abstract: Studies have demonstrated that anthocyanins can function as antioxidants, reduce inflammation, and improve dyslipidemia. Tart cherries are anthocyanin-rich, making them particularly attractive as a functional food to improve cardiovascular disease (CVD) risk. There have been few published studies to date examining the impact of tart cherries on biomarkers of dyslipidemia and inflammation, particularly in overweight and obese individuals at high risk for these conditions. This study evaluated the effect of consuming 100% tart cherry juice daily on blood lipids including total cholesterol, low-density lipoprotein cholesterol (LDL-C), calculated very low density lipoprotein cholesterol (VLDL-C), triglycerides (TG), high density lipoprotein cholesterol (HDL-C), and the CVD risk ratios, as well as the inflammatory biomarkers interleukin 6 (IL-6), interleukin 10 (IL-10), tumor necrosis factor-alpha (TNF-alpha), C-reactive protein (CRP), monocyte chemotactic protein-1 (MCP-1), and erythrocyte sedimentation rate (ESR) following a 4-week period. Based on the high anthocyanin content of tart cherries, it was hypothesized that the lipid and inflammatory profiles would be significantly improved following the intervention. A total of 26 men and women completed this 4-week randomized, single-blind, placebo-controlled, crossover study. Participants were randomized to drink either 8 ounces of placebo beverage or tart cherry juice daily for 4 weeks. Following a 4-week washout period, the alternate beverage was consumed. Ultimately, this investigation demonstrated no statistically significant alterations in any of the lipid or inflammatory biomarkers when analyzed across time and between interventions (p > 0.05). As expected, glucose and insulin parameters remained stable over the duration of the study, as well as self-reported physical activity level, total calorie consumption, and macronutrient intake. However, trans-fat was reported to be significantly higher during the cherry arm of the study as compared to the placebo arm (p < 0.05), potentially confounding other results. Although the results of this study were equivocal, it is feasible that a higher dose, longer treatment duration, or more susceptible target population may be required to elicit significant effects. Consequently, further investigation is necessary to clarify this research. / Dissertation/Thesis / M.S. Nutrition 2012

Introdução: O extrato seco de Solanum melongena (berinjela) vem sendo utilizado pela população como um tratamento alternativo para dislipidemia. Ela é um vegetal rico em flavonóides que são antioxidantes polifenólicos encontrados nos alimentos. Estudos demonstram relação inversa entre o consumo de alimentos ricos em flavonóides e a mortalidade por doença arterial coronariana. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da administração de cápsulas de extrato de berinjela no perfil lipídico de indivíduos saudáveis após um teste de sobrecarga lipídica via oral . Métodos: Após consentimento informado 58 voluntários saudáveis foram randomizados para receber cápsulas contendo 450 mg extrato seco de berinjela ou placebo. As cápsulas de berinjela ou placebo foram administradas na quantidade de duas cápsulas duas vezes ao dia durante 14 dias. No 14º dia os voluntários foram submetidos a um teste de sobrecarga lipídica, logo após a ingestão de 900 mg de extrato de berinjela ou placebo conforme randomização anterior. A análise nutricional da refeição continha 361 kcal, 22,5 g de gorduras totais, sendo destas 14,5g de gordura saturada e 251mg de colesterol. O perfil lipidico foi aferido em jejum nos dias 0 e 14 e neste último dia aferido em jejum e 2 horas após a sobrecarga lipidica. Resultados: Os níveis de trigliderídeos, expressos em mediana (amplitude interquartílica), encontrados nos voluntários do grupo berinjela foram 69mg/dl (51 - 102), 69 mg/dl (56 - 94) e 92 (64 - 120), antes do tratamento, no 14º dia pré e pós prandial, respectivamente. No grupo placebo os resultados foram 92mg/dl (77 - 128), 79 (60 - 108) e 98 (73 - 142), respectivamente. Não houve interação estatisticamente significativa entre tempo e grupo quanto ao nível de triglicerídeos (P=0,208). Também não foram encontradas diferenças nos valores de colesterol total (P=0,973), HDL colesterol (P=0,059) e LDL colesterol (P=0,611). Conclusão: Nossos resultados demonstram que a utilização de cápsulas de extrato seco de S. Melongena por 14 dias não produziu nenhum efeito no perfil lipidico em jejum e pós-prandial em indivíduos normais. / Introduction: Dry Solanum melongena (eggplant) extract is being used by the population as an alternative treatment for dyslipidemia. It is a vegetable rich in flavonoids, which are polyphenol anti-oxidants found in foods. Studies reveal an inverse relationship between the consumption of foods rich in flavonoids and mortality from coronary artery disease. The objective of this study was to assess the effect of administering eggplant extract capsules on the lipid profile of healthy individuals after an oral lipid overload test. Methods: After informed consent, 59 healthy volunteers were randomized to take capsules containing 450 mg of dry eggplant extract or placebo. The eggplant or placebo capsules were administered in quantities of two capsules, twice a day, for 14 days. On the 14th day, the volunteers were submitted to a lipid overload test immediately after ingesting 900 mg of eggplant extract or placebo as per prior randomization. The nutritional analysis of the meal contained 361 kcal, 22.5 g of total fat, 14.5 g of which was saturated and 251mg of cholesterol. The lipid profile was checked during fasting on days 0 and 14 and on this last day it was checked during fasting and after a lipid overload. Results: Triglyceride levels, expressed as median (interquartile range), found in eggplant group volunteers were 69mg/dl (51 -102), 69 mg/dl (56 - 94) and 92 (64 - 120), before treatment, on the 14th day pre- and postprandial, respectively. In the placebo group, the results were 92mg/dl (77 - 128), 79 (60 - 108) and 98 (73 - 142), respectively. There was no statistically significant interaction between the time and the group as to triglyceride levels (P=0.208). No difference was found in total cholesterol (P=0.973), HDL cholesterol (P=0.059) and LDL cholesterol (P=0.611) levels either. Conclusion: Our results reveal that the use of dry S. Melongena extract capsules for 14 days did not produce any effect on the lipid profile during fasting and postprandial in normal individuals.

INTRODUCTION: Characterized by recurrent episodes of partial or total obstruction of the upper airway during sleep apnea syndrome and obstructive sleep hypopnea syndrome (OSAHS) is the most common form of sleep-related breathing disorder that is considered an important cause of morbidity and mortality. The intermittent hypoxia and reoxygenation are increasing the activity of the sympathetic nervous system, on the other hand increase the blood pressure, altering the oxidative balance, inducing the formation of free radicals and consequent atherogenesis. The disease is classified in level of severity the according to the quantification of respiratory events per hour of sleep (AHI - apnea-hypopnea) as light, when they occur 5 to 15 events / hour sleep, moderate, 15 to 30 , and severe above 30. OBJECTIVE: This study was performed to verify the correlation between the severity of OSA, blood pressure in 24 hours, during waking and sleep, and serum lipids and glucose. MATERIAL AND METHOD: We studied 32 patients. These were assessed by completing a questionnaire, in addition to being weighed and measured. In the first assessment, was checked blood pressure (BP), the examination and ENT requested laboratory tests, including total cholesterol, LDL, HDL, triglycerides, total lipids and fasting glucose, polysomnography and ambulatory blood pressure monitoring (ABPM). Patients were divided into four groups according to the AHI: control group (AHI <5), Group I (AHI 5-15), Group II (AHI 15-30), Group III (AHI> 30). RESULTS: There was no significant variation with respect to mean age between cases and controls (p = 0.749) and with a body weight (p = 0.075), despite having been an increase of body mass directly proportional to the severity of the disease. There was no statistically significant difference between groups with respect to the first assessment of BP (p = 0.339 for systolic and p = 0.238 for diastolic BP). There was no increase in blood pressure in groups cases, the verification of systolic (p = 0,429) and diastolic (p = 0,475) blood pressure in 24 hours, systolic (p = 0,277) and diastolic (p = 0,143) blood pressure during wakefulness, and systolic (p = 0,394) and diastolic (p = 0,703) blood pressure during sleep in the control group. When implementing the Spearman correlation test, was not observed a correlation directly proportional to the severity of the disease. Regarding the level of serum total cholesterol (p = 0,092), LDL (p = 0,242), HDL (p = 0,517), triglycerides (p = 0,947), total lipids (p = 0,602) and glucose (0,355), there was no statistically significant difference between groups (p> 0.05 for all parameters), there is a correlation between their values and severity of obstructive sleep apnea. CONCLUSION: there is no correlation between the severity of apnea and hypopnea syndrome Obstructive Sleep and blood pressure levels in 24 hours, during daytime, during the sleep and serum levels of LDL and HDL cholesterol. / INTRODUÇÃO: Caracterizada por episódios recorrentes de obstrução parcial ou total da via aérea superior durante o sono, a Síndrome da Apnéia e Hipopnéia Obstrutiva do Sono (SAHOS) é a forma mais freqüente de distúrbio respiratório relacionado ao sono, sendo considerada uma causa importante de morbidade e mortalidade. A hipóxia e reoxigenação intermitentes, além de aumentarem a atividade do Sistema Nervoso Simpático elevando a pressão arterial sistêmica, costumam alterar o balanço oxidativo, induzindo a formação de radicais livres e conseqüente aterogênese. A doença é classificada em grau de severidade de acordo com a quantificação dos eventos respiratórios por hora de sono (IAH índice de apnéia e hipopnéia) em: leve, quando ocorrem de 5 a 15 eventos/hora sono; moderada, de 15 a 30; e severa, acima de 30. OBJETIVO: Este estudo foi realizado a fim de se verificar a correlação existente entre a gravidade da SAHOS, a pressão arterial em 24 horas, durante a vigília e durante o sono, e os níveis séricos lipídicos e glicêmicos. MATERIAL E MÉTODO: Participaram da pesquisa 32 pacientes. Estes foram avaliados mediante preenchimento de um questionário, além de serem pesados e medidos. Ainda na primeira avaliação, era verificada a pressão arterial (PA), realizado o exame otorrinolaringológico e solicitados os exames laboratoriais, dentre eles o colesterol total, LDL, HDL, triglicerídeos, lipídios totais e glicemia de jejum, a polissonografia e a monitorização ambulatorial da pressão arterial (MAPA). Os pacientes foram divididos em 4 grupos conforme o IAH: Grupo Controle (IAH < 5) ; Grupo I (IAH 5 - 15); Grupo II (IAH 15 - 30); Grupo III (IAH > 30). RESULTADOS: Não houve variação significante com relação a média da idade entre os casos e o controle (p = 0,749) bem como com relação ao peso corporal (p = 0,075), apesar de ter sido observado aumento da massa corpórea diretamente proporcional à gravidade da doença. Também não houve diferença estatisticamente significante entre os grupos com relação a primeira avaliação da PA (p = 0,339 para PA sistólica e p = 0,238 para PA diastólica). Também não houve aumento dos níveis pressóricos nos grupos de casos, nas verificações da PA sistólica (p = 0,429) e diastólica (p = 0,475) em 24 horas, PA sistólica (p = 0,277) e diastólica (p = 0,143) durante a vigília, e PA sistólica (p = 0,394) e diastólica (p = 0,703) durante o sono, em relação ao grupo controle Ao ser aplicado o teste de correlação de Spearman, não foi observado existência de uma correlação diretamente proporcional à gravidade da doença. Quanto ao nível sérico do colesterol total (p = 0,092), suas frações LDL (p = 0,242) e HDL (p = 0,517), triglicerídeos (p = 0,947), dos lipídios totais (p = 0,602) e da glicose (p = 0,355), também não houve diferença estatisticamente significante entre os grupos, não havendo uma correlação entre seus valores e a gravidade da Apnéia Obstrutiva do Sono. CONCLUSÃO: não há correlação entre a gravidade da Síndrome da Apnéia e Hipopnéia Obstrutiva do Sono e os níveis tensionais em 24 horas,durante a vigília e durante o sono.e os níveis séricos do LDL e HDL colesterol.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:31:29Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-02-25Bitstream added on 2014-06-13T20:02:02Z : No. of bitstreams: 1 geraix_j_dr_botfm.pdf: 538830 bytes, checksum: a76b460005466efa7d2941012c34da2d (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / O advento da utilização da terapia antiretroviral de alta atividade (HAART), a partir de 1996, representou um profundo impacto na história natural da infecção pelo HIV, promovendo uma importante e sustentada supressão na replicação viral, elevando a sobrevida e a qualidade de vida dos pacientes soropositivos. No entanto, gradualmente, foi se observando que a terapia antiretroviral é acompanhada de alterações metabólicas, como dislipidemia, principalmente hipertrigliceridemia, resistência insulínica, hiperglicemia e lipodistrofia, isto é, redistribuição da gordura corporal. Ensaios epidemiológicos demonstram correlação entre os níveis elevados de triglicerídeos (TG) e maior incidência de doença arterial coronariana (DAC). Autores sugerem a intervenção dietética como parte do tratamento da hiperlipidemia, incluindo aumento da ingestão de fibra solúvel (10g-25g/dia). Há estudos demonstrando que tanto o colesterol quanto os triglicerídeos séricos diminuem com a utilização de fibra alimentar. Alguns observaram redução apenas nos níveis séricos de triglicerídeos, enquanto que outros não verificaram alteração no metabolismo lipídico. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da fibra solúvel (goma guar parcialmente hidrolisada) suplementar sobre a hipertrigliceridemia e o perfil imunológico de indivíduos HIV positivo em tratamento com HAART. Foram estudados 19 pacientes HIV positivo com hipertrigliceridemia (níveis séricos ³ 150 a < 500mg/dL), sendo 63,16% do sexo masculino e 36,84% feminino, com média de idade de 43,52 ± 9,22 anos. Esses indivíduos utilizavam o mesmo esquema HAART há pelo menos seis meses, sem mudança da terapia durante o estudo e receberam 20g de fibra solúvel por dia, durante quatro meses... / The advent of highly active antiretroviral therapy (HAART), since 1996, represented a profound impact on the natural history of HIV-infection by promoting important and sustainable viral replication suppression and increasing survival and quality of life among seropositive patients. Nonetheless, antiretroviral therapy has been observed to be accompanied by metabolic alterations such as dyslipidemia, especially hypertriglyceridemia, insulin resistance, hyperglycemia and lipodystrophy (body fat redistribution). Epidemiological studies have demonstrated a correlation between high triglyceride (TG) levels and higher incidence of coronary artery disease (CAD). Some investigators suggest dietary intervention as part of hyperlipidemia treatment, including an increase in soluble fiber intake (10-25g/day). Whereas some studies have demonstrated that both cholesterol and serum triglyceride levels decrease with the use of food fiber, others have shown just a serum triglyceride decrease, and others failed to observe any alteration in lipid metabolism. The purpose of this study was to assess the effect of soluble fiber® (partially hydrolyzed guar gum) supplementation on hypertriglyceridemia and immune profile in HIV-positive individuals on HAART. Nineteen HIV-positive individuals with hypertriglyceridemia (serum levels 150 to < 500 mg/dL) were studied. Of these individuals, 63,16% were males and 36,84% females, with mean age of 43,52 ± 9,22 years. These individuals had been on the same HAART regimen for at least 6 months, had no change in therapy during the study and received 20g/day of soluble fiber for four months at pre-established times. Clinical-nutritional, biochemical (total proteins, albumin, globulin, total cholesterol, LDL-c, HDL-c, TG, TG/HDL-c and LDL-c/HDL-c)... (Complete abstract click electronic access below)

Introdução: O extrato seco de Solanum melongena (berinjela) vem sendo utilizado pela população como um tratamento alternativo para dislipidemia. Ela é um vegetal rico em flavonóides que são antioxidantes polifenólicos encontrados nos alimentos. Estudos demonstram relação inversa entre o consumo de alimentos ricos em flavonóides e a mortalidade por doença arterial coronariana. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da administração de cápsulas de extrato de berinjela no perfil lipídico de indivíduos saudáveis após um teste de sobrecarga lipídica via oral . Métodos: Após consentimento informado 58 voluntários saudáveis foram randomizados para receber cápsulas contendo 450 mg extrato seco de berinjela ou placebo. As cápsulas de berinjela ou placebo foram administradas na quantidade de duas cápsulas duas vezes ao dia durante 14 dias. No 14º dia os voluntários foram submetidos a um teste de sobrecarga lipídica, logo após a ingestão de 900 mg de extrato de berinjela ou placebo conforme randomização anterior. A análise nutricional da refeição continha 361 kcal, 22,5 g de gorduras totais, sendo destas 14,5g de gordura saturada e 251mg de colesterol. O perfil lipidico foi aferido em jejum nos dias 0 e 14 e neste último dia aferido em jejum e 2 horas após a sobrecarga lipidica. Resultados: Os níveis de trigliderídeos, expressos em mediana (amplitude interquartílica), encontrados nos voluntários do grupo berinjela foram 69mg/dl (51 - 102), 69 mg/dl (56 - 94) e 92 (64 - 120), antes do tratamento, no 14º dia pré e pós prandial, respectivamente. No grupo placebo os resultados foram 92mg/dl (77 - 128), 79 (60 - 108) e 98 (73 - 142), respectivamente. Não houve interação estatisticamente significativa entre tempo e grupo quanto ao nível de triglicerídeos (P=0,208). Também não foram encontradas diferenças nos valores de colesterol total (P=0,973), HDL colesterol (P=0,059) e LDL colesterol (P=0,611). Conclusão: Nossos resultados demonstram que a utilização de cápsulas de extrato seco de S. Melongena por 14 dias não produziu nenhum efeito no perfil lipidico em jejum e pós-prandial em indivíduos normais. / Introduction: Dry Solanum melongena (eggplant) extract is being used by the population as an alternative treatment for dyslipidemia. It is a vegetable rich in flavonoids, which are polyphenol anti-oxidants found in foods. Studies reveal an inverse relationship between the consumption of foods rich in flavonoids and mortality from coronary artery disease. The objective of this study was to assess the effect of administering eggplant extract capsules on the lipid profile of healthy individuals after an oral lipid overload test. Methods: After informed consent, 59 healthy volunteers were randomized to take capsules containing 450 mg of dry eggplant extract or placebo. The eggplant or placebo capsules were administered in quantities of two capsules, twice a day, for 14 days. On the 14th day, the volunteers were submitted to a lipid overload test immediately after ingesting 900 mg of eggplant extract or placebo as per prior randomization. The nutritional analysis of the meal contained 361 kcal, 22.5 g of total fat, 14.5 g of which was saturated and 251mg of cholesterol. The lipid profile was checked during fasting on days 0 and 14 and on this last day it was checked during fasting and after a lipid overload. Results: Triglyceride levels, expressed as median (interquartile range), found in eggplant group volunteers were 69mg/dl (51 -102), 69 mg/dl (56 - 94) and 92 (64 - 120), before treatment, on the 14th day pre- and postprandial, respectively. In the placebo group, the results were 92mg/dl (77 - 128), 79 (60 - 108) and 98 (73 - 142), respectively. There was no statistically significant interaction between the time and the group as to triglyceride levels (P=0.208). No difference was found in total cholesterol (P=0.973), HDL cholesterol (P=0.059) and LDL cholesterol (P=0.611) levels either. Conclusion: Our results reveal that the use of dry S. Melongena extract capsules for 14 days did not produce any effect on the lipid profile during fasting and postprandial in normal individuals.

A prevalÃncia da obesidade aumentou dramaticamente em todo o mundo. Como o excesso de peso contribui para o aparecimento e agravamento de doenÃas crÃnicas como diabetes tipo-2, hipertensÃo, doenÃa cardiovascular, derrame, depressÃo, vÃrios tipos de cÃncer e outras condiÃÃes, a prevenÃÃo e o tratamento eficaz da obesidade devem reduzir a morbidade, mortalidade e custo da atenÃÃo à saÃde. O tratamento farmacolÃgico da obesidade tem produzido resultados decepcionantes. Muitos medicamentos para obesidade foram retirados do mercado por exibirem relaÃÃes risco-benefÃcio claramente desfavorÃveis. O rico potencial da natureza para o tratamento da obesidade ainda nÃo foi totalmente explorado, o Ãcido cinÃmico e seus Ãsteres sÃo compostos fenÃlicos que alguns estudos cientÃficos descreveram inÃmeros benefÃcios. O objetivo deste trabalho foi avaliar o provÃvel efeito antiobesidade de Ãsteres do Ãcido cinÃmico: cinamato de metila (MET), cinamato de etila (ETL) e cinamato de butila (BUT). Os camundongos foram alimentados com dietas normocalÃrica ou hipercalÃrica e tratados simultaneamente com as substÃncias supracitadas nas concentraÃÃes de 25 mg/L e 50 mg/L âad libitum" durante 15 semanas. Semanalmente o peso corporal e diariamente o consumo de Ãgua e alimentos foram registrados e, ao final deste perÃodo, amostras de sangue heparinizado foram coletadas para determinaÃÃo dos exames laboratoriais (glicemia - GLI, colesterol total - CT, triglicerÃdios - TG, grelina, leptina, adiponectina, insulina, ureia, creatinina, aspartato aminotransferase - AST, alanina aminotransferase - ALT). ApÃs 15 semanas, os animais foram eutanasiados por deslocamento cervical para remoÃÃo de coraÃÃo, fÃgado, rins e gordura abdominal, de forma a realizar o estudo histolÃgico. Os dados obtidos foram expressos como mÃdia  erro padrÃo da mÃdia (EPM), adotando como significativos os resultados que apresentaram p<0,05 (ANOVA e pÃs-teste de Tukey). No modelo experimental, a dieta hiperlipidÃmica e hipercalÃrica promoveu obesidade em camundongos e mostraram uma elevaÃÃo significativa (p<0,05) na massa corporal de no mÃnimo de 23,22% quando comparado com animais alimentados com dieta padrÃo. Animais tratados com Ãsteres do Ãcido cinÃmico reduziram significativamente o peso corpÃreo (MET: 23,36%; ETL: 22,84%; BUT: 18,85%) e a deposiÃÃo de gordura corporal (MET: 36,92%; ETL: 45,49%; BUT: 41,34%) em relaÃÃo aos animais que receberam apenas dieta hipercalÃrica. MET, ETL e BUT nÃo provocaram alteraÃÃes hepÃticas, renias, cardÃacas ou no tecido adiposo no estudo histopatolÃgico. Camundongos tratados com os Ãsteres do Ãcido cinÃmico por via oral, apÃs a induÃÃo da obesidade, apresentaram uma reduÃÃo nos nÃveis sÃricos de GLI (MET: 29,38%; ETL: 34,07%; BUT: 31,15%), CT (MET: 18,73%; ETL: 30,52%; BUT: 18,91%) e TG (MET:33,35%; ETL: 46,02%; BUT: 6,47%), deixando-os prÃximos aos nÃveis do controle negativo. Os resultados deste estudo indicam que os Ãsteres do Ãcido cinÃmico pode contribuir para possÃveis tratamentos da obesidade visceral e melhorar a dislipidemia e hiperglicemia. / The prevalence of obesity has increased dramatically worldwide. As excess weight contributes to the onset and worsening of chronic diseases such as type-2 diabetes, hypertension, cardiovascular disease, stroke, depression, various cancers and other conditions, prevention and effective treatment of obesity should reduce morbidity, mortality and cost of health care. The pharmacological treatment of obesity have produced disappointing results. Many drugs against obesity were withdrawn from the market by exhibiting clearly unfavorable risk-benefit relationship. The rich potential of nature for obesity treatment has not yet been fully explored, cinnamic acid and their esters thereof are phenolic compounds, some scientific studies have described a large number of benefits. The objective of this work was to evaluate the probable anti-obesity effect of esters of cinnamic acid: methyl cinnamate (MET), cinnamate acetate (ETL) and cinnamate butyl (BUT). Mice were fed with normocaloric or hipercaloric diets and simultaneously treated with drugs under investigation in concentration of 25mg/L and 50 mg/L âad libitumâ during 15 weeks. Weekly body weights, daily water and food consumption were recorded and at the end of this period; heparinized blood samples were collected for determination of laboratory tests (glucose - GLU; total cholesterol -TC triglycerides - TG; ghrelin; adiponectin; leptin; insulin; aspartate amino transferase - AST; alanine amino transferase - ALT; creatinine and BUN). Finally, animals were sacrificed by cervical dislocation to collect heart, liver, kidney and abdominal fat (weighed) for histological study. Data were expressed as mean  standard error from mean (S.E.M) adopting as significant results had presented p<0.05 (ANOVA and Tukey post test). In the first experimental model, hiperlipidemic and hipercaloric diet promoted obesity in mice showed a significant (p<0.05) increase, at least, in body weight equivalent to 23.22% when compared to animals fed on standard diet. Moreover, obesity in the control group animals showed some changes in biochemical and hormonal parameters. Animals treated with esters of cinnamic acid significantly improved the metabolic alterations, body weight (MET: 23,36%; ETL: 22,84; BUT: 18,85%) and deposition of excessive body fat (MET:36,92%; ETL:45,49%; BUT: 41,34%) compared to animals that received only high calorie diet. Mice treated with esters of cinnamic acid orally after the induction of obesity, showed a reduction in serum GLU, TC and TG, making them similar to the control group levels. The results of this study indicate that the esters of cinnamic acid could prevent the development of visceral obesity and to improve dyslipidaemia and hyperglycaemia.

A dislipidemia é geralmente caracterizada pela presença de níveis alterados e/ou elevados de colesterol total plasmático, LDL, triglicerídeos e de HDL. Em muitos casos, a dislipidemia está também associada à obesidade, embora o indivíduo possa apresentar alterações de colesterol sem ser obeso. São encontrados na literatura trabalhos clínicos que mostram uma clara relação entre doença periodontal e dislipidemia, sendo essa relação também demonstrada em outras situações de inflamação e infecção. No entanto, embora existam sugestões de que a relação inversa também possa ser verdade, algumas limitações observadas nos estudos não nos permitem assegurar que a doença sistêmica (dislipidemia) poderia estar alterando a resposta inflamatória (doença periodontal). Sendo assim o objetivo do presente trabalho foi avaliar o comportamento do epitélio gengival e a resposta inflamatória em ratos wistar, em condição de dislipidemia experimental. A dislipidemia foi induzida pela adição de colesterol à ração dos animais, e a inflamação local induzida por aplicação de LPS (lipopolissacarídeo bacteriano- E. coli). Foram avaliados fatores locais (infiltrado inflamatório na região gengival) e aspectos sistêmicos (níveis séricos de mediadores da resposta inflamatória IL-6, IL-1&beta; e TNF-&alpha;, e proteínas envolvidas na regulação da resposta inflamatória: SLPI e leptina). Nos animais com dislipidemia os resultados da análise histológica mostraram um aumento dos parâmetros inflamatórios (edema, infiltrado inflamatório, pavimentação leucocitária e hiperemia), principalmente na 4°semana de aplicação do LPS. As citocinas analisadas e a leptina, moléculas pró-inflamatórias, estavam mais elevadas nos animais com dislipidemia, já o SLPI, envolvido na redução do dano causado pela inflamação, estava reduzida nesses animais em relação aos animais sem dislipidemia que também receberam aplicações de LPS. Diante de nossos resultados, concluímos que a dislipidemia pode alterar a resposta inflamatória à infecção. / Dyslipidemia is characterized by elevated or altered levels of plasma total cholesterol, LDL, HDL and triglycerides. In many cases, dyslipidemia is associated with obesity, although individuals may present altered levels of cholesterol without being obese. Studies have shown an interrelationship between periodontal disease and dyslipidemia. There are, in the literature studies showing a clear relationship between periodontal disease and dyslipidemia, which is also demonstrated in other situations of inflammation and infection. However, although there are suggestions that the inverse relationship can also be true, some limitations observed in the studies did not allow us to ensure that systemic alteration (dyslipidemia) could be influencing the inflammatory response (periodontal disease). Therefore, the objective of this study was to evaluate the behavior of the gingival epithelium and inflammatory response in wistar rats under conditions of experimental dyslipidemia. Dyslipidemia was induced by increasing the amount of cholesterol in the diet of animals, and local inflammation was induced by the application of LPS (E-coli lipopolissacarídeo). We assessed local factors (inflammatory infiltrate in the gingival area), and systemic aspects (inflammatory mediators levels as IL-6, IL-1&beta; and TNF-&alpha;) and the plasma levels of proteins involved in the regulation of inflammatory response (SLPI and leptin). In animals with dyslipidemia histopathological analysis showed an increased level of inflammatory parameters (edema, inflammatory infiltrate, leukocyte margination and hyperemia), particularly in the 4th week after LPS application. Cytokines and leptin presented higher plasma levels in animals with dyslipidemia, but SLPI, considered a molecule involved in tissue protection, mostly in situations of inflammation or infection, was reduced in these animals compared to their controls. Our results allow us to conclude that dyslipidemia may alter the inflammatory response to infection.

Introdução: O extrato seco de Solanum melongena (berinjela) vem sendo utilizado pela população como um tratamento alternativo para dislipidemia. Ela é um vegetal rico em flavonóides que são antioxidantes polifenólicos encontrados nos alimentos. Estudos demonstram relação inversa entre o consumo de alimentos ricos em flavonóides e a mortalidade por doença arterial coronariana. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da administração de cápsulas de extrato de berinjela no perfil lipídico de indivíduos saudáveis após um teste de sobrecarga lipídica via oral . Métodos: Após consentimento informado 58 voluntários saudáveis foram randomizados para receber cápsulas contendo 450 mg extrato seco de berinjela ou placebo. As cápsulas de berinjela ou placebo foram administradas na quantidade de duas cápsulas duas vezes ao dia durante 14 dias. No 14º dia os voluntários foram submetidos a um teste de sobrecarga lipídica, logo após a ingestão de 900 mg de extrato de berinjela ou placebo conforme randomização anterior. A análise nutricional da refeição continha 361 kcal, 22,5 g de gorduras totais, sendo destas 14,5g de gordura saturada e 251mg de colesterol. O perfil lipidico foi aferido em jejum nos dias 0 e 14 e neste último dia aferido em jejum e 2 horas após a sobrecarga lipidica. Resultados: Os níveis de trigliderídeos, expressos em mediana (amplitude interquartílica), encontrados nos voluntários do grupo berinjela foram 69mg/dl (51 - 102), 69 mg/dl (56 - 94) e 92 (64 - 120), antes do tratamento, no 14º dia pré e pós prandial, respectivamente. No grupo placebo os resultados foram 92mg/dl (77 - 128), 79 (60 - 108) e 98 (73 - 142), respectivamente. Não houve interação estatisticamente significativa entre tempo e grupo quanto ao nível de triglicerídeos (P=0,208). Também não foram encontradas diferenças nos valores de colesterol total (P=0,973), HDL colesterol (P=0,059) e LDL colesterol (P=0,611). Conclusão: Nossos resultados demonstram que a utilização de cápsulas de extrato seco de S. Melongena por 14 dias não produziu nenhum efeito no perfil lipidico em jejum e pós-prandial em indivíduos normais. / Introduction: Dry Solanum melongena (eggplant) extract is being used by the population as an alternative treatment for dyslipidemia. It is a vegetable rich in flavonoids, which are polyphenol anti-oxidants found in foods. Studies reveal an inverse relationship between the consumption of foods rich in flavonoids and mortality from coronary artery disease. The objective of this study was to assess the effect of administering eggplant extract capsules on the lipid profile of healthy individuals after an oral lipid overload test. Methods: After informed consent, 59 healthy volunteers were randomized to take capsules containing 450 mg of dry eggplant extract or placebo. The eggplant or placebo capsules were administered in quantities of two capsules, twice a day, for 14 days. On the 14th day, the volunteers were submitted to a lipid overload test immediately after ingesting 900 mg of eggplant extract or placebo as per prior randomization. The nutritional analysis of the meal contained 361 kcal, 22.5 g of total fat, 14.5 g of which was saturated and 251mg of cholesterol. The lipid profile was checked during fasting on days 0 and 14 and on this last day it was checked during fasting and after a lipid overload. Results: Triglyceride levels, expressed as median (interquartile range), found in eggplant group volunteers were 69mg/dl (51 -102), 69 mg/dl (56 - 94) and 92 (64 - 120), before treatment, on the 14th day pre- and postprandial, respectively. In the placebo group, the results were 92mg/dl (77 - 128), 79 (60 - 108) and 98 (73 - 142), respectively. There was no statistically significant interaction between the time and the group as to triglyceride levels (P=0.208). No difference was found in total cholesterol (P=0.973), HDL cholesterol (P=0.059) and LDL cholesterol (P=0.611) levels either. Conclusion: Our results reveal that the use of dry S. Melongena extract capsules for 14 days did not produce any effect on the lipid profile during fasting and postprandial in normal individuals.

FundaÃÃo de Amparo à Pesquisa do Estado do Cearà / The identification of patients with arterial hypertension, and the attitudes and practices related to individual cases of the condition, are fundamental to its control and to the prevention of associated complications. The dyslipidemia and hypertension are common and powerful risk factors for cardiovascular disease (CVD) and often coexist in the same individual. The diuretics and beta blockers affect the lipid profile and they can act synergistically, with dyslipidemia and hypertension, in terms of increased risk for CVD. We investigated the influence of hypertension and its treatment on circulating lipids. One hundred and sixty-nine individuals with aged between 32-87 years were studied. According to the results the population was predominantly women (72,6%), and the subjects had a mean blood pressure of 144,23  14,86 (mean  SD) for systolic pressure, and 90,45  9,91 for diastolic pressure. Hydrochlorothiazide (HCTZ), captopril (CPT) and propranolol (PPL) were the most prescribed drugs. Monotherapy was used in 33,53% of the patients, and CPT was the most prescribed drug. In association therapy (66,47%) the most used drug was HCTZ, specially in prescriptions associated to CPT. Propranolol was used proportionally more by women (p=0,01) and verapamil more by men (p=0,009), and the control of hypertension was significantly (p=0,04) more frequent in individuals being treated with monotherapy than in the subjects being treated with combination therapy. Patients taking HCTZ had significant effects in theirs lipid serum concentrations while that ones taking CPT and/or PPL have no expressive effects. The main associations which lead to lipid serum alterations were HCTZ+CPT and HCTZ+PPL. Theses results suggest that any therapy with includes HCTZ as an hypertensive drug, must be associated to a lipid monitoring process / A identificaÃÃo de pacientes com hipertensÃo arterial, as atitudes e as prÃticas face aos casos individuais sÃo determinantes para o controle da doenÃa e prevenÃÃo e para prevenÃÃo das complicaÃÃes associadas. Dislipidemia e hipertensÃo sÃo comuns e poderosos fatores de risco para doenÃas cardiovasculares e freqÃentemente coexistem num mesmo indivÃduo. Os diurÃticos e beta bloqueadores elevam o perfil lipÃdico e podem agir sinergicamente, com dislipidemia e hipertensÃo, na elevaÃÃo dos riscos para doenÃas cardÃacas. NÃs investigamos a influÃncia da hipertensÃo e seu tratamento sobre os lipÃdios circulantes. Foram estudados 169 indivÃduos, com idades entre 32 â 87 anos. De acordo com os resultados obtidos, a maioria da populaÃÃo foi composta por mulheres (72,6%), e a mÃdia de pressÃo era 144,23  14,86 (mÃdia  DP) para pressÃo sistÃlica e 90,45  9,91 para pressÃo diastÃlica. Hidroclorotiazida (HCTZ), captopril (CPT) e propranolol (PPL) foram as drogas mais prescritas. Monoterapia foi utilizada por 33,53% dos pacientes, e captopril foi a droga mais prescrita. Em associaÃÃo (66,47%) a droga mais prescrita foi HCTZ, principalmente associada com CPT. Propranolol foi predominantemente utilizada no sexo feminino (p= 0,01) e verapamil no sexo masculino (p=0,009), sendo que o controle da hipertensÃo foi significativamente (p=0,04) mais freqÃente nos indivÃduos tratados com monoterapia do que naqueles em uso de associaÃÃo. Pacientes em uso de hidroclorotiazida tiveram efeitos significantes sobre as concentraÃÃes sÃricas de lipÃdios, enquanto aqueles em uso de CPT e/ou PPL nÃo apresentaram efeitos expressivos. As principais associaÃÃes que elevaram lipÃdeos sÃricos foram HCTZ+CPT e HCTZ+PPL. Estes resultados sugerem que quando a terapÃutica antihipertensiva envolver o uso de HCTZ, a monitorizaÃÃo do perfil lipÃdico se faz necessÃria.

Submitted by Fabio Sobreira Campos da Costa (fabio.sobreira@ufpe.br) on 2016-04-15T11:34:31Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) TESEFINALCORRIGIDA.pdf: 1731965 bytes, checksum: 0c2655bd764a7c13ce7735e4f93f9fd5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-04-15T11:34:31Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 1232 bytes, checksum: 66e71c371cc565284e70f40736c94386 (MD5) TESEFINALCORRIGIDA.pdf: 1731965 bytes, checksum: 0c2655bd764a7c13ce7735e4f93f9fd5 (MD5) Previous issue date: 2015-02-02 / CNPq / A doença cardiovascular (DCV), em especial a sua apresentação como doença arterial coronariana, permanece como grande causa de morte e de incapacidade no Brasil e no mundo, determinando um impacto médico-social e econômico de elevada magnitude. Existem várias evidências sobre a forte correlação entre a presença e extensão de DCV aterosclerótica e a ocorrência de seus fatores de risco já em estágios iniciais da vida. Essa Tese tem como objetivos analisar a evolução das dislipidemias, do excesso de peso e de outros fatores de risco cardiovascular em uma coorte de adolescentes; além de identificar o poder preditivo do indicador circunferência da cintura/altura (CC/Alt) e estabelecer seus pontos de corte como discriminador de alterações lipídicas em jovens. O procedimento metodológico compreendeu um estudo de acompanhamento longitudinal e outro transversal. O primeiro, uma coorte prospectiva, foi realizado em 2 etapas: uma em 2007 e a segunda após o seguimento de 5 anos; sendo a população composta por 253 estudantes entre 10 e 18 anos. Foram avaliados os seguintes fatores de risco cardiovascular: excesso de peso, obesidade abdominal, dislipidemias, sedentarismo, tempo gasto com atividades sedentárias, hábito alimentar e uso de tabaco. O segundo estudo foi realizado nos anos de 2012/13, com 666 adolescentes (12 a 18 anos) de escolas públicas do Recife. Nessa etapa foram coletadas medidas de circunferência da cintura, altura e análise das frações lipídicas. Foi utilizada a curva Receiver Operating Characteristic para verificação do índice CC/Alt como preditor do perfil lipídico alterado. A análise estatística dos estudos foi realizada no programa SPSS e adotou-se o valor de p <0,05 para significância. Os resultados mostraram: um percentual de dislipidemia ainda elevado (65,3% vs 72,1); um aumento da obesidade abdominal (3,3% vs 15,8%); redução no sedentarismo (81% vs 64%); e uma elevada prevalência de adolescentes com hábito alimentar inadequado na linha de base do estudo (66,3% consumo moderado/alto de alimentos de risco cardiovascular e 66,4% com baixo/moderado consumo de alimentos protetores para doenças cardiovasculares). No trabalho transversal, os resultados indicaram que as áreas sobre a curva para todas as variáveis lipídicas apresentaram significância estatística, nos adolescentes do sexo masculino; e entre os adolescentes do sexo feminino, o índice apenas não apresentou poder discriminatório para as frações CT e LDL-c . Os pontos de corte de 0,40 a 0,43 foram os que apresentaram um equilíbrio mais adequado entre os valores de sensibilidade e especificidade, em ambos os sexos. Os dados encontrados apontam elevada prevalência dos fatores de risco cardiovasculares na população jovem e mostra que esse cenário não apresentou uma evolução favorável; e sugere o uso da razão CC/Alt na triagem de dislipidemias da população juvenil. Aconselha-se também a adoção de estratégias de prevenção que promovam um estilo de vida saudável, além da necessidade de implantação de medidas de saúde que intervenham no perfil identificado; reduzindo assim a ocorrência de futuros problemas cardiovasculares. / Cardiovascular disease (CVD), and in special its presentation as a coronary artery disease, still represents a high cause of death and disability in Brazil and around the world, therefore promoting significant economic and social-medical impact. There is abundant evidence about the strong correlation between the presence and the extension of atherosclerotic CVD, and the occurrence of its risk factors in the early stages of life. This Dissertation aims to review the evolution of dyslipidemia, overweight and other cardiovascular risk factors in a cohort of adolescents and identify the predictive power of the waist circumference/height ratio (WHtR) indicator and establish its cutoff points as discriminators of lipid alterations in adolescents. The methodological procedure included a longitudinal follow-up study, and a transversal study. The first study – the prospective cohort – was conducted in two stages: one in 2007, and another one after a five-year follow-up period. The studied population included 253 students from 10 to 18 years of age. The following cardiovascular risk factors were evaluated: overweight, abdominal obesity, dyslipidemia, sedentary lifestyle, time spent in sedentary activities, dietary habits and smoking. The second study was conducted in the years 2012/13, and included 666 adolescents (from 12 to 18 years of age) of public schools in Recife. At this stage, the waist circumferences and the heights were measured, and the lipid fractions were analyzed. The Receiver Operating Characteristic curve was used to verify the WHtR index as a predictor of altered lipid profiles. The statistical analysis of the studies was done using the SPSS software and the value of p <0.05 was adopted for significance purposes. The results showed the following: a still high percentage of dyslipidemia; an increased abdominal obesity (3.3% versus 15.8%); a decline in sedentary lifestyle levels (81% versus 64%); a high prevalence of adolescents with inadequate dietary habits in the baseline of the study (66.3% with moderate/high consumption of cardiovascular risk food, and 66.4% with low/moderate consumption of protective food against cardiovascular disease). In the transversal study, the results show that the areas under the curve for all lipid variables have statistical significance (p<0.05) in male adolescents and, for female adolescents, the index did not show a discriminatory power only for TC and LDL-c. Cutoff points from 0.40 to 0.43 offered a more appropriate balance between the sensitivity and specificity values for both genders. The data found in the study point at a high prevalence of cardiovascular risk factors in the young population, and show that this scenario did not evolve favorably. It also suggests the use of WHtR in the screening of dyslipidemia in the juvenile population. The adoption of prevention strategies to promote a healthy lifestyle is also advised. It is also necessary to deploy health measures that may intervene in the identified profile, thus reducing the occurrence of future cardiovascular problems.