Submitted by Andrea Pereira (andrea.pereira@unipampa.edu.br) on 2017-04-10T17:11:21Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) AVALIAÇÃO DA FLUIDODINÂMICA E DO RECOBRIMENTO DE GRÂNULOS DE UREIA EM LEITO DE JORRO PARA MINIMIZAR AS PERDAS DE NITROGÊNIO_ Tamíris Pacheco da Costa.pdf: 4347722 bytes, checksum: 08ea14f09c3f8c19335af29619fc1e37 (MD5) / Approved for entry into archive by Andrea Pereira (andrea.pereira@unipampa.edu.br) on 2017-04-10T17:13:54Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) AVALIAÇÃO DA FLUIDODINÂMICA E DO RECOBRIMENTO DE GRÂNULOS DE UREIA EM LEITO DE JORRO PARA MINIMIZAR AS PERDAS DE NITROGÊNIO_ Tamíris Pacheco da Costa.pdf: 4347722 bytes, checksum: 08ea14f09c3f8c19335af29619fc1e37 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-10T17:13:54Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) AVALIAÇÃO DA FLUIDODINÂMICA E DO RECOBRIMENTO DE GRÂNULOS DE UREIA EM LEITO DE JORRO PARA MINIMIZAR AS PERDAS DE NITROGÊNIO_ Tamíris Pacheco da Costa.pdf: 4347722 bytes, checksum: 08ea14f09c3f8c19335af29619fc1e37 (MD5) Previous issue date: 2015-06-12 / O papel positivo dos fertilizantes foi comprovado como o fator que, isoladamente, mais contribui para o aumento da produtividade agrícola. O nitrogênio ocupa posição de destaque dentre os elementos essenciais ao desenvolvimento das espécies vegetais, fornecido geralmente através da aplicação da ureia. No entanto, o nitrogênio presente na ureia apresenta alta susceptibilidade à volatilização, que pode chegar a 80 % em algumas condições. Para que haja a minimização destas perdas, o recobrimento da ureia é uma estratégia que vem sendo muito difundida atualmente. Este trabalho teve como objetivo realizar o estudo da fluidodinâmica dos grânulos de ureia em leito de jorro e estudar o processo de recobrimento utilizando uma suspensão polimérica que proporcione uma liberação lenta do nitrogênio presente na ureia. As etapas deste estudo compreenderam: realizar a caracterização física das partículas de ureia; formular e caracterizar uma suspensão que possa ser utilizada no recobrimento de ureia e que seja composta por insumos de baixo custo; caracterizar o filme de recobrimento; estudar a fluidodinâmica das partículas no leito de jorro; utilizar um planejamento experimental fatorial do tipo composto central rotacional para o estudo do recobrimento; avaliar a taxa de liberação de nitrogênio por volatilização; e caracterizar o produto obtido. As variáveis estudadas no planejamento experimental fatorial foram: vazão da suspensão de recobrimento e temperatura do ar de entrada; e como respostas foram avaliadas a eficiência do recobrimento, o crescimento da partícula e a redução da volatilidade do nitrogênio presente na ureia. Os resultados mostraram que o rendimento do recobrimento variou de 17 a 46 %, enquanto o crescimento das partículas ficou entre 0,8 e 4,4 %. O filme de recobrimento proporcionou uma diminuição das perdas por volatilização de nitrogênio para todas as condições do planejamento experimental fatorial, em que o percentual de redução da volatilidade ficou entre de 11 e 50 %. O perfil de liberação do nitrogênio volatilizado durante o período analisado de 14 dias apresentou um pico de volatilização no terceiro dia. Este comportamento foi observado com menos intensidade para a ureia recoberta, demonstrando que o filme de recobrimento foi efetivo no controle da liberação do nitrogênio contido no interior da partícula. As análises obtidas por microscopia demonstraram que o filme de recobrimento envolveu a partícula conforme o esperado. As condições ótimas de temperatura do ar de entrada e vazão da suspensão foram estimadas com base na função desejabilidade. / The positive role of the fertilizers was proven as the factor that alone contributes most to increasing agricultural productivity. The nitrogen occupies a prominent position among the essential elements for the development of the vegetais species, usually provided through the application of urea. However, the nitrogen present in the urea is highly susceptible to volatilization, which can reach 80 % in some conditions. So the minimization of these losses can be performed by the lining of urea, a strategy that has been very utilized today. This work aims to conduct the study of fluid dynamics of urea granules in spouted bed and study the coating process using a polymer suspension that provides a slow release of nitrogen present in the urea. The steps of this study include: performed the physical characterization of urea particles; formulate and characterize a suspension that can be used in the coating of urea and is composed of inexpensive ingredients; characterize the coating film; study the particle fluid dynamics in spouted bed; use a central composite rotational design to coating study; evaluate the nitrogen release rate by volatilization; and characterize the product obtained. The variables studied in the experimental factorial design were: coating suspension flow rate and inlet air temperature; and the responses were evaluated as coating efficiency, particle growth and the volatility of the nitrogen present in the urea. The results showed that the yield obtained for the experimental design was from 17 to 46 %, while the growth of the particles was between 0.8 and 4.4 %. The coating film showed a decrease in nitrogen volatilization losses for all of the experimental factorial conditions, where the volatility reduction percentage was between 11 and 50 %. The release profile of nitrogen volatilized during the analysis period of 14 days presented a peak of volatilization on the third day. This behavior was observed with less intensity for the coated urea, demonstrating that the coating film was effective in controll nitrogen release contained within the particle. The analysis obtained by microscopy demonstrated that coating the film involved the particle as expected. The optimum conditions of inlet air temperature and suspension flow rate were estimated based on the desirability function.

L’obiettivo generale del progetto di ricerca è quello di riflettere sul tema della misurazione dei valori nell’ambito delle scienze psicosociali. Secondo la Teoria di Schwartz, i valori sono definiti come obiettivi desiderabili e transituazionali che servono come principi guida nella vita delle persone per guidare e determinare le azioni e gli atteggiamenti. I valori sono stati prevalentemente indagati tramite l’utilizzo di strumenti self-report per raccogliere dati quantitativi. Tuttavia, le risposte a questi strumenti possono essere influenzate da diversi bias, come ad esempio la desiderabilità sociale, oppure possono dipendere dalla tendenza a riflettere in modo introspettivo delle persone che rispondono. Ciò accade principalmente perché i valori sono per definizione ciò che è desiderabile e sono inoltre concetti astratti. Sulla base di queste riflessioni, i Capitoli 1 e 2 considerano in modo teorico ed empirico gli strumenti self-report di misura dei valori e i bias che possono influenzare le risposte a questi strumenti. I Capitoli 3, 4, 5 e 6 considerano invece un recente sviluppo nel campo della misurazione dei valori, ovvero la possibilità di studiare questo costrutto adottando la prospettiva della cognizione sociale implicita, utilizzando quindi strumenti indiretti per acquisire conoscenza sul tema. Nel presente lavoro sono stati sviluppati due strumenti indiretti utili alla misurazione di valori, il Values Implicit Association Task and the Values Lexical Decision Task; tali strumenti sono stati anche analizzati in funzione della loro relazione con gli strumenti self-report di valori e con un outcome comportamentale. / The general aim of the present research project was to reflect on the measurement of values in the field of psychosocial sciences. According to Schwartz’s Theory, values are defined as desirable and trans-situational goals that serve as guiding principles in people's life to select modes, means, and actions. They have been mainly investigated using self-report instruments to gather quantitative data. However, respondents’ answers on these measures may be influenced by different response biases, such as for example socially desirable responding, or may depend on respondents’ tendency to introspection. This is mainly because values are by definition what is desirable, and they are abstract concepts. Based on this Chapters 1 and 2 theoretically and empirically deal with the available self-report measures of values and with the possible biases which are likely to influence respondents’ answers. Chapters 3 to 6 consider instead a recent trend in the field of values measurement, which is the possibility of studying values adopting an implicit social cognition perspective, that is using indirect measures to gain knowledge on the topic. Two indirect measures aimed at measuring values, namely the Values Implicit Association Test and the Values Lexical Decision Task, are here developed and considered in terms of their relations with self-report measures of values and with behavioural outcomes.

This thesis aims to present and explore a mathematical model of attitude change within society. Building on the foundations set up by Lave and March [2] and Eriksson and Strimling [1] we propose a model which includes the possibility of having an overt as well as covert opinion by any individual on a given issue. We lay out the verbal and mathematical specifications for our model, interpret them in the framework of discrete-time dynamical systems and simulate the behavior using Matlab programming. Finally, we propose three conjectures based on the results of our simulations and proceed to subject two of them to further analytical treatment.

105 f. / Submitted by Ana Hilda Fonseca (anahilda@ufba.br) on 2013-10-03T13:45:39Z No. of bitstreams: 1 Apresentação_Denise_VersãoFinal.pdf: 4275455 bytes, checksum: 65d7b6e55b90b2695016ec5154b6bbc4 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Hilda Fonseca(anahilda@ufba.br) on 2013-10-03T13:48:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Apresentação_Denise_VersãoFinal.pdf: 4275455 bytes, checksum: 65d7b6e55b90b2695016ec5154b6bbc4 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-10-03T13:48:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Apresentação_Denise_VersãoFinal.pdf: 4275455 bytes, checksum: 65d7b6e55b90b2695016ec5154b6bbc4 (MD5) Previous issue date: 2012 / A espectroscopia na região do infravermelho próximo (NIRS), associada a técnicas quimiométricas, foi utilizada no desenvolvimento de modelos de calibração multivariada para a predição da composição química de um solvente orgânico- aquoso utilizado na produção de isopreno. Os modelos foram construídos para a predição da concentração dos componentes presentes no solvente: acetona, acetonitrila, água, n-propanol, i-propanol, álcool alílico, t-butanol e DCPD (diciclopentadieno-1,3). Uma análise exploratória dos dados foi realizada para detecção de amostras anômalas, através da análise de componentes principais (PCA). Para seleção dos conjuntos de calibração e validação, o algoritmo SPXY (Sample set Partitioning based on joint x-y distances) foi utilizado. As condições experimentais para a construção dos modelos foram escolhidas através da realização de um planejamento experimental para três variáveis baseado na matriz Doehlert, em que foram estudadas 1) técnica de pré-processamento, 2) faixa de comprimento de onda, obtidas através do algoritmo de seleção de variáveis por regressão dos mínimos quadrados parciais por intervalo (iPLS), e 3) seleção de variáveis espectrais, com a utilização do algoritmo Jack Knife. A técnica de regressão por mínimos quadrados parciais (PLS) foi utilizada para a calibração multivariada. As variáveis de resposta, PC, RMSECV, r2regr, RMSEP, r2valid, Slope Valid e pvalue, obtidas a partir dos modelos definidos no planejamento experimental, foram otimizadas simultaneamente, através da função de desejabilidade. Novos modelos de calibração foram construídos a partir dos valores ótimos encontrados para cada variável de entrada. Pelo menos 85 amostras de calibração foram usadas em cada modelo, sendo necessários entre 1 e 10 fatores para assegurar o melhor desempenho de cada modelo. Os coeficientes de determinação de validação cruzada (r2regr) foram maiores que 0,92 para todas as propriedades. Os valores para os RMSEPs variaram de 0,39 a 1,66 (% m/m). Portanto, o método desenvolvido mostrou-se viável para determinação da composição química do solvente e auxiliar no controle do processo da unidade de produção de isopreno. / Salvador

La littérature enseigne que certaines normes sont ancrées dans l’utilité, d’autres dans la désirabilité. Pour les normes enracinées dans l’utilité, de nombreuses recherches expérimentales ont étudié la valorisation qu’engendre leur conformité et quelques recherches ont montré une absence de dévalorisation en cas de non-conformité. En revanche, pour les normes ancrées dans la désirabilité, les chercheurs se sont principalement intéressés à la dévalorisation induite par leur non-conformité. Nous faisons l’hypothèse principale que la conformité aux normes ancrées dans l’utilité amènerait essentiellement à se faire valoriser socialement, tandis que celles enracinées dans la désirabilité permettraient surtout de ne pas se faire dévaloriser socialement. Pour les normes ancrées dans l’utilité, nous avons choisi d’étudier les normes d’internalité et d’autosuffisance, connues pour leur ancrage dans l’utilité, ainsi que les comportements consciencieux, dont nos résultats semblent montrer qu’ils constitueraient une norme sociale ancrée dans l’utilité. Sept recherches empiriques ont montré que ces normes, liées à l’utilité, ont plus à voir avec la valorisation que la dévalorisation. Pour les normes enracinées dans la désirabilité, nous avons sélectionné les normes comportementales de politesse et de respect de l’environnement. Quatre autres études expérimentales corroborent que ces normes, liées à la désirabilité, ont plus à voir avec la dévalorisation que la valorisation. Notre hypothèse principale a donc bien été vérifiée. / Literature teaches us that certain norms are anchored in utility, others in desirability. For norms rooted in utility, many experimental studies have examined the valuation engendered by their compliance and some research has shown a lack of depreciation in case of non- compliance. In contrast, for norms rooted in desirability, researchers are primarily interested in the devaluation caused by their non-compliance. We make the main hypothesis that compliance with the norms embedded in utility leads us to be essentially socially valued, while those norms embedded in desirability would certainly allow us not to be socially devalued. For norms anchored in utility, we chose to study the norms of internality and self-sufficiency, known for their anchorage in utility, as well as conscientious behaviors which as our results suggest, constitute a social norm anchored in utility. Seven empirical researches have shown that these norms related to utility have more to do with valuation than devaluation. For norms rooted in desirability, we selected the behavioral norms of politeness and respect for the environment. Four other experimental studies support the theory that these norms related to the desirability have more to do with devaluation that valuation. Our main hypothesis has thus been verified.

Submitted by ANA PAULA BARBOSA RODRIGUES DE FREITAS null (anapaula_b22@yahoo.com.br) on 2016-08-02T23:34:18Z No. of bitstreams: 1 Tese Doutorado - Ana Paula Barbosa Rodrigues de Freitas Final.pdf: 2474072 bytes, checksum: 89629b7295e607d20073a144561101a1 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Grisoto (grisotoana@reitoria.unesp.br) on 2016-08-05T13:02:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 freitas_apbr_dr_guara.pdf: 2474072 bytes, checksum: 89629b7295e607d20073a144561101a1 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-05T13:02:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 freitas_apbr_dr_guara.pdf: 2474072 bytes, checksum: 89629b7295e607d20073a144561101a1 (MD5) Previous issue date: 2016-07-05 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O objetivo deste trabalho foi a aplicação de técnicas de otimização envolvendo múltiplas respostas em problemas da área ambiental, mais especificamente no tratamento de efluentes fenólicos. O efluente é oriundo da Brasquip Ambiental, que é uma empresa de engenharia e prestação de serviços. A otimização foi realizada pelos métodos GRG, Desirability, Simulação Monte Carlo Estocástica. Neste trabalho o efluente foi degradado por meio de processos alternativos; os Processos Oxidativos Avançados. No estudo desenvolvido, as variáveis respostas utilizadas foram: % remoção de Carbono Orgânico Total, Demanda Química de Oxigênio e Fenóis Totais. A função Compromisse Programming foi aplicada como um método de aglutinação, sendo também, comparada com os resultados obtidos pelos métodos Desirabilty. As variáveis de decisão, ou variáveis entrada, obtidas na Simulação Monte Carlo Estocástico, nos métodos Desirability e GRG foram validados experimentalmente. Logo, as remoções obtidas para o Arranjo Ortogonal de Taguchi e do Método de Superfície de Resposta (MSR) foram significativas para as variáveis respostas obtidas, mas a remoção de fenóis totais foi a mais significativa. No estudo estocástico, os valores experimentais obtidos do Taguchi e do MSR também apresentaram-se relevantes para a mineralização do efluente fenólico. Os resultados obtidos experimentalmente da Simulação Monte Carlo Estocástica apresentaram próximos dos obtidos pelo software, sendo que o algoritmo utilizado foi o Optquest. A função CP apresentou valores relevantes para a degradação do efluente, sendo que para este trabalho a Simulação Monte Carlo Estocástica e GRG foram mais significativos se comparado com método Desirability. / The objective of this work was the application of multiple optimization techniques involving responses from environmental problems, specifically in the treatment of phenolic wastewater. The effluent comes from the Environmental Brasquip, which is an engineering company and services. The optimization was performed by the methods GRG, Desirability, Monte Carlo Simulation Stochastic. In this work the effluent was degraded by alternative processes; the Advanced Oxidation Processes. In the study, the variables used responses were:% removal of Total Organic Carbon, Chemical Oxygen Demand and Total Phenols. The Compromisse Programming function has been applied as an agglutination method, also being compared with the results obtained by Desirabilty methods. The decision variables, or variables input obtained in Monte Carlo simulation Stochastic in Desirability methods and GRG were validated experimentally. So removals obtained for Orthogonal Arrangement Taguchi and Response Surface Method (RSM) were significant to the variable responses obtained, but the removal of total phenols was the most significant. In stochastic study, the experimental values and the Taguchi MSR also showed themselves relevant for the mineralization of the phenolic effluent. The experimental results of Monte Carlo Simulation of Stochastic presented near obtained by software, whereas the algorithm used was OptQuest. The CP function showed significant values for degradation of effluent, and for this work to Monte Carlo Simulation Stochastic and GRG were more significant compared with Desirability method.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2017-05-18T13:59:13Z No. of bitstreams: 1 Tatiana Neres de Oliveira.pdf: 1588049 bytes, checksum: 1bec51e391cc99844e14b24b53268967 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-18T13:59:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tatiana Neres de Oliveira.pdf: 1588049 bytes, checksum: 1bec51e391cc99844e14b24b53268967 (MD5) Previous issue date: 2007-03-26 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The work was conducted at the Itambé Experimental Station of the Pernambuco State Agricultural Research Enterprise – IPA, to characterize clones and estimate heritability and character correlation, besides estimate repeatability coefficients and evaluate adaptability and stability of eye spot incidence in Pennisetum sp. clones under pasture. Sixteen Pennisetum sp. clones were studied under pasture at 42 days intervals, and after-grazing residual of 40 cm, under the randomized blocks design, with five replicates. Characters evaluated before grazing were forage availability, average plant height, disease incidence, desirability, uncovered soil, above and below 40 cm forage mass. Residual biomass above and below 40 cm, average plant height and losses were evaluated after grazing. Heritability was estimated on the ample sense, and averages were compared by theTukey test at five percent significance. Clones Taiwan A 25 P 18 (3.8), Pusa Napier 1 P 32 (1.8), SEA P 35 (1.8), SEA P 36 (3.4), SEA P 37 (3.2), RENACE CNPGL 93F41.1 (2.0), hybrids HV 241 (1.8) and Pioneiro (2.4) had the highest Helminthosporium susceptibility notes. Except for leaf production, below 40 cm residual biomass, and after grazing losses, all evaluated variables had highheritability value (64.75 to 93.40%). Choosing higher plants leads to simultaneous selection for higher above 40 cm forage mass, desirability, lower disease incidence and higher soil coverage index. Repeatability coefficients were estimated by: analysis of variance, principal components – correlation matrix, principal components – covariance matrix, and structural analysis – correlation matrix. Maximum heritability for leaf spot was 95 %. Repeatability coefficients by the four methods ranged from 0.75 to 0.78. With regards to genotype adaptability, Mineirão (0.31), Taiwan A 25 P 18 (0.50), SEA P 36 (0.28), SEA P 37 (0.38) and Gigante de Pinda P 73 (0.46) had regression coefficients below population average (β1i), indicating unfavorable environment adaptability. Genotypes Pusa Napier 1 P 25 (1.58), Pusa Napier 1 P 27 (1.55), Pusa Napier 1 P 28 (1.47), Pusa Napier 1 P 32(1.28), Pusa Napier 1 P 33 (1.22), SEA P 35 (1.60), HV 241 (1.41) and Pioneiro (1.36) had better response in favorable environments, and Pusa Napier 1 P 31 and Roxo de Botucatu P 80 had ample adaptability. Hybrid HV 241 and Pioneiro had significant deviations from regression by the F test (P<0.05), indicating instability and unpredictability to environmental alterations. / O trabalho foi realizado na Estação Experimental de Itambé da Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuária – IPA, objetivando caracterizar clones e estimar a herdabilidade e correlações, além de estimar coeficientes de repetibilidade e avaliar a adaptabilidade e estabilidade de clones de Pennisetum sp. sob pastejo a incidência de mancha ocular. Foram estudados 16 clones de Pennisetum sp. sob pastejo a intervalos de 42 dias e resíduo pós pastejo de 40 cm, num delineamento em blocos ao acaso, com cinco repetições. Os caracteres avaliados no pré pastejo foram disponibilidade de forragem, altura média das plantas, incidência de doença, desejabilidade, solo descoberto, massa de forragem acima e abaixo de 40 cm. Biomassa residual acima e abaixo de 40 cm, altura média das plantas e perdas foram avaliadas no pós pastejo. Os coeficientes de repetibilidade foram estimados por:análise de variância, componentes principais – matriz de correlação, componentes principais – matriz de covariância e análise estrutural – matriz de correlação. A herdabilidade foi estimada no sentido amplo e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os clones Taiwan A 25 P 18 (3,8), Pusa Napier 1 P 32 (1,8), SEA P 35 (1,8), SEA P 36 (3,4), SEA P 37 (3,2), RENACE CNPGL 93F41.1(2,0), o híbrido HV 241 (1,8) e o Pioneiro (2,4) apresentaram maiores notas para susceptibilidade ao Helminthosporium. Com exceção de produção de folhas, biomassa residual abaixo de 40 cm e perdas pós pastejo, todas as variáveis analisadas apresentaram valores altos para herdabilidade (64,75 a 93,4%). A escolha de plantas mais altas leva à seleção simultânea para maior produção de massa de forragem acima de 40 cm e desejabilidade, menor incidência de doenças e maior índice de cobertura do solo. O valor máximo da herdabilidade para mancha ocular foi de 95%. Os coeficientes de repetibilidade estimados pelos quatro métodos variaram de 0,75 a 0,78. Com relação à adaptabilidade dos genótipos, o Mineirão (0,31), Taiwan A 25 P 18 (0,50), SEA P 36 (0,28), SEA P 37 (0,38) e Gigante de Pinda P 73 (0,46) apresentaram coeficientes de regressão abaixo da média populacional (β1i), indicandoadaptabilidade a ambientes desfavoráveis. Os genótipos Pusa Napier 1 P 25 (1,58), Pusa Napier 1 P 27 (1,55), Pusa Napier 1 P 28 (1,47), Pusa Napier 1 P 32 (1,28), Pusa Napier 1 P 33 (1,22), SEA P 35 (1,60), HV 241 (1,41) e Pioneiro (1,36) responderam melhor em ambientes favoráveis, e o Pusa Napier 1 P 31 e Roxo de Botucatu P 80 apresentaram ampla adaptabilidade. O híbrido HV 241 e o Pioneiro apresentaram desvios significativos da regressão pelo teste F (P<0,05), sugerindo instabilidade e imprevisibilidade às alterações ambientais.

Orientadores: Roy Edward Bruns, Isabel Cristina S. F. Jardim / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Quimica / Made available in DSpace on 2018-08-09T16:30:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Breitkreitz_MarciaCristina_M.pdf: 914312 bytes, checksum: 69f8afa4f7adf7b6e40961bef5aed1ee (MD5) Previous issue date: 2007 / Resumo: Este trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de modelos combinados considerando simultaneamente o tipo de Fase Estacionária (FE) como variável de processo e diferentes composições de Fase Móvel (FM) como variáveis de mistura para descrever a influência de cada uma destas variáveis, bem como a interação entre elas, na separação de diversos compostos presentes em duas amostras: uma mistura de compostos neutros e uma mistura de agrotóxicos. Os experimentos necessários para a determinação dos coeficientes dos modelos foram realizados de acordo com um planejamento split-plot, no qual os tipos de FE, C 8 e C 18 foram considerados main-plots e as composições de FM, sub-plots. Os resultados foram tratados de duas maneiras: de acordo com a estrutura split-plot do planejamento e supondo completa aleatorização na realização dos experimentos. Para descrever a qualidade da separação, foi utilizada uma função objetiva e o procedimento de otimização simultânea de várias respostas, descrito por Derringer e Suich, empregando, neste caso, critérios elementares como fator de retenção, resolução e fator de separação como respostas. Os modelos foram avaliados empregando-se Análise da Variância quanto à significância dos tratamentos e falta de ajuste. Na descrição da qualidade da separação dos compostos nas duas misturas, o procedimento de Derringer e Suich se mostrou superior às funções objetivas, pois permitiu a construção de modelos tendo como respostas parâmetros cromatográficos, os quais são, de fato, funções da composição da FM e da FE. Estes modelos, quando combinados através da desejabilidade global, permitiram que as condições para a melhor separação de todos os compostos em cada mistura fossem alcançadas, sem perda de informações sobre a separação individual dos pares de picos. Todos os modelos apresentaram capacidade preditiva para as respostas avaliadas ¿ fatores de retenção/resolução/fatores de retenção relativos - nas duas misturas, sem ou com pequena falta de ajuste. Embora todos os planejamentos tenham sido realizados de acordo com um procedimento split-plot, não foram verificadas diferenças nos valores dos erros dos coeficientes dos modelos matemáticos nos cálculos split-plot e supondo completa aleatorização e isto se deveu ao fato do erro main-plot ter sido muito menor que o erro sub-plot / Abstract: The aim of this work was to develop combined statistical models including the stationary phase (SP) as process variables and different compositions of the mobile phase (MP) as mixture variables in order to describe the influence of each type of variable as well as their interactions for the separation of compounds in two samples sets: one containing ten neutral compounds and another containing eleven pesticides. The experiments required to determine the coefficients of the models were carried out according to a split-plot approach, in which the stationary phases, C 8 or C 18 were considered as main-plots and the mobile phase compositions as sub-plots. The results were treated according to the split-plot approach and also supposing a completely random setup. The results provided by an objective function were compared to those obtained by Derringer¿s desirability functions constructed with simple chromatographic criteria such as resolution and relative retention factors as responses. The models were evaluated by means of Analysis of Variance, regarding regression significance and lack of fit. In order to describe the quality of the separation of the compounds in the two mixtures, the desirability procedure was preferred over the objective functions because the responses used in the latter were, in fact, functions of the stationary and mobile phases. The models combined into a global desirability function allowed the best conditions to the separation of all compounds to be found, without loss of information on the individual peak separation. All models presented predictive capabilities for the responses evaluated with none or little lack of fit. Although the experiments were carried out according to a split-plot approach, no significant differences were found in coefficient errors comparing to the complete random approach, which can be explained based on the low main-plot error / Mestrado / Quimica Analitica / Mestre em Química

Submitted by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-05-12T15:37:10Z No. of bitstreams: 2 Dissertação - Jackeline Cintra Soares - 2015.pdf: 3919533 bytes, checksum: 35e83840358610c6b4f8b9f97390b083 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Approved for entry into archive by Luciana Ferreira (lucgeral@gmail.com) on 2015-05-12T15:41:50Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Dissertação - Jackeline Cintra Soares - 2015.pdf: 3919533 bytes, checksum: 35e83840358610c6b4f8b9f97390b083 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-05-12T15:41:50Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação - Jackeline Cintra Soares - 2015.pdf: 3919533 bytes, checksum: 35e83840358610c6b4f8b9f97390b083 (MD5) license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Previous issue date: 2015-02-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The fruits are known to be natural sources of antioxidants, among which are Vitamin C and E, carotenoids and phenolic compounds responsible for the prevention of various diseases in humans when consumed. But some fruit species are little known / exploited so little advantage. The objective of this study was to evaluate the morphology, nutritional quality, sensory and functional, technological point of view, the use of fruit jambolan in the production of pulp for the production of nectar and sherbets. The samples were collected in 5 different regions (Region 1 – North, Region 2 - South, Region 3 - Center, Region 4 – East and Region 5 - West) in Goiânia-GO, and were later processed into pulp for generation of products. For the morphological and physical analysis were selected 60 fruits (60 repetitions) of each region and conducted correlation analysis between physical and morphological properties of the fruit, after the fruits analyzes were pulped, and the pulps of each region were divided into 4 lots (4 repetitions) for physical analysis, chemical, bioactive compounds and chemical composition. The analyzes were performed on 4 replications and in triplicate. For product formulations simplex experimental design was used, varying the concentrations of water, sugar and jambolan pulp for nectar. For sherbets varied concentrations of milk, sugar and jambolan pulp. Through the physical, chemical and technical characteristics on the products could be performed to determine the influence of these ingredients in each formulation. The greatest desirability formulation was determined by the desirability test, compared with a commercial product, and using the sensory analysis of each product. Confronted the predicted results with those analyzed, the greater desirability formulation, validating the model chosen. Characterized the most desirable formulation as its chemical composition and the content of bioactive compounds. The results indicated the correlation analysis, there is a strong positive correlation above 80%, among the largest diameter (D1), smaller diameter (D2), length (H1) and fruit volume (VF) with the fruit mass (MF). The color of jambolan pulps are related to the degree of fruit ripening by changing the content of anthocyanins, and the pulp of fruits jambolan and highlighted as a source of anthocyanins and vitamin C. jambolan pulp showed high humidity and low in lipids. Sherbets showed non-Newtonian and pseudoplastic behavior, and the model that best fit was the Herschel-Bulkley model. The influence of ingredients in the formulations of sherbets indicated that high levels of sugar are related to increased melt rate, elasticity, cohesiveness and brightness. The consumption of sherbets jambolan can be recommended due to the nutritional value and the presence of phenolic compound (96.86mg eq. AG mg-1). AT, SST, SST / AT, color and VA changed according to variations in ingredients in nectars formulations. The nectar jambolan showed high content of phenolic compounds (104.70mg Eq. AG g-1) and high antioxidant capacity and may offer health benefits. / Os frutos são conhecidas por serem fontes naturais de antioxidantes, dentre os quais estão à vitamina C e E, carotenóides e compostos fenólicos, responsáveis pela prevenção de várias doenças no homem quando consumidas. Porém algumas espécies frutíferas são pouco conhecidas/exploradas, portanto pouco aproveitadas. O objetivo deste trabalho foi avaliar a morfologia, a qualidade nutricional, sensorial e funcional, do ponto de vista tecnológico, da utilização de frutos de jambolão, na produção de polpa para produção de néctares e sherbets. As amostras foram coletadas em 5 diferentes regiões (Região 1 - Norte, Região 2 - Sul, Região 3 - Centro, Região 4 – Leste e Região 5 – Oeste) na cidade de Goiânia-GO, e posteriormente foram processados em polpa para geração dos produtos. Para as análises morfológicas e físicas foram selecionados 60 frutos (60 repetições) de cada região e realizou análise de correlação entre as propriedades físicas e morfológicas dos frutos, após as análises os frutos foram despolpados, e as polpas de cada região foram divididas em 4 lotes (4 repetições) para realização das análises físicas, químicas, compostos bioativos e composição centesimal. As análises foram realizadas em 4 repetições e em triplicata. Para as formulações dos produtos foi utilizado o delineamento Simplex, variando as concentrações de água, açúcar e polpa de jambolão para os néctares. Para os sherbets variaram as concentrações de leite, açúcar e polpa de jambolão. Através das características físicas, químicas e tecnológicas realizada nos produtos foi possível determinar a influência destes ingredientes em cada formulação. A formulação de maior desejabilidade foi determinada através do teste de desejabilidade, comparando com um produto comercial, e utilizando a análise sensorial de cada produto. Confrontaram-se os resultados preditos com os analisados, da formulação de maior desejabilidade, validando o modelo escolhido. Caracterizou-se a formulação mais desejável quanto a sua composição centesimal e o teor de compostos bioativos. Os resultados indicaram na análise de correlação, existe uma forte correlação positiva, acima de 80%, entre o diâmetro maior (D1), diâmetro menor (D2), comprimento (H1) e volume do fruto (VF) com a massa do fruto (MF). A cor das polpas de jambolão estão relacionadas com o grau de maturação dos frutos, alterando o conteúdo de antocianinas, sendo a polpa dos frutos de jambolão e destacaram como fonte de antocianinas e vitamina C. A polpa de jambolão apresentou alta umidade e baixo teor de lipídeos. Os sherbets apresentaram comportamento não newtoniano e pseudoplástico, e o modelo que melhor ajustou foi o modelo Herschel-Bulkley. A influência dos ingredientes nas formulações dos sherbets indicaram que altos teores de açúcar estão relacionados com maior taxa de derretimento, elasticidade, coesividade e luminosidade. O consumo de sherbets de jambolão pode ser recomendado devido aos aspectos nutritivos e a presença de compostos fenólicos (96,86mg Eq. AG mg-1). A AT, SST, SST/AT, cor e VA alteraram de acordo com as variações dos ingredientes nas formulações de néctares. O néctar de jambolão apresentou alto teor de compostos fenólicos (104,70mg Eq. AG g-1) e alta capacidade antioxidante, podendo oferecer benefícios a saúde.

Afin de déterminer le plus tôt possible dans le processus de conception, les solutions les pluspertinentes, la prise de décisions robuste apparait comme fondamentale pour garantir lesmeilleurs choix. A partir de solutions conceptuelles, l’étape de conception architecturale, ditede pré-dimensionnement, vise à déterminer les principales grandeurs dimensionnantes etpilotantes du système à concevoir, tout en satisfaisant l’ensemble des exigences du cahier descharges. La continuité du processus de conception entre les phases préliminaires et détailléesdépend alors de l’efficacité de la phase de conception architecturale à fournir des solutionsavec un comportement physique validé et une architecture fonctionnelle optimisée. Lesactivités de pré-dimensionnement sont donc fortement tournées vers l’optimisationnumérique. L’utilisation de ces techniques requiert une modélisation précise du problème deconception architecturale. En particulier, l’exploration de vastes espaces de conception, lareprésentation et l’évaluation de solutions candidates, ainsi que la formulation a priori despréférences sont des enjeux majeurs.Les travaux de recherche présentés dans cette thèse concernent le développement deméthodologies et la proposition d’outils pour l’aide à la décision en conception architecturaledes produits et des machines. Plus précisément, l’ensemble de ces travaux vise à fournir auxconcepteurs une démarche adaptée pour structurer et formuler des fonctions objectifs lorsquel’activité de conception est abordée par l’optimisation. Notre approche consiste à relier par lamodélisation de préférences, le comportement physique du système à concevoir avec lescritères et les objectifs de conception, selon des étapes d’observation, d’interprétation etd’agrégation. A partir du concept de désirabilité, cette méthode de modélisation est utiliséepour formuler les objectifs de conceptions et pour quantifier le niveau de satisfaction globalatteint par les solutions candidates. Cette approche est utilisée pour aborder les problèmes deconception robuste où les objectifs de performance et de sensibilité sont mis en balance. Danscette perspective, des mesures de dispersion des performances, ainsi qu’une fonction decompromis spécifique au problème de conception robuste en ingénierie, sont proposés.Enfin, l’application de ces méthodes et outils est illustrée au travers du prédimensionnementd’un évaporateur flash bi-étagé, utilisé pour le traitement des moûts dansl’industrie viticole. L’objectif est alors de trouver des solutions de conception robustes, c'està-dire, des architectures présentant à la fois un niveau de performance globale satisfaisant,incluant la qualité du produit, la transportabilité de la machine ou les coûts, et une faiblesensibilités de la température de sortie du produit, ainsi que de son titre alcoolémique. / In order to converge as soon as possible toward the most preferable design solution, takingrobust decisions appears as a topical issue to ensure the best choices in engineering design. Inparticular, started from a selected concept, embodiment design consists in determining themain dimensioning and monitoring parameters of the system while meeting the designrequirements. The continuity of the design process between the preliminary and detailedphases strongly depends on the efficiency of the embodiment design phase in providingembodied solutions with a validated physical behaviour and an optimized functional structure.Embodiment design problems are thus generally turned toward numerical optimization. Thisrequires an accurate modelling of embodiment design problems, and in particular,investigation of large design spaces, representation and evaluation of candidate solutions anda priori formalization of preferences are topical issues.Research works presented in this thesis deal with the development of methodologies andtools to support decision making during embodiment design of industrial systems andmachines. In particular, it aims to provide designers with a convenient way to structureobjectives functions for optimization in embodiment design. This approach consists in linkingthe physical behaviour of the system to be designed, with the design criteria and objectivesthrough the modelling of designer’s preferences according to observation, interpretation andaggregation steps. Based on the concept of desirability, this modelling procedure is used toformulate design objectives and to quantify the overall level of satisfaction achieved bycandidate solutions. In the scope of robust design, this method is applied first to formulatedesign objectives related to performances, and then, to formulate design objectives related tothe sensitivity of performances. Robust design problems are thus tackled as a trade-offbetween these two design objectives. Measurement methods for performance dispersion andoriginal trade-off function specific to robust design are proposed.Finally, an application of the modelling methodology through the embodiment design of atwo-staged flash evaporator for must concentration in the wine industry is presented.Objective is to find robust design solutions, i.e. configurations with simultaneously adesirable level of performance, including the quality of the vintage, the transportability of thesystem and the costs of ownership, and a low sensitivity of some performances, namely thetemperature of the outlet product and the final alcoholic strength.