Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2016-06-15T12:04:27Z No. of bitstreams: 1 Salome Goncalves Simoes.pdf: 981710 bytes, checksum: bba8ce6b1296a67fe6adae0958a19b21 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-15T12:04:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Salome Goncalves Simoes.pdf: 981710 bytes, checksum: bba8ce6b1296a67fe6adae0958a19b21 (MD5) Previous issue date: 2015-09-11 / The knowledge of diseases that affect cattle is extremely important, the neurological manifestation of disease are frequent and caused by various agents , the Bovine herpesvirus type 5 ( BoHV - 5 ) is a virus that causes neuropathy in cattle , latency in the central nervous system ( SNC) and clinical manifestation in periods of stress. The object of the study was to research the DNA presence of Herpesvirus Type 5 in cattle through the Real Time Polymerase Chain Reaction (qPCR) based upon the utilization of two protocols and analyze the histopathological findings in samples of the cattle central nervous system. Forty-eight (48) cattle samples of the central nervous system samples were obtained comprised of brain, cerebellum, brain stem and spinal cord derived from three slaughterhouses located in the cities of Ouricuri, Bodocó and Exú, Araripe Wilderness in the state of Pernambuco. Under molecular analysis the efficiency of the protocols was compared using the following primers. With the primers used in protocol 1 there was obtained 29.16% (14/48) of the positive samples, however, the utilized primers in protocol 2 resulted in well defined peaks with regard to positivity of the positive controls and all of the samples were negative toward the qPCR. Based on histopathology analysis of central nervous system samples from Ouricuri-PE the following lesions became evident: lymphocytic infiltrate 90% (18/20), gliosis 80% (16/20), neuronophagia 80% (16/20), edema 70% (14/20), macrophages 65% (13/20), congestion 65% (13/20), demyelination 45% (9/20), bleeding 35% (7/20), necrosis 15% (3/20), gitter cell 5% (1/20), spongiosis 5% (1/20) and perivascular cuff 5% (1/20). As a result of the diversity of pathogens and similarity of neurological diseases in cattle the use of primers that present few crossed reactions (dimers) is fundamental for the efficiency and success of the qPCR against BoHV – 5. / O conhecimento das enfermidades que acometem bovinos é de extrema importância, as doenças de manifestação neurológica são frequentes e causadas por vários agentes, o Herpesvírus bovino tipo 5 ( BoHV – 5 ) é um vírus que provoca neuropatia em bovinos, latência no sistema nervoso central (SNC) e manifestação clínica em períodos de estresse. Objetivou-se com este estudo pesquisar a ocorrência da infecção pelo BoHV-5 em bovinos pela reação em cadeia da polimerase em tempo real (qPCR) com base na utilização de dois protocolos e analisar os achados histopatológicos de amostras de sistema nervoso central de bovinos. Foram obtidas 48 amostras de SNC de bovinos, constituídas por encéfalo, cerebelo, tronco encefálico e medula, procedentes de três matadouros localizados nas cidades de Ouricuri, Bodocó e Exu, Sertão do Araripe, Pernambuco. Na análise molecular foram utilizados dois protocolos com diferentes primers. Com os iniciadores utilizados no protocolo 1 obteve-se 29,16% (14/48) das amostras positivas, no entanto, os iniciadores utilizados no protocolo 2, resultaram em picos bem definidos no controle positivo e todas as amostras resultaram negativas pela qPCR. Com base na análise histopatológica do SNC das amostras provenientes de bovinos do matadouro de Ouricuri-PE evidenciou-se as seguintes lesões: infiltrado linfocitário 90% (18/20), gliose 80% (16/20), neuronofagia 80% (16/20), edema 70% (14/20), macrófagos 65% (13/20), congestão 65% (13/20), desmielinização 45% (9/20), hemorragias 35% (7/20), necrose 15% (3/20), células gitter 5% (1/20), espongiose 5% (1/20) e manguito perivascular 5% (1/20). Em decorrência da diversidade de patógenos e similaridade das enfermidades neurológicas em bovinos, o uso de primers que apresentem poucas reações cruzadas (dímeros) é fundamental para a eficiência e o êxito do diagnóstico na qPCR frente ao BoHV-5.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2016-06-15T12:56:45Z No. of bitstreams: 1 Erica Chaves Lucio.pdf: 1028882 bytes, checksum: 29cc8b98781f5b6d52ee6c3c52e13e9b (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-15T12:56:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Erica Chaves Lucio.pdf: 1028882 bytes, checksum: 29cc8b98781f5b6d52ee6c3c52e13e9b (MD5) Previous issue date: 2016-02-15 / The objective of this study was to determine the occurrence and risk factors associated with infection with Campylobacter spp. in sheep creations in the micro-region Garanhuns, State of Pernambuco, Brazil. Were collected 421 fecal samples from sheep flocks coming 20 for the isolation of Campylobacter spp. and Campylobacter jejuni and Campylobacter fetus species were identified by Polymerase Chain Reaction (PCR). To analyze the risk factors logistic regression was performed from the questionnaire with objective questions about the hygienic-sanitary and reproductive management. The occurrence of Campylobacter spp. it was 4.5% (19/421; C.I. 2.8% - 7.1%). The 19 positive samples in cultivation, eight (1.9% CI 0.9% - 3.9%) were classified as C. fetus subsp. fetus and seven (1.7% CI 0.7% - 3.5%) as C. jejuni, coinfected with four stool samples (0.95%). The number of identified focus was 35.0% (7/20) of the creations of sheep that had at least one positive animal. In logistic regression analysis did not identify any of the variables as a risk factor. This is the first report of infection with Campylobacter spp. in sheep herds in northeastern Brazil, and it is concluded that infection occurs in those herds. Thus, it is necessary to implement prevention and control measures to prevent the propagation of agent between the creations, avoiding damage to sheep production and risk to public health, since campylobacteriosis is considered an emerging zoonosis. / Objetivou-se com este estudo determinar a ocorrência e os fatores de risco associados à infecção por Campylobacter spp. em criações de ovinos na microrregião Garanhuns, no estado de Pernambuco, Brasil. Foram coletadas 421 amostras fecais de ovinos procedentes de 20 rebanhos para o isolamento de Campylobacter spp. As espécies Campylobacter fetus subsp. fetus e Campylobacter jejuni foram identificadas por Reação em Cadeia da Polimerase (PCR). Para análise dos fatores de risco foi realizada uma análise univariada e posteriormente regressão logística a partir de questionário com perguntas objetivas sobre o manejo higiênico-sanitário e reprodutivo. A ocorrência para Campylobacter spp. foi de 4,5% (19/421; I.C. 2,8% - 7,1%). Das 19 amostras positivas no cultivo, oito (1,9%; I.C. 0,9% - 3,9%) foram classificadas como C. fetus subsp. fetus e sete (1,7%; I.C. 0,7% - 3,6%) como C. jejuni, com co-infecção em quatro amostras (0,95%). O número de focos identificados foi de 35,0% (7/20) das criações de ovinos que apresentavam pelo menos um animal positivo. Na análise de regressão logística não foi identificada nenhuma das variáveis como fator de risco. Este é o primeiro registro da infecção por Campylobacter spp. em rebanhos ovinos no Nordeste do Brasil, concluindo-se que a infecção ocorre nesses rebanhos. Dessa forma, se faz necessário à implementação de medidas de controle e prevenção, para impedir a propagação do agente entre as criações, evitando prejuízos para ovinocultura e risco para saúde pública, uma vez que a campilobacteriose é considerada uma zoonose emergente.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2016-06-15T13:56:05Z No. of bitstreams: 1 Edson Moura da Silva.pdf: 652245 bytes, checksum: f0eb570c9444a12dc0034e3c5365c086 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-15T13:56:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Edson Moura da Silva.pdf: 652245 bytes, checksum: f0eb570c9444a12dc0034e3c5365c086 (MD5) Previous issue date: 2016-02-22 / Several wild animals are described as reservoirs, hosts and carriers of infectious and parasitic agents, especially the marsupials Didelphis genus, including the Didelphis albiventris. Due to the general and anthropic habit, this animal is recognized as a reservoir of various pathogens, especially Cryptosporidium spp. and Leishmania spp., besides serving as a carrier of arthropods that can parasitize domestic animals, wildlife and humans. Given this context, the objective of this study was to detect Cryptosporidium spp., Leishmania spp. and identify Ixodids in Didelphis albiventris. The capture was performed with the use of Tomahowk live trap. Physical containment was performed with the aid of appropriate leather gloves and chemical containment was performed with the association of Ketamine Hydrochloride (30 to 50 mg / kg / IM) and Xylazine (2 mg / kg / IM). A total of 40 animals were captured, 29 females and 11 males of free life belonging to the Metropolitan Mesoregion of Recife and the Micro-region of Araripina, Pernambuco, Brazil. Stool samples of the animals were subjected to centrifugal sedimentation technique in formalin-ether with subsequent staining Kinyoun method. Blood samples were also collected to investigate the infection by Leishmania spp. by Polymerase Chain Reaction (PCR) and are listed ectoparasites. As a result, it was observed that 15% (6/40) of the fecal samples of D. albiventris were parasitized with Cryptosporidium spp., demonstrating that they can act as important reservoirs of this parasite in the urban-wildland interface. None of the samples was positive for Leishmania spp. by PCR, noting that the animals are not part of the life cycle of this agent in studied areas. Ectoparasites found were rated as Ixodes loricatus, Amblyomma rotundatum and Amblyomma spp., being reported for the first time the parasitism by Amblyomma rotundatum in D. albiventris. / Vários animais silvestres são descritos como reservatórios, hospedeiros e carreadores de agentes infecciosos e parasitários, tendo como destaque os marsupiais do gênero Didelphis, dentre eles o Didelphis albiventris. Devido ao hábito generalista e antrópico, esse animal é reconhecido como reservatório de vários agentes patogênicos, destacando-se Cryptosporidium spp., e Leishmania spp., além de servir como carreador de artrópodes que podem parasitar animais domésticos, silvestres e o homem. Diante deste contexto, o objetivo deste trabalho foi detectar Cryptosporidium spp., Leishmania spp. e identificar Ixodídeos em Didelphis albiventris. Para captura foram utilizadas armadilhas tipo Tomahowk live trap. Um total de 40 animais foi capturado, sendo 29 fêmeas e 11 machos de vida livre pertencentes à Mesorregião Metropolitana do Recife e a Microrregião de Araripina, Pernambuco, Brasil. Amostras de fezes dos animais foram submetidas à técnica de centrífugo-sedimentação em formol-éter com posterior coloração pelo método de Kinyoun. Amostras de sangue também foram coletadas para investigar a infecção por Leishmania spp. pela Reação em Cadeia da Polimerase (PCR), além de serem coletados ectoparasitas. Como resultado, foram observados que 15% (6/40) das amostras fecais dos D. albiventris estavam parasitadas com oocistos de Cryptosporidium spp., demonstrando que os mesmos podem atuar como importantes reservatórios deste parasita na interface urbano-florestal. Nenhuma das amostras foi positiva para Leishmania spp. pela PCR, ressaltando que os animais estudados não fazem parte do ciclo de vida desse agente nas áreas estududas. Os ectoparasitas encontrados foram classificados como Ixodes loricatus, Amblyomma rotundatum e Amblyomma spp., sendo relatado pela primeira vez o parasitismo por Amblyomma rotundatum em D. albiventris.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2016-06-15T16:11:55Z No. of bitstreams: 1 Renata Pimentel Bandeira de Melo.pdf: 793664 bytes, checksum: 79341c83c86e5ba3b6f51a28991d5e93 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-15T16:11:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Renata Pimentel Bandeira de Melo.pdf: 793664 bytes, checksum: 79341c83c86e5ba3b6f51a28991d5e93 (MD5) Previous issue date: 2016-02-18 / Toxoplasma gondii is an obligate intracellular coccidian, tissue cyst forming, which causes toxoplasmosis, zoonotic disease of great impact in public health. T. gondii is able to infect most of warm-blooded animals, including humans. Felids are recognized as the only definitive hosts and are important in toxoplasmosis epidemiology, shedding oocysts in feces, contaminating environment. The purpose of this study was to isolate and genotyping T. gondii in feral cats (Felis catus) from the Fernando de Noronha Archipelago, Pernambuco state, Brazil. During one year sick feral cats were caught by Archipelago Animal Vigilance Center. After chemical restraint (ketamine 10% and xylazine 1%) blood samples of 31 feral cats from different locations on the island were collected. These weak animals posteriorly died and fragments of brain, heart, lung, diaphragm, and liver were collected. Blood samples were intended to serology by Indirect Immunofluorescence Assay (IFA) for IgG antibody detection and tissue fragments were submitted to mouse bioassay for T. gondii isolation. Anti-T.gondii antibodies were detected in 18/31 (58%) felines. Tissues from seven animals were submitted to bioassay, obtaining two T. gondii isolates non-pathogenic for mouse. Genotyping was performed by PCR-RFLP using 10 molecular markers (SAG1, SAG2, SAG3, BTUB, GRA6, c22-8, c29-2, L358, PK1 e Apico), identifying an atypical strain of T. gondii (ToxoDB #146). This is the first report of this genotype in feral cats worldwide. The results obtained contribute to molecular epidemiology studies of this pathogen and show/demonstrate T. gondii infection in feline population of the Archipelago. Control measures based on health education should be reinforced to prevent the cat infection and to reduce infection sources for definitive and intermediate hosts, especially to human population of this island. / Toxoplasma gondii é um coccídeo intracelular obrigatório formador de cistos teciduais, responsável pela toxoplasmose, zoonose de grande impacto na saúde pública. É capaz de infectar a maioria dos animais homeotérmicos, incluindo humanos. Os felídeos são os únicos hospedeiros definitivos, apresentando grande importância na epidemiologia da toxoplasmose pela capacidade de eliminar oocistos nas fezes, contaminando o ambiente. Este estudo teve como objetivo isolar e genotipar T. gondii em gatos ferais (Felis catus) do Arquipélago de Fernando de Noronha, Estado de Pernambuco, Brasil. Durante o período de um ano, gatos ferais fracos foram capturados pelo Centro de Vigilância Animal do Arquipélago. Após contenção química (quetamina 10% e xilazina 1%) foram coletadas amostras de sangue de 31 felinos ferais de diferentes localidades da Ilha. Esses animais doentes, posteriormente, vieram a óbito e fragmentos de encéfalo, coração, pulmão, diafragma e fígado foram coletados. As amostras de sangue foram destinadas à sorologia por meio da Reação de Imunofluorescência Indireta (RIFI) para pesquisa de anticorpos (IgG) anti-T.gondii e os fragmentos de tecido deos felinos positivos na RIFI foram submetidos ao bioensaio em camundongos para isolamento do protozoário. Anticorpos anti-Toxoplasma gondii foram detectados em 18/31 (58%) felinos. Sete animais tiveram seus tecidos submetidos ao bioensaio, obtendo-se dois isolados de T. gondii não patogênicos para camundongos. A genotipagem foi realizada por meio da PCR-RFLP multilocus, utilizando 10 marcadores genéticos (SAG1, SAG2, SAG3, BTUB, GRA6, c22-8, c29-2, L358, PK1 e Apico). Uma cepa atípica de T. gondii (ToxoDB #146) foi identificada, sendo este o primeiro relato deste genótipo em gatos ferais no mundo. Os resultados obtidos neste trabalho contribuem para o estudo da epidemiologia molecular deste agente e permitem concluir que a infecção por T. gondii ocorre na população de felinos do Arquipélago. Medidas de controle baseadas na educação sanitária devem ser reforçadas para prevenir a infecção dos felinos e reduzir as fontes de infecção para outros hospedeiros intermediários, sobretudo para a população humana desta Ilha.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-07-25T13:18:49Z No. of bitstreams: 1 Orestes Luiz de Souza Neto.pdf: 1400644 bytes, checksum: 4e3219ec0820b25baeacfab1cbe88b78 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-25T13:18:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Orestes Luiz de Souza Neto.pdf: 1400644 bytes, checksum: 4e3219ec0820b25baeacfab1cbe88b78 (MD5) Previous issue date: 2013-07-17 / Neospora caninum is a protozoan that causes neosporosis. It is involved in reproductive disorders in sheep and affects several species of domestic and wild animals. The objective of this research was to conduct an epidemiological study of infection with N. caninum in sheep in the State of Pernambuco, Northeastern Brazil. For it was developed two subprojects. In subproject 1 aimed to estimate the prevalence and spatial distribution of anti-N. caninum in sheeps using the indirect fluorescent antibody test (IFAT) in mesoregions the Agreste, São Francisco and Sertão Pernambucano, in the second subproject aimed to estimate the frequency of anti-N. caninum in pregnant ewes by indirect fluorescent antibody test (IFAT) in slaughterhouses of the municipalities of Petrolina (São Francisco) and Gravatá (Agreste) and check the frequency of N. caninum in ovine fetuses collected at abattoirs in the State of Pernambuco using the polymerase chain reaction (PCR). In subproject 1 was used 416 sheep of 13 properties. The technique used for the detection of antibodies was considering the IFAT cutoff 1:50. There was a prevalence of 12.9 % (55/426) of sheep seropositive for N. caninum. Seropositive animals was observed in 53.8 % (7/13) of the farms and 58 % (7/12) of the 12 cities surveyed. The three mesoregions studied showed foci of seropositive animals at a frequency of 40 % (2/5) properties from the mesoregion of São Francisco, 50 % (2/4) of the properties of the Sertão and 75 % (3/4) of the Agreste. In the second sub-project the techniques used for the detection of antibodies against the agent was IFAT and direct detection agent PCR. Of the 103 pregnant females tested in the IFAT only two (1,94 %) had antibodies to N. caninum, one of the city of Petrolina and another in the city of Gravatá. After IFAT was carried PCR tissues (brain, heart, liver, and spleen diaphragm) belonging to the female fetal positive finding for the presence of the agent in the DNA of fetal Petrolina coming from the slaughterhouse. Antibodies were detected in more than half of the municipalities and properties surveyed and in all mesoregions studied. There is need for more studies in this species to know the real impact of the agent. / Neospora caninum é um protozoário, causador da Neosporose. É envolvido em transtornos reprodutivos em ovinos e acomete várias espécies de animais domésticos e silvestres. Objetivou-se nesta pesquisa realizar um estudo epidemiológico da infecção por N. caninum em ovinos no Estado de Pernambuco, Nordeste do Brasil. Para isso foi desenvolvido dois subprojetos. No subprojeto 1 objetivou-se estimar a prevalência e distribuição espacial de anticorpos IgG anti-N. caninum em ovinos pela técnica da Reação de Imunofluorescência Indireta (RIFI) nas Mesorregiões do Agreste, São Francisco e Sertão Pernambucano; no subprojeto 2 objetivou-se estimar a frequência de anticorpos IgG anti-N. caninum em ovelhas gestantes pela Reação de Imunofluorescência Indireta (RIFI), em matadouros dos municípios de Petrolina (São Francisco) e Gravatá (Agreste) e verificar a frequência de N. caninum em fetos ovinos coletados em matadouros do Estado de Pernambuco, utilizando a Reação em Cadeia da Polimerase (PCR). No subprojeto 1 utilizou-se 416 ovinos de 13 propriedades. A técnica utilizada para a pesquisa de anticorpos foi a RIFI considerando ponto de corte 1:50. Verificou-se uma prevalência de 12,9% (55/426) de ovinos soropositivos para N. caninum. Observou-se animais soropositivos em 53,8% (7/13) das propriedades e em 58% (7/12) dos 12 municípios pesquisados. As três mesorregiões estudadas apresentaram focos de animais soropositivos, numa frequência de 40% (2/5) das propriedades da mesorregião do São Francisco, 50% (2/4) das propriedades do Sertão e 75% (3/4) do agreste. No subprojeto 2 as técnicas utilizadas para a detecção de anticorpos contra o agente foi a RIFI e para a detecção direta do agente a PCR. Das 103 fêmeas gestantes testadas na RIFI apenas duas (1,94%) apresentaram anticorpos contra N. caninum, sendo uma do município de Petrolina e outra do município de Gravatá. Após a RIFI realizou-se PCR dos tecidos (cérebro, coração, fígado, diafragma e baço) fetais pertencentes às fêmeas positivas constatando-se a presença do DNA do agente no coração do feto procedente do abatedouro de Petrolina. Anticorpos foram detectados em mais da metade dos municípios e propriedades pesquisadas e em todas as mesorregiões estudadas. Há necessidade de realizar outros estudos nesta espécie para conhecer o real impacto do agente.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-07-29T11:24:01Z No. of bitstreams: 1 Alessandra Ribeiro de Albuquerque.pdf: 371656 bytes, checksum: 264e33a942c4de40fa7f06ae1e6dcc20 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-29T11:24:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Alessandra Ribeiro de Albuquerque.pdf: 371656 bytes, checksum: 264e33a942c4de40fa7f06ae1e6dcc20 (MD5) Previous issue date: 2006-07-28 / Zoonotic Visceral Leishmaniasis (ZVL) is a widespread disease in Brazil, particularly in the Northeast area having the dog as its main reservoir. ZVL has shown environmental changes in its transmission pattern through urbanization. The goal of this paper was to diagnose and evaluate clinical features in dogs naturally infected by Leishmania (Leishmania) chagasi in Recife City. In addition, two Enzyme linked immunosorbent assay (ELISA) made with different antigens for the diagnosis of the canine ZVL in the metropolitan region of Recife have been compared . For this purpose 142 animals which were submitted to the Veterinary Hospital of the Universidade Federal Rural de Pernambuco presenting clinical signs suggestive of ZVL were used. The diagnosis of positive animals was performed through clinical examination, parasitological and serologic exams. The most frequent clinical signs were ulcers, present in 82.8% (29/36) animals followed by onicogriphosis in 60% (18/36). It was also observed that 88.23% (15/17) animals from Recife city were positive for anti–Leishmania antibodies. As for the comparison between the different ELISA systems used in the ZVL diagnosis, EIELeishmaniose- Visceral-Canina–Bio-Manguinhos kit presented sensibility of 65.79% and specificity of 85,58% (IC 95%),and ELISA S7® Biogene kit presented sensibility of 47.37% and specificity of 89.,42% (IC 95%). Results suggest the absence of a pathognomonic sign in CVL and an urbanization process of this zoonosis in Recife City. / A Leishmaniose Visceral Zoonótica (LVZ) se encontra distribuída por grande parte do território brasileiro, predominantemente no Nordeste, tendo como principal reservatório urbano o cão. A LVZ vem passando por mudanças em seu perfil de transmissão, onde a sua urbanização torna-se cada vez mais freqüente, principalmente devido a transformações no ambiente. O presente trabalho teve por finalidade diagnosticar casos de LVZ e avaliar as características clínicas em cães com infecção natural por Leishmania (L.) chagasi na cidade do Recife. Além disso, foram comparados sistemas ELISA, com antígenos distintos em cães para o diagnóstico de leishmaniose visceral canina (LVC) na Região Metropolitana do Recife. Foram utilizados 142 cães atendidos no Hospital Veterinário da Universidade Federal Rural de Pernambuco com suspeita clínica de LVC. O diagnóstico dos animais positivos foi realizado através do exame clínico, além de exames parasitológico e sorológico pelo método de ELISA. Dentre os resultados obtidos os sinais clínicos mais freqüente nos cães atendidos foram as úlceras cutâneas, presentes em 82,80% (29/36), seguido de onicogrifose em 60,00% (18/36). Os dados revelaram ainda que 88,23% (15/17) dos animais provenientes da cidade do Recife possuíam anticorpos anti–Leishmania. Com relação a comparação dos sistemas de ELISA empregados no diagnóstico da LVC, o kit EIE-Leishmaniose-Visceral-Canina–Bio-Manguinhos apresentou sensibilidade de 65,79% e especificidade de 85,58% (IC 95%), e o kit para o diagnóstico do calazar canino ELISA S7® Biogene apresentou sensibilidade de 47,37% e especificidade de 89,42% (IC 95%). Os resultados indicam que não há sinal patognomônico na LVC e que esta zoonose encontra-se em processo de urbanização na cidade do Recife.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-07-29T15:55:21Z No. of bitstreams: 1 Ana Cristine Sandes Moura.pdf: 312139 bytes, checksum: a4c38fcd41460295b57a9014500ed19b (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-29T15:55:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ana Cristine Sandes Moura.pdf: 312139 bytes, checksum: a4c38fcd41460295b57a9014500ed19b (MD5) Previous issue date: 2008-03-26 / The state of Alagoas is an important producer of milk's derived of the country, but there are few researches about milk's quality, covering their several aspects, targeting the new legislation's requirements. The objective of this study was to assess the chilled raw milk quality in municipalities of this State, in view of, the standards established for the Normative Instruction nº. 51 (IN 51), published in September 18 of 2002 of the Ministry of Agriculture, Livestock and Supplying. In the first stage of the research, held between the months of september and december of 2006, 32 samples of chilled raw milk from eight dairy located in different municipalities of the state of Alagoas were analyzed for counting of somatic cells and determination of fat levels, protein, lactose and total solids and also was verified the existing correlation between them. In the second phase, held between the months of april and august of 2007, 55 samples of chilled raw milk from eleven dairy located in different municipalities of the State previously cited were analyzed for counting of aerobic mesophiles and psychrotrophic and also the determination of the density, cryoscopy and titratable acidity. Among the dairy analyzed, seven (87.5%) presented samples with counting of somatic cells, fat concentration, protein and total solids within the limits required for the legislation. However, one of the dairy analyzed (14.3%) was note that the medium value of somatic cells was finding outside of the default permitted by legislation. Was found a positive correlation (p<0.05) between counting of somatic cells and the fat concentration, while that for protein and total solids such correlation wasn't observed. Of the 55 samples, 35 (63.64%) were outside of the default permitted by legislation for the counting of aerobic mesophiles, seven (12.73%) for the counting of microorganisms psychrotrophic, 14 (25.45%) for the cryoscopy, 11 (20%) for the acidity and five (9.09%) for the density. As to the temperature of collection, there was not influence of it in the microorganisms counting. The analyze of the results found permit say that the majority of the dairy studied meet main requirements on the somatic cells counting, the components and the physicochemical properties of the milk. Meanwhile, about the milk's microbiological aspects, it is accepted that the changes found have their origin associated to the faults in the health management of the herds and the milk's manipulation, including the milking, refrigeration and its transport from farms to the dairy. The effective deployment of the requirements established for IN 51, with the participation of all members of the productive chain of milk, will promote, certainly, the improvement of milk's quality and their derivatives in the Alagoas state, contributing with the good health of the population and increasing the competitiveness of the milk products from this state in other marketplaces. / O estado de Alagoas é um importante produtor de lácteos do País, porém, há poucos estudos sobre a qualidade do leite, abrangendo seus vários aspectos, visando às novas exigências da legislação. Objetivou-se avaliar a qualidade do leite cru refrigerado produzido em municípios deste Estado, tendo em vista os padrões estabelecidos pela Instrução Normativa n 51 (IN 51), publicada em 18 de setembro de 2002 pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Na primeira etapa da pesquisa, realizada entre os meses de setembro a dezembro de 2006, 32 amostras de leite cru refrigerado, provenientes de oito laticínios localizados em diferentes municípios do estado de Alagoas, foram analisadas para contagem de células somáticas e determinação dos teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais, bem como foi verificada a possibilidade de correlação entre eles. Na segunda etapa da pesquisa, realizada entre os meses de abril a agosto de 2007, 55 amostras de leite cru refrigerado, provenientes de 11 laticínios localizados em diferentes municípios do referido Estado, foram analisadas para a contagem de aeróbios mesófilos e de psicrotróficos, além da determinação da densidade, crioscopia e acidez titulável. Dentre os laticínios analisados, sete (87,5%) apresentaram amostras com contagem de células somáticas, concentração de gordura, proteína e sólidos totais dentro dos limites exigidos pela legislação. Contudo, em um dos laticínios analisados (14,3%), observou-se que o valor médio das células somáticas encontrava-se fora dos padrões permitidos pela legislação. Houve uma correlação positiva (p< 0,05) entre a contagem de células somáticas e a concentração de gordura, enquanto que para proteína e sólidos totais tal correlação não foi observada. Das 55 amostras analisadas, 35 (63,64%) encontravam-se fora dos padrões exigidos pela legislação para contagem de aeróbios mesófilos, sete (12,73%) para contagem de microsganismos psicrotróficos, 14 (25,45%) para a crioscopia, 11 (20%) para a acidez e cinco (9,09%) para a densidade. No que se refere à temperatura de coleta, não houve influência da mesma na contagem de microorganismos. A análise dos resultados obtidos permite afirmar que a maioria dos laticínios estudados atende as principais exigências quanto à contagem de células somáticas, os componentes e as propriedades físico-químicas do leite. Entretanto, no que se refere aos aspectos microbiológicos do leite, admite-se que as alterações observadas tenham sua origem associada à falhas voltadas ao manejo sanitário dos rebanhos e à manipulação do leite, incluindo a ordenha, a refrigeração e o seu transporte das propriedades rurais aos laticínios. A efetiva implantação das exigências estabelecidas pela IN 51, com a participação de todos os integrantes da cadeia produtiva dos lácteos, promoverá, certamente, a melhoria da qualidade do leite e derivados do estado de Alagoas, contribuindo com a boa saúde da população e aumentando a competitividade dos produtos lácteos deste Estado em novos mercados.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-08-11T11:34:53Z No. of bitstreams: 1 Ariosto Afonso da Silva.pdf: 785369 bytes, checksum: 723b19c46da3ed93b086665406b15f7c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-11T11:34:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ariosto Afonso da Silva.pdf: 785369 bytes, checksum: 723b19c46da3ed93b086665406b15f7c (MD5) Previous issue date: 2006-02-10 / In the Northeast of Brazil, in the semi-arid region,exists a breeding vocation area of cattle, especially exploring domestic ruminants including caprines. In the last decades the milk of goats has been indicated as a protein source to the diet of children with allergic reactions to the bovine milk. Among the proteins known casein, alpha-S1-casein was the first truly proved on basis of the genetic polymorphism. Aiming characterizes the herds of milk goats of the backcountry, rural and forest zone from Pernambuco State, the PCR-RFLP technique was used and it was studied the polymorphism of the gene of a-s1-casein. Using 60 goats of the breeds Moxotó, Alpine American and halfbreed, the DNA was extracted by chloroform and phenol protocol and the gene of the a-s1-casein was amplified by PCR's technique. Followed it the restriction enzyme Xmn I was used to obtain the frequency allelic of the studied breeds. It was verified the presence of the gene type D, for the American Alpine animals and the gene type B/D for the Moxotó and half-breed breeds. It was concluded that there are genetics variations for the a-s1-casein from the milk of the caprice breeds in the region. / O Nordeste brasileiro em especial o semi-árido tem sido uma área de vocação pecuária, especialmente, para a exploração dos ruminantes domésticos entre eles os caprinos. Há muitas décadas que o leite de cabra vem sendo indicado como fonte de proteína na dieta de crianças, quando estas apresentam reações alérgicas ao leite bovino. Dentre as proteínas chamadas de caseínas, a alfa-S1-caseína foi a primeira proteína comprovada com base no polimorfismo genético. Objetivando realizar a genotipagem do leite provenientes de criações de cabras do sertão, agreste e zona da mata pernambucana, através da técnica de PCR-RFLP, estudou-se o polimorfismo do gene da alfa-S1-caseína. Utilizando 60 caprinos das raças Moxotó, Alpina Americana e Mestiço. Fez–se a extração do DNA por meio do protocolo de clorofórmio e fenol e o gene da alfa-S1-caseína foi amplificado pela técnica da PCR. Em seguida foi utilizada a enzima de restrição Xmn I para obter a freqüência alelica das raças estudadas. Foi verificado a presença do gene tipo C/D, para os animais da raça Alpina Americana, o gene tipo B/D, para a raça Moxotó e Mestiço, concluindo-se que existem variações genéticas para a alfa- S1-caseína do leite das raças caprinas estudadas na região.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-08-11T12:45:21Z No. of bitstreams: 1 Auxiliadora de Moraes Ostermann.pdf: 1065380 bytes, checksum: 7562bc6d4f94fe6fff4c90d431b36942 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-11T12:45:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Auxiliadora de Moraes Ostermann.pdf: 1065380 bytes, checksum: 7562bc6d4f94fe6fff4c90d431b36942 (MD5) Previous issue date: 2008-02-11 / The gastrointestinal helminths assume importance for the aetiology of gastroenteritis in dogs, being the canine helminthosis a global and high prevalence problem, showing many of them, important zoonotic potential. The stray dogs are an important point in a program to control helminth infection in urban centers. They are generally excluded from any program, although assume great importance in the maintenance and dissemination of these parasites in urban areas. The more accurate knowledge about the epidemiology and prophylaxis of the most important parasites of dogs, particularly about its impact and prevalence, are fundamental to the adoption of appropriate prophylactic measures to protect human. It was proposed in this paper to evaluate the gastrointestinal helminth infection and techniques of diagnosis of infection in stray dogs from the municipality of Recife - Pernambuco State - Brazil. Strays dogs captured by the Center for Environmental Surveillance of the City of Recife - PE were used, totalizing 96 dogs. The animals were subjected to euthanasia and necropsy, and fecal samples were collected and submitted to the techniques of simple fluctuation and spontaneous sedimentation. It was realized macroscopic examination of the intern organs, whose changes were noted in files of necropsy, and performed the collection of adult gastrointestinal helminths for identification. The results showed positivity of 96.8% (93/96), with 83.3%, 14.6%, 30.2%, 6.3%, 28.1%, 34.4% and 2.1%, respectively for Ancylostoma caninum, A. braziliense, Toxocara canis, Toxascaris leonina, Dypilidium caninum and Spirocerca lupi. The methods of Willis, sedimentation and necropsy were significantly different only in the detection of Ancylostoma spp. Willis and sedimentation showed no differences among themselves for the other helminths. Macroscopic lesions were found in all organs of the gastrointestinal tract or organs involved in the parasitic phase of the life cycle of helminths, becoming the majority of them in bleeding, predominantly in the small intestine. / Os helmintos gastrintestinais assumem importância significativa na etiologia das gastrenterites em caninos, sendo as helmintoses de origem canina um problema mundial e de prevalência elevada, apresentando, muitas delas, importante potencial zoonótico. Um ponto importante em um programa de controle de verminose nos centros urbanos são os cães errantes. Eles estão geralmente excluídos de qualquer programa, embora assumam grande importância na manutenção e disseminação dessas parasitoses no meio urbano. O conhecimento mais acurado sobre epidemiologia e a profilaxia dos parasitos mais importantes de cães, particularmente sobre as suas incidências e prevalências, são fundamentais para a adoção de medidas profiláticas adequadas para a proteção humana. Propôs-se neste trabalho avaliar a infecção por helmintos gastrintestinais e as técnicas de diagnóstico da infecção em cães errantes procedentes do município de Recife – PE. Foram utilizados 96 cães errantes, apreendidos pelo Centro de Vigilância Ambiental da Cidade do Recife – PE (CVA/PE). Os animais foram submetidos à eutanásia e necropsia, sendo coletadas amostras fecais que foram submetidas às técnicas de flutuação simples e sedimentação espontânea. Realizou-se exame macroscópico dos órgãos, cujas alterações foram anotadas em fichas de necropsia, efetuou-se, ainda a coleta de helmintos gastrintestinais adultos para identificação. Os resultados apontaram positividade de 96,9% (93/96), sendo 83,3%, 14,6%, 30,2%, 6,3%, 28,1%, 34,4%, 2,1%, respectivamente para Ancylostoma caninum, A. braziliense, Toxocara canis, Toxascaris leonina, Trichuris vulpis, Dypilidium caninum e Spirocerca lupi. Os métodos de Willis, sedimentação e necropsia foram significativamente diferentes entre si apenas na detecção de infecção por Ancylostoma spp. Willis e sedimentação não apresentaram diferenças entre si para os demais helmintos. Lesões macroscópicas foram evidenciadas em todos os órgãos do trato gastrintestinal ou em órgãos envolvidos na fase parasitária do ciclo biológico dos helmintos, constituindo-se a maioria delas em hemorragias, predominantemente no intestino delgado.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-08-12T11:44:04Z No. of bitstreams: 1 Carlos Geraldo Tenorio Alves.pdf: 1048856 bytes, checksum: 684d39357c3efefb3d89265c5161f5be (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-12T11:44:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Carlos Geraldo Tenorio Alves.pdf: 1048856 bytes, checksum: 684d39357c3efefb3d89265c5161f5be (MD5) Previous issue date: 2007-02-14 / In the present work the objective was to made a comparative analyses of the lameness in the principal milk breed in the Pernambuco State. To this a attendance was performed of 870 cows of 18 bovine herd of milky aptness, in intensive and semi-intensive regime, with 290 belonging dem six race Holland, 290 dem six race Brow Alpine and 290 of six race Girolanda, in the rural northerly pernambucano. This herd was cataloged im owns cards with clinics data of alls the cases of claw affections, handling (installations, feeding, waterings places, hygiene) and between itself confronted in the total the Holland cows presented 489 lesions (14,05 %), the Brown Alpine cows presented 128 lesions (3,68 %) and the Girolando cows presented 108 (3,10 %). Was observeted that exist a tendency of occurrence increase of claw lesions in the bovines plus specializated to the milk production, in the herd plus bordered, in the whiches itself search a increment of the production, by means the genetic advancement, nutrition, handling, greater concentration of animals in firm ground, rough, hard, factores this that have increase the appearing of the claw afections in the bovines, principaly the milk producer. / No presente trabalho objetivou-se fazer uma análise comparativa da laminite nas principais raças bovinas leiteiras no Estado de Pernambuco. Para tal foi feito o acompanhamento de 870 vacas de 18 rebanhos bovinos de aptidão leiteira, em regime intensivo e semi-intensivo, sendo 290 de seis rebanhos da raça Holandesa, 290 de seis rebanhos da raça Parda Alpina e 290 de seis rebanhos da raça Girolanda, nos municípios do Agreste Setentrional de Pernambuco, rebanhos esses catalogados em fichas próprias com dados clínicos de todos os casos de afecções das unhas, dados de manejo (instalações, alimentação, aguadas, higiene) e comparados entre si. No total as vacas Holandesas apresentaram 489 lesões (14,05 %), as vacas Parda Alpina apresentaram 128 lesões (3,68 %) e as vacas Girolanda apresentaram 108 lesões (3,10 %). Observou-se que existe uma tendência de aumento da ocorrência de lesões das unhas nos bovinos mais especializados para a produção de leite, nos plantéis mais confinados, nos quais se busca um incremento da produção mediante o avanço genético, nutricional e de manejo, maior concentração de animais em pisos firmes, ásperos e duros, fatores estes que elevam o aparecimento das afecções das unhas nos bovinos, principalmente os produtores de leite.