Este trabalho tem como objetivo a seleção de cultivares de milho para silagem, enfocando a capacidade produtiva de matéria seca (MS) e grãos e também a qualidade da fração fibrosa dos materiais. O ensaio foi instalado em três localidades (Londrina-PR, Castro-PR e Cravinhos-SP) com dez cultivares de quatro empresas produtoras de semente (Zeneca, 8452, 8501, 8455, 85E21, 8447, 8202 e 8392; Agroceres AG514, Pioneer P3071 e Cargill C805). O delineamento estatístico foi o de parcelas casualizadas com duas repetições em cada local. De cada cultivar foi estimada a produção de MS/ha, produção de grãos/ha, porcentagem de grãos na MS, porcentagens de espiga, fração haste + folhas na MS % de FDA, % FDN, % lignina, % PB, % da MS solúvel em água das frações haste + folhas e espigas. Também determinou-se as taxas de degradação"in situ"com saquinhos de"nylon". Os tempos (horas) determinados para as frações espigas foram: 2h, 24h, 36h e 48h. Para as frações haste + folhas os tempos foram: 6h, 24h, 48h e 72h. Os parâmetros determinados e avaliados foram divididos em dois grupos: os qualitativos que compreendiam as taxas de gradação, % FDA, % FDN, % lignina, % PB solúvel da MS, % espigas ou haste + folhas na MS e os quantitativos que compreenderam a produção de MS/ha, produção de grãos/ha, % de MS da planta inteira e % de grãos na MS da planta. Diferenças entre os cultivares foram detectadas, mostrando que alguns cultivares possuem características mais favoráveis à nutrição de ruminantes. Observou-se que o fator determinante de qualidade de milho para silagem é o potencial produtivo de grãos do cultivar, seguido da degradação da fração fibrosa. As produções de grãos médias foram de 9,4; 9,6 e 6,1 t/ha para Cravinhos, Castro e Londrina respectivamente e as porcentagens de grãos na MS foram de 41%, 36% e 32,4% respectivamente a essas localidades. Os comportamentos dos cultivares em relação à fração fibrosa foram conflitantes. Alguns cultivares apresentaram alta degradabilidade de fibra e teores de FDA, FDN e lignina altos e outros apresentaram resultados inferiores de degradação, porém com boas características de FDA, FDN e lignina. Isso também aconteceu entre locais, indicando que estudos da degradação da fração fibrosa são necessários, envolvendo a composição da fibra, forma de incrustração da lignina na parede celular / not available

Orientador: Flávio Dutra de Resende / Banca: Ricardo Dias Signoretti / Banca: Paulo de Figueiredo Vieira / Resumo: O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos dos estádios de maturidade do milheto (Pennisetum glaucum (L) R. Br.) sobre os parâmetros agronômicos e qualitativos da planta e das frações que a compõem, além de avaliar o perfil de fermentação e estabilidade aeróbia de silagens de milheto ensiladas com diferentes tamanhos de partícula tratadas ou não com inoculante bacteriano, constituído de Propionibacterium acidipropionici e Lactobacillus plantarum. O híbrido de milheto utilizado foi o ADR 7010 avaliado em nove diferentes pontos de maturação no ano agrícola de 2009. No experimento de perfil de fermentação os tratamentos avaliados foram silagem de milheto, tamanho de partícula pequena (5 mm) com e sem inoculante bacteriano e silagem de milheto com tamanho de partícula grande (20 mm) com e sem inoculante bacteriano avaliados com 0, 4, 7, 14, 28, 45 e 90 dias de fermentação, foi avaliado ainda a estabilidade aeróbia de silagens exposta ao oxigênio por diferentes dias. A produtividade de matéria seca (MS) da planta de milheto variou de 7,42 a 14,52 t MS/ha no corte referente a 50 dias após a semeadura (DAS) e 92 DAS, respectivamente. A porcentagem de colmo na planta variou entre 44,19 a 68,74%, no milheto avaliado 92 e 50 (DAS), respectivamente. O percentual de espiga apresentou maior porcentagem na planta com 92 DAS (46,79%). Os teores de MS da planta inteira aumentaram de 12,16 % (50 DAS) para 33,21% (106 DAS). A composição química apresentou efeito quadrático em função da maturidade, na planta e seus componentes. Os teores de MS da silagem apresentaram efeito linear crescente em função da maturidade da planta. O pH da silagem apresentou valores variando de 3,81 a 4,12. A perda por efluentes apresentou efeito quadrático (P<0,05) de acordo com a maturidade da planta, sendo o menor valor... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This study aimed to evaluate the effects of the maturity stage of millet (Pennisetum glaucum (L) R. Br.) on the agronomic and qualitative parameters of the plant and its component fractions, and to evaluate the fermentation profile and the aerobic stability of millet silages ensiled with different particle sizes or not treated with inoculant consisting of Lactobacillus plantarum and Propionibacterium acidipropionici. The hybrid millet used was the ADR 7010 harvested at nine different stages of maturation in 2009. In the experiment of the fermentation profile of the treatments were millet silage, small particle size (5 mm) with and without inoculant and millet silage with large particle size (20 mm) with and without inoculant evaluated at 0, 4 , 7, 14, 28, 45 and 90 days of fermentation was also evaluated the aerobic stability of silages exposed to oxygen for different days. The productivity of plant dry matter (DM) of millet varied from 7.42 to 14.52 t DM / ha referring to 50 days after sowing (DAS) and 92 DAS, respectively. The percentage of stem on the plant ranged from 44.19 to 68.74% in millet evaluated 92 and 50 (DAS), respectively. The percentage of spike showed the highest percentage in the plant at 92 DAS (46.79%). The DM content of whole plant increased from 12.16% (50 DAS) to 33.21% (106 DAS). The chemical composition showed a quadratic effect due to the maturity of the plant, the plant and its components. The DM content of silage showed a linear increased depending on the maturity of the plant. The silage pH values ranging from 3.81 to 4.12. The loss for effluents showed a quadratic effect (P <0.05) according to the maturity of the plant, the lowest value of silage effluent produced millet 88 days after sowing. The values of crude protein (CP), ammonia nitrogen decreased with time to maturity of the plant, as well as the ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-03-02Bitstream added on 2014-06-13T19:36:48Z : No. of bitstreams: 1 almeida_gbs_me_jabo.pdf: 566501 bytes, checksum: f80d469d0f795dc1413b38368115de70 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O presente estudo teve como objetivo avaliar os efeitos dos estádios de maturidade do milheto (Pennisetum glaucum (L) R. Br.) sobre os parâmetros agronômicos e qualitativos da planta e das frações que a compõem, além de avaliar o perfil de fermentação e estabilidade aeróbia de silagens de milheto ensiladas com diferentes tamanhos de partícula tratadas ou não com inoculante bacteriano, constituído de Propionibacterium acidipropionici e Lactobacillus plantarum. O híbrido de milheto utilizado foi o ADR 7010 avaliado em nove diferentes pontos de maturação no ano agrícola de 2009. No experimento de perfil de fermentação os tratamentos avaliados foram silagem de milheto, tamanho de partícula pequena (5 mm) com e sem inoculante bacteriano e silagem de milheto com tamanho de partícula grande (20 mm) com e sem inoculante bacteriano avaliados com 0, 4, 7, 14, 28, 45 e 90 dias de fermentação, foi avaliado ainda a estabilidade aeróbia de silagens exposta ao oxigênio por diferentes dias. A produtividade de matéria seca (MS) da planta de milheto variou de 7,42 a 14,52 t MS/ha no corte referente a 50 dias após a semeadura (DAS) e 92 DAS, respectivamente. A porcentagem de colmo na planta variou entre 44,19 a 68,74%, no milheto avaliado 92 e 50 (DAS), respectivamente. O percentual de espiga apresentou maior porcentagem na planta com 92 DAS (46,79%). Os teores de MS da planta inteira aumentaram de 12,16 % (50 DAS) para 33,21% (106 DAS). A composição química apresentou efeito quadrático em função da maturidade, na planta e seus componentes. Os teores de MS da silagem apresentaram efeito linear crescente em função da maturidade da planta. O pH da silagem apresentou valores variando de 3,81 a 4,12. A perda por efluentes apresentou efeito quadrático (P<0,05) de acordo com a maturidade da planta, sendo o menor valor... / This study aimed to evaluate the effects of the maturity stage of millet (Pennisetum glaucum (L) R. Br.) on the agronomic and qualitative parameters of the plant and its component fractions, and to evaluate the fermentation profile and the aerobic stability of millet silages ensiled with different particle sizes or not treated with inoculant consisting of Lactobacillus plantarum and Propionibacterium acidipropionici. The hybrid millet used was the ADR 7010 harvested at nine different stages of maturation in 2009. In the experiment of the fermentation profile of the treatments were millet silage, small particle size (5 mm) with and without inoculant and millet silage with large particle size (20 mm) with and without inoculant evaluated at 0, 4 , 7, 14, 28, 45 and 90 days of fermentation was also evaluated the aerobic stability of silages exposed to oxygen for different days. The productivity of plant dry matter (DM) of millet varied from 7.42 to 14.52 t DM / ha referring to 50 days after sowing (DAS) and 92 DAS, respectively. The percentage of stem on the plant ranged from 44.19 to 68.74% in millet evaluated 92 and 50 (DAS), respectively. The percentage of spike showed the highest percentage in the plant at 92 DAS (46.79%). The DM content of whole plant increased from 12.16% (50 DAS) to 33.21% (106 DAS). The chemical composition showed a quadratic effect due to the maturity of the plant, the plant and its components. The DM content of silage showed a linear increased depending on the maturity of the plant. The silage pH values ranging from 3.81 to 4.12. The loss for effluents showed a quadratic effect (P <0.05) according to the maturity of the plant, the lowest value of silage effluent produced millet 88 days after sowing. The values of crude protein (CP), ammonia nitrogen decreased with time to maturity of the plant, as well as the ... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2018-08-01T22:56:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_7424_PATRICIA DO ROSARIO RODRIGUES.pdf: 546487 bytes, checksum: 692e876a87437c6574db48ebcd961003 (MD5) Previous issue date: 2014-02-25 / Objetivou-se com o presente estudo verificar a ação de diferentes aditivos sobre a composição química, pH, produção de etanol, teor de Ácidos Graxos Volateis - AGVs, perdas nutricionais durante a fermentação , as alterações nas frações fibrosas, nos teores de carboidratos não fibrosos e totais durante o processo fermentativo das silagens de cana de açúcar com diferentes aditivos. Os tratamentos consistiram em controle (sem aditivo); fubá de milho, a 10% da matéria natural; melaço, a 10% da matéria natural; uréia, a 2% da matéria natural e inoculante microbiano para silagem de cana de açúcar (Lactobacillus plantarum - Kera-Sil®), na proporção de 2g/L de água, utilizando 2 litros da solução por tonelada ensilada. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com 5 tratamentos e 5 repetições. O tratamento com uréia proporcionou a confecção da melhor silagem, levando em consideração o pH e composição bromatológica quando comparadas às silagens confeccionadas com os outros aditivos testados e a silagem controle. A cana de açúcar ensilada apresentou perda de matéria seca de 5,86% em média, não diferindo quanto aos aditivos utilizados. Houve acréscimo no teor de proteína bruta quando utilizado o aditivo uréia. Não houve diferença entre os tratamentos para perdas de fibra em detergente neutro, nutrientes digestíveis totais e cinzas.

Orientador: Jorge de Lucas Junior / Coorientador: Ana Carolina Amorim Orrico / Banca: Monica Sarolli Silva de Mendonça Costa / Banca: Laura Vanessa Cabral da Costa / Banca: Valeria Cristina Rodrigues Sarnighausen / Banca: Maura Seiko Tsutsui Esperancini / Resumo: A produção de biodiesel gera altas quantidades de glicerina bruta de baixa qualidade, com baixo conteúdo de glicerol, que requer purificação para atender o mercado consumidor ou pode ser usado em sistemas de reciclagem, nos quais os resíduos poluentes resultarão em energia limpa ou energia na forma de alimento. Para empregar esta glicerina nesses sistemas, ela deve estar associada a outro resíduo de modo a equilibrar a digestão do meio e aumentar o rendimento energético ou estar associado a uma forrageira com características que suporte sua inclusão no processo de ensilagem. Com esta pesquisa, objetivou-se avaliar a influência de conteúdos de glicerol na composição da glicerina (40% (G40), 60% (G60) e 80% (G80)) sobre o desenvolvimento da co-digestão anaeróbia com excretas de aves de postura com as inclusões de níveis de glicerol de 0, 1, 2, 3 e 4% dos sólidos totais (ST) e também com níveis de glicerol de 0, 2, 4 e 6% na matéria seca (MS) ensilada sobre o desempenho do processo de ensilagem de capim Urochloa brizantha cv. Piatã. O delineamento experimental utilizado nos dois experimentos foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial duplo, com análise da interação entre os dois fatores (pureza das glicerinas e níveis de glicerol). O efeito das purezas foi avaliado por teste de média e das doses de glicerol por contrastes ortogonais, a fim de encontrar as doses ideais por meio dos modelos ajustados. A pureza das glicerinas teve efeito semelhante para maioria dos parâmetr... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Biodiesel production generates high amounts of low-quality crude glycerin, with low glycerol content, which requires purification to meet the consumer market or even to be used in recycling systems, in which the polluting residues will result in clean energy or energy component of animal food. In order to employ this glycerin in those systems, it must be associated with another residue so as to balance the digestion medium and increase energy yield or be associated with a forage with characteristics that support its inclusion in the ensilage process. This research aimed to evaluate the influence of glycerol contents within glycerin composition [40% (G40), 60% (G60) and 80% (G80)] and addition of glycerol levels (0, 1, 2, 3 and 4% of total solids - TS) on anaerobic codigestion with laying-hen manure and also with glycerol levels of 0, 2, 4 and 6% (of the ensiled dry matter) on the performance of the grass ensilage process Urochloa brizantha cv. Piatã. The experimental design, in the two experimentals, was completely randomized in a double factorial design, with analysis of the interaction between both factors (glycerin purity and glycerol additions). Purity effect was assessed by mean tests and glycerol doses by orthogonal contrasts to find optimal doses through adjusted models. G40 showed performance 3.5% and 2.8% lower than the G60 and G80, respectively, over biogas productions by TSadded, and even lower biogas and methane productions by CODreduced. The inclusion of 2.5% gly... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Estudos prévios indicaram que a reidratação e ensilagem de milho moído aumentam a digestibilidade do amido de acordo com o avanço do tempo de ensilagem. Deste modo, a substituição do milho seco moído por silagem de milho reidratado (SMR) na dieta de vacas leiteiras pode aumentar a digestibilidade do amido e da proteína dos grãos, e consequentemente o desempenho de vacas leiteiras. Entretanto, ainda não foram realizados estudos que avaliaram a influência da granulometria, uso de inoculante bacteriano e vitreosidade de grãos de milho e sorgo sobre a composição, qualidade e digestibilidade da SMR ao longo do tempo de ensilagem. Além disso, são escassos os estudos sobre a inclusão de silagem de milho reidratado em dietas de vacas leiteiras com variação do teor de PB e de proteína degradável no rúmen (PDR). Para investigar a influência do uso de inoculante, da granulometria, do teor de vitreosidade e do tempo de ensilagem sobre as características de composição da silagem de milho e sorgo reidratado e da variação do teor e degradabilidade da proteína em dietas de vacas leiteiras que utilizam SMR foram desenvolvidos um conjunto de 5 experimentos. As variáveis resposta avaliadas foram o desempenho produtivo e balanço de nitrogênio de vacas leiteiras alimentadas com SMR (Exp 1 e 2) e a composição química, o perfil fermentativo e a digestibilidade do amido e da proteína da silagem ao longo do período de ensilagem (Exp 3, 4 e 5). Desta forma, este estudo foi organizado em 5 experimentos sequenciais, sendo dois (Exp. 1 e 2) com uso de vacas em lactação e os demais (Exp. 3, 4 e 5) com o uso de mini-silos experimentais. Os objetivos específicos dos Exp. 1 e 2 foram avaliar o efeito de: 1) teor de proteína bruta (130, 160 e 180 g PB/kg MS) em dietas de vacas leiteiras com substituição total do milho seco moído por SMR, 2) teor de proteína degradável no rúmen (PDR) por meio da variação do teor de ureia da dieta de vacas leiteiras (80, 100 e 120 g PDR/kg PB) com substituição total do milho seco moído por SMR. Para os Exp. 1 e 2, foram utilizadas 15 vacas Holandesas em estágio intermediário de lactação (&gt; 100 &lt; 200 dias), com peso vivo de aproximadamente 550 kg, distribuídas em delineamento quadrado latino com 5 quadrados contemporâneos 3 × 3 com 3 períodos de 21 dias e 3 tratamentos. As vacas foram alojadas em estábulo tipo free-stall, alimentadas duas vezes ao dia com controle individual de consumo de alimentos e regime de duas ordenhas/dia. Nos Exp. 1 e 2, as variáveis resposta avaliadas foram: consumo de nutrientes, digestibilidade aparente total, produção e composição do leite, parâmetros fermentativos do rúmen e balanço de nitrogênio. Os Exp. 3, 4 e 5 foram realizados em mini silos experimentais (500g) com silagem de milho e sorgo reidratados, cujos objetivos foram avaliar sobre as variáveis resposta, respectivamente, o efeito de: 3) do teor de vitreosidade (baixo, médio e alta) de 3 cultivares de milho, da inclusão de inoculante (Lactobacilus buchneri) ou não e do tempo de ensilagem (0, 15, 30, 60, 120, 240 e 400 dias); 4) granulometria (inteiro, 8, 2 e 1mm) de milho alta vitreosidade, do uso de inoculante (controle ou Lactobacilus buchneri) e do tempo de ensilagem (0, 15, 30, 60, 120, 240 e 400 dias); 5) granulometria (8, 2 e 1mm) de 1 cultivar de sorgo, do uso de inoculante (Controle; Lactobacilus buchneri; Lactobacilus plantarum e Pediococus acidilactici e Lactobacilus buchneri (50%) + Lactobacilus plantarum e Pediococus acidilactici (50%)) e do efeito do tempo de ensilagem (0, 15, 30, 120 e 360 dias). As variáveis resposta analisadas nos experimentos 3, 4 e 5 foram a composição química da silagem (MS, PB, proteína solúvel, amido, N-NH3, pH) e digestibilidade in situ em 7 horas do amido e da proteína da silagem. Para o experimento 5 foram ainda avaliados a produção e composição dos gases de fermentação. A silagem de grãos de milho e sorgo reidratados apresentaram características peculiares de fermentação e aumento de digestibilidade de acordo com o tamanho de partícula, vitreosidade, uso de inoculante ao longo do tempo de ensilagem. Os resultados observados no presente conjunto de experimentos sugerem que particularidades inerentes ao processamento prévio a ensilagem, inoculação ou aos híbridos utilizados para confecção da silagem podem influenciar na melhoria da conservação e digestibilidade da silagem. Além disso, o uso de silagem de milho reidratado, mesmo apresentando alta digestibilidade aparente total do amido, não possibilitou o uso de menor teor de PB ou maior teor de PDR que aqueles preditos pelo NRC 2001. / Previous studies have indicated that the inclusion of ground rehydrated corn silage (RCS) in dairy cows diet can increase the starch digestibility and the grain protein, increasing the dairy cows performance. However, no studies were carried out to evaluate the influence of grain particle size, bacterial inoculant use and grain vitreousness of corn and sorghum on the composition, quality and digestibility of RCS throughout the ensiling time. In addition, there are few studies about inclusion of RCS in dairy cows diet with some variation of CP content and rumen degradable protein (RDP). To investigate the influence of inoculant use, granulometry, vitreousness content and ensilage time on the chemical composition of ground rehydrated corn and sorghum silage, and the protein content variation and degradability in dairy cow diets, there were developed a set of 5 experiments. The variables evaluated were the productive performance and nitrogen balance of dairy cows fed RCS (Exp 1 and 2) and the chemical composition, fermentative profile and digestibility of the silage and starch during the ensiling time (Exp 3, 4 and 5). Thus, this study was organized in 5 sequential experiments, in which two of them (Exp. 1 and 2) used lactating cows and the others (Exp 3, 4 and 5) used experimental mini silos. The specific objectives of Exp. 1 and 2 were to evaluate the effect in dairy cows diet of: 1) CP content (130, 160 and 180 g CP/kg DM) with total substitution by RCS, 2) RDP content by urea content variation (80, 100 and 120 g RDP / kg PB) with total substitution of ground dry corn by RCS. For Exp. 1 and 2, there were used 15 Holstein cows in third lactation (&gt; 100 &lt;200 days), approximately 550 kg BW, distributed in a 3 × 3 latin square design with 5 contemporary squares, with 3 periods of 21 days and 3 treatments. The cows were alocated in a free-stall, fed twice a day with a feed intake individual control and twice milking per day. In Exp. 1 and 2, the variables evaluated were: nutrient intake, total apparent digestibility, milk yield and composition, rumen fermentative parameters and nitrogen balance. The experiments 3, 4 and 5 were carried out in experimental mini silos (500g) with rehydrated corn and sorghum silages, that aimed to evaluate the effect of: 3) the vitreousness content (low, medium and high) of corn cultivars, the inclusion of inoculant (Lactobacilus buchneri) or not and the ensilage time (0, 15, 30, 60, 120, 240 and 400 days); 4) granulometry (whole, 8, 2 and 1mm) of high vitreousness corn, the inclusion or not of inoculant (Lactobacilus buchneri) and the ensilage time (0, 15, 30, 60, 120, 240 and 400 days); 5) granulometry (8, 2 and 1 mm), bacterial inoculant (Lactobacillus buchneri, Lactobacillus plantarum and Pediococus acidilactici and Lactobacillus buchneri (50%) + Lactobacilus plantarum and Pediococus acidilactici (50%)) and the ensiling time (0, 15, 30, 120 and 360 days) of rehydrated sorghum grain. The variables analyzed in experiments 3, 4 and 5 were the chemical composition of silage (DM, CP, soluble protein, starch, N-NH3 and pH) and 7-hour in situ digestibility of the starch and silage protein. For the experiment 5, the production and composition of the rumen fermentation gases were also evaluated. The rehydrated corn and sorghum silages has particular characteristics of fermentation and increase the digestibility according to the particle size, vitreousness and use of inoculant throughout the ensiling time. The results observed in the present set of experiments suggest that the particularities associated with the previous ensiling process, inoculation or the hybrids used to make the silage may influence the conservation and the digestibility. In addition, the use of rehydrated corn silage, even with high starch apparent total digestibility, did not allow the use of lower CP content or higher RDP content than those predicted by NRC 2001.

O presente estudo foi conduzido em dois experimentos (I e II) cujos objetivos foram: Experimento I: avaliar o efeito do tempo de ensilagem sobre a degradabilidade in situ e o perfil fermentativo da silagem de milho reidratado. Para silagem de MRE, 22 amostras de milho moido (2 mm) com 67% (±3) vitreosidade foram reidratados para obter umidade final de 34% MS e ensiladas com densidade de 880 Kg/m3. Durante um período de 330 dias, foi realizada coleta de duas amostras mensais as quais foram congeladas (-20ºC). Após 330 dias, as amostras foram descongeladas para análise de MS, pH, PB e amido e para ensaio de degradabilidade in situ. Para o ensaio de degradabilidade foram utilizados dois novilhos da raça nelore previamente adaptados, portadores de fístulas ruminais. As amostras de MRE foram incubadas por 0, 1.5, 3, 6, 12, 24, 48 horas. A fração rapidamente degradável da MS (fração A) aumentou ao longo do tempo de ensilagem ao mesmo tempo em que a fração lentamente degradável da MS (fração B) foi diminuída com a evolução do tempo de ensilagem. A taxa de degradação da fração lentamente degradável (fração C) também foi elevada de acordo como tempo de ensilagem. No experimento II, objetivou-se de avaliar o efeito da substituição do milho seco moído (MSM) por milho reidratado e ensilado (MRE), sobre o consumo, digestibilidade, fermentação ruminal, produção e composição do leite. Doze vacas da raça Holandesa com 550(±30) kg peso vivo e 220(±40) dias em lactação foram distribuídas em 3 quadrados latinos 4x4 com 4 tratamentos e 4 períodos, com 14 dias para adaptação e 7 dias para coleta de amostras e dados. As dietas experimentais consistiram de quatro níveis (0, 33, 66 e 100%), de substituição de MSM por MRE. A silagem de cana-deaçúcar foi a fonte de volumoso utilizado nas dietas, perfazendo um total de 46% MS. As vacas foram alimentadas duas vezes ao dia com dieta total formulada para ser isoenergética (1.55 Mcal/Kg MS) e isoproteica (150 g/Kg MS), tendo como única fonte de variação entre as dietas a substituição gradual do MSM por MRE. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica, proteína, carboidratos não fibrosos e carboidratos totais foram maiores em vacas alimentadas com dieta de 100% de substituição do MSM por MRE em comparação com a dieta com 0% de substituição. O consumo de amido foi menor para vacas alimentadas com de100% em relação à dieta com 0% de substituição. As vacas que foram alimentadas com a dieta 100% de substituição obtiveram maior produção de leite, leite corrigido para gordura, produção de gordura, proteína, caseína e lactose maiores em relação a dieta controle. A digestibilidade aparente da matéria seca, estrato etéreo, carboidratos totais, carboidratos não fibrosos, matéria orgânica, proteína bruta e amido foi maior em vacas alimentadas com a dieta com 100% de substituição em relação a dieta com 0% de substituição de MRE por MSM. A produção relativa de ácido propiônico foi maior e aconcentração de N-NH3 foi menor 3 horas após a alimentação no fluido ruminal para vacas alimentadas com a dieta de 100% de substituição em relação a dieta cm 0% de substituição. O tempo de ensilagem atua progressivamente a velocidade de degradação da MS do MRE. Além disso, a substituição total do MSM por MRE na dieta de vacas leiteiras aumentou o consumo, digestibilidade, produção de leite e sólidos, diminuiu a concentração de amônia e aumentou a proporção de ácido propiônico no fluido ruminal. / This study was conducted in two experiments (I and II) whose objectives were: Experiment I: evaluating the effect of time of ensiling on in situ degradability and fermentation characteristics of corn kernel silage rehydrated. For silage MRE, 22 samples of ground corn (2 mm) with 67% (±3) vitreousness were rehydrated for final moisture content of 34% DM and ensiled with density of 880 kg/m3. Over a period of 330 days monthly collection of two samples which were frozen (-20°C) was performed. After 330 days, the samples were thawed for analysis DM, pH, and starch and PB for testing in situ. To test the degradability of two young bulls Nelore previously adapted, suffering and cannulated were used. MRE samples were incubated with 0, 1.5, 3, 6, 12, 24, 48 hours. The rapidly degradable fraction of DM (fraction A) increased over time silage while the slowly degradable fraction of DM (fraction B) was decreased with the time evolution of silage. The rate of degradation of the slowly degradable fraction (fraction C) was also high according to time of ensiling. In the second experiment aimed to evaluate the effect of replacing dry ground corn (DGC) for rehydrated and ensiled corn (REC) on intake, digestibility, ruminal fermentation, milk production and composition. Twelve Holstein cows with 550 (±30) kg body weight and 220 (±40) days in milk were distributed in 3 4x4 Latin square design with 4 treatments and 4 periods, with 14 days for adaptation and 7 days for sample collection and data. The experimental diets consisted of four levels (0, 33, 66 and 100%), replacement of DGC with REC. Silage cane sugar was the source of roughage in the diets used, totaling 46% MS. Cows were fed twice daily with complete diet formulated to be isocaloric (1.55 Mcal/kg DM) and isoproteic (150 g/kg DM), whose only source of variation between diets gradual replacement of MSM with SRM. The intake of starch was lower for cows fed DE100% compared to diet with 0% replacement. Cows that were fed diet 100% replacement had higher milk yield, fat corrected milk yield, fat yield, protein, casein and lactose higher compared to the control diet. The apparent digestibility of dry matter, ether layer, total carbohydrates, no fiber carbohydrates, organic matter, crude protein and starch was higher in cows fed the diet with 100% replacement diet compared with 0% replacement of SRM by DGC. The relative production of propionic acid was higher and the concentration of NH3-N was lower 3 h after feeding in ruminal fluid for cows fed the diet 100% replacement diet compared with 0% replacement. The relative production of propionic acid was higher and aconcentração of NH3-N was lower 3 hours after feeding in ruminal fluid for cows fed diet 100 % replacement diet cm compared to 0 % replacement. The time of ensiling progressively operates the degradation rate of MS MRE. Also complete replacement of DGC by REC in the diet of dairy cows increased intake, digestibility, milk yield and solids decreased the ammonia concentration and increased the proportion of propionic acid in the rumen fluid.

Submitted by Lara Oliveira (lara@ufersa.edu.br) on 2017-08-17T21:54:43Z No. of bitstreams: 1 DanilloGFG_DISSERT.pdf: 830910 bytes, checksum: ac2f9d18a7d007ab0813e15ee4f2e568 (MD5) / Rejected by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br), reason: A pedido de lara para correção. on 2017-08-17T22:37:06Z (GMT) / Submitted by Lara Oliveira (lara@ufersa.edu.br) on 2017-08-17T22:39:41Z No. of bitstreams: 1 DanilloGFG_DISSERT.pdf: 830910 bytes, checksum: ac2f9d18a7d007ab0813e15ee4f2e568 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-08-17T22:42:02Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DanilloGFG_DISSERT.pdf: 830910 bytes, checksum: ac2f9d18a7d007ab0813e15ee4f2e568 (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-08-17T22:42:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DanilloGFG_DISSERT.pdf: 830910 bytes, checksum: ac2f9d18a7d007ab0813e15ee4f2e568 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-17T22:42:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DanilloGFG_DISSERT.pdf: 830910 bytes, checksum: ac2f9d18a7d007ab0813e15ee4f2e568 (MD5) Previous issue date: 2015-02-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / 2017-08-17 / Objetivou-se avaliar em dois experimentos distintos a composição químico-bromatológica e as características sensoriais das silagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Shum) com diferentes níveis de adição de subprodutos da agroindústria, que eram o bagaço de caju (Annacardium occidentale L.) e a torta de girassol (Helianthus annuus L.) em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e quatro repetições cada experimento. Os tratamentos foram compostos pelas seguintes proporções: 100% capim-elefante; 95% capim-elefante + 5% do subproduto; 90% capim-elefante + 10% do subproduto; 85% capim-elefante + 15% do subproduto e 80% de capim-elefante + 20% do subproduto, com base na matéria natural (MN) para avaliar a inclusão do bagaço de caju desidratado (BCD) ou a torta de girassol (TG). Diante das características sensoriais avaliadas, as silagens que receberam adição de BCD foram caracterizadas como de “boa a muito boa”. Para características sensoriais relacionadas ao valor nutritivo, as silagens que receberam TG foram classificadas como “Regular” para 5% de adição de TG e “Insatisfatórias” para os demais níveis (10, 15 e 20%), para o estado sanitário, todas que receberam adição de TG foram classificadas como “Avaliar risco” devido elevado nível de contaminação por fungo e bolores. Observou-se que a adição do BCD na ensilagem aumentou linearmente (P<0,05) os teores de MS e PB, em 0,59 e 0,13 pontos percentual respectivamente para cada 1% de adição. Os teores de FDN e FDA das silagens foram reduzidos em 0,22 e 0,09 pontos percentuais respectivamente para cada 1% de adição do BCD na ensilagem. A adição da TG na ensilagem aumentou linearmente (P<0,05) os teores de MS e PB, em 0,63 e 0,27 pontos percentual respectivamente para cada 1% de adição. Os teores de FDN e FDA das silagens foram reduzidos em 0,68 e 0,36 pontos percentuais respectivamente para cada 1% de adição da TG na ensilagem. As silagens apresentaram teores de pH e N-NH3 superiores aos recomendados. A adição do bagaço de caju desidratado ao capim-elefante para ensilagem mantem as características sensoriais de uma silagem de boa qualidade e melhora a composição químico-bromatológica. A adição da torta de girassol na ensilagem de capim-elefante não garante boa qualidade para características sensoriais, assim como para os teores de pH e N-NH3. Não sendo recomendado o uso como aditivo

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2016-01-12T13:55:17Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) guilherme_pires_bicalho.pdf: 915851 bytes, checksum: 1071125fb65ae78f16545d84a319c20f (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2016-01-12T13:56:05Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) guilherme_pires_bicalho.pdf: 915851 bytes, checksum: 1071125fb65ae78f16545d84a319c20f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-12T13:56:05Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) guilherme_pires_bicalho.pdf: 915851 bytes, checksum: 1071125fb65ae78f16545d84a319c20f (MD5) Previous issue date: 2014 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Objetivou-se determinar os efeitos da inclus?o do farelo de crambe na ensilagem mista de sorgo e capim-coloni?o, avaliando a qualidade da silagem e o desempenho de vacas leiteiras durante a esta??o seca do ano. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental do Moura, pertencente ? Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri (UFVJM), localizada no Munic?pio de Curvelo, Minas Gerais. Para avaliar o efeito do farelo de crambe na qualidade da silagem foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com medidas repetidas no tempo (inicio, meio e final de utiliza??o da silagem) em dois tratamentos (silagem de sorgo e capim-coloni?o e silagem de sorgo e capim-coloni?o com adi??o de 10% de farelo de crambe). Para o consumo de mat?ria seca e nutrientes, produ??o e qualidade de leite, foi utilizado delineamento em Change-Over com efeitos para tratamentos. Para qualidade de silagem, todos os par?metros fermentativos apresentaram efeito (P<0,05) de acordo com os tratamentos. O tratamento com adi??o do coproduto apresentou eleva??o do pH, CE e N-NH3, e diminui??o do Aw, ?cido l?tico e ?cido but?rico. O fator tempo de utiliza??o da silagem n?o influenciou (P>0,05) para o pH, CE, N-NH3 e ?cido but?rico. Para Aw e o ?cido l?tico houve efeito (P<0,05) para os tempos de utiliza??o do silo. A dieta com adi??o de farelo de crambe promoveu eleva??o do consumo de mat?ria seca, mat?ria org?nica, prote?na bruta e carboidratos n?o fibrosos. A produ??o de leite foi elevada em 4,3%, sem altera??o na composi??o do leite. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2014. / ABSTRACT This study aimed to determine the effects of inclusion of crambe meal in mixed silage of sorghum and coloni?o grass, evaluating silage quality and performance of dairy cows during the dry season. The experiment was carried out at Moura's Experimental Farm, belonging to Federal University of the Jequitinhonha and Mucuri (UFVJM), located in the municipality of Curvelo, Minas Gerais. We used a completely randomized design with repeated measurements over time (beginning, middle and end of use of silage) in two treatments (sorghum and grass coloni?o silage, and sorghum and guinea grass silage plus 10% of crambe meal) to evaluate the effect of crambe meal in silage quality. We used design in Change-Over with effect for treatments to evaluate the consumption of dry matter and nutrients, production and quality of milk. All of the fermentation parameters showed effect (P <0.05) on silage quality, according to the treatments. Treatment with addition of co-product increased pH, EC and N-NH3, and decreased Aw, lactic acid and butyric acid. There was no effect of the time of use of silage on (P> 0.05) pH, EC, N-NH3 and butyric acid. There was effect of the usage times of silo on Aw and lactic acid (P <0.05). The diet with the addition of crambe meal increased consumption of dry matter, organic matter, crude protein and non-fibrous carbohydrates. Milk production rose by 4.3%, without change in its composition.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-10T19:01:17Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 596889 bytes, checksum: 9ff6ad847ed79333c88c05d49997353d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-10T19:01:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 596889 bytes, checksum: 9ff6ad847ed79333c88c05d49997353d (MD5) Previous issue date: 2003-02-25 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Dois experimentos foram realizados no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, objetivando-se avaliar a produção e composição do efluente e o valor nutritivo da silagem de capim-elefante com diferentes níveis de casca de café. No primeiro experimento avaliaram-se os efeitos da adição de 0,0; 10,0; 20,0; 30,0 e 40,0% de casca de café, com base na matéria natural, na ensilagem do capim-elefante sobre a composição bromatológica, digestibilidade "in vitro" e a produção e composição do efluente resultante do processo de ensilagem. Utilizaram-se 20 silos cilíndricos de PVC com 0,25 m de diâmetro por 0,75 m de altura, distribuídos num delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. A coleta do efluente produzido foi realizada durante 21 dias. Para as análises laboratoriais foram utilizadas as observações dos sete primeiros dias de coleta. A adição de casca de café resultou na redução da umidade da silagem, estimando-se acréscimo de 0,69% no teor de matéria seca (MS) para cada unidade percentual de casca adicionada. Houve redução linear dos valores de pH em função dos níveis crescentes do aditivo. Verificou-se efeito da adição de casca de café nos teores de proteína bruta (PB), estimando-se teor máximo de 10,0% com a adição de 26,3% de casca. A adição de casca de café promoveu reduções nos teores de nitrogênio amoniacal e fibra em detergente neutro e aumento dos teores de nitrogênio insolúvel em detergente ácido e lignina. Contudo, os teores de fibra em detergente ácido e celulose não foram influenciados pela adição de casca de café. Estimou-se redução de 0,24% na digestibilidade "in vitro" da matéria seca (DIVMS) para cada unidade percentual de casca adicionada. A silagem produzida sem casca de café apresentou elevada produção de efluente (123,5 L/t), enquanto a adição de 10% de casca de café reduziu a produção para 26,7 L/t. As concentrações de sólidos totais, P, Na e K do efluente não foram influenciadas pelos dias de coleta. Todavia, registrou-se redução linear da concentração de Mg e aumento da concentração de nitrogênio total com o passar dos dias de coleta. Os valores de demanda biológica de oxigênio (DBO) e demanda química de oxigênio (DQO) não foram influenciados pelos dias de coleta, apresentando valores médios de 20552,1 e 38344,0 mg/L, respectivamente. No segundo experimento foram avaliados o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes de dietas contendo silagem de capim-elefante com 0,0; 10,0; 20,0 e 30,0% de casca de café, com base na matéria natural, em ensaio com ovinos. Foram utilizados 16 animais, sem raça definida, castrados, com peso médio de 48,5 kg, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados com quatro repetições. As dietas foram fornecidas durante 13 dias, sendo os sete primeiros para adaptação às dietas e condições experimentais e os demais para coleta. O consumo de matéria seca, expresso em g/dia ou porcentagem do peso do animal foi influenciado pelo nível de casca de café na silagem, observando-se comportamento quadrático com consumo máximo estimado de 991,5 g/dia ou 2,04% do peso vivo para um nível de 7,2% de casca de café na silagem. Observou-se efeito quadrático para os consumos de matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), carboidratos totais (CT), fibra em detergente neutro (FDN) e nutrientes digestíveis totais (NDT), estimando-se consumos máximos de 907,0; 118,2; 773,5; 727,7 e 591,0 g/dia para silagens contendo 7,2; 5,6; 6,2; 4,7 e 2,9% de casca de café, respectivamente. As digestibilidades da MS, MO, PB, CT e FDN apresentaram resposta linear decrescente em função do aumento de casca de café na silagem. A digestibilidade do EE não foi alterada. / Two experiments were conducted at the Animal Science Department of the Federal University of Viçosa, to evaluate the production and composition of effluent and the nutritive value of elephantgrass silage. In the first experiment with five levels (0.0, 10.0, 20.0, 30.0 and 40.0%, based on natural matter) of coffee hulls, twenty cylindrical plastic silos measuring 0.25 m diameter x 0.75 m height in a complete randomized design were used. The results showed that coffee hulls were efficient on the decreasing silage moisture content. It was estimated an increasing of 0.69% in the dry matter (DM) content for each additive unit added. The pH values were reduced with crescent levels of coffee hulls. The addition of coffee hulls affected the crude protein contents, which showed a quadratic effect, estimating maximum content of 10.0% with 26.3% of coffee hulls added. The addition of coffee hulls reduced the ammoniacal nitrogen and insoluble neutral detergent fiber (NDF) and increased acid detergent insoluble nitrogen and lignin contents. The acid detergent fiber and cellulose contents were not affected. The IVDMD was reduced with crescent levels of coffee hulls. It was estimated a decreasing of 0.24% for each unit of xcoffee hull added. Effluent production during 21 days was reduced from 123.5 L/t (0.0% coffee hulls) to 26.7 L/t (10.0% coffee hulls). The dry matter, P, Na and K contents did not varied with number of days of collect, although the Mg content decreased and total nitrogen content increased. The values of biological oxygen demand and chemical oxygen demand were not affected, estimating values of 20,552.1 and 38,344.0 mg/L, respectively. The second experiment was carried out to evaluate the intake and the apparent digestibility of nutrients of elephantgrass silage with four levels (0,0; 10,0; 20,0 and 30,0%, natural matter basis) of coffee hulls. Sixteen crossbread castrated sheep, with 48.5 kg average live weight, were used in a randomized blocks design. The intake of dry matter was influenced by coffee hulls addition which showed a quadratic effect, estimating maximum intake of 991.5 g/day (2.04% of live weight) with 7.2% of coffee hulls added. The intake of organic matter (OM), crude protein (CP), total carbohydrates (TC), neutral detergent fiber (NDF) and total digestible nutrients (TDN), in g/day, showed a quadratic effect, estimating maximum intake of 907.0, 118.2, 773.5, 727.7 and 591.0 g/day with 7.2, 5.6, 6.2, 4.7 and 2.9% of coffee hulls added, respectively. The apparent digestibility of DM, OM, CP, TC and NDF decreased as the levels of coffee hulls in the silages were increased. The ether extract digestibility was not affected.