Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 5193.pdf: 2319707 bytes, checksum: 96a33fd62adbba1d3d31886c96890b8a (MD5) Previous issue date: 2012-09-15 / The present research proposes to systematize the experience of Fair Trade developed by farmers associated to a cooperative (Coopfam) and understand the obstacles and potentials of the model transition for the ecologically based agriculture. Initilly, a study was conducted with documentary bases and agricultural censos seeking to characterize the situation and the social economic and agri-environment of the municipality. The results of the research allow to understand the local rural landscape, regarding to historical, geographical and agricultural aspects. Then, a group of family farmers from the cooperative was interviewed, orally, where the trajectory of the farmes and the process that led to adherence to fair trade were reconstructed, qualifying these changes, seeking to understand the reasons of the transition and the meaning of this experience, of social cultural or economics terms. Among the main results, it was found that the certification Fair Trade provided improvements in the production field environmentally sustainable. The fair condition of production and commercialization is causing dissatisfaction between the producers who claims that the price received at the present moment is not advantegeous due to the appreciation of the real against the dollar making foreign prices reduce in relation to internal prices, the minimum prices should be reviewed by the importers and by the chain of the fair trade. / O presente trabalho se propõe a sistematizar a experiência de Comércio Justo desenvolvido por famílias de agricultores associados à Cooperativa dos Agricultores Familiares de Poço Fundo e Região (Coopfam) e compreender os obstáculos e potencialidades do modelo de transição para a agricultura de base ecológica. Primeiramente, realizou-se um estudo com base documental e no censo agropecuário, buscando caracterizar a situação e o contexto social econômico e agroambiental do município. Os resultados da pesquisa permitem entender a paisagem rural local, no que diz respeito aos aspectos históricos, geográficos e agrícolas da localidade. Em seguida, foi entrevistado um conjunto de produtores familiares da cooperativa, por meio de entrevistas orais, em que se reconstruiu a trajetória dos agricultores e o processo que os levou à adesão ao comércio justo, qualificando-se essas mudanças, buscando entender as razões da transição e o significado dessa experiência prática, em termos de valores socioculturais ou econômicos. Dentre os principais resultados, verificou-se que a certificação Fair Trade proporcionou melhorias no campo da produção ambientalmente sustentável. A condição justa de produção e comercialização está sendo motivo de insatisfação entre os produtores que alegam que o preço recebido, no presente momento, não é vantajoso devido à valorização do real frente ao dólar, fazendo com que os preços externos sofram uma redução em relação aos internos. O preço mínimo deveria ser revisto por parte dos importadores e pela cadeia do comércio justo.

Made available in DSpace on 2016-06-02T18:57:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 6097.pdf: 1516781 bytes, checksum: 8cc6476f9f6c869a097c09ccfd2730f0 (MD5) Previous issue date: 2014-07-21 / Financiadora de Estudos e Projetos / This paper aims to describe some market alternatives adopted by smallholders farmers on the distribution channels for organic in natura products. Therefore, besides the literature review on this matter, the methodology includes the collection of primary data based on semi-structured interviews with fourteen smallholders farmers. The interviewees are smallholders farmers from eastern side of Sao Paulo, geographically located between two river basins: Capivari-Piracicaba basin and Mogi Guacu. Farmers are found by snow ball method. It is showed that the distribution channels, so called short channels , are the mainly strategies used on family farming. The market fairs are the sell places which the farmers chose as the best one for their needs. The main reasons for that are the better prices they can get due to the absence of any middleman in the selling process and the closest approach to the consumers. The worst channel in their opinions is the supermarkets due to unfavorable contracts required. Those contracts include lower prices, assuming the products that were over (not sold) and bonus profits to the supermarkets on special occasion to name some of them. This study showed that is important to implement actions to enable organic agriculture and commercialization management, logistics and accounting in the distribution process of these products. Considering this, formal or informal associations for production or commercialization have showed to be more efficient and safe compared to individual work, especially as a strategy for production diversification, constancy in offer and searching for new markets. / Este trabalho tem como objetivo descrever algumas das alternativas adotadas por agricultores familiares na escolha de canais de comercialização para produtos in natura. Para isso, além de uma revisão bibliográfica, a metodologia usada e um levantamento de dados primários por meio de uma entrevista semi estruturada feita com catorze agricultores familiares. Os entrevistados são produtores do leste paulista, região geográfica do interior de São Paulo localizada entre duas bacias hidrográficas: dos rios Capivari - Piracicaba - Jundiaí e do rio Mogi Guaçu e foram localizados a partir do método de pesquisa bola de neve . E observado que os canais de distribuição denominados Canais curtos são utilizados como a principal estratégia dos agricultores familiares. As feiras são os locais de venda escolhidos pelos agricultores como o melhor canal de comercialização para atender a suas necessidades. As principais razões para isso são os preços melhores que eles conseguem devido a ausência de qualquer atravessador (intermediário). O pior canal de comercialização na opinião deles e os supermercados devido aos desfavoráveis contratos requeridos. Estes contratos incluem preços menores, assumir os produtos excedentes (não vendidos) e lucros por bonificações para os supermercados em ocasiões especiais. Este estudo permite refletir sobre a importância de ações para capacitação em manejo orgânico e em gestão para comercialização, logística e contabilidade no processo de distribuição de seus produtos. Nesse sentido, o associativismo formal ou informal na produção e na comercialização tem se mostrado mais eficiente e seguro em relação a um trabalho de organização individual, principalmente como estrategia para diversificação da produção, constância na oferta e busca por novos mercados.

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária / This research discusses the role of family agriculture cooperative networks in country life social and economic aspects in southern Santa Catarina. Since colonization period, mainly Italian and German, the region has a history of several agricultural cooperatives formed by agricultural product, some of which having already more than 45 years of operation. From the year 2004, seeking to meet the needs of marketing, appear new agricultural cooperatives in the decentralized model. Thus, the study aims to analyze the importance of agricultural cooperatives by product and decentralized to the social reproduction of family farmers associated with them. To meet this purpose was done a research with twenty associated from four agricultural cooperatives, two by product and two decentralized. The study shows how these cooperatives contribute positively with associated families by creating favorable marketing conditions to local farmers and also providing technical improvement. However, even with the recognition of the benefits of the cooperative, it was found that some associated have not sold their entire production through its cooperative thereby resulting in economic and social losses for the entire system. / Esta investigação versa sobre o papel das redes de cooperação da agricultura familiar na reprodução social das famílias de agricultores familiares. As redes de cooperação estudadas são delimitadas por cooperativas agropecuárias por produto e descentralizadas, localizadas no Sul de Santa Catarina. Desde sua colonização, principalmente italiana e alemã, a região possui um histórico de diversas cooperativas agropecuárias constituídas por produto agrícola, sendo que algumas delas possuem mais de 45 anos de funcionamento. A partir do ano de 2004, procurando atender as necessidades de comercialização de produtos processados pelos próprios agricultores, nos mercados local e institucional, são constituídas novas cooperativas agropecuárias no formato descentralizadas. Assim, o estudo teve como objetivo principal, analisar a importância das cooperativas agropecuárias por produto e descentralizadas para a reprodução social dos agricultores familiares associados às mesmas. Para tanto, foi feita uma pesquisa com vinte associados de quatro cooperativas agropecuárias, sendo duas por produto e duas descentralizadas. O estudo demonstrou que as cooperativas contribuem positivamente com as famílias associadas. Enquanto as cooperativas por produto conseguem ditar condições favoráveis de comercialização do mercado local aos agricultores sócios e também a não-sócios, bem como prestar apoio técnico e oferta de insumos, as cooperativas descentralizadas, por sua vez, viabilizam o acesso a diversos canais de comercialização aos seus associados a partir da formalização dos empreendimentos dos associados. Porém, mesmo com o reconhecimento dos benefícios da cooperativa, constatou-se que alguns cooperados não tem comercializado a totalidade de sua produção por meio das suas cooperativas. Isto resulta em perdas econômicas e sociais para as cooperativas e, respectivamente, para o conjunto dos associados.

Soy is today an important symbol of Brazilian agribusiness and has taken its territory to deterritorialise significant part of household production at different scales . It is estimated that in Rio Grande do Sul the territorialization of soy had begun in 1900 in the municipalities of Pinheiro Machado and Dom Pedrito. In Guarani das Missões , soy , which is still intensely cultivated nowadays, was introduced in 1933 by the Polish agronomist Ceslau Mario Biezanko, its cultivation remained limited to small areas until mid 1960 . This research seeks to ascertain the impact of the modernization model introduced by soybeans , as well as their influences on the organization of rural and socioeconomic reproduction of family farmers from the municipality of Guarani das Missões - RS . Therefore, the research, that presents a qualitative approach , initially sought to make a brief history of territorial occupation and economic activities which are used for such in national , state and municipal scale. Afterwards, we proceeded to collect data on primary sources ( fieldwork ) and secondary sources, via agricultural census' data ( IBGE ) , the FEE and Emater . The fieldwork was carried out through interviews , directed to soybean's producers in the municipality and public agencies like the Municipal Agriculture's Secretary, Rural Workers's Union and EMATER from the municipality of Guarani das Missões - RS. Contrary to the preconceived notion that the soy was still the main crop of the municipality, in terms that it by itself or combined with other seasonal crops were ensuring socioeconomic reproduction of family farmers, we can say that its permanence and viability are result of other sources of income in rural areas , constituting nowadays as a possibility for crop rotation, as well as an extra income for the family farmers . / A soja é hoje um importante símbolo do agronegócio brasileiro e tem firmado seu território ao desterritorializar parte significativa da produção familiar em diferentes escalas. Estima-se que no Rio Grande do Sul a territorialização da soja tenha sido iniciada no ano de 1900 nos municípios de Pinheiro Machado e Dom Pedrito. Em Guarani das Missões, por sua vez, a soja, que ainda hoje é intensamente cultivada, foi introduzida no ano de 1933 pelo engenheiro agrônomo polonês Ceslau Mario Biezanko, permanecendo seu cultivo limitado a pequenas áreas até meados de 1960. A presente pesquisa pretende conhecer os impactos do modelo modernizador introduzido pela cultura da soja, bem como as suas influências na organização do espaço rural e na reprodução socioeconômica dos agricultores familiares do município de Guarani das Missões RS. Para tanto, a pesquisa, que apresenta uma abordagem qualitativa, buscou inicialmente fazer um breve histórico da ocupação territorial e das atividades econômicas utilizadas para tal em escala nacional, estadual e municipal. Posteriormente, procedeu-se à coleta de dados em fontes primárias (trabalho de campo) e em fontes secundárias, via dados dos censos agropecuários (IBGE), da FEE e da Emater. O trabalho de campo realizou-se através de entrevistas, direcionadas a produtores de soja do município e a órgãos públicos como a Secretaria Municipal de Agricultura, Sindicato dos Trabalhadores Rurais e EMATER do município de Guarani das Missões RS. Contrariando a ideia preconcebida de que a soja seria ainda hoje a principal cultura do município, em termos de que ela, por si só ou combinada com outras culturas temporárias estivesse garantindo a reprodução socioeconômica dos agricultores familiares, se pode afirmar que sua permanência e viabilidade é resultado de outras fontes de renda no meio rural, constituindo-se atualmente como uma possibilidade para a rotação de cultura, bem como de renda extra para os agricultores familiares.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This article discusses the distinction that the National Program for Strengthening Family Farming (PRONAF) promotes among farmers in Cachoeira do Sul / RS, given that we are referring to a very heterogeneous social category, which includes over 80% of farms in Brazil. Which was built to provide the basis for public policy, created in the mid 90's and throughout its history has gone through many changes. Currently PRONAF operates in almost all municipalities in the country, have varying interest rates and financing agricultural credit in accordance with the guidelines of the different economic groups of farmers. But even acting in these conditions, the program has failed to meet the needs of the great heterogeneity of producers embraces the concept of family farming. Thus, this study aimed to: understand what are the differences between those farmers who access and those without access to PRONAF and the reasons for that decision, considered the characteristics of the plant and in the same socioeconomic study site. Thus, we performed a search in Cachoeira do Sul / RS, which was used for a qualitative and quantitative methodology, but with greater attention to qualitative aspects of research, since it had as its goal the understanding and quantification not numbers. We use the techniques of observation, semi-structured open interviews, a field diary, analysis of documents and photographs of the site. Where 35 farmers were interviewed in eleven locations within the municipality, 18 and 17 non-pronafianos pronafianos, and mediators of the organs (EMATER, STR, AF and Branch). The survey results indicate that PRONAF promotes a fairly sharp distinction between the farmers, non-pronafianos generally have lower incomes, live in smaller properties, make use of traditional technologies, have few social relationships and afraid to go into debt with bank branches. These differences are known mediators of the organs, but they eschew the situation and the distance between pronafianos and nonpronafianos in Cachoeira do Sul. / O presente trabalho aborda a diferenciação que o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (PRONAF) promove entre os agricultores familiares no Município de Cachoeira do Sul/RS, tendo em vista que se refere a uma categoria social bastante heterogênea, que incorpora mais de 80% dos estabelecimentos agropecuários no Brasil. A qual foi construída para dar base a essa política pública, criada na metade dos anos 90 e que ao longo de sua história passou por muitas mudanças. Atualmente o PRONAF atua em praticamente todos os municípios do país, possui taxas de juros diferenciadas e financia crédito agrícola de acordo com o enquadramento econômico dos distintos grupos de agricultores familiares. Mas, mesmo atuando nessas condições, o programa não tem conseguido atender aos anseios da grande heterogeneidade de produtores que abarca o conceito de agricultura familiar. Dessa forma, este estudo teve como objetivo principal: compreender quais são as diferenças entre aqueles agricultores que acessam e aqueles que não acessam ao PRONAF e os motivos para essa tomada de decisão, considerado as características da unidade de produção e da condição socioeconômica dos mesmos no local de estudo. Nesse sentido, realizamos uma pesquisa no Município de Cachoeira do Sul/RS, para a qual foi utilizada uma metodologia quali-quantitativa, mais com maior atenção aos aspectos qualitativos da pesquisa, já que a mesma tinha como objetivo a compreensão e não a quantificação em números. Fizemos uso das técnicas de observação, da entrevista aberta semi-estruturada, de um diário de campo, de análise de documentos e fotografias do local. Onde foram entrevistados 35 agricultores familiares em onze localidades do interior do Município, sendo 18 pronafianos e 17 não-pronafianos, além dos órgãos mediadores (EMATER, STR, AF e Agências Bancárias). Os resultados da pesquisa apontam que o PRONAF promove uma diferenciação bastante acentuada entre os agricultores familiares, os não-pronafianos em geral possuem menores rendas, vivem em propriedades menores, fazem uso de tecnologias tradicionais, possuem poucas relações sociais e tem medo de se endividar com as agências bancárias. Essas diferenças são do conhecimento dos órgãos mediadores, mas, os mesmos se abstêm da situação e da distância que existe entre pronafianos e não-pronafianos em Cachoeira do Sul.

Submitted by Luciana Sebin (lusebin@ufscar.br) on 2016-09-28T18:12:20Z No. of bitstreams: 1 DissNTFC.pdf: 2711849 bytes, checksum: 646627843542b9bcc2f00c788b6c1d7a (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-10-10T18:40:28Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissNTFC.pdf: 2711849 bytes, checksum: 646627843542b9bcc2f00c788b6c1d7a (MD5) / Approved for entry into archive by Marina Freitas (marinapf@ufscar.br) on 2016-10-10T18:40:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 DissNTFC.pdf: 2711849 bytes, checksum: 646627843542b9bcc2f00c788b6c1d7a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-10-10T18:40:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissNTFC.pdf: 2711849 bytes, checksum: 646627843542b9bcc2f00c788b6c1d7a (MD5) Previous issue date: 2016-03-08 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / The Food Acquisition Program (PAA), sanctioned by the Law number 10.696 of 2nd July, 2003, is one of the specific actions of the Zero Hunger Program, which aims to encourage the family farming, the access to food people in a situation of nutritional and food insecurity and the marketing networks. This study had the general objective to build a diagnosis of PAA in the county of Monteiro, in state of Paraiba in the period of 2011 to 2014, focusing on family farmers, organizations (associations and cooperatives) and institutions which participate in the program, in order to reveal important characteristics of social and economic issues and the consequences of public policy at the municipal level. To achieve the stated goal, the present study was conducted in qualitative and quantitative descriptive, made by an exploratory research, using secondary data SAGI Platform, semi-structured scripts with a recorder and questionnaire. Thus, we held interviews with the program executors (CONAB and county), coordinators of the institutions, nutritionist, presidents of organizations and family farmers. With data and analysis, it was possible to identify positive and negative effects of the program, among the positives are: strengthening organizations and safer production, increase in nominal income, financial independence, increased purchasing power, market insertion and improvement in relations of confidence. The negative were: indebtedness of farmers, frustration, lack of motivation to participation, especially by farmers who developed beneficiation activities, and discontinuity of resources and donations to families in levels of food insecurity. From these findings, It is concluded that the program leveraged organizations and provide an improvement in the socioeconomic conditions of family farmers, however, must occur in the restructuring of the program, given that the limitations directly affect everyone involved. / O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), sancionado pela Lei de no10.696 de 02 de julho de 2003, é uma das ações específicas do Programa Fome Zero, com finalidades de incentivar a agricultura familiar, o acesso à alimentação as pessoas em situação de insegurança alimentar e nutricional e redes de comercialização. O presente trabalho teve como objetivo geral construir um diagnóstico do PAA no município de Monteiro, no estado da Paraíba no período de 2011 a 2014, focando nos agricultores familiares, nas organizações (associações e cooperativas) e nas instituições que participam do programa, a fim de revelar características importantes de questões sociais e econômicas e as consequências de uma política pública em âmbito municipal. Para atingir o objetivo estipulado, o estudo foi conduzido de forma qualitativa e descritiva quantitativa, realizado por meio de uma pesquisa exploratória, com utilização de dados secundários da Plataforma SAGI, roteiros semiestruturados com recurso do gravador e um questionário. Assim, realizou-se entrevistas com os executores (CONAB e município), coordenadores das instituições, nutricionista, presidentes das organizações e agricultores familiares. Com dados e análise, pôde-se identificar efeitos negativos e positivos do programa, dentre os positivos estão: fortalecimento das organizações e produção mais segura, elevação da renda nominal, independência financeira, aumento do poder aquisitivo, inserção no mercado e melhoria nas relações de confiança. Já os negativos foram: endividamento dos agricultores, frustações, desmotivação à participação, principalmente por parte dos agricultores que desenvolviam atividades de beneficiamento e descontinuidade nos recursos e nas doações para famílias em níveis de insegurança alimentar. A partir dessas constatações, concluiu-se que o programa alavancou as organizações e provocou melhoria nas condições socioeconômicas dos agricultores familiares, no entanto, é necessário ocorrer reestruturações no programa, haja vista que as limitações afetam diretamente todos os envolvidos.

Submitted by ANA HELOISA MAIA null (anaheloisamaia@yahoo.com.br) on 2016-11-01T00:21:42Z No. of bitstreams: 1 ANA HELOISA MAIa - TESE DE DOUTORADO.pdf: 2764134 bytes, checksum: f0df64d9e81c0d3fdcec6ad2a0136fb4 (MD5) / Approved for entry into archive by Felipe Augusto Arakaki (arakaki@reitoria.unesp.br) on 2016-11-08T13:31:03Z (GMT) No. of bitstreams: 1 maia_ah_dr_ilha.pdf: 2215142 bytes, checksum: e272fbdeaeaedaa87181ea4b1e7f42a5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-08T13:31:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 maia_ah_dr_ilha.pdf: 2215142 bytes, checksum: e272fbdeaeaedaa87181ea4b1e7f42a5 (MD5) Previous issue date: 2016-09-21 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / O Programa Nacional de Crédito Fundiário (PNCF) foi criado com o intuito de favorecer a aquisição de áreas pelos agricultores sem terra ou com pouca terra por meio de financiamento. Em função da carência de estudos que contemplem uma análise mais apurada sobre as repercussões do programa no cotidiano dos assentados beneficiados, esta pesquisa se propôs a investigar o PNCF, enquanto política de acesso a terra nos assentamentos rurais Pé da Serra e Beira Rio, no município de Nova Xavantina-MT, buscando verificar se o mesmo tem proporcionado as famílias condições para iniciar os processos produtivos nos lotes, garantindo melhorias na qualidade de vida. A metodologia utilizada incluiu consulta a dados de fontes secundárias, levantamento de dados socioeconômicos e outras informações relevantes para pesquisa, por meio da aplicação de questionário e entrevistas realizadas com os produtores dos dois assentamentos já referidos e instituições de ATER. A partir dos resultados da presente pesquisa, pode-se perceber que o PNCF é uma política importante de acesso à terra para os agricultores familiares do município,pois diante da falta de condições de comprar a terra com recursos próprios, a aquisição da área via crédito fundiário, tem garantido maior agilidade na conquista da terra por parte dos agricultores. De uma forma geral, ocorreram melhorias significativas na qualidade de vida das famílias, após o acesso à terra via PNCF, não somente em relação à aquisição de bens duráveis, mas também em relação a aspectos como moradia, poder de compra, lazer, segurança e perspectivas futuras.Além do fato dessa política propiciar o sentimento de pertencimento a um lugar/território que, embora possua diferentes significados para os assentados, constitui-se no espaço de um sonho realizado. Entretanto, o êxito do Programa ficou comprometido pela descontinuidade das ações propostas, pela falta de apoio técnico - organizacional e gerenciamento dos recursos financeiros nos lotes, aliado ao fato de que o acesso ao Pronaf pelos agricultores foi inadequado em função do projeto técnico imposto às famílias, o que acaba comprometendo o desenvolvimento dentro desses assentamentos. / The Programa Nacional de Crédito Fundiário (PNCF) was created in order to encourage the purchase of areas by farmers without land or with little land through financing. Due to the lack of studies that include a more thorough analysis of the program the impact on the daily lives of beneficiaries settled, this research aims to investigate the PNCF, as a policy of access to land in rural settlements Pé da Serra and Beira Rio in the municipality Nova XavantinaMT, seeking to ensure that it has provided the families conditions to start the production processes in batches, ensuring improvements in quality of life. The methodology used included query data from secondary sources, survey of socioeconomic data and other information relevant to research, through the application of questionnaires and interviews with the producers of the two settlements already mentioned and ATER institutions. From the results of this research can be seen that the PNCF is an important policy of access to land to family farmers in the municipality, because given the lack of conditions to buy land with its own resources, the acquisition of the area via credit land has assured greater agility in the land of conquest by farmers. In general, significant improvements in the quality of life of families, after access to land via PNCF, not only in relation to the acquisition of durable goods, but also in relation to aspects such as housing, purchasing power, leisure, safety and future perspectives. Besides the fact that policy promote the feeling of belonging to a place / territory, although it has different meanings for the settlers, it constitutes the space of a dream come true. However, the success of the program was compromised by the discontinuity of the proposed actions, the lack of technical support - organizational and management of financial resources in lots, coupled with the fact that access to Pronaf by farmers was inadequate due to the technical design tax to families, which ends up compromising the development within these settlements.

Made available in DSpace on 2016-12-06T17:42:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV14DA010.pdf: 1251356 bytes, checksum: 177bd70813f125cd09f9f9e53ebd7bd7 (MD5) Previous issue date: 2014-10-31 / Ethnobotanical studies to recognise the popular knowledge about the use of medicinal plants have been intensively carried out in different regions. Studies of the therapeutic uses of plants can contribute to the National Policy on Medicinal Plants and phytoterapy (PNPMF).This policy proposes to empower the traditional knowledge of medicinal species and consider the Brazilian family agriculture in the production chains of medicial plant. This study aimed to systematize traditional knowledge about medicinal plants used by farmers in the Planalto Sul Catarinense; characterize its occurrence; and verify practices make at the basic health help in the municipalities (UBS). Data collection was conducted from November 2011 to December 2013. The study consisted of semi-structured interviews, asking about medicinal plants, their purposes and preparation ways. Famely farms were visited and intervies were make about cultivation, conservation and knowledge of medicinal plants. Respondents were identified with the support of public extension and municipal departments of agriculture and health. Indicated as medicinal plants were photographed and samples were collected, which were herborized and deposited at the Laboratory of Homeopathy and Plant Health of Agricultural Research and Rural Extension Agency of Santa Catarina State (Epagri) - Experimental Station of Lages. The taxonomic identification was carried out by comparison with examples of regional native flora, belonging to the herbarium of the University of the State of Santa Catarina and Epagri. Expert consultation and specific bibliography were also consulted. To analyze the implementation of PNPMF in Planalto Sul Catarinense professionals were interviewed at the public health service. We interviewed 43 farmers, aged between 38 and 90 years. Significant differences of information on medicinal plants among men and women have been identified. The prevalence of service among respondents aged over 80 years. Respondents reported a total of 149 known medicinal plants either used as selfconumption or selled to local market. The specimens of cited plants are distributed in 60 families, 13 genera and 136 botanical species. Three main environments were identified and classified as yard, field and forest fragment. We identified four categories of knowledge among farmers on the basis of forms of use of medicinal plants: healers, therapists popular, restructurers of knowledge, cultural heirs. The therapeutic indications of the reported herbal focused primarily on digestive desorders. The species most frequently quote was Gochnatia polymorpha (n=20), commonly known as cambará . This species has proved to be expectorant and timber medicinal use. The use of timber cambará seems to be more relevant to farmers and also contributes to the conservation of the species. The medicinal practice at UBS was confirmed in four municipalities: Capão Alto, Rio Rufino, Urupema and Urubici. The four UBS handle together 54 medicinal plants in the form of syrups, ointments and tinctures in nature. The selection of medicinal plants and the use of recommendations at UBS followed guidelines that combined expertise and traditional knowledge. The study revealed the existence of traditional knowledge about medicinal plants among farmers in the Southern Plateau of Santa Catarina State. Such information can be the basis for new ethnobotanic and ethnopharmacological studies. The study also contributed to understanding and facilitate the inclusion of herbal medicine practices at public health units.It also revels bottlenecks, deadlocks and what could come out / Estudos etnobotânicos para o resgate do saber popular sobre o uso das plantas medicinais têm sido realizados intensamente em diferentes regiões brasileiras. O conhecimento e o estudo dos usos terapêuticos dos vegetais podem contribuir com a Política Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos (PNPMF). Esta política propõe resgatar o conhecimento popular de espécies medicinais e inserir a agricultura familiar brasileira nas cadeias produtivas de fitoterápicos. O presente trabalho teve por objetivos sistematizar o conhecimento popular sobre plantas medicinais utilizadas por agricultores familiares no Planalto Sul Catarinense; caracterizar sua ocorrência; e verificar práticas fitoterápicas nas unidades básicas de saúde (UBS) da região. O levantamento de dados foi realizado de novembro de 2011 a dezembro de 2013. O estudo consistiu de entrevistas semi-estruturadas, inquirindo os informantes sobre as plantas medicinais, seus diversos fins e formas de uso. Foram entrevistadas pessoas reconhecidas em seus municípios como referência em termos de cultivo, conservação e conhecimento de plantas medicinais. Os entrevistados foram identificados com apoio da extensão rural pública e das secretarias municipais de agricultura e da saúde. Plantas indicadas como medicinais foram fotografadas e, quando possível, foram amostradas, herborizadas e depositadas no Laboratório de Homeopatia e Saúde Vegetal da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) Estação Experimental de Lages. A identificação taxonômica foi realizada através de comparação com exemplares da flora nativa regional, pertencentes aos herbários da Universidade do Estado de Santa Catarina e da Epagri, consulta a especialistas e bibliografia específica. Para analisar a implementação da PNPMF no Planalto Sul Catarinense foram entrevistados profissionais do serviço público de saúde da região. Foram visitadas 43 familias sendo entrevistadas agricultores (as), com idade entre 38 e 92 anos. Não foram identificadas diferenças significativas de informação sobre plantas medicinais entre homens e mulheres. Houve prevalência de citação entre entrevistados com idade acima de 80 anos. Os entrevistados relataram um total de 149 plantas medicinais conhecidas ou utilizadas. As espécimes de plantas citadas se distribuem em 60 famílias, 13 gêneros e 136 espécies botânicas. Três principais ambientes de coleta foram identificados e classificados em quintal, campo e fragmento florestal. Identificaram-se quatro categorias de conhecimento entre os agricultores com base nas formas de uso das plantas medicinais: benzedores, terapeutas populares, reestruturadores do conhecimento e herdeiros culturais. As indicações terapêuticas das plantas medicinais relatadas concentraram-se, principalmente, em doenças de caráter digestivo. A espécie com maior frequência de citação foi o cambará (Gochnatia polymorpha) (20), comumente denominado como cambará. Esta espécie revelou-se como uso medicinal expectorante e madeireiro. O uso madeireiro do cambará parece ter maior relevância para os agricultores e também contribui para a conservação da espécie. Foram entrevistados sete profissionais do serviço público de saúde. A prática fitoterápica em UBS foi confirmada em quatro municípios: Capão Alto, Rio Rufino, Urupema e Urubici. Em conjunto, as quatro UBS manipulam 54 espécies de plantas medicinais na forma de xaropes, pomadas, tinturas e in natura. Nas UBS, a seleção de plantas medicinais e as recomendações de uso seguiam orientações que combinavam conhecimentos técnicos e populares. Os resultados obtidos através do estudo revelaram a existência de conhecimento popular sobre plantas medicinais entre agricultores familiares do Planalto Sul Catarinense. Tal informação poderá servir de base para novos estudos etnobotânicos e etnofarmacológicos. O estudo também contribuiu no entendimento sobre a inserção da fitoterapia das unidades básicas de saúde da região estudada, revelando gargalos, impasses e resultados

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:44:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PGPV15MA160.pdf: 638394 bytes, checksum: 1d95b38aadf3b3523c500cb9a8cd597a (MD5) Previous issue date: 2015-02-19 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The genetic resources in family farms are the result of a dynamic evolutionary process. The objectives of this study were to characterize local varieties for resistance to major foliar diseases and Diabrotica speciosa insect damage and evaluate the action of homeopathic preparations in organic production of Phaseolus vulgaris L. The characterization study of local varieties of Phaseolus vulgaris L. was held in three locations: (a) Experimental Station Epagri in Lages; (B) family farm property in Sao Jose do Cerrito and (c) in Anita Garibaldi. The experimental design was a randomized block design with four replications. The ten Phaseolus vulgaris L. accesses called: Capixaba, Carioquinha 1, Carioquinha 2, Pet, Black 1, 2 Black, Pink, Tibagi, Uirapurú, and Red characterized as Creoles. The attributes were obtained from: thousand kernel weight (PMG) in grams, number of pods per plot (NVP), and yield in kg ha-1. There were five reviews to estimate incidence and severity (a) Anthracnose (Coletotrichum lindemuthianum) (b) or bacterial blight bacterial blight (Xanthomonas axonopodis pv. Phaseoli), (c) angular Mancha (Pseudocercospora griseola) and (d) Virus the Golden Mosaic Bean (Bean Golden Mosaic Virus) in 10 plants of central rows of the plot. The infestation cows (Diabrotica speciosa) was evaluated by counting insects. The use of homeopathy in control disease bean field was carried out in two locations: Experimental Station of Lages (a) and Campos Novos (b). The experimental design was a completely randomized design with four replications in a factorial scheme 4x3 (prepared x cultivars). The homeopathic consisted without application, prepared homeopathic of Bordeaux mixture and diatomaceous earth, homeopathic preparation of Phosphorus and pH Silicea land, obtained in 30CH (Proximate Hahnemann). The applications of were weekly. The three cultivars were IPRCrow, IPR-Uirapuru and IPR-Tiziu. Five evaluations to estimate incidence and severity were performed: (a) bacterial blight and (b) anthracnose and insect pest Diabrotica speciosa during the crop cycle. After harvest were obtained results of anthracnose in the pods, number of pods per plant, number of seeds per pod, thousand seed weight and yield per hectare. The analysis was performed according to the experimental design, using the F test (variance analysis), and comparisons were performed using Tukey test at 5% using the statistical environment R. version 3.0.3. The study results of the characterization of landraces indicated that there were significant interactions between the local and the varieties (hits). To the location in Sao Jose do Cerrito, the highest average yield in kg ha-1 were obtained, the Pet varieties, Black 2 and Uirapuru showed the highest absolute values, but not differing varieties of Tibagi, Black 1, Rose and Capixaba. For the weight of thousand grains the Red variety was the one with the largest absolute weight in grams. In the study of the occurrence and progress of the disease, was significant for the three sites in São José do Cerrito for the occurrence of anthracnose, the Red varieties, Capixaba and Carioquinha 2 showed lower susceptibility, but not statistically differ from the others. For instance bacteriosis no significant differences among varieties and locations. As for angular leaf spot, just for the town of Lages the Red varieties stood out were not statistically different from the others. To study the use of homeopathic preparations in the phytosanitary control of bean, the results showed that the grain yield in Campos Novos not significantly different than the treatments already in Lages all homeopathic preparations have levels above the free application, and the prepared Silicea land had the highest absolute value not statistically different from the others. The results of the occurrence of pods with anthracnosewere differentiated by cultivars in Campos Novos, with the cultivar IPR-Gralha that achieved the best results, with the lower susceptibility of anthracnose in the pods. For the number of pods per plant in Campos Novos the homeopathic preparation Phosphorus showed the highest absolute values. For the thousand seed weight were no significant differences between the trained and treatment without application. As the occurrence and progress of the disease, the result of the incidence of bacterial blight was significant for all homeopathic preparations in Campos Novos in relation to the application without being to cultivate IPR-Crow and prepared which had the lowest absolute values. In the incidence of anthracnose in Lages all homeopathic preparations were superior to no application. Regarding the severity of the diseases (bacterial blight and anthracnose) it was higher in Campos Novos during the evaluation period, the lower absolute values were observed for Phosphorus prepared for Campos Novos and to Lages. With regard to the occurrence of insect pest Diabrotica speciosa, all homeopathic provided lower insect occurrence than without application / Os recursos genéticos existentes nas propriedades agrícolas familiares são resultado de um dinâmico processo evolutivo de conservação e uso. Os objetivos deste estudo foram caracterizar variedades crioulas quanto à resistência às principais doenças foliares e aos danos do inseto Diabrotica speciosa e avaliar a ação de preparados homeopáticos na produção orgânica de Phaseolus vulgaris L. O estudo de caracterização de variedades crioulas do Phaseolus vulgaris L. foi realizado em três locais: (a) Estação Experimental da Epagri em Lages; (b) Propriedade agrícola familiar em São José do Cerrito e (c) em Anita Garibaldi. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso com quatro repetições. Os acessos crioulos de Phaseolus vulgaris L. denominados de: Capixaba, Carioquinha 1, Carioquinha 2, Predileto, Preto 1, Preto 2, Rosa, Tibagi, Uirapuru, e Vermelho foram caracterizados em seus atributos de peso de mil grãos, número de vagens e rendimento. Foram realizadas cinco avaliações para estimativa de incidência e severidade das doenças (a) Antracnose (Coletotrichum lindemuthianum) (b) Bacteriose ou crestamento bacteriano comum (Xanthomonas axonopodis pv. phaseoli), (c) Mancha angular (Pseudocercospora griseola) e (d) Vírus do Mosaico Dourado do Feijoeiro (Bean Golden Mosaic Virus). A infestação de vaquinhas (Diabrotica speciosa) foi avaliada pela contagem de insetos. O uso da homeopatia no manejo fitossanitário do feijoeiro foi realizado a campo em dois locais: Estação experimental de Lages (a) e Campos Novos (b). O delineamento experimental foi de blocos inteiramente casualizados com quatro repetições, em esquema de fatorial 4x3 (preparados x cultivares). Os preparados homeopáticos constaram sem aplicação, Preparado homeopático de calda bordalesa e terra de diatomáceas, preparado homeopático de Phosphorus e de Silicea terra, obtidos na 30CH centesimal hahnemanniana. As aplicações dos foram semanais. As três cultivares utilizadas foram IPRGralha, IPR-Uirapuru e IPR-Tiziu. Foram realizadas cinco avaliações para a estimativa de incidência e severidade das doenças: (a) Bacteriose e (b) Antracnose e do inseto praga Diabrotica speciosa durante o ciclo da cultura. Após a colheita foram obtidos resultados de antracnose nas vagens, número de vagens por planta, número de grãos por vagem, peso de mil sementes e produtividade por hectare. A análise dos resultados foi realizada de acordo com o delineamento experimental, e comparações foram pelo teste Tukey a 5%, por meio do ambiente estatístico R. versão 3.0.3. Os resultados do estudo da caracterização de variedades crioulas indicaram que ocorreram interações significativas entre o local e as variedades (acessos). Para o local em São José do Cerrito, foram obtidos as maiores médias de produtividade em kg ha-1, as variedades Predileto, Preto 2 e Uirapuru apresentaram os maiores valores absolutos, não diferindo porém das variedades Tibagi, Preto 1, Rosa e Capixaba. Para o peso de mil grãos a variedade Vermelho foi a que apresentou o maior peso absoluto em gramas. No estudo da ocorrência e progresso das doenças, foi significativo para os três locais, em São José do Cerrito para a ocorrência de antracnose, as variedades Vermelho, Capixaba e Carioquinha 2 apresentaram menor suscetibilidade, porém sem diferirem estatisticamente das outras. Para a ocorrência de bacteriose não houve diferenças significativas entre as variedades e locais. Já para mancha angular, apenas para a localidade de Lages a variedades Vermelho destacou-se não diferindo estatisticamente das demais. Para o estudo do uso de preparados homeopáticos no controle fitossanitário do feijoeiro, os resultados demonstraram que os rendimentos de grãos em Campos Novos não apresentaram diferenças significativas com relação aos tratamentos, já em Lages todos os preparados homeopáticos apresentaram valores superiores ao sem aplicação, sendo o preparado Silicea terra apresentou o maior valor absoluto não diferindo estatisticamente dos demais. Os resultados da ocorrência de vagens com antracnose foram diferenciados pelas cultivares em Campos Novos, sendo a cultivar IPR-Gralha que obteve os melhores resultados, apresentando a menor suscetibilidade de antracnose nas vagens. Para o número de vagens por planta em Campos Novos o preparado homeopático Phosphorus apresentou os maiores valores absolutos. Para o peso de mil sementes houve diferenças significativas entre os preparados e o tratamento sem aplicação. A cultivar IPR-Gralha com o preparado Calda bordalesa + Terra de diatomáceas apresentaram os menores valores absolutos. Quanto à incidência de antracnose em Lages todos os preparados homeopáticos foram superiores ao sem aplicação. Com relação à ocorrência do inseto praga Diabrotica speciosa, todos os preparados homeopáticos proporcionaram menor ocorrência do inseto do que o sem aplicação

Made available in DSpace on 2016-12-08T16:55:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 123728.pdf: 1281784 bytes, checksum: a95d9ad8b9e1f70409ad07d16cb14a82 (MD5) Previous issue date: 2015-02-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The main idea of this dissertation was to investigate the relationship of public policies related to family farms with the rural development and its maintenance of activity specifically in the municipalities of Rio Branco do Sul and Itaperuçu. This proposal sought to understand paradigms that involve currently the agricultural activity of small scale and their survival against the hegemonic system installed for, perhaps, awakening glances that will lead to rethink practices and models, with a view to safeguarding activity and of human and natural resources involved. The research relies in the investigation of the effects of public policies to support, maintenance and development of rural family on vision of the subjects. The guiding concepts that underlie the theoretical framework of the research were based on the Family Farms, Rural Development and Public Policies, considering the government programs and actions used toward achievement of objectives socially relevant and politically determined to frame the rural family into a category. Applies to research a qualitative approach of the case study, with semi-structured interviews carried out with family farmers and local public authorities. The results of the survey point to a reality in which there is a need to change the panorama of rural development adopted since the creation and legitimacy of category of family agriculture up to the current times, as well as the absolute need for enhancement and improvement in current public policies. / O objetivo desta dissertação foi o de investigar a relação das políticas públicas ligadas à agricultura familiar com o desenvolvimento rural e a manutenção da atividade no Vale do Ribeira Paraná, especificamente nos municípios de Rio Branco do Sul e Itaperuçu. A presente proposta buscou compreender paradigmas que envolvem atualmente a atividade agrícola de pequena escala e a sua sobrevivência frente ao sistema hegemônico instalado para, quiçá, despertar olhares que levarão a repensar práticas e modelos, numa perspectiva de salvaguarda da atividade e dos recursos humanos e naturais envolvidos. A problemática de pesquisa reside na investigação dos efeitos das políticas públicas de apoio, manutenção e desenvolvimento da agricultura familiar na perspectiva da visão dos sujeitos. Os conceitos norteadores que embasaram o referencial teórico da pesquisa foram construídos a partir da Agricultura Familiar, do Desenvolvimento Rural e das Políticas Públicas, tomando como dimensão o conjunto de programas e ações governamentais voltados para realização de objetivos socialmente relevantes e politicamente determinados ligados à categoria. Aplica-se na pesquisa uma abordagem qualitativa de estudo de caso, com entrevistas semiestruturadas realizadas com agricultores familiares e poder público local. Os resultados da pesquisa apontam para a necessidade de mudança do panorama de desenvolvimento rural adotado desde a criação e legitimidade da categoria da agricultura familiar até os tempos atuais, assim como a imprescindibilidade de aprimoramento e melhoria nas políticas públicas atuais.