Submitted by Jos? Henrique Henrique (jose.neves@ufvjm.edu.br) on 2017-10-04T13:13:21Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) aline_danielle_souza_prates.pdf: 764936 bytes, checksum: 07ecde7b89a9710be55845e608186865 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2017-10-09T14:25:55Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) aline_danielle_souza_prates.pdf: 764936 bytes, checksum: 07ecde7b89a9710be55845e608186865 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-10-09T14:25:55Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) aline_danielle_souza_prates.pdf: 764936 bytes, checksum: 07ecde7b89a9710be55845e608186865 (MD5) Previous issue date: 2016 / Funda??o de Amparo ? Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / Banco do Nordeste do Brasil (BNB) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient?fico e Tecnol?gico (CNPq) / A ingest?o de alimentos enriquecidos com ?cidos graxos poliinsaturados (PUFAs) da s?rie ?mega-3 vem sendo difundida nas ?ltimas d?cadas. A eleva??o dos n?veis dos ?cidos eicosapentan?ico (EPA) e docosaexan?ico (DHA) pode ser obtida por meio do enriquecimento da alimenta??o dos animais criados em cativeiro, manipulando-se a composi??o dos ?cidos graxos da dieta. O objetivo deste trabalho foi avaliar dietas contendo a inclus?o da microalga Schizochytrium sp. no desempenho produtivo e composi??o bromatol?gica de juvenis de piau. O experimento foi conduzido no Laborat?rio de Aquicultura e Ecologia Aqu?tica do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, em Diamantina ? MG. Foram utilizados 300 juvenis de piau com peso m?dio e comprimento total m?dio de 11,80 ? 1,08 g e 9,68 ? 0,31 cm, respectivamente . Os peixes passaram por sete dias de adapta??o ao ambiente e neste per?odo foram alimentados com a ra??o do tratamento controle. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado, com cinco tratamentos (0, 10, 20, 30 e 40 g de Schizochytrium sp. kg-1) e quatro repeti??es, com sete juvenis estocados por aqu?rio, totalizando em 20 parcelas experimentais. Avaliou-se aos 60 dias de experimento os par?metros de desempenho produtivo: ganho de peso (g), biomassa final (g), consumo de ra??o (g), convers?o alimentar, taxa de crescimento espec?fico (TCE) (% dia-1), sobreviv?ncia (%) fator de condi??o (K), e par?metros bromatol?gicos da carca?a: mat?ria seca (MS), mat?ria mineral (MM), extrato et?reo (EE), prote?na bruta (PB), c?lcio (Ca) e f?sforo (P). Foi observado efeito linear crescente (p<0,05) para os par?metros de ganho de peso, biomassa final e sobreviv?ncia. Para convers?o alimentar observou-se efeito quadr?tico (p<0,05) com o melhor n?vel de 33,5 g kg-1 de inclus?o da microalga. Quanto ?s an?lises bromatol?gicas da carca?a , n?o foram observados (p>0,05) diferen?as para mat?ria seca, mat?ria mineral, extrato et?reo, exceto para a prote?na bruta, c?lcio e f?sforo que apresentaram efeito linear decrescente (p<0,05). Conclui-se que a inclus?o acima de 30 g de Schizochytrium sp. kg-1 na ra??o melhora o desempenho de piau. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2016. / The food intake enriched with polyunsaturated fatty acids, omega-3 series, has been widespread in the recent decades. The increase of the EPA and DHA levels can be obtained by enriching the animals feed raised in captivity, by manipulating the fatty acids composition of dietary. This study aimed to evaluate diets with the inclusion of algae Schizochytrium sp. in the productive performance and chemical composition of piau juveniles. The experiment was conducted in the Aquaculture Laboratory of Aquatic Ecology Department of Animal Science of UFVJM in Diamantina - MG. Three hundred piau juvenile with mean weight and total length of 11.80 ? 1.08g and 9.68 ? 0.31 cm respectively, were subjected. Fishes passed for seven days of adaptation and were fed with the control feed treatment. A completely randomized design was used with five treatments (0, 10, 20, 30, and 40 g of Schizochytrium sp. Kg-1), and four replications, with seven juveniles were stocked through aquariums, totaling 20 experimental units. It was evaluated at 60th day of experiment the performance parameters such as weight gain (g), final biomass (g), feed intake (g), feed conversion, TCE (% day-1), survival (%) and condition factor (K), and bromatological parameters of the carcass: Dry matter (DM), mineral matter (MM), ethereal extract (EE), crude protein (CP), calcium (Ca) and phosphorus (P). Increasing linear effect (p <0.05) was observed for the parameters of weight gain, final biomass and survival. For food conversion, a quadratic effect was observed (p <0.05) with the best level of 33.5 g kg-1 inclusion of the microalgae. Regarding the bromatological analyzes of the carcass, differences were not observed (p> 0.05) for dry matter, mineral material, ethereal extract, except for crude protein, calcium and phosphorus, which presented a linear decreasing effect (p <0.05). It is concluded that the above inclusion of 30 g of Schizochytrium sp. Kg-1 in the diet improves the performance of piau.

Made available in DSpace on 2014-12-17T15:42:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JanainaMS_DISSERT.pdf: 2554910 bytes, checksum: d85599b054d2087107ea358b21e64be5 (MD5) Previous issue date: 2011-06-28 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / The process of salting and drying in the sun is used to preserve meat since the beginning of civilization. There is evidence that this preservation technique has arisen in Egypt, between 4,000 and 5,000 years ago. In our country, according to literature, was the first industrial product that gave the appearance of beef jerky, beef being produced, where about 70% to 75% of the muscle is composed of water, where it will be around 45% as a final product, according to the law in his article RIISPOA No. 432 provides that the jerky should contain no more than this amount of moisture in the muscular portion, or more than 15% of total ash with tolerance of up to 5% variation . Besides this parameter, proteins, lipids, ash, and minerals were analyzed in samples before and after the manufacturing process to know the content of these nutrients. Since these are considered important in product quality, thus the concentration in these samples, respectively, in the flesh Front (CD and CHD) before and after the manufacturing process for humidity were respectively 75.28% and 47.38% , the protein was 14.17 and 22.20 g / 100 g sample, 6.360 and 4.251 of lipids g/100g of the sample, and the ashes 0.974 9.144 g/100g sample, minerals like calcium and 4.074 30 , 06 ppm, s?dio0, 055 and 5.401 g / L, sodium chloride, 0.139 and 13.74 g / L, potassium 237.5 and 166.8 ppm, 1.721 and 3.295 ppm iron, 0.143 and 0.135 ppm phosphorus, zinc and 4.690 6.905 ppm; magn?sio14, 63 e13, 75 ppm manganese .017 e0, 007ppm, copper 0.057 and 0.039 ppm in the case of needle-type meat (CPA and CHPA), 68.04% and 44.17%, protein 13 , 72, and 24.42 g/100g of sample, 1.137 in the ash and 12.68 g / 100g of sample, and the minerals calcium 17.11 and 12.89 ppm; s?dio0, 123 and 4.871 g / L, sodium chloride 0.312 and 12.39 g / L, potassium 305.3 and 182.1 ppm; ferro1, 817 and 1.513 ppm, 0.273 and 0.139 ppm phosphorus, zinc 6.305 and 4.783 ppm, 27.95 and 15.85 ppm magnesium, manganese and 0.025 0.011 ppm, 0.057 and 0.143 ppm copper and chromium 0.014 and 0.068 ppm / O processo de salga e secagem ao sol ? utilizado para preservar carnes desde in?cio da civiliza??o. H? ind?cios de que essa t?cnica de conserva??o tenha surgido no Egito, entre 4.000 e 5.000 anos atr?s. No nosso pa?s, foi o primeiro produto industrializado que proporcionou o surgimento do charque, sendo produzido de carne bovina, com cerca de 70% a 75% do m?sculo constitu?da de ?gua, sendo que no charque restar? em torno de 45 % com toler?ncia at? 5% como produto final, exig?ncia da RIISPOA (Regulamento da Inspe??o Industrial e Sanit?ria de Produtos de Origem Animal). Al?m desse par?metro as prote?nas, os lip?deos, as cinzas, e os minerais foram analisados nas amostras antes e ap?s o processo de fabrica??o. Esses s?o considerados par?metros importantes na avalia??o da qualidade do produto, ent?o antes do processo t?m a carne do tipo dianteira (CD) e do tipo ponta de agulha (CPA) e ap?s a fabrica??o obt?m o charque do tipo dianteira (CHD) e do tipo ponta de agulha (CHPA), foram respectivamente para umidade de 75,28%e 47,38%; o de prote?nas foi de 14,17 e 22,20 g/ 100g de amostra; lip?deos de 6,360e4,251 g/100g de amostra; as cinzas 0,974 e9,144 g/100g de amostra, os minerais como c?lcio de 4,074 e 30,06ppm, s?dio0,055 e 5,401g/L; cloreto de s?dio 0,139 e 13,74g/L; pot?ssio 237,5 e166,8ppm; ferro 1,721 e 3,295ppm; f?sforo 0,143 e 0,135ppm; zinco 4,690 e6,905ppm; magn?sio14,63 e13,75 ppm ; mangan?s 0,017 e0,007ppm; cobre 0,057 e 0,039 ppm; no caso da carne tipo ponta de agulha (CPA e CHPA) , 68,04% e 44,17%; em prote?nas 13,72 e 24,42 g/100g de amostra, nas cinzas 1,137 e 12,68 g/ 100g de amostra, e nos minerais c?lcio 17,11 e12,89ppm; s?dio0,123 e 4,871g/L; cloreto de s?dio 0,312 e12,39g/L; pot?ssio 305,3 e 182,1 ppm; ferro1,817 e 1,513ppm; f?sforo 0,273 e0,139ppm; zinco 6,305 e 4,783ppm; magn?sio 27,95 e 15,85 ppm; mangan?s 0,025 e 0,011 ppm; cobre 0,057 e 0,143 ppm e cromo 0,014 e 0,068 ppm

Made available in DSpace on 2015-04-14T13:32:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 410343.pdf: 13919293 bytes, checksum: 29996060345afba52ef3791ff51dfb58 (MD5) Previous issue date: 2009-03-02 / Objetivos: verificar se crises convulsivas induzidas por hip?xia (CH) s?o capaz de gerar estresse oxidativo no hipocampo de ratos neonatos, e, havendo esta constata??o, analisar se o neuropept?deo NAP exerce atividade antioxidante frente ao dano gerado neste modelo. M?todos: utilizando um modelo animal de CH, investigou-se a forma??o temporal de dano oxidativo em hipocampo imaturo nos diferentes momentos de an?lise (0, 1, 3, 6, 24, 72 e 168 h ap?s aplica??o do respectivo modelo). Somente ratos Wistar com 10 dias de vida, e que apresentaram atividade epileptiforme no EEG caracterizada por pontas de alta frequ?ncia e/ou descargas de polipontas seguidas de atenua??o do ritmo de base (padr?o tipo surto-supress?o) e diminui??o da satura??o de oxig?nio cerebral (StO2 < 20%) durante a hip?xia (5-7% de O2 por 12 min), foram inclu?dos no estudo. Ap?s processamento do tecido hipocampal, ensaio cometa alcalino juntamente com endonucleases (Endo III e Fpg) foi utilizado para detec??o de dano ao DNA e de bases oxidadas. Adicionalmente, n?veis de glutationa reduzida (GSH) e de subst?ncias reativas ao ?cido tiobarbit?rico (TBARS) tamb?m foram verificados. Ap?s ter-se constatado estresse oxidativo hipocampal induzido por CH, ratos neonatos foram administrados via intraperitoneal em dose ?nica de solu??o contendo NAP (0,03, 0,3 ou 3 &#956;g/g) ap?s terem sido submetidos ao respectivo modelo. Para os animais tratados com NAP, somente os momentos de 3, 6 e 24 h foram analisados. Resultados: verificou-se dano ao DNA hipocampal imediatamente ap?s CH (0 h) e at? 72 h, ao passo que oxida??o de purinas e pirimidinas foi detectada apenas entre 3 e 24 h. Verificaram-se n?veis aumentados de TBARS entre 1 e 24 h ap?s aplica??o do modelo de CH, coincidindo com redu??o significativa de GSH durante 3 e 72 h. Neuropept?deo NAP apresentou efeito dose-resposta no restabelecimento da integridade estrutural do DNA hipocampal e membranas lip?dicas, em correla??o ao incremento do sistema glutationa. Conclus?es: a compreens?o dos mecanismos envolvidos no estresse oxidativo associado ?s CH ? etapa fundamental no desenvolvimento de estrat?gias terap?uticas com base na suplementa??o antioxidativa. Desta forma, o neuropept?deo NAP pode se tornar uma terapia vi?vel na preven??o de dano oxidativo cerebral em situa??es de CH.

Made available in DSpace on 2014-12-17T14:05:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 LourenaMF_TESE_Capa_ate_pag79.pdf: 4572586 bytes, checksum: 2630047160ff526cc964f166fb86ab33 (MD5) Previous issue date: 2011-03-14 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior / Gene therapy is one of the major challenges of the post-genomic research and it is based on the transfer of genetic material into a cell, tissue or organ in order to cure or improve the patient s clinical status. In general, gene therapy consists in the insertion of functional genes aiming substitute, complement or inhibit defective genes. The achievement of a foreigner DNA expression into a population of cells requires its transfer to the target. Therefore, a key issue is to create systems, vectors, able to transfer and protect the DNA until it reaches the target. The disadvantages related to the use of viral vectors have encouraged efforts to develop emulsions as non-viral vectors. In fact, they are easy to produce, present suitable stability and enable transfection. The aim of this work was to evaluate two different non-viral vectors, cationic liposomes and nanoemulsions, and the possibility of their use in gene therapy. For the two systems, cationic lipids and helper lipids were used. Nanoemulsions were prepared using sonication method and were composed of Captex? 355; Tween? 80; Spam? 80; cationic lipid, Stearylamine (SA) or 1,2-dioleoyl-3-trimethylammoniumpropane (DOTAP) and water (Milli-Q?). These systems were characterized by average droplet size, Polidispersion Index (PI) and Zeta Potential. The stability of the systems; as well as the DNA compaction capacity; their cytotoxicity and the cytotoxicity of the isolated components; and their transfection capacity; were also evaluated. Liposomes were made by hydration film method and were composed of DOTAP; 1,2-dioleoyl-sn-glycero-3-phosphoethanolamine (DOPE), containing or not Rhodaminephosphatidylethanolamine (PE- Rhodamine) and the conjugate Hyaluronic Acid DOPE (HA-DOPE). These systems were also characterized as nanoemulsions. Stability of the systems and the influence of time, size of plasmid and presence or absence of endotoxin in the formation of lipoplexes were also analyzed. Besides, the ophthalmic biodistribution of PE-Rhodamine containing liposomes was studied after intravitreal injection. The obtained results show that these systems are promising non-viral vector for further utilization in gene therapy and that this field seems to be very important in the clinical practice in this century. However, from the possibility to the practice, there is still a long way / A terapia g?nica ? um dos maiores desafios propostos pela pesquisa p?s-gen?mica e se baseia na transfer?ncia de material gen?tico a uma c?lula, tecido ou ?rg?o com o intuito de curar ou melhorar o estado cl?nico do paciente. Em sua forma mais simples, a terapia g?nica consiste na inser??o de genes funcionais em c?lulas com genes defeituosos objetivando substituir, complementar ou inibir esses genes causadores de doen?as. Para que o DNA ex?geno seja expresso em uma popula??o celular faz-se necess?ria a sua transfer?ncia at? o local de a??o. Assim, ? necess?rio criar ve?culos, que transportem e protejam o DNA at? que este chegue a uma popula??o celular alvo. Os obst?culos encontrados com a utiliza??o de vetores virais t?m proporcionado o interesse no desenvolvimento de vetores n?o-virais, por serem f?ceis de produzir, apresentarem estabilidade control?vel e facilitarem a transfec??o g?nica. O objetivo deste trabalho foi avaliar dois diferentes vetores n?o virais, lipossomas e nanoemuls?es cati?nicos, e sua poss?vel utiliza??o na terapia g?nica. Para isso, foram utilizados lip?deos cati?nicos e co-tensoativos na produ??o dos dois sistemas. As nanoemuls?es foram produzidas pelo m?todo de sonica??o e compostas por Captex? 355; Tween? 80; Spam? 80; lip?deo cati?nico, Estearilamina (EA) ou N-[1-(2,3-Dioleoiloxi)propil]-N,N,Ntrimetilamonio metilsulfato (DOTAP); e ?gua ultra-pura (Milli-Q?). Estes sistemas foram caracterizados quanto ao tamanho m?dio de got?cula, ?ndice de polidispers?o (PI) e potencial zeta. Avaliou-se ainda a estabilidade dos sistemas e suas capacidades de compacta??o do material gen?tico. Os lipossomas foram preparados a partir do m?todo de hidrata??o do filme e compostos por DOTAP, Dioleilfosfatidiletanolamina (DOPE), na presen?a ou aus?ncia de Rodaminafosfatidiletanolamina (PE-Rodamina) e do conjugado ?cido Hialur?nico DOPE (HA-DOPE). Estes sistemas foram caracterizados da mesma forma que as nanoemuls?es e tamb?m foram avaliados estabilidade, influ?ncia do tempo, tamanho de material gen?tico e presen?a ou aus?ncia de endotoxinas na forma??o dos lipoplexos. Os resultados obtidos permitem afirmar que os sistemas s?o promissores para posterior utiliza??o na terapia g?nica e que esta ?rea promete ser uma ?rea f?rtil de pesquisa cient?fica e cl?nica por muitos anos, e provavelmente se tornar? uma pr?tica cl?nica importante neste s?culo. No entanto, da possibilidade ? pr?tica existe um longo caminho a percorrer