Orientador: Marcelo Girotto Rebelato / Banca: Marcílio Vieira Martins Filho / Banca: Edson Pinheiro de Lima / Resumo: Com aceleração da modernização e o enorme consumo de recursos, a emissão de substâncias perigosas vem se tornando um problema para a saúde ambiental. Com isso, as empresas vêm buscando soluções e ferramentas para minimizar esse risco ambiental. Deste modo, é de suma importância o estudo da indústria coureira, por ser uma grande produtora de resíduos e subprodutos de alto potencial de impacto ambiental pela grande quantidade de água e componentes químicos envolvidos em toda cadeira produtiva. O objetivo geral deste trabalho é desenvolver uma estrutura metodológica coerente e suficiente para a ADA aplicada na indústria coureira baseada nos aspectos referentes à estabilidade ambiental. O método de pesquisa utilizado neste estudo foi composto de dez etapas: i) levantamento bibliográfico sobre ADA; ii) mapeamento e estudo das etapas do processo produtivo do couro; iii) inventário dos resíduos sólidos, efluentes líquidos, emissões gasosas e subprodutos gerados nas etapas produtivas na fabricação do couro; iv) cálculo das contribuições potenciais das emissões, utilizando o método EDIP; v) descarte de categorias sem impacto ambiental; vi) normalização; vii) ponderação relativa entre critérios e alternativas ambientais; viii) desenvolvimento de um Índice de Desempenho Ambiental (Ida); ix) Estudo multicasos (coleta de dados e aplicação da estrutura criada); e x) quantificação dos resultados finais. De posse dos resultados apresentados, foi realizado, então, o cálculo do Índice de desem... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: With the acceleration of modernization and the enormous consumption of resources, the emission of hazardous substances has become a problem for environmental health. With this, companies have been seeking solutions and tools to minimize this environmental risk. In this way, the study of the hull industry is of great importance, as it is a great producer of waste and by-products with high potential of environmental impact due to the large amount of water and chemical components involved in any productive chair. The general objective of this work is to develop a coherent and sufficient methodological framework for the EPE applied in the tannery industry based on aspects related to environmental stability. The research method used in this study was composed of ten steps: i) bibliographic survey on EPE; ii) mapping and study of the stages of the leather production process; iii) inventory of solid wastes, liquid effluents, gaseous emissions and by-products generated in the production stages in the manufacture of leather; (iv) calculation of potential emission contributions using the EDIP method; v) disposal of categories without environmental impact; vi) standardization; vii) relative weighting between environmental criteria and alternatives; viii) development of an Environmental Performance Index (Iep); ix) Case study (data collection and application of the structure created); and x) quantification of the final results. With the results presented, the calculation of the Environmental Performance Index (Iep) was carried out for the companies studied, reaching a result of 89.826% for company A, 82.284% for company B and 81.71% % For company C, which means that given percentage of the residues and by-products generated by these companies present adequate environmental allocation in terms of the ADA methodology applied in this study. (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Atualmente o mercado tem impelido seus competidores a oferecerem produtos de qualidade mais elevada com preços progressivamente menores. Esta conjuntura esta gerando bens mais semelhantes e fazendo com que as empresas busquem a criação de valor para seus produtos através de serviços ou outros atributos que possam ser agregados a estes sem aumentar seus custos. A logística encontra-se entre os processos mais atingidos por este fenômeno já que, a exigência de maior eficiência em suas operações é constante, porém eventuais aumentos de custos são prontamente recusados. Dentro deste contexto, este trabalho descreve a aplicação do sistema de custeio ABC na área de logística da Empresa “Z”, do setor de couros e peles do estado do Rio Grande do Sul. O principal objetivo deste trabalho é modelar os custos desta empresa utilizando o sistema de custeio ABC e para tanto utiliza os dados de custos existentes, elabora uma análise de processos da área de logística e propõe um modelo de sistema ABC a ser utilizado. Por fim, traça comparações entre os resultados do sistema atual e aqueles alcançados pelo sistema proposto. Pela pertinência das conclusões, o modelo proposto apresenta boa aderência ao processo logístico da empresa “Z”, evidenciando algumas distorções de apropriações de custos constatadas no sistema atual.

Atualmente o mercado tem impelido seus competidores a oferecerem produtos de qualidade mais elevada com preços progressivamente menores. Esta conjuntura esta gerando bens mais semelhantes e fazendo com que as empresas busquem a criação de valor para seus produtos através de serviços ou outros atributos que possam ser agregados a estes sem aumentar seus custos. A logística encontra-se entre os processos mais atingidos por este fenômeno já que, a exigência de maior eficiência em suas operações é constante, porém eventuais aumentos de custos são prontamente recusados. Dentro deste contexto, este trabalho descreve a aplicação do sistema de custeio ABC na área de logística da Empresa “Z”, do setor de couros e peles do estado do Rio Grande do Sul. O principal objetivo deste trabalho é modelar os custos desta empresa utilizando o sistema de custeio ABC e para tanto utiliza os dados de custos existentes, elabora uma análise de processos da área de logística e propõe um modelo de sistema ABC a ser utilizado. Por fim, traça comparações entre os resultados do sistema atual e aqueles alcançados pelo sistema proposto. Pela pertinência das conclusões, o modelo proposto apresenta boa aderência ao processo logístico da empresa “Z”, evidenciando algumas distorções de apropriações de custos constatadas no sistema atual.

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química. / Made available in DSpace on 2012-10-20T19:13:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 203899.pdf: 4927553 bytes, checksum: f5877b98efeaff30c7a42a6f24de3744 (MD5) / A indústria do couro consome grande quantidade de água no processamento das peles, alcançando cerca de 30 a 80 m3 por tonelada de peles processadas. Os efluentes líquidos são caracterizados pela alta salinidade, alto conteúdo de matéria orgânica (DQO, DBO, COT, COD), nitrogênio orgânico e amônia. Além disso, estão presentes corantes, surfactantes, sulfetos orgânicos e inorgânicos, cromo, fenóis, surfactantes não-iônicos e pesticidas. As técnicas tradicionais para tratar efluentes de curtume são eficientes, mas predominantemente transferem parcialmente estes poluentes da fase líquida para a fase sólida, gerando o problema de disposição de resíduo sólido altamente tóxico. Novos métodos têm sido desenvolvidos para tratar efluentes industriais com o objetivo de produzir efluente tratado de alta qualidade e redução da geração do volume de lodo químico ou biológico. Desde a década de 70 os Processos de Oxidação Avançados (POAs) para tratar água, efluentes industriais e poluição atmosférica têm sido estudados. Estes processos envolvem a geração de radicais hidroxil como intermediários reativos, os quais têm um alto potencial de oxidação, capazes de decompor não-seletivamente compostos orgânicos, inorgânicos e metálicos, formando produtos menos nocivos. Neste trabalho foi estudado o tratamento de efluentes de curtumes utilizando Processos Avançados de Oxidação, utilizando efluentes sintéticos e efluentes reais de curtumes. A redução fotocatalítica simultânea do Cr(VI) e degradação do corante preto Luranzol S Kong foi estudada num reator batelada utilizando dióxido de titânico como catalisador. Os resultados mostraram que é possível eliminar cor e reduzir Cr(VI) simultaneamente, sendo que o corante atua como um doador de elétrons para a redução do Cr(VI). A cinética de descolorização obedeceu um modelo do tipo Langmuir-Hinshelwood e a velocidade da reação é mais rápida em pH ácido do que em pH neutro. Foram avaliados os processos de ozonização (O3), degradação fotocatalítica (TiO2/UV), degradação fotoquímica (H2O2/UV) e o processo Fenton, para tratar o efluente real da indústria do couro. A eficiência destes processos foi avaliada através de caracterização convencional (DQO, DOC, TOC, DBO, nitrato, amônia, sulfato, cloreto), toxicidade, e análises de substâncias específicas por cromatografia gasosa - espectrometria de massa e cromatografia líquida - espectrometria de massa. Os efeitos do pH, da concentração de H2O2 e da concentração de Fe2+ foram estudados. A oxidação dos poluentes orgânicos contidos no efluente de curtume, aplicando diferentes técnicas de POA, é mais ou menos efetiva de acordo com o potencial de oxidação do reagente utilizado e ao ajuste das condições do processo. Todos as processos de tratamento aplicados (TiO2/UV, O3, Fenton e H2O2/UV) resultaram em oxidação parcial e mineralização acompanhados da diminuição da DBO5. Apesar da degradação parcial, a toxicidade permaneceu constante. As análises de substâncias específicas aplicando GC- ou LC-MS acusaram a presença de fenol, benzotiazol, nonilfenoletoxilato e polietilenoglicol no efluente, que foram completamente degradados durante as diferentes etapas de POAs, conforme as análises GC-MS e LC-MS. Apesar da destruição de poluentes pelos diferentes tratamentos oxidativos, não foi observado aumento da biodegradabilidade, uma vez que foram encontrados compostos oxidados polares, com estrutura poliéter, gerados pelos tratamentos, e estes compostos são de difícil degradação ou eliminação nas estações de tratamento de efluentes.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-07-14Bitstream added on 2014-06-13T19:54:25Z : No. of bitstreams: 1 alves_vc_me_bauru.pdf: 1410895 bytes, checksum: 783c817989ba5ae016b9c944f47d670f (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Atualmente, aspectos como responsabilidade social e gestão ambiental emergem como fatores fundamentais para a gestão de uma empresa. Com o advento do desenvolvimento sustentável, a comunidade como um todo passou a exigir uma postura de responsabilidade social e ambiental por parte de seus fornecedores, perante a necessidade urgente de racionalizar a utilização dos recursos naturais, cada vez mais escassos, e de solucionar problemas sociais gravíssimos, muitas vezes criados pelas próprias organizações. Diante desse novo paradigma, definiu-se como objetivo para esta pesquisa compreender a prática da responsabilidade sócio-ambiental empreendida pelas indústrias coureiras do pólo industrial de Franca-SP, buscando apreender os aspectos da ação empresarial que possibilitem mitigar impactos ambientais e contribuir de forma concreta em áreas relacionadas com a comunidade. Para tanto, traçou-se os principais aspectos da responsabilidade sócio-ambiental empresarial permitindo visualizá-las como pilares para a sustentabilidade das organizações. Desenvolveu-se uma estrutura teórica que norteou os objetivos propostos para a elaboração deste trabalho, no qual foram abordados alguns instrumentos de gestão social e ambiental, tais como os indicadores ETHOS de Responsabilidade Social, certificações e selos voltados à questão sócio-ambiental, licenciamentos e legislações ambientais, Produção mais Limpa, ISO 14000 e a abordagem sistêmica. Estes instrumentos permitiram delinear a postura e as ações de responsabilidade social e ambiental praticadas pelas indústrias coureiras. Os resultados obtidos com a pesquisa exploratória realizada em 12 empresas permitiram, de forma geral, perceber que os empresários das indústrias calçadistas de Franca possuem uma postura reativa frente aos novos paradigmas de gestão sociais... / At present, aspects like social responsability and environmental management emerge as fundamental factors for company management. With the advent of sustainable development, the community as a whole began to demand a social and environmental responsability position on the part of suppliers in face of the urgent need to ration the use of increasingly scarcer natural resources and to solve very serious social problems, often created by the organizations themselves. In face of this new paradigm, the objective of this paper is to understand the practice of social-environmental responsability, carried out by the leather industries.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-07-14Bitstream added on 2014-06-13T19:33:47Z : No. of bitstreams: 1 barra_bn_me_bauru.pdf: 3958792 bytes, checksum: ae72a72eb4a06ae0fd87c7806e05b455 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Com a inserção da variável ambiental no comércio internacional, as negociações adquirem novo parâmetro de competitividade, pois as organizações reguladoras do comércio mundial buscam, por meio da rotulagem ambiental, minimizar os efeitos nocivos do ambiente, decorrentes das atividades produtivas. Neste sentido, os rótulos ambientais vêm informar aos consumidores as boas práticas produtivas empregadas pelos fabricantes para que possam tomar decisões conscientes no ato da compra. O Brasil, um dos maiores exportadores de couro, contempla para sua produção as atividades de cria, recria e engorda e, devido à demanda internacional pela carne, o setor da pecuária nacional avança suas fronteiras para implantação de novas pastagens. Esse fato, aliado ao manejo inadequado do rebanho, à liberação de efluentes e às emissões atmosféricas durante seu processamento, agravam os impactos ambientais Diante deste cenário, a presente pesquisa tem como objetivo averiguar se os cinco programas de rotulagem ambiental estudados, que possuem critérios instituídos para o couro bovino, contemplam os princípios das normas, em especial, os princípios das normas, em especial, os principais aspectos do ciclo de vida do couro. Neste contexto, realizou-se pesquisa exploratória, que identificou o programa Nordic Swan como sendo o mais completo por abranger um número maior de requisitos para o couro. Entretanto, constatou-se ainda que, os programas de rotulagem ambiental estudados não contemplam a totalidade do ciclo de vida deste material e, desta forma desprezam diversos impactos ambientais relacionados à sua produção. Assim, com base nos objetivos propostos verifica-se que os cinco programas de rotulagem ambiental se mostram deficientes, visto que, ao abordar o ciclo de vida de forma parcial, seus produtos rotulados não cumprem o objetivo de informar, ao consumidor, os efeitos nocivos da produção de couro. / With the insertion of the environmental factor in international trade, negotiations acquire new competitiveness parameter, for the world trade regulary organizations seek, through environmental labelling, minimize the adverse effects to the environment, caused by productive activities. In this sense, environmental labels come to inform consumers the good productive practices employed by manufacturers, so they can take aware decisions in the act of purchasing. Brazil, one of the largest leather exporters, contemplates for its production, the activities of breeding, restocking and fatterning and, due to the international demand for meat, the sector of national catle-breeding puts its borders for the establishment of new pastures. This fact, allied to the cattle inadequate management, the effluents releasing and the atmospheric emissions during is processing, increases the environmental impacts. Facing this scenario, this research aims to investigate whether the five environmental labelling programs studied, which have established criteria for the cowhide, include the principles of standards, in particular the main aspects of the life cycle of the leather. In this context, an exploratory research was accomplished, which identified the Nordic Swan program as being the most comprehensive by covering a larger number of requirements for the leather. However, it was still observed that the environmental labelling programs studied do not cover the entire life cycle of this material and thus they despise several environmental impacts related to its production. Thus, based on the objectives it is proposed that the five programs of environmental labelling is shown disabled because, in addressing the life cycle in part, labeled their products do not meet the objective of informing, the consumer, the harmfull effects the production of leather.

Atualmente o mercado tem impelido seus competidores a oferecerem produtos de qualidade mais elevada com preços progressivamente menores. Esta conjuntura esta gerando bens mais semelhantes e fazendo com que as empresas busquem a criação de valor para seus produtos através de serviços ou outros atributos que possam ser agregados a estes sem aumentar seus custos. A logística encontra-se entre os processos mais atingidos por este fenômeno já que, a exigência de maior eficiência em suas operações é constante, porém eventuais aumentos de custos são prontamente recusados. Dentro deste contexto, este trabalho descreve a aplicação do sistema de custeio ABC na área de logística da Empresa “Z”, do setor de couros e peles do estado do Rio Grande do Sul. O principal objetivo deste trabalho é modelar os custos desta empresa utilizando o sistema de custeio ABC e para tanto utiliza os dados de custos existentes, elabora uma análise de processos da área de logística e propõe um modelo de sistema ABC a ser utilizado. Por fim, traça comparações entre os resultados do sistema atual e aqueles alcançados pelo sistema proposto. Pela pertinência das conclusões, o modelo proposto apresenta boa aderência ao processo logístico da empresa “Z”, evidenciando algumas distorções de apropriações de custos constatadas no sistema atual.

Submitted by Ana Guimarães Pereira (agpereir@ucs.br) on 2015-02-23T17:45:41Z No. of bitstreams: 1 Dissertacao Vinicius Marcondes Bacca.pdf: 177284 bytes, checksum: 476060ccb98123241cf31316d1e01a87 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-02-23T17:45:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Vinicius Marcondes Bacca.pdf: 177284 bytes, checksum: 476060ccb98123241cf31316d1e01a87 (MD5)

Resumo: Com a inserção da variável ambiental no comércio internacional, as negociações adquirem novo parâmetro de competitividade, pois as organizações reguladoras do comércio mundial buscam, por meio da rotulagem ambiental, minimizar os efeitos nocivos do ambiente, decorrentes das atividades produtivas. Neste sentido, os rótulos ambientais vêm informar aos consumidores as boas práticas produtivas empregadas pelos fabricantes para que possam tomar decisões conscientes no ato da compra. O Brasil, um dos maiores exportadores de couro, contempla para sua produção as atividades de cria, recria e engorda e, devido à demanda internacional pela carne, o setor da pecuária nacional avança suas fronteiras para implantação de novas pastagens. Esse fato, aliado ao manejo inadequado do rebanho, à liberação de efluentes e às emissões atmosféricas durante seu processamento, agravam os impactos ambientais Diante deste cenário, a presente pesquisa tem como objetivo averiguar se os cinco programas de rotulagem ambiental estudados, que possuem critérios instituídos para o couro bovino, contemplam os princípios das normas, em especial, os princípios das normas, em especial, os principais aspectos do ciclo de vida do couro. Neste contexto, realizou-se pesquisa exploratória, que identificou o programa Nordic Swan como sendo o mais completo por abranger um número maior de requisitos para o couro. Entretanto, constatou-se ainda que, os programas de rotulagem ambiental estudados não contemplam a totalidade do ciclo de vida deste material e, desta forma desprezam diversos impactos ambientais relacionados à sua produção. Assim, com base nos objetivos propostos verifica-se que os cinco programas de rotulagem ambiental se mostram deficientes, visto que, ao abordar o ciclo de vida de forma parcial, seus produtos rotulados não cumprem o objetivo de informar, ao consumidor, os efeitos nocivos da produção de couro. / Abstract: With the insertion of the environmental factor in international trade, negotiations acquire new competitiveness parameter, for the world trade regulary organizations seek, through environmental labelling, minimize the adverse effects to the environment, caused by productive activities. In this sense, environmental labels come to inform consumers the good productive practices employed by manufacturers, so they can take aware decisions in the act of purchasing. Brazil, one of the largest leather exporters, contemplates for its production, the activities of breeding, restocking and fatterning and, due to the international demand for meat, the sector of national catle-breeding puts its borders for the establishment of new pastures. This fact, allied to the cattle inadequate management, the effluents releasing and the atmospheric emissions during is processing, increases the environmental impacts. Facing this scenario, this research aims to investigate whether the five environmental labelling programs studied, which have established criteria for the cowhide, include the principles of standards, in particular the main aspects of the life cycle of the leather. In this context, an exploratory research was accomplished, which identified the Nordic Swan program as being the most comprehensive by covering a larger number of requirements for the leather. However, it was still observed that the environmental labelling programs studied do not cover the entire life cycle of this material and thus they despise several environmental impacts related to its production. Thus, based on the objectives it is proposed that the five programs of environmental labelling is shown disabled because, in addressing the life cycle in part, labeled their products do not meet the objective of informing, the consumer, the harmfull effects the production of leather. / Orientador: Adilson Renofio / Coorientador: Rosane Aparecida Gomes Battistelle / Banca: Otávio José de Oliveira / Banca: Aldo Roberto Ometto / Mestre

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