Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2016-10-05T12:37:57Z No. of bitstreams: 1 2011 - Simone de Souza Fernandes.pdf: 745580 bytes, checksum: 7836d760ce3ea36d3e5602714715cd42 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-05T12:37:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011 - Simone de Souza Fernandes.pdf: 745580 bytes, checksum: 7836d760ce3ea36d3e5602714715cd42 (MD5) Previous issue date: 2011-05-27 / Yogurt is a fermented milk resulting from a mutual interaction between the lactic acid bacteria Streptococcus thermophilus and Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. For yoghurt quality assurance, the cell numbers of each microorganism, should not be less than 1x107per gram, therefore a relative ratio lactobacilli and streptococci should be 1:1, although a 1:2 ratio is also accepted. During storage of yoghurt exposed for sale, post-acidification may occur, changing the ratio of the two microorganisms. The objectives of this research were to evaluate yoghurts of four different manufacturers named A, B, C and D, in relation to the number and balance between streptococii and lactobacilli during the storage and its relation with acidity and pH. In this way, yoghurts with up to 20 days of manufacturing (band I) and more than 20 days (band II) were evaluated. Better recovery of L. delbruckii subsp. bulgaricus and S. thermophilus was observed with LB and M17 media respectively, which were used to determine the relative ratio of the two microorganisms. An imbalance in the lactobacilli numbers which were lower than that of streptococci was verified and considered inadequate, in two out of four commercial brands. In yoghurts from the manufacturer A, there was a significant reduction in the number of lactobacilli from band I to band II leading to an increase in the relative ratio of streptococii to lactobacilli. There was no significant difference in the counts of streptococci or bacilli from one band to another with the other three brands of yoghurts. The acidity of yoghurts from manufacturer D revealed significantly higher (P< 0.05) than the others, although it did not result in an increased pH reduction. All samples attended the legislation in relation to total lactic acid bacteria counts, acidity, pH and mould and yeast count / Iogurte ? um leite fermentado resultante de uma intera??o microbiana mutualista entre as bact?rias l?cticas Streptococcus thermophilus e Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Para que a qualidade do iogurte seja garantida o n?mero de c?lulas destes dois microrganismos individualmente, n?o deve ser inferior a 1x107 por grama, portanto uma propor??o relativa de lactobacilos e estreptococos de 1:1 sendo a propor??o 1:2 tamb?m aceita. Durante o armazenamento dos iogurtes expostos para venda podem ocorrer p?s-acidifica??o e modifica??o na propor??o dos dois microrganismos. Os objetivos desta pesquisa foram avaliar iogurtes de quatro diferentes fabricantes as quais foram denominados A, B, C, D quanto ao n?mero e equil?brio entre as duas bact?rias l?cticas durante o armazenamento, e ao mesmo tempo determinar as caracter?sticas f?sico-quimicas (pH e acidez) e contagem de bolores e leveduras. Para tanto, adotou-se duas faixas de avalia??o, faixa I (at? 20 dias de fabrica??o) e faixa II (ap?s 20 dias). Foi observada melhor recupera??o L. delbruckii subsp. bulgaricus e S. thermophilus, respectivamente com os meios LB e M17 que foram usados para determina??o da propor??o relativa dos dois microrganismos. Foi verificado um desequil?brio no n?mero de lactobacilos que foi inferior ao de cocos e, considerado inadequado, em duas das quatro marcas comerciais. Nos iogurtes da marca A houve redu??o significativa no n?mero de lactobacilos da faixa I para faixa II levando a um aumento na propor??o de cocos relativa ao de bacilos. Nos iogurtes dos tr?s outros fabricantes n?o houve diferen?a significativa nas contagens de cocos ou de lactobacilos de uma faixa para outra. Tamb?m n?o foi observada diferen?a significativa de acidez e pH relacionados ao tempo de prazo comercial nas faixas I e II nas quatro marcas de iogurte analisadas. A acidez dos iogurtes do fabricante D foi significativamente mais elevada (P<0,05) que a dos demais, embora n?o tenha resultado em maior redu??o de pH nestes produtos. Todas as amostras analisadas estavam em conformidade com a legisla??o vigente no que se refere ao m?nimo exigido de bact?rias l?ticas totais que ? de 1x107 UFC/mL. Tamb?m estavam em conformidade com rela??o ? acidez, pH e contagem de bolores e leveduras. Palavras-chave: leite

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2016-10-05T19:03:16Z No. of bitstreams: 1 2013 - Bernardo Milward de Azevedo Spinelli.pdf: 2468118 bytes, checksum: 8b86d55b4fe024e0a43e7aca610af976 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-05T19:03:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013 - Bernardo Milward de Azevedo Spinelli.pdf: 2468118 bytes, checksum: 8b86d55b4fe024e0a43e7aca610af976 (MD5) Previous issue date: 2013-12-19 / The Brazilian New Forestry Law establishes a farmer?s commitment with environmental adequacy of its properties. The Permanent Preservation Areas, currently used in the properties with crops and pastures in many cases need to a restauration techniques. The new law allows the exploration of agroforestry systems (AFS) even in areas of permanent preservation, since do not mischaracterize the native preexisting vegetation either not being detrimental to environmental function to protecting water springs, erosion protection and increasing biodiversity. This study aimed to systematize the author's personal experiences with agroforestry systems in the Atlantic Forest domain regions and show different techniques and implantation strategies and management of agroforestry systems that can be employed day to day by farmers, especially the small family farmer. The different AFS deployed were based on biodiversity and plant succession, with low use of inputs and capital resources. The structure of the recommended systems was grounded on labor, family labor, in multistrata systems and the use of common plants in each location with high biomass production potential to enhance nutrient cycling. On average, more than 30 species were introduced in each AFS and the issues related to the choice of species to plant recognizing the soil quality from indicator plants were discussed. In addition, how to plan and distribute the plants in agroforestry designs were also described in detail. The best ways of how to plant and manage, with pruning, different species in biodiverse agroforestry systems included in this dissertation were presented from about 20 years of the author's experience in order to assist all those interested in working with this theme. / O Novo C?digo Florestal estabelece o compromisso por parte dos produtores rurais com a adequa??o ambiental de suas propriedades. As ?reas de Preserva??o Permanente, hoje utilizadas nas propriedades para cultivos agr?colas e pastagens, em muitos casos necessitar?o ser recuperadas. A nova lei permite a explora??o de sistemas agroflorestais (SAFs) at? mesmo em ?reas de preserva??o permanente, desde que n?o descaracterize a cobertura vegetal nativa existente e nem prejudique a fun??o ambiental da ?rea, protegendo nascentes, combatendo a eros?o e aumentando a biodiversidade. O presente trabalho teve como objetivo sistematizar experi?ncias pessoais do autor com sistemas agroflorestais em regi?es de dom?nio da Mata Atl?ntica, mostrando diferentes t?cnicas e estrat?gias de implanta??o e manejo de SAFs que podem ser empregadas no dia a dia dos produtor rural, principalmente, do pequeno agricultor familiar. Os diferentes SAFs implantados foram baseados na biodiversidade e sucess?o vegetal, com baixo uso de insumos e recursos de capital. A estrutura dos sistemas preconizados foi alicer?ada na m?o-de-obra familiar, em multiestratos, na utiliza??o de plantas comuns em cada localidade com potencial de produ??o de biomassa, para intensificar a ciclagem de nutrientes. Em m?dia mais de 30 esp?cies eram introduzidas em cada SAF e as quest?es relacionados com a escolha das esp?cies, onde plantar reconhecendo a qualidade do solo a partir de plantas indicadoras foram abordadas. Al?m disso, como planejar e distribuir as plantas em desenhos agroflorestais tamb?m foram processos detalhadamente descritos. As melhores formas de como plantar e manejar, com podas, as diferentes esp?cies nos SAFs biodiversos constam desta disserta??o e foram apresentados a partir de cerca de 20 anos de experi?ncia do autor com intuito de auxiliar todos aqueles interessados em trabalhar com tem?tica.

Submitted by Leticia Schettini (leticia@ufrrj.br) on 2016-10-10T15:01:28Z No. of bitstreams: 1 2005 - Alexandre Chaboudt Borges - .pdf: 4825398 bytes, checksum: 9b5c5dcc09217e953bd39df4181a0a5f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-10T15:01:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2005 - Alexandre Chaboudt Borges - .pdf: 4825398 bytes, checksum: 9b5c5dcc09217e953bd39df4181a0a5f (MD5) Previous issue date: 2005-08-26 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior-CAPES / The study has the objective to characterize indicators of environmental quality of water of mountainous areas with different impacts, defining and quantifying the environment benefits of the forested ecosystems. This work was accomplished in the municipal district of Nova Friburgo mountainous area of the State of Rio de Janeiro, in two basins with distinct land uses, that contributes for the watershed of the Para?ba do Sul river.The sub-basin of Rio Grande that possesses 22,000ha, suffers impact of the agriculture of high productivity. The watershed of Debossan river with 1,000ha, it possesses 100% of its covering with forest in advanced apprenticeship of regeneration. The Station of Treatment of Water of Rio Grande needs 1300m2 of built area, 12 employees and a considerable demand of chemical products (floculan, whitewash and chlorine), reaching a medium productivity of 263.15 l/s. The Station of Treatment of Water of Debossan needs 100m2 of built area, 3 employees and just the use of the chlorine in the treatment of the water to reach a productivity of 192.94 l/s. The data of quality of water of Rio Grande were supplied in periods of two hours with four year-old duration (2000, 2001, 2002 and 2003), while the consumption of chemical products for the station's it was daily. The results of the regression analysis indicated that the chemical products are effective as indicators of the environmental quality of the source, classifying them for the proposal of OECD as indicators of State for its simple use and as indicators of Pressure, when analyzed through historical series. The floculan links with the production of sediments of the watershed, the whitewash to the impact of the agriculture through the use of agricultural input and the chlorine to the urbanization. The indicator better fitting was the chlorine, explaining 97.76% of the variation of the parameters of quality of the water, being followed by the floculan and for the whitewash, that they explained 97.01% and 90.08%, respectively. The ecosystem watershed of Rio Grande is reaching a new homeostatic balance when observed the environmental functions (rainy periods), and he comes with degradation tendency when observed the antropic impact in the dry periods. Such impact happens by virtue of the disordered agricultural and urban development, being in degradation process for the same reasons. The tendency of degradation of Rio Grande or increase in the cost of its production it was on the average of 8.88% a year and in the four years of 26.46%. In the case of the sub-basin of Rio Grande it still counted with its referring environmental hydrologic functions and its antropic impacts mitigated, the economy for the four years of the study could be U$141,394.75. / O estudo teve como objetivo caracterizar indicadores de qualidade ambiental da ?gua de bacias hidrogr?ficas de regi?es serranas com n?veis de impactos diferenciados, definindo e quantificando benef?cios decorrentes dos servi?os ambientais dos ecossistemas florestais. Foi realizado no munic?pio de Nova Friburgo regi?o serrana do Estado do Rio de Janeiro, em duas bacias hidrogr?ficas contribuintes do rio Para?ba do Sul, com usos distintos do solo e. A sub-bacia do Rio Grande, com 22.000 ha, 25,50 km de comprimento e 80 km de per?metro, padr?o de drenagem dendr?tico com rios de at? 5? ordem, apresenta ?ndices de compacidade de 1,52 e circularidade de 0,43, sofrendo o impacto da agricultura de alta produtividade. A microbacia do Rio Debossan com 1.000 ha, per?metro de 15,05 km e comprimento de 7,45 km, padr?o de drenagem do tipo dendr?tico com rios de at? 3? ordem, ?ndices de circularidade e compacidade de 0,55 e 1,34, respectivamente, possui 100% da sua cobertura com floresta em est?gio avan?ado de regenera??o. Ambas unidades hidrol?gicas possuem Esta??es de Tratamento de ?gua para o abastecimento ? popula??o do munic?pio, por?m com diferen?as substanciais. A E.T.A. do Rio Grande necessita de 1.300 m2 de ?rea constru?da, 12 funcion?rios e demanda produtos qu?micos (floculan, cal e cloro) para o tratamento da ?gua, atingindo uma produtividade m?dia de 263,15 l/s. A E.T.A. Debossan necessita de 100 m2 de ?rea constru?da, 3 funcion?rios e apenas a utiliza??o do cloro no tratamento da ?gua para atingir uma produtividade de 192,94 l/s. Os dados de qualidade de ?gua do Rio Grande foram fornecidos em per?odos de duas em duas horas com dura??o de quatro anos (2000, 2001, 2002 e 2003), enquanto o consumo de produtos qu?micos pelas E.T.A.?s era di?rio. O indicador mais bem ajustado foi o cloro, explicando 97,76% da varia??o dos par?metros de qualidade da ?gua, em seguida foi o floculan e a cal, explicando 97,01% e 90,08%, respectivamente. Os resultados das an?lises de regress?o indicaram que os produtos qu?micos s?o efetivos como indicadores da qualidade ambiental do manancial, se enquadrando pela proposta da OECD como indicadores de Estado pela sua simples utiliza??o e como indicadores de Press?o quando analisados atrav?s de s?ries hist?ricas. O floculan est? relacionado ? produ??o de sedimentos pela bacia, a cal ao impacto da agricultura atrav?s do uso de insumos agr?colas e o cloro a urbaniza??o. O ecossistema bacia hidrogr?fica do Rio Grande est? atingindo um novo equil?brio homeost?tico devido ? aus?ncia das fun??es ambientais, sendo o impacto antr?pico mais percebido na estiagem. Tal impacto ocorre em virtude do desenvolvimento agr?cola e urbano desordenado, estando em processo de degrada??o pelos mesmos motivos. A tend?ncia de degrada??o ou aumento no custo da produ??o foi em m?dia de 8,88% ao ano e nos quatro anos de 26,46%. Em termos de benef?cio prestado pelo ecossistema florestal, a E.T.A. Debossan necessita de uma ?rea 10 vezes menor para atingir a mesma produtividade que a E.T.A. Rio Grande. Caso a sub-bacia do Rio Grande ainda contasse com suas fun??es ambientais referentes ? hidrologia e o impacto antr?pico fosse mitigado, a economia nos quatro anos de estudo poderia chegar a U$ 141.394,75.

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2016-10-11T13:54:16Z No. of bitstreams: 1 2011 - Jorge Makhlouta Alonso.pdf: 2171400 bytes, checksum: e641011cdcb7b32ae286a3b24cb5852c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-11T13:54:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011 - Jorge Makhlouta Alonso.pdf: 2171400 bytes, checksum: e641011cdcb7b32ae286a3b24cb5852c (MD5) Previous issue date: 2011-01-31 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico - CNPq / The demand for forest restoration projects grows increasingly in the State of Rio de Janeiro. One of the difficulties that these projects are having is the lack of knowledge about the regional offer of seedlings of native species. This study aims to evaluate the nurseries and seedling production of species from the Atlantic Forest in the state of Rio de Janeiro, as well as analyze the Brazilian legislation about production of forest seeds and seedlings. To conduct the study on legislation, researches were made in internet sites of federal agencies. The legal instruments found were discussed, considering the political and historical context of each era. For evaluation of nurseries and seedling production, was used data from the "Diagnostic of Seeds Collection and Seedlings Production in Rio de Janeiro", coordinated by the Secretariat of State for the Environment ? SEA-RJ, in partnership with other institutions. The study was conducted in the state of Rio de Janeiro from February to April 2010. In the diagnostic were included the nurseries producing seedlings of Atlantic Forest species, regardless of the amount, purpose and destination of then. The field work consisted of visits to the 70 nurseries surveyed, in which was applied an structured questionnaire addressing various topics related to the nursery and the seedling production, requested a list of the species produced, performed the photographic record of the nursery and marked its geographic coordinates. It was noted that the new legislation concerning forest seeds and seedlings established requirements for producers in order to guarantee for the consumer the identity and quality of what is produced. However, some issues need to be reviewed and best formulated aiming at reducing the "distance" between legislation and the reality of the producer of forest seeds and seedlings. The 70 nurseries are concentrated in some cities and regions, not covering the state as a whole. Regarding the administrative structure, the nurseries of the state, are mostly small sized, administered by public agencies and many of them lacks infrastructure for seedling production. Only 5 of 70 nurseries are registered to the RENASEM / MAPA as required by the current legislation. The seedlings are produced with low diversity of species, predominance of plastic bags as recipients and little technical and managerial control over the production. The data shows that the activity still have a lot to develop in the state, being necessary public policies aiming reinforce the existing nurseries, stimulate Atlantic Forest restoration plantations and, consequently, the demand for native forest seedlings / No Estado do Rio de Janeiro cresce cada vez mais a demanda por projetos de restaura??o florestal. Uma das dificuldades desses projetos ? o desconhecimento da oferta regional de mudas de esp?cies florestais nativas. O presente trabalho tem como objetivo avaliar os viveiros e a produ??o de mudas florestais da Mata Atl?ntica no Estado do Rio de Janeiro, bem como realizar uma an?lise da legisla??o federal referente ? produ??o de sementes e mudas florestais. Para realizar o estudo referente ? legisla??o foram feitas consultas na internet a sites de ?rg?os p?blicos federais. Os instrumentos legais encontrados foram discutidos, considerando o contexto pol?tico e hist?rico de cada ?poca. Para avalia??o dos viveiros e da produ??o de mudas, foram utilizados os dados do ?Diagn?stico de Coleta de Sementes e Produ??o de Mudas no Rio de Janeiro?, coordenado pela Secretaria de Estado do Ambiente ? SEA, em parceria com outras institui??es. O estudo foi realizado no Estado do Rio de Janeiro de fevereiro a abril de 2010. Foram inclu?dos no diagn?stico, os viveiros florestais que produziam mudas de esp?cies da Mata Atl?ntica, independente da quantidade, finalidade e destina??o das mesmas. A etapa de campo do diagn?stico consistiu em visitas aos 70 viveiros levantados, nas quais foi aplicado question?rio estruturado abordando v?rios temas relacionados ao viveiro e a produ??o de mudas, requerida uma lista das esp?cies produzidas, realizado o registro fotogr?fico do viveiro e marcadas suas coordenadas geogr?ficas. Observou-se que a nova legisla??o referente ?s sementes e mudas florestais criou exig?ncias para os produtores, visando garantir ao consumidor a identidade e a qualidade do que ? produzido. No entanto, algumas quest?es precisam ser revisadas e melhor formuladas visando diminuir a ?dist?ncia? existente entre a legisla??o e a realidade do produtor de sementes e mudas florestais. Os 70 viveiros est?o concentrados em alguns munic?pios e regi?es, n?o abrangendo o estado como um todo. Com rela??o ? estrutura administrativa, os viveiros do estado, s?o em maioria administrados por ?rg?os p?blicos, de pequeno porte e carecem de infraestrutura para produ??o de mudas. Apenas cinco entre os 70 viveiros est?o inscritos no RENASEM conforme exigido pela atual legisla??o. As mudas s?o produzidas com baixa diversidade de esp?cies, predomin?ncia de sacos pl?sticos como recipiente e pouco controle t?cnico e gerencial sobre a produ??o. Os dados demonstram que a atividade ainda tem muito a evoluir no estado, sendo necess?rias pol?ticas p?blicas visando fortalecer os viveiros j? existentes, estimular plantios de restaura??o da Mata Atl?ntica e consequentemente, a demanda por mudas florestais nativas.

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2016-10-19T13:31:26Z No. of bitstreams: 1 2014 - Juliana Espindola Scofano.pdf: 3134461 bytes, checksum: b3a168bb1db1b00562c5aaa29b7f2ed3 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-19T13:31:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014 - Juliana Espindola Scofano.pdf: 3134461 bytes, checksum: b3a168bb1db1b00562c5aaa29b7f2ed3 (MD5) Previous issue date: 2014-08-29 / Since the late 1980s to the present day, the production of organic food has been suffering from expansion and contraction cycles, depending on the location, driven by public policy, the market demand in European, American and Asian countries. These cycles occur both in export markets (low income countries), as in the importing markets (high-income countries). Among the producers markets, Argentina is highlighted in Latin America, where the organic production area has suffered decline since 2009. In high-income countries, Australia is the country with the largest organic area certified. The production of organic food has forced countries to establish mechanisms for ensuring organic quality. The standardization process began with IFOAM in 1981, private organization, with France the first country to regulate in the same years. Currently in several countries it is accepted more than a guarantee mechanism of organic quality. Certification by audit (individual and group) is still the main form of security, but the participatory guarantee systems (GSP) organic quality are being broadcast around the world, including some studies for the recognition of SPG's in countries where Certification is the main form of control. / Desde o final dos anos de 1980 at? os dias atuais, a produ??o de alimentos org?nicos vem sofrendo ciclos de expans?o e retra??o, dependendo do local, impulsionados por pol?ticas p?blicas e pela demanda de mercado nos pa?ses europeus, americanos e asi?ticos. Esses ciclos acontecem tanto nos mercados exportadores (pa?ses de baixa renda), como nos mercados importadores (pa?ses de alta renda). Entre os mercados produtores, a Argentina ? destaque na Am?rica Latina, onde a ?rea de produ??o org?nica vem sofrendo queda desde 2009. Nos pa?ses de alta renda, a Austr?lia ? o pa?s com maior ?rea org?nica certificada. A produ??o de alimentos org?nicos obrigou os pa?ses a criarem mecanismos para garantir a qualidade org?nica. O processo de normaliza??o iniciou-se com a IFOAM em 1981, organiza??o privada, sendo a Fran?a o primeiro pa?s a regulamentar no mesmo ano. Atualmente em diversos pa?ses do mundo aceita-se mais de um mecanismo de garantia da qualidade org?nica. A certifica??o por auditoria (individual e em grupo) ainda ? a principal forma de garantia, mas os sistemas participativos de garantia (SPG) da qualidade org?nica est?o sendo difundidos em todo o mundo, inclusive h? estudos para o reconhecimento dos SPG?s em pa?ses onde a certifica??o ? a principal forma de controle

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2016-10-20T11:07:04Z No. of bitstreams: 1 2013 - Jorge Makhlouta Alonso.pdf: 2171400 bytes, checksum: eec9c3f847abd21fecbe9f0f7dea6dbb (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-20T11:07:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013 - Jorge Makhlouta Alonso.pdf: 2171400 bytes, checksum: eec9c3f847abd21fecbe9f0f7dea6dbb (MD5) Previous issue date: 2013-01-31 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico - CNPq / The demand for forest restoration projects grows increasingly in the State of Rio de Janeiro. One of the difficulties that these projects are having is the lack of knowledge about the regional offer of seedlings of native species. This study aims to evaluate the nurseries and seedling production of species from the Atlantic Forest in the state of Rio de Janeiro, as well as analyze the Brazilian legislation about production of forest seeds and seedlings. To conduct the study on legislation, researches were made in internet sites of federal agencies. The legal instruments found were discussed, considering the political and historical context of each era. For evaluation of nurseries and seedling production, was used data from the "Diagnostic of Seeds Collection and Seedlings Production in Rio de Janeiro", coordinated by the Secretariat of State for the Environment ? SEA-RJ, in partnership with other institutions. The study was conducted in the state of Rio de Janeiro from February to April 2010. In the diagnostic were included the nurseries producing seedlings of Atlantic Forest species, regardless of the amount, purpose and destination of then. The field work consisted of visits to the 70 nurseries surveyed, in which was applied an structured questionnaire addressing various topics related to the nursery and the seedling production, requested a list of the species produced, performed the photographic record of the nursery and marked its geographic coordinates. It was noted that the new legislation concerning forest seeds and seedlings established requirements for producers in order to guarantee for the consumer the identity and quality of what is produced. However, some issues need to be reviewed and best formulated aiming at reducing the "distance" between legislation and the reality of the producer of forest seeds and seedlings. The 70 nurseries are concentrated in some cities and regions, not covering the state as a whole. Regarding the administrative structure, the nurseries of the state, are mostly small sized, administered by public agencies and many of them lacks infrastructure for seedling production. Only 5 of 70 nurseries are registered to the RENASEM / MAPA as required by the current legislation. The seedlings are produced with low diversity of species, predominance of plastic bags as recipients and little technical and managerial control over the production. The data shows that the activity still have a lot to develop in the state, being necessary public policies aiming reinforce the existing nurseries, stimulate Atlantic Forest restoration plantations and, consequently, the demand for native forest seedlings. / No Estado do Rio de Janeiro cresce cada vez mais a demanda por projetos de restaura??o florestal. Uma das dificuldades desses projetos ? o desconhecimento da oferta regional de mudas de esp?cies florestais nativas. O presente trabalho tem como objetivo avaliar os viveiros e a produ??o de mudas florestais da Mata Atl?ntica no Estado do Rio de Janeiro, bem como realizar uma an?lise da legisla??o federal referente ? produ??o de sementes e mudas florestais. Para realizar o estudo referente ? legisla??o foram feitas consultas na internet a sites de ?rg?os p?blicos federais. Os instrumentos legais encontrados foram discutidos, considerando o contexto pol?tico e hist?rico de cada ?poca. Para avalia??o dos viveiros e da produ??o de mudas, foram utilizados os dados do ?Diagn?stico de Coleta de Sementes e Produ??o de Mudas no Rio de Janeiro?, coordenado pela Secretaria de Estado do Ambiente ? SEA, em parceria com outras institui??es. O estudo foi realizado no Estado do Rio de Janeiro de fevereiro a abril de 2010. Foram inclu?dos no diagn?stico, os viveiros florestais que produziam mudas de esp?cies da Mata Atl?ntica, independente da quantidade, finalidade e destina??o das mesmas. A etapa de campo do diagn?stico consistiu em visitas aos 70 viveiros levantados, nas quais foi aplicado question?rio estruturado abordando v?rios temas relacionados ao viveiro e a produ??o de mudas, requerida uma lista das esp?cies produzidas, realizado o registro fotogr?fico do viveiro e marcadas suas coordenadas geogr?ficas. Observou-se que a nova legisla??o referente ?s sementes e mudas florestais criou exig?ncias para os produtores, visando garantir ao consumidor a identidade e a qualidade do que ? produzido. No entanto, algumas quest?es precisam ser revisadas e melhor formuladas visando diminuir a ?dist?ncia? existente entre a legisla??o e a realidade do produtor de sementes e mudas florestais. Os 70 viveiros est?o concentrados em alguns munic?pios e regi?es, n?o abrangendo o estado como um todo. Com rela??o ? estrutura administrativa, os viveiros do estado, s?o em maioria administrados por ?rg?os p?blicos, de pequeno porte e carecem de infraestrutura para produ??o de mudas. Apenas cinco entre os 70 viveiros est?o inscritos no RENASEM conforme exigido pela atual legisla??o. As mudas s?o produzidas com baixa diversidade de esp?cies, predomin?ncia de sacos pl?sticos como recipiente e pouco controle t?cnico e gerencial sobre a produ??o. Os dados demonstram que a atividade ainda tem muito a evoluir no estado, sendo necess?rias pol?ticas p?blicas visando fortalecer os viveiros j? existentes, estimular plantios de restaura??o da Mata Atl?ntica e consequentemente, a demanda por mudas florestais nativas

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2016-10-20T19:09:28Z No. of bitstreams: 1 2016 - Carlos Magno Moreira de Oliveira.pdf: 3071191 bytes, checksum: 379c33cebd9108d71d2092ecebb6104d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-20T19:09:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Carlos Magno Moreira de Oliveira.pdf: 3071191 bytes, checksum: 379c33cebd9108d71d2092ecebb6104d (MD5) Previous issue date: 2016-02-26 / CAPES / Commercial plantations of Eucalyptus has increased in Brazil, mainly in the state of Minas Gerais. The assessment of the effects of soil and climatic variables on the growth of trees becomes important tool to optimize management activities. In this perspective, this study aims to adjust and parameterize the 3-PG model for the North of Minas Gerais, using data from permanent plots of forest inventory, climate data from weather stations and data from remote sensing. This study was conducted in Eucalyptus of commercial plantations in the city of Bocaiuva (Minas Gerais). To parameterize the constant parameters of the relationship between DAP and height (H) relationship of power between DAP and height (NHB), constant relationship between volume and DAP (aV) and relationship of power between volume and DAP (NVB) were used in 2031 comments. The PG-3 model was run with parameters suggested in literature for the region and then executed with changes in the parameters mentioned above. To evaluate the effect of climate variability on planting were assessed estimates of 3-PG model fed with climatological normal and monthly averages and then analyzed the effects of environmental modulators fans and fDPV on the growth of planting. The database of climatological normals were obtained from INMET and global solar radiation was obtained from the GL 1.2 model for South America. The database with monthly average was acquired by INMET, and the precipitation was obtained from tropical TRMM satellite and solar radiation was estimated by the model proposed by FAO 56. Subsequently, we evaluated the efficiency of the 3-PG model in estimating the growth and production of settlement regarding estimates of empirical models, considering the FR parameter (Fertility Rating) as a site quality indicator. Through significant improvement was observed statistical analysis of procedural modeling with the modification of the suggested parameters, indicating that the values of this parameter can be used for other municipalities that region. Statistical analyzes showed that there was a reduction of variation of the data through the standard error of estimate (Syx%) and model efficiency (EF) greater than 0.80 for DBH, height and volume, indicating significant improvement in the model estimates . Comparing the estimates of dendrometric variables with climatological normal and monthly averages, it is observed, the graphics, the estimates were similar, with the monthly averages showed higher estimates. Statistical analysis demonstrated that the monthly averages were closer to those observed data, Syx 28% and EF 0.82 to volume while normal climatic Syx% showed almost 60% and EF 0.22. fAS modulator showed greater restriction on the development of trees, especially in the months of July, August and September. The procedural modeling showed average yield estimates in respect of empirical modeling, and the site estimated by 3-PG showed values close to the average estimated by site traditional model. The FR parameter on soil fertility, showed good relationship with the classification of production sites, and further studies to improve the accuracy in the classification of sites indexes. The 3-PG model can make accurate estimates of dendrometric variables, showing an important tool for evaluating areas with fitness for forest production, considering the effect of environmental and climate variables in the growth of trees. The procedural modeling can be used together with empirical tools to assess the growth and production of forest plantations on different management activities and in the future producing areas. / Plantios comerciais de Eucalyptus tem aumentado no Brasil, principalmente no estado de Minas Gerais. A avalia??o dos efeitos das vari?veis ed?ficas e clim?ticas sobre o crescimento das ?rvores torna-se ferramenta importante para otimizar as atividades de manejo. Nessa perspectiva, esse trabalho tem por objetivo ajustar e parametrizar o modelo 3-PG para regi?o Norte de Minas Gerais, utilizando dados de parcelas permanentes de invent?rio florestal, dados clim?ticos de esta??es climatol?gicas e dados oriundos de sensoriamento remoto. Esse estudo foi realizado em plantios comerciais do g?nero Eucalyptus no munic?pio de Bocai?va (MG). Para parametrizar os par?metros constante de rela??o entre DAP e altura (aH), pot?ncia de relacionamento entre DAP e altura (nHB), constante de relacionamento entre volume e DAP (aV) e pot?ncia de relacionamento entre volume e DAP (nVB) foram utilizados 2031 observa??es. O modelo 3-PG foi executado com par?metros sugeridos na bibliografia para regi?o e posteriormente executada com modifica??es nos par?metros mencionados anteriormente. Para avaliar o efeito da variabilidade clim?tica sobre o plantio, foram avaliadas as estimativas do modelo 3-PG alimentado com normais climatol?gicas e m?dias mensais e posteriormente analisado os efeitos dos moduladores ambientais fAS e fDPV sobre o crescimento do plantio. O banco de dados das normais climatol?gicas foram obtidas do INMET e a radia??o solar global foi obtido do modelo GL 1.2 para am?rica do sul. O banco de dados com m?dias mensais foi adquirido pelo INMET, sendo que a precipita??o foi obtida do sat?lite tropical TRMM e a radia??o solar global foi estimado pelo modelo proposto pela FAO 56. Posteriormente, foi avaliado a efici?ncia do modelo 3-PG em estimar o crescimento e produ??o do povoamento em rela??o as estimativas dos modelos emp?ricos, considerando o par?metro FR (Fertility Rating) como indicador da qualidade de s?tio. Por meio de an?lises estat?sticas foi observado melhora significativa da modelagem processual com a modifica??o dos par?metros sugeridos, indicando que os valores dessa parametriza??o podem ser utilizados para outros munic?pios dessa regi?o. As an?lises estat?sticas demonstram que houve redu??o da varia??o dos dados por meio do erro padr?o da estimativa (Syx%) e efici?ncia do modelo (EF) maior que 0,80 para as vari?veis DAP, Altura e Volume, indicando melhoria significativa nas estimativas do modelo. Comparando-se as estimavas das vari?veis dendrom?tricas com normais climatol?gicas e medias mensais, observa-se, pelos gr?ficos, que as estimativas foram semelhantes, sendo que as medias mensais apresentaram estimativas superiores. A an?lise estat?stica demonstra que as medias mensais foram mais pr?ximas aos dados observados, com Syx% 28 e EF de 0,82 para volume, enquanto que as normais climatol?gicas apresentaram Syx% de quase 60% e EF de 0,22. O modulador fAS apresentou maior restri??o no desenvolvimento das ?rvores, principalmente nos meses de julho, agosto e setembro. A modelagem processual apresentou estimativas de produ??o m?dia em rela??o a modelagem emp?rica, sendo que o s?tio estimado pelo 3-PG apresentou valores pr?ximos ao s?tio m?dio estimado pela modelam tradicional. O par?metro FR, relativo a fertilidade do solo, apresentou boa rela??o com a classifica??o de s?tios de produ??o, sendo necess?rios outros estudos para melhorar a acur?cia na classifica??o dos ?ndices de s?tios. O modelo 3-PG pode realizar estimativas precisas de vari?veis dendrom?tricas, mostrando-se ferramenta importante para avalia??o de ?reas com aptid?o para produ??o florestal, por considerar o efeito de vari?veis ambientais e clim?ticas no crescimento das ?rvores. A modelagem processual pode ser utilizada juntamente com ferramentas emp?ricas para avaliar o crescimento e produ??o de plantios florestais sobre diferentes atividades de manejo e tamb?m em ?reas futuramente produtoras.

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2017-01-06T12:56:39Z No. of bitstreams: 1 2015 - Pedro Lima Filho.pdf: 2041277 bytes, checksum: b01482f603e849269eed9abdd8b8432c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-06T12:56:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015 - Pedro Lima Filho.pdf: 2041277 bytes, checksum: b01482f603e849269eed9abdd8b8432c (MD5) Previous issue date: 2015-05-22 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / One of the main problems found in forestry stands intended for restoration is seedling quality. The goal of this research was to evaluate different tube volumes in seedling production, utilizing biosolid as the substrate, within the following species; Ceiba speciosa, Pseudobombax grandiflorum, Dalbergia nigra and Lafoensia glyptocarpa,. The experiment consisted of the seedling production stage and a development evaluation stage in the field. The treatments utilized were 55, 110, 180 and 280 cm? tubes. The seedling production phase was done under entirely randomized design composed of four replications of the 12 seedlings. The field phase was also done under entirely randomized design due to the seedling formation period, which was in different periods for each species. The 280 cm? tube provided the best seedling quality, regardless of the species, when the biosolid was utilized as substrate. Despite this, for the species Pseudobombax grandiflorum, Dalbergia nigra and Lafoensia glyptocarpa, it is possible to utilize the 180 cm? tubet for seedling formation while maintaining similar quality / Um dos principais problemas encontrados na forma??o de povoamentos visando ? restaura??o florestal ? a qualidade das mudas. O objetivo deste trabalho foi avaliar diferentes volumes de tubetes para a produ??o de mudas de Ceiba speciosa, Pseudobombax grandiflorum, Dalbergia nigra e Lafoensia glyptocarpa, utilizando o bioss?lido como substrato. O experimento constou da fase de produ??o das mudas e da avalia??o do desempenho dessas no campo. Os tratamentos utilizados foram os tubetes de 55, 110, 180 e 280 cm?. A fase de produ??o das mudas foi instalada em delineamento inteiramente casulalizado composto por quatro repeti??es de 12 mudas. A fase de campo tamb?m foi instalada em delineamento inteiramente causualizado. Devido ao tempo de forma??o das mudas, em ?pocas diferentes para cada esp?cie. O tubete de 280 cm? foi o que proporcionou a melhor de qualidade de mudas, independente da esp?cie, quando se utilizou o bioss?lido como substrato. Todavia, para as esp?cies Pseudobombax grandiflorum, Dalbergia nigra e Lafoensia glyptocarpa pode-se utilizar o tubete de 180 cm? para a forma??o das mudas, mantendo qualidade similar

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2017-01-10T10:40:34Z No. of bitstreams: 1 2016 - Carolina Nogueira Xavier.pdf: 2977795 bytes, checksum: 7d7e6ad986fb33192acb7c927801608e (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-10T10:40:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Carolina Nogueira Xavier.pdf: 2977795 bytes, checksum: 7d7e6ad986fb33192acb7c927801608e (MD5) Previous issue date: 2016-02-26 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / This researh aimed to evaluate the quality of the wood of Peltophorum dubium (canaf?stula), obtained in forest restoration areas using non-destructive methods. The 18 individuals of canafistula studied are located in three different locations in the farm Santana do Monte Alegre, Descalvado/SP and were evaluated at 14 years of age. The following non-destructive methods for evaluating the quality of the wood in trees alive were used: densitometry X-ray - which analyzed the radial variation of wood density in micron levels; resistograph - for the assessment of the density of the tree and plant still in the field; and extensometer, used to verify the longitudinal residual strain (LRS). For the silvicultural analysis of the species was measured the CBH (circumference at breast height) and calculated the annual periodic increment in diameter. For qualitative analysis of the trunk, were observed and recorded the following characteristics: presence of fork, hollow timber and tortuosity of the trunk. It was also performed chemical analysis of soil in three different locations. It was found that the radial variation in density has increased in canaf?stula on pith to bark, showing the moderately high density of canaf?stula. The trees hasn?t the presence of internal hollow. The results of longitudinal residual strain showed that the species approached values found in Eucalyptus clones and showed significant and positive correlations with the DBH and the average annual diameter increment. The canasfistula trees showed good quality of the stem in 77,8% of subjects and regular in 22,2% of them, with capacity to produce straight stems with few bifurcations. In the three locations there was a statistical difference in relation to DBH and annual periodic increment in diameter, a fact related to the data of chemical analysis of soil. The site number 3 showed the largest DBH and increment in diameter, it has higher levels of calcium and magnesium, elements that are limiting to the growth of canaf?stula. A non-destructive methodology proved to be a fast tool field use and low cost, compared to traditional destructive methods. Therefore, the timber of canafistula among the studied technological properties, showed good quality for use in the lumber industry also presenting silvicultural characteristics which favor the use of the species for the timber, such as the development of upright stems and few forked, results that contribute to higher yields in the processing in lumber. Considering together all the features and properties studied, the species showed a great potential for the production and insertion in the timber sector / O presente estudo teve como objetivo avaliar a qualidade da madeira das ?rvores de Peltophorum dubium (canaf?stula) obtida em ?rea de restaura??o florestal utilizando m?todos n?o destrutivos. Os 18 indiv?duos de canaf?stula estudados est?o localizados em tr?s diferentes s?tios na Fazenda Santana de Monte Alegre, Descalvado/SP, e foram avaliados aos 14 anos de idade. As seguintes metodologias n?o destrutivas foram utilizadas para avaliar a qualidade da madeira em ?rvores vivas: densitometria de raios X - que analisou a varia??o radial da densidade da madeira em n?veis microm?tricos; resistografia - para a avalia??o da densidade e fitossanidade da ?rvore ainda no campo; e extensometria, para avaliar a deforma??o residual longitudinal (DRL). Para a an?lise silvicultural da esp?cie foi mensurado o CAP (circunfer?ncia a altura do peito) e calculado o incremento diam?trico. Para a an?lise qualitativa do fuste, foram observadas e anotadas as seguintes caracter?sticas: presen?a de bifurca??o, ocos e tortuosidade do fuste. Foi ainda realizada a an?lise qu?mica do solo nos tr?s diferentes s?tios. Verificou-se que a varia??o radial da densidade da canaf?stula possui um aumento no sentido medula-casca, sendo a densidade da canaf?stula moderadamente alta. Em rela??o a fitossanidade nenhuma ?rvore apresentou ocos internos. Os resultados da deforma??o residual longitudinal mostraram que a esp?cie aproximou-se de valores encontrados em clones de Eucalyptus e apresentou correla??es significativas e positivas com o DAP e o incremento diam?trico m?dio anual. As ?rvores de canaf?stula apresentaram boa qualidade do fuste em 77,8% dos indiv?duos e regular em 22,2% deles, apresentando capacidade de produzir fustes retos e com poucas bifurca??es. Nos tr?s s?tios observou-se diferen?a estat?stica em rela??o ao DAP e ao incremento diam?trico, fato relacionado aos dados da an?lise qu?mica do solo. O s?tio 3 foi o que apresentou maiores DAP e incremento diam?trico, este possui maiores n?veis de Ca e Mg, elementos que s?o limitantes para o crescimento da canaf?stula. A metodologia n?o destrutiva mostrou-se uma ferramenta de r?pida utiliza??o no campo e de baixo custo, comparada ?s metodologias destrutivas tradicionais. Portanto, a madeira de canaf?stula, dentre as propriedades tecnol?gicas estudadas, demonstrou boa qualidade para o uso no setor madeireiro, apresentando tamb?m caracter?sticas silviculturais que propiciam o uso da esp?cie para a produ??o de madeira, como por exemplo, o desenvolvimento de fustes retos e poucos bifurcados, resultados que contribuem para maiores rendimentos na transforma??o em madeira serrada. Considerando em conjunto todas as caracter?sticas e propriedades estudadas, a esp?cie apresentou um ?timo potencial para a produ??o e inser??o no setor madeireiro.

Submitted by Sandra Pereira (srpereira@ufrrj.br) on 2017-01-11T12:09:07Z No. of bitstreams: 1 2016 - Joao Bosco Varela.pdf: 1890246 bytes, checksum: 359c15e2f52f2ea873d394cbbfa5479c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-01-11T12:09:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - Joao Bosco Varela.pdf: 1890246 bytes, checksum: 359c15e2f52f2ea873d394cbbfa5479c (MD5) Previous issue date: 2016-02-24 / The study of ticks and tick-borne disease is increasingly dependent upon the use of molecular biological techniques that are employed in pathogen detection and for the accurate identification of ticks, particularly immature stages. The successful application of molecular methods, principally the polymerase chain reaction (PCR), can only be achieved if the DNA present in the tick was effectively preserved and could be extracted efficiently. The current study compared three fixatives (RNAlater, zinc salts (ZN) and isopropanol) for the ability to preserve the nuclear and mitochondrial (mt) DNA of larvae and nymphs of Amblyomma parvum and larvae of Amblyomma scultptum. DNA was extracted from ticks at times between 72h to 12 months post fixation using a phenol-chloroform procedure and examined using PCR assays for nuclear (internal transcribed spacer 2; ITS2) and mitochondrial (12S rDNA, subunit 1 of cytochrome c oxidase (COI) and D-loop) sequences. The efficiency of amplification was analyzed quantitatively (number of samples which produced amplicon) and qualitatively (relative intensity of bands observed on agarose gels). It was observed that the ITS2 sequence could be amplified in the majority (93,39%, n= 283/303) of the samples, in each of the three fixatives, although qualitative differences were observed, particularly with A. sculptum preserved in ZN. In contrast, fixation in isopropanol effectively abolished the ability to amplify the mitochondrial marker sequences of A. parvum and also resulted in inferior amplification (qualitative), of the D-loop target with A. sculptum. Those effects were observed in samples fixed for as little as 72h. The detrimental effects of isopropanol were also observed in samples extracted using an alkaline lysis method (Hotshot). Samples of A. parvum larvae preserved in RNAlater for 30 months showed an amplification efficacy of 100% in the ITS2 and COI assays, irrespective of the extraction method. Mitochondrial sequences are a central component of the majority of molecular studies of ticks. The findings of this study indicate that isopropanol should be avoided as a fixative for immature stages of ticks. Instead, the use of RNAlater is recommended in order to permit the consistent recovery of amplifiable mtDNA / O estudo de carrapatos e doen?as transmitidas por eles ? cada vez mais dependente da utiliza??o de t?cnicas de biologia molecular que s?o empregadas na detec??o de pat?genos, e a acurada identifica??o desses artr?podes, em particular os est?gios imaturos. A aplica??o bem-sucedida dos m?todos moleculares, principalmente, a rea??o em cadeia da polimerase (PCR), s? pode ser alcan?ada se o DNA presente no carrapato foi eficazmente preservado e extra?do de forma eficiente. O estudo comparou tr?s fixadores (RNAlater, sais de zinco (ZN) e isopropanol) avaliando a sua capacidade de preservar DNA mitocondrial (mtDNA) e nuclear de larvas e ninfas de Amblyomma parvum e larvas de Amblyomma scultptum. O DNA foi extra?do dos carrapatos, em tempos entre 72h e 12 meses ap?s a fixa??o por meio da t?cnica de fenol-clorof?rmio e lise alcalina (?Hot Shot?) e examinadas usando ensaios de PCR para sequ?ncias nucleares (espa?ador interno transcrito 2; ITS2) e mitocondriais (12S rDNA, subunidade 1 do citocromo c oxidase (COI) e D-loop). A efici?ncia de amplifica??o foi analisada quantitativamente (n?mero de amostras que produziram ?amplicon?) e qualitativamente (intensidade relativa das bandas observadas em g?is de agarose). Foi observado que a sequ?ncia ITS2 foi amplificada na maioria (93,39%, n= 283/303) das amostras em cada um dos tr?s fixadores, embora tenham sido observadas diferen?as qualitativas, particularmente com A. sculptum preservado em ZN. Em contraste, a fixa??o em isopropanol afetou negativamente a capacidade de amplificar as sequ?ncias dos marcadores mitocondriais de A. parvum e tamb?m resultou na amplifica??o inferior (qualitativa), do alvo D-loop com A. sculptum. Esses efeitos foram observados em amostras fixadas por apenas 72 horas. Os efeitos prejudiciais de isopropanol tamb?m foram observados igualmente em amostras extra?das usando um m?todo de lise alcalina (?HotShot?). As amostras de larvas de A. parvum preservadas em RNAlater durante 30 meses, mostrou uma efic?cia de amplifica??o de 100% nos ensaios para ITS2 e COI, independentemente do m?todo de extra??o usado. Sequ?ncias mitocondriais s?o um componente central da maioria das pesquisas moleculares com carrapatos. Os resultados deste estudo indicam que isopropanol deve ser evitado como um fixador para fases imaturas de carrapatos. Em vez disso, o uso de RNAlater ? recomendado, a fim de permitir a recupera??o consistente de mtDNA amplific?ve