Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-graduação em História / Made available in DSpace on 2012-10-23T17:01:06Z (GMT). No. of bitstreams: 1 257298.pdf: 3304008 bytes, checksum: 2ade4820626b00fc6a95cabc086d01f4 (MD5) / Esta dissertação trata do Parque Estadual da Serra do Tabuleiro (PEST), em Santa Catarina/Brasil, e da história de alguns de seus conflitos sócio-ambientais. O PEST está inserido no bioma da Mata Atlântica, qualificado como um dos principais parques de conservação do Brasil, pois seu território abriga vários ecossistemas, tais como Restinga, Araucária, Floresta Pluvial Atlântica, Matinha Nebular, Campos de Altitude e Mangues. A Fundação do Meio Ambiente de Santa Catarina (FATMA), ao longo de sua história como autarquia, tem construído um discurso que busca nomear o PEST como #santuário da biodiversidade. Mas essa área de preservação permanente tem ainda habitantes e seu interior, que vêm sendo retirados ou impedidos de exercerem suas atividades econômicas tradicionais, o que gera inúmeros conflitos e discursos resistentes. Nesse sentido é que o enfoque dado à pesquisa buscou compreender e discutir a formação das Unidades de Conservação (UCs) e suas implicações sociopolíticas na região total do PEST. This dissertation concerns the Serra do Tabuleiro State Park (Parque Estadual da Serra do Tabuleiro - PEST), in the Santa Catarina state, Brazil, and the history of some of its social-environmental conflicts. The STSP is inserted in the Atlantic Forest bioma and it is considered one of the main conservation units in Brazil, for its territory hosts many different ecosystems such as Restinga vegetations, Araucaria pine forests, Atlantic Rainforests, Cloud forests, Altitude fields, and Mangue vegetations. The Santa Catarina State Environment Foundation (Fundação do Meio Ambiente de Santa Catarina # FATMA) has been developing the concept of the STSP as #the sanctuary of biodiversity#, though this permanent conservation unit is inhabited in its countryside; these people have been removed or their economical activities have been obstructed, which has generated countless conflicts. This research has focused on the formation of the Conservation Units (CUs) and the sociopolitical implications within the PEST area.

Orientador: Antonio Leão Castilho / Resumo: A diversidade do gênero Aegla endêmico do Sul da América do Sul tem aumentado com as revisões taxonômicas atuais e o avanço de análises genéticas. A existência de uma diversidade oculta relatada como complexo de espécies crípticas para táxon com uma ampla distribuição geográfica é investigada aqui para A. castro. Para isso, a ultraestrutura do espermatozóide (espermiotaxonomia) foi descrita (para A. castro e dois grupos externos) assim como a revisão taxonômica do holótipo e parátipos de A. castro depositados no Smithsonian Institution em Washington DC e espécimes coletados na localidade tipo e em outras localidades de sua distribuição geográfica. As coletas foram realizadas em União da Vitória, Ponta Grossa, Castro, Tibagi e Mauá da Serra no estado do Paraná e em Intervales e Itatinga no estado de São Paulo. Armadilhas com isca foram utilizadas assim como a coleta manual foi realizada. Dois formatos gerais de espermatozoides foram identificados: o irregular e o esférico com os dois hemisférios (citoplasma e núcleo) separados por uma membrana. Não foi encontrada uma morfologia distinta para cada espécie, no entanto, foi possível determinar ao menos três padrões da morfologia do espermatozoide 1) esférico com um acrossomo curto, 2) irregular com um acrossomo longo e lobulado e 3) irregular com um acrossomo curto. Isso significa que mesmo em espécies diferentes um mesmo padrão de morfologia do espermatozoide pode ser encontrado. Esses resultados suportam a exclusão de Aeglidae ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Doutor

Esta dissertação propõe o desenvolvimento de uma metodologia de obtenção de fotografias aéreas, com a finalidade de mapear áreas selvagens amparadas legalmente e administradas pelo governo federal do Brasil. O objetivo final foi o de vir a ser uma ferramenta de mapeamento dessas áreas para o seu planejamento e gerenciamento, com uma metodologia simples e de baixo custo. O sistema para a obtenção das aerofotos emprega as fotografias obtidas com máquinas de 35 mm e aeronaves de asa alta e ampla visibilidade, próprias para reconhecimento aéreo. Emprega ainda um aparelho, com alguns acessórios, construído especialmente para proporcionar o máximo de verticalidade possível das aerofotos em relação ao solo, além de navegação por GPS, procurando eliminar assim distorções ocasionadas por giros e desvios da aeronave leve e melhorando o desempenho da montagem das aerofotos em um mosaico digital. O produto final a ser obtido é um mosaico de fotografias aéreas, georreferenciado, e que serve de base para a elaboração de diversos tipos de mapas temáticos da área protegida, contendo elementos que possam satisfazer as exigências técnicas requeridas pelo levantamento. Além disso, ficam disponibilizadas as aerofotos em pares estereoscópicos de altíssima resolução, para observações mais detalhadas dos diversos elementos no solo. Embora as imprecisões, procurou-se proporcionar uma base de mapeamento georreferenciado através do uso de GPS em pontos de controle no campo, correção destas informações através de técnicas expeditas de DGPS e correção geométrica do mosaico de aerofotos. O resultado final pode ser considerado bastante satisfatório e a metodologia passível de utilização no cumprimento dos objetivos a que se propõe, para o gerenciamento, planejamento e monitoramento de unidades de conservação de uso indireto federais, estaduais e municipais .

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em Geografia. / Made available in DSpace on 2013-07-16T01:43:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 222656.pdf: 24177263 bytes, checksum: 2cf9b415738d2a4d359beb854e4b1318 (MD5) / São apresentados resultados do estudo morfodinâmico e granulométrico do trecho praial de 30km de comprimento no litoral sul de Santa Catarina, localizado entre as praias de Morro dos Conventos, ao norte, e Balneário Gaivota, ao sul. Foram monitorados 5 perfis praiais durante 12 meses consecutivos no período de 09/08/03 a 10/07/04, analisando-se a morfologia e granulometria das praias, complementado pela obtenção de dados costeiros. As praias apresentaram o estágio morfodinâmico dissipativo, com variação média no volume subaéreo de 53,58 m3/m, acréscimo de carga sedimentar de 3,53 m3/m, largura média de 70m e aumento da largura em torno de 9m. O valor médio de altura de onda foi de 1,45m, período de onda de 9,75s, velocidade de corrente litorânea de 0,10 m/s com sentido predominante para norte. As 260 amostras de sedimentos dos perfis praiais revelaram os seguintes valores médios: média de 2,17 phi (areia fina); mediana de 2,14 phi (areia fina), desvio padrão de 0,37 phi (bem selecionado); com 232 amostras (89%) na classe areia fina e 38 amostras (11%) na classe areia média e 254 amostras (98%) aproximadamente simétricas e 6 amostras (2%) com assimetria negativa. A duna frontal apresentou valor médio da média de 2,27 phi (areia fina), com 62 amostras (95,5%) na classe areia fina e 3 amostras (4,5%) na classe areia média. O pós-praia apresentou valor médio da média de 2,18 phi, com 61 amostras (94%) na classe areia fina e 4 amostras (6%) na classe areia média. O estirâncio superior apresentou valor médio de 2,08 phi, com 52 amostras (80,5%) na classe areia fina e 13 amostras (19,5%) na classe areia média. O estirâncio inferior apresentou valor médio de 2,06 phi, com 51 amostras (79%) na classe areia fina e 14 amostras (21%) na classe areia média. As variações morfológicas e granulométricas sofreram alterações mais significantes frente aos fenômenos climáticos de alta energia, capazes de movimentar com mais facilidade os grãos médios e depositá-los na face praial e com auxílio de ventos mais fortes, depositá-los no pós-praia e duna frontal. Foi detectado uma média de 25 sangradouros ao longo das praias de Morro dos Conventos, Balneário Arroio do Silva, Caçamba, Lagoinha e Balneário Gaivota, com substancial acrescivo no período de maior precipitação pluviométrica. As praias apresentam semelhanças morfológicas e granulométricas quando correlacionadas com as praias do litoral norte do Estado do Rio Grande do Sul, cuja semelhança se deve principalmente as mesmas condições climáticas, hodrodinâmicas, geológicas e área fonte sedimentar.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Filosofia e Ciências Humanas. Programa de Pós-Graduação em Geografia / Made available in DSpace on 2013-07-16T02:20:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 223712.pdf: 7769588 bytes, checksum: d9a7d2f7b182b573d326ea1ec2d24c49 (MD5) / Na encosta Monjolo foram identificados depósitos organo-minerais, recobertos por material coluvial. Para identificar as características dessas unidades e compreender sua evolução e o ambiente no qual se formaram, foi efetuado o levantamento topográfico de semidetalhe (cotas de metro em metro); construídas toposseqüências na baixa encosta Monjolo; elaborado perfil sistemático em afloramento de voçoroca. Individualizadas e descritas as unidades pedossedimentares em perfil sistemático, foram coletadas amostras dessas unidades pedossedimentares para análises laboratoriais de: granulometria, densidade real, densidade aparente, porosidade total, teor de matéria orgânica, pH, química total, relação molecular, difratrogramas de raios X, micromorfologia e datação por 14C das unidades organo-minerais. A análise conjunta de dados laboratoriais e de campo determinou que as unidades organo-minerais tratam-se de paleossolos desenvolvidos em ambiente distinto das unidades coluviais. Assim, é possível considerar que o corpo pedossedimentar da baixa encosta Monjolo resulta de quatro fases evolutivas distintas: a primeira é caracterizado por intensa erosão; a segunda é responsável pela formação dos paleossolos que, apesar de disponibilidade de água no pedoambiente foi submetido a sucessivos estágios de ressecamento; a terceira caracteriza-se pela reduzida disponibilidade de água no sistema pedológico-sedimentar e pelas evidências de prolongados períodos de ressecamento, e na quarta são as condições ambientais vigentes. Nessas quatro fases evolutivas estão embutidos períodos, que definiram os limites das unidades e permitiram o reconhecimento de ciclos de mudanças pedossedimentares que caracterizam essas seqüências.

SILVA, L. C. A. da. Efeito da desidratação osmótica assistida por ultrassom no processo de secagem convectiva de abacaxi pérola. 2012. 98 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Centro de Tecnologia, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2012. / Submitted by Marlene Sousa (mmarlene@ufc.br) on 2013-01-18T12:29:10Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_lcasilva.pdf: 1058389 bytes, checksum: 99678f5f25c7741bd0091dbc4c31e06f (MD5) / Approved for entry into archive by Marlene Sousa(mmarlene@ufc.br) on 2013-02-08T18:17:19Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_lcasilva.pdf: 1058389 bytes, checksum: 99678f5f25c7741bd0091dbc4c31e06f (MD5) / Made available in DSpace on 2013-02-08T18:17:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_lcasilva.pdf: 1058389 bytes, checksum: 99678f5f25c7741bd0091dbc4c31e06f (MD5) Previous issue date: 2012-02-24 / Despite its importance as a major world producer, Brazil has a minimal share in the international market of fruit. Part of the production that does not meet minimum quality standards for export is lost after harvest. Thus, these fruits could be dried to preserve part of production that is not consumed or exported, thereby increasing the shelf life of fruit, reducing shipping weight and provide more income to the producer. The demand for low-calorie foods and non-caloric sweeteners is increasing every day. Individuals, who for many reasons need to replace sucrose with non-caloric sweeteners, look for products that are provided with taste and characteristics similar to those of sucrose, as a result, the present study was to evaluate the effects of osmotic dehydration and ultrasound as pretreatment to drying process and the optimization for the production of dehydrated pineapple (Ananas comosus) reduced calorie. When the pineapple in the proportion 3:1 to fruit water (w / w), has the action of the ultrasound probe (200w) in distilled water as liquid medium for 5 minutes, there was the highest value, loss of water, loss of sound and effective diffusivity. In this condition the diffusivity of pineapple increased 2.8 fold when compared to non-pretreated pineapple (fresh), leading to a reduction of 49.66% of the time required to remove 90% of the fruit of the initial water, reducing the total drying time. By optimizing the process data (ratio water / fruit 3:1 (w / w) for 20 minutes on ultrasound) followed by impreguinação stevia solution 10% was possible to reduce the energy value of the pineapple 17.97 %, keeping the colors of fresh fruit after processing. What makes the use of ultrasound technology in an efficient reduction of processing time of dried fruit and participation in the development of new products. Thus, the sonication figure as an alternative technology for obtaining reducing the processing time of fresh fruits of dried fruit and participation in the development of new products. / Apesar de sua importância como grande produtor mundial, o Brasil tem participação inexpressiva no mercado internacional de frutas. Parte da produção que não atende aos critérios de qualidade mínimos para exportação são perdidos após a colheita. Desta forma, estas frutas poderiam ser desidratadas para preservar parte da produção que não é consumida ou exportada, aumentando desta forma a vida de comercialização da fruta, reduzindo o peso para transporte e provendo maior renda ao produtor. A procura por alimentos de baixa caloria e adoçantes não calóricos vem aumentando a cada dia. Os indivíduos, que por diversas razões precisam substituir a sacarose por adoçantes não calóricos, procuram por produtos que sejam dotados de gosto e características próximas às da sacarose, em virtude disso, o presente trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos do ultrassom e da desidratação osmótica como pré-tratamento ao processo de secagem, bem como a otimização deste para a produção de abacaxi (Ananas comosus) desidratado com valor calórico reduzido. Quando o abacaxi, na proporção 3:1 de água para fruta (p/p), sofreu ação do ultrassom de ponteira (200W), em água destilada como meio líquido, por 5 minutos, observou-se os maiores valores para, perda de água, perda de sólidos e difusividade efetiva. Nessa condição a difusividade do abacaxi pérola aumentou 2,8 vezes, quando comparado ao abacaxi sem pré-tratamento (in natura), levando a uma redução de 49,66% do tempo necessário para remover 90% da água inicial dessa fruta, reduzindo o tempo total da secagem. Com a otimização dos dados do processo (proporção água/fruta 3:1 (p/p), por 20 minutos sobre ultrassom) seguido de impreguinação em solução de estévia a 10%, foi possível reduzir o valor energético do abacaxi em 17,97%, mantendo as cores da fruta in natura após processamento. O que torna a utilização do ultrassom uma eficiente tecnologia na redução de tempo de processamento de frutas secas e na participação deste no desenvolvimento de novos produtos.

SANTIAGO, Cristiane Maria Cordeiro. Análise ambiental da bacia hidrográfica do Rio São Nicolau (semiárido piauiense) a partir do diagnóstico físico- conservacionista- DFC. 2014. 146 f. Dissertação (Mestrado em geografia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2014. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-06-09T17:33:33Z No. of bitstreams: 1 2014_dis_cmcsantiago.pdf: 8277826 bytes, checksum: f40f60045bdfd04b0f8f48f88c1c1f23 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-06-16T23:27:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_dis_cmcsantiago.pdf: 8277826 bytes, checksum: f40f60045bdfd04b0f8f48f88c1c1f23 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-16T23:27:34Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_dis_cmcsantiago.pdf: 8277826 bytes, checksum: f40f60045bdfd04b0f8f48f88c1c1f23 (MD5) Previous issue date: 2014 / The basin São Nicolau river is located in north Piauí and crosses the territory in EW flowing to Sambito tributary of the Poti. Encompasses five municipalities of the state covering an area of 5.389.8 km2 and has been intensely busy with many uses generating sometimes degradational effects. The area has great importance about maintenance of water resources in this region besides forming ruiniform landscapes in semiarid area. Given the above, the objective was to make the environmental analysis the basin area especially considering the use of this water resource, and verify which state conservationist she presents and how enables the development of wide variety of activities. For this, we used the Physical Conservation Diagnosis (FCD), proceeding to the literature survey and mapping, geoprocessing and analysis of the parameters that make up the end of the DFC descriptive formula such as: Vegetation Cover Index (VCI), in two periods, Climate Index (CI) Rainfall erosivity (R), soil erodibility (K), Average Slope (DM) and drainage density (DD). The diagnostic result was expressed in the descriptive formula which showed the level of degradation/ preservation in the bowl is located. It is observed that there was a decreased risk of physical degradation in sectors A and B in the time interval between 1989 and 2010, in contrast, there was increased risk in C sector, which presented index of 10,54 in 1989 and 10,92 in 2010. However, the basin that showed the highest rate of degradation was the C sector. The lifting of físicoambientais characteristics together with the results of the analysis of the forms of use and cover the basin contributed to the understanding of the results achieved. Thus, it is observed that the levels of degradation of the basin does not have quite pronounced, even because they have been reduced over the years, however it was not what happened in sector C which had major changes in terms of investments, infrastructure and activities at the same time interval. With this, it is necessary to conduct proper planning throughout the basin, especially in the C sector where the level of degradation was considerably increased in recent years. The shift in the use of resources and application of measures of active management on a larger scale would allow more appropriate management and development facing the sustainability of the region. / A Bacia Hidrográfica do rio São Nicolau está localizada no Norte do Piauí e cruza o território no sentido E-W até desaguar no rio Sambito afluente do Poti. Engloba cinco municípios do Estado perfazendo uma área de 5.389,8 km2 e vem sendo intensamente ocupada com os mais diversos usos gerando, por vezes, efeitos degradacionais. A área possui grande importância no que tange a manutenção dos recursos hídricos nessa região além de formar paisagens ruiniformes no domínio semiárido. Diante do exposto, objetivou-se realizar a análise ambiental na bacia considerando principalmente a área de aproveitamento desse recurso hídrico, verificando o estado conservacionista que ela apresenta e de que maneira possibilita o desenvolvimento de grande variedade de atividades. Para tanto, utilizou-se da metodologia do Diagnostico Físico Conservacionista (DFC) procedendo com o levantamento bibliográfico e cartográfico, técnicas de geoprocessamento e análise dos parâmetros que compõem a fórmula descritiva final do DFC tais como: Índice de Cobertura Vegetal (ICV), em dois períodos, Índice Climático (IC), Erosividade da Chuva (R), Erodibilidade dos Solos (K), Declividade Média (DM) e Densidade de Drenagem (DD). O resultado do diagnóstico foi expresso na fórmula descritiva a qual mostrou o nível de degradação/conservação em que se encontra a bacia. Observa-se que houve uma diminuição do risco de degradação física nos setores A e B no intervalo de tempo analisado entre 1989 e 2010, em contrapartida, houve aumento do risco no setor C, o qual apresentou índice de 10,54 em 1989 e de 10,92 em 2010. Contudo, a região da bacia que apresentou o maior índice de degradação foi o setor A. O levantamento das características ambientais juntamente com os resultados da análise das formas de uso e cobertura da bacia contribuíram para a compreensão dos resultados alcançados. Assim, observa-se que os níveis de degradação da bacia não se apresentam bastante acentuados, inclusive pelo fato de terem sofrido uma diminuição com o passar dos anos, contudo não foi o que ocorreu no setor C o qual teve maiores modificações em termos de investimentos, atividades e infraestrutura no mesmo intervalo de tempo. Com isso, se faz necessário a realização do adequado planejamento em toda a bacia, de modo especial, no setor C onde apresentou aumento do nível de degradação nos últimos anos. A reorientação na utilização dos recursos e aplicação de medidas de gestão atuantes numa escala maior possibilitaria um manejo mais apropriado e um desenvolvimento voltado a sustentabilidade da região.

Dissertação (mestrado profissional) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Programa de Pós-Graduação em Ensino de Física, Florianópolis, 2016. / Made available in DSpace on 2017-05-30T04:12:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 345401.pdf: 3410085 bytes, checksum: 071cc93b5e919216383c3424538aa563 (MD5) Previous issue date: 2016 / Neste trabalho apresentamos um conjunto de materiais versando sobre energia e sua conservação, dado o papel fundamental deste conceito para a ciência moderna. Este conjunto é composto por vídeos, experimento para demonstração e/ou investigação, simulação e texto. Foi desenvolvido visando uma apresentação didática contextualizada e motivadora para ser aplicada em sala de aula.<br> / Abstract : This work presents a set of materials about energy and its conservation, considering the important role of this concept in modern science. This set of materials is formed by videos, experiments for demonstration and/or investigation, simulation, and text. This research was developed in order to make a contextualized and motivating didatic presentation to be appliedin the classroom.

A produção de maçãs no Brasil nas últimas décadas apresentou grandes aumentos. O país passou a abastecer todo o mercado interno e aproveitou oportunidades para exportar parte de sua produção. Procurando uma alternativa para minimização os problemas de perdas na pós – colheita, tem-se intensificado os estudos nos revestimentos biodegradáveis, utilizados para revestir os alimentos. As coberturas comestíveis à base de quitosana e fécula de mandioca tem sido uma alternativa ao controle das alterações na pós - colheita, responsáveis pela perda de qualidade dos frutos. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do uso de revestimento comestível à base de quitosana, nas concentrações de 1 % e 2 % na conservação de maçãs cv. Fuji em diferentes temperaturas (0 ˚C e 20 ˚C) e períodos (5, 10 e 15 dias), e revestimento à base de quitosana e fécula de mandioca nas concentrações de 1 % e 2% respectivamente,na conservação de cv. Gala em diferentes períodos (5, 10, 15 e 20 dias) e juntamente avaliar a disposição do recobrimento sobre estas cultivares através de eletromicrografias de varredura (MEV). O uso da solução de quitosana, indiferente da concentração, em maçãs cv. Fuji armazenadas a 0 ºC manteve a qualidade das maçãs. As concentrações 1 e 2 % foram efetivas na redução da perda de massa fresca e da incidência de podridões. As maçãs recobertas com solução na concentração de 2 % apresentaram melhor aparência provendo mais brilho no fruto e mantendo o teor de ácido ascórbico, a acidez titulável, a cor vermelha e o teor de sólidos solúveis. A aplicação de solução de quitosana e fécula de mandioca formou uma camada protetora homogênea nas maçãs, o que foi constatada através de eletromicrografias de varredura. Observou-se que as maçãs revestidas com solução de quitosana na concentração de 1 % e fécula de mandioca na concentração de 2 % proporcionaram as amostras uma superfície mais clara. Os sólidos solúveis, a acidez total titulavel sofreu uma diminuição gradual com o passar do período de armazenamento, em todos os tratamentos. A perda de massa fresca foi menor nos tratamentos de recobrimento a base de quitosana na concentração de 2 %, e nos frutos recobertos com fécula de mandioca nas concentrações de 1 % e 2 %, também foi observado pequena incidência de podridões. / The apple production in Brazil in recent decades showed large increases. The country started to supply the entire domestic market and seized opportunities to export part of its production. Looking for an alternative to the problems of minimizing losses along the post-harvest chair has intensified studies on biodegradable coatings used to coat foods. The edible chitosan-based and cassava starch are coverages alternatives to the control of post-harvest changes, responsible for fruit quality losses. This study to evaluate the effect of intended the use of an edible coating based on chitosan at concentrations of 1 % on 2 % on the conservation of apples cv. Fuji at different temperatures (0 ˚ C on 20 ˚ C) and for different storage times (5, 10 on15 days ). Chitosan -based and cassava starch coating at concentrations of 1% on 2 %, respectively, ware tested on cv. Gala apples at different times ( 5 , 10 , 15 on 20 days ) coverage on these cultivars through electron micrographs (SEM ) was as well detesmined. The use of chitosan solutions, regardless of the concentration on cv. Fuji apples stored at 0 ° C maintained quality of the apples. The 1 and 2 % concentrations were effective in reducing fresh weight losses and decay incidence. Apples covered with solution at a concentration of 2 % had improved appearance more brightness the fruit and maintained the ascorbic acid content, titratable acidity, the red color and soluble solids contents. The application of chitosan solution and cassava starch formed a homogeneous protective layer on apples, which apples coated with chitosan solution at the concentration of 1% and cassava starch at a concentration of 2% presented clear surface. The soluble solids to titratable acidity underwent a gradual decrease over the storage period in all treatments. The loss of weight was lower with the coating based on chitosan at 2% concentration treatments, and coated with cassava starch at concentrations of 1 % and 2 % fruits, too little rot incidence was observed.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:36:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_3380_Jose Marcilio da Silva.pdf: 1320814 bytes, checksum: dc2dd54bcdc6935b85ef5a82a4eb3cf7 (MD5) Previous issue date: 2006-11-01 / A cultura da soja ocupa grandes extensões de área plantada na região do cerrado brasileiro e, é considerada um commodities de grande importância comercial para a economia do Brasil como fonte geradora de riqueza. A análise geoestatística permite detectar a existência da variabilidade e distribuição espacial, constituindo importante ferramenta na análise e descrição detalhada dos atributos do solo. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a variabilidade espacial de atributos químicos e físicos do solo no cultivo de soja sob plantio direto (PD) e preparo convencional do solo (PC), em área de cerrado, usando a técnica da estatística clássica e da geoestatística na análise dos dados. Os dados foram coletados em duas áreas na Fazenda Monte Alegre, no município de Rio Verde Goiás, em pontos de amostragem georeferenciadas com auxílio de um sistema de posicionamento global (GPS), definidos segundo uma malha regular com 44 pontos, com dimensão de 40 x 55 m. Foram estudados no PD e PC nas profundidades 0 a 10 cm, 10 a 20 cm e 20 a 40 cm os seguintes atributos físicos: densidade do solo (Ds), microporosidade (MiP), macroporosidade (MaP), porosidade total do solo (Pt), e nas profundidades 0 a 20 cm e 20 a 40 cm os atributos resistência mecânica do solo à penetração (RP) e umidade do solo (U); e os seguintes atributos químicos nas profundidades 0 a 5 cm e 5 a 15 cm: potencial hidrogeniônico (pH em CaCl2), matéria orgânica (MO), fósforo (P), potássio (K), cálcio (Ca), magnésio (Mg), alumínio (Al), acidez potencial (H+Al), soma de bases (SB), capacidade de troca de cátions (CTC) e saturação por bases trocáveis (V). Foi realizada análise descritiva dos atributos, seguida da análise geoestatística com base nas pressuposições de estacionaridade da hipótese intrínseca pela análise a partir de semivariogramas. Após ajustes dos modelos teóricos, realizou-se a interpolação por krigagem para estimar valores não amostrados no campo, construindo os mapas temáticos de contornos para os atributos que apresentaram distribuição espacial. Oitenta e dois e setenta e três porcento dos atributos químicos apresentam distribuição normal para PD e PC, respectivamente. Os atributos físicos avaliados nas três primeiras profundidades apresentam cem porcento de distribuição normal, enquanto que nas outras duas não apresentam o mesmo comportamento. Na profundidade 0 a 5 cm, os atributos químicos MO e H+Al não apresentam diferença significativa entre os manejos, o mesmo ocorrendo com o Mg e a CTC na profundidade de 5 a 15 cm. Para o mesmo manejo comparado nas duas profundidades, o P, o Mg e o Al no PC e o Ca no PD não apresentam diferença significativa. A maioria dos atributos químicos avaliados no PC e PD apresenta dependência espacial entre moderada e forte, exceto o K que apresenta baixa dependência espacial no PC na profundidade de 0 a 5 cm. Todos os atributos físicos apresentam diferença significativa, com exceção para Ds e Pt na profundidade de 20 a 40 cm. A maioria dos atributos físicos avaliados no PC do solo apresenta dependência espacial entre moderada e forte, exceto a MaP na profundidade de 0 a 10 cm, Ds e MiP de 10 a 20 cm, MiP e MaP de 20 a 40 cm, e RP nas duas profundidades avaliadas. No PD, os atributos MiP nas três profundidades, a Pt de 10 a 20 cm, Ds e MaP e U na profundidade de 20 a 40 cm apresentam ausência de dependência espacial. O uso do semivariograma escalonado permite verificar o mesmo padrão de dependência espacial para os atributos químicos pH, MO, Al, H+Al e CTC, e físicos Ds e Pt no PC e no PD para RP. O manejo na área sob PC é decisivo no aumento da produtividade da soja em relação à área sob PD. O uso do sistema de informação geográfica associado a métodos geoestatísticos contribui com a tomada de decisão na implementação do manejo do solo, aumentando o potencial de utilização prática desses métodos.