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Avaliação da técnica de FLOTAC® na recuperação de larvas infectantes (L3) de estrongilídeos parasitos de equinos na pastagemRAMOS, Ingrid Carla do Nascimento 26 February 2018 (has links)
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Previous issue date: 2018-02-26 / Brazil has the largest herd of horses in Latin America and the fourth largest in the world. However, despite this large population, there are still few studies on the ecology and epidemiology of parasitic nematodes of horses in pasture. In this context, knowledge of the degree of contamination of pastures is very useful for epidemiological purposes. In this way, the risk of infection of the animals can be determined and data can be provided for the establishment of appropriate management strategies. Therefore, the objective of this study was to evaluate the FLOTAC technique in the recovery of infective larvae (L3) from gastrointestinal helminths of equines in pasture and to compare with the techniques of Spontaneous sedimentation and Centrifugal sedimentation. For this, 300 samples of grass were analyzed and compared by the techniques proposed above. All the techniques used in this study were able to detect larvae of gastrointestinal parasites of horses in the pasture. The FLOTAC technique is more effective in this detection. The main parasites recovered belonged to the subfamilies Cyathostominae and Strongylinae. For comparison purposes, the kappa index was determined, and sensitivity, specificity, positive and negative predictive values and precision were also calculated. This study is the first report of the use of the FLOTAC technique for recovery of larvae in the pasture. Considering the results obtained, the FLOTAC technique was more appropriate than the other techniques used to recover larvae in the pasture. / O Brasil possui o maior plantel de equinos da América Latina e o quarto no mundo. Entretanto, apesar desse grande plantel, ainda são poucos os estudos sobre a ecologia e epidemiologia de nematódeos parasitos de equinos na pastagem. Nesse contexto, o conhecimento do grau de contaminação das pastagens é muito útil aos propósitos epidemiológicos. Podendo-se determinar, dessa forma, o risco de infecção dos animais e fornecer dados para o estabelecimento de estratégias de manejo adequadas. Sendo assim, o objetivo desse estudo foi o de avaliar a técnica de FLOTAC na recuperação de larvas infectantes (L3) de helmintos gastrointestinais de equinos em pastagem e comparar com as técnicas de Sedimentação espontânea e Centrífugo-sedimentação. Para isso, foram analisadas e comparadas 300 amostras de gramínea pelas técnicas acima propostas. Todas as técnicas utilizadas neste estudo foram capazes de detectar larvas de parasitos gastrointestinais de equinos na pastagem. Sendo a técnica de FLOTAC mais eficaz nesta detecção. Os principais parasitos recuperados pertenciam as subfamílias Cyathostominae e Strongylinae. Para efeito de comparação entre as técnicas foi determinado o índice kappa, e valores de sensibilidade, especificidade, valores preditivos positivos e negativos e precisão também foram calculados. Este estudo, trata-se do primeiro relato da utilização da técnica de FLOTAC para recuperação de larvas na pastagem.Tendo em vista os resultados obtidos, a técnica de FLOTAC apresentou-se mais apropriada do que as demais técnicas utilizadas para recuperação de larvas na pastagem.
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Efeito dos oligossacarídeos FOS e GOS na microbiota intestinal e no pH do conteúdo cecal de ratas Wistar em desenvolvimento / Effect of oligosaccharides FOS and GOS on the intestinal pH and microbiota of the young female Wistar ratsLima, Glaucia Carielo 04 January 2011 (has links)
Orientador: Mário Roberto Maróstica Junior / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-17T20:43:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2010 / Resumo: Muitos estudos tem demonstrado que o consumo acumulado de galactooligossacarídeo (GOS) e frutooligossacarídeo (FOS) pode trazer benefícios significativos para a saúde, relacionados com a sua resistência à digestão, sendo utilizados como substrato pelas bactérias intestinais, em especial as bifidobactérias. O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos de alteração de pH e microbiota (contagem de Bifidobacterium e Lactobacillus) no intestino grosso de ratas Wistar após o consumo dos oligossacarídeos não digeríveis (ONDs) FOS e GOS. Foram confeccionadas quatro dietas baseadas na AIN93G para roedores utilizando os ONDs em substituição parcial à sacarose para os grupos experimentais. Desta forma, o experimento contou com quatro grupos experimentais, sendo: grupo Controle, grupo FOS, grupo GOS e grupo FOS + GOS. O ensaio biológico contou com 32 animais divididos em grupos de 8 animais cada, mantidos em gaiolas separadas, sob ciclo claro/escuro de 12 horas, com temperatura e umidade controladas, durante o período de 90 dias. O consumo de dieta e o ganho de peso foram monitorados. Ao final do experimento, os animais foram sacrificados por decapitação, seu ceco retirado para coleta de material para análises posteriores de pH e microbiota intestinal. A análise de pH foi realizada por meio de peagômetro digital (TEC 5MP, Tecnal) e a análise de microbiota, a partir de diluições do conteúdo fecal e inoculação em meios de cultura específicos. Todas as placas foram incubadas em câmaras de anaerobiose contendo sistema gerador de anaerobiose Anaerogen (Oxoid Ltd., Basingstoke, Hampshire, England) durante 24 - 48 horas a 37°C. Os resultados foram e xpressos na forma do logaritmo decimal das unidades formadoras de colônia/g material (Log10 UFC). Para a análise estatística, foi utilizado o software GraphPad Prism 5.0. A análise de variância (ANOVA) foi realizada e os dados paramétricos foram analisados por meio do teste de Tukey, a 5% de significância e os não paramétricos por teste de Dunnett. Os resultados obtidos demonstraram um abaixamento do pH intestinal nos grupos que consumiram FOS e FOS + GOS e aumento da contagem de Bifidobacterium no conteúdo cecal dos grupos FOS, GOS e FOS + GOS e aumento de Lactobacillus dos grupos FOS e FOS + GOS / Abstract: Many studies have shown that consumption of galactooligosaccharide (GOS) and fructooligosaccharides (FOS) can bring significant benefits to health. NDC are used as substrate by intestinal bacteria, especially bifidobacteria, as these compounds are resistance to digestion. The aim of this study was to evaluate the effects in pH and microbiota (specifically for Lactobacillus and Bifidobacterium growth) in the large intestine of Wistar rats after consumption of non-digestible oligosaccharides (NDOs) FOS and GOS. Four different diets were produced, based on the AIN93G formula for rodents, using NDOs in partial replacement of sucrose by prebiotics FOS and GOS for the experimental groups. Thus, the experiment had four experimental groups, as described: Control group, FOS group, GOS group and FOS + GOS group. For the 'in vivo¿ experiment, the 32 animals were divided into groups of 8 animals each. The rats were kept in separate cages under light / dark cycles of 12 hours, with controlled temperature and humidity during 90 days. The diet consumption and weight gain were monitored. At the end of the experiment, the animals were killed by decapitation, their cecum removed to collect material for further analysis of pH and intestinal microbiota. The pH analysis was performed using digital pH meter (TEC 5MP Tecnal) and analysis of microbiota from dilutions of fecal contents and inoculation on specific culture media. All plates were incubated in anaerobic chambers containing anaerobic generation system Anaerogen (Oxoid Ltd., Basingstoke, Hampshire, England) for 24-48 hours at 37 °C. The results were expressed as the logarithm of colony forming units / g material (Log10 CFU). For statistical analysis, GraphPad Prism 5.0 was used. The analysis of variance (ANOVA) was performed and parametric data were analyzed using the Tukey test at 5% significance and the nonparametric by Dunnett's test. The results showed a lowering of intestinal pH in the groups consuming FOS and FOS + GOS and increased count of Bifidobacterium in the cecal contents of the groups FOS, GOS and FOS + GOS and increase of Lactobacillus in the groups FOS and FOS + GOS / Mestrado / Nutrição Experimental e Aplicada à Tecnologia de Alimentos / Mestre em Alimentos e Nutrição
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Produção e caracterização de iogurte probiótico batido adicionado de Lactobacillus acidophilus livre e encapsulado / Production and characteristics of stirred probiotic yoghurt with free and encapsulated Lactobacillus acidophilusRibeiro, Maria Cecília Enes 04 June 2011 (has links)
Orientador: Mirna Lúcia Gigante / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-17T19:33:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2011 / Resumo: A microencapsulação de micro-organismos probióticos tem se mostrado como uma técnica promissora para manter sua viabilidade tanto nos produtos aos quais são adicionados, bem como durante sua passagem pelo trato gastrointestinal. O objetivo geral deste trabalho foi avaliar a fabricação e as características durante o armazenamento refrigerado de iogurte batido probiótico adicionado de Lactobacillus acidophilus nas formas livre e encapsulada. O micro-organismo probiótico foi microencapsulado por gelificação iônica e coacervação complexa, utilizando-se pectina e concentrado proteico de soro como materiais de parede. Antes de serem adicionadas ao iogurte, as microcápsulas foram avaliadas quanto à característica físico-química e viabilidade do micro-organismo probiótico. Os iogurtes foram fabricados com leite homogeneizado esterilizado e padronizado adicionado de 2,5% (v/v) da cultura láctica tradicional para fabricação de iogurte e submetidos aos seguintes tratamentos: 1) adição de 1% (v/v) de L. acidophilus livre; 2) adição de 10% (p/v) de microcápsulas úmidas contendo L. acidophilus e 3) adição de 13% (p/v) de microcápsulas liofilizadas reidratadas contendo L. acidophilus. O tempo de fermentação foi considerado o necessário para que o produto atingisse pH 4,8 ± 0,05. Os produtos foram caracterizados quanto à sua composição centesimal e população dos microorganismos. Após 1, 7, 14, 21, 28 e 35 dias de armazenamento refrigerado, os iogurtes foram avaliados quanto à pós-acidificação e viabilidade dos micro-organismos da cultura tradicional de iogurte e probiótica. A viabilidade do L. acidophilus durante a simulação da passagem do iogurte através das condições gastrointestinais foi avaliada após 35 dias. O experimento completo foi repetido três vezes e o delineamento experimental utilizado foi o Split¿plot, em um planejamento do tipo fatorial 3 x 6, em blocos completamente aleatorizados. O efeito dos tratamentos, do tempo de armazenamento bem como da interação desses fatores sobre as variáveis estudadas foi avaliado por ANOVA aplicando-se teste de Tukey para comparação entre as médias ao nível de 5% de significância. O tempo de fermentação dos produtos variou de 180 a 200 minutos. Um dia após a fabricação, o iogurte obtido com o micro-organismo livre apresentou menor pH que os iogurtes adicionados do micro-organismo encapsulado. Os iogurtes produzidos com o micro-organismo encapsulado apresentaram maior teor de proteína quando comparados ao produzido com o L. acidophilus livre. A interação entre os tratamentos e o tempo de armazenamento refrigerado afetou significativamente a pós-acidificação e o número de células viáveis de S. thermophilus, L. bulgaricus e L. acidophilus no iogurte. Os iogurtes probióticos adicionados de L. acidophilus na forma microencapsulada apresentaram menor pós-acidificação e maior sobrevivência do micro-organismo probiótico após 35 dias de armazenamento quando comparado ao iogurte com probiótico adicionado na forma livre. Na forma livre, a população de células viáveis de L. acidophilus reduziu 0,98 ciclos logarítmicos, enquanto na forma encapsulada (úmida e liofilizada) essa redução foi de 0,20 ciclos logarítmicos. Esses resultados indicam a sobrevivência de aproximadamente 10% e 62% do L. acidophilus nas formas livre e encapsulada, respectivamente. Após 35 dias de armazenamento refrigerado, a simulação da passagem dos produtos pelo trato gastrointestinal indicou maior sobrevivência do L. acidophilus encapsulado do que do micro-organismo livre. A microencapsulação do L. acidophilus por gelificação iônica e coacervação complexa utilizando-se pectina e proteína de soro como materiais de parede, conferiu proteção ao micro-organismo, tanto durante o armazenamento refrigerado do produto por 35 dias, como durante a simulação gastrointestinal / Abstract: Microencapsulation of probiotic microorganisms has been shown to be a promising technique to maintain their viability either in products to which they are added and during their passage through the gastrointestinal tract. The aim of this study was to evaluate the manufacture and characteristics during refrigerated storage of probiotic stirred yoghurt added of Lactobacillus acidophilus in both free and encapsulated forms. The probiotic microorganism was microencapsulated by ionotropic gelation and complex coacervation, using pectin and whey protein concentrate as wall materials. Before being added to yoghurt, the microcapsules were evaluated for physical chemical characteristics and viability of the probiotic microorganism. The yoghurts were manufactured with sterilized, homogenized and standardized milk added of 2.5% (v/v) yoghurt starter culture and submitted to the following treatments: 1) addition of 1% (v/v) of free L. acidophilus, 2) addition of 10% (w/v) of moist microcapsules containing L. acidophilus and 3) addition of 13% (w/v) of rehydrated freeze-dried microcapsules containing L. acidophilus. The fermentation period was considered the enough time for the product to reach pH 4.8 ± 0.05. The products were characterized to their centesimal composition and population of microorganisms. After 1, 7, 14, 21, 28 and 35 days of refrigerated storage, the yoghurts were evaluated for post-acidification and viability of yoghurt starter culture and probiotic microorganism. The viability of L. acidophilus during simulation of the passage of yoghurt through gastrointestinal conditions was also evaluated after 35 days. The complete experiment was repeated three times and the experimental design was a Split-Plot in a factorial design of the type 3 x 6, in completely randomized blocks. The effect of treatments, storage time and the interaction of these factors on these studied variables was evaluated by ANOVA according to the Tukey test for comparison between the averages, in 5% of significance level. The fermentation period of the products ranged from 180 to 200 minutes. One day after manufacturing, the yoghurt obtained with free microorganism showed lower pH than the yoghurt produced with added encapsulated microorganism. The yoghurts produced with the encapsulated microorganism showed higher protein content than that produced with free L. acidophilus. The interaction between treatments and time of refrigerated storage affected significantly the post-acidification and the number of viable cells of S. thermophilus, L. bulgaricus and L. acidophilus in yoghurt. The probiotics yoghurts added by L. acidophilus in microencapsulated form showed less post-acidification and increased survival of probiotic microorganism after 35 days of storage than yoghurt added of probiotic in free form. The counting of viable cells of L. acidophilus reduced 0.98 log cycles in free form, while in encapsulated form (moist and freeze-dried) the reduction was 0.20 log cycles. These results indicate the survival of approximately 10% and 62% of L. acidophilus in both free and encapsulated forms, respectively. After 35 days of refrigerated storage, the simulation of the passage of yoghurts through the gastrointestinal tract showed a higher survival of L. acidophilus encapsulated than the free microorganism. Microencapsulation of L. acidophilus by ionotropic gelation and complex coacervation, using pectin and whey protein concentrate as wall materials provide protection to microorganism, both during refrigerated storage for 35 days and during simulated gastrointestinal conditions / Mestrado / Engenharia de Alimentos / Mestre em Tecnologia de Alimentos
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Mucosite intestinal experimental induzida por 5-fluorouracil: Papel de IL-1β, IL-4 e PAF e avaliaÃÃo das alteraÃÃes da motilidade digestiva / Mucositis intestinal experimental induced by 5-fuorouracil: Role IL-1β, IL-4 and PAF and evaluation of the alterations of motility gastrintestinalPedro Marcos Gomes Soares 28 February 2008 (has links)
Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / Objetivos: Avaliar os mediadores inflamatÃrios e as alteraÃÃes motoras gastrintestinais no curso da mucosite intestinal experimental induzida por 5-FU. MÃtodos: Para avaliar as citocinas utilizamos camundongos balb-c ou c57/black (25-30g), tratados com IL-1Ra (100mg/Kg, i.p., diariamente) ou deficientes para IL-4 (IL-4 -/-) ou para IL-18 (IL-18 -/-). A fim de estudar a participaÃÃo de PAF e 5-LO, utilizamos o BN52021 (20mg/Kg, s.c., diariamente) ou camundongos deficientes para o receptor de PAF (PAF -/-) ou para 5-LO (5-LO -/-). Para avaliar a participaÃÃo de NO, animais receberam aminoguanidina (50mg/Kg, i.p., diariamente), a fim de estudar o papel da morte celular: utilizaram-se animais deficientes para FAS (FAS -/-). Todos os camundongos receberam 5-FU (450mg/Kg, i.p., dose Ãnica) ou salina. ApÃs 3 dias, os animais foram sacrificados e amostras do duodeno, do jejuno e do Ãleo foram obtidas para avaliaÃÃo morfomÃtrica, da atividade de MPO e para dosagem de citocinas. Para estudar as alteraÃÃes motoras gastrintestinais, ratos Wistar (250-350g) receberam 5-FU (150mg/Kg, i.p., dose Ãnica). ApÃs 1, 3, 5, 15 ou 30 dias, foram sacrificados e o duodeno, o jejuno e o Ãleo foram obtidos para avaliaÃÃo morfomÃtrica, para medida da atividade de MPO e para dosagem de GSH. Outro grupo de ratos recebeu salina glicosada + tecnÃcio (v.o). ApÃs 3 ou 15 dias, o estÃmago e segmentos do intestino (P1-P5) foram obtidos para avaliar esvaziamento gÃstrico (cintilografia). A resposta mecÃnica foi obtida utilizando-se um transdutor de forÃa isomÃtrico acoplado a um sistema de aquisiÃÃo de dados. Carbacol (10-10-10-4M) foi aplicado sobre mÃsculo liso do estÃmago ou do duodeno de ratos tratados ou nÃo com 5-FU. Resultados: Em Camundongos balb-c e c57/black, 5-FU induziu diminuiÃÃo na razÃo vilo/cripta no duodeno, jejuno e Ãleo, importante infiltrado neutrofÃlico e um aumento nas concentraÃÃes de TNF- α , IL-1 β , IL-6, KC. O tratamento com IL-1Ra (100mg/kg) reverteu à diminuiÃÃo da razÃo vilo/cripta no duodeno, jejuno e Ãleo, à infiltraÃÃo de neutrÃfilos e o aumento de TNF-α IL-1β, KC induzida por 5-FU. IL-4 -/- tiveram uma menor reduÃÃo da razÃo vilo/cripta no duodeno, jejuno e Ãleo em comparaÃÃo aos animais selvagens tratados com 5-FU, bem como apresentaram menor infiltrado neutrofÃlico e diminuiÃÃo de TNF-α, IL-1β, IL-6 e KC no duodeno. PAF -/- nÃo tiveram alteraÃÃes da razÃo vilo/cripta no duodeno, aumento na concentraÃÃo de IL-1β e KC com o tratamento com 5-FU. O tratamento com BN 52021 (20mg/kg) reverteu à diminuiÃÃo da razÃo vilo/cripta no duodeno de animais c57/black tratados. O tratamento com aminoguanidina (50mg/kg), bem como IL-18 -/-, 5-LO -/- e FAS -/- nÃo apresentaram diferenÃas significativas quando comparados com os camundongos selvagens em relaÃÃo a mucosite por 5-FU. Em relaÃÃo aos ratos, 5-FU (150mg/kg) induziu importante perda de peso, diminuiÃÃo da razÃo vilo/cripta, infiltrado neutrofÃlico e reduÃÃo dos nÃveis de GSH no duodeno, jejuno e Ãleo no 3 dia. No 15 dia apÃs o tratamento com 5-FU as alteraÃÃes encontradas foram restabelecidas. Encontrou-se significativo retarde no esvaziamento gÃstrico e no trÃnsito gastrintestinal em ratos tratados com 5-FU no 3 e 15 dias. Por fim, houve uma hipercontratilidade no mÃsculo liso do fundo gÃstrico e duodenal de ratos no 3 e 15 dia pÃs tratamento com 5-FU. ConclusÃo: 5-Fluorouracil induz mucosite intestinal em camundongos com a participaÃÃo de IL-1β, IL-4, PAF, tambÃm, induz mucosite intestinal em ratos associada a dismotilidade gastrintestinal que persiste com a resoluÃÃo da inflamaÃÃo
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Consumo de nutrientes, comportamento ingestivo, caracterÃsticas de carcaÃa e de componetes nÃo-carcaÃa de ovinos Santa Ines alimentados com diferentes nÃveis energÃticos / Nutrient intake, ingestive behavior, carcass characteristics and components non- carcass of Fed lamb with different energy levelsRildson Melo Fontenele 12 April 2010 (has links)
CoordenaÃÃo de AperfeiÃoamento de Pessoal de NÃvel Superior / Objetivou-se com o presente estudo avaliar o consumo de nutrientes, comportamento ingestivo, ganho mÃdio diÃrio de peso (GMD), conversÃo alimentar (CA), eficiÃncia alimentar (EA), caracterÃsticas de carcaÃa, cortes comerciais, categorias de cortes comerciais, peso dos ÃrgÃos internos, conteÃdo e compartimentos gastrintestinais, peso e rendimento da buchada e panelada de ovinos Santa InÃs em crescimento, alimentados com diferentes nÃveis de energia metabolizÃvel (EM). Utilizaram-se 20 animais ovinos Santa InÃs, nÃo-castrados, com peso vivo mÃdio de 13  0,56 kg e idade mÃdia de 50 dias, que foram distribuÃdos em quatro tratamentos com diferentes nÃveis energÃticos (2,08; 2,28; 2,47 e 2,69 Mcal de EM/kg de MS), em delineamento em blocos casualizados, com cinco repetiÃÃes. O feno de Tifton 85 foi utilizado como volumoso. Quando os animais de cada tratamento atingiram o peso mÃdio de 28 kg, foram abatidos e os pesos das caracterÃsticas de carcaÃa e dos cortes comercias, assim como dos ÃrgÃos e das vÃsceras registrados foram comparados com as mesmas variÃveis dos animais controle (alimentados com 2,08 Mcal de EM/kg de MS â menor nÃvel energÃtico). Foram ajustadas equaÃÃes de regressÃo para verificar o efeito do nÃvel de EM na dieta sobre os pesos de cada ÃrgÃo e vÃsceras. Foi detectado efeito linear crescente dos nÃveis de energia metabolizÃvel (P<0,05) sobre consumo de matÃria seca, matÃria orgÃnica, proteÃna bruta, extrato etÃreo, carboidratos nÃo-fibrosos e nutrientes digestÃveis totais, expressos em g/dia. O consumo de FDN (%PV e g/kg0,75) decresceu linearmente (P<0,05) com o aumento dos nÃveis de energia nas raÃÃes, devido à reduÃÃo no teor de FDN na matÃria seca total das raÃÃes. Os tempos de alimentaÃÃo e mastigaÃÃo total, expressos em h/dia, diminuÃram linearmente (P<0,05) com os nÃveis energÃticos das raÃÃes experimentais, no entanto o tempo de Ãcio aumentou linearmente (P<0,05), enquanto o tempo de ruminaÃÃo nÃo foi influenciado (P>0,05). As variÃveis: nÃmero de bolos ruminais, nÃmero de mastigaÃÃes merÃcicas, nÃmero de mastigaÃÃes merÃcicas por bolo ruminal e tempo de mastigaÃÃes merÃcicas por bolo ruminal, nÃo foram influenciados (P>0,05) pelos nÃveis de energia metabolizÃvel nas raÃÃes. Foi verificado efeito linear crescente (P<0,05) do plano nutricional sobre o GMD, com valores de 86,60; 120,14; 142,19 e 161,76 g/dia para os nÃveis de 2,08; 2,28; 2,47 e 2,69 Mcal de EM/kg de MS, respectivamente. Registrou-se efeito significativo das raÃÃes sobre a CA e EA. A perda ao jejum, rendimento verdadeiro, rendimentos de carcaÃa quente e fria, assim como perda por resfriamento, expressas em kg e porcentagem, nÃo foram influenciados (P>0,05) pelos nÃveis energÃticos das raÃÃes. Quanto aos pesos de carcaÃa quente e fria, bem como o peso do corpo vazio, expressos em kg, observou-se efeito linear crescente (P<0,05) à medida que aumentaram os nÃveis de energia metabolizÃvel nas raÃÃes experimentais. Os nÃveis energÃticos influenciaram o rendimento de costela e paleta (P<0,05). Para os cortes de primeira categoria, expressos em kg e porcentagem, e de terceira categoria, expressos apenas em porcentagem, constataram-se por intermÃdio de anÃlise de regressÃo, que os nÃveis energÃticos nas raÃÃes nÃo influenciaram (P>0,05) o peso desses cortes. Jà o corte de segunda categoria, expresso em kg e percentual, foi influenciado (P<0,05) pelos nÃveis de energia metabolizÃvel nas raÃÃes. NÃo foi observada influÃncia (P>0,05) dos nÃveis de energia metabolizÃvel sobre os pesos do coraÃÃo e pulmÃes, expressos em kg e porcentagem, assim como o peso do conteÃdo do trato gastrointestinal (P>0,05), expresso em kg e porcentagem. Houve aumento linear (P<0,05) para os pesos, em kg e porcentagem, do fÃgado. Detectou-se, aumento quadrÃtico e linear (P<0,05) para os pesos, em kg e porcentagem, dos rins e baÃo. Entretanto, nÃo foi observado influÃncia (P>0,05) dos nÃveis energÃticos das raÃÃes experimentais sobre os pesos, em kg, do rÃmen-retÃculo e omaso bem como para o abomaso, em kg e porcentagem, e para o intestino delgado, expresso em porcentagem. Jà para o peso do rÃmen-retÃculo e omaso, expressos em porcentagem, observou-se um decrÃscimo linear (P<0,05), com o aumento dos nÃveis de EM. O peso do intestino delgado, em kg, foi influenciado positivamente (P<0,05) em funÃÃo dos nÃveis de EM das raÃÃes experimentais. Jà para os pesos, em kg e porcentagem, do intestino grosso, foi observado um aumento linear e quadrÃtico (P<0,05), respectivamente, à medida que se aumentava os nÃveis de EM nas raÃÃes experimentais. Neste estudo, foi observado efeito significativo (P<0,05) para os pesos, em kg e porcentagem, das gorduras perirenal, mesentÃrica e do coraÃÃo. O aumento dos nÃveis de energia metabolizÃvel influenciou significativamente (P<0,05) o peso da buchada, que aumentou conforme elevaram os nÃveis de concentrado. No entanto, houve efeito quadrÃtico (P<0,05) no rendimento e sua derivaÃÃo ajustou-se a um ponto de mÃxima no nÃvel de 2,69 Mcal de EM/kg de MS, no qual manteve o melhor rendimento. Os nÃveis energÃticos tiveram efeito significativo, tambÃm (P<0,05) sobre o peso e rendimento da panelada, expresso em kg e porcentagem, respectivamente. O aumento dos nÃveis de energia metabolizÃvel das raÃÃes influencia o consumo de nutrientes e comportamento ingestivo, melhora a conversÃo alimentar, eficiÃncia alimentar e maximiza o ganho de peso, peso dos cortes de segunda categoria, em porcentagem e quilogramas, e de terceira categoria, em quilogramas, assim como o peso dos ÃrgÃos internos e o peso e rendimento da buchada e panelada de ovinos Santa InÃs em crescimento. / The objective of this study to evaluate nutrient intake, feeding behavior, daily
weight gain (DWG), feed conversion (FC), feed efficiency (FE), carcass characteristics,
commercial cuts categories of retail cuts, weight internal organs, and compartments
gastrointestinal contents, weight and yield of the edible offal and panful of lamb on the
growing, fed different levels of metabolizable energy (ME). We used 20 animals lamb,
non-castrated, with average weight of 13 Â 0.56 kg and average age of 50 days, which
were distributed in four treatments with different energy levels (2.08, 2.28; 2.47 and
2.69 Mcal/kg DM) in a randomized block design with five replications. The Tifton 85
hay was used as roughage. When animals of each treatment reached the average weight
of 28 kg, were slaughtered and weights of carcass characteristics and retail cuts as well
as the organs and viscera were registered compared with the same parameters of control
animals (fed with 2,08 Mcal/kg DM - lower energy level). Regression equations were
adjusted to determine the effect of the level of ME treatments on the weights of each
organ and viscera. Was detected linear effect of increasing levels of energy (P<0.05) on
dry matter intake, organic matter, crude protein, fat, carbohydrates, no fiber and total
digestible nutrients, expressed as g/day. NDF intake (%BW g/w
0,75
) decreased linearly
(P<0.05) with increasing energy levels in diets due to the reduction in NDF content in
total dry matter of rations. The times of feeding and chewing total, expressed in h/day,
decreased (P<0.05) with the energy levels of experimental diets, but the idle time
increased linearly (P<0.05), while the time rumination was not affected (P>0.05). The
variables: number of ruminal bolus, chewing number, number of chews per bolus rumen
and chewing time per bolus rumen were not affected (P>0.05) by levels of energy in the
rations. Effect was observed linear increase (P<0.05) in nutritional plan for DWG, with
values of 86.60, 120.14, 142.19 and 161.76 g/day for the levels of 2.08, 2.28, 2.47 and
2.69 Mcal/kg DM, respectively. Reported a significant effect of diet on the FC and FE.
The loss in fast, true yield, hot carcass and cold, as well as loss in cooling, expressed in
kg and percentage, were not affected (P>0.05) by energy rations. As for hot carcass xii
weight and cold and the empty body weight in kg, there was increased linearly (P<0.05)
as it increased the levels of metabolizable energy in experimental diets. Influence the
energy levels for the rib and shoulder (P<0.05). For the cuts of the first category,
expressed in kilograms and percentage, and third category, expressed in percentage only
is found through regression analysis, the energy levels in diets did not influence
(P>0.05) the weight of these cuts. But the cut of second category, expressed in kg and
percentage was influenced (P<0.05) by levels of energy in the rations. There was no
effect (P>0.05) of metabolizable energy levels on the weights of the heart and lungs,
expressed in kilograms and percentage, as well as the weight of the contents of the
gastrointestinal tract (P>0.05), expressed in kg and percentage. Linearly increased
(P<0.05) for weights in kilograms and percentage of liver. Was detected, linear and
quadratic increases (P<0.05) for weights in kg and percentage, kidneys and spleen.
However, there was no influence (P>0.05) of the energy levels of experimental diets on
weight in kg of rumen-reticulum and omasum as well as to the abomasum, kg and
percentage, and the small intestine, expressed percentage. As for the weight of rumenreticulum and omasum, in percentage, we observed a linear decrease (P<0.05) with
increasing levels of ME. The weight of the small intestine in kg, was positively
influenced (P<0.05) as a function of levels of the experimental diets. As for the weights
in kilograms and percentage of the large intestine, there was a linear increase and
quadratic (P<0.05), respectively, as they increased the levels of ME in experimental
diets. In this study, no significant effect (P<0.05) for weights in kg and percentage fats,
perirenal, mesenteric and heart. Increased levels of energy significantly (P<0.05) weight
of the edible offal, which increased with increased levels of concentrate. However, there
was a quadratic effect (P<0.05) on yield and its derivation is set to a point of maximum
level of 2.69 Mcal/kg DM, which remained the best return. The energy levels had
significant effects, also (P<0.05) over the panful weight and yield expressed in kg and
percent, respectively. The increase in the levels of metabolizable energy of diets
influences the nutrient intake and ingestive behavior, improves feed conversion, feed
efficiency and maximize weight gain, weight cuts the second category, in percentage
and kilograms, and the third category, kg, as well as internal organ weight and the
weight and yield of the edible offal and panful of lamb growth
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Ação de detergentes e desinfetantes em biofilme tradicional e buildup no modelo MBEC / Action of detergents and disinfectants in traditional biofilm and buildup in the MBEC modelLuciano, Cristiana da Costa 20 December 2016 (has links)
Submitted by Cássia Santos (cassia.bcufg@gmail.com) on 2017-04-03T12:00:58Z
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Previous issue date: 2016-12-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / INTRODUCTION: Flexible Gastrointestinal Endoscopes (FGE) are used for diagnostic and
therapeutic procedures, classified as semicritical health products (HP), requiring High-Level
Disinfection (HLD) processing among users. The FGE designs are complex, making it difficult
to process and favor the occurrence of faults that contribute to the accumulation of organic
matter on the surface of the internal channels of the endoscopes, contributing to the
formation of the biofilm. OBJECTIVE: To develop a Biofilm Buildup (BBF) accumulation
model, based on repeated exposure of test soil containing Entercoccus faecalis and
Pseudomonas aeruginosa by means of repeated cycles of fixation and to evaluate the ability of
detergents and disinfectants to destroy and remove bacteria in the Traditional Biofilm (TBF)
and Buildup. MATERIALS AND METHODS: TBF was developed in MBEC ™ peg, without
hydroxyapatite, and BBF, with hydroxyapatite, over a period of eight days. For the
development of both biofilms, E. faecalis and P. aeruginosa, containing 8 log10, colony forming
units per cubic centimeters (CFU/cm2) were used. Prolystica Enzymatic (D1), Prolystica
Neutral (D2), Neodisher (D3) and Endozime (D4) were tested alone and in combination with
Glutaraldehyde (GLUT), Orthophthaldehyde (OPA) and Hydrogen Peroxide Accelerator (APH)
to determine if both biofilms could be removed. The removal of the traditional biofilm and
buidulp, using viable bacteria count, quantification of protein and carbohydrates and by
means of scanning electron microscopy (SEM) was evaluated. RESULTS: After eight days of
BBF development, 6.14 log10 CFU/cm2 of E. faecalis and 7.71 log10 CFU/cm2 of P. aeruginosa
were reached. None of the detergents and disinfectants have been able to remove the
traditional biofilms and buildup or reduce the level of bacteria. The combination of detergents
and disinfectants tested in BBF provided a reduction of 3 to 5 log10 in viable bacteria, but no
combination could provide the expected reduction of l log10. Only enzyme Prolystica and Endozime removed both E. faecalis (3.90 log10 colony forming units per milliliter (CFU/mL))
and P. aeruginosa (3.96 log10 CFU/mL) in suspension bacteria. None of the detergents tested
removed > 1 log10 CFU/cm2 from the bacteria within the traditional biofilm. No combination of
high-level disinfectant and detergent reduced the level of both E. faecalis and P. aeruginosa
from the traditional biofilm interior (3 to 5 log10 CFU/cm2). Although the combination of
Endozyme and Glutaraldehyde reduced 6 log10, it did not eliminate both bacteria in the
traditional biofilm. CONCLUSION: Data indicate that if TBF and BBF accumulate in the EGF
channels during repeated processing cycles, neither detergents nor high level disinfectants will
provide the expected level of bacterial removal or destruction. Future research using the
buildup model can help develop new cleaning and disinfection methods that can prevent or
eliminate the BBF within the endoscope channels. / INTRODUÇÃO: Endoscópios Gastrointestinais Flexíveis (EGF) são utilizados para
procedimentos de diagnóstico e terapêutica, classificados como Produtos Para Saúde (PPS)
semicríticos, que necessitam ser submetidos ao processamento de Desinfecção de Alto Nível
(DAN) entre usuários. Os designs dos EGF são complexos, dificultando o processamento e
favorecem a ocorrência de falhas que contribuem para o acúmulo de matéria orgânica na
superfície dos canais internos dos endoscópios e para a formação do biofilme. OBJETIVO: Desenvolver um modelo de acumulação de Biofilme Buildup (BBF), baseado em exposição
repetida de solo teste, contendo Entercoccus faecalis e Pseudomonas aeruginosa por meio de
ciclos repetidos de fixação e avaliar a capacidade de detergentes e desinfetantes para destruir
e remover Bactérias nos Biofilmes Tradicional (TBF) e buildup. MATERIAIS E MÉTODOS: O
TBF foi desenvolvido em MBEC™ peg, sem hidroxiapatita, e o BBF, com hidroxiapatita, ao
longo de oito dias. Para o desenvolvimento de ambos os biofilmes, utilizaram-se E. faecalis e
P. aeruginosa, contendo 8 log10, unidades formadoras de colônias por centímetros cúbicos
(UFC/cm2). Testaram-se os detergentes, Prolystica enzimática (D1), Prolystica Neutro (D2),
Neodisher (D3) e Endozime (D4) isoladamente e em combinação com o Glutaraldeído (GLUT),
Ortoftaldeído (OPA) e Acelerador Peróxido de Hidrogênio (APH) para determinar se ambos os
biofilmes poderiam ser removidos. Avaliou-se a remoção dos biofilmes tradicional e buidulp,
utilizando contagem de bactérias viáveis, quantificação de proteína e carboidratos e por meio
da microscopia eletrônica de varredura (MEV). RESULTADOS: Após oito dias de
desenvolvimento BBF, foram atingidos 6,14 log10 UFC/cm2 de E. faecalis e 7,71 log10 UFC/cm2
de P. aeruginosa. Nenhum dos detergentes e desinfetantes conseguiu remover os biofilmes
tradicional e buildup ou reduzir o nível de bactérias. A combinação de detergentes e
desinfetantes testada em BBF proporcionou uma redução de 3 a 5 log10 em bactérias viáveis,
mas nenhuma combinação pôde proporcionar a redução esperada de log10. Apenas Prolystica
enzimática e Endozime removeram ambos E. faecalis (3,90 log10 unidades formadoras de
colônias por mililitros (UFC/mL) e P. aeruginosa (3,96 log10 UFC/mL) em bactérias em
suspensão. Nenhum dos detergentes testados removeu > 1 log10 UFC/cm2 das bactérias
dentro do biofilme tradicional. Nenhuma combinação de detergente e desinfetante de alto
nível reduziu o nível de ambos E. faecalis e P. aeruginosa do interior de biofilme tradicional (3
a 5 log10 UFC/cm2). Embora a combinação de Endozime e Glutaraldeído reduziu 6 log10, não
eliminou ambas as bactérias no biofilme tradicional. CONCLUSÃO: Os dados indicam que, se
TBF e BBF acumularem nos canais de EGF durante ciclos repetidos de processamento, nem os
detergentes nem os desinfetantes de alto nível irão fornecer o nível esperado de sua remoção
ou destruição bacteriana. Pesquisas futuras, utilizando o modelo buildup, podem ajudar a
desenvolver novos métodos de limpeza e desinfecção que consigam evitar ou eliminar a BBF
dentro dos canais do endoscópio.
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Avaliação da maturação e perfil sensorial de queijos Prato probióticos tipo lanche adicionado de Lactobacillus acidophilus La - 5 e Bifidobacterium Bb - 12 / Evaluation of ripening and sensory profile of probiotic Prato cheese with Lactobacillus acidophilus La - 5 and Bifidobacterium Bb - 12Chaves, Karina da Silva, 1984- 24 August 2018 (has links)
Orientador: Mirna Lúcia Gigante / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-24T21:10:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2014 / Resumo: A adição do probiótico na fabricação de queijos altera a sua microbiota e, consequentemente, pode afetar o desenvolvimento da maturação, o perfil sensorial e funcional do produto. O objetivo desse trabalho foi avaliar o desenvolvimento da maturação, a viabilidade dos micro-organismos e as características físico-químicas e sensoriais de queijo Prato probiótico tipo lanche adicionado de Lactobacillus acidophilus La-5 e Bifidobacterium Bb-12, separadamente ou juntos. Avaliou-se também, o efeito da matriz queijo sobre a viabilidade dos micro-organismos probióticos durante a simulação da passagem pelo trato gastrointestinal. Para a fabricação dos queijos foram realizados os seguintes tratamentos: 1) adicionado de cultura láctica tipo O (queijo controle); 2) adicionado de cultura láctica tipo O e L. acidophilus; 3) adicionado de cultura láctica tipo O e Bifidobacterium; 4) adicionado de cultura láctica tipo O, L. acidophilus e Bifidobacterium. O experimento foi realizado em esquema fatorial 4 x 6, em blocos inteiramente casualizados com três repetições. Os queijos foram avaliados quanto à composição físico-química, proteólise, textura e viabilidade dos micro-organismos após 1, 7, 14, 28, 40 e 60 dias de armazenamento refrigerado. A viabilidade dos micro-organismos probióticos durante simulação das condições gastrointestinais foi avaliada após 28 e 60 dias de armazenamento. Os resultados foram avaliados por Análise de Variância (ANOVA) e teste de Tukey para comparação de médias a um nível de significância de 5%. A análise sensorial descritiva através do método de Perfil Livre dos queijos foi realizada após 28 e 60 dias de armazenamento e os resultados foram avaliados por Análise de Procrustes Generalizada (APG). Os resultados indicaram que os queijos controle e probióticos apresentaram composição típica de queijo Prato e que os tratamentos não afetaram sua composição. Durante 60 dias de armazenamento, os queijos apresentaram aumento da proteólise, redução da firmeza e os queijos probióticos mantiveram altas contagens de L. acidophilus e Bifidobacterium. Os queijos probióticos apresentaram perfis sensoriais similares, com características de aroma e sabor de queijo Prato mais pronunciados que o queijo controle. Os micro-organismos probióticos adicionados nos queijos foram resistentes à simulação do trato gastrointestinal e à bile. O conjunto dos resultados indicou que a adição de probióticos em queijo Prato mostrou-se uma alternativa viável, uma vez que promoveu a manutenção da viabilidade destes micro-organismos durante o processamento e armazenamento refrigerado sem ocasionar alterações indesejáveis nas características sensoriais do produto e conferiu proteção aos probióticos durante a simulação gastrointestinal / Abstract: The addition of probiotics during cheese manufacture changes its microbiota and, consequently, may affect ripening, sensory and functional profile of the product. The aim of this study was to evaluate ripening, viability of microorganism, physicochemical and sensory characteristics of probiotic Prato cheese with L. acidophilus La-5 and Bifidobacterium Bb-12 added separately or together. The effect of the cheese matrix on the viability of the probiotics during the simulation of the passage through the gastrointestinal tract was also evaluated. For the manufacture of the Prato cheeses, the following treatments were studied: 1) addition of type O lactic culture (control cheese); 2) addition of type O lactic culture and L. acidophilus; 3) addition of type O lactic culture and Bifidobacterium; 4) addition of type O lactic culture, L. acidophilus, and Bifidobacterium. The experiment was repeated three times, and assembled in a 4 x 6 factorial design, using a completely randomized block design. Cheeses were evaluated regarding their physicochemical composition, proteolysis, texture profile and viability of microorganisms after 1, 7, 14, 28, 40 and 60 days of refrigerated storage. Probiotics viability during simulated gastrointestinal conditions was evaluated after 28 and 60 days of storage. The results were evaluated using Analysis of Variance (ANOVA), and comparison of means by Tukey¿s test at 5% significance level. Descriptive sensory analysis was performed using free-choice profiling after 28 and 60 days of cheese storage, and the results were submitted to Generalized Procrustes Analysis (GPA). Both control and probiotic cheeses presented typical composition of Prato cheese and the treatments did not affect cheese composition. During 60 days of storage, an increased proteolysis, and decreased firmness was observed for all cheeses, and high populations of L. acidophilus and Bifidobacterium were found for the probiotic cheeses. Probiotic cheese showed similar sensory profiles with characteristics aroma and taste of Prato cheese more pronounced than control cheeses. The probiotics added to the cheeses were resistant during the simulation of the passage through the gastrointestinal tract and bile. In conclusion, the results evidenced that the addition of probiotics in Prato cheese proved to be a viable alternative, since the viability of microorganisms remained during cheese processing and storage, without causing undesirable changes in the sensory characteristics of the product, and provided protection to the probiotics during simulated gastrointestinal conditions / Doutorado / Tecnologia de Alimentos / Doutora em Tecnologia de Alimentos
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A suplementação via oral com L-glutamina altera a composição da microbiota intestinal de indivíduos sobrepesos e obesos / Impact of oral supplementation with l-glutamine on gut microbiota of obese and overweight human adultsSouza, Alessandra Zanin Zambom de, 1987- 26 August 2018 (has links)
Orientador: Patricia de Oliveira Prada / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Ciências Aplicadas / Made available in DSpace on 2018-08-26T02:10:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1
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Previous issue date: 2014 / Resumo: Introdução: Inúmeros fatores contribuem para o aumento da obesidade em todo o mundo. Recentemente, a microbiota intestinal ganhou destaque devido ao seu poder de predispor ou inibir o ganho de peso. Alguns nutrientes são capazes de alterar a composição da microbiota intestinal, o que pode trazer efeitos benéficos ou maléficos, como a obesidade. O aminoácido L-glutamina, além de suas inúmeras funções orgânicas e imunológicas, é conhecido por desempenhar importante papel no trofismo intestinal. O objetivo do presente estudo foi investigar alterações na composição da microbiota intestinal de indivíduos com sobrepeso ou obesidade após suplementação oral com L-glutamina. Métodos: Voluntários com sobrepeso ou obesidade foram selecionados para ingerir 30g de L-glutamina (GLN) por via oral ao dia, por um período de quatorze dias. O grupo controle recebeu L-alanina (ALA) no mesmo tempo e proporção. Amostras de sangue e fezes foram coletadas para análises. Para classificação taxonômica das bactérias intestinais, foi realizado sequenciamento do gene 16S RNA ribossomal. Análises de bioinformática foram conduzidas com base no banco de dados RDP (Ribosomal Database Project). Para análise dos dados, estratégias estatísticas variadas foram utilizadas. Resultados: Após quatorze dias de suplementação, os participantes do grupo GLN exibiram diferenças significativas nos filos Actinobacteria e Firmicutes e nos gêneros Dialister, Dorea, Pseudobutyrivibrio e Veillonella, comparados com o grupo ALA. A razão F / B (Firmicutes / Bacteroidetes), um bom biomarcador para a obesidade, reduziu de 0,85 para 0,57 no grupo GLN e ao contrário, aumentou de 0,91 para 1,12 no grupo ALA. Conclusão: A suplementação oral do aminoácido L-glutamina, em humanos com sobrepeso e obesidade, por um período de quatorze dias, promove alterações na composição da microbiota intestinal similares às promovidas pela perda de peso / Abstract: Introduction: Several factors contribute to the increase of obesity worldwide. Recently, the gut microbiota gained prominence due to its power to predispose or inhibit weight gain. Some nutrients are able to change the composition of the gut microbiota, what can bring beneficial or harmful effects, such as obesity. The amino acid L-glutamine, in addition to its numerous organic and immune functions, is known to play an important role in intestinal tropism. The aim of this study was to investigate changes in the composition of the gut microbiota of overweight or obese adults after oral supplementation with L-glutamine. Methods: Overweight or obese subjects were selected to orally ingest 30g of L-glutamine (GLN) daily for a period of fourteen days. The control group received L-alanine (ALA) in the same period and proportion. Blood and feces were collected for analysis. The 16S rRNA gene sequence was performed for taxonomic classification of intestinal bacteria. Bioinformatics analysis was conducted based on RDP (Ribosomal Database Project). For data analysis, varied statistical strategies were used. Results: After fourteen days of supplementation, participants in the GLN group showed significant differences in the Firmicutes and Actinobacteria phyla and Dialister, Dorea, Pseudobutyrivibrio and Veillonella genera, compared with the ALA group. The F / B (Firmicutes / Bacteroidetes) ratio, a good biomarker for obesity, decreased from 0.85 to 0.57 in GLN group and, as opposed, increased from 0.91 to 1.12 in the ALA group. Conclusion: Oral supplementation with the amino acid L-glutamine in overweight and obese humans, for a period of fourteen days, alters the composition of the gut microbiota in a similar way to weight loss / Mestrado / Nutrição / Mestra em Ciências da Nutrição e do Esporte e Metabolismo
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Estudo químico e biológico das espécies vegetais caboverdianas Echium hypertropicum Webb e Echium stenosiphon Webb subsp. StenosiphonCarvalho, José Carlos Borges de 04 April 2017 (has links)
Submitted by Biblioteca da Faculdade de Farmácia (bff@ndc.uff.br) on 2017-04-04T17:26:03Z
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Carvalho, José Carlos Borges de [Dissertação, 2013].pdf: 4019706 bytes, checksum: 84b0655827cda5d4ea9ce98d03f1736c (MD5) / Made available in DSpace on 2017-04-04T17:26:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1
Carvalho, José Carlos Borges de [Dissertação, 2013].pdf: 4019706 bytes, checksum: 84b0655827cda5d4ea9ce98d03f1736c (MD5) / Echium hypertropicum Webb e Echium stenosiphon Webb subsp. stenosiphon são arbustos endêmicos de Cabo Verde, usados na medicina popular para o tratamento de distúrbios gastrintestinais e tosse. As duas espécies tiveram suas frações alcalóidicas obtidas por extração ácido-base. A análise por CG-EM e ESI-EM/EM indicou a presença de alcaloides pirrolizidínicos (APs) e as substâncias purificadas foram analizadas por experimentos de RMN de 1D e 2D. Um total de 10 alcaloides foram isoladas e identificadas, sendo que 8 identificadas através da comparação de suas massas moleculares e padrões de fragmentação de massas, com a base de dados NIST e os dados da litratura para o género. Os diésteres hepatotóxicos equimidana e 7-(2-metilbutiril)-9-equimidinilretronecina foram identificadas em ambas as espécies. Os alcaloides 7-senecioilretronecina, 9-angeloilretronecina, licopsamina, 7-acetil-licopsamina e equihumilina foram identificados nas folhas de E. hypertropicum, enquanto que o N-óxido da 7-(2-metilbutiril)-9-equimidinilretronecina foi identificado nas folhas de E. stenosipnhon. A equimidina foi o componente majoritário na fração em éter dietílico das folhas de E. hypertropicum, enquanto a 7-(2-metilbutiril)-9-equimidinilretronecina foi o componente majoritário na fração em diclorometano das folhas de E. stenosiphon. O alcaloide 7-(2-metilbutiril)-9-equimidinilretronecina N-óxido foi identificado pela primeira vez no gênero Echium. Em adição, 22 componentes de óleo essencial foram identificadas nas flores de Echium hypertropicum, sendo trans-fitol (30,64 %), n-pentacosano (8,28 %) e n-tricosano (6,73) como componentes majoritários. O triterpeno friedelina foi também isolado das folhas de E. hypertropicum. Na avaliação da atividade antibacteriana, os extratos etanólicos das duas espécies vegetais e o alcaloide 7-(2-metilbutiril)-9-equimidinilretronecina foram capazes de inibir o crescimento de Staphylococcus aureus ATCC 29213 com CMI de 250,0 μg/mL e 25,0 μg/mL, respectivamente. A atividade anticolinesterásica foi avaliada e a equimidina foi capaz de inibir a enzima acetilcolinesterase nas concentrações testadas com o valor de P = 0,0011. O alcaloide 7-(2-metilbutiril)-9-equimidinilretronecina retardou o crescimento do fitófago Dysdercus peruvianus na concentração de 1mg/mL. Os extratos etanólicos de E. hypertropicum e E. stenosiphon (3,9 μg/mL) foram avaliados frente ao vírus HSV. O extrato etanólico de E. hypertropicum apresentou uma porcentagem de inibição (PI) de 27,5% contra HSV-1S e 43,8% contra HSV-2S. Apresentaram ainda elevada citotoxidade para as celulas Vero, utilizadas como sistema hospedeiro (CC50 de 140,10 μg/mL e 96,86 μg/mL). A composição química e as atividades biológicas de E. hypertropicum e E. stenosiphon subsp. stenosiphon foram relatadas pela primeira vez. As substâncias identificadas podem ser utilizadas no futuro como marcadores quimiotaxonômicos para o gênero Echium / Echium hypertropicum Webb and Echium stenosiphon Webb subsp. stenosiphon are endemic capeverdian shrubs used in folk medicine for the treatment of gastrointestinal diseases and cough, respectively. The two species had their alkaloidal fractions obtained by acid-base extraction. GC-MS and ESI-MS/MS analysis indicated the presence of pyrrolizidine alkaloids (PAs) and purified substances were also analyzed by 1D and 2D NMR experiments. A total of 10 alkaloids were isolated and identified, which 8 were identified by comparing their molecular masses and mass fragmentation patterns with NIST database and literature data for the genus. The hepatotoxic diesters echimidine and 7-(2-methylbutyryl)-9-echimidinylretronecine were identified in both species. The alkaloids 7-senecioylretronecine, 9-angeloylretronecine, lycopsamine, 7-acetil-lycopsamine and echihumiline were identified in the leaves of E. hypertropicum, whereas the 7-(2-methylbutyryl)-9-equimidinylretronecine N-oxide was identified in the leaves of E. Stenosipnhon. Echimidine was the major component in the diethyl ether fraction from leaves of E. hypertropicum, whereas the 7-(2-methylbutyryl)-9-echimidinylretronecine was the major component in dichloromethane fraction from leaves of E. stenosiphon. The alkaloid 7-(2-methylbutyryl)-9-echimidinylretronecine N-oxide was identified for the first time in Echium genus. In addition, 22 essential oil components were identified in E. hypertropicum flowers, with trans-phytol (30.64%), n-pentacosane (8.28%) and n-tricosane (6.73%) as the major components. The triterpene friedelin was also isolated from E. hypertropicum leaves. The antimicrobial susceptibility tested with the ethanolic extract and the alkaloid 7-(2-methylbutyryl)-9-equimidinilretronecine against Staphylococcus aureus ATCC 29213 showed a MIC of 250.0 μg/mL and 25.0 μg/mL, respectively. The anticholinesterasic activity was evaluated and echimidine was able to inhibit the enzyme at the concentrations tested with p value = 0.0011. The alkaloid 7-(2-methylbutyryl)-9-equimidinilretronecine retarded the growth of phytophagous Dysdercus peruvianus at the concentration of 1mg/mL. For the antiviral activity, the ethanolic extracts from E. hypertropicum and E. stenosiphon (3.9 μg/mL) were analyzed against HSV. The ethanolic extract of E. hypertropicum showed an inhibition percentage (IP) of 27.5% against HSV-1S and 43.8% against HSV-2S. Also showed high cytotoxicity for the Vero cells, used as host for the herpesvirus (CC50 140.10 μg/mL and 96.86 μg/mL). The chemical composition and biological activities of the leaves and flowers of E. hypertropicum and E. stenosiphon subsp. stenosiphon are reported for the first time. The identified pyrrolizidine alkaloids could be used in future as chemotaxonomic markers for Echium genus
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Moderation Analysis of Bowel Function among Nutrients and Physical Function or Depression, as well as whether Bowel Function is Related to Cognition in Older AdultsAlwerdt, Jessie 31 July 2016 (has links)
As we age, the risk for gut issues, such as smooth muscle tone, may be an underlying indirect or direct cause or risk factor for many age-related issues, such as frailty. Consequences of decreased motility and depleted epithelial barrier may result in nutrient deficiencies that may increase the risk for malnutrition (Brownie, 2006). Further, there is increasing evidence that there is a gut-brain-axis relationship that may influence cognition and mental health issues, such as depression and anxiety. While there are relationships established, the interconnections of these factors have yet to be fully understood.
This dissertation examined several relationships specific to nutrient intake, physical function, and depression in older adults while probing for a moderating effect of gut health. Looking further at this theory of the gut-brain bi-directional relationship, an additional gut health assessment was further examined to investigate the relationship with cognitive performance.
Participants were from two separate but complementary data sets. The first data set from the National Health and Nutritional Examination study included a depression outcome analytic sample and a physical function analytic sample who had valid data on nutrient intake, bowel measures, demographic characteristics, depression scores, physical function measurements, and total BMI. The depression analytic sample had a total of 1918 participants with a mean age of 73.76 years, and 1864 participants with a mean age of 73.28 years in the physical function analytic sample. The available nutrients within the data set were further broken down into several different components by a component factor analysis and each component used as a predictor. Two separate bowel measures were examined with one as a fecal incontinence measure and the other, the Bristol Stool Form Scale, as categorical (normal, constipation, or diarrhea). The second data set, the Nutraceutical Blueberry Study, had a total of 108 participants with a mean age of 73.42 years who had valid data on cognitive measures and a complete gut assessment.
Among the depression analytic sample, there were significant moderating effects of fecal incontinence between several nutrient components and depression after accounting for the control variables. An additional moderated multivariate regression with only the significant components was carried out and resulted in only Component 9 (carbohydrates, sugar, beta-cryptoxanthin, and vitamin C) and Component 12 (alcohol) having the fecal incontinence measure as a significant moderator with depression as the outcome.
Within the physical function analytical sample, the Bristol Stool Form Scale categorical measure was a significant moderator among Component 6 (MFA22_1, PFA18_4, PFA20_5, PFA22_5, and PFA 22_6) and physical function. Both the constipation and diarrhea categories were related to worse physical function, while in all groups, increase in nutrients from Component 6 resulted in better physical function.
Within the second data set, AVLT and AVLT Delay had a significant quadratic relationship with bowel function. Within the four different groups in the bowel measure (gastric function, gastrointestinal inflammation, small intestine and pancreas, and colon), gastrointestinal inflammation with a negative association and the colon category with a positive association were significant. Among the AVLT Delay, gastrointestinal inflammation was also negatively associated significant predictor.
Outcomes from the current study suggest that fecal incontinence was indicative as a moderator among the first data set, as well as significant predictor for AVLT and AVLT Delayed in relation to cognition in older adults. Although there were many relationships not found with bowel function as a moderator, the current findings suggest that more thorough measures in additional to microbiota measures could further provide possible directions for new therapeutics in psychological and cognitive therapy, as well as improving physical function in older adults.
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