Darbo tikslas. Įvertinti ir palyginti Lietuvos sveikatos mokslų universiteto (LSMU) ir Dublin City University (DCU) studentų mitybos ypatumus Darbo uždaviniai: 1. Įvertinti ir palyginti LSMU ir DCU studentų mitybos ypatumus. 2. Įvertinti LSMU ir DCU studentų mitybą lyginant su rekomenduojamais racionalios mitybos standartais. 3. Įvertinti LSMU ir DCU studentų sveikatos būklės priklausomybę nuo jų mitybos įpročių. Tyrimo metodika. Vykdydami tyrimą analizavome Lietuvos ir Airijos visų kursų bei programų studentų, besimokančių Lietuvos sveikatos mokslų universitete (LSMU) ir Dublin City University (DCU), mitybą. Anoniminį klausimyną (anketą) sudarėme remiantis tarptautiniu sveikos gyvensenos klausimynu (Finbalt Health Monitor, HBSC 2001, HBSC 2006). Klausimyną (anketą) sudarė 21 klausimas. Iš apklaustų 298 LSMU studentų, iš kurių teisingai ir iki galo anketas užpildė 282, t.y. 94,6 proc. Ir 193 iš Dublin City University (DCU) iš kurių teisingai ir iki galo anketas užpildė 177, t.y. 91,7 proc. Tyrimo duomenų analizė buvo atlikta naudojant statistinį paketą SPSS (Statical Pacage for Social Sience) 17.0 for Windows versiją ir ,,Microsoft Excel 2010“ programą. Pateikiant rezultatus nurodomas statistinių hipotezių patikimumas naudojant χ2 (chi kvadrat) kriterijų. Chi-kvadrato testo kriterijaus p-reikšmė pagal Pirsono formulę (Pearson Chi-Square) viršija reikšmingumo lygmenį 0,05 (p<0,05- reikšmingas). Išvados: 1. Daugiau kaip pusė visų respondentų (vidutiniškai 59 proc.) maitinasi... [toliau žr. visą tekstą] / Objective. To evaluate and compare the Lithuanian University of Health Sciences (LUHS) and Dublin City University (DCU) student nutrition habits. The Goals: 1. To evaluate and compare LUHS DCU students and feeding habits. 2. Compare LUHS and DCU students nutrition with the nutrition recommended by rational standards. 3. Evaluate LUHS and DCU students health condition dependence on eating habits. Methods. In this project there was an analysis made of eating habits of all Lithuanian and Irish students studying in LUHS and DCU. Anonymous questionnaire was made using international healthy lifestyle questionnaire (Finbalt Health Monitor, HBSC 2001 HBSC 2006). The questionnaire consisted of 21 questions. There were 298 respondents from LUHS of which 282 (94.6 %) completed the form correctly and 193 respondents from DCU of which 177 (91.7%) completed the form correctly. Data analysis was performed using the statistical package SPSS (Statical pacages for Social Sience) for Windows version 17.0 and Microsoft Excel 2010 program. The results of the statistical reliability of the hypotheses presented using the χ2 (chi-square) criteria. Chi-square test p-value from the Pearson formula (Pearson Chi-Square) is higher than the significance level of 0,05 (p<0,05 - significant). Results. Comparing the frequency of meals daily results showed that the majority of both university students eat 3-4 times a day (female group: LUHS - 61,7 %, DCU - 53,6 % and male group: LUHS - 65,9 %, DCU - 54,8 %)... [to full text]

Tikslas - išanalizuoti maisto produktuose aptiktus sunkiuosius metalus ir radionuklidus, bei palyginti šiuos duomenis su Lietuvos Respublikos ir Europos Sąjungos teisės aktais; atlikti sunkiųjų metalų bei radionuklidų monitoringo (1998-2006 m). tyrimų rezultatų statistinę analizę; gautus rezultatus palyginti su sunkiųjų metalų ir radionuklidų reglamentuotomis normomis. Darbo metu atlikta sunkiųjų metalų bei radionuklidų patekimo į organizmą, įtakos žmogaus sveikatai literatūros duomenų analizė. Aptartas sunkiųjų metalų bei radionuklidų teisinis reglamentavimas LR bei ES, aptarti literatūroje rasti sunkiųjų metalų ir radionuklidų monitoringo duomenys. Informacija ir tyrimų medžiaga (nepageidaujamų likučių, jų tarpe sunkiųjų metalų ir radionuklidų kiekio duomenys) gauti iš Nacionalinės veterinarijos laboratorijos ir atlikta jų statisitinė analizė SPSS statistiniu paketu (SPSS Inc, 1995-2007). Tyrimų duomenų analizės metu nustatyta, kad didžiausi švino kiekiai rasti 1998 metais (tyrimai vykdyti 1998-2004). Kai kuriuose mėginiuose (paukštienoje, žuvyje) ��vino norma viršyta 2 – 5 kartus. Daugiausia švino aptikta pieno mėginiuose 1998 m. Iš 13 tirtų mėginių 11 mėginių švino norma viršyta netgi 10 kartų (0,11 – 0,2 mg/kg) kai norma 0,02 mg/kg. 1998 m. taip pat daug švino rasta žvėrienoje, visuose tirtuose 39 mėginiuose viršyta norma, tačiau dešimtyje jo rasta ypač daug - 0,51 – 2,5 mg/kg, kai norma yra 0,1. Didesni nei leistina norma švino kiekiai (1998-2004 metais) nustatyti... [toliau žr. visą tekstą] / The purpose is to analyze the heavy metals and radionuclides encountered in food products, and to compare this data with the legal acts of the Republic of Lithuania and the European Union; to do the statistical analysis of monitoring results (1998-2006) of heavy metals and radionuclides; and to compare the results to the regulated norms of the heavy metals and radionuclides. There was done the analysis of the literature’s data on the mode, how heavy metals and radionuclides get into the organism and affect the human health. The legal regulation of the heavy metals and radionuclides in the LR and EU was discussed together with the monitoring data found in the literature on the heavy metals and radionuclides. The information and research material (data on the amount of undesirable remains, including heavy metals and radionuclides) were received from the National Laboratory of Veterinary. Their statistical analysis was done with the help of SPSS statistical package (SPSS Inc, 1995-2007). According to the data analysis, the biggest amounts of lead were found in 1998 (researches were done in 1998-2004). In some samples (fowl, fish) the lead’s norm was exceeded from 2 to 5 times. The biggest amount of lead was encountered in milk samples in 1998. Among 13 analyzed samples, 11 had the lead’s norm exceeded 10 times (0,11 – 0,2 mg/kg) when the norm is 0,02 mg/kg. In 1998 a lot of lead was found in game; the norm was exceeded in all 39 samples, but in ten of them there was extremely... [to full text]

Aim of the work is to investigate phytoestrogens and products of their bioconversion, and dietary fibre components in most of the common plant products and also to determine the possible relationships between each other.

Tyrimo tikslas- ištirti ekologiškų maisto produktų vartojimą bei požiūrį į juos tarp Vilniaus miesto suaugusių gyventojų. Metodai. Tyrimo imtis- 514 Vilniaus miesto suaugusių gyventojų. Tyrimui naudotas anoniminės anketinės apklausos metodas. Anketos klausimai buvo apie pačius respondentus, jų požiūrį į ekologiškus maisto produktus, vartojimo ir nevartojimo priežastis, produktų prieinamumą, informacijos gavimą. Duomenų analizė atlikta naudojant statistinę SPSS 14.0 programą. Statistiškai reikšmingam skirtumui tarp grupių įvertinti naudojamas Mano – Vitnio rangų sumų kriterijus (U). Kokybinių požymių statistiniam ryšiui nustatyti naudojamas chi kvadratas (&#967;2) ir apskaičiuotas šio kriterijaus laisvės laipsnių skaičius (df). Duomenų skirtumas laikomas statistiškai reikšmingu, kai p < 0,05. Rezultatai. Ekologiškus maisto produktus vartoja 82,1 % respondentų, iš jų 88,2 % moterų ir 71,2 % vyrų. Moterys vartoja statistiškai reikšmingai dažniau (p= 0,000). Tarp amžiaus grupių ir vartojimo irgi nustatytas statistiškai reikšmingas ryšys (p= 0,009), 18-34 metų amžiaus respondentai vartoja dažniau. Statistiškai reikšmingai dažniau vartoja >1501 Lt ir <500 Lt gaunantys respondentai (p=0,012), taip pat turintys aukštąjį ir profesinį išsilavinimą (p=0,029). 97,5 % atsakiusiųjų pirktų ekologiškus maisto produktus, jei tik leistų galimybės. Priežastys, lemiančios ekologiškų maisto produktų vartojimą, yra šių produktų saugumas 27,3 %, sveikumas 90,0 %, skanumas 38,9 %. Nevartojimo... [toliau žr. visą tekstą] / The aim of the research- to investigate organic food consumption and approach to it among adults in Vilnius city. Methods. Research volume- 514 adults of Vilnius city. The method of anonymous questionnaire survey was applied for the research. Questionnaire contained questions of the respondents, they approach to organic food, reasons of consumption or not, accessibility of products, obtaining information. Data analysis was performed by using the program SPSS 14.0. Mann-Whitney rank sum criterion (U) was applied for analysis of statistically significant difference between the groups. The value chi square (&#967;2) was applied for evaluation of statistic relation of qualitative features. The data difference is statistically significant when p < 0,05. Results. Organic food are used by 82,1 % respondents, 88,2 % of them was women and 71,2 %- men. Women use statistically significantly more frequently (p= 0,000). There is statistically significant relation between age groups and consumption (p= 0,009), 18-34 years old of respondents use more frequently. Statistically significantly more frequently (p=0,012) use respondents, which earn >1501 Lt and <500 Lt money, also respondents, which have higher and vocational education (p=0,029). The reasons why people use organic food are: food safety (27,3 %), health (90,0 %), good taste (38,9 %). The non- used reasons are: too expensive (53,3 %), not good taste (5,4 %), short consumption time (21,7 %), don‘t knows which food is organic (28,3... [to full text]

Darbo tikslas. Įvertinti vartotojų požiūrį į ekologiškus maisto produktus ir nustatyti sąsajas su subjektyviu sveikatos vertinimu. Tyrimo metodika. Anketinės apklausos metu buvo siekiama išsiaiškinti Kauno miesto suaugusių vartotojų požiūrį į ekologiškus maisto produktus, įvertinti vartotojų informuotumą apie ekologiškų maisto produktų ženklinimą, išsiaiškinti kriterijus pagal kuriuos vartotojai renkasi ekologiškus maisto produktus. Tyrimo metu buvo išdalinta 317 anketų, iš kurių pilnai ir tinkamai užpildytos sugrįžo 263 anketos (atsako dažnis 82,96 proc.) Apklausoje dalyvavo – 84 vyrai ir 179 moterys. Kokybinių požymių statistinis ryšys vertintas remiantis chi kvadrato (χ2) bei z kriterijais. Siekiant įvertinti vartotojų informuotumo apie ekologiškų maisto produktų ženklinimą lygį bei ekologiškų maisto produktų vartojimo sąsajas su subjektyviu sveikatos vertinimu buvo skaičiuotas šansų (galimybių) santykis. Rezultatų skirtumas laikytas statistiškai reikšmingu, kai paklaidos tikimybė (p) <0,05. Rezultatai. 67,5 proc. respondentų teigė, kad vartoja ekologiškus maisto produktus, iš jų daugiau moterų nei vyrų. 2-3 kartus per savaitę ekologiškus produktus teigė, kad vartojo 39,2 proc. moterų ir 37,0 proc. vyrų. Įvertinus sąsajas tarp subjektyvaus respondentų vertinimo apie ekologiškų maisto produktų ženklinimą Lietuvoje ir tikrojo žinių įvertinimo pagal atpažintus logotipus, paaiškėjo, kad tarp teigusių, kad žino kaip yra ženklinami ekologiški maisto produktai, iš tikrųjų žino... [toliau žr. visą tekstą] / Aim of the study. To evaluate consumers attitude towards organic food and its relation with subjective health estimation. Methods. The study included anonymous questionnaire for adult consumers in Kaunas city to investigate the attitude towards organic food, to evaluate the knowledge of organic food labelling and the motives of the consumers in purchasing organic food. During the study 317 questionnaires were given to the consumers and 263 returned properly fulfilled (response rate 82.96%). 84 men and 179 women participated in the study. Qualitative statistical relations of the variables were analysed by using Chi-squared and z criteria. The knowledge level of the organic food labelling and the associations between organic food consumption and the subjective health estimation were valued by odds ratio. The statistically significant difference were identified when (p)<0.05. Results. 67,5% of all respondents, the bigger proportion of women than men of the study, stated consuming organic food. Organic food was consumed mostly 2-3 times per week by 39.2% of women and 37.0% of men. The results showed that comparing subjective knowledge of the organic food labelling in Lithuania and the knowledge by practically identified labels by the respondents, the respondents who told that they know the organic food labelling, really know only 15.5% of respondents and previously existing labelling know 34.5%; responders who told that they know the labelling of organic food but really they do... [to full text]

Tyrimo objektas – ekologiniai ūkiai Darbo tikslas – nustatyti ekologinio ūkininkavimo plėtros kryptis ir suformuoti skatinimo priemones Tyrimo uždaviniai: 1. Atskleisti ekologinio ūkininkavimo sampratos esmę ir svarbą darniam žemės ūkio vystimuisi. 2. Identifikuoti ekologinio ūkininkavimo plėtrą lemiančius veiksnius. 3. Išanalizuoti ekologinio ūkininkavimo būklę Lietuvoje ir nustatyti plėtros tendencijas. 4. Nustatyti ekologinio ūkininkavimo plėtros skatinimo galimybes. Tyrimo metodai: Lietuvos ir užsienio autorių mokslinės literatūros analizė, sisteminimas ir apibendrinimas taikant specialiosios literatūros bendruosius mokslinius tyrimo metodus: mokslinės literatūros loginę analizę ir sintezę, grafinį vaizdavimo metodą. / Research object: – the ecofarms Research aim: - to set the direction for the development of organic farming and create incentives. Research objectives: 1. To reveal the essence of the concept of organic farming and the importance of sustainable agricultural development 2. To identify the development of organic farming factors 3. To analyze the organic farming state of Lithuania and identify trends 4. Set the promotion of organic farming development opportunities Research methods: the Lithuanian and foreign authors of scientific literature analysis, organization and summary of the literature with the general research methods: scientific literature, logical analysis and synthesis, visualization method.

SUMMARY Research object – consumers of ecological food products. Research subject – consumer behavior of ecological food products Research aim – to present marketing decisions stimulating purchase of ecological products. Tasks: 1.To analyze outward and inward factors impact on consumer behavior. 2.To identify marketing tools influence on consumer behavior. 3.To prepare the research methodic of ecological products consumer behavior. 4.To conduct a sample survey and to identify factors impact of purchase of ecological food products. 5.To recommend marketing decisions stimulating purchase of ecological products. Research methods - Lithuanian and foreign authors scientific literature analysis and synthesis, logical abstracts, sample survey, data grouping, method of statistical analysis, graphic presentation. Marketing decisions recommended stimulating purchase of organic products are based on Lithuanian and foreign authors theoretical principles of outward, inward and marketing factors impact on consumer behavior, sample survey, identified consumers motives of purchase and usage of ecological food products, investigated marketing tools influence to ecological food products consumer behavior.

Tyrimo problema – makroekonominiu požiūriu besivystančių šalių atsilikimas daugelyje sričių. Kaip šias šalis integruoti į pasaulinę prekybos sistemą? Tyrimo objektas – besivystan��ių šalių žemės ūkio ir maisto produktų eksportas ir jo skatinimo politika. Tyrimo tikslas – išanalizuoti Pasaulio Prekybos Organizacijos įtaką besivystančių šalių žemės ūkio produktų ir maisto produktų eksportui. Tyrimo uždaviniai: 1) išnagrinėti žemės ūkio ir maisto produktų eksporto politikos teorinius aspektus, įvertinant klasikines užsienio prekybos formas; 2) apžvelgti Pasaulio prekybos organizacijos funkcijas, principus, struktūrą, raidos ypatumus; 3) įvertinti PPO derybų raundų žemės ūkio politikos klausimais naudą besivystančioms šalims; 4) išnagrinėti ES politikos įtaką Nikaragvos ir Moldovos šalių žemės ūkio ir maisto produktų eksportui; 5) išanalizuoti besivystančių šalių, Nikaragvos ir Moldovos, žemės ūkio ir maisto produktų eksportą. Tyrimų metodika. Tiriant PPO įtaką besivystančių šalių žemės ūkio ir maisto produktų eksportui ir jo skatinimo politikai atskirais metais, prognozuojant šių šalių vystymosi perspektyvas bei formuluojant darbo išvadas buvo remiamasi loginiu, mokslinės literatūros analizės, aprašomuoju, lyginimo, duomenų analizės, istoriniu, laiko eilučių analizės, grafinio duomenų vaizdavimo metodais. / The problem of the analysis – developing countries in terms of macroeconomic indicators are lagging behind many areas. How to integrate them into the world trade system? The object of the analysis - the export of the agricultural and food products of the developing countries The aim of the analysis - WTO's influence on the agricultural and food products of the developing countries The tasks: 1) to analyse theoretical aspects of agricultural and food products policy, evaluating the forms of foreign classical trade; 2) to review WTO's functions, background, structure and key issues of its development; 3) to evaluate the benefits of WTO negotiations on the agricultural policy issues for developing countries; 4) to analyse the influence of the EU on the export of agricultural and food products from Nicaragua and Moldova; 5) to analyse the export of agricultural and food products from developing countries cases of Nicaragua and Moldova. The methods for the analysis. While investigating the influence of WTO to the export of agricultural and food products of developing countries, making assumptions for the future and formulating the outcomes of the work the logical, literature scientific analysis, descriptive, comparative, data analysis, historical, time series analysis and presentation of graphical data methods were used.

Research object: export sponsorship of agricultural and food products. Research subject: export subsidies and their influence on Lithuanian agricultural foreign trade. Research aim: prediction of alternative developmental trends on agricultural economy in case of export subsidies revocation of agricultural and food products since 2013. Objectives: • to analyse theoretical rules of export sponsorship policy; • to analyse Lithuanian export sponsorship policy of agricultural and food products; • to test influence of export subsidies on Lithuanian foreign trade expansion of agricultural and food products; • to predict of alternative developmental trends on agricultural economy in case of export subsidies revocation of agricultural and food products since 2013. Research methods: • in case of prospect and analyse of theoretical grounds on international trade policy also evolution of Lithuanian foreign trade policy used common scientific methods - analysis and synthesis of scientific literature and juridical/law documents; • in case of valuation of export subsidies influence on Lithuanian agricultural and food products foreign trade expansion used economical - statistical methods for data compilation and analysis; • in case of compute and systematize of statistical information used means of bunching, comparison and diagrammatical representation.