Made available in DSpace on 2014-06-11T19:32:59Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-08-19Bitstream added on 2014-06-13T20:24:30Z : No. of bitstreams: 1 vieirajunior_lc_dr_botfmvz.pdf: 285770 bytes, checksum: ea4f695dd363af526d84a17d75b2cab3 (MD5) / Avaliou-se o potencial e viabilidade metodológica da análise de isótopos estáveis de 13C/12C, 15N/14N e 18O/16O no sangue e plasma de bovinos de corte criados em diferentes sistemas de produção no Brasil. Os tratamentos consistiram em três sistemas de alimentação de bovinos de corte, sendo: em pasto (PA), em sistema de confinamento de animais recriados (CAR) e confinamento de animais desmamados (CAD). Foram utilizados para análise do plasma 16 bovinos, sendo 6 do PA, 4 do CAR e 6 do CAD. Já para análise do sangue foram utilizados 14 bovinos, sendo 4 do PA, 5 do CAR e 5 do CAD. Para o sangue e também para o plasma, houve distinção para todos sistemas avaliados assumindo maior representatividade na separação o elemento Carbono. Para análise da diferenciação entre os sistemas avaliados, é fundamental a participação dos 3 elementos: Carbono, Nitrogênio e Oxigênio. Para análise isotópica visando a caracterização dos sistemas de produção, recomenda-se o sangue como tecido a ser utilizado. / It was evaluated the potential application of stable isotopes methodology of 13C/12C, 15N/14N e 18O/16O in blood and plasma of beef cattle raised under three different production systems in Brazil. Treatments consisted of production systems: pasture (PA), yearling feedlot (CAR), and fed calves feedlot (CAD). For plasma, it was utilized a total of 16 samples (6 of PA, 4 of CAR and 6 of CAD). In addition, for blood it was used 14 samples (4 of PA, 5 of CAR and 5 of CAD). In both types of tissue it was possible to observe production systems differentiation, assuming greater representatively separation of Carbon element. For differentiation of production systems it is highly recommended the inclusion of Carbon, Nitrogen and Oxygen in the analysis. Based on the results, it is recommended to analyze blood for production systems differentiation by stable isotope technique

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:36Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2012-12-10Bitstream added on 2014-06-13T20:45:26Z : No. of bitstreams: 1 amorim_ab_dr_botfmvz.pdf: 559370 bytes, checksum: 29ab57986a4159c6c7be368b68635707 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / As consequências do desmame precoce são, alterações nas características das vilosidades e das criptas do intestino delgado dos leitões, comprometendo a eficiência dos processos de digestão e de absorção de nutrientes. Foram realizados dois experimentos com o objetivo de verificar a influência das dietas no turnover do carbono e na morfologia da mucosa do duodeno e jejuno de leitões desmamados aos 21 dias de idade. As dietas foram sem glutamina, glutamato e nucleotídeos (DC); contendo 1% de glutamina (DG); contendo 1% de glutamato (DAG) e contendo 1% de nucleotídeos (DN). No primeiro experimento foram utilizados 123 animais, sendo abatidos três leitões no dia 0 e três animais de cada tratamento nos dias 1, 2, 4, 5, 7, 9, 13, 20, 27 e 49 após o desmame, para coleta de amostras da mucosa do duodeno e jejuno, que foram analisadas quanto à composição isotópica de 13C e mensurada a velocidade de substituição do carbono no tempo. No segundo experimento foram utilizados 65 animais, em delineamento experimental em blocos ao acaso, com arranjo fatorial dos tratamentos 4 x 3 +1 (quatro dietas: DC, DG, DAG e DN, três épocas de abate: 7, 14 e 28 dias pós desmame e abate no desmame: dia 0), para análises morfológicas. Os valores da meia-vida do carbono para o duodeno foram 7,3; 7,6; 6,2 e 5,2 dias e para o jejuno de 7,1; 6,7; 6,2 e 4,9 dias para as DC, DG, DAG e DN, respectivamente. As dietas não alteram a altura das vilosidades (AV), profundidade das criptas (PC) e relação altura das vilosidades: profundidade das criptas (AV:PC), com exceção da DN que determinou maior PC no duodeno, quando comparado com a DAG. A inclusão de 1% de nucleotídeos ou de 1% de glutamato nas dietas de leitões acelera o turnover do carbono da mucosa intestinal, sugerindo sua recuperação mais rápida no período... / The consequences of early weaning are the changes in the characteristics of the small intestine villus and crypts of piglets, reduce the efficiency of digestion and absorption of nutrients. Two experiments were conducted in order to study the influence of diets on carbon turnover and morphology of the mucosa of the duodenum and jejunum of piglets weaned at 21 days of age. The diets were: Diets without glutamine, glutamate and nucleotides (DC); containing 1% of glutamine (DG); containing 1% of glutamate (DAG) and containing 1% of nucleotides (DN). In the first experiment a hundred twenty three animals were used and three of them were slaughtered at day 0 and three animals from each diets on days 1, 2, 4, 5, 7, 9, 13, 20, 27 and 49 after weaning, for collecting samples of mucosa duodenum and jejunum was taken, which were analysis for the isotopic composition ‰13C and measured the time of carbon substitution. In the second experiment, sixty five animals were used in a randomized complete blocks design experiment with a 4x3x1 factorial arrangement of diets (four diets: DC, DG, DAG and DN; three slaughter ages: 7,14 and 28 days post weaning and slaughter at weaning day: day 0) for morphology analysis. The values of carbon half-life into the duodenum were 7.3, 7.6, 6.2 and 5.2 and into the jejunum were 7.1, 6.7, 6.2 and 4.9 for DC, DG, DAG and DN, respectively. Diets do not change the villus height (VH), crypt depth (PC) and villus:crypt ration (AV:PC), except that DN determined that most PC duodenum compared with the DAG. The inclusion of 1% of nucleotides or 1% of glutamate in the diet of piglets accelerates the carbon turnover of intestinal mucosa, suggesting a faster recovery post-weaning, however, was not evaluated any effect on the action of products by results of morphology analysis, indicating that the technique... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2015-06-17T19:33:46Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-02-20. Added 1 bitstream(s) on 2015-06-18T12:48:03Z : No. of bitstreams: 1 000832312_20200115.pdf: 74215 bytes, checksum: 9193b24f493613c17488576440b0182a (MD5) / Três experimentos foram conduzidos para determinar a digestibilidade de aminoácidos dos principais alimentos utilizados na alimentação de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum), estimar a exigência em aminoácidos digestíveis para esta espécie e com estas informações avaliar o efeito da suplementação de lisina e/ou metionina em dietas práticas no turnover dos isótopos estáveis de carbono-13 e nitrogênio-15 em tecido muscular. No estudo 1, foram utilizados 390 juvenis de tambaqui (70 ± 8,6 g) para avaliar os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) dos aminoácidos (AA) de trezes alimentos. Para os alimentos energéticos, altos valores de digestibilidade para todos os aminoácidos essenciais foram observados para o milho (94,60%) e o farelo de trigo (91,93%) e menores para a quirera de arroz (75,66%) e o sorgo (72,84%). Para os alimentos proteicos, em geral, os valores médios dos coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) de aminoácidos essenciais (AAE) e aminoácidos não essenciais (AANE) foram elevados (de 79,47 a 98,46%), com exceção da levedura de álcool (68,44% para AAE e 76,68% para AANE). O triptofano foi o aminoácido que apresentou-se como o mais limitante para maioria dos alimentos estudados, com os menores escores químicos (de 6,21 a 51,25), exceto para o farelo de trigo, glúten de milho e farelo de soja em que a lisina foi o primeiro limitante. O maior índice de aminoácidos essenciais digestíveis (IAAE) foi apresentado pelo farelo de soja (102,38%), que foi o alimento mais completo em relação ao perfil de aminoácidos, ao contrário do glúten de trigo, que apresentou o menor IAAE (48,03%). Realizou-se o ensaio 2, de dose resposta, para determinar a exigência nutricional em lisina digestível para juvenis de tambaqui e desta forma estimar as exigências nutricionais dos outros aminoácidos. Os peixes com peso médio de 7,74 ± 1,01g foram alimentados com sete dietas contendo os ... / Three experiments were conducted to determine the amino acid digestibility of the principal ration ingredients fed to juvenile tambaqui (Colossoma macropomum), to estimate this species' requirements for digestible amino acids and with this information, to evaluate the effect of lysine and/or methionine supplementation in diets on the turnover of stable carbon-13 and nitrogen-15 isotopes in muscle tissue. In the first study, 390 tambaqui juveniles (70 ± 8.6 g) were used to evaluate the apparent digestibility coefficients (ADC) of the amino acids (AA) of thirteen common feed ingredients. For energy feedstuffs, high digestibility values for all essential amino acids were observed for corn (94.60%) and wheat middling (91.93%) and lower values for broken rice (75.66%) and sorghum (72.84%). For protein feedstuffs, the apparent digestibility coefficients (ADC) for both essential amino acids (EAA) and non-essential amino acids (NEAA) were high (79.47 to 98.46%), with the exception of alchool yeast (68.44% for EAA and 76.68% for NEAA). For most of the foods studied, tryptophan was found to be the most limiting AA, with the lowest chemical scores (6.21 to 51.25). However, lysine was found to be the first limiting for wheat middling, corn gluten and soybean meal. Soybean meal was the most complete food as respects to the amino acid profile, with an index of digestible essential amino acids (IAAE) of 102.38%, unlike wheat gluten, which had the lowest IAAE at 48.03%. In the second test, dose response was carried out to determine the digestible lysine requirements for tambaqui. The nutritional requirements of other amino acids could be estimated from the lysine requirements, thereby designing an amino acid profile (called ideal protein) through the relationship between the best digestible dietary lysine and the amino acid profile of white tambaqui muscle. Fish with an average weight of 7.74 ± 1.01g were fed diets containing seven ...

Made available in DSpace on 2015-06-17T19:34:21Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-09-12. Added 1 bitstream(s) on 2015-06-18T12:49:01Z : No. of bitstreams: 1 000834351_20161112.pdf: 168285 bytes, checksum: 61104e1783d4e943a20c5c5b1a152436 (MD5) Bitstreams deleted on 2016-11-16T11:41:27Z: 000834351_20161112.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2016-11-16T12:24:09Z : No. of bitstreams: 1 000834351.pdf: 1229340 bytes, checksum: 0665fec99497466017189b2a21904614 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A fenologia estuda a ocorrência de eventos biológicos repetitivos e sua relação principalmente com o clima, e também com os fatores bióticos como polinizadores e dispersores de sementes. A dendrocronologia estuda os anéis de crescimento das árvores e, com isso, a resposta da árvore as mudanças do clima, podendo também estimar a idade da árvore e revelar informações de sua ecologia. Além disso, a dendrocronologia possibilita a reconstrução do clima pela análise da anatomia do lenho, uma vez que a planta registra na forma de anéis sinais das mudanças de temperatura e da precipitação que afetaram seu crescimento e dormência. Dentro dos anéis de crescimento é possível entrar o padrão de isótopos tanto de carbono quanto de oxigênio, que podem revelar informações ecológicas importantes, como a influência da sazonalidade no crescimento da planta e sua fenologia, bem como a fonte de uso da água, sua sazonalidade sob influência do clima e suas mudanças. Neste sentido, os anéis cíclicos e seus isótopos de carbono e oxigênio são respostas anatômicas e fisiológicas que, se relacionadas a uma determinada fenofase reprodutiva ou vegetativa, podem permitir uma reconstrução fenológica e uma avaliação dos fatores climáticos influenciando esses padrões reconstruídos, com implicações ecológicas, no entendimento dos efeitos de mudanças climáticas nas plantas. Este trabalho teve como objetivo (1) analisar oito anos de fenologia de Fabaceae (Anadenanthera peregina var falcata e Pterodon pubescens) em Itirapina, São Paulo, e determinar a sua relação com as variações climáticas; (2) estudar o padrão de formação dos anéis de crescimento, procurando encontrar sinais que possibilitem o entendimento da influência do clima sobre a fenologia e o crescimento de ambas as espécies; (3) verificar a influência do clima sobre a fenologia e o crescimento das espécies através do padrão de isótopos estáveis de... / Phenology studies the occurrence of repetitive biological events and their relationship especially with climate, and also with biotic factors such as pollinators and seed dispersers. Dendrochronology studies the growth rings of trees, and the response of trees to climate change, allowing also estimating the age of the tree and revealing information about its ecology. Furthermore, dendrochronology allows the reconstruction of the climate through the analysis of the anatomy of the stem, since plants record, in the form of growth rings, signals of temperature changes and precipitation that affect their growth and dormancy. Within the growth rings it is possible to find the pattern of carbon and oxygen isotopes, which can reveal important ecological information such as the influence of seasonality on plant growth and phenology, as well as the source of water use, seasonality and climate changes. In this sense, the cyclic rings and isotopes of carbon and oxygen are anatomical and physiological responses that, related to a particular reproductive or vegetative phenology activity, may allow phenological reconstruction and the evaluation of climatic factors influencing these reconstructed patterns, allowing the understanding of climate changes effects on plants. This study aimed to (1) analyze eight years of phenology of Fabaceae (Anadenanthera peregina var falcata and Pterodon pubescens) in Itirapina, São Paulo, and determine its relationship to climate variations; (2) study the pattern formation of growth rings, looking for signs that enable the understanding of the influence of climate on the phenology and growth of both species; (3) determine the influence of climate on the phenology and growth of the species through the pattern of carbon and oxygen stable isotopes. In Chapter 1 we found that both species have their growth influenced by climate and seasonality of the Cerrado, responding to different climate variables. In Chapter 2 we... / FAPESP: 2010/51307-0 / FAPESP: 2007/59779-6 / FAPESP: 2012/11245-1 / FAPESP: 2013/21689-7

Made available in DSpace on 2015-08-20T17:10:16Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-05-18. Added 1 bitstream(s) on 2015-08-20T17:25:39Z : No. of bitstreams: 1 000840788.pdf: 567367 bytes, checksum: 4dc2694e6ca0afa028b23329fad1aa85 (MD5) / A rastreabilidade da cama de aviário na dieta de vacas leiteiras foi realizada pela análise dos isótopos estáveis de carbono (δ13C), nitrogênio (δ15N), oxigênio (δ18O) e deutério (δ2H) no leite e suas frações (gordura, soro do leite, e proteína). Os valores de δ13C e δ15N do leite e suas frações foram maiores nos animais alimentados com a dieta contendo cama de aviário em comparação aos da dieta vegetal, enquanto os valores de δ18O e δ2H foram semelhantes entre os tratamentos. As análises de componentes principais do leite e suas frações proteína e soro permitiram distinguir o grupo alimentado com cama de aviário dos grupos alimentados com a dieta vegetal, sendo os isótopos de δ13C e δ15N os mais representativos. No entanto, a rastreabilidade não foi possível na gordura extraída do leite. Os resultados demonstraram a possibilidade de rastrear a presença da cama de aviário na dieta de bovinos leiteiros pela análise isotópica do leite e suas frações proteína e soro, surgindo como nova ferramenta na fiscalização e controle de qualidade deste alimento / Traceability of poultry litter in dairy cow diet was performed by analysis of stable isotopes of carbon (δ13C), nitrogen (δ15N), oxygen (δ18O) and deuterium (δ2H) in milk and its fractions (fat, whey, and protein). The values of δ13C and δ15N were higher in milk and fractions of animals fed diet containing poultry litter than those fed with vegetable diet, while the values of δ18O and δ2H remained similar. The principal component analysis of milk and fractions (protein and water) differed among the group which diet contained poultry litter from those fed vegetable diet, where the stable isotopes of carbon and nitrogen were more representative. However, by stable isotopes in the fat was not possible to differentiate between treatments. The results demonstrate the capacity to track the presence of poultry litter in dairy cow diet by isotopic analysis of milk and its components (protein and whey), emerging as a new tool in the supervision and quality control of this food

Made available in DSpace on 2014-08-13T14:50:54Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-12-19Bitstream added on 2014-08-13T18:00:06Z : No. of bitstreams: 1 000766799.pdf: 792595 bytes, checksum: 2d44ade602de91060dcc99c4384f12d6 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Nós estimamos a contribuição relativa de frutos e insetos como fonte de proteína na dieta de duas espécies de morcegos frugívoros (Artibeus lituratus e Carollia perspicillata) mediante o uso de isótopos estáveis de carbono (13C) e nitrogênio (15N). A contribuição de insetos como fonte de proteína na dieta foi predominante em ambas às espécies. Em A. lituratus, a contribuição de insetos foi de 95% na área fragmentada, e 75% na área contínua. No entanto, em C. perspicilllata, a contribuição de insetos foi de 85% na área fragmentada e 98% na área contínua. O nível trófico foi significativamente diferente entre A. lituratus e C. perspicilllata. A pesar da diferencia entre as duas espécies, os mesmos são muito semelhantes entre si, indicando que ambas as espécies se localizam na mesma posição trófica ao longo da cadeia alimentar. Para cada espécie estudada foram testados quinze modelos matemáticos concorrentes para determinar se a taxa metabólica basal (TMB) é explicada pela massa do corpo, nível trófico, produtividade primária liquida e temperatura do ambiente. Em A. lituratus, quatro modelos foram matematicamente plausíveis em explicar a taxa metabólica basal, dois desses modelos explicaram TMB em termos de produtividade primária liquida, e nível trófico. Em C. perspicillata, dois modelos explicaram a TMB, um desses modelos explicaram TMB em termos de massa do corpo, produtividade primária liquida, e temperatura ambiental. Nossos resultados parecem suportar a hipóteses do habito alimentar em A. lituratus e C. perspicillata / We estimated the relative contribution of fruits and insects as protein source in the diet of two species of frugivorous bats (Artibeus lituratus and Carollia perspicillata) through the use of stable isotopes of carbon (13C) and nitrogen (15N). The contribution of insects as protein source in the diet was prevalent in both species. In A. lituratus, the contribution of insects was 95 percent in fragmented area, and 75 percent in continuous area. However, in C. perspicilllata, the contribution of insects was 85 percent in fragmented area, and 98 percent in continuous area. In spite of differences in the trophic level between A. lituratus and C. perspicilllata, they are very similar to each other, indicating that both species are found in the same trophic position along the food chain. For each species have been tested 15 mathematical models to determine whether basal metabolic rate (BMR) is explained by body mass, trophic level, net primary productivity and temperature. In A. lituratus, four models were mathematically plausible in explaining the basal metabolic rate, two of these models explained TMB in terms of net primary productivity, and trophic level. In C. perspicillata, two models explained the TMB, one of these models explained TMB in terms of body mass, net primary productivity, and ambient temperature. Our result seems to support the food habits hypotheses in A. lituratus and C. perspicilllata / FAPESP: 11/08959-0 / CNPq: 130941/2011-5

Made available in DSpace on 2014-08-13T14:50:55Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-05-19Bitstream added on 2014-08-13T18:00:03Z : No. of bitstreams: 1 000767483.pdf: 639942 bytes, checksum: d9d8d488e39aaba2fbfee72e07b8c775 (MD5) / Este estudo avaliou o turnover do carbono-13 em sangue e plasma de poedeiras na fase de pré-postura e inicial da postura, pela substituição de dietas C4 por C3 e C3 por C4, utilizando a técnica de isótopos estáveis de carbono. Foram utilizadas 144 aves divididas ao acaso em 2 tratamentos na pré-postura que receberam por 42 dias dietas à base de quireta de arroz e farelo de soja, fosfato bicálcico ou farinha de carne e ossos bovinos. Na fase inicial da postura, as aves dos dois tratamentos da fase de pré postura, foram divididas em quatro tratamentos, consitituídos de dietas à base de milho moído e farelo de soja, fosfato bicálcico ou farinha de carne e ossos bovinos. Aos 1, 2, 3, 5, 7, 10, 14, 19, 25, 32 e 42 de cada fase foram coletados sangue e plasma de 6 aves por tratamento. Os valores de meia-vida do sangue e plasma dos tratamentos ASFB e ASFCO da pré-postura foram maiores (17;4 e 15;5 dias respectivamente) do que os tratamentos ASFB-MSFB; ASFB-MSFCO; ASFCO-MSFB e MSFCO-MSFCO da postura inicial (meias-vidas de 11;10;11 e 9 para o sangue e 2;2;2 e 2 dias para o plasma). Deste modo, pode-se concluir que houve diferença da idade, mas não houve diferença em relação a dieta no turnover do sangue e plasma das aves. Termos para indexação: aves, carbono-13, diluição ... / This study aimed to assess the turnover of carbon-13 on blood and plasma of laying hens by replacing C4 by C3 diets and C3 by C4 diets during the pre-laying period and initial laying period using the technique of stable carbon isotopes. We used 144 laying hens ramdomly divided into two treatments of which were fed by 42 days in the pre-posture period with diets based on rice grits and soybean meal, containing dicalcium phosphate or bovine meat and bone meal. On the beginning of laying period the diets were changed and the poultry of the pre-laying period were divided into four treatments whose diets contained ground corn, soybean meal and dicalcium phosphate; or ground corn, soybean meal and bovine meat and bone meal. On days 1, 2, 3, 5, 7, 10, 14, 19, 25, 32, and 42 of each period the blood and plasma from six birds per treatment were randomly collected. The half-life of blood and plasma of ASFB and ASFCO from pre-laying period were greater (17;4 and 15;5 days, respectively) than the treatments from initial laying period: ASFB-MSFB; ASFB-MSFCO; ASFCO-MSFB e MSFCOMSFCO (half-life of 11;10;11 and 9 for blood, and 2;2;2 and 2 days for plasma. We concluded that the age of hens influenced the blood and plasma turnover whereas the diets did not influenced them ...

Made available in DSpace on 2014-12-02T11:16:46Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-09-11Bitstream added on 2014-12-02T11:21:40Z : No. of bitstreams: 1 000800313.pdf: 2403547 bytes, checksum: 751afbcdab7addea66095b762c14ebc3 (MD5) / O uso e manejo do solo altera as características dos solos, e com isso, estudos relacionados à edafologia, bem como isótopo estável associado ao cultivo agrícola, tem sido realizado ao longo do tempo. O presente trabalho teve como objetivo avaliar através dos atributos físicos, químic os e na composição isotópica do δ 13 C e δ 15 N as alterações causadas por diferentes sistemas de manejo na camada da profundidade efetiva em solos antropizados. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x4, sendo 3 - fator sistema de uso (Terra Preta de Índio formada sobre: Argissolo Amarelo sob Floresta Secundária – TPI/ARGI FS; Argissolo Amarelo sob Capoeira – ARGI CP e Argissolo Amarelo sob Roça – ARGI RÇ) e 4 - fator profundidade (0 a 5; 5 a 10; 10 a 20 e 20 a 30 cm), co m 9 repetições. Em cada sistema foi realizada a caracterização, classificação, coleta e análise de 108 amostras compostas. As variáveis estudadas foram: granulometria, estoque de carbono, composição isotópica de δ 15 N e δ 13 C, teor de C e N, relação C/N, pH em H 2 O e ClCa 2 , matéria orgânica do solo, fósforo, potássio, cálcio, magnésio, sódio, boro, cobre, manganês, ferro, zinco, alumínio, hidrogênio e alumínio, soma de bases, capacidade de troca de cátions, capacidade de troca de cátions efetiva, índice de sat uração por bases e o índice de saturação por alumínio. Para avaliação dos resultados foi utilizado o teste de média (Tukey a 5% de significância). Observou - se que nas áreas de roçado o C e o N apresentaram valores significativos na profundidade de 20 a 30 cm, devido ao revolvimento manual do solo, incorporando a liteira na camada mais profunda. Os solos antropizados sob Floresta Secundária (TPI/ARGI FS) apresentaram - se com baixa acidez, altos teores de fósforo, potássio, cálcio e sódio e baixos teores de po tássio. Valores ... / The use and soil management alters soil character istics, and thus, studies related to pedology, as well as stable isotope associated with agricultural cultivation has been carried o ut over time. This study aimed to evaluate through the physical, chemical and isotopic composition of δ 13 C and δ 15 N changes caused by different tillage systems on the effective depth layer in anthropogenic soils. The experimental design was completely randomized in a 3x4 factorial design, 3 - factor use system (Terra Preta formed on Ultisol under Secondary Forest - TPI /ARGI FS ; Ultisol under Capoeira - ARGI CP and Ultisol under Plantation - ARGI RC ) and 4 - depth factor (0 to 5, 5 to 10, 10 to 20 and 20 to 30 cm) using 9 replicates. In each system was performed characterization, classification, collection and analysis of 108 composite samples. The variables studied were: particle size, carbon storage, isotopic composition of δ 13 C, δ 15 N, C and N content, C/N ratio, pH in H 2 O and ClCa 2 , soil organic matter, phosphorus, potassium, calcium, magnesium, sodium, boron, copper, manganese, iron, zinc, aluminum, hydrogen and aluminum, sum of base cation exchange capacity, capacity exchange cation effective base saturation index and the index of aluminum saturation. To evaluate the results we used the mean test (Tukey test at 5% si gnificance). It was observed that the scuffed areas C and N showed higher values at a depth of 20 to 30 cm, justifying its occurrence due to manual tilling soil litter layer incorporating deeper. Anthropogenic soils under Secondary Forest (TPI/ARGI FS ) present with low acidity and high levels of phosphorus, potassium, calcium and sodium. It is worth noting that the levels of potassium are significantly lower, which accuses the deficiency of TPI/ARGI FS for this nutrient. Significant amounts of magnesium were found in anthropogenic soil under plantation (ARGI RC) than justified by the ...

Made available in DSpace on 2015-01-26T13:21:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-07-11Bitstream added on 2015-01-26T13:30:36Z : No. of bitstreams: 1 000792254.pdf: 353628 bytes, checksum: c45c3a6b5ddb0c847545a14dbd8bf3e1 (MD5) / O presente estudo teve como objetivo determinar o turnover do carbono no sangue, plasma, músculo peitoral e fígado de frangos de corte, através de análise das razões isotópicas do carbono, utilizando-se a variação natural do carbono-13 existente entre as plantas de ciclo fotossintético distintos. Foram utilizados 150 pintos de corte machos (Cobb) de um dia de idade, casualmente distribuídos em galpão experimental. Todas as aves foram submetidas a uma dieta a base de milho e farelo de soja (predominantemente C4) do primeiro aos 48 dias de vida e, aos 49 dias de idade, quando observou-se taxa de crescimento menor dos animais, passaram a receber a dieta composta por arroz e farelo de soja (predominantemente C3). Para mensurar quantativamente a velocidade de substituição do carbono das dietas nos tecidos das aves (turnover), foi realizada a linearização dos dados e regressão linear. A meia-vida encontrada no peito, fígado, sangue e plasma foram, respectivamente: 14,4; 2,7; 12,1 e 2,9 dias. Para o sangue não foi possível determinar a quantidade de pools, o tecido muscular, fígado e plasma apresentaram dois pools sendo que o primeiro pool teve trocas mais rápidas. A porcentagem de contribuição do 1° e 2° pool metabólico foram, respectivamente: 44 e 56 para o músculo, 76 e 24 para o fígado e para o plasma 87 e 13%. O modelo definido para o cálculo da meia vida geral é viável para dados de isótopos estáveis, apresentando maior confiabilidade na técnica utilizada para linearização / The present study was aimed to determine the turnover of carbon in the blood, plasma, pectoral muscle and liver in broilers, through analysis of isotopic carbon ratios, using the 13C natural variation between plants of different photosynthetic cycle. We used 150 male broilers chicks (Cobb) of one day old, casually distributed in experimental shed. All birds were fed a diet based on corn and soybean meal (predominantly C4) for the first 48 days of life and, at 49 days of age, when there was a lower rate of growth of the animals began to receive diet consisting of rice and soybean (predominantly C3). To measure quantatively the carbon rate substitution of the diets on the birds tissues (turnover), was performed linearization of the data and linear regression. The half-life found in pectoral muscle, liver, blood and plasma were, respectively: 14,4; 2,7; 12,1 and 2,9 days. For the blood has not been possible to determine the amount of pools, the muscle, liver and plasma presented two pools and the first pool was quicker shifts. The percentage contribution of the 1° and 2 ° metabolic pool were, respectively: 44 and 56 for muscle, 76 and 24 for liver and the plasma 87 and 13%. The model defined for calculating of the general half-life is viable for stable isotope data, showing higher reliability in the technique used for linearization

Made available in DSpace on 2015-01-26T13:21:23Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-11-17Bitstream added on 2015-01-26T13:30:35Z : No. of bitstreams: 1 000806808.pdf: 738236 bytes, checksum: 621f3c0b2cc84736951c90b1e52da5d4 (MD5) / A demanda por alimentos orgânicos tem crescido nitidamente nos últimos anos, sobretudo pelos produtos lácteos. Logo, técnicas que permitam a autenticação dos mesmos são de grande importância para o consumidor assegurar-se de que está ingerindo um alimento genuinamente orgânico. Desta forma, o objetivo deste estudo foi diferenciar amostras de leites bovinos produzidos em sistemas convencional e orgânico, por meio das razões isotópicas de carbono e nitrogênio, do teor de polifenóis totais e da capacidade antioxidante, além de investigar o efeito da pasteurização sobre esses compostos antioxidantes. Oito amostras de leite cru foram colhidas de quatro fazendas (duas convencionais – Conv 1 e 2 – e duas orgânicas – Org 1 e 2) e uma porção de cada uma foi submetida à pasteurização lenta. Amostras cruas e pasteurizadas foram congeladas, liofilizadas e moídas para a condução das análises. Houve diferença (p<0,05) entre todas as fazendas para ambos os isótopos, exceto entre Org 1 e Conv 2 para δ13C, e entre Org 1 e Conv 1 para δ15N. Para polifenóis, houve diferença (p<0,05) entre as fazendas convencionais, mas não entre as orgânicas, sendo que, entre sistemas distintos, houve diferença entre Conv 1 e Org 2 e entre Conv 2 e Org 1. A pasteurização não afetou (p>0,05) o teor de polifenóis dos leites. A análise de componentes principais permitiu uma distinção mais clara entre todas as fazendas, sendo a razão isotópica ... / The demand for organic food has increased sharply in recent years, especially for dairy products. Therefore, procedures for their authentication have a great importance for consumers to assure that food they are purchasing is genuinely organic. Thus, the aim of this study was to differentiate bovine milk samples produced in organic and conventional systems, by stables isotopes ratios of carbon and nitrogen, total polyphenols content and antioxidant capacity, in addition to investigate the effect of pasteurization on these antioxidant compounds. Eight samples of raw milk were collected from four farms (two conventional – Conv 1 and 2 – and two organic – Org 1 and 2) and a portion of each one was subjected to slow pasteurization. Raw and pasteurized samples were frozen, freeze-dried and ground for the conduct of analyzes. There were differences (p<0.05) between all farms for both isotopes, except between Org 1 and Conv 2 for δ13C, and between Org 1 and Conv 1 for δ15N. For polyphenols, there were differences (p<0.05) between conventional farms, but not between organic farms, and about distinct systems, there were differences between Conv 1 and Org 2 and between Conv 2 and Org 1. The pasteurization did not affect (p>0.05) the polyphenol content in milk. Principal component analysis allowed a clearer distinction between all farms, and stable nitrogen isotope ratio was the variable that most contributed to the distinction