Submitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2014-09-18T20:16:07Z No. of bitstreams: 2 TESE NELSON RAFAEL CORREÇÃO FINAL .pdf: 1216742 bytes, checksum: a25f3a8d05483b747267563308dd6498 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Rejected by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com), reason: Há problema na citação, a qual foi registrada assim: Silva, Nelson Rafael da - Biomassa, eficiência de conversão, recuperação aparente de nitrogênio e composição bromatológica da silagem de cultivares de milheto submetidos à adubação nitrogenada - 2013 - 88 f. - Tese - Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ) - Universidade Federal de Goiás - Goiânia, 2013. Deve-se seguir a NBR 6023. Ex.: ALCÂNTARA, Guizelle Aparecida de. Caracterização farmacognostica e atividade antimicrobiana da folha e casca do caule da myrciarostratadc.(myrtaceae). 2012. 41 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal de Goiás, Goiânia, 2012. Ou seja, terá que alterar o que aparece nesse campo já registrado automático pelo programa, como: pontuação o sobrenome todo em maiúsculo, etc. on 2014-09-19T13:19:19Z (GMT) / Submitted by Marlene Santos (marlene.bc.ufg@gmail.com) on 2014-09-19T19:30:43Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) TESE NELSON RAFAEL CORREÇÃO FINAL .pdf: 1216742 bytes, checksum: a25f3a8d05483b747267563308dd6498 (MD5) / Approved for entry into archive by Jaqueline Silva (jtas29@gmail.com) on 2014-09-19T19:34:34Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) TESE NELSON RAFAEL CORREÇÃO FINAL .pdf: 1216742 bytes, checksum: a25f3a8d05483b747267563308dd6498 (MD5) / Made available in DSpace on 2014-09-19T19:34:34Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) TESE NELSON RAFAEL CORREÇÃO FINAL .pdf: 1216742 bytes, checksum: a25f3a8d05483b747267563308dd6498 (MD5) Previous issue date: 2013-12-02 / This study aimed to evaluate the production of green mass (MV), dry matter (DM), nitrogen contained in the plant (NC), conversion efficiency of nitrogen (ECAN), apparent recovery of nitrogen (RAN) and chemical characteristics of pearl millet [Pennisetum glaucum (L.) R. Br]: ADR-500, ADR 7020 and LABH 70732, in doses of N: (0, 50, 100 and 200 kg ha-1), cut at 87 days of vegetative growth, aiming to the silage production. The experimental design used randomized blocks in a 3x4 factorial design (three cultivars and four doses of N), with four replications. Regarding biomass, only the green mass production (MV) showed interactions between N and millet cultivars, ranging from 30.54 to 50.96 t ha-1 of MV. The dry mass production (P>0.05) showed interaction only amongst the N dose, ranging from 7.66 to 12.46 t ha-1. The conversion efficiency of N (ECAN) and apparent recovery of N (NRE) differed (P<0,05) among the doses and the millet cultivars, with decreasing average values due to the increase of nitrogen fertilization. The best conversion efficiency was 54.06 kg DM / kg of N applied, while the highest N recovery rate was 86.54%, both at equivalent dose of the application of 50 kg.ha-1 of N. Among the millet cultivars, significant statistical differences have been observed on the nitrogen contained in the plant in unfertilized plots, ranging from 103.64 kg ha-1 (ADR 500) to 135.69 kg ha-1 (LABH 70732). In fertilized plots cultivars (P>0.05) in NC levels. The ECAN and NRE (P<0.05) among the millet cultivars with average values of 43.34 kg DM / kg of N applied (ADR 500) and 78.76% of N recovered, also with the same cultivar. The variable components of the chemical composition did not differ due to the evaluated N doses, with the average values of: DM - 25.40%; CP - 9.54%; NDF - 62.5%; ADF - 34.13%; HEM - 28.35%; CEL - 29.29%; LIG - 6.68%;NFC - 17.32%, OM - MM and 90.75% - 9.22%. / Objetivou-se avaliar a produção de massa verde (MV), massa seca (MS), a composição bromatológica, eficiência de conversão de nitrogênio (ECAN), recuperação aparente do nitrogênio (RAN) de cultivares de milheto (ADR-500, ADR 7020 e LABH 70732, sob doses de N: (0, 50, 100 e 200 kg ha-1), cortado aos 87 dias de crescimento vegetativo, visando a produção de silagem. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados em esquema fatorial 3x4 (três cultivares e quatro doses de N), com quatro repetições. A produção de massa verde (MV) apresentou interações entre doses de N e cultivares de milheto, com variação de 30,54 a 50,96 t ha-1 de MV. A produção de massa seca (P>0,05) apenas entre as dose de N, com variação de 7,66 a 12,46 t ha-1. A eficiência (P<0,05) de conversão de N (ECAN) e a recuperação aparente de N (RAN) diferiram entre as doses de N e cultivares de milheto, com valores médios decrescentes, em função do acréscimo da adubação nitrogenada. A melhor eficiência de conversão foi de 54,06 kg de MS/kg de N aplicado, enquanto a mais alta taxa de recuperação de N foi de 86,54%, ambos na dose equivalente a aplicação de 50 kg ha-1 de N. Dentre os cultivares de milheto foram observadas diferenças significativas no teor de nitrogênio contido (NC) na planta nas parcelas não adubadas, com variação de 103,64 kg ha-1 (ADR 500) a 135,69 kg ha-1 (LABH 70732). Nas parcelas adubadas os cultivares (P>0,05) nos teores de NC. A ECAN e a RAN (P<0,05) entre os cultivares de milheto com valores médios de 43,34 kg MS kg-1 N aplicado (DAR 500) e 78,76%, de N recuperado, também com o mesmo cultivar. As variáveis componentes da composição bromatológica não diferiram em função das doses de N avaliadas, cujos valores médios foram: MS – 25,40%; PB – 9,54%; FDN – 62,5%; FDA – 34,13%; HEM – 28,35%; CEL – 29,29%; LIG – 6,68%; CNF – 17,32%; MO – 90,75% e MM – 9,22%.

Objetivou-se avaliar os efeitos do uso de sulfato de alumínio, da densidade de alojamento e de estratégias nutricionais sobre índices produtivos, econômicos e qualidade de carne na produção de frangos de corte. Foram conduzidos dois experimentos, nos quais: Experimento I (EI) Objetivou-se avaliar os efeitos das doses de sulfato de alumínio [Al2(SO4)3 18 H2O] - (0, 200, 400 e 600 g/m2) no tratamento da cama aviária e da taxa de lotação (8 e 9 aves/m2). Foi avaliadas na cama, a amônia volatilizada, pH, teor de matéria-seca e nitrogênio, além do desempenho das aves, rendimento de carcaça, cortes (peito e coxa-sobrecoxa), ocorrência de lesão de peito e pododermatite e qualidade da carne (pH, cor, perdas totais por cozimento, maciez objetiva e análise sensorial). No Experimento II (EII) os objetivos foram avaliar os efeitos da inclusão dietética de fitase (1.000 FTU/kg de ração) e da redução do nível de proteína bruta (um ponto percentual) nas dietas de frangos criados em cama tratada ou não com sulfato de alumínio (1.568 g/m2). Além das análises citadas anteriormente, objetivou-se avaliar o aspecto microbiológico das carcaças de frango e propor uma estimativa econômica do poder fertilizante da cama aviária. Foi realizada a análise da viabilidade econômica do uso do sulfato de alumínio, da fitase e da redução do nível proteico da dieta na produção avícola. (EI) As doses de sulfato de alumínio e as taxas de lotação influenciaram as características da cama, reduzindo os valores de pH e minimizando a quantidade de amônia volatilizada. A melhor dose de sulfato de alumínio foi de 400 g/m2 independente da lotação adotada. As doses de sulfato de alumínio avaliadas não influenciaram o desempenho das aves, que foi afetado negativamente pelo aumento da densidade. Observou-se efeito significativo da interação sulfato de alumínio × taxa de lotação (P = 0,0094) sobre o rendimento de carcaça. O teste afetivo mostrou que o sulfato de alumínio não influenciou a aceitabilidade dos consumidores pela carne de frango. A análise economica demonstrou que a margem bruta aumentou quando a lotação foi de nove aves/m2 já que o peso do lote é maior. (EII) A aplicação do sulfato de alumínio na cama aviária reduziu os valores de pH e consequentemente a amonia volatilizada. Além disso, a baixa PB e a fitase reduziram o pH e a amônia também. O sulfato de alumínio (1.568 g/m2) reduz a emissão de amônia e as perdas de N da cama. Valorar o dejeto avícola como fertilizante orgânico permite uma melhor decisão com relação às quantidades a serem aplicadas na lavoura, promovendo benefícios econômico e ambiental. A inclusão dietética de fitase (1.000 FTU/kg de ração) influenciou características de cor da carne e melhorou sua maciez segundo a percepção de consumidores não treinados. O uso de 1.568 gramas de sulfato de alumínio por m2 diminui a margem de comercialização, onerando os custos de produção. Além disso, pode-se concluir que as diferentes estratégias nutricionais não apresentaram diferenças nas margens de comercialização, indicando a viabilidade econômica na utilização de ferramentas nutricionais para manutenção do impacto ambiental da produção avícola. / The aim of this study was to evaluate the effects of the use of aluminum sulfate, stocking density and nutritional strategies on productive, economic indexes and meat quality on poultry industry. Therefore, two experiments were conducted. Experiment I (EI) the aim of study was to evaluate the effects of aluminum sulfate doses [Al2(SO4)3·18H2O] - (0, 200, 400 e 600 g/m2) to treated poultry litter and bird densities (8 and 9 birds/m2). It was evaluated volatilized ammonia, pH values, dry matter and nitrogen content from poultry litter. Furthermore, it was evaluated live performance, carcass, breast, drumstick and thigh yield, prevalence of breast skin lesions and foot-pad dermatitis, and chicken meat quality (pH, color, shear force, cook loss and sensorial analysis). Experiment II (EII) aims evaluate the effects of aluminum sulfate to treat litter (0 or 1.568 g/m2), including phytase (1,000 FTU/kg of feed) in the diet and diets with low-crude protein (one percentage point of reduction). This study aims to evaluate the Microbiological Plate Counts on carcasses was evaluated and propose a method to value the manure in relation to its potential as fertilizer too. The economic analysis was also performed, considering the use of aluminum sulphate, phytase and diets with low-crude protein in the production of broiler chickens. The economic analysis the marketing margin increased when the density was 9/m2 because the sold broilers weight was higher. (EI) Aluminum sulfate doses and the stocking density influence poultry litter characteristics, lowering the pH values and reducing the amount of volatilized ammonia. The best dose of aluminum sulphate was 400 g/m2 regardless of the density adopted. The use of aluminum sulfate doses evaluated did not influence the broiler performance, which was negatively affected by the increase in the density. A significant effect of the interaction (P = 0.0094) was verified for carcass yield. The affective test showed that aluminum sulfate didnt influence consumers acceptability for chicken meat. The economic analysis showed that the contribution margin increased when the stocking was 9 birds/m2 since the lot weight is higher. (EII) Application of alum to the litter lowered pH values and consequently ammonia volatilization, moreover the low crude protein and phytase reduced this traits too. Aluminum sulfate (1.568 g/m2) reduces ammonia emissions and consequently nitrogen losses from litter. Valuing poultry manure as organic fertilizer allows the better decision in relation to the quantity to be applied to the crop, promoting economic and environmental benefits. It was concluded that the inclusion of phytase (1,000 FTU/kg of feed), influences chicken meat color characteristics, and improved meat tenderness in the perception of untrained panelists. The use of 1,568 grams of aluminum sulphate per m2 decreased the marketing margin, inflating production costs. In addition, it can be concluded that different nutritional strategies did not present differences in the margins of commercialization, indicating the economic feasibility in the use of nutritional tools to maintain the environmental impact of poultry production.

Licenciatavhandling Uppsala : Sveriges lantbruksuniversitet, 2009. / Härtill 2 uppsatser.

Entrotoxigenic Escherichia coli (ETEC) K88 is a causative agent of post-weaning diarrhea (PWD) in early-weaned pigs. This study investigated the efficacy of two alternative diets, charcoal (0.1, 0.5, 1, and 2%) and a low crude protein (CP) diet (17%) supplemented with probiotic E. coli strains (UM2 and UM7), against PWD infection in ETEC K88 challenged piglets. The present study found that charcoal had no effect on the challenged piglets’ performance, ileal and colonic microbiota or their fermentation end products. There was, however, a correlation between charcoal dosage and fecal consistency score. Charcoal reduced the ileal mucosal attached ETEC K88. Feeding a low-CP diet resulted in a lower ileal ammonia concentration. The low-CP diet reduced the E. coli populations in the ileal digesta as well as lowered mRNA expression of the IL-1ß. We concluded that the use of both 1-2% charcoal diet and a low-CP diet supplemented with probiotic E. coli strains were effective in reducing the incidence and severity of PWD infection.

Entrotoxigenic Escherichia coli (ETEC) K88 is a causative agent of post-weaning diarrhea (PWD) in early-weaned pigs. This study investigated the efficacy of two alternative diets, charcoal (0.1, 0.5, 1, and 2%) and a low crude protein (CP) diet (17%) supplemented with probiotic E. coli strains (UM2 and UM7), against PWD infection in ETEC K88 challenged piglets. The present study found that charcoal had no effect on the challenged piglets’ performance, ileal and colonic microbiota or their fermentation end products. There was, however, a correlation between charcoal dosage and fecal consistency score. Charcoal reduced the ileal mucosal attached ETEC K88. Feeding a low-CP diet resulted in a lower ileal ammonia concentration. The low-CP diet reduced the E. coli populations in the ileal digesta as well as lowered mRNA expression of the IL-1ß. We concluded that the use of both 1-2% charcoal diet and a low-CP diet supplemented with probiotic E. coli strains were effective in reducing the incidence and severity of PWD infection.

Submitted by Jos? Henrique Henrique (jose.neves@ufvjm.edu.br) on 2017-03-06T18:07:19Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) keila_abadia_barbosa.pdf: 569445 bytes, checksum: 96bda3ea764c4ae7e6e76c0c9ed5b9cf (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2017-03-30T14:54:59Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) keila_abadia_barbosa.pdf: 569445 bytes, checksum: 96bda3ea764c4ae7e6e76c0c9ed5b9cf (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-30T14:54:59Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) keila_abadia_barbosa.pdf: 569445 bytes, checksum: 96bda3ea764c4ae7e6e76c0c9ed5b9cf (MD5) Previous issue date: 2016 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Objetivou-se avaliar a energia metaboliz?vel aparente (EMA), a energia metaboliz?vel aparente corrigida (EMAn) e o coeficiente de metaboliza??o aparente da energia bruta (CMAEB) do farelo de crambe e sua inclus?o em ra??es para codornas de corte sobre o desempenho, caracter?sticas de carca?a e an?lise de rentabilidade econ?mica. O primeiro experimento foi realizado para a determina??o da EMA, da EMAn e o CMAEB pelo m?todo de coleta total de excretas. Para isso utilizou-se 315 codornas de corte machos, com 42 dias de idade, durante 10 dias, distribu?das em tr?s tratamentos, sendo T1: ra??o refer?ncia (RR); T2: 80% RR + 20% de farelo de crambe e T3: 70% RR + 30% de farelo de crambe, com sete repeti??es de 15 aves por unidade experimental. Para o segundo experimento foram utilizadas 390 codornas, Coturnix coturnix, da linhagem LF1, machos e f?meas, distribu?das em delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e seis repeti??es de 13 aves por unidade experimental. As fases experimentais foram divididas em inicial (8 a 21 dias) e de crescimento (22 a 35 dias de idade). Os n?veis de substitui??o de parte da prote?na da ra??o pela prote?na do farelo de crambe foram: 0, 3, 6, 9 e 12%. Para o primeiro experimento os valores obtidos de EMA, EMAn e CMAEB foram de 2445,58 kcal; 2197,29 kcal e 51,97%, respectivamente, para a ra??o teste T2. Para ra??o teste T3, obteve-se para EMA, EMAn e CMAEB os valores de 1772,18 kcal; 1592,25 kcal e 37,66%, respectivamente. Para o segundo experimento observou-se que n?o houve diferen?as significativas pela substitui??o de parte da prote?na bruta da ra??o pela prote?na do farelo de crambe sobre o desempenho das codornas nas fases inicial e de crescimento. Recomenda-se a substitui??o de parte da prote?na da ra??o pela prote?na do farelo de crambe at? o n?vel de 12%, por n?o influenciar negativamente no desempenho das codornas de corte. Pela an?lise de rentabilidade o n?vel de 6% de substitui??o de parte da prote?na da ra??o pela prote?na do farelo de crambe apresentou o melhor resultado. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2016. / This study aimed to evaluate the apparent metabolizable energy (AME), the corrected apparent metabolizable energy (AMEn) and apparent metabolization coefficient of gross energy (AMCGE) of crambe meal and their inclusion in diets for meat quails on performance, carcass features, and economic profitability analysis. The first experiment was conducted to determine the AME, the AMEn and AMCGE by the total excreta collection method. Three hundred and fifteen male meat quails with 42 age days, during 10 days, distributed in three treatments, T1: basal diet (BD); T2: 80% BD + 20% crambe meal and T3: 70% BD + 30% crambe meal, with seven replicates and fifteen birds each. For the second experiment, three hundred and ninety quails, Coturnix coturnix, the LF1 strain, male and female, were distributed in a completely randomized design, with five treatments and six repetitions with thirteen birds each. Experimental phases were divided into initial phase (8 to 21 days) and growing phase (22 to 35 days of age). The replacement levels of feed protein by crambe meal protein were 0, 3, 6, 9 and 12%. For the first experiment AME, AMEn and AMCGE values were 2445.58 kcal, 2197.29 kcal and 51.97%, respectively, to feed test T2. To feed test T3, was obtained for AME, AMEn and AMCGE values of 1772.18 kcal, 1592.25 kcal and 37.66%, respectively. For the second experiment there were no significant differences by dietary crude protein replacing part by crambe meal protein on the quails performance in the initial and growing phases. It is recommended to replace part of the feed protein at level 12% of crambe meal, not influencing negatively the meat quails performance. For the profitability analysis the replacement level of 6% crambe meal have better results.

Physiology of nutrition and feeding of farm animals is an essential factor influencing production efficiency and its quality. For these factors is important to provide optimal supply of nutrients by suitable feeds. Felicitous feed ration raise the economic realization of genetic potential of animals. Therefore we have to know the nutritional requirements of animals, including microorganisms, whose function in the diet of cattle is irreplaceable. The aim of this study was to determine the nutritional value of forage and lupine feeds (n = 8) by laboratory methods. Samples were analyzed for individual feed nutrients (crude protein (CP), fat, crude fiber, ash, neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), acid detergent lignin (ADL)), gross energy and nitrogen fractions, and the results were statistically processed. Determination of individual nitrogen fractions was according to methods of Licitra et al. (1996). For this purpose were used following laboratory methods: (1) determination of non-protein nitrogen (NPN) (2), determination of soluble nitrogen and protein, (3) determination of nitrogen insoluble in acid detergent (ADIP), (4) determination of nitrogen insoluble in neutral detergent (NDIP). From these were obtained the results of NPN, IP (insoluble protein), SOLP (soluble protein), ADIP (nitrogen insoluble in acid detergent) and NDIP (insoluble nitrogen in neutral detergent). Averaged values (g.kg-1 of dry matter) of were 144.3 for NPN, 97.5 for IP, 78.7 for SOLP, 30.4 for ADIP and 80.3 for NDIP. Nitrogen fractions, i.e. fraction A (nonprotein nitrogen), fraction B1 (rapidly degraded protein), fraction B2 (intermediately degraded protein), fraction B3 (slowly degraded protein) and fraction C (bound protein) were calculated by equations of Ghoorchi and Arbabi (2010). The range of values was from 2.5 to 51.2 % of CP for fraction A, from 13.4 to 20.7 % of CP for fraction B1, from 0 to 19.9 % of CP for fraction B2, from 5.5 to 51.9 % of CP for fraction B3 and from 10.1 to 32.4 % of CP for fraction C.

Orientador: Otto Mack Junqueira / Banca: Silvana Martinez Baraldi Artoni / Banca: Edvaldo Antonio Garcia / Resumo: O experimento foi realizado no Setor de Avicultura da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - campus de Jaboticabal - São Paulo, com o objetivo de avaliar a utilização da farinha de peixe em dietas para frangos de corte, formuladas com base em proteína ideal. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com uma fonte de proteína de origem animal (farinha de peixe), e quatro dietas formuladas à base de milho e farelo de soja. Os níveis de proteína bruta (PB) utilizados na fase inicial para a dieta formulada com farinha de peixe e para as quatro dietas formuladas com milho e farelo de soja foram: 21,71%, 21,85%, 20,37%, 18,87% e 17,35% de PB, respectivamente. Para a fase de crescimento utilizou-se para a dieta formulada com farinha de peixe e para as quatro dietas formuladas com milho e farelo de soja, 19,1%, 19,1%, 17,7%, 16,2% e 14,6% de PB, respectivamente. Foram avaliados dados de desempenho (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar), índice de eficiência de produtividade, rendimento de carcaça e partes e análise sensorial. Os dados foram analisados pelo programa SAS ® (SAS Institute, 2002) e as médias para os dados de desempenho e de rendimento de carcaça e partes foram comparadas através da análise dos contrastes ortogonais e polinomiais. Para os dados da análise sensorial utilizou-se o teste de Tukey com um nível de 5% de probabilidade, para os resultados que apresentaram efeito significativo. O farelo de soja pode ser substituído com sucesso pela farinha de peixe, desde que os limites apresentados no presente (7,5% para a fase inicial e 5% para a fase de crescimento) trabalho sejam respeitados / Abstract: One experiment was conducted to evaluate the use of fish meal on performance, carcass yield and sensory analysis in diets for broiler chickens formulated based on ideal protein in period from 1 to 42 days of age. It was used 960 one day old male broiler (Cobb) in a completely randomized experimental design consisted of five treatments with six replications of 32 chicks each, with a source of animal protein (fish meal) and four diets based on corn and soybean meal. The levels of crude protein (CP) used for the initial phase (1 - 21d) for the diet containing fish meal and four diets with corn and soybean meal were: 21.71% 21.85% 20.37% 18.87% and 17.35% CP, respectively. For the growth phase (22 - 42) in was used in the diet containing fish meal and the four diets based on corn and soybean meal, 19.1%, 19.1%, 17.7%, 16.2% and 14 , 6% CP, respectively. Data from performance were: gain weight, feed intake, feed conversion by the end of each period (1 - 42d) and productive efficiency, carcass, breast, wing, thing, drumstick, back yield and sensory analysis. Data were analyzed using SAS ® (SAS Institute, 2002) and the means for performance and carcass yield were compared by analysis of orthogonal and polynomials contrasts. For sensory analysis data were used the Tukey's test at 5% probability for the results that had a significant effect. Soybean meal can be successfully replaced by fish meal; provided that the limits set out in this work (7.5% for the initial phase and 5% for the growth phase) are respected / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:27:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-02-25Bitstream added on 2014-06-13T20:16:58Z : No. of bitstreams: 1 riosalva_jc_me_jabo.pdf: 703196 bytes, checksum: 31d417797ddd26348c71370ee0954fb3 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / O experimento foi realizado no Setor de Avicultura da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias – campus de Jaboticabal – São Paulo, com o objetivo de avaliar a utilização da farinha de peixe em dietas para frangos de corte, formuladas com base em proteína ideal. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com uma fonte de proteína de origem animal (farinha de peixe), e quatro dietas formuladas à base de milho e farelo de soja. Os níveis de proteína bruta (PB) utilizados na fase inicial para a dieta formulada com farinha de peixe e para as quatro dietas formuladas com milho e farelo de soja foram: 21,71%, 21,85%, 20,37%, 18,87% e 17,35% de PB, respectivamente. Para a fase de crescimento utilizou-se para a dieta formulada com farinha de peixe e para as quatro dietas formuladas com milho e farelo de soja, 19,1%, 19,1%, 17,7%, 16,2% e 14,6% de PB, respectivamente. Foram avaliados dados de desempenho (ganho de peso, consumo de ração e conversão alimentar), índice de eficiência de produtividade, rendimento de carcaça e partes e análise sensorial. Os dados foram analisados pelo programa SAS ® (SAS Institute, 2002) e as médias para os dados de desempenho e de rendimento de carcaça e partes foram comparadas através da análise dos contrastes ortogonais e polinomiais. Para os dados da análise sensorial utilizou-se o teste de Tukey com um nível de 5% de probabilidade, para os resultados que apresentaram efeito significativo. O farelo de soja pode ser substituído com sucesso pela farinha de peixe, desde que os limites apresentados no presente (7,5% para a fase inicial e 5% para a fase de crescimento) trabalho sejam respeitados / One experiment was conducted to evaluate the use of fish meal on performance, carcass yield and sensory analysis in diets for broiler chickens formulated based on ideal protein in period from 1 to 42 days of age. It was used 960 one day old male broiler (Cobb) in a completely randomized experimental design consisted of five treatments with six replications of 32 chicks each, with a source of animal protein (fish meal) and four diets based on corn and soybean meal. The levels of crude protein (CP) used for the initial phase (1 – 21d) for the diet containing fish meal and four diets with corn and soybean meal were: 21.71% 21.85% 20.37% 18.87% and 17.35% CP, respectively. For the growth phase (22 – 42) in was used in the diet containing fish meal and the four diets based on corn and soybean meal, 19.1%, 19.1%, 17.7%, 16.2% and 14 , 6% CP, respectively. Data from performance were: gain weight, feed intake, feed conversion by the end of each period (1 – 42d) and productive efficiency, carcass, breast, wing, thing, drumstick, back yield and sensory analysis. Data were analyzed using SAS ® (SAS Institute, 2002) and the means for performance and carcass yield were compared by analysis of orthogonal and polynomials contrasts. For sensory analysis data were used the Tukey's test at 5% probability for the results that had a significant effect. Soybean meal can be successfully replaced by fish meal; provided that the limits set out in this work (7.5% for the initial phase and 5% for the growth phase) are respected

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:54:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 217799 bytes, checksum: dc5b6c16d985e080faefdc7202d7fbd8 (MD5) Previous issue date: 2009-02-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / It was evaluated the effect of diets with levels crude protein - CP (10, 12, 14 and 16% in dry matter - DM) on the performance and efficiency of utilization of nutrients in dairy cows. Twelve Holstein cows with average body weight (BW) of 570 kg, milk production (MP) of 13 kg/day were distributed in three 4x4 Latin squares. The feed consisted of 75% of corn silage and 25% of concentrate. Increased (P <0.05) linear in the intake of all components of the diet, except for total carbohydrates and non- fibrous carbohydrates (NFC), which decreased (P <0.05) linearly with the increase CP in the diet. The intake of total digestible nutrients (TDN) presented quadratic effect (P <0.05) with increase of CP, and estimated the maximum value of 10.13 kg / day at level of 15.62% of CP in the diet. The digestibility of CP, ether extract, neutral detergent fiber without and corrected for ash and protein increased (P <0.05) linearly with increases of CP. But the values for digestibility of dry matter, organic matter, NFC and TDN showed quadratic effect (P <0.05) with increases of CP, with an estimated point of maximum of 65.09, 67.23, 78.35 and 67.92 at leves of 15.39, 15.22, 12.62 and 15.68% CP, respectively. The MP, without and with correction to 3.5% fat (MPC), body weight variation and composition of the milk increased linearly (P <0.05) as function of the leves of CP, except for lactose which had no effect. The efficiency of nitrogen compounds in milk (kg milk N/kg N intake) presented quadratic effect (P <0.05) estimated the minimum value of 0.21 at the level of 15.57% CP. The excretions of purine derivatives in urine and protein production, urine volume and concentration of urea in milk and blood plasma increased (P <0.05) linearly with increase the CP. However, the excretion of urea nitrogen in urine showed a quadratic effect (P <0.05), estimated minimum value of 16.27 at the level of 9.08% CP. The balance of nitrogen increased (P <0.05) linearly with the level of CP, BN is estimated to be zero in the level of 11.59% CP. The level of 14% CP in the diet is more suitable for feeding to cows with average production of 13kg/dia milk. / Avaliou-se o efeito de dietas com níveis de proteína bruta - PB (10, 12, 14 e 16% na matéria seca - MS) sobre o desempenho produtivo e eficiência de utilização dos nutrientes em vacas em lactação. Doze vacas da raça Holandesas com peso corporal (PC) médio de 570 kg, produção de leite (PL) de 13 kg/dia foram distribuídas em três quadrados latinos (4x4). O volumoso utilizado foi a silagem de milho e a relação volumoso:concentrado foi de 75:25. Houve aumento (P<0,05) linear para o consumo de todos os componentes da dieta, exceto para o consumo de carboidratos totais e carboidratos não fibrosos, que reduziram (P<0,05) linearmente com os acréscimos de PB na dieta. O consumo dos nutrientes digestíveis totais (NDT) apresentou comportamento quadrático (P<0,05) ao aumento da PB, sendo estimado o valor máximo de 10,13 kg/dia na dose de 15,62% de PB na dieta. As digestibilidades da PB, extrato etéreo, fibra em detergente neutro sem e corrigido para cinzas e proteína aumentaram (P<0,05) linearmente com os acréscimos de PB. Já os valores de digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, CNF e NDT apresentaram efeito quadrático (P<0,05) com os acréscimos de PB, estimando-se ponto de máximo de 65,09, 67,23, 78,35 e 67,92 nas doses de 15,39, 15,22, 12,62 e 15,68% de PB, respectivamente. A PL, sem e com correção para 3,5% de gordura (PLG), a variação de peso corporal e a composição do leite aumentaram linearmente (P<0,05) em função dos aumentos de PB, exceto para lactose que não apresentou efeito. A eficiência de utilização de compostos nitrogenados no leite (kg de N no leite/kg de N ingerido), apresentou efeito quadrático (P<0,05) estimando o valor mínimo de 0,21 no nível de 15,57% de PB. As excreções de derivados de purina na urina e produção de proteína microbiana, volume urinário e concentração de uréia no leite e no plasma sanguíneo aumentaram (P<0,05) linearmente com os aumentos de PB. No entanto, a excreção de nitrogênio uréico na urina apresentou efeito quadrático (P<0,05), estimando valor mínimo de 16,27 g/dia no nível 9,08% de PB. O balanço de nitrogênio aumentou (P<0,05) linearmente com o nível de PB, estimando-se BN nulo no nível de 11,59% de PB. O nível de 14% de PB na dieta é o mais indicado para alimentação de vacas com produção média de 13kg/dia de leite.