AIM. The aim of the present study was to determine the relationship between diet and dental caries among adolescent school children, between the age group of 13 to 14 years in the city of Chennai, India OBJECTIVES. To find out the characteristics of diet pattern among school children; to analyze the prevalence of dental caries among school children; to determine the association between of diet and dental caries. METHODS. The survey was conducted in the city of Chennai, India. A total of 200 children participated in the survey between the age groups of 13 to 14 years from private and public schools. In each of these age groups an attempt was made to include equal number of male and female subjects. Questionnaires were filled by the children and dental examination was done by dental surgeon with help of two assistants, which were recommended by WHO oral health assessment. Statically data was analyzed using the statistics packages spss17.0for windows. RESULTS. The diet pattern of Indian school going children aged between 13 to 14 years was not healthy among the boys and girls. Children under the poor socio-economic category consumed more healthy diet followed by the rich and average socio-economic group and consumption of unhealthy diet was more among the rich socio-economic group followed by average and poor socio-economic group. Children in the public school consumed healthy food more frequently than children from the private school (51.2% and 45.3% respectively). Prevalence... [to full text] / TIKSLAS. Šio tyrimo tikslas buvo nustatyti ryšį tarp dietos ir Dantų ėduonies tarp paauglių mokyklinio amžiaus vaikų, 13-14 metų amžiaus grupės miesto Chennai, Indija TIKSLAI. Sužinoti charakteringus mitybos ypatumus tarp mokyklinio amžiaus vaikų; analizuoti dantų ėduonies paplitimą tarp mokyklinio amžiaus vaikų; nustatyti ryšį tarp maitinimosi įpročių ir dantų ėduonies. METODAI. Tyrimas buvo atliktas Chennai mieste, Indija. Iš viso apklausoje dalyvavo 200 vaikų, nuo 13-14 metų amžiaus grupių iš privačių ir viešųjų mokyklų. Kiekvienoje iš šių amžiaus grupių buvo bandoma sudaryti vienodas skaičius vyrų ir moterų dalyvių. Anketos buvo užpildytos pačių vaikų ir odontologų. Apžiūrą atliko odontologas su dviem asistentais, kurie rėmėsi PSO burnos sveikatos vertinimo rekomendacijomis. Statiškai duomenys buvo analizuojami naudojant statistikos paketą spss17.0for windows. REZULTATAI. Dietos struktūra Indijos mokyklose, lankančių vaikų tarp 13 iki 14 metų, nebuvo sveika tarp berniukų ir mergaičių. Vaikai priklausantys prastai socialinei ekonominei kategorijai vartojo sveikesnę mitybą nei turtingose ir vidutinėse socialinėse ekonominėse grupėse. Vaikai nemokamoje valstybinėje mokykloje vartodavo sveiką maistą dažniau negu vaikai privačiose mokyklos (51.2 % ir 45.3 % atitinkamai). Dantų ėduonis paplitimas buvo daugiau tarp berniukų lyginant su mergaitėmis (54.0 % ir 46.0 %). Vaikai, priklausantys žemai socialinei ekonominei padėčiai, turėjo aukštesnį ėduonies paplitimą negu... [toliau žr. visą tekstą]

Resultats anteriors mostraven que rates amb obesitat nutricional ("dieta de cafeteria") tenien un perfil metabòlic d'estalvi de nitrogen, mentre que pel model d'obesitat genètica (Zucker (fa/fa)) es suggeria un malbaratament de nitrogen. Es mostra una reducció en la taxa de recanvi d'alanina per l'animal sencer en el model d'obesitat nutricional, i un increment en el model d'obesitat genètica. La fracció anabòlica de la taxa és la responsable d'aquestes alteracions, suggerint perturbacions en el metabolisme de proteïnes.S'estudiaren músculs individuals, escollits per a assolir un rang ampli de perfils fibril·lars. L'obesitat genètica causa una reducció del contingut en proteïna, principalment en els músculs lents i oxidatius, la qual cosa correlaciona amb un increment en l'activitat µ-calpaïna, congruent amb una taxa de degradació de proteïnes incrementada Per contra, a l'obesitat nutricional, s'observa un increment en el contingut de proteïnes, fonamentalment en els músculs ràpids i glicolítics que no es va poder associar a variacions en l'activitat del sistema calpaïna, congruent amb una taxa de síntesi de proteïnes incrementada.

Doutor -- Escola Nacional de Saude Publica, Rio de Janeiro, 2000.

Doutor -- Escola Nacional de Saude Publica, Rio de Janeiro, 2003.

Mestre -- Universidade de Sao Paulo. Faculdade de Saude Publica. Departamento de Nutricao, Sao Paulo, 2004.

Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo a Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro / Os nudibrânquios gastrópodes são carnívoros e muitas espécies têm dietas especializadas, consumindo uma única ou poucas espécies de esponjas marinhas. No Brasil não existe, até o momento, nenhum estudo específico sobre a ecologia das espécies de nudibrânquios abordando qualquer interação com outros grupos de animais marinhos. Também não existem estudos sobre ensaios biológicos que avaliem o comportamento alimentar e a mediação química existente entre os nudibrânquios e suas presas. Os objetivos deste trabalho foram: a) registrar in situ a predação de nudibrânquios doridáceos sobre esponjas marinhas no litoral do Estado do Rio de Janeiro, identificar as espécies envolvidas, e comparar com os padrões de alimentação observados em outras regiões do mundo e b) avaliar o comportamento de quimiotaxia positiva de nudibrânquios em relação às suas presas. Observações sobre a dieta dos nudibrânquios foram realizadas através de mergulhos livres ou autônomos e o comportamento destes em relação às esponjas foi registrado. Um total de 139 observações foram realizadas em 15 espécies de nudibrânquios doridáceos: Felimida binza; Felimida paulomarcioi; Felimare lajensis; Tyrinna evelinae; Cadlina rumia; Diaulula greeleyi; Discodoris evelinae; Geitodoris pusae; Jorunna spazzola; Jorunna spongiosa; Rostanga byga; Taringa telopia; Doris kyolis; Dendrodoris krebsii e Tayuva hummelincki. A predação foi confirmada em 89 (64%) das 139 observações e em 12 (80%) das 15 espécies de nudibrânquios. A principal interação ecológica existente entre os nudibrânquios e as esponjas no Estado do Rio de Janeiro é a de consumo (predação). Em laboratório, o comportamento alimentar das espécies Cadlina rumia e Tyrinna evelinae foi avaliado em ensaios de preferência com dupla escolha oferecendo esponjas frescas. Experimentos de oferta de esponjas vivas, pó de esponjas liofilizadas e extratos brutos orgânicos das esponjas foram utilizados para investigar se a percepção dos moluscos às suas presas é modulada por sinais químicos. O nudibrânquio Cadlina rumia não consumiu nenhuma das esponjas oferecidas, mas detectou o sinal químico das esponjas vivas, e não detectou o sinal químico da esponja Dysidea etheria, liofilizada em pó, incorporada em alimentos artificiais. Tyrinna evelinae detectou o sinal químico da esponja D. etheria oferecida de duas maneiras diferentes: viva e liofilizada em pó. Foi confirmada em laboratório, a predação in situ da esponja D. etheria pelo nudibrânquio T. evelinae, constituindo o primeiro registro de predação observado in situ e in vitro para o gênero Tyrinna. De uma maneira geral, os resultados das observações de campo corroboram os padrões de alimentação observados em outras regiões do mundo e as esponjas da Classe Demospongiae são recursos fundamentais para a dieta dos nudibrânquios doridáceos no Rio de Janeiro. A sinalização química e a taxia positiva foi evidente para o nudibrânquio que possui dieta mais especializada, Tyrinna evelinae, e não para aquele que se alimenta de várias esponjas, Cadlina rumia. / Nudibranch gastropods are carnivores and many species have very specialized diets, preying on a single or a few species of marine sponges. Up to date, there is no specific study on the ecology of Brazilian nudibranch species addressing any interaction with other groups of marine animals. There are also no studies on biological assays to evaluate the feeding behavior and chemical mediation between nudibranchs and their preys. The objectives of this research were: a) to record in situ predation of dorid nudibranchs in Rio de Janeiro State, through identification of the species involved and compare to patterns of predation observed in other regions, and b) to evaluate the behavior of chemical attraction of nudibranchs in relation to their preys. Observations on the diet of dorid nudibranchs were made by free or SCUBA diving and their behavior in relation to the sponges were record. A total of 139 observations were made on 15 dorid nudibranchs species: Felimida binza; Felimida paulomarcioi; Felimare lajensis; Tyrinna evelinae; Cadlina rumia; Diaulula greeleyi; Discodoris evelinae; Geitodoris pusae; Jorunna spazzola; Jorunna spongiosa; Rostanga byga; Taringa telopia; Doris kyolis; Dendrodoris krebsii and Tayuva hummelincki. The predation was confirmed for 89 (64%) out of 139 observations and 12 (80%) out of 15 dorid nudibranch species. Predation is the main ecological interaction between dorids and sponges in Rio de Janeiro. In laboratory conditions, the feeding behavior of Cadlina rumia and Tyrinna evelinae were evaluated in double choice preference assay being offered fresh sponges. Assays of fresh sponges, powder of lyophilized sponges and crude extract of sponges were made to investigate whether the nudibranch perception to their preys is modulated by chemical signs. Cadlina rumia has not consumed any offered sponges, although detected the chemical signals of fresh sponges. Cadlina rumia has not detected the chemical signal from lyophilized sponges incorporated into artificial foods. Tyrinna evelinae detected the chemical signal from the sponge Dysidea etheria offered in two different ways: fresh and lyophilized. The in situ predation of T. evelinae on D. etheria was confirmed through laboratory assays. Our results are the first direct observations of in situ and in vitro feeding activity by any species of Tyrinna. In general, the results of field observations corroborated the feeding patterns observed in other regions. Demosponges are a very important source of food for Brazilian dorid nudibranchs. Chemical signaling and the positive taxis was evident for the nudibranch that has more specialized diet, Tyrinna evelinae, and not for one who feeds on various sponges, Cadlina rumia.

Made available in DSpace on 2013-08-07T19:05:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 000436611-Texto+Completo-0.pdf: 926743 bytes, checksum: 0f53fb8d84027f9d865b4fd506db8d9c (MD5) Previous issue date: 2011 / Background: Evidences indicate that eating habits established during childhood related to food intake persist when the child becomes adult. The parental obesity is positively associated to the development of obesity in their offsprings, who tend to become sick and obese young adults during the reproductive phase and end up looking for bariatric surgery in order to reverse the non-communicable diseases (NCDs) already established. Methods: In this cross-sectional study, female patients, who underwent bariatric surgery at the Center of Morbid Obesity, Hospital São Lucas, Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul were contacted. If they had children who fit the eligibility criteria, they were invited to participate in the study. Forty children aged between 0 and 10 years were evaluated. Results: Among these children, 45% were overweight and 16 had high values of waist circumference. The total energy intake and sodium consumption were above the Dietary Reference Intakes (DRIs) for the age group while dietary fiber and potassium intakes were below. Comparing to the non-obese, the obese children had higher intake of caloric lipid percentage (28. 3 vs. 25. 3%, p<0. 025), while the non-obese group tended to have an increased consumption of carbohydrate (62. 6 vs. 60%, p<0. 066). The presence of NCDs in children´s relatives was 100%.Conclusions: There is probably a significantly higher prevalence of obesity among children of morbidly obese parents when compared to the general child population. Since the familial aggregation of NCDs was absolute, these results point to the need for careful evaluation when dealing with children. However, it is necessary to increase the number of individuals in the present study to confirm these results. / Introdução: Evidências indicam que hábitos alimentares estabelecidos durante a infância relacionados à ingestão alimentar persistem quando a criança se torna adulto. A obesidade parental é positivamente associada ao desenvolvimento de obesidade em seus filhos, que tendem a se tornar jovens adultos doentes e obesos durante a fase reprodutiva e buscam a cirurgia bariátrica para reverter as doenças crônicas não-transmissíveis (DCNTs), na maioria dos casos, já presentes. Sujeitos e Métodos: Estudo transversal, em que foram contatadas pacientes submetidas à cirurgia bariátrica no Centro da Obesidade e Síndrome Metabólica do Hospital São Lucas da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul. Caso tivessem filhos que satisfazessem os critérios de elegibilidade, eram questionados se teriam interesse em participar do estudo. Foram avaliadas 40 crianças com idade entre 0 e 10 anos. Resultados: Dentre as crianças, 45% estavam com excesso de peso e 16 apresentavam valores elevados de circunferência abdominal. A ingestão energética total e o consumo de sódio estavam muito acima do padrão de referência de ingestão dietética (Dietary Reference Intakes - DRIs) para a faixa etária, enquanto que os consumos de fibra dietética e de potássio estavam abaixo. Crianças obesas apresentaram maior consumo de ingestão total de lipídios comparada às não-obesas (28. 3 vs. 25. 3%, p<0. 025), porém, o grupo das não-obesas tiveram uma tendência maior a consumir carboidratos (62. 6 vs. 60%, p<0. 066) quando comparados aos parâmetros da DRIs respectivamente. Houve uma presença absoluta de DCNTs nos parentes das crianças. Conclusões: Há, provavelmente, uma prevalência significativamente maior de obesidade dentre crianças filhas de pais com obesidade mórbida quando comparados à população infantil em geral. Como a agregação familiar de DCNTs foi plena, estes resultados apontam para a necessidade de uma avaliação mais cuidadosa ao se tratar de crianças. Contudo, faz-se necessário aumentar a amostra do presente estudo para confirmar estes resultados.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-06-25Bitstream added on 2014-06-13T21:05:23Z : No. of bitstreams: 1 serra_or_dr_jabo.pdf: 437994 bytes, checksum: c012435b43d796e1d0c7f8d6a5f15c43 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Avaliou-se o desempenho, o consumo, a digestibilidade dos nutrientes e o metabolismo de ovinos alimentados com dietas contendo farelo de babaçu em substituição ao feno de tifton. Utilizaram-se 27 ovinos mestiços da raça Santa Inês com idade de noventa dias e peso corporal médio inicial de 19,57 kg mantidos em gaiolas de metabolismo individuais segundo o delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema de medidas repetidas no tempo, com três tratamentos (0,15 e 30% de farelo de babaçu) e nove repetições (ovinos). Avaliaram-se o ganho de peso no período, o ganho médio diário, a conversão alimentar e os consumos voluntários da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido, e os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido. Determinaram-se os coeficientes de resíduo e a melhor relação custo – beneficio dos tratamentos avaliados. A inclusão do farelo de babaçu não afetou (P>0,05) os consumos de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido. A conversão alimentar foi melhor quando a adição de farelo de babaçu na dieta correspondeu a 30%. Houve efeito linear crescente à medida que foi introduzido o farelo de babaçu para as variáveis ganho de peso no período e ganho de peso diário. Houve efeito linear crescente (p<0,05) da digestibilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo e fibra em detergente neutro. A inclusão do farelo de babaçu na dieta de ovinos, na proporção de 30% em substituição ao feno de capim-tifton, favoreceu o ganho de peso, não influenciou a conversão alimentar dos animais... / Performance, intake, nutrient digestibility and metabolism of sheep fed with babaçu meal in replacement of Tifton hay. Was used 27 crossbred sheep of Santa Inês aged ninety days and initial body weight of 19.57 kg kept in individual metabolism cages in a completely randomized in a repeated measures design with three treatments (0 , 15 and 30% of babaçu meal) and nine replicates (sheep). Weight gain during the period, average daily gain, feed intake and voluntary dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, and digestibility apparent dry matter, organic matter, crude protein, ether extract and neutral detergent fiber, acid detergent fiber. Were determined the coefficients of waste and the best cost - benefit of treatment. The inclusion of babaçu meal didn't affect (P> 0.05) intakes of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, neutral detergent fiber and acid detergent fiber. Feed conversion was better when the addition of babaçu meal in the diet corresponded to 30%. Increased linearly was introduced babaçu meal for weight gain in the period and average. Increased linearly (p <0.05) the digestibility of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract and neutral detergent fiber. The inclusion of babaçu meal in the diet of sheep, a 30% to replace hay Tifton, promoted weight gain didn't influence the feed of animals, improved digestibility of nutrients... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:57Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-02-24Bitstream added on 2014-06-13T21:05:23Z : No. of bitstreams: 1 freitasjunior_je_dr_jabo.pdf: 667541 bytes, checksum: 50527f5d0b0b3899e3c394c774df1bb2 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O objetivo deste estudo foi avaliar a biohidrogenação ruminal e o fluxo intestinal de ácidos graxos em vacas leiteiras suplementadas com diferentes fontes de gordura dietética. Foram utilizadas 8 vacas da raça Holandesa no terço médio de lactação (80 ± 20 dias em lactação; média ± DP) canuladas no rúmen e abomaso (580 ± 20 kg de peso corporal; media ± DP), agrupadas em dois quadrados latinos 4 x 4 balanceados, alimentadas com as seguintes dietas: 1) Controle (C), dieta a base de milho e farelo de soja; 2) Óleo de soja refinado (OS); 3) Grão de soja in natura (GS); e 4) sais de cálcio de ácidos graxos insaturados (SCAG). A produção de leite e o consumo de matéria seca foram mensurados diariamente durante todo o período experimental. As amostras utilizadas para análise da composição e o perfil de ácidos graxos do leite foram coletadas de dois dias alternados, sendo provenientes das duas ordenhas diárias. As amostras de sangue para análise dos metabólitos sanguíneos foram coletadas em tubos vacuolizados por punção da veia e/ou artéria coccígea e em tubos com EDTA para análise do perfil de acidos graxos. Para avaliação da fermentação ruminal as amostras de líquido ruminal foram coletadas nos tempos zero (antes da alimentação), e 2, 4, 6, 8, 10 e 12 horas após alimentação matinal. A digestibilidade foi determinada por meio da utilização do indicador externo óxido crômico. O indicador FDNi foi utilizado para estimativa do fluxo abomasal de matéria seca. Foram utilizados dois modelos para calcular a biohidrogenação ruminal: Modelo A) calculado pela taxa de desaparecimento entre o consumido e o fluxo abomasal; Modelo B): calculado por meio da dinâmica ruminal, taxa fracional de desaparecimento ruminal, e fluxo abomasal. Não houve efeito das fontes de gordura sobre o consumo e a digestibilidade aparente total da...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abai / The aim of this study was to evaluate the ruminal biohydrogenation and intestinal flow of fatty acids in dairy cows supplemented with different sources of dietary fat. Eight Holstein cows in the mid lactation (80 ± 20 day in milk; mean SD) cannulated in the rumen and abomasum (580 ± 20 kg of weight; mean ± SD) with milk yield of 25 kg/d were assigned randomly into two 4 x 4 Latin squares, fed the following diets: 1) control (C); 2) refined soybean oil (SO); 3) whole soybean raw (WS) and 4) calcium salts of unsaturated fatty acids (CSFA). Milk yield and dry matter intake were measured daily throughout the experimental period. The samples used for analysis of composition and fatty acid profile of the milk were collected from two alternate days, and from the two daily milkings. Blood samples for analysis of blood metabolites were collected in tubes vacuolated by vein puncture and/or coccygeal artery and were collected in tubes with EDTA to obtain the plasma. To evaluation of the rumen fermentation ruminal fluid samples were collected at time zero (before feeding), and 2, 4, 6, 8, 10 and 12 hours after morning feeding. The digestibility was determined by using the external marker chromic oxide. The marker NDFi was used to determine the abomase flow from the dry matter. Two models were used to calculate the rate biohydrogenation: Model A): calculated by disappearance rate using abomasal fatty acids flow, and fatty acids intake and; Model B): calculated by ruminal turnover, fractional passage rate and fractional biohydrogenation rate and ruminal pool for each fatty acid. There was no effect of fat sources on intake and total apparent digestibility of the dry matter and nutrients and on yield and milk composition, microbial protein synthesis, fatty acid profile of milk and blood. The balances of nitrogen and energy were also not... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:58Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-03-12Bitstream added on 2014-06-13T19:22:54Z : No. of bitstreams: 1 denadai_jc_dr_botfmvz.pdf: 327692 bytes, checksum: 619fd10d64a697300791c47d55c4cc4e (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / The aim of this study was to trace the inclusion of bovine meat and bones meal (BMBM) in diets of laying hens analyzing eggs and theirs fractions (yolk and albumen), by carbon (δ13C) and nitrogen (δ15N) stable isotopes, as well as to evaluate the detectable analytical minimal index. Two hundred forty (240) Shaver White laying hens aging 73 weeks never fed with animal origin ingredients were randomly distributed in five treatments and fed with a corn and soybean based diet (control) and four increasing levels (0; 1.5; 3.0; 4.5 and 6.0%) of BMBM. At the 35th day, 24 eggs per treatment were randomly collect, twelve for yolk and albumen sampling and twelve for egg (yolk + albumen) sampling. The isotopic results were analyzed in a multivariate analysis of variance. Through an error matrix (95% confidence) the ellipses were determined to identify the differences among the treatments (diets BMBM inclusion) from the control group (0% BMBM group). It was possible to detect BMBM inclusion through the isotopic pair of yolk and egg at 3.0% of inclusion. In the albumen it was possible to detect the 1.5% BMBM inclusion. In summary, the stable isotopes technique is able to trace BMBM in laying hens feed, in the final product at a minimal level of inclusion of 1.5% in the albumen and 3.0% in the egg and yolk.