Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico / Made available in DSpace on 2012-10-16T06:28:46Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T17:20:36Z : No. of bitstreams: 1 94763.pdf: 5302338 bytes, checksum: 6492c249d1bb6b2994a394f718dae0f5 (MD5) / Cada vez mais as empresas estão se direcionando no sentido de mudança do processo produtivo como forma de sobreviver e acompanhar o mercado consumidor extremamente exigente. O mercado mundial está mais dinâmico e competitivo. Como resposta às exigências de qualidade, variedade e baixos custos, as empresas estão buscando a excelência de manufatura em cima de novos conceitos produtivos, historicamente chamados "Filosofia de produção Just-In-Time". Este trabalho tem por objetivo discutir e ordenar os conhecimentos atualmente existentes sobre a Filosofia de produção Just-In-Time. São ressaltados os princípios de atuação, os objetivos procurados, as ferramentas disponíveis e as medidas de desempenho que, no conjunto, caracterizam esta filosofia de produção.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnologico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-16T20:22:44Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2013-07-16T16:44:00Z : No. of bitstreams: 1 261896.pdf: 2334996 bytes, checksum: 7dcf6efb043fe80a62e99f3c2ba43358 (MD5)

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Sócio-Econômico / Made available in DSpace on 2012-10-17T14:45:45Z (GMT). No. of bitstreams: 0Bitstream added on 2014-09-25T16:22:07Z : No. of bitstreams: 1 178505.pdf: 3672062 bytes, checksum: 6390c88e61d007882922e5d48cd13675 (MD5) / O Valor Econômico Agregado EVA® (marca registrada pela Stern Stewart & Co. nos Estados Unidos) como ferramenta de apoio gerencial nas organizações vem sendo enfatizado na literatura contábil mais intensamente na última década. De acordo com a Stern Stewart & Co., o Eva® é uma ferramenta para apurar a criação de valor, cuja mensuração envolve o resultado operacional líquido e o custo do capital empregado da empresa.O caso analisado consiste de uma empresa industrial do ramo de bebidas, denominada Companhia e Cervejaria Brahma. Os dados coletados da empresa constituem-se das demonstrações contábeis dos anos de 1996, 1997, 1998, e foram analisados de forma interpretativa com base na análise documental. Verificou-se que, para o cálculo do EVA®, os ajustes contábeis são fatores determinantes, pois influenciam diretamente no resultado. Constatou-se também que, na determinação do EVA® por empresas especializadas sem vínculo direto com a empresa, com base nas demonstrações contábeis publicadas, os resultados decorrentes do cálculo do EVA® se diferenciam substancialmente daquele que é divulgado internamente na empresa.O resultado do EVA® significa o montante de valor que foi criado ou destruído pelas operações da empresa tendo como benchamark o custo de oportunidade do capital. Em contraste com outros modelos, o EVA® demonstra claramente três estratégias gerais para a criação de valor: aumentar o retorno sobre o capital que já está investido; aumentar o capital somente se o retorno sobre esses recursos compensar o risco e o custo e reduzir o capital aplicado em investimentos que possui retorno sobre o investimento menor que o custo de oportunidade

Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Mecânica, Florianópolis, 2011 / Made available in DSpace on 2012-10-26T01:31:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 295282.pdf: 1621312 bytes, checksum: a8689596a3087e76da4aa145b5332a27 (MD5) / Nesta tese o problema da determinação da eficiência mecânica de máquinas é resolvido através da adaptação do Método de Davies. O método proposto é baseado nas teorias de grafos e helicoides e pode ser aplicado a qualquer máquina. Trens de engrenagens e robôs paralelos são usados como exemplos. O Método de Davies é modificado para incluir acoplamentos ativos que permitem que potência entre e saia da rede de acoplamentos. Com esta modificação, é possível modelar atrito como análogo da resistência elétrica, fontes de torque como fontes de corrente e fontes de velocidade como fontes de tensão. Os modelos de atrito podem incluir efeitos que dependem da velocidade e da carga. Fontes de perda, como atrito de engrenamento, atrito em mancais, selos e acoplamentos, podem ser levados em conta. São apresentados exemplos e os resultados são comparados com estudos anteriores encontrados na literatura.

Submitted by Gabriela Sá Freire Paulino (gabriela_paulino@hotmail.com) on 2018-08-14T20:00:21Z No. of bitstreams: 1 Versão final dissertação Gabriela Sá Freire Paulino.pdf: 2218134 bytes, checksum: 844cfc0565437e0c3e1e3de2f19b9034 (MD5) / Approved for entry into archive by Neli Silvia Pereira null (nelisps@fcav.unesp.br) on 2018-08-15T17:37:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 paulino_gsf_me_jabo.pdf: 2218134 bytes, checksum: 844cfc0565437e0c3e1e3de2f19b9034 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-08-15T17:37:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 paulino_gsf_me_jabo.pdf: 2218134 bytes, checksum: 844cfc0565437e0c3e1e3de2f19b9034 (MD5) Previous issue date: 2018-06-15 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O Colossoma macropomum, comumente conhecido como tambaqui conquistou a posição de espécie nativa mais produzida na piscicultura, devido às boas condições zootécnicas com um bom padrão de crescimento e produtividade. Assim, a sua oferta no mercado consumidor se torna abundante. O hábito alimentar do tambaqui é onívoro-oportunista com preferências dietéticas que alterna do zooplâncton às sementes e frutas. Os peixes exigem diferentes nutrientes para manutenção de suas atividades fisiológicas normais. A adição de fontes de energia não proteicas tem melhorado a eficiência de retenção da proteína, incrementando a energia digestível disponível e também diminuindo as perdas metabólicas de nitrogênio. Proteína e energia assumem grande importância na composição de dietas para peixes, com maior destaque para a fração proteica, que é exigida em quantidades elevadas. A relação energia/proteína da dieta interfere de forma expressiva na determinação da concentração ótima de proteína em rações para peixes. O presente trabalho aplicado à nutrição de peixes apresenta dados de exigências proteicas e energéticas da espécie na fase inicial de crescimento. Forão realizados dois ensaios experimentais consecutivos. No primeiro foi estudado os coeficientes de digestibilidade dos 8 principais alimentos utilizados na formulação de dietas comerciais da espécie. E foi utilizado os resultados de digestibilidade na formulação das 8 dietas experimentais do segundo ensaio de desempenho produtivo. Utilizou-se oito tratamentos em esquema fatorial 4x2 correspondendo as dietas extrusadas com quatro níveis de energia digestível (2611, 2727, 2847 e 2954 Kcal/Kg) e 2 teores de proteína digestível (25 e 28%). Os resultados deste estudo contribuem para agregar conhecimentos sobre eficiência nutricional e desempenho produtivo de tambaquis na fase inicial de crescimento, quando utilizados diferentes níveis de proteína e energia digestíveis em dietas que contenham ingredientes de diferentes origens. Portanto, o tambaqui, como esperado para uma espécie onívora, possui boa aceitação de alimentos tanto de origem vegetal quanto animal. E dietas que contenham 28% de proteína digestível e 2611 kcal de energia digestível kg-1 de ração apresentam a melhor relação de energia:proteína. / Colossoma macropomum, commonly known as tambaqui, has gained the position of native species most produced in fish farming, due to the good zootechnical conditions with a good growth pattern and productivity. Thus, its offer in the consumer market becomes abundant. The tambaqui's eating habit is omnivorous-opportunistic with dietary preferences that alternate from zooplankton to seeds and fruits. Fish require different nutrients to maintain their normal physiological activities. The addition of non-protein energy sources has improved protein retention efficiency, increasing available digestible energy and also decreasing nitrogen metabolic losses. Protein and energy assume great importance in the composition of diets for fish, with greater emphasis on the protein fraction, which is required in high amounts. The energy / protein ratio of the diet significantly interferes in determining the optimal protein concentration in fish feed. The present work applied to fish nutrition presents data of protein and energy requirements of the species in the initial phase of growth. Two consecutive experimental trials are performed. In the first one, the digestibility coefficients of the 8 main foods used in the formulation of commercial diets were studied. And the digestibility results were used in the formulation of the 8 experimental diets of the second productive performance test. Eight treatments were used in a 4x2 factorial scheme, with extruded diets with four levels of digestible energy (2611, 2727, 2847 and 2954 Kcal / kg) and 2 digestible protein contents (25 and 28%). The results of this study contribute to an understanding of nutritional efficiency and productive performance of tambaquis in the initial phase of growth, when different levels of protein and digestible energy are used in diets containing ingredients from different origins. Therefore, tambaqui, as expected for an omnivorous species, has good acceptance of both plant and animal food. And diets containing 28% of digestible protein and 2611 kcal of digestible energy kg-1 of feed present the best energy: protein ratio. / 3300410-2

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-11-18T12:55:36Z No. of bitstreams: 2 gustavo_henrique_campos_souza.pdf: 742717 bytes, checksum: ef326795d986831c7d96eea8901db2ce (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-11-18T12:56:03Z (GMT) No. of bitstreams: 2 gustavo_henrique_campos_souza.pdf: 742717 bytes, checksum: ef326795d986831c7d96eea8901db2ce (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-11-18T12:56:03Z (GMT). No. of bitstreams: 2 gustavo_henrique_campos_souza.pdf: 742717 bytes, checksum: ef326795d986831c7d96eea8901db2ce (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Previous issue date: 2011 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / O presente trabalho foi realizado em Couto de Magalh?es de Minas- MG no m?s de Maio, com o objetivo de avaliar diferentes n?veis de inclus?o de ractopamina na dieta para su?nos em termina??o. Foram utilizados 32 su?nos h?bridos comerciais com o peso inicial de 88,0 ? 4,0 kg e peso final de 109,0 ? 5,0 kg. Os animais foram distribu?dos em delineamento inteiramente casualizado, composto por quatro tratamentos (4, 8, 12 e 16 ppm de ractopamina) e quatro repeti??es. A unidade experimental constitu?da por dois animais, um macho e uma f?mea na baia, sendo que nas dietas experimentais houve um aumento de 30% de lisina digest?vel. As an?lises estat?sticas das vari?veis de desempenho (consumo de ra??o, ganho de peso e convers?o alimentar), das caracter?sticas quantitativas de carca?a (profundidade de lombo, espessura de toucinho, porcentagem de carne magra e deposi??o de carne magra di?ria) e dos par?metros fisiol?gicos (temperatura de superf?cie, frequ?ncia respirat?ria e temperatura retal) foram determinadas por an?lises de regress?o. O per?odo experimental teve dura??o de 14 dias. A temperatura m?dia do ar obtida foi de 23,7 ? 0,5?C, a umidade relativa foi de 69,6 ? 5,2% e o ?ndice de Temperatura de Globo e Umidade (ITGU) foi calculado em 71,1 ? 1,3. Os n?veis de ractopamina n?o influenciaram o ganho de peso, entretanto, foi observado efeito quadr?tico sobre o consumo de ra??o e a convers?o alimentar dos su?nos, de acordo com o aumento do n?vel de ractopamina na dieta, que melhorou at? o n?vel estimado de 11 e 13,2 ppm respectivamente. Os n?veis de ractopamina n?o influenciaram a espessura de toucinho, profundidade de lombo e porcentagem de carne magra, medidas por ultra-som. Observou-se efeito quadr?tico na deposi??o de carne magra di?ria dos su?nos com o aumento do n?vel de ractopamina na dieta, que melhorou at? o n?vel estimado de 11,4 ppm. Os n?veis de ractopamina n?o influenciaram a frequ?ncia respirat?ria dos su?nos. Notou-se que os n?veis crescentes de ractopamina nas dietas, promoveram aumento linear na temperatura retal e temperatura superficial. Concluiu-se que a suplementa??o de 13,2 e 11,4 ppm de ractopamina em dietas para su?nos em termina??o, durante 14 dias pr?-abate, proporcionam melhores resultados de convers?o alimentar e deposi??o de carne magra di?ria. No entanto, com o aumento dos n?veis de ractopamina, foi observada moderadas altera??es fisiol?gicas, n?o afetando o desempenho dos animais. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, [2011]. / ABSTRACT This work was performed in Couto de Magalh?es de Minas Gerais in the month of May, with the objective of evaluate different levels of inclusion of ractopamine in diet for finishing pigs. We used 32 commercial hybrid pigs with initial body weight of 88.0 ? 4.0 kg and final weight de109 ? 5.0 kg. The animals distributed in a completely randomized design, with four treatments (4, 8, 12 and 16 ppm ractopamine) and four replications. The experimental unit consists of two animals, one male and one female in the bay, and the experimental diets was an increase of 30% of lysine digestible. The statistical analysis of the performance variables (feed intake, weight gain and feed conversion), quantitative characteristics of the carcass (loin depth, backfat thickness, lean percentage and lean meat gain per day) and the physiological parameters (surface temperature, respiratory rate and rectal temperature) were determined by regression analysis. The experimental period lasted 14 days. The average temperature recorded was 23,7 ? 0,5?C, relative humidity was 69,6 ? 5,2% and BGHI was calculated at 71,1 ? 1,3. The levels of ractopamine did not affect weight gain, however, was observed quadratic effect on feed intake and feed conversion of pigs, according to the increased level of ractopamine in diet, which improved up to the level of 11 and 13,2 ppm respectively. The levels of ractopamine did not affect backfat thickness, loin depth and lean percentage, measured by ultrasound. There was a quadratic effect on daily lean meat gain of pigs with increased levels of ractopamine in the diet, which increased up to the estimated level of 11.4 ppm. The levels of ractopamine did not affect the respiratory rate of pigs. It was observed that increasing levels of ractopamine in diets, a linear increase in rectal temperature and surface temperature. We conclude that the supplementation of 13.2 and 11.4 ppm of ractopamine in diets for finishing pigs during 14 days pre-slaughter, showed the best feed conversion and daily lean meat gain. However, with increasing levels of ractopamine, there is moderate physiological alterations, not affecting the performance of animals.

As complexidades dos diversos tipos de agrupamentos empresariais e o crescente acirramento da competitividade no mercado global, fazem necessária a identificação de sinergias e o desenho de estratégias setoriais que tornem as cadeias produtivas do país mais competitivas e capazes de atender os mercados interno e externo. neste âmbito, a competitividade e crescimento sustentados passam pela definição de políticas que possibilitem a constante alavancagem das cadeias produtivas chave para a economia do país. Este trabalho trata da análise de aglomerados empresariais e sua interface com fatores como sistemática de avaliação, estratégia, organização e governaça, que são analisados sob ponto de vista de incremento da competitividade da cadeia produtiva e análise de gargalos. Também analisa modelos de avaliação de desempenho apresentados por diversos autores e procura apresentar, à luz destes modelos, uma proposta de avaliação de cadeias produtivas inseridas no agronegócio, utilizando parte do sistema agroindustrial da soja no Brasil como caso prático.

A estagnação do setor automotivo mundial e a urgência em reduzirem-se os custos e em aumentar a eficiência das operaçãoes de produção, fazem surgir a logística como ferramenta indispensável neste processo de evolução. Inserida neste cenário global,está a empresa GKN do Brasil (conhecida como GDB), uma multinacional inglesa do setor de autopeças que produz e fornece semi-eixos homocinéticos para a maioria dos automóveis e comerciais leves produzidos no país. O presente trabalho apresenta um estudo de caso desenvolvido a partir da análise dos resultados das Pesquisas de Satisfação, realizadas anualmente com clientes da empresa. Através desta análise, fica evidenciada a necessidade de uma atuação forte da empresa em relação ao seu desmpenho logístico, mais precisamente, sobre as entregas de seus pedidos. O objetivo deste trabalho é desenvolver para a GDB uma proposta de indicadores de desempenho de entrega mais adequados e integrados aos indicadores de seus clientes. Esses indicadores visarão aprimorar os níveis de entrega de pedidos da empresa e a satisfação de seus clientes. para tanto, foi desenvolvida uma nova, realizada pela autora, onde os clientes foram entrevistados acerca do assunto Indicadores de Desempenho de Entrega. Os dados obtidos com esta pesquisa foram cruzados com os mesmos dados pesquisados na GDB Com o cruzamento dos dados clientes e da GDB foi possível verificar os pontos carentes de atuação e que poderiam estar comprometendo a satisfação dos clientes. Para estes pontos fracos, foram propostas alternativas de melhorias com o intuito de melhorar o Processo de Indicadores de Desmpenho de Entregas da GDB. Estas propostas visam aproximar e a integrar os indicadores da GDB com os indicadores de seus clientes, de forma a possibilitar que clientes e GDB avaliem os mesmos critérios de performance logística. Conforme o cruzamento realizado entre estes indicadores, verificou-se que a GDB encontra-se com seus indicadores apenas com 46% deles conforme( ou de acordo) com os de seus clientes. Foram analisados oito indicadores e entre estes foram identificados os dois que contribuem em maior proporção para este índice de conformidade. Foi sugerida, primeiramente, uma atuação sobre esses dois indicadores que, consequentemente, apresenta um retorno considerável, elevando os 46% de conformidade para 73%. Porém, em um segundo momento, com a implantação de todas as propostas, o nível de conformidade dos indicadores da GDB é elevado para 96%. Isso, induz a sugerir que o uso dos indicadores de desempenho de entrega seja priorizado pela GDB, sendo utilizados a fim de correção e implantados, tão cedo quanto possível, objetivando alternativas mais concretas e efetivas, aprimorando, assim, seu indicador de desempenho de entrega e a consequente satisfação dos seus clientes.

A gestão atual das empresas tem se caracterizado pela introdução de modelos de gestão e planejamento estratégico que possibilitem a medição de desempenho da empresa. Estes modelos de gestão permitem a avaliação do andamento dos trabalhos através de informações palpáveis e de fácil obtenção. Para isso, criam-se modelos de acompanhamento dos planos operacionais e de planos estratégicos que estejam baseados em objetivos quantitativos e qualitativos, que possam ser medidos facilmente. Da mesma maneira, o avanço das relações pessoais, faz com que as empresas passem a utilizar avaliações subjetivas de seus profissionais, com um enfoque nas competências necessárias para os profissionais em cada um dos níveis da empresa. Neste ambiente, os profissionais que atuam na empresa são responsáveis pela realização das metas da empresa e são cobrados por isso, ao mesmo tempo em que são avaliados por suas competências. O que esta pesquisa pretende é demonstrar como é possível vincular os objetivos da empresa com as avaliações de competências das pessoas, de forma a melhorar a performance dos profissionais e o desempenho da empresa. Esta atividade de vinculação dos objetivos da empresa e das pessoas é executada na controladoria, área que por sua característica de aglutinação das informações e imparcialidade na empresa possui todas as informações e o conhecimento necessário para implantar e gerir este modelo.

Ações imprevisíveis da concorrência, rápida mudança nos processos de produção, rápida variação na preferência do consumidor e volatilidade nos níveis de demanda são alguns elementos que caracterizam a incerteza presente no mercado atual. Neste ambiente, muitas empresas procuram novas formas para se tornarem e/ou se manterem competitivas. Reconhecida como uma forma concreta das empresas alcançarem maior competitividade e melhorarem sua penetração e aceitação junto aos clientes, a logística vem se tornando cada vez mais importante para a alta administração das organizações, pois se percebeu que a integração da cadeia de suprimentos é uma das maiores oportunidades para se obter ganhos de produtividade no ambiente empresarial. Desta forma, cresce a importância de estudos nesta área, explorando-se temas como as formas das empresas organizarem as atividades logísticas em suas estruturas e a avaliação de desempenho de serviços logísticos, sendo a avaliação de desempenho uma ação considerada cada vez mais importante para o sucesso empresarial. Integrada a este cenário, esta dissertação tem como objetivo principal a proposta de uma sistemática para diagnóstico e apoio à avaliação de desempenho de serviços logísticos. Como pano de fundo, e objetivo secundário, é realizada uma replicação de pesquisas efetuadas no CEL/COPPEAD/UFRJ nas quais foi aplicado um modelo de avaliação do nível da organização logística em empresas, sendo algumas destas pesquisas realizadas em empresas da indústria de alimentos. Visando uma comparação com empresas do mesmo setor econômico, duas indústrias de alimentos com sede no estado do Rio Grande do Sul foram visitadas. Nestas empresas foram aplicados dois questionários: um relativo ao estudo comparativo e outro cujo objetivo era a validação parcial da sistemática proposta, procurando analisar sua aderência ao contexto da avaliação desempenho. Através do estudo comparativo percebeu-se que a logística tem sido vista cada vez mais como um elemento de diferencial competitivo, todavia, nem sempre ela está devidamente integrada dentro das empresas ou possuindo estrutura adequada para sua plena execução, significando uma aderência parcial de alguns dos atributos existentes no modelo em análise. A validação parcial foi alcançada, obtendo-se informações sobre a importância do uso de indicadores de desempenho na logística empresarial. Entretanto, percebeu-se que, por mais que exista a consciência da necessidade de avaliação de desempenho nesta área operacional, não existe o hábito de se realizar um monitoramento sistemático e estruturado da avaliação de desempenho na logística, mostrando, desta forma, a importância da existência de sistemáticas para a avaliação de desempenho nesta área. Palavras-chave: Log