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O Estylo Chic a Preços Módicos: gostos e públicos da loja Mappin Stores em São Paulo, 1913-1920 / Chic Style at Modest Prices? tastes and publics of the Mappin Stores in São Paulo, 1913-1920

Lobato, Nathália Theophilo 26 September 2018 (has links)
Esta pesquisa trata de estratégias de venda da loja de departamento Mappin Stores na cidade de São Paulo entre os anos de 1913 e 1920. Trataremos de como o Mappin Stores, única loja de departamentos existente ligada ao tradicional fabricante de prataria e joias Mappin & Webb praticou seus preços, desenvolveu narrativas publicitárias e incentivou práticas de consumo. Sustentamos que o Mappin Stores, apontado como uma loja que subvertia os padrões de lojas de departamento europeias e norte-americanas pelo fato de ter-se mantido uma loja para as elites, almejava, desde sua abertura, um alargamento do espectro social da sua clientela. Esta pesquisa apoia-se em estudos que identificam, na sociedade paulistana, desde finais do século XIX, a existência de segmentos sociais médios que, na ausência de meios para cultivar tradições herdadas geracionalmente, encontraram no consumo formas de marcar sua ascensão social, distinção e identidade. A partir de uma análise quantitativa e qualitativa dos anúncios do Mappin Stores, dos preços praticados pela loja e de um inédito estudo sobre o Custo de Vida na cidade de São Paulo nas primeiras décadas do século XX, tentaremos circunscrever quais eram os públicos que frequentavam e consumiam no Mappin Stores. / This dissertation recounts the Mappin Stores department store´s selling strategies in São Paulo city between 1913 and 1920. We will deal with how Mappin Stores, - the only existing department store linked to the traditional silverware and jewelry manufacturer Mappin & Webb - practiced its prices, developed its advertising narratives and encouraged consumer practices. We support that Mappin Stores, known as a magasin that subverted the European and North American department stores standards for having maintained itself as a high class shop, sought from its opening a social spectrum widening of its clientele. This research is based on studies that identify, in São Paulo society, since the end of the 19th century, the existence of medium social segments that, in the absence of the means to cultivate traditions inherited generationally, found in consumption ways of marking their social ascent, distinction and identity. Based on a quantitative and qualitative analysis of Mappin Stores\' publicity, the prices charged and an until now unpublished study about São Paulo city Living Cost in the first decades of the twentieth century, we will attempt to circumscribe the publics that attended and consumed in Mappin Stores.
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Impacto da dor e do ruído articular na qualidade e no custo de vida de indivíduos com disfunção temporomandibular / Impact of pain and joint sounds in quality and cost of living for individuals with temporomandibular dysfunction.

Carolina Almeida Rodrigues 07 December 2012 (has links)
A disfunção temporomandibular (DTM) acomete uma relativa parcela da população e seus sinais e sintomas podem afetar as atividades rotineiras do indivíduo, com o potencial de gerar transtornos tanto aos serviços de saúde devido ao aumento na demanda quanto à economia devido aos dias perdidos de trabalho por incapacidade temporária do trabalhador. O objetivo desse estudo foi avaliar a influência da dor e dos ruídos articulares na qualidade de vida de indivíduos com DTM. Oitenta indivíduos foram triados no Serviço de Oclusão e Disfunção da Articulação Temporomandibular da Faculdade de Odontologia de Ribeirão Preto - Universidade de São Paulo (SODAT/FORP-USP). Os sujeitos incluídos na pesquisa foram submetidos ao exame clínico do eixo I do Research Diagnostic Criteria (RDC/TMD), posteriormente, a severidade da disfunção foi determinada pelo Índice Craniomandibular (ICM) e os sons articulares foram avaliados através da eletrovibratografia (EVG), através do sistema SonoPAK (BioReserch). O impacto na qualidade de vida dos pacientes foi avaliado através do questionário OHIP-14 e o custo financeiro através do questionário específico. Durante o diagnóstico, maior numero de pacientes (43.75%) apresentaram desordens de disco associadas à desordens musculares, e um índice craniomandibular de 0.519 ± 0.175, com 62,5% dos sujeitos classificados em DTM moderada. Os ruídos articulares foram analisados durante a abertura e fechamento mandibular. Durante a abertura mandibular foram observadas diferenças estatísticas entre os lados esquerdo e direito, no total integral dos ruídos (56.78 ± 107.65 e 35.89 ± 82.28 no lado esquerdo e direito, respectivamente e p = 0.012), no pico de amplitude (3.71 ± 7.73 no lado esquerdo e 2.42 ± 5.19 no lado direito, p=0.013) e no pico de frequência (71.31 ± 70.41 no lado esquerdo e 52.09 ± 45.35 no lado direito, p=0.011). O fechamento mandibular apresentou diferenças estatísticas entre o lado esquerdo e direito, no total integral dos ruídos (35.77 ± 66.87 no lado esquerdo e 22.10 ± 50.39 no lado direito, p = 0.004), pico de amplitude (2.71 ± 3.49 e 1.97 ± 2.69, lado esquerdo e direito, respectivamente, e p = 0.017) e pico de frequência (47.99 ± 52.46 e 39.14 ± 38.02 lado esquerdo e direito, respectivamente, e p = 0.024). Quando analisado apenas uma articulação, esquerda ou direita houve diferença apenas no lado esquerdo, com maior pico de frequência durante a abertura mandibular (p = 0.019). Com relação ao impacto gerado na qualidade vida dos sujeitos com DTM, segundo a correlação de Spearman entre o OHIP=14 (10.64 ± 5.63) e o ICM (0.519 ± 0.175) houve significância estatística p = 0.019. Além disso, 64 pacientes se submeteram a algum tipo de atendimento previamente ao inicio da pesquisa, 48 deles perderam acima de 30 minutos por atendimento e 46 sujeitos (57.5%) fizeram uso de algum tipo de medicação para dor, sendo que 20 deles recebiam os medicamentos do Sistema Único de Saúde (SUS). Pode-se concluir que as disfunções temporomandibulares interferem na qualidade e no custo de vida de indivíduos com DTM. / The temporomandibular disorder (TMD) affects the relative share of the population and its symptoms can affect daily activities of the individual, with the potential to generate both disorders to health services due to increased demand as the economy due to lost days of work temporary disability of the employee. The aim of this study was to evaluate the influence of pain and joint sounds in quality of life of individuals with TMD. Eighty individuals were selected in Service Occlusion and Temporomandibular Joint Dysfunction, College of Dentistry of Ribeirão Preto - University of São Paulo (SODAT / FORP-USP). The subjects included in the study underwent clinical examination Axis I of the Research Diagnostic Criteria (RDC / TMD), subsequently the severity of dysfunction was determined by Craniomandibular Index (CMI) and the joint sounds were evaluated by electrovibratography through the system SonoPAK (BioReserch). The impact on quality of life was evaluated using the OHIP-14 questionnaire and the financial cost through specific questionnaire. During the diagnosis, the greater number of patients (43.75%) had disc disorders associated with muscular disorders, and a craniomandibular index of 0519 ± 0175, with 62.5% of subjects classified as moderate TMD. The joint noises were analyzed during jaw opening and closing. During the opening mandibular statistical differences were observed between the left and right sides, the total integral noise (107.65 ± 56.78 and 35.89 ± 82.28 in the left and right side, respectively, p = 0.012), peak amplitude (3.71 ± 7.73 on the left and 2.42 ± 5.19 on the right side, p = 0.013) and peak frequency (71.31 ± 70.41 and 52.09 on the left side on the right side ± 45.35, p = 0.011). The closing mandibular showed statistical differences between the left and right, total integral noise (35.77 ± 66.87 to 22.10 ± left side and right side in 50.39, p = 0.004), peak amplitude (2.71 ± 1.97 ± 2.69 and 3:49, left and right side, respectively, p = 0.017) and peak frequency (47.99 ± 52.46 and 39.14 ± 38.02 left and right side, respectively, p = 0.024). When analyzed only one joint, left or right difference on the left side only, with higher peak frequency during the opening symptoms (p = 0.019). With respect to the impact generated on quality of life subjects with TMD, according to the Spearman correlation between the OHIP-14 (10.64 ± 5.63) and ICM (0519 ± 0175) was statistically significant at p = 0.019. In addition, 64 patients underwent some type of care previous to the onset of the study, 48 of them lost over 30 minutes for care and 46 subjects (57.5%) had used some type of pain medication, and 20 of them received the medicines of the Unified Health System. One can conclude that temporomandibular disorders affect quality of life and cost of TMD patients.
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Estimativa da elasticidade-renda do consumo de carnes em nove regiões metropolitanas do Brasil empregando dados em painel

Carbonari, Thiago 13 May 2010 (has links)
Made available in DSpace on 2016-04-26T20:48:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Thiago Carbonari.pdf: 517912 bytes, checksum: 65ba10f32b1b01d6cfa798d4d02338d3 (MD5) Previous issue date: 2010-05-13 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / There are several variables that can influence meat consumption. Among these variables, we must give a lot of importance to the income of the population. Due to this fact, this study tried to measure the impact that the average monthly household income has on the human consumption of beef, pork and poultry in nine metropolitan areas of Brazil. For this, it was calculated the coefficients of the income elasticity for the human consumption of these types of meat, by using panel data. The data are from the POFs( 1987-1988),(1995-1996), (2002- 2003) , published by IBGE, and the calculations of the coefficients were peformed with the aid of statistical software Eviews. The fresh beef, followed by pork, stew meat and chicken, was the one that had the highest rates of the income elasticity in general. This shows that the fresh beef and the pork have the greatest potential for the growth of consumption than the others, in case the income of the Brazilian population increases. The use of panel data, with fixed effects and time for the calculation of the income elasticities, enabled to capture possible differences in the consumption of the studied meat in the nine surveyed metropolitan areas and checked if there was any change in the pattern of meat consumption among the POFs used as a primary source of data for this work as well / Diversas variáveis podem influenciar o consumo de carnes, mas uma delas merece atenção especial: a renda da população. Desse modo, este trabalho procura mensurar o impacto que a renda mensal média familiar exerce sobre o consumo físico das carnes bovina, suína e de frango em nove regiões metropolitanas do Brasil. Para isso, foram calculados os coeficientes de elasticidade-renda para o consumo físico desses tipos de carne empregando-se Dados em Painel. Os dados utilizados são provenientes das POFs 1987-1988, 1995-1996 e 2002-2003, publicadas pelo IBGE, e os cálculos dos coeficientes de elasticidade-renda foram realizados com o auxílio do Software estatístico Eviews. A carne bovina de primeira, seguida pelas carnes suína, bovina de segunda e de frango, foi a que, no geral, apresentou os maiores coeficientes de elasticidade-renda, o que mostra que a carne bovina de primeira e a carne suína possuem maior potencial de crescimento de consumo que as demais, caso haja aumento de renda da população brasileira. O emprego de Dados em Painel, com Efeitos Fixos e Temporais, para o cálculo das elasticidades-renda permitiu identificar eventuais diferenças no consumo das carnes estudadas entre as nove regiões metropolitanas brasileiras pesquisadas, bem como averiguar se houve alguma mudança no padrão de consumo dessas carnes entre as POFs utilizadas como fonte primária de dados neste trabalho
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\'Como pode um povo vivo viver nesta carestia\': o movimento do custo de vida em São Paulo (1973-1982) / How can people live in famine: the cost of living movement in Sao Paulo (1973-1982)

Monteiro, Thiago William Nunes Gusmão 07 December 2015 (has links)
O objeto central desta dissertação foi o Movimento do Custo de Vida (MCV), também conhecido como Movimento Contra a Carestia (MCC), que pode ser considerado um dos maiores movimentos populares que emergiram, em São Paulo, no contexto das lutas pela redemocratização brasileira. Buscamos compreendê-lo como um movimento que teve sua hegemonia disputada por grupos que estiveram presentes com diferentes graus de influência ao longo de toda sua trajetória; contestando, assim, análises anteriores que identificaram uma apropriação do movimento por grupos externos a ele após 1978. Esta hipótese nos levou a estender o recorte temporal até então pesquisado, optando pelo intervalo 1973-1982 que, ao nosso ver, reflete também uma certa configuração comum de respostas possíveis à crise econômica vivenciada após o período do milagre. Utilizamos como fontes desta pesquisa extensa documentação produzida pelo MCV e entidades de apoio (panfletos; material de divulgação; boletins; revistas; quadrinhos; pesquisas de preço e opinião; cartas às autoridades); pela imprensa e, ainda, o material elaborado (mensagens; relatos de agentes infiltrados em reuniões e assembleias; informes; avaliações; dossiês) por agentes do Departamento Estadual de Ordem Política e Social de São Paulo (DEOPS-SP), juntamente com declarações oficiais de representantes que compunham o governo autoritário. Além da origem, composição e trajetória do MCV, este trabalho investigou também o imaginário construído por ele em sua documentação, bem como aquele que o Estado construiu a respeito do movimento. Entendemos que estas imagens orientaram as ações de cada um dos lados em uma relação marcada pela postura tríplice do Estado: entre a negação, a negociação e a repressão. / The present study focused on the Cost of Living Movement (Movimento do Custo de Vida: MCV) also known as Movement Against Famine (Movimento Contra a Carestia: MCC) considered one of the most representative popular movements to have emerged in Sao Paulo when the struggle for the democratization of Brazil was taking place. We attempted to understand the movements hegemony as being disputed within its own groups, whereas previous analyses have identified an ownership of the movement by external groups to it after the year of 1978. This hypothesis led us to extend the timeline that had been considered in preceding studies, as we made the choice to analyze the period from 1973 to 1982, thus, interpreting the movement also as one of the many responses to the economical crisis experienced in the rear of the Brazilian Miracle. The research sources include the vast documentation produced by the MCV and its supporting entities such as pamphlets, dissemination material, newsletters, magazines, comic books, pricing researches and opinion polls, and letters addressed to the authorities. We also considered documentation produced by the press and by agents from the DEOPS-SP (State Department of Political and Social Order, an important division of the military regime), which include messages, general meeting records made by undercover agents, evaluations and dossiers, altogether with official reports from members of the military government. This research investigated not only MCVs origins, membership and history but also the imaginary conceived by the movement about itself through its documenting, as well as the Governments perception about it, as we understand those images served as guidelines for the relationship between them, characterized by the States denial, negotiation and repression.
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\'Como pode um povo vivo viver nesta carestia\': o movimento do custo de vida em São Paulo (1973-1982) / How can people live in famine: the cost of living movement in Sao Paulo (1973-1982)

Thiago William Nunes Gusmão Monteiro 07 December 2015 (has links)
O objeto central desta dissertação foi o Movimento do Custo de Vida (MCV), também conhecido como Movimento Contra a Carestia (MCC), que pode ser considerado um dos maiores movimentos populares que emergiram, em São Paulo, no contexto das lutas pela redemocratização brasileira. Buscamos compreendê-lo como um movimento que teve sua hegemonia disputada por grupos que estiveram presentes com diferentes graus de influência ao longo de toda sua trajetória; contestando, assim, análises anteriores que identificaram uma apropriação do movimento por grupos externos a ele após 1978. Esta hipótese nos levou a estender o recorte temporal até então pesquisado, optando pelo intervalo 1973-1982 que, ao nosso ver, reflete também uma certa configuração comum de respostas possíveis à crise econômica vivenciada após o período do milagre. Utilizamos como fontes desta pesquisa extensa documentação produzida pelo MCV e entidades de apoio (panfletos; material de divulgação; boletins; revistas; quadrinhos; pesquisas de preço e opinião; cartas às autoridades); pela imprensa e, ainda, o material elaborado (mensagens; relatos de agentes infiltrados em reuniões e assembleias; informes; avaliações; dossiês) por agentes do Departamento Estadual de Ordem Política e Social de São Paulo (DEOPS-SP), juntamente com declarações oficiais de representantes que compunham o governo autoritário. Além da origem, composição e trajetória do MCV, este trabalho investigou também o imaginário construído por ele em sua documentação, bem como aquele que o Estado construiu a respeito do movimento. Entendemos que estas imagens orientaram as ações de cada um dos lados em uma relação marcada pela postura tríplice do Estado: entre a negação, a negociação e a repressão. / The present study focused on the Cost of Living Movement (Movimento do Custo de Vida: MCV) also known as Movement Against Famine (Movimento Contra a Carestia: MCC) considered one of the most representative popular movements to have emerged in Sao Paulo when the struggle for the democratization of Brazil was taking place. We attempted to understand the movements hegemony as being disputed within its own groups, whereas previous analyses have identified an ownership of the movement by external groups to it after the year of 1978. This hypothesis led us to extend the timeline that had been considered in preceding studies, as we made the choice to analyze the period from 1973 to 1982, thus, interpreting the movement also as one of the many responses to the economical crisis experienced in the rear of the Brazilian Miracle. The research sources include the vast documentation produced by the MCV and its supporting entities such as pamphlets, dissemination material, newsletters, magazines, comic books, pricing researches and opinion polls, and letters addressed to the authorities. We also considered documentation produced by the press and by agents from the DEOPS-SP (State Department of Political and Social Order, an important division of the military regime), which include messages, general meeting records made by undercover agents, evaluations and dossiers, altogether with official reports from members of the military government. This research investigated not only MCVs origins, membership and history but also the imaginary conceived by the movement about itself through its documenting, as well as the Governments perception about it, as we understand those images served as guidelines for the relationship between them, characterized by the States denial, negotiation and repression.
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O industrial e o salário: a contribuição de Roberto Simonsen para os estudos sobre padrão de vida de trabalhadores no Brasil

Freitas Junior, Moacir de [UNESP] 23 September 2013 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:27Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-09-23Bitstream added on 2014-06-13T21:06:11Z : No. of bitstreams: 1 000733675.pdf: 772007 bytes, checksum: a4852fff8773ba08aabb9493ea417288 (MD5) / O intento desta tese é investigar a contribuição de Roberto Simonsen para o conhecimento e a melhora das condições de vida dos trabalhadores no Brasil. Nossa hipótese é a de que o intelectual contribuiu de maneira fundamental para que o tema das condições de vida dos trabalhadores, especialmente dos operários, fosse inserido em uma agenda mais ampla, a do nacional-desenvolvimentismo, para a qual também contribuiu de maneira significativa, conforme debateremos ao longo deste trabalho. A obra de Simonsen é ampla e aborda aspectos variados, que se estendem desde os problemas centrais de nossa história econômica e social até questões relativas ao associativismo empresarial. Optamos por este tema porque entendemos que Simonsen tinha uma especial atenção para o tema das condições de vida e entendia que a superação da pobreza era a chave para que o Brasil se tornasse um país desenvolvido economicamente. Entendemos e pretendemos demonstrar ao longo do trabalho que foi a partir da constatação da situação de carestia em que a classe trabalhadora vivia no Brasil que o autor desenvolveu seus importantes conceitos sobre a economia e sobre a necessidade da industrialização como forma de superação da pobreza, sendo o tema o centro de suas teorias, o cerne, o alicerce do qual partiu para erguer o corolário de ideias sobre o Brasil e o mundo que o consagraram como um pensador do Brasil / The intent of this thesis is to investigate the contribution of Roberto Simonsen, for knowledge and improvement of living conditions of workers in Brazil. Our hypothesis is that the intellectual contributed in a fundamental way to the theme of the living conditions of workers, especially workermens, was inserted into a broader agenda, that of national developmentalism, to which she also contributed significantly, as we will discuss throughout this work. The work of Simonsen is broad and covers various aspects, which extend from the central problems of our economic and social history to issues relating to business associations. We chose this theme because we believe that Simonsen had a special attention to the issue of living conditions and understand that overcoming poverty was the key for Brazil, to become a developed country economically. We understand and we intend to demonstrate over the work, that was based on the statement of the situation of famine in the working class lived in Brazil, that the author developed his important concepts, about the economy and about the need for industrialization as a means of overcoming poverty, and the subject at the center of their theories, the core, the foundation of which went to build the corollary ideas about Brazil and the world consecrated as a thinker of Brazil
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Para além da tradição: casamentos, famílias e relações conjugais em Belém nas décadas iniciais do século XX (1916/1940)

Campos, Ipojucan Dias 17 April 2009 (has links)
Made available in DSpace on 2016-04-27T19:32:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ipojucan Dias Campos.pdf: 5794631 bytes, checksum: ceb3baf66bd3fff42639f9fb425968f4 (MD5) Previous issue date: 2009-04-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The theory is located in the city of Belém between 1916 and 1940 and he/she treats essentially of the meanings around the marriage, amasiamento, family and separation in one moment in that you/they struggled "other" senses for family the legally constituted. However, as she will make to feel, the analyses are not located just in the family organization dictated hygienic (constituted her/it by the marriage), they extended and they tried to establish a "circularidade" with formed her/it starting from the amasiamento; like this being, in the salience of his/her central axis [marriage, amasiamento, family and separation] he/she became indispensable the understanding of a world adjutoct et goods, provisions, cost of living in the beginning of the century XX, neighborhood, investigation of paternity, themes that you/they helped to give sense to the that she tried to classify like "Territorialidade of the feelings and of the family" political junctions, in other words, the that the world of the home is replete of intrigues, tensions and interests and that for that one cannot understand him/it in the singular, since it tries to unite a group of extremely different people amongst themselves. Of such a luck, the work joins the perception that the social family, appeared by the marriage or amasiamento, he/she doesn't treat of models of neutral speeches, but that produces practical recorrentecment and stratagems that tend to impose with a such authority that looks for to involve all the ones that meet close in the attempt of arriving to a solid project of choices and family conducts. Therefore this investigation is put in the domains of the relationships of power elaborated by the people that helped to constitute the fights social, economical and cultural that the groups imposed or they tried to impose before the forms of to order and to reordain the members of a family. Then the conflicts, confrontations and delimitations that involved the individuals felt as possible tonics to understand the construction of the people's social world as you Joana Pinheiro of the valley and his/her husband, Edgar from Santos is Worth, these and so many another that demarcate the outlines that allow to conclude to be the family order completely postulated in the multiplicity elaborated by those that constitute her / A tese localiza-se na cidade de Belém entre 1916 e 1940 e trata essencialmente dos significados em torno do casamento, amasiamento, família e separação em um momento em que se debatiam outros sentidos para família a legalmente constituída. Porém, como se fará sentir, as análises não estão localizadas apenas na organização familiar dita higiênica (a constituída pelo casamento), elas estenderam-se e procuraram estabelecer uma circularidade com a formada a partir do amasiamento; assim sendo, no bojo de seu eixo central [casamento, amasiamento, família e separação] tornou-se imprescindível a compreensão de um mundo adjutório como bens, provisões, custo de vida no início do século XX, vizinhança, investigação de paternidade, temáticas que ajudaram a dar sentido ao que se procurou categorizar como Territorialidade dos sentimentos e das junções políticas familiares , ou seja, a de que o mundo do lar é repleto de intrigas, tensões e interesses e que por isso não se pode entendê-lo no singular, porquanto procura unir um conjunto de pessoas extremamente diferentes entre si. De tal sorte, o trabalho agrega a percepção de que o social familiar, surgido pelo casamento ou amasiamento, não trata de modelos de discursos neutros, mas que produz recorrentemente práticas e estratagemas que tendem a impor-se com uma autoridade tal que busca envolver todos os que se encontram próximos na tentativa de chegar a um projeto sólido de escolhas e condutas familiares. Por isso esta investigação coloca-se nos domínios das relações de poder elaboradas pelas pessoas que ajudavam a constituir as lutas sociais, econômicas e culturais que os grupos impunham ou tentavam impor diante das formas de se ordenar e reordenar os membros de uma família. Então os conflitos, afrontamentos e delimitações que envolveram os indivíduos julgaram-se como tônicas possíveis a compreender-se a construção do mundo social de pessoas como a senhora Joana Pinheiro do Vale e seu marido, Edgar dos Santos Vale, estas e tantas outras que demarcam os esquemas que permitem concluir ser a ordem familiar completamente postulada na multiplicidade elaborada por aqueles que a constituem
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Estudo da variação das vendas de lojas de uma rede de fast-food: podemos explicar as variações nas vendas das lojas da Grande São Paulo principalmente por fatores exógenos?

Ajzental, Alberto 26 September 2001 (has links)
Made available in DSpace on 2010-04-20T20:20:19Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2001-09-26T00:00:00Z / Como fazer para avaliar o desenvolvimento no faturamento de uma empresa ou segmento de negócio quando não se dispõem de informações sobre o setor em que a empresa se insere. Através deste trabalho aprofundou-se o conhecimento do segmento de mercado de alimentação fora do domicílio, inclusive com a aplicação de teoria micro-econômica

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