Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-05T11:11:47Z No. of bitstreams: 2 bruno_fagundes_cunha_lage.pdf: 500088 bytes, checksum: c6c7ee8d7a1c8ed90bce2cdb773607f3 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-05T11:35:32Z (GMT) No. of bitstreams: 2 bruno_fagundes_cunha_lage.pdf: 500088 bytes, checksum: c6c7ee8d7a1c8ed90bce2cdb773607f3 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-05T11:36:26Z (GMT) No. of bitstreams: 2 bruno_fagundes_cunha_lage.pdf: 500088 bytes, checksum: c6c7ee8d7a1c8ed90bce2cdb773607f3 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-01-05T11:36:26Z (GMT). No. of bitstreams: 2 bruno_fagundes_cunha_lage.pdf: 500088 bytes, checksum: c6c7ee8d7a1c8ed90bce2cdb773607f3 (MD5) license_rdf: 23898 bytes, checksum: e363e809996cf46ada20da1accfcd9c7 (MD5) Previous issue date: 2013-07-31 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Objetivou-se, com o presente estudo, estabelecer rela??es entre comportamento alimentar, temperamento e consumo alimentar residual em bovinos Nelore, na fase p?s-desmame, submetidos ao confinamento. Foram utilizados 85 machos Nelore desmamados, em confinamento coletivo, durante 119 dias, sendo os 28 primeiros para adapta??o ? dieta e ao ambiente. O CAR foi calculado pela diferen?a entre o consumo observado e o predito, baseado no ganho de peso m?dio di?rio e no peso vivo metab?lico, sendo classificados como alto CAR (>m?dia + 0,5 DP), m?dio CAR (? 0,5 DP da m?dia) e baixo CAR (<m?dia ? 0,5 DP). A compara??o de m?dias foi realizada pelo teste t-Student. Foram estimadas correla??es de Pearson entre caracter?sticas de comportamento alimentar, temperamento, CAR e classes de GMD. As caracter?sticas de comportamento alimentar tempo de perman?ncia no cocho (TPC), tempo de cabe?a baixa (CB) e frequ?ncia de visitas (FV) foram mensuradas a partir de um sistema de monitoramento eletr?nico, que registra padr?es individuais de alimenta??o, GrowSafe System?. O temperamento foi avaliado atrav?s da velocidade de sa?da (VS), escore composto (EC) e reatividade. N?o houve rela??o do CAR com peso inicial (PI), peso final (PF) e GMD. Em m?dia, animais classificados como baixo CAR apresentaram CMS 24,8% inferior aos animais alto CAR. Animais alto CAR permaneceram mais tempo no cocho, passaram mais tempo de cabe?a baixa e apresentaram maior taxa de alimenta??o (TA) comparados aos animais baixo CAR. No entanto, nenhuma diferen?a foi encontrada para FV. O PF, PI, CMS influenciaram o GMD dos animais. Foram estimadas correla??es significativas entre TPC, CB, TA e CAR (P<0,05), no entanto, n?o foi observada correla??o entre FV e CAR. O TPC e a FV n?o variou para animais de diferentes classes de GMD. Animais classificados como alto GMD apresentaram maior CB e TA, frente aos animais baixo GMD. Correla??es significativas foram encontradas para CB, TA e GMD, mas n?o para TPC, FV e GMD. A ?nica caracter?stica de temperamento que apresentou varia??o quanto ?s classes de CAR foi VS., e, com rela??o ?s classes de GMD, nenhuma caracter?stica temperamento apresentou diferen?a significativa. Foi estimada correla??o significativa entre VS e CAR. As demais medidas de temperamento n?o se relacionaram com CAR ou GMD. CAR ? independente GMD e pesos inicial e final. Caracter?sticas de comportamento alimentar relacionam-se com CAR. O GMD est? relacionado com a agilidade em ingerir alimento. As rela??es entre temperamento e CAR e classes de GMD necessitam de mais estudos. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2013. / ABSTRACT The objective of the present study was to establish relationships between feeding behavior, temperament and residual feed intake in Nellore the post-weaning under feedlot. It were used 85 male Nellore weaned feedlot during 119 days, being the first 28 days for adaptation of diet and environment. The RFI was calculated by the difference between the observed and predicted consumption, based on average daily weight gain and metabolic live weight being classified as high RFI (average > 0,5 + SD), medium RFI (? 0,5 SD of the mean) and low RFI (average < 0,5 SD). The comparison of means was performed by test t-Student. Were estimated Pearson correlations between feeding behavior traits, temperament, RFI and classes of GMD. The characteristics of feeding behavior time at feeder (TF), time to head down (HD) and frequency of visits (FV) were measured from an electronic monitoring system that records individual patterns of feeding, the GrowSafe System?. Temperament was assessed by ouput speed (OS), composite score (CS) and reactivity. There was no relationship among the RFI with initial weight (IW), final weight (FW) and ADG. On average, animals classified as low RFI showed CMS 24.8% less than the high RFI animals. High RFI animals spent more time in the trough, spent more time of head down and had higher feed rate (FR) compared to low RFI animals. However, no difference was found for FV. The IW, FW, DMI influenced the ADG of the animals. Significant correlations were estimated between TF, HD, FR and RFI (P <0.05), however, there was no correlation between FV and RFI. The TF and FV did not vary for different classes of GMD. Animals classified as high ADG showed higher HD and FR, compared to animals low GMD. Significant correlations were found for HD, FR and ADG, but not for TF, FV and ADG. The only feature of temperament showed variation in the classes of RFI was FS. And with respect to classes of ADG, no characteristic temperament showed a significant difference. It was estimated correlation between FS and RFI. The other measures of temperament were unrelated RFI or GMD. RFI is independent of ADG and initial and final weight. Characteristics of feeding behavior relate to RFI. The ADG is related with the agility to ingest food. Relations between temperament and RFI classes of ADG require further studies.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-13T11:21:18Z No. of bitstreams: 2 felipe_sousa_moreira.pdf: 747902 bytes, checksum: c48aace073efb527178a79a337f76a81 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-13T11:21:48Z (GMT) No. of bitstreams: 2 felipe_sousa_moreira.pdf: 747902 bytes, checksum: c48aace073efb527178a79a337f76a81 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-01-13T11:22:09Z (GMT) No. of bitstreams: 2 felipe_sousa_moreira.pdf: 747902 bytes, checksum: c48aace073efb527178a79a337f76a81 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-01-13T11:22:09Z (GMT). No. of bitstreams: 2 felipe_sousa_moreira.pdf: 747902 bytes, checksum: c48aace073efb527178a79a337f76a81 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Previous issue date: 2013 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / Avaliou-se o desempenho produtivo e econ?mico de diferentes grupos gen?ticos de bovinos em sistema de produ??o com recria a pasto e termina??o em confinamento, com ciclo de um ano, na regi?o de Curvelo - MG. O experimento foi dividido em dois per?odos, que corresponderam a recria e o confinamento (termina??o), respectivamente. Foram utilizados 36 bovinos, n?o castrados, com m?dia de 270 ?50 dias de idade e peso m?dio inicial de 241,3 ?34 kg, sendo 12 Guzolando (? Guzer? x? Holand?s), 12 Guzonel (? Guzer? x ? Nelore) e 12 Tricross (? Simental x ? Guzonel). O delineamento estat?stico foi inteiramente casualizado (DIC), de forma que cada grupo foi considerado com um tratamento, e os animais, as repeti??es (3 x 12). Os animais permaneceram no mesmo lote, em pastejo rotacionado de Brachiaria brizantha cv. Marandu, com suplementa??o comercial; na termina??o, receberam dieta composta por silagem de sorgo e concentrado (50:50) durante 61 dias, ap?s adapta??o de 22 dias. Os ?ndices de desempenho foram ganho m?dio de peso di?rio (GMD), ganho m?dio de peso no per?odo (GMP), peso corporal final (PCF) nas duas fases al?m de ganho de peso de carca?a (GPC) na fase de termina??o. Os indicadores de desempenho econ?mico foram a receita total (RT), custo operacional total por arroba (COT/@), custo total por arroba (CT/@), margem l?quida e lucratividade. Os custos foram obtidos atrav?s da metodologia de custo operacional. O GMD, na recria, foi semelhante (P>0,05) aos grupamentos que apresentaram m?dia de 746 e 456 gramas, respectivamente, para os per?odos transi??o ?guas/secas. O COT/@ da recria do grupamento Tricross (R$ 69,44) foi superior aos dos grupamentos Guzonel (R$ 66,75) e Guzolando (R$ 64,86). No per?odo de termina??o, o GMD do grupamento Guzolando (1,65 kg/dia) foi superior estatisticamente (P<0,05) ao do Guzonel (1,39 kg/dia), por?m sem diferen?a estat?stica (P>0,05) ao do Tricross (1,26 kg/dia). O GPC foi maior (P<0,05) para o grupamento Tricross (79,79 kg), por?m n?o diferiu estatisticamente (P>0,05) entre os grupamentos Guzonel (62,62 kg) e Guzolando (59,41 kg). O COT/@ da termina??o em confinamento foram R$ 91,48, R$114,15 e R$122,78, respectivamente, para os grupamentos Tricross, Guzonel e Guzolando. Considerando-se a an?lise do sistema de ciclo curto com a inclus?o dos dois per?odos experimentais, obteve-se um COT/@ menor para o grupamento Tricross (R$77,92) seguido pelo grupamento Guzonel (R$ 74,89) e Guzolando (R$ 78,43). Esses resultados propiciaram maior lucratividade para os cruzamentos Tricross (21,99%) comparados aos demais cruzamentos (18,92% e 18,31%, respectivamente, para Guzonel e Guzolando), o que indica a op??o deste tipo de cruzamento na regi?o estudada. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2013. / ABSTRACT The productive and economic performance of different genetic groups of cattle production system under grazing and feedlot finishing with one year cycle in Curvelo - MG region?s was evaluated. The experiment was divided into two periods, corresponding to recreate and confinement (termination), respectively. We used 36 cattle bulls, averaging 270 days of age (? 30) and average weight of 241.3 kg (? 34), divided into three groups: Guzolando (X ? ? Guzer? Dutch), Guzonel (? Guzer? X Nelore) and Tricross (X ? Simmental ? Guzonel). The experimental design was completely randomized (CRD) and each group was considered a treatment and animals repetitions (3 x 12). These remained in the same batch, in rotational grazing Brachiaria brizantha. Palisade, supplementation with commercial and termination received diet containing sorghum silage and concentrate (50:50) for 61 days, after 22 days of adaptation. The performance indices were average daily weight gain (ADG), average daily gain during the period (GMP), final body weight (PCF) in the two phases as well as gain carcass weight (GPC) in the finishing phase. The economic performance indicators were total revenue (TR), total operating expenses per bushel (COT / @), total cost per bushel (CT / @), net margin and profitability. Costs were obtained through the methodology of operational cost. The ADG during the growing phase was similar (P> 0.05) between the groups with a mean of 746 and 456 grams, respectively, for the period?s transitional waters / dry. The COT / @ recreates the grouping of Tricross (R$ 69.44) was higher than that of groups Guzonel (R$ 66.75) and Guzolando (R$ 64.86). In the finishing period, ADG of grouping Guzolando (1.65 kg / day) was statistically higher (P <0.05) to the Guzonel (1.39 kg / day), but no statistical difference (P> 0.05) of the Tricross (1, 26 kg / day). The GPC was higher (P <0.05) to the grouping Tricross (79.79 kg), though not significantly different (P> 0.05) between the groups Guzonel (62.62 kg) and Guzolando (59.41 kg.) The COT / @ the feedlot finishing were R $ 91.48, R $ 114.15 and R $ 122.78 respectively for the groups Tricross, and Guzonel Guzolando. Considering the analysis of the short-cycle system with the inclusion of the two experimental periods, we obtained a COT / @ lowest for grouping Tricross (R$ 77.92) followed by grouping Guzonel (R$ 74.89) and Guzolando (R$ 78, 43). These results provided higher profitability for the crosses Tricross (21.99%) compared to other intersections (18.92% and 18.31% respectively, and for Guzonel Guzolando) which indicates the choice of this type of intersection in the study area.

Submitted by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-10-26T11:43:04Z No. of bitstreams: 2 Adriana_Paiva_Paula_Pinto.pdf: 808282 bytes, checksum: cbd4f16f675570942d78c7eb503d2425 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2015-10-26T11:43:40Z (GMT) No. of bitstreams: 2 Adriana_Paiva_Paula_Pinto.pdf: 808282 bytes, checksum: cbd4f16f675570942d78c7eb503d2425 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-10-26T11:43:40Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Adriana_Paiva_Paula_Pinto.pdf: 808282 bytes, checksum: cbd4f16f675570942d78c7eb503d2425 (MD5) license_rdf: 22974 bytes, checksum: 99c771d9f0b9c46790009b9874d49253 (MD5) Previous issue date: 2010 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Funda??o de Amparo ? Pesquisa do estado de Minas Gerais (FAPEMIG) / O experimento foi conduzido na Universidade Federal de Lavras, objetivando-se determinar a influ?ncia de dietas com inclus?o de gordura protegida e vitamina E sobre o desempenho, rendimentos, caracter?sticas de carca?a e de qualidade de carne de cordeiros confinados com diferentes pesos. Utilizaram-se 32 cordeiros Santa In?s n?o-castrados recebendo dietas com propor??o de 40% de volumoso e 60% de concentrado, ? vontade, com presen?a ou aus?ncia de gordura protegida e/ou vitamina E, totalizando 4 dietas. Foram considerados ainda dois pesos de in?cio de confinamento: entre 20 e 25 kg; e entre 30 e 35 kg.Todos os animais foram abatidos com 84 dias de confinamento. Os animais alimentados com dietas sem adi??o de gordura protegida, independente do uso de vitamina E, apresentaram os maiores consumos de mat?ria seca, prote?na bruta, fibra em detergente neutro e cinza, e os menores consumos de extrato et?reo. Os ganhos de peso total e di?rio n?o foram influenciados pelas vari?veis avaliadas. A convers?o alimentar foi melhor nos animais confinados em pesos mais leves recebendo dietas sem gordura protegida. Os cordeiros confinados mais pesados alimentados com dietas com vitamina E apresentaram maiores pesos de carca?a fria. Os maiores rendimentos de carca?a quente foram para os animais confinados mais leves recebendo dietas com vitamina E, e para os mais pesados alimentados com dietas contendo gordura protegida e vitamina E, esses tamb?m apresentaram os maiores rendimentos de carca?a fria. As medidas objetivas realizadas na carca?a fria apresentaram as maiores m?dias para os cordeiros confinados mais pesados. Os cordeiros confinados de 20-25 kg apresentaram as maiores percentagens de trato gastrintestinal. Os cordeiros mais pesados recebendo dietas com gordura protegida tiveram as maiores percentagens de dep?sitos de gordura. As maiores m?dias para o rendimento do lombo foram dos cordeiros de 30-35 kg que consumiram dietas sem gordura. Os par?metros f?sicos de qualidade da carne no Longissimus dorsi n?o foram influenciados por nenhuma das vari?veis avaliadas, entretanto para o fil? mignon houve diferen?a. A adi??o de gordura protegida na dieta reduz o consumo de mat?ria seca, aumenta o consumo de extrato et?reo, e n?o apresenta resultados relevantes quanto ?s caracter?sticas da carca?a e qualidade de carne. Apesar da inclus?o de vitamina n?o ter efeito expressivos sobre os fatores avaliados, ela protege as carca?as das perdas durante o resfriamento. O confinamento de cordeiros com diferentes pesos n?o apresenta vantagens quanto ?s caracter?sticas estudadas, exceto para as medidas de carca?a fria e percentagens do trato gastrintestinal. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2010. / ABSTRACT The experiment was conducted at the Universidade Federal de Lavras, aiming to determine the influence of diets with inclusion of protected fat and vitamin E on performance, yield and carcass characteristics of feedlot lambs with different weights. We used 32 uncastrated Santa Ines lambs fed on diets with a ratio of 40% forage and 60% concentrate ad libitum, with presence or absence of protected fat and / or vitamin E, a total of four diets. Were still considered two weights of early containment: between 20 and 25 kg and between 30 and 35 kg. All animals were slaughtered at 84 days of confinement. Animals fed on diets without added fat protected, regardless of the use of vitamin E, had the highest intakes of dry matter, crude protein, neutral detergent fiber and ash, and decreased intake of ether extract. The total weight gains and daily were not influenced by variables. Feed conversion was better for the animals confined in lighter weights fed without protected fat. The heavier feedlot lambs fed on diets with vitamin E showed higher cold carcass. The higher incomes of warm carcass were for the lighter confined animals fed with vitamin E, and for the heavier ones fed with protected fat and vitamin E, they also had the highest yields of cold carcass. Objective measures of the cold carcass had the highest average for the heavier feedlot lambs. The feedlot lambs of 20-25 kg showed the highest percentages of the gastrointestinal tract. The heaviest lambs fed on protected fat had the highest percentages of fat deposits. The largest average yield of loin were lambs of 30-35 kg fed on diets without fat. The physical parameters of meat quality in Longissimus dorsi were not affected by any variable evaluated, however for the filet mignon there was a difference. The addition of fat in the diet reduces the dry matter intake, increases consumption of fat, and does not present significant results concerning the characteristics of carcass and meat quality. Despite the inclusion of vitamin have no significant effect on the evaluated factors, it protects the carcasses of the losses during cooling. Confinement of lambs with different weights have no advantages for the studied traits, except for measures of cold carcass.

Contexto: O monitoramento da evolução ponderal e o aconselhamento nutricional são fundamentais para o controle do ganho de peso durante a gestação e da retenção ponderal no puerpério. A transição nutricional, evidenciada nas últimas décadas, provocou alteração no perfil nutricional da população e modificou o padrão de consumo alimentar, colocando a população brasileira em maior risco para o desenvolvimento de obesidade. Com isso, grande parte das mulheres está iniciando a gravidez com peso acima do recomendado, ganhando peso excessivo ao longo dos trimestres e, finalmente retendo algum percentual do peso acumulado da gravidez. Muito pouco se conhece a respeito do impacto dos desvios do ganho de peso conforme o trimestre gestacional nos desfechos maternos e fetais no Brasil, tampouco a respeito dos efeitos do consumo alimentar materno, em especial de fibras alimentares na variação ponderal pós-parto. A elucidação dessas informações poderá ser relevante para o planejamento de estratégias de baixo custo, visando atender à população de mulheres com maior vulnerabilidade no país. Objetivos: Estudar a associação entre as taxas de ganho de peso gestacional por trimestre e ganho ponderal total com os desfechos obstéricos; e avaliar o impacto do consumo de fibras na dieta materna na variação do peso pós-parto, identificando os padrões alimentares associados ao consumo de fibras. Métodos: Dados de dois estudos de coorte de gestantes brasileiras foram analisados. Medidas de ganho de peso ao longo da gravidez foram analisadas em 3.063 participantes do Estudo Brasileiro do Diabetes Gestacional (EBDG) realizado em seis capitais brasileiras. Associações entre a adequação do ganho ponderal, classificada de acordo com o Institute of Medicine de 2009, e os desfechos foram ajustadas por regressão de Poisson com variância robusta, controlando para confundidores (índice de massa corporal – IMC – pré-gestacional, idade, altura, raça, paridade, escolaridade, fumo, álcool, diabetes e distúrbios hipertensivos). Foram avaliadas incidências de cesárea, de prematuridade, de recém nascido pequeno e grande para idade gestacional, de baixo peso ao nascer e de macrossomia. O efeito do consumo de fibras no risco para obesidade na evolução do IMC pós-parto, ajustando-se para o ganho de peso gestacional e demais covariáveis associadas, foi analisado em 370 puérperas do Estudo do Consumo e do Comportamento Alimentar de Gestantes (ECCAGe). Medidas de peso pré-gestacional e do peso pós-parto foram obtidas. O consumo alimentar foi medido por questionário de frequência alimentar. Análise de componentes principais focada foi utilizada com foco na retenção de peso pós-parto e no aporte total de fibras alimentares. Regressões de Poisson com variância robusta foram utilizadas nas associações brutas e ajustadas entre o consumo de fibras e o risco para obesidade. Resultados: Foi verificado, na coorte do EBDG, que o ganho de peso gestacional no 2º trimestre fora das recomendações impacta no peso do recém nascido. O risco aumentado para recém nascido pequeno para idade gestacional foi associado ao ganho de peso insuficiente no 2º trimestre da gravidez (RR 1,55 IC 95% 1,19 - 2,01). Por outro lado, o ganho de peso gestacional excessivo no 2º trimestre aumentou o risco para recém nascido grande para idade gestacional (RR 1,58 IC 95% 1,20 - 2,08). O risco de prematuridade e de cesárea aumentou especialmente quando o ganho de peso gestacional estava fora das recomendações durante o 3º trimestre. O ganho ponderal insuficiente e excessivo no último trimestre da gravidez aumentou o risco de prematuridade, já o risco de cesárea foi verificado somente no ganho ponderal excessivo nesse trimestre. As associações descritas mantiveram-se significativas após ajuste para IMC pré-gestacional e demais características maternas. A retenção de peso pós-parto apresentou mediana de 4,4 kg (IQ 0,6; 7,9). Foi verificado em 51,1% (n = 189) da amostra um risco de obesidade na evolução do IMC pós-parto. Individualmente os alimentos não tiveram grande impacto na retenção de peso e o feijão foi o alimento com maior contribuição para o aporte de fibras. No modelo multivariado, o consumo de fibras inadequado aumentou em 24% (IC 95% 1,05 – 1,47) o risco de obesidade, ajustando-se para idade materna, IMC pré-gestacional e ganho de peso ao longo da gravidez. Conclusão: Os desvios em relação às recomendações de ganho de peso gestacional durante o 2º e 3º trimestres impactam de forma significativa nos desfechos obstétricos. Presume-se que a falta de monitoramento sistemático do ganho de peso durante o pré-natal pode aumentar o risco de desfechos adversos da gravidez. A evolução do IMC pós-parto parece influenciar o risco de obesidade materna. O consumo de fibras de acordo com as recomendações no pós-parto poderia diminuir esse agravo. / Background: Monitoring weight gain and nutritional counseling are essential to adequate weight during pregnancy and postpartum weight retention. Nutritional transition in last decades changed nutritional status and food patterns leading Brazilian population to an increased risk of obesity. A considerable proportion of women are overweight or obese at the time of conception; gain excessive weight during pregnancy, and, eventually, retain some of the weight at the postpartum. A little is known about the impact of weight gain variations during gestational trimesters in maternal and fetal outcomes in Brazil, and even lesser is known about the effects of maternal diet, especially dietary fiber, in postpartum weight. Acquaintance of that information should be relevant to develop low cost strategies aiming the most vulnerable portion of Brazilian women population. Objectives: To study the association of trimester weight gain rates and total weight gain with obstetric outcomes; and to evaluate the impact of maternal fiber consumption to postpartum weight variation, identifying dietary patterns associated to fiber consumption. Methods: Data from two Brazilian pregnant women cohort studies were analyzed. Weight gain measurements during pregnancy were reviewed in 3,063 participants of the Brazilian Study on Gestational Diabetes (Estudo Brasileiro do Diabetes Gestacional – EBDG), conducted in six Brazilian state capitals. Associations among weight gain adequacy, according to the last Institute of Medicine recommendations, and outcomes were estimated using Poisson regression with robust variation, controlling for confounders (pregestational body mass index – BMI, age, height, race, parity, education, smoking, alcohol consumption, diabetes and hypertensive disorders). Incidences of cesarean delivery, preterm birth, small or large newborn for gestational age, low birth weight and macrosomia were assessed. Effects of dietary fiber consumption in risk for obesity related to the postpartum BMI evolution, adjusting for gestational weight gain and other associated covariates, were analyzed in 370 women at puerperium from the Study of Food Intake and Eating Behavior in Pregnancy (Estudo do Consumo e do Comportamento Alimentar de Gestantes – ECCAGe). Pregestational and postpartum weight measurements were investigated. Food intake was assessed by food-frequency questionnaire. Focused principal components analysis was used centered on the variables postpartum weight retention and total dietary fiber intake. Associations between fiber intake and risk for obesity related to the postpartum evolution of BMI were estimated using Poisson regression with robust variation. Results: In EBDG cohort was observed that deviated from recommended gestational weight gain at second trimester impacts in newborn weight. Increased risk of small for gestational age was associated with insufficient weight gain during gestational second trimester (RR 1.55 CI 95% 1.19 – 2.01). On the other hand, excessive weight gain at second trimester enhanced risk of large for gestational age (RR 1.58 CI 95% 1.20 – 2.08). Preterm birth and cesarean delivery risk rose up when gestational weight gain was deviates from recommended at third trimester. Insufficient or excessive weight gain at the last gestational trimester increased risk of preterm birth, but the risk of cesarean delivery was higher only when the weight gain was more than recommended. Associations were still significant after adjusting for pregestational BMI and other maternal characteristics. Participants retained a median of 4.4 kg (IQ 0.6; 7.9), and 55.1% (n = 189) had risk for obesity related to the postpartum BMI evolution. Individually, food items didn’t have an important effect in weight retention, and beans were the most significant item to fiber intake. In multivariate model, inadequate fiber intake increased 24% (CI 95% 1.05 – 1.47) the risk for obesity related to the postpartum BMI evolution, adjusting for maternal age, prepregnancy BMI and total gestational weigt gain. Conclusions: Deviates from recommended weight gain during second and third trimesters have a significant effect in obstetrics outcomes. Presumably, the lack of a systematic control of gestational weight gain can lead up to an increased risk of adverse pregnancy outcomes. Evolution of postpartum BMI seems to induce the risk of maternal obesity. An adequate fiber intake could reduce this problem.

Este trabalho teve como objetivos avaliar o efeito do ganho compensatório sobre o desempenho, a composição corporal, características qualitativas e quantitativas da carcaça e da carne e exigências líquidas de energia e proteína de novilhos Aberdeen Angus abatidos aos dois anos de idade. Foram utilizados 40 novilhos castrados com peso vivo (PV) médio inicial de 237,6 kg e 16 meses de idade. Durante a fase de recria, os animais foram submetidos a dois níveis nutricionais: com restrição alimentar - CR (ganho de peso médio diário (GMD) = 104 g) ou sem restrição alimentar - SR (GMD =733 g). Após um período de 114 dias foram abatidos quatro animais de cada grupo para serem utilizados como referência para as estimativas do peso do corpo vazio (PCVZ) e de sua composição corporal. Os 32 animais foram confinados, com dietas contendo quatro níveis de concentrado (25; 40; 55 e 70%) com base na matéria seca. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições, em arranjo fatorial 2 x 4 (2 níveis nutricionais na recria x 4 níveis de concentrado na terminação). O volumoso utilizado foi a silagem de milho e o concentrado a base de milho, farelo de trigo, farelo de soja e minerais. Após o abate, todas as partes do corpo do animal foram pesadas e amostradas. A secagem das amostras foi feita em estufa, pré-desengorduradas, moídas para determinação do extrato etéreo e nitrogênio total. Os conteúdos de proteína e gordura corporal foram determinados em função das concentrações destes em cada fração do corpo do animal. As exigências líquidas de proteína e energia, para ganho de 1kg de PCVZ foram obtidas, derivando as equações de predição do conteúdo corporal de proteína, gordura e energia em função do logaritmo do PCVZ. O aumento do PV dos animais, proporcionou incremento dos conteúdos de proteína, gordura e energia. As concentrações de gordura e energia por unidade PCVZ aumentaram e o conteúdo corporal de proteína, diminui com a elevação do peso dos animais. Animais com restrição alimentar na recria apresentaram maior ganho médio diário de peso maior consumo médio de matéria seca em percentual PV e tamanho metabólico, menor conversão alimentar na fase de terminação, menores pesos de abate, de carcaça quente e fria, carcaças de menor comprimento e, com menores pesos absolutos de traseiro, dianteiro e costilhar. Os rendimentos de carcaça quente e fria aumentaram linearmente com o aumento do concentrado na dieta durante a terminação. O incremento no nível de concentrado promoveu decréscimo linear no percentual de músculo na carcaça. O nível nutricional na recria e terminação não afetou a qualidade da carne. / The objective of the experiment was to evaluate the effect of compensatory gain on development, body composition, meat and carcass quantitative qualitative characteristics and energy and protein requirements of 40 Aberdeen Angus steers with 237,6 kg initial live weight (LW), 16 months old and slaughtered at two years of age. During growth phase, the animals were submitted to two nutritional levels: with feed restriction – WR (with average daily weight gain (ADG) = 104 g) or without feed restriction – NR (ADG = 733 g). After a 114 days period four animals of each group (WR and NR) were slaughtered as reference for the empty body weight (EBW) estimates and the initial body composition of the other animals. The remaining animals were allotted to feedlot, with four different levels of concentrate in the diet (25; 40; 55 and 70%), dry matter basis. The experimental design was a complete randomized, with four replicates, in a 2 x 4 factorial arrangement (two feed levels during growth x four concentrate levels during finishing). The roughage used was corn silage (hybrid AG 5011) and the concentrates were based on soybean meal, corn grain, wheat bran and minerals. After slaughter, all animal body parts were weighted and sampled. The samples were dried in stove at 105°C, pre-defatted with ether, grinded and ether extract and total nitrogen concentrations were determined. The protein and fat body contents were a function of their concentrations in the several parts of the body. By deriving the prediction equations of body content of protein, fat and energy, as a function of the logarithm of EBW, the net requirements of protein and energy, for gains of 1 kg EBW, were estimated. The increase in LW of animals resulted increase in protein, fat and energy contents. Concentration of fat and energy for EBW increased and protein body content decreased as LW increased, independent of feed level to which the animals were submitted during in growth phase. Animals submitted to nutritional restriction during growth showed higher average daily gain, higher dry matter intake expressed as percent of liveweight, and metabolic body size, lower feed efficiency in the finishing phase, lower slaughter weights, hot and cold carcass weights, smaller carcass length, and lower absolute weights of the forequarter, side and pistol cuts. Hot and cold carcass dressing percentages increased linearly with increasing of concentrate levels during finishing. The increase of the concentrate level during finishing resulted in linear decline of the carcass muscle percentage. The nutritional level during growth on pasture and feedlot finishing, did not affect meat quality.

Objetivos: Avaliar o baixo ganho ponderal do nascimento até a 6ª semana de vida como um fator de risco independente para o surgimento da retinopatia da prematuridade (ROP), bem como avaliar uma possível relação inversa do ganho ponderal com o estadiamento da ROP. Métodos: Estudo de coorte institucional, observacional e prospectivo, comparando a prevalência da ROP e o ganho de peso após o nascimento pré-termo. Foram incluídos todos os nascidos com peso <=1500 gramas e com idade gestacional <=32 semanas ao nascimento, no período entre outubro de 2002 e dezembro de 2006, e que sobreviveram da 6ª até a 42ª semana de idade gestacional corrigida. Os desfechos clínicos principais foram: surgimento da ROP em qualquer estadiamento evolutivo e surgimento da ROP grave necessitando tratamento. A principal variável do estudo foi a proporção do ganho ponderal sobre o peso do nascimento medido na 6ª semana de vida. Para determinar se o ganho ponderal foi influenciado pelo peso de nascimento, os pacientes foram divididos em dois grupos: Grupo 1, com peso de nascimento <=1.000 gramas e Grupo 2, com peso de nascimento >1.000 gramas. Foi determinada a prevalência da ROP nos dois grupos. Qui-quadrado e Teste t - Student foram utilizados para comparar os pacientes com e sem retinopatia. Realizou-se regressão logística para determinar se o ganho ponderal foi relacionado com o surgimento da ROP de forma independente das outras variáveis. Foi determinada a razão de chances para o desenvolvimento da retinopatia da prematuridade com intervalo de confiança de 95%. A acurácia do ganho ponderal para o surgimento da ROP em qualquer estadiamento ou da ROP grave foi avaliada por curvas receiver operating characteristic (ROC) com os respectivos pontos de corte de sensibilidade, especificidade e valores preditivos positivos e negativos. Resultados: Foram estudados 317 pré-termos, sendo que 98 (30,9%) apresentaram ROP em qualquer estadiamento. A média do ganho ponderal entre os pacientes sem ROP foi 678,8 gramas (DP 258,6) e, nos pacientes com ROP, 462,8 gramas (DP 209,4), (P <0,001). A média da proporção do GP mostrou redução significativa a partir das crianças que não desenvolveram ROP para as que a desenvolveram nos estadiamentos 1 e 2 (P<0,001). Não foi possível determinar essa redução nos casos de ROP estadiamentos 3 ou mais. A regressão logística ajustada no Grupo 1 indicou OR para ROP de 1,055 (IC95%: 1,028-1,083; P<0,001) e, no Grupo 2, OR para ROP de 1,031 (IC95%; 1,008-1,054; P=0,007). A área sob a curva ROC foi 0,67% (IC95%: 0,598-0,729; P<0,001). O ponto de corte de 51,2% do GP demonstrou sensibilidade de 61,2% (IC95%: 51,3-70,5%) e especificidade de 64,4% (IC95%: 57,9-70,5%), valor preditivo positivo para ROP qualquer estadiamento 43,5% (IC95%: 35,4-51,8%) e valor preditivo negativo de 78,8% (IC95%: 72,3-84,3%). Para a ROP grave, a área grave a curva foi 0,63% (IC95%: 0,495-0,761; P=0,037), o ponto de corte demonstrou sensibilidade de 62,5% (IC95%: 42,2-80,0%), especificidade de 58,0% (IC95%: 52,3-63,6%), valor preditivo positivo 10,8% (IC95%: 6,5-16,9%) e valor preditivo negativo 95,0% (IC95%: 91,0-97,5%). Conclusões: O baixo ganho ponderal aferido na 6ª semana de vida foi um fator de risco importante, independente e capaz de predizer o surgimento da ROP em qualquer estadiamento evolutivo assim como da ROP grave. Não foi possível demonstrar uma relação inversa do ganho ponderal com os estadiamentos mais avançados da ROP.

Submitted by Diogo Barreiros (diogo.barreiros@ufba.br) on 2017-02-09T19:45:16Z No. of bitstreams: 1 Dissertação Final - Itã Teodoro.pdf: 3843711 bytes, checksum: f3457fafb2633c8fa62c537ec47ef8de (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Reis (vanessa.jamile@ufba.br) on 2017-02-10T11:32:50Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Dissertação Final - Itã Teodoro.pdf: 3843711 bytes, checksum: f3457fafb2633c8fa62c537ec47ef8de (MD5) / Made available in DSpace on 2017-02-10T11:32:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertação Final - Itã Teodoro.pdf: 3843711 bytes, checksum: f3457fafb2633c8fa62c537ec47ef8de (MD5) / Uma parcela da população brasileira vive em comunidades rurais isoladas sem acesso a rede de distribuição de energia elétrica. Como as concessionárias de energia elétrica alegam a inviabilidade econômica para instalar linhas de transmissão para abastecer essas comunidades, instituições e órgãos, como o Ministério de Minas e Energias, apóiam pesquisas para desenvolvimento de sistemas de geração de energias renováveis como eólica, biomassa, solar, etc., que sejam economicamente viáveis para abastecer de energia elétrica e promover o desenvolvimento econômico e social dessas localidades. No campo da energia solar, materiais semicondutores, usados na fabricação de células solares, e sistemas de rastreamento solar vêm sendo estudados e desenvolvidos visando aumentar a eficiência na geração de energia elétrica por parte dos painéis solares. Nesse trabalho foi desenvolvido um sistema mecatrônico capaz orientar um painel solar utilizando um algoritmo que calcula a trajetória do Sol a cada instante do ano. O sistema é constituído de dois eixos de rotação que, individualmente, são responsáveis pela movimentação diária e anual do painel rastreando o Sol. Tal configuração possibilitou o desenvolvimento de um protótipo simples, tanto no que diz respeito ao algoritmo de controle, quanto na sua eletromecânica. Foi feita a comparação entre as eficiências elétricas do sistema móvel construído e de um painel fixo, expostos as mesmas condições de insolação, e verificado um aumento médio na geração de energia elétrica de 39 4%. A análise de custos mostrou que o gasto suplementar com o protótipo mecanizado e instrumentado é 6% menos custoso, quando comparado ao sistema fixo, o que indica sua viabilidade econômica. Tais resultados confirmam a importância do investimento em pesquisa no aumento da geração de energia elétrica através sistemas de painéis solares fotovoltaicos que rastreiam o Sol e a possibilidade da implantação desse tipo de sistema em localidades desassistidas pelas concessionárias de distribuição elétrica, promovendo assim um maior desenvolvimento social e econômico local.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-04T18:20:56Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 501224 bytes, checksum: 763730b7407dcc71740ab37146d5d629 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-04T18:20:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 501224 bytes, checksum: 763730b7407dcc71740ab37146d5d629 (MD5) Previous issue date: 2000-12-04 / Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de estabelecer a exigência de lisina total para frangos de corte machos, na fase inicial e de crescimento em condições de alta temperatura. No experimento I foram utilizados 400 pintos de corte machos, Avian Farms, de 1 a 21 dias de idade, submetidos a alta temperatura (29 oC). A ração basal continha 21% de PB, 3.000 kcal EM/kg e 1,04% de lisina total, e foi suplementada com 0,000; 0,076; 0,153; 0,230 e 0,306% de L-lisina HCL, resultando em rações com 1,04; 1,10; 1,16; 1,22 e 1,28% de lisina total. No experimento II utilizaram-se 240 frangos de corte machos, Avian Farms, de 22 a 42 dias de idade, com peso médio inicial de 541 g, submetidos a alta temperatura (25,6 o). A ração basal continha 19,57% de PB, 3.100 kcal EM/kg e 0,88% de lisina total, e foi suplementada com 0,000; 0,076; 0,153; 0,230 e 0,306% de L-lisina HCL, resultando em rações com 0,88; 0,94; 1,00; 1,06 e 1,12% de lisina total. No experimento I, verificou-se que os tratamentos influenciaram quadraticamente o ganho de peso (GP), a conversão alimentar (CA), o peso absoluto do fígado e a taxa de deposição de proteína (TDP) e linearmente o consumo de lisina total. Não se constatou efeito dos tratamentos sobre o consumo de ração (CR), a taxa de deposição de gordura (TDG), e pesos, absoluto e relativo, do coração e intestino e o peso relativo de fígado. No experimento II, não se verificou efeito dos tratamentos sobre o CR, os pesos absoluto do coração, fígado e intestino e os pesos relativo de coração, fígado, moelas, pulmão e intestino. Foi observado efeito quadrático dos tratamentos sobre a TDG, a TDP, os pesos absolutos da carcaça, do peito, da gordura abdominal e os pesos relativos do peito e da gordura abdominal. Os pesos absolutos da moela e do pulmão também variaram de forma quadrática em razão dos tratamentos. Concluiu-se que a exigência de lisina para frangos de corte de 1 a 21 dias e de 22 a 42 dias de idade foi de 1,24 e de 1,05 %, respectivamente. / Two experiments were conduced to establish the requirement of total lysine for male broilers, in the initial and growing phase in environments of high temperature. In the Ι experiment, 400 male broilers Avian Farms, from 1 to 21 days of age were used and kept at high temperature (29oC). The basal ration contained 21% of crude protein (PB), 3000 kcal metabolizable energy (EM)/kg and 1.04% of total lysine, and it was supplemented with 0.000; 0.076; 0.153; 0.230 and 0.306% of L-lysine HCL, resulting in experimental rations with 1.04; 1.10; 1.16; 1.22 and 1.28% of total lysine. In the ΙΙ experiment, 240 male broilers Avian Farms from 22 to 42 days of age were used, with initial average weight of 541 g, kept in high temperature (25,6oC). The basal ration contained 19.57% of PB, 3100 kcal EM/kg and 0.88% of total lysine, and it was supplemented with 0.000; 0.076; 0.153; 0.230 and 0.306% of L-lysine HCL, resulting in experimental rations with 0.88; 0.94; 1.00; 1.06 and 1.12% of total lysine. In the Ι experiment, it was verified that the treatments influenced quadratically the weight gain (WG), the feed: gain ratio (FG), the absolute weight of liver and the protein deposition rate (TDP). The total lysine intake xchanged of linear way. Effect of the treatments was not observed on the feed intake (FI), fat deposition rate (FDR), and absolute and relative weight of heart and intestine and the relative weight of liver. In the ΙΙ experiment, the treatments did not influence the FI, the absolute weights of heart, liver and intestine and the relative weights of heart, liver, gizzards, lung and intestine. Quadratic effect of the treatments was observed on FDR, PDR, the absolute weights of carcass, breast, the abdominal fat and the relative weights of breast and of abdominal fat. The absolute weights of gizzard and of lung also changed in a quadratic way in reason of the treatments. It was concluded that the lysine requirements for male broilers from 1 to 21 days and from 22 to 42 days of age was of 1.24 and of 1.05%, respectively.

Essa dissertação segue o padrão de apresentação recomendado pelo Programa de Pós- Graduação em Ciências Médicas: Endocrinologia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), sendo constituída por um capítulo introdutório nos moldes de um artigo de revisão do tema principal e por um artigo original em sequência. No primeiro, são descritas as principais e mais recentes evidências sobre a adequação das recomendações de ganho de peso materno durante a gestação e as possíveis repercussões materno-fetais em mulheres com diabetes mellitus gestacional (DMG). No segundo artigo, o objetivo geral foi o de avaliar o perfil de ganho de peso durante a gestação e suas implicações sobre o peso do recém-nascido em mulheres com diabetes gestacional. O ganho de peso na gestação é um dos determinantes de desfechos maternos e fetais. Ganho excessivo de peso pode acarretar diabetes gestacional, doença hipertensiva gestacional, maior frequência de cesariana e retenção de peso no pós-parto para a mãe e macrossomia e bebês grandes para a idade gestacional para o feto. Ganho insuficiente de peso pode estar relacionado ao nascimento de bebês pequenos para a idade gestacional e à prematuridade. Adicionalmente, em longo prazo, os recém-nascidos nos extremos de peso têm maior risco de doenças crônicas como obesidade e hipertensão. No DMG, o ganho excessivo de peso pode potencializar os efeitos do diabetes sobre os desfechos fetais, principalmente em relação ao peso fetal elevado e frequência de macrossomia. Em relação ao ganho de peso materno insuficiente, ainda há poucos dados e estes são controversos quanto à influência no peso dos bebês e frequência de prematuridade. A definição dos pontos de corte atuais para recomendar o ganho ponderal adequado na gravidez baseia-se nas diretrizes do Institute of Medicine (IOM), revisadas em 2009. A definição dos pontos de corte atuais para recomendar o ganho ponderal adequado na gravidez baseia-se nas diretrizes do Institute of Medicine (IOM), revisadas em 2009. No entanto, o IOM não especifica qual o ganho ideal de peso para gestantes com determinadas morbidades, como, por exemplo, aquelas com diabetes mellitus. Dessa forma, foram objetivos específicos dessa dissertação: - avaliar o perfil de ganho de peso em mulheres com diabetes gestacional; - analisar a adequação do ganho de peso às recomendações do IOM 2009; - avaliar a influência do ganho de peso materno na adequação do peso do recém-nascido. A coorte retrospectiva incluiu 320 mulheres com diabetes gestacional, classificadas de acordo com o índice de massa corporal (IMC) pré-gestacional. O ganho de peso durante a gravidez foi categorizado conforme a recomendação do IOM de 2009 para o IMC pré-gestacional. Os recém-nascidos foram classificados como grandes (GIG) ou pequenos (PIG) para a idade gestacional de acordo com a curva de Alexander e colaboradores. O ganho de peso foi adequado em 24% das mulheres, excessivo em 38% e insuficiente em 38%. Mulheres com ganho excessivo de peso tiveram frequência maior de GIG, comparadas aos outros dois grupos (20,7% vs 3,8% e 6,6%, p<0,001). A frequência de PIG foi mais elevada em mulheres com IMC normal que ganharam peso insuficiente comparado às mulheres com ganho adequado (24,3% vs 0%, p=0,012). Um ganho mínimo de peso de 9 kg esteve associado a risco não significativo de PIG (risco relativo ajustado (RRa): 4.95 (intervalo de confiança 95%: 0.96-25.2, p=0.055) em mulheres com IMC normal e um ganho de 5 kg, ao risco não significativo de GIG (RRa 2.59 (0.903 – 7.42, p=0.077) em mulheres obesas. Em conclusão, pequeno percentual das mulheres com diabetes gestacional ganharam peso conforme a recomendação do IOM. O ganho inadequado esteve relacionado à adequação do peso do recém-nascido em alguns extratos de IMC e pode-se sugerir um ganho máximo às gestantes obesas para prevenir bebês grandes e um ganho mínimo em mulheres com IMC normal para prevenir bebês pequenos.

Submitted by Maria Anália Conceição (marianaliaconceicao@gmail.com) on 2016-06-24T13:40:00Z No. of bitstreams: 1 Publico-NOVO-10.pdf: 682439 bytes, checksum: 0e1fdd25c471f615c3323329d7f31655 (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Anália Conceição (marianaliaconceicao@gmail.com) on 2016-06-24T13:40:51Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Publico-NOVO-10.pdf: 682439 bytes, checksum: 0e1fdd25c471f615c3323329d7f31655 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-24T13:40:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Publico-NOVO-10.pdf: 682439 bytes, checksum: 0e1fdd25c471f615c3323329d7f31655 (MD5) Previous issue date: 2015 / Introdução: A abdominoplastia é a quarta cirurgia estética mais realizada no Brasil. Alterações no comportamento alimentar podem estar presentes antes e após esse processo cirúrgico. Objetivo: Avaliar o comportamento alimentar em mulheres submetidas à abdominoplastia. Métodos: Foram selecionadas 51 pacientes, com idade entre 25 e 50 anos e IMC entre 18,5 e 29,9 kg/m², em acompanhamento no Ambulatório de Cirurgia Plástica do Setor Abdome do Hospital São Paulo. As pacientes foram entrevistadas previamente à abdominoplastia e seis meses após o procedimento, com os seguintes instrumentos: Questionário Holandês de Comportamento Alimentar (QHCA) e Escala de Compulsão Alimentar Periódica (ECAP). Resultados: Seis meses após a abdominoplastia, por meio do QHCA, observou-se um aumento de nível na alimentação restrita (t= 5,00 - p < 0,001), emocional (t= 10,67 - p < 0,001) e externa (t= 10,44 - p < 0,001). Segundo análise por meio da ECAP, as pacientes apresentaram compulsão alimentar de moderada a grave após seis meses do procedimento cirúrgico (p<0,001) e foi observado um ganho de peso de, em média 2,0 kg. Conclusão: As mulheres submetidas à abdominoplastia apresentaram capacidade reduzida de controlar a compulsão alimentar após seis meses da abdominoplastia. / Introduction: Abdominoplasty is the fourth most performed aesthetic surgerie in Brazil and modifications on the nutritional behavior can be presented before or after this surgical procedure. Objective: To evaluate the nutritional behavior on women submited to abdominoplasty. Methods: It was sellected 51 pacients aged between 25 and 50 years old, with an IMC index between 18, 5 and 29, 9 kg/m2 , followed up in the Plastic Surgery Ambulatory of the belly sector of Hospital São Paulo. The patients were interviwed before the abdominosplasty and six months after the procedure through the subsequent instruments: Dutch Eating Behavior Questionnaire (DEBQ) and Binge-Eating Scale (BES), both questionnaires were adapted to the Portuguese language. Results: Six months after the surgery, by means of the DEBQ, it was observed an increase in the restricted feeding process (t=5.00 – p<0.001), in the emotional feeding process (t=10.67 – p<0.001) and in the external feeding process (t= 10.44 – p<0.001). By means of the BES, the patients presented from a moderate to an acute alimentary compulsion after six months of the surgery (p<0,001) and it was observed a weigh gain with an average of 2 kg. Conclusion: Women submitted to abdominoplasty reported a reduced capacity to control the eating compulsion after six months of the aforesaid surgery.