Submitted by Marilene Donadel (marilene.donadel@unioeste.br) on 2017-08-24T23:07:21Z No. of bitstreams: 1 Matheus_Cardoso_2017.pdf: 549459 bytes, checksum: f60409f88a44c080d82c1855d7e3ff9d (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-24T23:07:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Matheus_Cardoso_2017.pdf: 549459 bytes, checksum: f60409f88a44c080d82c1855d7e3ff9d (MD5) Previous issue date: 2017-02-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The aim of the study was to evaluate the chemical, energy, and macro and micromineral composition of six fish meal from Nile tilapia processing waste of the different origins, as well as the determination of the apparent digestibility coefficients (ADC) of their nutrients, Energy and available phosphorus (PD) by juveniles of Nile tilapia. Six companies that manufacture fish meal from Nile tilapia processing residues were selected, four located in the Northwest region of São Paulo and two in the West of Paraná. Was analyzed centesimal composition of: dry matter (DM); Crude protein (CP); Gross energy (GE); Ethereal extract (EE); Crude fiber (CF) and; Mineral matter (MM); of macrominerals: phosphorus (P); Calcium (Ca) and magnesium (Mg); and microminerals: iron (Fe); Zinc (Zn); Copper (Cu) and manganese (Mn) of the flours. For the apparent digestibility trial, 196 tilapias weighing 76 ± 14g were distributed in a randomized block design in 14 conical cylindrical tanks with a useful volume of 500 L of water with a coupled feces collector system. The indirect method of fecal collection using 0.1% chromium oxide III (Cr2O3) as an inert marker was followed. The treatments consisted of a reference diet and six tests composed of 70% of the reference diet and 30% of the tilapia meal of different origins. The values of the nutrients and the energy of the tilapia meal showed variations: DM between 94.44% and 97.76%; CP from 54.73% to 60.41%; GE between 4368 and 4755 kcal. Kg-1; EE between 9.27% and 15.48%; CF from 4.22% to 6.22% e; MM between 22.23% and 27.19%. The content of macro and microminerals presented variations: for P between 4.17% and 4.66%; Ca between 7.17% and 9.78%; Mg between 0.112 to 0.193 mg. kg-1; Fe ratio of 173.18 to 830.45 mg. kg-1; Zn from 17.97 to 55.01 mg. kg-1; Cu between 2.82 and 9.90 mg. kg-1 and Mn between 12.08 and 26.75 mg. kg-1. Significant differences (P <0.05) were observed for ADCMS, which presented values ranging from 58.37% to 74.43% and ADCCP values ranging from 88.37% to 92.89%. No differences were observed for ADCGE, which presented a mean of 84.67%, ADCEE of 84.92% and PD of 25.99%.The fishmeal from of the the Nile tilapia processing waste of the different industries showed variations in their nutritional values, however, no differences were observed in their biological values that would compromise their use in tilapia diets. / O objetivo do estudo foi avaliar as composições bromatológicas, da energia e, de macro e microminerais de seis farinhas de resíduos do processamento da tilápia do Nilo de diferentes origens, bem como a determinação dos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) de seus nutrientes, da energia e do fósforo disponível (PD) por juvenis de tilápia do Nilo. Seis indústrias de farinha de resíduos do processamento da tilápia do Nilo foram selecionadas, quatro localizadas na região Noroeste de São Paulo e duas do Oeste do Paraná. Analisou-se a composição bromatológica de: matéria seca (MS); proteína bruta (PB); energia bruta (EB); extrato etéreo (EE); fibra bruta (FB) e; matéria mineral (MM); de macrominerais: fósforo (P); cálcio (Ca) e magnésio (Mg); e microminerais: ferro (Fe); zinco (Zn); cobre (Cu) e manganês (Mn) das farinhas. Para o ensaio de digestibilidade aparente, foram utilizadas 196 tilápias com peso de 76 ± 14g distribuídas em delineamento de blocos ao acaso em 14 tanques cilíndricos cônicos com volume útil de 500 L de água com sistema coletor de fezes acoplado. Seguiu-se o método indireto de coleta de fezes utilizando 0,1% de óxido de crômio III (Cr2O3) como marcador inerte. Os tratamentos consistiram de uma dieta referência e, seis testes compostas por 70% da dieta referência e 30% das farinhas de tilápia de diferentes origens. Os valores dos nutrientes e da energia das farinhas apresentaram variações: MS entre 94,44% a 97,76%; PB entre 54,73% a 60,41%; EB entre 4368 a 4755 kcal. kg-1; EE entre 9,27% a 15,48%; FB entre 4,22% a 6,22% e; MM entre 22,23% a 27,19%. O conteúdo de macro e microminerais apresentou variações: para o P entre 4,17% a 4,66%; Ca entre 7,17% a 9,78%; Mg entre 0,112 a 0,193 mg. kg-1; Fe entre 173,18 a 830,45 mg. kg-1; Zn entre 17,97 a 55,01 mg. kg-1; Cu entre 2,82 a 9,90 mg. kg-1 e Mn entre 12,08 a 26,75 mg. kg-1. Foram observadas diferenças significativas (P<0,05) para CDAMS que apresentou valores entre 58,37% a 74,43 % e CDAPB com valores entre 88,37% a 92,89%. Não foram observadas diferenças para CDAEB que apresentou média de 84,67%, CDAEE de 84,92% e PD de 25,99%). As farinhas de resíduos do processamento da tilápia do Nilo das diferentes indústrias apresentaram variações em suas contribuições nutricionais, porém, não foram observadas diferenças em seus valores biológicos que venham comprometer a utilização em dietas para tilápias.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:54Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2005-09-16Bitstream added on 2014-06-13T19:03:39Z : No. of bitstreams: 1 borges_akp_dr_rcla.pdf: 2350052 bytes, checksum: fde2c9778415ba8a3337e7ce1b0ddf78 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A disponibilidade de água no globo terrestre tende a estar comprometida devido à atividade antrópica desordenada. Grande proporção da água doce encontra-se muito prejudicada em decorrência da crescente poluição, que poderia ser minimizada pela ampliação de programas de investimentos na área de saneamento. O grande problema enfrentado pelos países do terceiro mundo e também por aqueles em desenvolvimento em relação ao saneamento, é o alto custo atual dos projetos e de suas implantações, envolvendo maior endividamento e remanejamento de recursos de outros setores, também considerados essenciais e prioritários, como saúde e educação. Trata-se do sistema construído de área alagada Constructed Wetland (CWs), que internacionalmente se expandiu nestas ultimas três décadas. O objetivo deste presente projeto foi verificar a eficácia deste tipo de sistema, em escala de laboratório, mantido em fluxo contínuo, vegetado com Eichhornia crassipes e/ou Pistia stratiotes em diferentes tempos de detecção hidráulica, no tratamento de águas superficiais contaminadas com esgotos domésticos, do Rio Corumbataí, município de Rio Claro, SP. A eficiência do sistema CWs variou com o tempo de tratamento e foi dependente do parâmetro estudado da água do rio Corumbataí. O CWs usado neste estudo mostrou-se eficiente para o tratamento da água do rio Corumbataí. O reator contendo E. crassipes foi mais eficiente para a remoção de poluentes da água que aquele com P. stratiotes. Verificou-se que o conhecimento prévio da composição do efluente a ser tratado é importante para o estabelecimento dos parâmetros a serem analisados, como também para definição do projeto de construção dos CWs. Além disso, tais características também contribuem para a definição do tempo de residência no intuito de se obter maior eficiência do tratamento utilizado. / The availability of water on Earth could be compromised due to the disordered human activity. Large proportion of the fresh water is damaged due to growing pollution, which could be minimized by increasing investments in area of sanitization. The major problem faced by the countries of the third world and also for those in development, in relation to the sanitation, it is the high cost of projects and their implantations that leads to increase the debt and consequently less resources for health and education. The possibility of conciliation of an efficient project with low cost has been developed intensely in Europe and in the United States, since 1970. This project is the Constructed Wetland (CWs) that is increasing its use internationally since three decades ago. The objective of this present project was to verify the effectiveness of this system in laboratory scale using vegetation with Eichhornia crassipes and Pistia stratiotes and continuous flow in different times of hydraulic detention. The treatment was applied for superficial waters from river Rio Corumbataí located at Rio Claro - SP, and polluted by domestic sewers. The efficiency of the system CWs varied with the time of treatment and it was dependent of the analyzed parameter of the water from river Corumbataí. CWs used in this study were shown efficient for the treatment of the water from river Corumbataí. The reactor containing E. crassipes went more efficient for the removal of pollutant of the water rather than with P. stratiotes. It was verified that the previous knowledge of the composition of the effluent to be treated is important for establishment of the parameters to be analyzed, as well as for definition of the project based in construction of CWs. Besides, such characteristics also contribute to the definition of the residence time with intention of obtaining better efficiency for the chosen treatment. / FAPESP: 02/08559-2

Research has been actively looking for alternative feed ingredients to reduce the reliance of the aquafeed industry on marine ingredients, namely fish meal (FM) and fish oil (FO). In this context, insects, in particular housefly (Musca domestica) and black soldier fly (BSF, Hermetia illucens) larvae, have been identified as promising candidates. Although a global insect farming industry is emerging, it is for now constrained by regulatory and technical bottlenecks that raise the question ‘where and how insect-based products could be integrated into aquaculture’. The literature indicated a high interspecies variability of the results when replacing FM with insect meals in fish diets and previous work failed to consider the existing challenges related to the insect production to demonstrate commercial relevance and applicability. In this thesis, maggot meals (MM) and frass (insect digestate) were assessed as strategic feed ingredients for two commercially important farmed species: Atlantic salmon, (Salmo salar) and Nile tilapia (Oreochromis niloticus), in their relevant contexts. Case studies showed that both housefly and BSF MM are high quality feed ingredients and suitable alternative to FM. Specifically, dietary inclusions of up to 200 g/kg of crude or defatted housefly larvae meal did not compromised the feed digestibility and utilisation and the growth performance and body composition of salmon parr (freshwater stage), compared to a FM-based control diet. Hormone (17α-methyltestosterone) treated diets containing between 250 and 1000 g/kg BSF or housefly meal were found as effective as a commonly used pure hormone-treated FM in sex-reversal process leading to 99.8 to 100% males, high survival and evenness of the fish produced. In a commercial diet for advanced nursing of Nile tilapia fingerlings, up to 80 g/kg BSF meal was included without impairing the fish performance and body composition; dietary inclusion was limited by the lipid content of the crude MM. Finally, BSF frass derived from brewery spent grains or processed food wastes were found more effective when used as soil bio-fertilisers with minimum application rate of 10.0 tonnes/ha or 5.0 tonnes/ha, respectively (for a spring onion culture), rather than supplemental feeds for tilapia farmed in semi-intensive conditions (fertilised pond). The study also indicated that site-specific conditions should be accounted to support appropriate and sustainable use of insect-based products but in any case, juvenile fish should be strategically targeted given their requirements. It is expected that this approach, could support the sustainable intensification of aquaculture and contribute more broadly to food security whilst contributing to the development of a circular economy.

Resumo: A Secretaria Especial de Aquicultura e Pesca (SEAP) foi criada para formulação de políticas e diretrizes voltadas ao desenvolvimento e o fomento da produção pesqueira e aquícola no Brasil, executando e avaliando medidas, programas e projetos de apoio ao desenvolvimento da pesca artesanal e industrial. Este estudo realiza uma análise das principais iniciativas estabelecidas pela SEAP a partir de sua criação em 2003 até o ano de 2007, classificando em nível nacional e por regiões brasileiras, os investimentos em capacitação, realização de eventos, logística, pesquisa e produção, considerando suas capacidades de alteração na competitividade aquícola. Analisa ainda a competitividade dos aquicultores das regiões de Teodoro Sampaio e de Santa Fé do Sul, estado de São Paulo, causadas pelas políticas e ações da SEAP nestas regiões. Foram aplicados questionários junto aos assentados e produtores que desenvolvem a atividade nestas regiões, incluindo os beneficiados pelos projetos de Unidades Demonstrativas concedido pela SEAP, identificando a adequação, eficiência e eficácia (técnica, produtiva e econômica) dos programas visando à adequação destas políticas aos produtores. / Abstract: The Special Secretariat of Aquaculture and Fisheries (SEAP) was established to formulate policies and guidelines aimed at development and promotion of fisheries and aquaculture production in Brazil, running and evaluating measures, programs and projects to support the development of industrial and artesian fisheries. This study conducts an analysis of the key initiatives established by SEAP from its creation in 2003 until the year 2007, sorting at the national level and Brazilian regions, investments in training, development of events, logistics, research and production, considering their capacity for change in competitiveness aquaculture. It also examines the competitiveness of farmers in regions of Teodoro Sampaio and Santa Fé do Sul, state of São Paulo, caused by the policies and actions of SEAP in these regions. Questionnaires were applied with the settlers and producers who develop the activity in these regions, including the benefit of the projects implemented by SEAP demonstration units, identifying the adequacy, efficiency and effectiveness (technical, productive and cost) of programs to the adequacy of these policies to producers . by the impact and competitiveness of producers. / Orientador: José Gilberto de Souza / Coorientadora: Ana Claudia Gianini Borges / Banca: Elisabeth Criscuolo Urbinati / Banca: Rose Meire Vidotti / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:22Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-04-06Bitstream added on 2014-06-13T18:34:28Z : No. of bitstreams: 1 timpone_it_me_jabo.pdf: 685082 bytes, checksum: 56e962b418490d1f44dfbc6805d20b41 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / A Secretaria Especial de Aquicultura e Pesca (SEAP) foi criada para formulação de políticas e diretrizes voltadas ao desenvolvimento e o fomento da produção pesqueira e aquícola no Brasil, executando e avaliando medidas, programas e projetos de apoio ao desenvolvimento da pesca artesanal e industrial. Este estudo realiza uma análise das principais iniciativas estabelecidas pela SEAP a partir de sua criação em 2003 até o ano de 2007, classificando em nível nacional e por regiões brasileiras, os investimentos em capacitação, realização de eventos, logística, pesquisa e produção, considerando suas capacidades de alteração na competitividade aquícola. Analisa ainda a competitividade dos aquicultores das regiões de Teodoro Sampaio e de Santa Fé do Sul, estado de São Paulo, causadas pelas políticas e ações da SEAP nestas regiões. Foram aplicados questionários junto aos assentados e produtores que desenvolvem a atividade nestas regiões, incluindo os beneficiados pelos projetos de Unidades Demonstrativas concedido pela SEAP, identificando a adequação, eficiência e eficácia (técnica, produtiva e econômica) dos programas visando à adequação destas políticas aos produtores. / The Special Secretariat of Aquaculture and Fisheries (SEAP) was established to formulate policies and guidelines aimed at development and promotion of fisheries and aquaculture production in Brazil, running and evaluating measures, programs and projects to support the development of industrial and artesian fisheries. This study conducts an analysis of the key initiatives established by SEAP from its creation in 2003 until the year 2007, sorting at the national level and Brazilian regions, investments in training, development of events, logistics, research and production, considering their capacity for change in competitiveness aquaculture. It also examines the competitiveness of farmers in regions of Teodoro Sampaio and Santa Fé do Sul, state of São Paulo, caused by the policies and actions of SEAP in these regions. Questionnaires were applied with the settlers and producers who develop the activity in these regions, including the benefit of the projects implemented by SEAP demonstration units, identifying the adequacy, efficiency and effectiveness (technical, productive and cost) of programs to the adequacy of these policies to producers . by the impact and competitiveness of producers.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2006-07-24Bitstream added on 2014-06-13T19:48:40Z : No. of bitstreams: 1 alves_rcp_me_jabo.pdf: 2216450 bytes, checksum: 3a9202bb2a67f1b43fa4f21f4c14b6ea (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A água é usada para os mais variados fins: abastecimento, irrigação, geração de energia elétrica, lazer, aqüicultura, local de despejo de efluentes domésticos e industriais, etc. No caso da aqüicultura, a criação em tanques-rede introduz diretamente no corpo d’água uma grande quantidade de matéria orgânica. Essa atividade pode contribuir para acelerar os processos de eutrofização do meio devido aos aportes de nutrientes e material em suspensão provenientes, principalmente, do excedente de alimento, fezes e excretas dos peixes. Estudos sobre os impactos causados por essa atividade podem fornecer dados para uma gestão ambiental que permita otimizar o uso múltiplo dos recursos hídricos sem que haja maiores danos ao ambiente aquático. Este trabalho procurou fazer uma caracterização limnológica e uma avaliação do impacto da criação em tanques-rede de tilápia (Orechromis sp.) no córrego da Arribada (Bacia do Baixo-Tietê), que é represado pelo reservatório da Usina Hidrelétrica de Nova Avanhandava, no Rio Tietê, SP. A área destinada à piscicultura é de 4ha de espelho d’água e foi projetada para 200 tanques-rede com volume de 18m3 cada. Em sete pontos distribuídos estrategicamente na região onde foi instalado o sistema de cultivo foram analisados as seguintes variáveis: temperatura, concentração e saturação de oxigênio dissolvido, pH, transparência, e taxas de sedimentação de fósforo total, ortofosfato, nitrogênio amoniacal, nitrito, nitrato e material em suspensão por meio de câmaras de sedimentação. Os resultados mostraram mais padrões temporais que espaciais, com queda acentuada na concentração e saturação de oxigênio dissolvido e aumento nas taxas de sedimentação de fósforo total e nitrato. Apesar do impacto causado apresentar tendências preocupantes, concluiu-se que neste estudo de caso, a produção em tanques-rede é viável... / Water is used to multiple uses: water supply, irrigation, power generation, leisure, aquaculture, place of discharge of home and industrial wastes, etc. In aquaculture, cage fish farming releases a great amount of organic matter directly into the water body. This activity can accelerate the water eutrophication process due to the input of dissolved nutrients and suspended matter, mainly by diet wastes, feces and fish excreta. Studies about environmental impacts caused by this activity can provide a support for a better environmental management that allows the use of water resources without over degradation of the ecosystem. This work aimed to make a limnological characterization and evaluation of the environmental impact of cage culture of Tilapia (Oreochromis sp.) in the stream of Arribada (Tietê river basin - Brazil). This stream is partially impounded by the reservoir of the hydroelectric power station of Nova Avanhandava. The culture is placed in an area of 4ha and it is planned the installation of 200 cages of 18 m3 each one. Till December 2004, there were 180 cages, each one with 1500 to 1800kg of fish production per harvest period. Seven sampling points were strategic placed in the area where was installed the cage fish farming to analise temperature, concentration and saturation of dissolved oxigen, pH, depth and total phosphorus, ortophosfate, ammoniacal nitrogen, nitrite, nitrate and susppended matter sedimentation ratios. The results have shown more temporal then spacial patterns, with drops in concentration and saturation of dissolved oxigen in water and increase of total phosphorus and nitrate sedimentation ratios. Despite of the warning tendences, we concluded that in this study of case, the impact caused by the activity, the cage fish farming is possible, since some precautions shall be taken to avoid degradation of the water body.

Submitted by GUSTAVO MACIEL PIZZATO null (gustavopizzato@yahoo.com.br) on 2017-08-28T16:55:18Z No. of bitstreams: 1 Dissertação - GPIZZATO_CAUNESP.pdf: 2983120 bytes, checksum: 7b85627b7257e65769af9dc1f32991b0 (MD5) / Approved for entry into archive by Luiz Galeffi (luizgaleffi@gmail.com) on 2017-08-29T17:49:12Z (GMT) No. of bitstreams: 1 pizzato_gm_me_jabo.pdf: 2983120 bytes, checksum: 7b85627b7257e65769af9dc1f32991b0 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-08-29T17:49:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 pizzato_gm_me_jabo.pdf: 2983120 bytes, checksum: 7b85627b7257e65769af9dc1f32991b0 (MD5) Previous issue date: 2017-06-30 / Outra / A piscicultura intensiva em tanques-rede alocados em reservatórios artificias é um modelo viável de produção, no qual o desenvolvimento da tilápia é favorecido. Porém, o manejo alimentar em tanques-rede merece atenção extra, visto a grande participação da ração no custo de produção. Estratégias alimentares que aliem bom desempenho produtivo ao menor custo são fundamentais para a lucratividade e o desenvolvimento da atividade. O objetivo deste estudo foi estabelecer um protocolo adequado de fornecimento de ração para tilápias em tanques-rede na fase de terminação que favorecesse o desempenho produtivo e econômico dos peixes. Avaliaram-se estratégias alimentares com utilização de um dia de jejum semanal, ajuste da quantidade de ração conforme o consumo em diferentes tempos de tolerância (cinco, 15 e 25 minutos) e um controle, com tabela de alimentação. O delineamento foi em blocos casualizados, esquema fatorial 2x3, com sete repetições para cada estratégia alimentar e seis para o controle. Ao final do experimento, o jejum reduziu em 15% o índice de gordura víscero somático dos peixes. A estratégia com ajuste da ração conforme observação do consumo após 15 minutos proporcionou maiores valores de peso final, ganho em peso e melhor conversão alimentar. Embora a utilização da tabela de alimentação tenha levado à menor produtividade, o menor custo operacional total (COT) nesta estratégia assegurou lucro operacional médio satisfatório. A adoção do jejum reduziu o custo com mão de obra, embora sem alterações importantes no COT, uma vez que tal prática proporcionou menores produtividades e pior conversão alimentar. Assim, conclui-se que a estratégia alimentar sem jejum semanal e com quantidade de ração ajustada conforme o consumo em 15 minutos gera maior produtividade e menor COT médio, garantindo o maior lucro operacional e margem bruta. / Intensive fish farm with cages placed in artificial reservoirs is an interesting production model, in which the tilapia development is favored. However, the feed management in cages deserves extra attention, considering the high ration participation in the production cost. Feed strategies that combine good productive performance at the lowest cost are essential to the profitability and development of the activity. The aim of this study was to establish an appropriated protocol for feed supply tilapia in cages at the finishing phase that provide better productive and economic performance. Feed strategies considered a weekly fasting day, adjustment of the daily feed according to the consumption in different tolerance periods (five, 15 and 25 minutes) and a control, feeding the fish according to a feeding table. The experimental design was a randomized complete block design, 2x3 factorial scheme, with seven replicates for each feeding strategy and six for the control. At the end of the trial, the fasting reduced the visceral somatic index by 15%. The strategy that adjust the feed considering the consumption in 15 minutes provided higher values of final weight, weight gain and better feed conversion rate. Although the feed table led to lower productivity, the lower total operating cost (TOC) in this strategy ensured a good average operating profit. The adoption of fasting reduced labor cost, although without significant changes in TOC, since this practice provided lower productivity and worst feed conversion rate. Thus, it was concluded that the strategy without a weekly fasting and with the feed adjustment according to the consumption in 15 minutes provide higher productivity and lower average TOC, which ensure the highest operating profit and gross margin.

Orientador: Ana Eliza Baccarin Leonardo / Banca: Abílio Lopes de Oliveira Neto / Banca: Antonio Fernando Monteiro Camargo / Resumo: A água é usada para os mais variados fins: abastecimento, irrigação, geração de energia elétrica, lazer, aqüicultura, local de despejo de efluentes domésticos e industriais, etc. No caso da aqüicultura, a criação em tanques-rede introduz diretamente no corpo d'água uma grande quantidade de matéria orgânica. Essa atividade pode contribuir para acelerar os processos de eutrofização do meio devido aos aportes de nutrientes e material em suspensão provenientes, principalmente, do excedente de alimento, fezes e excretas dos peixes. Estudos sobre os impactos causados por essa atividade podem fornecer dados para uma gestão ambiental que permita otimizar o uso múltiplo dos recursos hídricos sem que haja maiores danos ao ambiente aquático. Este trabalho procurou fazer uma caracterização limnológica e uma avaliação do impacto da criação em tanques-rede de tilápia (Orechromis sp.) no córrego da Arribada (Bacia do Baixo-Tietê), que é represado pelo reservatório da Usina Hidrelétrica de Nova Avanhandava, no Rio Tietê, SP. A área destinada à piscicultura é de 4ha de espelho d'água e foi projetada para 200 tanques-rede com volume de 18m3 cada. Em sete pontos distribuídos estrategicamente na região onde foi instalado o sistema de cultivo foram analisados as seguintes variáveis: temperatura, concentração e saturação de oxigênio dissolvido, pH, transparência, e taxas de sedimentação de fósforo total, ortofosfato, nitrogênio amoniacal, nitrito, nitrato e material em suspensão por meio de câmaras de sedimentação. Os resultados mostraram mais padrões temporais que espaciais, com queda acentuada na concentração e saturação de oxigênio dissolvido e aumento nas taxas de sedimentação de fósforo total e nitrato. Apesar do impacto causado apresentar tendências preocupantes, concluiu-se que neste estudo de caso, a produção em tanques-rede é viável ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Water is used to multiple uses: water supply, irrigation, power generation, leisure, aquaculture, place of discharge of home and industrial wastes, etc. In aquaculture, cage fish farming releases a great amount of organic matter directly into the water body. This activity can accelerate the water eutrophication process due to the input of dissolved nutrients and suspended matter, mainly by diet wastes, feces and fish excreta. Studies about environmental impacts caused by this activity can provide a support for a better environmental management that allows the use of water resources without over degradation of the ecosystem. This work aimed to make a limnological characterization and evaluation of the environmental impact of cage culture of Tilapia (Oreochromis sp.) in the stream of Arribada (Tietê river basin - Brazil). This stream is partially impounded by the reservoir of the hydroelectric power station of Nova Avanhandava. The culture is placed in an area of 4ha and it is planned the installation of 200 cages of 18 m3 each one. Till December 2004, there were 180 cages, each one with 1500 to 1800kg of fish production per harvest period. Seven sampling points were strategic placed in the area where was installed the cage fish farming to analise temperature, concentration and saturation of dissolved oxigen, pH, depth and total phosphorus, ortophosfate, ammoniacal nitrogen, nitrite, nitrate and susppended matter sedimentation ratios. The results have shown more temporal then spacial patterns, with drops in concentration and saturation of dissolved oxigen in water and increase of total phosphorus and nitrate sedimentation ratios. Despite of the warning tendences, we concluded that in this study of case, the impact caused by the activity, the cage fish farming is possible, since some precautions shall be taken to avoid degradation of the water body. / Mestre

Resumo: A disponibilidade de água no globo terrestre tende a estar comprometida devido à atividade antrópica desordenada. Grande proporção da água doce encontra-se muito prejudicada em decorrência da crescente poluição, que poderia ser minimizada pela ampliação de programas de investimentos na área de saneamento. O grande problema enfrentado pelos países do terceiro mundo e também por aqueles em desenvolvimento em relação ao saneamento, é o alto custo atual dos projetos e de suas implantações, envolvendo maior endividamento e remanejamento de recursos de outros setores, também considerados essenciais e prioritários, como saúde e educação. Trata-se do sistema construído de área alagada "Constructed Wetland" (CWs), que internacionalmente se expandiu nestas ultimas três décadas. O objetivo deste presente projeto foi verificar a eficácia deste tipo de sistema, em escala de laboratório, mantido em fluxo contínuo, vegetado com Eichhornia crassipes e/ou Pistia stratiotes em diferentes tempos de detecção hidráulica, no tratamento de águas superficiais contaminadas com esgotos domésticos, do Rio Corumbataí, município de Rio Claro, SP. A eficiência do sistema "CWs" variou com o tempo de tratamento e foi dependente do parâmetro estudado da água do rio Corumbataí. O CWs usado neste estudo mostrou-se eficiente para o tratamento da água do rio Corumbataí. O reator contendo E. crassipes foi mais eficiente para a remoção de poluentes da água que aquele com P. stratiotes. Verificou-se que o conhecimento prévio da composição do efluente a ser tratado é importante para o estabelecimento dos parâmetros a serem analisados, como também para definição do projeto de construção dos CWs. Além disso, tais características também contribuem para a definição do tempo de residência no intuito de se obter maior eficiência do tratamento utilizado / Abstract: The availability of water on Earth could be compromised due to the disordered human activity. Large proportion of the fresh water is damaged due to growing pollution, which could be minimized by increasing investments in area of sanitization. The major problem faced by the countries of the third world and also for those in development, in relation to the sanitation, it is the high cost of projects and their implantations that leads to increase the debt and consequently less resources for health and education. The possibility of conciliation of an efficient project with low cost has been developed intensely in Europe and in the United States, since 1970. This project is the Constructed Wetland (CWs) that is increasing its use internationally since three decades ago. The objective of this present project was to verify the effectiveness of this system in laboratory scale using vegetation with Eichhornia crassipes and Pistia stratiotes and continuous flow in different times of hydraulic detention. The treatment was applied for superficial waters from river "Rio Corumbataí" located at Rio Claro - SP, and polluted by domestic sewers. The efficiency of the system "CWs" varied with the time of treatment and it was dependent of the analyzed parameter of the water from river Corumbataí. CWs used in this study were shown efficient for the treatment of the water from river Corumbataí. The reactor containing E. crassipes went more efficient for the removal of pollutant of the water rather than with P. stratiotes. It was verified that the previous knowledge of the composition of the effluent to be treated is important for establishment of the parameters to be analyzed, as well as for definition of the project based in construction of CWs. Besides, such characteristics also contribute to the definition of the residence time with intention of obtaining better efficiency for the chosen treatment / Orientador: Sâmia Maria Tauk-Tornisielo / Coorientador: Roberto Naves Domingos / Banca: Antonia Marli dos Santos / Banca: Carlos Renato Corso / Banca: Cassiana Maria Reganhan Coneglian / Banca: Plínio Barbosa de Camargo / Doutor

Submitted by Alisson Mota (alisson.davidbeckam@gmail.com) on 2015-07-22T19:24:47Z No. of bitstreams: 1 Tese - Esaú Aguiar Carvalho.pdf: 418155 bytes, checksum: 03829c3dc530bf575c90c16d440a6345 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-23T14:36:46Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Esaú Aguiar Carvalho.pdf: 418155 bytes, checksum: 03829c3dc530bf575c90c16d440a6345 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-07-23T14:42:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese - Esaú Aguiar Carvalho.pdf: 418155 bytes, checksum: 03829c3dc530bf575c90c16d440a6345 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-07-23T14:42:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese - Esaú Aguiar Carvalho.pdf: 418155 bytes, checksum: 03829c3dc530bf575c90c16d440a6345 (MD5) Previous issue date: 2011-08-25 / CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / A diet or a digestible ingredients are considered when there is ability of the animal, which consumes, to absorb the nutrients contained in it and is determined, therefore, a coefficient of digestibility of nutrients, revealing the potential nutritional or dietary ingredient. In order to determine the digestibility coefficient (ADC) of a plant residue (cake cupuaçu), techniques for in vivo and in vitro two studies. In the first two hundred juvenile tambaqui (87.2 ± 6.3 g) were placed in cones in a digestibility experiment of two treatments: T0 (commercial diet) and T1 (commercial diets with inclusion of 30% flour pie cupuaçu), and 5 repetitions. The method of determining digestibility was indirect, with the inclusion of 0.5% chromium oxide (Cr2O3) in the experimental diets. The physico-chemical variables of water cultivation were monitored daily at 8:00 pm The EDCs of the main nutrients studied were reduced with the inclusion of 30% pie in a commercial feed cupuaçu, showing that this level of inclusion, according to the conditions of this test, is inadequate nutrition for tambaqui. In the second study, by applying a technique in vitro, with the operation of the enzymatic extract thirty tambaqui, from the first test, it was determined the digestibility of the soluble protein fraction of the residue (cake cupuaçu) and two diets, one consisting of commercial feed and the other with the same feed with 30% inclusion of Pie cupuaçu, after application of methodology developed in the laboratory of Biochemistry of Fish, Federal University of São Carlos - SP. The results showed that, using this technique, it was not possible to observe the potential of soluble protein cupuaçu pie and the diets studied, suggesting that refinement of this methodology with subsequent comparisons to traditional techniques in vitro and in vivo. / Uma dieta ou um ingrediente são considerados digeríveis quando há habilidade do animal, que os consome, para absorver os nutrientes contidos nela, sendo determinado, portanto, um coeficiente de digestibilidade destes nutrientes, revelando o potencial nutricional da dieta ou do ingrediente. Objetivando determinar o coeficiente de digestibilidade (CDA) de um resíduo vegetal (torta de cupuaçu), por técnicas in vivo e in vitro, foram realizados dois estudos. No primeiro, duzentos juvenis de tambaqui (87,2 ± 6,3g) foram acondicionados em cones de digestibilidade em um delineamento experimental de dois tratamentos: T0 (ração comercial) e o T1 (ração comercial com inclusão de 30% de farinha de torta de cupuaçu), e 5 repetições. O método de determinação dos coeficientes de digestibilidade foi o indireto com inclusão de 0,5% de óxido de cromo (Cr2O3) nas rações experimentais. As variáveis físicoquímicas da água de cultivo foram monitoradas diariamente as 8:00 h. Os CDAs dos principais nutrientes estudados foram reduzidos com a inclusão de 30% de torta de cupuaçu em uma ração comercial, mostrando que esse nível de inclusão, segundo as condições desse ensaio, é inadequado para nutrição de juvenis de tambaqui. No segundo estudo, aplicando-se uma técnica in vitro, com a utilização do próprio extrato enzimático de trinta juvenis de tambaqui, provenientes do primeiro ensaio, se determinou os coeficientes de digestibilidade da fração solúvel protéica do resíduo (torta de cupuaçu) e de duas dietas, sendo uma constituída de ração comercial e outra com essa mesma ração com inclusão de 30% da torta de cupuaçu, após aplicação de metodologia desenvolvida no laboratório de Bioquímica de Peixe, da Universidade Federal de São Carlos – SP. Os resultados evidenciaram que, por meio dessa técnica, não foi possível observar o potencial solúvel protéico da torta de cupuaçu e das ii dietas estudadas, sugerindo-se refinamento dessa metodologia com conseqüentes estudos comparativos a tradicionais técnicas in vitro e in vivo.