On observe une forte réactivité en Corse au sujet de l’environnement, et cela se manifeste notamment par une forte mobilisation associative et citoyenne, particulièrement concernant le littoral et la gestion qui en est faite. Cela suscite plusieurs interrogations quant aux aspects de la gouvernance actuelle qui sont problématiques du point de vue des associations de défense de l’environnement. De ces divergences naissent des conflits territoriaux, et la présente recherche est centrée sur les modalités de manifestation des dynamiques associatives au moment où émergent les conflits. La réflexion porte sur les objectifs, les moyens d’action des associations, et les effets que peuvent avoir leur mobilisation sur la gestion du littoral et les politiques locales Nous nous sommes interrogés sur les différents intérêts, économiques, identitaires et écologiques qui impulsent ces conflits et les justifient. Le mémoire présente les résultats d’une enquête menée auprès des membres des associations de défense de l’environnement en Corse. Pour réaliser cette enquête des entretiens semi-dirigés ont été effectués, dont l’objectif était de saisir les enjeux environnementaux, sociaux et politiques de la gestion littorale en Corse. / The current question of Corsica’s coastal regions has been the subject of many debates. Various associations and citizen groups have made public their disapproval of the current politics surrounding the matter, stirring up many questions in regards to the current governance of the territory, problematic in the eyes of the associations and concerned citizens. This has lead to many territorial conflicts that have yet to be resolved. Therefore this research focuses on the diagnostics of the associations when the conflicts emerge. Also it is of interest to know the means of action used by these associations, their objectives, and the effects of their actions on the coastal governance.

Le but de cette thèse est d'étudier le sens commun partagé par les mangeurs aînés du Québec à l'aide de la théorie des représentations sociales (RS) et de celle de la complexité. L'alimentation est vue dans cette étude comme un objet social, culturel, dont la signification pour les acteurs est au cœur de la démarche retenue. Plus précisément, cette étude tente de répondre aux questions suivantes : Quel savoir commun est repérable dans le discours des aînés? Retrouve-t-on ce même savoir dans leurs discours à l'égard de leurs pratiques? Quelles significations les mangeurs âgés attribuent-ils à ces pratiques et ces discours? Y a-t-il articulation entre ces éléments de la représentation? Afin de répondre à ces questions, 200 aînés ont été rencontrés. On leur a demandé de faire une tâche d'association de mots et de remplir un questionnaire sur leurs pratiques. Sur la base des données obtenues, il a été possible de dégager une RS de l'alimentation qui s'articule comme suit: «manger» pour être en «santé» implique «bien manger» c'est-à-dire consommer de la « viande » et des « légumes ». Par la suite, 5 prototypes de mangeurs âgés ont été dégagés: les urbains vivant seuls, les scolarisés peu concernés par l'alimentation, les aînés de grands âges fragiles et vivant seuls, les ruraux préoccupés par le coût des aliments et les couples ruraux dans la soixante. Des représentants de chaque prototype ont aussi été rencontrés lors d'entrevues individuelles afin de capter les significations qu'ils donnent à leur action et confirmer ainsi le bien-fondé de chaque prototype. Globalement, les résultats de cette recherche montrent, d'un côté, que l'exploration de différents aspects de l'alimentation permet la mise en évidence des éléments du noyau central de la RS de l'alimentation; d'un autre côté, le dégagement de profils prototypiques de mangeurs révèle l'existence de sous-ensembles dans l'échantillon démontrant ainsi que, loin de constituer un groupe homogène sur le plan des RS et des pratiques, les aînés se distinguent selon des spécificités au reflet de leurs milieux et modes de vie différents.

L'alimentation en contexte prénatal peut, en induisant des variations dans l'environnement in utero, influencer le développement et la santé de l'enfant à naître. Des apports nutritionnels inadéquats et une qualité alimentaire sous-optimale peuvent également constituer un risque pour la santé de la femme enceinte. Cette dernière doit faire face à de nombreux changements et adaptations physiques, hormonaux et psychologiques qui bouleversent sa vie et influencent ses choix alimentaires. Ces changements, et la façon dont les femmes y réagissent, peuvent compliquer l'étude des associations entre l'alimentation et les variables de la santé maternelle. D'ailleurs, la caractérisation des habitudes alimentaires des femmes enceintes est souvent effectuée de façon incomplète, c'est-à-dire que seuls les apports en nutriments ou aliments spécifiques sont mesurés, sans tenir compte des facteurs qui les influencent. La présente thèse examine donc de façon prospective les apports et la qualité alimentaires d'un échantillon de femmes enceintes québécoises, en comparaison avec les recommandations et en association avec des variables sociodémographiques, physiologiques et comportementales. Les résultats générés par cette thèse suggèrent que les habitudes alimentaires des femmes enceintes québécoises ne sont pas optimales, tant au niveau nutritionnel que sur le plan de la qualité alimentaire globale. De nombreuses variables physiologiques, sociodémographiques et comportementales semblent également influencer l'alimentation durant la grossesse. Celles-ci devraient être pris en considération dans le développement d'interventions nutritionnelles et l'élaboration de messages de promotion des saines habitudes alimentaires auprès des femmes enceintes. / Prenatal nutrition can, by inducing variations in the in utero environment, influence the health and development of the unborn child. Inadequate nutritional intakes and suboptimal dietary quality can also pose a risk to the pregnant woman's health. The latter must cope with numerous physical, hormonal and psychological changes and adaptations that can turn her life upside down as well as influence her food choices. These changes, and the way women respond to them, can complexify the study of the associations between diet and maternal health outcomes. Moreover, the characterization of pregnant women's eating habits is often done incompletely, i.e. only intakes of specific nutrients or foods are measured, without taking into account the influencing factors. This thesis therefore examines dietary intakes and quality in a sample of pregnant women from Québec, in comparison with the recommendations and in association with sociodemographic, physiological and behavioral variables. The results generated by this thesis suggest that the eating habits of pregnant women from Québec are not optimal, both nutritionally and in terms of overall diet quality. Many physiological, sociodemographic and behavioral variables also seem to influence diet during pregnancy. These variables should be taken into consideration in the planning of nutritional interventions and the development of messages aimed to promote healthy eating habits among pregnant women.

Nous avons réalisé une expérience dans laquelle les participants ont pu exprimer des anticipations subjectives sous forme de probabilité de deuxième et de premier ordre. Les données recueillies lors de l’expérience permettent de calculer pour chacun des participants, à partir des probabilités de premier ordre déclarées une série de probabilités de deuxième ordre estimées. La comparaison des probabilités de deuxième ordre déclarées et estimées, à l’aide d’une fonction de pondération de probabilité, permet de classer les participants en 3 types de comportements concernant la sur-pondération ou la sous-pondération des probabilités de première ordre déclarées par rapport à celles deuxième ordre. Les données recueillies permettent de plus d’observer l’impact de l’ambiguïté sur les anticipations subjectives déclarées et l’hétérogénéité des comportements des participants. Le premier type de comportement pondère correctement les probabilités de deuxième ordre déclarées par rapport à celle que l’on estime. Le deuxième type de comportement est modal : on observe une pondération plus importante des distributions de deuxième ordres déclarées par rapport à celle que l’on estime. Le troisième type de comportement est l’inverse du deuxième type. Les données obtenues lors de l’expérience permettent d’établir que 55% des participants de l’expérience appartiennent au premier type, 23% au deuxième et 21% au troisième.

La dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) est une dégénérescence acquise de la rétine qui provoque une déficience visuelle centrale importante. La forme néovasculaire de celle-ci est actuellement la première cause de cécité légale aux États-Unis. Depuis 2005, le principal traitement utilisé pour la forme néovasculaire est l'injection intravitréenne d'anti-VEGF qui doit être réalisée à intervalles rapprochés, et ce, à long terme. Cependant, étant donné la grande fréquence de rendez-vous et la nécessité d'un suivi régulier pour optimiser le contrôle, l'observance des schémas thérapeutiques reste difficile à la fois pour les médecins et les patients. Il est bien documenté qu'un arrêt au traitement ou que des traitements retardés engendrent généralement une augmentation marquée du liquide intrarétinien associée à une diminution de l'acuité visuelle. Ainsi, la présente étude réalisée sous forme d'étude rétrospective de patients consécutifs a eu pour objectifs de déterminer le taux de visites tardives au suivi (DFU) chez les patients atteints de DLMA néovasculaire recevant des injections intravitréennes d'anti-VEGF. De plus, elle s'est intéressée aux facteurs de risque associés aux DFU dans cette population et à l'effet de ces dernières sur les résultats visuels et anatomiques. Les résultats de l'étude suggèrent que plus du quart des patients ont présent au moins une DFU au cours de leur période de suivi. Les probabilités d'avoir une DFU étaient plus élevées chez les patients âgés, les patients traités à l'hôpital plutôt qu'à la clinique et les patients dont l'acuité visuelle initiale était plus faible. Une DFU était associée à une perte d'acuité visuelle significative et à une incidence accrue de liquide intrarétinien et sous-rétinien, soit des facteurs de mauvais pronostic, qui n'ont pas récupéré après la reprise des injections. / Age-related macular degeneration (AMD) is an acquired degeneration of the retina that causes significant central visual impairment. The neovascular form is currently the leading cause of legal blindness in the United States. Since 2005, the main treatment used for the neovascular form is the intravitreal injection of anti-VEGF which must be performed at short intervals and for long-term often. However, given the high frequency of appointments and the need for regular follow-up to optimize control, adherence to treatment regimens remains challenging for both physicians and patients. It is well documented that discontinuation of treatment or delayed treatments generally lead to a marked increase in intraretinal fluid associated with a decrease in visual acuity. Thus, the present study, performed as a retrospective study of consecutive patients, aimed to determine the rate of delayed follow-up visits (DFU) in patients with neovascular AMD receiving intravitreal injections of anti-VEGF. In addition, risk factors associated with DFU in this population and the effect of the latter on visual and anatomical results were also studied. The study results suggest that more than a quarter of patients experienced at least one DFU during their follow-up period. The odds of having DFU were higher in elderly patients, patients treated in hospital rather than in a clinic, and patients with lower baseline visual acuity. DFU were associated with significant visual acuity loss and an increased incidence of intraretinal and subretinal fluid (factors associated with poor visual prognosis) which did not recover after resumption of injections.

Ce travail est consacré aux guildes, communautés virtuelles que l'on retrouve dans plusieurs MMOGs (Massively Multiplayer Online Games), jeux en ligne comportant des éléments de jeux vidéo et de jeux de rôle. Plus précisément, j'analyse dans ce mémoire les modalités des relations sociales au sein des guildes du monde virtuel de Telara, du jeu Rift. La contribution principale de ce mémoire n'est pas théorique. Elle est davantage de nature ethnographique, car il s'agit ici de mon premier projet intellectuel consacré à ce domaine. Une consolidation des fondements paraissait nécessaire avant de proposer une modélisation théorique aboutie. La méthodologie fait appel aux techniques d'enquête qualitative de l'anthropologie. Plus précisément, la cueillette de données, relevant de 'l'ethnographie virtuelle', comportait observation participante (avec emphase particulière sur la participation), entrevues individuelles, prise de notes sous forme de textes, d'images et de son, ainsi que lecture de forums, blogs et sites internet sur le thème du jeu. Les données recueillies ont produit des résultats que je présente en trois grands chapitres. Le premier chapitre d'analyse traite du choix de la guilde, de sa réputation, de l'appartenance des joueurs ainsi que des rôles sociaux officiels et non officiels joués par les membres. Le deuxième chapitre d'analyse présente les relations entre les joueurs dans la communauté, qu'elles soient positives (collaboration) ou négatives (désagrégation). Le dernier chapitre d'analyse étudie les rapports de genre à l'oeuvre dans le cadre du jeu, tant pour ce qui concerne les personnages joués que pour les joueurs et joueuses derrière leur écran d'ordinateur. Ces analyses m'ont permis de faire ressortir que, contrairement à une idée répandue dans le grand public, les jeux vidéo en ligne ne marquent pas un isolement et un manque de socialite de la part des joueurs, mais qu'au contraire la sociabilité est omniprésente, dynamique, et très importante aux yeux des joueurs, même si ces modes de relation sont particuliers.

Eu égard à la récurrence des inondations qui frappent annuellement le Togo de 2007 à 2011, à l'ampleur des dégâts et à l'investissement de l'espace public par différents acteurs, le problème environnemental des inondations est devenu un problème public. Grâce à l'approche constructiviste des problèmes sociaux, notre objectif est de révéler cette transformation et de souligner la contribution des médias à ce processus. Dans son double rôle de rapporteur et d'acteur, la presse togolaise a permis de révéler la trajectoire argumentative des acteurs mobilisés grâce à la controverse que les différents discours ont suscitée. En définitive, les résultats obtenus nous permettent d’avancer qu’à cause de leur vulnérabilité, les acteurs se sont plus préoccupés de la gravité des inondations que de ses causes et de découvrir que ces inondations ont agi comme des révélateurs de problèmes sociaux, tant les problématiques auxquelles les intenses débats ont abouti étaient diverses et variées. / Following the flooding events that yearly struck Togo from 2007 to 2011, which caused important damages, and led social actors to mobilise, this essay examines the environmental problem of flooding and its construction as a public issue. Adopting a constructivist approach to environmental problems, the objective is to show the transformation of an environmental problem into a public issue, and to emphasize the contribution of the media to the process. In its double role as reporter and actor, the Togolese press is a means by which the actors' claims are expressed. A public controversy about the causes and the consequences of annual flooding arose between different actors and institutions. Data gathered from press reports show that because of their own vulnerability many local actors were more concerned with the extent of the flooding than with their origins. Transformed as a social problem, they reveal an intense social and political debate.

La présente recherche porte sur l'étude des dynamiques de l'innovation et de la transmission intergénérationnelle des savoirs professionnels au sein des entreprises artisanales tunisiennes de métiers ancestraux. À travers l'étude de ces deux dynamiques dans quatre entreprises appartenant à deux métiers hérités du passé et représentant deux générations différentes d'entreprises artisanales, cette thèse a pour but de comprendre la particularité de ces deux dynamiques qui sont considérées comme indispensables à la survie de cette catégorie spécifique de métiers dans le contexte de la globalisation. En outre, cette étude a pour objectif d'apporter un éclairage sociologique sur les logiques de fonctionnement, les structures et les dynamiques internes de ce type d'entreprise qui est rarement abordé par les recherches sociologiques jusqu'à maintenant. L'étude montre les liens de dépendance entre, d'une part, l'innovation et la transmission des savoirs et, d'autre part, entre ces deux dynamiques et les différentes structures et les autres dynamiques de l'entreprise, notamment l'organisation du travail, la gestion des ressources humaines et les facteurs socioculturels. De plus, elle montre que la promotion et la conciliation de l'innovation et de la transmission intergénérationnelle des savoirs professionnels permettent à l'entreprise artisanale de métier ancestral de s'adapter aux exigences du contexte de la concurrence accrue par la globalisation tout en conservant les caractéristiques identitaires de ce genre de métier qui constitue une partie intégrante du patrimoine culturel de la société locale. Ceci passe inévitablement par l'adaptation des pratiques organisationnelles, des pratiques managériales et des dynamiques socioculturelles de l'entreprise aux exigences des dynamiques de l'innovation et de la transmission intergénérationnelle des savoirs professionnels. De même, il est fondamental que les champs couverts par ces deux dynamiques favorisent à la fois le changement et la reproduction. Par ailleurs, il est important d'adapter les objectifs de chacune des deux dynamiques aux objectifs de l'autre. Tout cela devient sans effet si la culture du métier ne valorise pas les deux dynamiques en question : l'innovation et la transmission intergénérationnelle des savoirs professionnels.

La présente recherche porte sur l'attractivité du territoire touristique. Elle vise à identifier les principaux attributs qui rendent le territoire attractif et à comprendre comment le positionnement d'un produit ou d'une destination touristique peut avoir une influence sur l’attractivité. De plus, cette recherche vise à déterminer les attributs de l'attractivité territoire pouvant être utilisés afin de positionner une destination touristique. Une recension des écrits a été réalisée afin d’identifier les principaux attributs de l’attractivité du territoire touristique. Par la suite, les attributs ont été divisés en quatre grands groupes (patrimoine naturel, logistique, produits touristiques et facteurs sociaux économiques) afin d’identifier ceux présentant une plus grande influence. Ces attributs ont été utilisés afin d’effectuer une analyse empirique du positionnement à partir des sites Internet des associations touristiques régionales (ATR) de Montréal, Québec, Laval, Laurentides, Chaudière-Appalaches, Charlevoix et Îles-de-la-Madeleine. Une analyse descriptive a révélé que ces sept régions se positionnement non seulement en fonction des segments de marchés ciblés, mais aussi par l'origine des visiteurs. L’analyse de la littérature a permis de définir l’attractivité comme étant le potentiel d'une région à attirer des touristes selon la quantité et de la diversité des attributs naturels et humains présents sur le territoire. De plus, elle a permis de constater une évolution dans le temps des attributs de l’attractivité du territoire. Les résultats de la recherche ont aussi démontré que le positionnement des attributs peut avoir une influence positive sur le choix des touristes et sur l'attractivité du territoire. Cette influence se veut plus significative lorsque la promotion de la destination se fait à l'aide d'attributs qui ont une image forte.

Le Québec accueille de nombreux immigrants, qui présentent généralement à leur arrivée un meilleur état de santé que la population native. Ce phénomène est malheureusement temporaire et compte tenu de la prévalence de diverses maladies chroniques d'origine nutritionnelle qui affectent les immigrants, les modifications dans leurs pratiques alimentaires seraient fortement impliquées dans le déclin de leur bon état de santé. Les explications plus traditionnelles comportent différentes limites et il apparaît important de considérer d'autres cadres d'analyse. Il s'avère donc pertinent d'étudier la qualité de la diète des immigrants en lien avec la qualité perçue de l'offre alimentaire, puisqu'une perception positive ou négative de l'offre alimentaire du pays hôte peut potentiellement influencer les choix alimentaires et la qualité des apports nutritionnels des personnes. Afin d'identifier les attributs et les facteurs pertinents à l'évaluation de la qualité perçue de l'offre alimentaire disponible à Québec par des consommateurs immigrants et de leur impact sur la qualité de leur diète, une démarche exploratoire mixte a été employée. Lors d'entretiens individuels réalisés en supermarchés d'alimentation, il a été possible d'identifier des attributs et des facteurs saillants à l'évaluation de la qualité perçue des aliments disponibles à Québec par des consommateurs immigrants. Ensuite, l'administration d'un questionnaire auprès de 281 répondants a permis d'identifier différents déterminants de la qualité perçue de l'offre alimentaire disponible en supermarchés au Québec. Les résultats soutiennent que la perception que les aliments sont nutritifs et sécuritaires influence positivement et significativement leur qualité perçue. Il a également été possible d'évaluer l'influence de la qualité perçue des aliments sur la qualité de la diète des consommateurs immigrants, laquelle a une relation positive et significative avec celle-ci. Les résultats montrent l'intérêt de considérer la qualité perçue des aliments disponibles dans le pays d'accueil afin d'expliquer les changements dans les habitudes alimentaires postmigratoires des consommateurs immigrants.