L'objet de notre recherche est de clarifier les thèmes du réenchantement, de la théâtralisation et de l'expérience dans la distribution : ils correspondent à une réalité managériale diversifiée et répondent à l’impératif économique de se différencier dans un univers de plus en plus concurrentiel. Une étude menée auprès de professionnels de la distribution et de consommateurs de deux enseignes du secteur du jouet présentant des positionnements différents (expérientiel versus fonctionnel) nous permet de définir le concept de mise en scène d'un point de vente : création globale qui s'articuleautour des constituants suivants : décor ,scénario, acteurs, action, rebondissements et coup de théâtre. Cette vision holiste englobe la diversité des pratiques et dépasse l'équation théâtralisation = décor. Nous avons également établi que le consommateur vit une expérience spécifique lors de sa confrontation avec la mise en scène du point de vente. L'apport principal de cette thèse est de proposer le concept d’expérience de visite qui décrit l’interaction entre le consommateur et la mise en scène du point de vente. L’échelle de mesure développée comprend 5 dimensions : exploration, convivialité, exception, surprise et enchantement. Le prisme de l’expérience de visite représente graphiquement les scores atteints dans les 5 dimensions par une enseigne. Il permet ainsi de déterminer son degré de réenchantement et de procéder à des comparaisons avec ses concurrents. Nous avons eu recours au concept d'imagerie mentale, fondamentale dans la perspective expérientielle parmi les modalités sensorielles qui agissent dans la réception de l’expérience par le consommateur ; ce dernier interprétant la mise en scène grâce à la production d'images mentales. Une étude quantitative menée auprès des consommateurs des deux enseignes confirme :- qu'il existe des différences significatives entre enseignes pour chacune des dimensions de l’expérience ainsi que dans les caractéristiques des images mentales produites par le consommateur : nombre d’images, d’images congruentes suscitées par des techniques projectives, caractère agréable ;- que chacune des dimensions de l’expérience influence ces caractéristiques des images mentales ;- que chacune des dimensions de l’expérience influence le comportement d’achat : nombre d’articles achetés et nombre d’articles achetés non programmés.En effet, conscients de l’importance du critère de rentabilité des entreprises de distribution, nous avons mesuré l’impact de la production d’expérience sur le comportement d’achat. Le recueil des données dans les rayons s'est avéré d'une grande richesse et confirme la faisabilité technique pour les distributeurs de tester leur mise en scène in situ.Nos résultats montrent que l’expérience de visite est favorisée par la mise en scène du point de vente et exerce une influence sur le comportement d’achat. La mise en scène s’avère un levier stratégique que le distributeur doit s'appliquer à maîtriser et à rentabiliser afin d'améliorer ses résultats globaux. / The purpose of our research is to clarify the themes of reenchantment, dramatization and experience in retailing. They correspond to a diversified managerial reality and reveal the economic necessity to differentiate from competitors in ever increasing number. We have interviewed retailing specialists and consumers of two Toy retailers who have adopted opposite positioning : experiential versus functional. We have specified the French concept of dramatization : it is a global creation combining decor, scenario, actors, action, developments and coup de théâtre. This holistic view enables to include the variety of practices and to go beyond the equation dramatization = decor. We have highlighted that the consumer has a specific experience during the confrontation with the store dramatization. The main contribution of this design is to propose a new concept : the experience of visit, which describes the interaction between the consumer and the store dramatization. We have conceived a scale of measurement including five dimensions : exploration, conviviality,exception, surprise and enchantment. A prism shows graphically the scores reached by each of the five dimensions : for a retailer, it enables to measure his reenchantment level and to make comparison with competitors. The concept of mental imagery has been of great benefit for us. It is fundamental in the experiential perspective : among the sensorial modalities that act in the reception of experience, the consumer interprets the dramatization by the means of mental imagery.A quantitative study with consumers confirms that :- there exist significant differences between retailers for each dimension of the experience of visit, and for the characteristics of mental images produced by the consumer : number, number of congruent images and pleasantness ;- each dimension of the experience of visit has an influence on these characteristics of mental images ;- each dimension of the experience of visit has an influence on purchasing behavior : number ofpurchases and non planned purchases.Conscious that the return on investment is a main criterion for the managers, we have indeed measured the impact of experience production on purchasing behavior. Gathering the data in the store has revealed great interest and gives considerable support to the technical feasibility to test the store dramatization in situ. The results indicate that the experience of visit is favored by the store dramatization and has an influence on purchasing behavior. Managers should consider dramatization as a strategic means and try to control it and make it profitable.

Nous nous focalisons dans cette recherche sur les consommateurs chinois qui vivent à l'étranger (en Europe et aux Etats-Unis), pour analyser dans quelle mesure les valeurs et les comportements des consommateurs chinois vis-à-vis des produits et des services de luxe peuvent être modifiés à la suite de leurs contacts avec les cultures européennes (française et allemande) et la culture américaine ; elle vise également à identifier le rôle que les valeurs traditionnelles chinoises jouent dans ce contexte. Les résultats sont présentés dans trois essais distincts. Dans le premier essai, l'influence de la culture française et de la culture allemande sur la consommation des produits de luxe des Chinois est identifiée en interviewant un groupe de 22 consommateurs chinois qui vit en Europe. Dans le deuxième essai, nous nous efforçons de développer et de valider une échelle de mesure des perceptions des valeurs du luxe en Chine et aux Etats-Unis. La conceptualisation transculturelle de ce construit des valeurs du luxe est également étudiée, en utilisant deux échantillons d'étudiants (Chinois et Américains), et deux échantillons de consommateurs adultes chinois (qui vivent en Chine et aux Etats-Unis). Dans le troisième essai, avec les mêmes échantillons que ceux du deuxième essai, nous visons à clarifier comment les Chinois qui vivent aux Etats-Unis modifient leurs valeurs et leurs comportements pour se conformer aux nouvelles normes de la consommation des produits et des services de luxe. Après des analyses, nous conclussions que les consommateurs immigrés se comportent parfois comme les caméléons pour se fondre dans les normes culturelles du consommateur du pays d'accueil. / In this research we focus on the Chinese consumers living in the West (Europe and U.S.), exploring how European cultures (French and German) and American culture influence their luxury consumption values and behaviors, and meanwhile seek to identify the role of Chinese cultural values within this context. These results are presented in three essays. The first essay focuses on exploring the influence of French and German cultures on European-Chinese consumers' luxury consumption, by analyzing 22 qualitative interviews carried out with the Chinese consumers living in Europe. The second essay seeks to develop and validate a scale measuring luxury value perceptions in China and in the United States, and to assess the cross-cultural conceptualization of this luxury value construct, using two student samples (Chinese n=92 & Americans n=92) and two Chinese adult samples (in China n=255 & in the U.S. n=217). Using the same samples as the second essay, we further investigates in the third essay that, the extent to which immigrant Chinese consumers would change in order to comply with the new cultural consensus in luxury consumption. A series of analyses suggest a conclusion that immigrant consumers tend to acquire the prevailing consensus of the host culture, and behave like chameleons, blending into the surrounding environment.

Face à des enjeux économiques, politiques et environnementaux, les compagnies électriques développent des outils incitatifs visant à réduire la demande des consommateurs, en particulier lors des périodes de pointe de demande. Chez le client résidentiel, ces outils sont pour l’essentiel de nature tarifaire (tarification dynamique ou horo-saisonnière), ou informative (feedbacks sur la consommation). Lorsqu’un ou plusieurs de ces outils sont employés par les acteurs de la filière électrique, on attend une réaction du consommateur, sous forme d’un effacement, d’un report ou d’une réduction globale de la consommation. C’est ce phénomène de réaction que nous appelons la demand response. Afin d’évaluer l’efficacité de ces dispositifs, les compagnies développent des protocoles d’études, notamment des expérimentations de terrain (pilotes) durant lesquels les offres de la demand response sont implémentées sur un échantillon de population. Ces études donnent lieu à des analyses que nous avons compilées afin de tenter d’en extraire des enseignements généralisables. Nous mettons en avant les limites méthodologiques de ces démarches longues et coûteuses et dont la généralisation des résultats est parfois remise en question. Dans l’optique de proposer un éventuel substitut aux pilotes, nous avons examiné le potentiel des méthodes de l’économie expérimentale pour étudier la demand response. La discipline a pour objet d’évaluer l’efficacité d’institutions comme les marchés, mais aussi d’étudier les comportements et leurs déterminants. Est-il possible d’employer les méthodes de l’économie expérimentale afin d’analyser le comportement du consommateur résidentiel face à des incitations à réduire sa demande en électricité, en particulier lors des périodes de pointe ? L’économie expérimentale peut-elle se substituer aux pilotes de terrain ? L’économie expérimentale a déjà contribué à maintes reprises à la compréhension des marchés de gros de l’électricité. Mais jamais l’aspect « consommateur final » de la demand response n’a été abordé, ni dans son acceptabilité, ni dans son efficacité : c’est là que se situe notre contribution qui alimente cette thèse. Nous avons élaboré un protocole visant à mesurer l’acceptabilité de différentes offres de demand response, et mené une série de sessions expérimentales. Nous avons montré que l’acceptabilité des contrats de tarification de pointe est plus grande pour ces consommateurs que celle des contrats de type « bonus à l’effacement », du fait de l’asymétrie des comportements face aux risques de pertes et de gains probabilistes. De plus, une économie substantielle sur la facture électrique est nécessaire pour déclencher une motivation suffisante pour induire des changements de comportements. Quoi qu’il en soit, les offres tarifaires incitatives sont perçues comme un facteur de stress difficile à intégrer aux contraintes du quotidien de certains foyers. Les résultats montrent que l’économie expérimentale peut apporter des éléments utiles et robustes sur les briques fondamentales des comportements des ménages face à ces offres innovantes. Le type et la granularité des enseignements diffèrent de ceux obtenus par les pilotes. Ces derniers testent des solutions plus abouties industriellement ; ils sont relativement contraints et apportent des réponses en termes de modification de consommations in situ. Il s’est avéré difficile, voire impossible d’encapsuler les routines de consommation électrique des clients au sein du laboratoire. Le lien distendu entre l’instant de l’achat d’électricité et la réception de la facture n’est pas aisément modélisable lors de nos sessions expérimentales. Au-delà des résultats de l’expérimentation, nous montrons que l’économie expérimentale, si elle ne peut constituer un substitut partiel aux pilotes de terrain, peut intervenir en tant que méthodologie exploratoire à l’amont ou en complément de ces derniers, facilitant l’approche préalable des comportements des clients résidentiels. / Facing economic, political and environmental stakes, electricity providers are nowadays developing incentive tools, in order to reduce consumer’s demand, particularly during peak demand periods. For residential customers, these tools can be tariffs (dynamic pricing of time-of-use tariffs), or informative devices or services (feedbacks on historical or real-time consumption, given on various media). They might go along with automatization systems that can help cutting of some electric devices when needed. In order to evaluate the capacity of these settings among their customers, electricity utilities are developing quite a few studies, which are mainly field experiment often called pilots. During these pilots, demand response tools are implemented on a population sample. These long and expensive studies lid to quantitative and qualitative analysis. We have compiled about 40 of them and extract from this survey some generalizable teachings. We have shown what these results were and highlighted pilot programs’ methodological limits. In order to propose a substitute to these heavy experimentations, we assessed the capacity or experimental economics. This relatively new discipline’s objective is to evaluation the efficiency of institutions, like markets, but also to study what animate economic agents’ behaviour, e.g. preferences, beliefs, cognitive biases, willingness to pay… We were also able to elaborate an experimental protocol dedicated to the evaluation of some demand response contracts’ acceptability. The results collected during 14 experimental sessions gave us some innovative clues and insight on these contracts acceptability. But, beyond these results, we have demonstrated that even if experimental economics can’t obviously be a substitute for field experiments, it can represent an interesting exploratory methodology. To sum up the experimental economics can take part of residential customers’ behaviour understanding, performing upstream or in complement of pilot programs.

Dans la restauration, en France, le café reste le plus souvent vendu sans information ni choix, comme une matière première indifférenciée, de qualité variable et incertaine. Dès lors, les consommateurs lui accordent peu de valeur. Pourtant, le café consommé à domicile connaît une montée en gamme et en étendue du choix disponible, avec de nombreuses innovations autour des doses permettant la préparation de café « à la tasse ». L'objectif est d'aider à concevoir et à mettre à disposition une offre de café au restaurant de plus forte valeur pour les consommateurs. Pour cela, la première partie établit un diagnostic de l'offre et de la demande actuelles de café au restaurant. Des entretiens avec les consommateurs révèlent une demande liée aux fonctions sociales du café et une crainte d'être déçu par son goût. L'étude de la filière, par des données de marché et des observations de terrain, montre une mise à disposition des produits par les torréfacteurs axée sur les services proposés aux restaurateurs. Ces constats permettent de mieux comprendre les mécanismes menant à la filière du café-commodité et de formuler des hypothèses de valorisation de l'offre par la différenciation verticale (par la qualité) ou par la différenciation horizontale (par la variété). Dans la seconde partie, ces hypothèses sont soumises à expérimentation, afin d'évaluer leur pertinence auprès des consommateurs, par des méthodologies issues de l'économie expérimentale et comportementale, et de l'évaluation sensorielle. Finalement, la faisabilité de ces deux types de différenciation est discutée à la lumière d'entretiens avec des restaurateurs. Une solution de valorisation du café dans la restauration, pertinente et faisable, pourrait passer par une évolution des activités dans la filière, afin de mobiliser les acteurs autour d'une stratégie de singularisation de l'offre. / In French restaurants, coffee is one of the last products sold without any information or choice: as a basic commodity, undifferentiated, and with an unpredictable and variable quality. Therefore, consumers do not grant much value to this product. In parallel, the coffee offer for consumption at home is improving in terms of quality and choice. Many innovations are available on the supermarket's shelves in the category of pre-dosed pods, for the preparation of coffee by the cup. The purpose of this thesis is to help the development and supply of a coffee offer in restaurants, with high-added value for consumers. In this aim, the Part 1 makes a diagnosis of the current supply and demand of coffee in French restaurants. Interviews with consumers reveal a demand linked to social functions of coffee, and a fear to be disappointed by its taste. The sector analysis, based on market data and field observations, shows that the supply of coffee by roasting companies relies on services offered to restaurant managers. This analysis enables to better understand mechanisms of the coffee-commodity industry, and to formulate hypothesis of development of an offer with higher added-value by a vertical differentiation (by the quality) or by a horizontal differentiation (by the variety). In Part 2, these hypotheses are tested in order to evaluate their relevance regarding consumers, through methodologies coming from sensory evaluation, and experimental or behavioral economics. Finally, feasibility of these two types of differentiation is discussed based on interviews with restaurant managers. An offer with high-added value for consumers, relevant and feasible, could arise from a development of the activities in the sector, in order to get stakeholders together around a strategy of making the offer unique.

Au cours des dernières années, l'impact environnemental de la consommation alimentaire des consommateurs est devenu un des principaux objectifs de l'attention publique et politique. Les déchets alimentaires constituent l'une des plus grandes fractions du total des déchets ménagers. La quantité de nourriture gaspillée dans l 'Union Européenne (EU - 27 pays) était estimée à environ 89 millions de tonnes par an, dont la plus forte proportion est produite par les ménages, qui produisent également la plus grande proportion de déchets évitables (BIO Intelligence Service, 2010).Il est surprenant que peu de recherches associent la consommation alimentaire à la recherche sur les déchets alimentaires. Notre intérêt pour les déchets alimentaires provient de deux sources. Tout d'abord, il est important du point de vue de la durabilité. Le gaspillage alimentaire est un problème de consommation avec des impacts négatifs sur les ressources naturelles. Deuxièmement, d'un point de vue académique, nous sommes intrigués par le peu d'intérêt des recherches menées par les consommateurs sur les comportements liés aux déchets et en particulier sur les déchets alimentaires. Les contributions susmentionnées introduisent le gaspillage alimentaire comme un sujet de recherche pour le comportement des consommateurs et évoquent les principales facettes du problème, identifient les principaux antécédents au gaspillage alimentaire et suggèrent des théories du comportement des consommateurs qui aident à mieux comprendre les questions pertinentes. En outre, deux mesures politiques possibles sont testées et d'autres recommandations sont données.Dans cette thèse, nous commençons par dessiner une image plus large du gaspillage alimentaire. Ce chapitre se concentre principalement sur les déchets alimentaires en identifiant les théories du comportement des consommateurs qui sous-tendent le comportement des consommateurs en matière de déchets et présente un ordre du jour détaillé pour les futures recherches et les répercussions sur les politiques publiques.À partir du premier chapitre, le chapitre deux explore une possible implication des théories comportementales dans la politique publique afin de prévenir les déchets alimentaires. À l'aide d'études expérimentales, ce document s'appuie sur la littérature des normes sociales et présente des preuves d'un processus qui explique les effets négatifs possibles des campagnes de sensibilisation qui utilisent des normes descriptives négatives. Lorsque les campagnes de sensibilisation utilisent ce type de normes, les consommateurs les perçoivent comme des messages de blâme et utilisent l'information comme une excuse pour se comporter pire que ce qu'ils auraient réellement en l'absence du message. Ce processus est expliqué par la perception de la difficulté de la tâche. Le chapitre présente également des solutions pour bloquer ces effets négatifs et aider à la prévention des déchets.La prochaine activité dans la lutte contre les déchets alimentaires est de réduire la quantité de déchets. Il existe différentes méthodes possibles pour résoudre ce problème: la bonne gestion des aliments au niveau de l'agriculture et du commerce de détail, le recyclage, l'utilisation de restes au niveau des consommateurs, etc. Le chapitre trois a porté sur les campagnes existantes visant à réduire les déchets alimentaires des agriculteurs, , Produits mal formés. En utilisant la conception expérimentale, ce chapitre explore les attitudes des consommateurs envers les produits mal conçus. L'objectif de ce chapitre est de présenter des preuves que les consommateurs ont des attitudes positives vis-à-vis des produits mal formés, que des campagnes de «production laide» peuvent être mises en œuvre avec succès sans nuire à l'image des détaillants et ainsi réduire les déchets alimentaires. / In recent years the environmental impact of personal food consumption has become a main focus of public and political attention. Food waste is one of the largest fractions of the total household waste. The quantity of food wasted in the European Union (EU - 27 countries) was estimated to be around 89 million tons annually, out of which the highest proportion is produced by households, who also produce the highest proportion of avoidable waste (BIO Intelligence Service, 2010).Surprisingly there is little research associating research on food consumption with research on food waste. Our interest in food waste stems from two sources. First it is important from a sustainability perspective. Food waste is a consumption problem with clearly negative impacts on natural resources. Second, from an academic perspective, we are intrigued by the little focus of consumer research on waste behaviors and particularly on food waste. The above contributions introduce food waste as a research topic for consumer research and elicit the main facets of the problem, identify the main antecedents of food waste, and suggest consumer behavior theories that help better understand the relevant issues. Furthermore, two possible policy measures are tested and further recommendations are given.In this thesis we start by drawing a larger image of food waste. This chapter focuses mostly on food waste by identifying consumer behavior theories that underlie consumers’ waste behavior and presents a detailed agenda for future research and for public policy implications.Drawing from the first chapter, Chapter Two explores one possible public policy implication of behavioral theories in order to prevent food waste. Using experimental studies, this paper builds on social norms literature and presents evidence for a process that explains the possible negative effects of awareness campaigns that use negative descriptive norms. When awareness campaigns use these types of norms, consumers perceive them as blaming messages and use the information as an excuse to behave worse than they actually would have in the absence of the message. This process is explained through perceptions of task difficulty. The chapter also presents solutions for blocking these negative effects and helping the prevention of waste.The next activity in the endeavor of fighting against food waste is reducing the amount of waste. There are different possible methods that can address this issue: proper food management at agricultural and retailing level, recycling, using leftovers at consumers’ level etc. Chapter Three focused on existing campaigns designed to reduce farmers’ food waste, by inciting consumers to purchase imperfect, misshaped produce. Using experimental design, this chapter is exploring the attitudes consumers have towards misshaped produce. The aim of this chapter is to present evidence that consumers have positive attitudes towards misshaped produce, that “ugly produce” campaigns can be implemented successfully without damaging retailers’ image and thus that food waste can be reduced.

Dans un contexte d’achat sur internet, la communication du bouche-à-oreille électronique dans sa forme la plus usuelle, c’est-à-dire par les avis de consommateurs en ligne, constitue une source d’information importante sur les biens et les services. Les avis en ligne possèdent un fort potentiel d’influence sur les choix, les évaluations et la prise de décision des consommateurs. Cependant, dans un environnement virtuel caractérisé par l’anonymat des sources et l’existence de manipulations frauduleuses avérées de la part de certaines entreprises, les internautes remettent en question le bien-fondé de cette source d’information. Par ailleurs, hormis la question cruciale de la crédibilité que l’on peut octroyer aux avis des consommateurs sur internet, la recherche dans ce domaine continue à s’interroger sur les mécanismes d’influence des avis d’anciens acheteurs ou utilisateurs du produit sur le comportement du consommateur. Bien qu’un nombre important de travaux ait été dédié à ce sujet, les résultats de ces études continuent d'attiser la curiosité des chercheurs quant aux effets des avis des consommateurs sur les réactions des internautes que l'on croyait globalement avoir identifiés. Plusieurs résultats contradictoires ont en effet été observés dans ce champ de recherche. C’est la raison pour laquelle, à partir des limites observées dans les travaux antérieurs et les orientations préconisées par d’autres, cette recherche se propose d’étudier sous une approche expérimentale l’influence de certaines caractéristiques des avis en ligne sur le comportement du consommateur. Le but est d’établir diverses conditions d’exposition aux avis de consommateurs pouvant conduire à une meilleure compréhension de leur impact sur les perceptions et réactions des internautes. Globalement, nos résultats auprès d’un échantillon de 503 répondants actifs permettent de valider les hypothèses de la recherche avancée et offrent une analyse intéressante des effets de la perception des avis en ligne sur les réactions et les intentions comportementales des internautes. / In an online shopping context, the word-of-mouth in its most usual form, ie online consumer reviews, is an important source of information on goods and services. Online reviews have a strong potential to influence consumers' choices, evaluations and decision-making. However, in a virtual environment marked by the anonymity of sources and the existence of fraudulent manipulations proved by some companies, Internet users question the validity of this source of information. Moreover, apart from the crucial question of the credibility that can be given to the opinions of other consumers on the Internet, research in this field continues to examine the influence mechanisms of former buyers or product users’ opinions on consumer behavior. A considerable amount of research has been dedicated to this subject. The results of these studies continue to stir researchers' curiosity about the effects of consumer opinions on the reactions of Internet users who were generally believed to have identified. Several contradictory results have been observed in this field of research. This is why, based on the limits observed in previous researches and orientations recommended by others, this thesis proposes to study under an experimental approach the influence of some online consumers’ characteristics. The aim is to create different exposure conditions to consumer opinions that can lead to a better understanding of the influence they can have on the perceptions and reactions of Internet users. Overall, our findings from a sample of 503 active respondents highlight this advanced hypothesis and provide an interesting analysis of the effects of e-reviews perceptions on Internet users’ responses and behavioral intentions.

La compréhension de la façon dont les consommateurs interagissent avec le site Web d’une entreprise s’avère primordiale pour sa survie à l’heure actuelle. En effet, elle aide les gestionnaires de sites Web à améliorer la performance du site de manière à développer la satisfaction des consommateurs et ainsi leurs comportements d’achat et de fidélité. Le but de ce travail de recherche est double. Il vise dans un premier temps à développer un modèle conceptuel expliquant la fidélité intentionnelle des consommateurs, pour dans un deuxième temps, le tester empiriquement dans le cas des sites Web de voyage. Plus précisément, cette étude examine le rôle des perceptions des consommateurs sur leur satisfaction et leur fidélité. Cette dernière est appréhendée au travers des intentions d’achat, de recommandation et de visite du site. En outre, le rôle médiateur de la satisfaction des consommateurs entre la perception des consommateurs des attributs de site et la fidélité intentionnelle est examiné. Un cadre théorique est établi qui est soutenu par des preuves empiriques dans le contexte de voyage en ligne. Ce cadre théorique se penche essentiellement sur la théorie du choix raisonné de Fishbein et Ajzen (1975), Oliver (1999) et autres travaux majeurs dans le domaine du comportement du consommateur en ligne. Notre étude s’appuie sur une approche quantitative fondée sur les données recueillies auprès des consommateurs par le biais d’un questionnaire ciblant les voyageurs en ligne. Notre analyse est fondée sur des réponses d'un échantillon de 200 voyageurs.En ce qui concerne les résultats empiriques, la recherche apporte plus d’éclairage sur le lien entre les perceptions des consommateurs et leur intention de fidélité. Par conséquent, les résultats montrent l'impact direct de la perception sur les intentions de fidélité. Plus précisément, les résultats suggèrent que la perception du consommateur liée aux attributs fonctionnels et hédoniques du site Web de voyage est susceptible d'affecter son intention de fidélité.Les résultats empiriques montrent également que les deux dimensions de la perception des consommateurs à savoir les attributs hédoniques et fonctionnels peuvent potentiellement améliorer la satisfaction du consommateur. Cependant, la satisfaction est plus déterminée par les perceptions liées aux attributs fonctionnels que celles liées aux aspects hédoniques. En outre, bien que la satisfaction du consommateur est reconnue d’influencer les intentions de fidélité des consommateurs, mais seul ne suffit pas pour conduire les intentions de fidélité des consommateurs. L'étude se termine par une conclusion générale qui résume les principaux résultats mis en évidence dans cette recherche. Il aborde les contributions théoriques, méthodologiques, les implications managériales et les contributions de résultats empiriques de recherche. Enfin, cette recherche conclut sur des voies de recherche futures. / A better comprehension of how consumers interact with travel web site is primordial for its survival as it helps managers improve web site performance to levels that satisfy online travel purchaser, and thus create loyalty intentions resulting in a positive word of mouth and repurchasing behavior. Drawing upon the foundations of marketing literature and particularly the theory of reasoned action of Fishbein and Ajzen (1975), Oliver (1999) and other relevant major works regarding online consumer behavior, this research work aims at developing and test empirically a conceptual model that explains how online leisure traveler develops loyalty intentions towards travel web site. Specifically, this research study investigates the role of consumer’s perceptions and satisfaction on loyalty intentions. In addition, the mediating role of consumer satisfaction between web site attributes perceptions-loyalty intentions relationship is examined. The established theoretical framework is supported by empirical evidence in the online travel settings. Our research study uses quantitative approach leaning on data collected by consumer-based survey targeting online travelers. Our analysis is based from responses of a sample of 200 e-travelers.With regard to the empirical findings, the research brings more knowledge about the consumer’s perceptions-loyalty intentions relationship. Hence, findings indicate the direct impact of perception on loyalty intentions. More precisely, results suggest that consumer’s perception of functional-related and hedonic related attributes of travel web site is likely to affect his loyalty intentions. The empirical findings show as well that the two dimensions of consumers’ perceptions (hedonic and functional-relevant attributes) can potentially enhance consumer satisfaction. However, satisfaction is more driven by functional-related attributes than hedonic-related ones. Furthermore, though consumer satisfaction is deemed to influence consumer loyalty intentions but alone is not sufficient to drive consumer loyalty intentions. Finally, the research study ends with a general conclusion that summarizes the key findings highlighted in this research. It addresses the theoretical, methodological, managerial marketing implications and contributions of empirical findings. Then, it provides a basis for identifying several fruitful directions for future research.

Traditionnellement présentés comme des univers étanches et que tout semble opposer, les marchés financiers sont de plus en plus structurés comme des marchés de consommation. Au regard de l’analyse pragmatique de la réalité économique et sociale de ces deux secteurs, il apparaît donc juste et opportun d’offrir aux investisseurs particuliers une protection essentiellement comparable à celles des consommateurs. C’est d’ailleurs dans cette direction que s’oriente nettement le droit financier ces dernières années. L’émergence d’un principe d’assimilation des investisseurs aux consommateurs permet de rendre compte juridiquement de ce phénomène de « consumérisation » du droit financier et d’aller plus loin en ce sens. Techniquement, ce principe invite à la reconnaissance d’une notion juridique hybride d’investisseur consommateur.Pratiquement, les investisseurs-consommateurs pourraient revendiquer directement l’application de nombreuses dispositions du Code de la consommation. À un niveau plus théorique, ce principe invite à repenser en profondeur la manière traditionnelle de concevoir le paradigme du droit financier et les principales notions des deux disciplines mobilisées. Enfin, parce que la technique juridique d’assimilation s’est révélée être un « impensé » de la science du droit, une réflexion en retour sur ce procédé a été engagée. Il en ressort, qu’en droit, l’assimilation présente une suffisante spécificité justifiant une double reconnaissance : d’une part, en tant qu’instrument normatif, en un principe général d’assimilation et, d’autre part, en un concept de la science du droit à fonctions théoriques multiples. / Financial markets, traditionally presented as separate watertight universes, are now structured increasingly as consumer markets. With regard to the pragmatic analysis of the economic and social reality of these two sectors, it appears justified to offer to private investors a form of protection that is essentially comparable to protection offered to consumers. Moreover, financial law has been clearly oriented in this direction other the last years. The emergence of a principle of assimilation of investors with consumers makes it possible to recognize this phenomenon of ‘consumerisation’ of financial law and to go further with this idea. Technically, this principle encourages the recognition of a hybrid legal notion of investor-consumer. On a practical level, investors-consumers could demand directly the application of numerous provisions of the Consumer Code. On a more theoretical level, this principle encourages a thorough rethinking of the tradition way in which the paradigm of financial law and the principal notions of the two mobilized disciplines are perceived. Finally, because the legal technique of assimilation has proved to be an ‘unthinkable’ of legal science, a back reflection has begun. From this it has emerged that, in law, assimilation presents sufficient specificity to justify a double recognition : on the one hand, as a normative instrument of general principle of assimilation and, on the other hand, as a concept of legal science with multiple theoretical functions.

Cette thèse porte sur le régime de protection des consommateurs qui vise à prévenir les ventes abusives dans les services de conseil en investissement. Elle examine les conflits d'intérêts dus au comportement des conseillers financiers qui peuvent entraîner des ventes abusives. Le fait que la rationalité du consommateur puisse être limitée signifie que les consommateurs financiers traditionnellement considérés comme des clients de détail ou des investisseurs de détail sont en effet exposés au risque de conflits d'intérêts dans le processus de conseil en investissement et nécessitent donc une protection accrue. La directive MIF a récemment renforcé son dispositif afin de protéger plus efficacement les consommateurs contre le problème persistant des ventes abusives. La modification de la réglementation de la protection des consommateurs est significative en ce qu'elle renforce le régime général de protection des consommateurs de la directive MIF en mettant l'accent sur la vulnérabilité réelle des consommateurs. Elle contribue en outre à la promotion du système de protection du consommateur en imposant des devoirs de comportement aux sociétés financières qui doivent gérer des conflits d'intérêts spécifiques dans le cadre du grand principe de la protection des consommateurs. Cependant, même si l’intention à l’origine de son introduction est largement reconnue, la mise en place et la mise en œuvre pratiques de certains règlements devraient rencontrer des difficultés et donc nécessiter que des mesures supplémentaires soient prises. / The thesis deals with the consumer protection scheme which aims to prevent mis-selling in investment advice services. It examines the conflicts of interest which appear in the behavior of investment advisors which may ultimately cause mis-selling scandals. The research findings of behavioral economics that the consumer’s rationality can be bounded indicate that financial consumers who are traditionally considered as retail clients or retail investors are indeed vulnerable to the risk of conflicts of interest in investment advisory processes and thus need enhanced consumer protection. MiFID I has recently strengthened its scheme with a view to protecting consumers more effectively from persistent problems of mis-selling. The amendment of the consumer protection regulation is meaningful in that it strengthens the overall consumer protection scheme within the MiFID with a focus on the actual vulnerability of consumers. Furthermore, it contributes to the fostering of the consumer protection system by imposing behavioral duties on financial firms which manage specific conflicts of interest under the important principle of consumer protection. However, even though the intention at the origin of its introduction is widely recognized, it is expected that some difficulties will arise when some of the regulations are virtually introduced and implemented, and thus supplementary measures will have to be established.

L’actualité du droit de la consommation est aujourd’hui intrinsèquement marquée par le droit européen. Qu’il s’agisse du droit européen des contrats en général ou du droit européen de la consommation en particulier, la matière est au cœur d’une tension opposant les institutions communautaires qui, animées par la volonté de construire un Code civil européen couvrant le droit des contrats, de la responsabilité délictuelle, quasi-délictuelle et même la gestion d’affaires, sont confrontées aux craintes et réticences locales attachées à leurs spécificités. Le débat juridique analyse et évalue les impacts structurels et conjoncturels résultant de cette européanisation du droit de la consommation. Que celle-ci soit souhaitée ou subie, la réalité de l’évolution du contexte socio-économique ne permet plus aujourd’hui de faire l’économie d’une approche globale et de portée européenne, ne serait-ce qu’au regard de la nécessité de promouvoir et développer le marché intérieur. Le droit de la consommation représente la matière au carrefour d’intérêts divergents qu’il convient de concilier, d’où les propositions d’homogénéisation du droit au niveau européen, portant la promesse d’un droit homogène dont la lisibilité et l’accessibilité seraient le gage d’une protection efficiente du consommateur, acteur clé dans ce vaste processus. / Consumer protection law is inherently impacted by EU law. European contract law in general, and European consumer protection law specifically, are at the heart of tensions between EU institutions. Driven by a desire to create a European Civil Code covering contract law, tort and negligence law, and negotiorum gestio, EU institutions are confronted with fear and hesitation at the local level regarding their specific characteristics. The legal debate analyses and assesses the short-term and structural impacts resulting from the 'Europeanisation' of consumer protection law. Like it or not, socio-economic conditions are changing and we can no longer disregard a global and European approach, if only to promote and expand the internal European market. Consumer protection law is an area where opposing interests collide, and these should be reconciled. That's why there have been proposals to standardise law at the European level – to create a homogeneous group of laws that are clear and accessible and that would guarantee efficient protection for consumers, who are key to this whole process