BESERRA, Liandro Torres. Casca de mamona em dietas para ovinos de corte. 2010. 80 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, Fortaleza-CE, 2010 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-03T13:50:38Z No. of bitstreams: 1 2010_dis_ltbeserra.pdf: 593748 bytes, checksum: ddf4e4ea9844d0f6222a6607d66473c8 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-03T13:50:54Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_dis_ltbeserra.pdf: 593748 bytes, checksum: ddf4e4ea9844d0f6222a6607d66473c8 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-03T13:50:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_dis_ltbeserra.pdf: 593748 bytes, checksum: ddf4e4ea9844d0f6222a6607d66473c8 (MD5) Previous issue date: 2010 / The objective of this study was to evaluate four substitution levels (0, 33, 67 and 100%) of Tifton 85 hay by castor hulls on the diet of Morada Nova, males, non-castrated, crossbred sheep on average aged 7 months and weighting 20.3 kg so that it was possible to compare bioeconomic performance of each diet. The experimental design was established with four treatments and five repetitions. It has been used a 50% ratio between roughage and concentrated feed. Confinement lasted 70 days: 14 days of adaptation and 56 of data collection. It has been observed reductions on both progressive intake nutrient and animal performance, however, from 67% substitution level on, biological performance has dropped drastically. Increasing the percentage of substitution level has not resulted in significant changes on feedlot sheep behavioral characteristics. It has been observed both higher food and rumination efficiency with lower levels of castor hulls and also differences between on morphometric measures: body weight (PC), body weight at slaughter (PVA), empty body weight (PCV), hot carcass weight (PCQ), cold carcass weight (PCF) and empty body performance (RCV). Analyses on cut weights made on the carcass have presented differences on: half carcass, leg, loin back, shoulder, flank and neck. Concerning cut economic returns, leg and loin cuts later have presented differences between different substitution levels and regarding on non-carcass treatments, it has been observed economic differences for skin, head, feet, trachea/ lung/ tongue, diaphragm, heart, liver, spleen, kidney, omasum, rumen/ reticulum and for perirenal fat. Concerning to nutrients, 0-33% substitution level has presented best results followed by 67% substitution level, which has presented intermediate values, and 100% substitution level, with the worst results. Finally, it has been made technical, zootechnical and economical analysis based on both costs of each diet and dry matter (MS) consumption. Daily production (kg / PV) and productivity (kg / day x sheep) have been higher in production systems with smaller amount of castor hulls on the diet due to the higher consumption of dry matter (MS) which has resulted in: increased animal performance; higher number of animals with ideal weight to be slaughtered per year; and in higher gross income kg/ PV (R$/ month). On the other hand, total cost (R$/ month) decreases while increasing substitution levels, mainly because of the low prices of castor hulls. Results pointed on drastically feed decreasing costs on systems with higher castor hulls. 67% substitution level have presented the highest liquid income per year (R$ 4,600.00); a 1.04 cost-benefits relation; a 23% internal return rate (TIR); and a Liquid Present Value (VPL) of R$ 22,888.97. / Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a influência de quatro níveis de substituição (0; 33; 67 e 100) do feno de capim-tifton 85 pela casca de mamona em rações sobre o desempenho bioeconômico de ovinos mestiços de Morada Nova, machos, inteiros, com peso vivo médio de 20,3 kg e idade média de 7 meses. O delineamento experimental empregado foi inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetições. A ração formulada possuía uma relação volumoso (feno de capim-tifton 85 e/ou a casca de mamona): concentrado de 50%. O confinamento durou 70 dias, sendo 14 de adaptação e 56 de coleta. Houve redução progressiva no consumo dos nutrientes e no desempenho dos animais com a substituição do feno de capim-tifton 85 pela casca de mamona na dieta, no entanto, só partir do nível 67% de substituição do feno de capim-tifton 85 pela casca de mamona o rendimento biológico diminuiu acentuadamente. O aumento do percentual de substituição do feno de capimtifton 85 pela casca de mamona não propiciou grandes mudanças comportamentais dos ovinos confinados. Apenas nas eficiências de alimentação e de ruminação observou-se diferença nos níveis com menor porcentagem de casca de mamona na dieta dos animais, acarretando maiores eficiências. Foram obtidas diferenças entre os níveis de substituição sobre peso vivo (PV), peso vivo ao abate (PVA), peso de corpo vazio (PCV), pesos de carcaça quente (PCQ) e carcaça fria (PCF) e rendimento do corpo vazio (RCV). Também houve diferença para as medidas morfométricas. Em relação aos pesos dos cortes feitos na carcaça os que apresentaram diferenças foram os da meia carcaça, da perna, do lombo posterior, da paleta, da fraldinha e do pescoço. Quanto aos rendimentos dos cortes, a perna e o lombo posterior apresentaram diferenças entre os tratamentos. Para o peso dos constituintes não-carcaça, foram obtidas diferenças para pele, cabeça, pés, traquéia/pulmão/língua, diafragma, coração, fígado, rins, baço, omaso, rúmen/retículo e para gorduras perirenal, omental e mesentérica. Em geral, os níveis 0 e 33% de substituição foram os que apresentaram os melhores resultados, seguido do nível 67%, com valores intermediários, sendo o nível de 100% de casca de mamona o que apresentou os piores resultados. De posse do custo de cada ração e do consumo de matéria seca das mesmas, foram analisados os indicadores técnicos, zootécnicos e econômicos. A produção diária (kg/PV) e a produtividade (kg/ovino x dia) foram maiores nos sistemas de produção com menor porcentagem de casca de mamona na dieta dos animais, consequência do maior consumo de MS, resultando em um maior desempenho dos animais e um maior número de animais terminados por ano, gerando maior renda bruta kg/PV (R$/mês). Em contrapartida, o custo total (R$/mês) diminui com o aumento da substituição do feno de capim-tifton 85 pela casca de mamona na dieta animal, principalmente pelo baixo valor de aquisição da casca de mamona, reduzindo drasticamente os custos com alimentação nos sistemas com maior porcentagem de casca de mamona. O nível de substituição 67% de casca de mamona foi o que apresentou maior renda líquida anual (R$ 4600,00), relação benefício custo (1,04), valor presente líquido (R$ 22888,97) e taxa interna de retorno (23%).

FURTADO, Rafael Nogueira. Valor nutricional de rações totais contendo torta de mamona submetida a métodos alternativos de destoxificação para ovinos. 2010. 82 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, , Fortaleza-CE, 2010. / Submitted by guaracy araujo (guaraa3355@gmail.com) on 2016-08-09T17:29:18Z No. of bitstreams: 1 2010_dis_rnfurtado.pdf: 1111104 bytes, checksum: c088551a4fe29cea01475c574f725575 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-10T15:20:01Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_dis_rnfurtado.pdf: 1111104 bytes, checksum: c088551a4fe29cea01475c574f725575 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-10T15:20:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_dis_rnfurtado.pdf: 1111104 bytes, checksum: c088551a4fe29cea01475c574f725575 (MD5) Previous issue date: 2010 / This study was conducted to evaluate the effect of alternative methods of detoxification of castor cake on intake, digestibility, ruminal parameters and blood in sheep. We used 20 sheep, 10 males and 10 females all crossbred (½ Morada Nova var. Red x ½ without defined breed), with average weight around 17 ± 1.02 kg and mean age of 7 months. For the digestibility data and blood parameters were used a randomized complete block design with four replications, being blocks according to the sex of the animal. The design used for data ruminal parameters was randomized blocks in split plots, having in the parcels the diets and in the sub-parcels the harvest times (0, 2, 5 and 8 hours postprandial) with four replications. Were the roughage used grass hay Tifton-85. Diets were fed in two meals daily, collecting in the day after, the remains, faeces and urine. The experimental period lasted 22 days being 21 days for the digestibility trial and 22 th day made to collect blood and rumen fluid. In the assessment of intake and digestibility in vivo was not different (P> 0.05) for dry matter intake (DM), organic matter (OM), ether extract (EE), crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), hemicellulose (HEM), cellulose (CEL), total carbohydrates (TC) and non-fiber carbohydrates (CNF) (in g/day, %LW, g/kg 0,75 ). Regarding the effect of sex, there was a higher dry matter intake of males compared to females when intake was expressed in g/day and g/kg 0,75 Higher intakes of NDF, ADF, HEM and CEL for. males over females (P <0.05) were observed when expressed as g/day with averages of 385.28 and 333.22 g NDF, 176.54 and 153.07 g of FDA, 208.74 and 180.15 g of HEM, and 149.33 and 128.53 g of CEL for males and females respectively. There was no effect (P>0.05) of the alternative methods of detoxification of castor cake in DMD, OMD, CPD, ADFD, CELD, TCD and NFCD with averages of 67.13%, 68.23%, 66.94 %, 46.78%, 61.20%, 68.36% and 82.84% respectively. The digestibility of EE was higher in diet containing castor bean cake treated with limestone (CC) than for treated with phosphate monodicalcium (FOS). The digestibility of NDF was higher (P <0.05) for the diet that received castor bean cake non untreated (NT) in relation to diet CC. As for the digestibility of the HEM the treatments NT and UR were superior to treatment CC. There was no effect of alternative methods of detoxification of castor bean meal on intake of gross energy (GEI), digestible energy intake (DEI), metabolizable energy (MEI), energy balance (EB), total digestible nutrients (TDN), consumption of total digestible nutrients (CTDN) and digestibility of gross energy (GED) with averages of 348.06 g/kg 0,75 , 215.12 g/kg 0,75 , 202.43 g/kg 0,75 , 1.97 Mcal/day , 66.76% 541.45 g/day and 64.75% respectively. Males had higher values (P <0.05) of DEI, MEI and EB than females. Nitrogen balance was higher for the treatment it received castor bean cake autoclaved (ACL) with a mean of 7.72 compared to treatments UR (6.06) and FOS (5.76). The relationship nitrogen retained/nitrogen intake was higher in ACL treatments (46.12%) and CC (44.43%) compared to the FOS treatment (35.18%). The energy and nitrogen balances were positive for all treatments. In assessing ruminal parameters, the pH ranged from 6.43 to 6.92. Treatment FOS had pH values higher than the treatments NT and CC. The Feeding caused a reduction in pH. The concentrations of N-NH3 were influenced by time of collection, after the xii supply of rations. Among the collection time, the time two hours postprandial was higher than the other times. Among the treatments, it is observed that CC and UR showed higher values of NH3-N and that NT and the treatments ACL and FOS had intermediate values. There was no significant difference (P> 0.05) between mean values of urea and serum creatinine among the five treatments, being that values serum concentrations of urea ranged from 26.08 to 42.45 mg / dL and creatinine ranged from 0.63 to 0.73 mg / dL. There was no influence of treatments on the red blood cells, hemoglobin, hematocrit, packed cell volume (MCV), hemoglobin concentration globular (MCHC), neutrophils, lymphocytes and leukocytes. With average values of 7.72 x106/µl, 10.33 g/dl, 30.65% 39.63 µm3, 33.66% 44.20%, 3635.0 /µl, and 7370.0 /ul, respectively. The values of Eosinophils presented superior for the FOS diet (3.50%) compared with the CC diet (0.50%). There were differences (P<0.05) for the values of monocytes among the treatments, with the UR treatment presenting superiority over the others. The effect of the sex was Significant (P <0.05) for the variable segmented neutrophils with average values of 49.30 and 39.10 for males and females, respectively. The castor cake not treated in the nutritional point of view can be used in the diets of sheep as an alternative protein source participating in up to 8% of the total ration, without causing large reductions in consumption and digestibility, introducing yet values of hematological profile within the range considered normal for the sheep. / Este trabalho foi conduzida com o objetivo de avaliar o efeito de metodos alternativos de destoxificacao da torta de mamona sobre o consumo, digestibilidade, parametros ruminais e sanguineos em ovinos. Foram utilizados 20 ovinos, sendo 10 machos inteiros e 10 femeas todos mesticos de Morada Nova, com peso vivo medio em torno de 17 } 1,02kg e idade media de 7 meses. Para o ensaio de digestibilidade e para os dados de parametros sanguineos o delineamento utilizado foi o de blocos inteiramente casualizados com quatro repeticoes, sendo os blocos de acordo com o sexo do animal. O delineamento utilizado para os dados dos parametros ruminais foi em blocos ao acaso em esquema de parcelas subdivididas, tendo nas parcelas as dietas e nas sub-parcelas os tempos de coleta (0, 2, 5 e 8h pos-prandial) com quatro repeticoes. Foi utilizado como volumoso o feno do capim tifton-85. As racoes foram fornecidas diariamente em duas refeicoes, coletando-se no dia seguinte as sobras, fezes e a urina, apenas no ultimo dia. O periodo experimental teve duracao de 22 dias, sendo 21 dias para o ensaio de digestibilidade e no 22° dia fez-se a coleta de sangue e liquido ruminal. Na avaliacao do consumo e digestibilidade in vivo nao houve diferenca entre os tratamentos (P>0,05) para o consumo de materia seca (CMS), materia organica (CMO), extrato etereo (CEE), proteína bruta (CPB), fibra em detergente neutro (CFDN), fibra em detergente acido (CFDA), hemicelulose (CHEM), celulose (CCEL), carboidratos totais (CT) e carboidratos nao fibrosos (CCNF) em g/dia, %PV, e g/kg0,75. Quanto ao efeito de sexo, houve maior consumo de matéria seca dos machos em relacao as femeas quando o consumo foi expresso em g/dia e g/kg0,75. Maiores consumos de fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente acido (FDA), hemicelulose (HEM) e celulose (CEL) para os machos em relacao as femeas (P<0,05) foram observados quando expressos em g/dia com medias de 385,28 e 333,22 g de FDN, 176,54 e 153,07 g de FDA, 208,74 e 180,15 g de HEM, e 149,33 e 128,53 g de CEL para machos e femeas respectivamente. Nao foram observados efeitos (P>0,05) dos metodos alternativos de destoxificacao da torta de mamona na DMS, DMO, DPB, DFDA, DCEL, DCT e DCNF com medias de 67,13%, 68,23%, 66,94%, 46,78%, 61,20%, 68,36% e 82,84% respectivamente. A digestibilidade do extrato etereo (DEE) foi superior na dieta com torta de mamona tratada com calcario calcitico (CC) quando comparada aquela tratada com fosfato monobicalcico (FOS). A digestibilidade da FDN foi superior (P<0,05) na dieta que recebeu torta de mamona nao tratada (NT) em relacao a dieta CC. Ja para a digestibilidade da HEM os tratamentos NT e aquele que recebeu torta de mamona tratada com ureia (UR) foram superiores ao tratamento CC. Nao foi verificado efeito dos metodos alternativos de destoxificacao da torta de mamona sobre o consumo de energia bruta (CEB), energia digestivel (CED), energia metabolizavel (CEM), balanco energetico (BE), nutrientes digestiveis totais (NDT), consumo de nutrientes digestíveis totais (CNDT) e digestibilidade da energia bruta (DEB) com medias de 348,06 g/kg0,75, 215,12 g/kg0,75, 202,43 g/kg0,75, 1,97 Mcal/dia, 66,76%, 541,45 g/dia e 64,75%, respectivamente. Os machos apresentaram maiores valores (P<0,05) de CED, CEM e BE que as femeas. O balanço de nitrogenio foi superior para o tratamento que recebeu torta de mamona autoclavada (ACL) com media de 7,72 em relacao aos tratamentos UR (6,06) e FOS (5,76). A relacao nitrogênio retido/nitrogenio consumido foi superior para os tratamentos ACL (46,12%) e CC (44,43%) em relacao ao tratamento FOS (35,18%). Os balancos energetico e nitrogenado foram positivos para todos os tratamentos. Na avaliacao dos parametros ruminais, o pH variou de 6,43 a 6,92. O tratamento FOS apresentou valores de pH maiores que os tratamentos NT e CC. A alimentacao promoveu reducao nos valores de pH. As concentracoes de N-NH3 foram influenciadas pelos tempos de coletas, apos o fornecimento das racoes. Entre os tempos de coleta, o tempo duas horas pos-prandial foi superior aos demais tempos. Entre os tratamentos, observa-se que CC e UR apresentaram maiores valores de N-NH3 que NT e os tratamentos FOS e ACL obtiveram valores intermediarios. Nao houve diferenca significativa (P>0,05) entre os valores medios de ureia e creatinina plasmatica entre os cinco tratamentos, sendo que as concentracoes sericas de ureia variaram de 26,08 a 42,45 mg/dL e as de creatinina variaram de 0,63 a 0,73 mg/dL. Nao houve influencia dos tratamentos sobre as hemacias, hemoglobina, hematocrito, volume globular medio (VCM), concentracao de hemoglobina globular media (CHCM), segmentados, linfocitos e leucocitos, cujos valores medios encontrados foram de 7,72 106/μl, 10,33 g/dl, 30,65 %, 39,63 μm3, 33,66 %, 44,20 %, 3635,0 /μl, e 7370,0 /μl, respectivamente. Os valores de Eosinofilos apresentaram superioridade para a dieta FOS (3,50%) em relacao a dieta CC (0,50%). Houve diferenca (P<0,05) para os valores de monocitos entre os tratamentos, com a dieta que recebeu torta de mamona tratada com ureia (UR) apresentando superioridade em relacao aos demais. Houve efeito de sexo (P< 0,05) apenas para a variavel Neutrofilos Segmentados com valores medios de 49,30 e 39,10 para machos e femeas, respectivamente. A torta de mamona nao tratada do ponto de vista nutricional pode ser utilizada nas dietas de ovinos como alimento proteico alternativo participando em ate 8% da racao total, sem ocasionar grandes reducoes no consumo e digestibilidade, apresentando ainda valores de perfil hematologico dentro da faixa considerada normal para a especie ovina.

MAGALHÃES. Kelliani de Sousa. Uso da torta de mamona não destoxificada na indução da muda forçada em poedeiras comerciais. 2011. 44 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia, Fortaleza-CE, 2011 / Submitted by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-02T15:24:33Z No. of bitstreams: 1 2009_dis_ksmmucida.pdf: 372555 bytes, checksum: b75840a3b3a55679fa42d1927f40fdb9 (MD5) / Approved for entry into archive by Nádja Goes (nmoraissoares@gmail.com) on 2016-08-02T15:24:47Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_dis_ksmmucida.pdf: 372555 bytes, checksum: b75840a3b3a55679fa42d1927f40fdb9 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-02T15:24:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_dis_ksmmucida.pdf: 372555 bytes, checksum: b75840a3b3a55679fa42d1927f40fdb9 (MD5) Previous issue date: 2011 / This study aimed to evaluate the effects of changing diets containing different levels of non-detoxified castor bean meal (TM) in the induction of molt and compare them with the method of fasting. Used 120 Lohman LSL strain hens at 81 weeks of age were assigned to completely randomized design with four treatments and five replicates of six birds each. Treatments were the induction of molt by the method of fasting as a treatment, and others using diets change, being composed of approach ration containing castor bean at levels of 20, 30 and 40% (T2, T3 and T4 ). The method was applied to fast for 11 days and the other treatments, was established to suspend the declaration of change when the birds reached 23% loss of initial weight or up to 21 days supply. Blood samples were collected, one bird per replicate / treatment at the end of induction of changes were analyzed. Significant differences were observed between the methods of molt induction to the parameters measured during the induction of changes in performance of birds after molting. However, the quality of the eggs did not vary significantly among the evaluated methods. In general, the use of feed containing 40% of changes of TM enabled to obtain similar results in the production and egg quality to those obtained with the method of fasting, but with less alteration of blood parameters. The use of feed containing 20% or 30% of TM promoted in the period after the changes, performed significantly lower than other methods. The ration of changes made by laying diet containing not detoxified castor bean meal in the level of 40% proved to be a viable alternative to using the method of fasting. / A presente pesquisa teve como objetivo avaliar os efeitos do uso de rações de muda contendo diferentes níveis de torta de mamona não destoxificada (TM) na indução da muda forçada em poedeiras comerciais. Foram utilizadas 120 poedeiras da linhagem Lohman LSL, com 81 semanas de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e cinco repetições de seis aves cada. Os tratamentos consistiram na indução da muda forçada pelo método do jejum e, os demais, utilizando rações de muda, composta pela mistura de ração postura com torta de mamona nos níveis de 20, 30 e 40%. O método do jejum foi aplicado por 11 dias e, para os demais tratamentos, estabeleceu-se a suspensão da ração de muda quando as aves atingiram 23% de perda do peso inicial ou até 21 dias de alimentação. Diferenças significativas foram observadas entre os métodos de indução da muda forçada para os parâmetros medidos durante a indução da muda e no desempenho das aves após a muda. Entretanto, a qualidade dos ovos não variou significativamente entre os métodos avaliados. No geral, o uso de ração de muda contendo 40% de TM possibilitou a obtenção de resultados semelhante na produção e qualidade dos ovos aos obtidos com o método do jejum, mas com menor alteração dos parâmetros sanguíneos. O uso de ração contendo 20% ou 30% de TM promoveu, no período após a muda, desempenho significativamente menor que os demais métodos. O uso de ração de muda composta por ração de postura contendo torta de mamona não destoxificada no nível de 40% se mostrou uma alternativa viável ao uso do método do jejum.