Orientador: Peter Henry Fry / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciencias Humanas / Made available in DSpace on 2018-07-14T16:12:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mott_YoshikoTanabe_M.pdf: 7309132 bytes, checksum: 565c2ff2f31854d5a72917e54c80152b (MD5) Previous issue date: 1976 / Resumo: Não informado / Abstract: Not informed / Mestrado / Mestre em Antropologia Social

Orientadora: Maria do Rosario Mortatti / Banca: Alessandra Arce Hai / Banca: Rosa Fátima de Souza Chaloba / Resumo: Nesta dissertação de mestrado, apresentam-se os resultados finais da pesquisa vinculada ao Grupo de Pesquisa "História da educação e do ensino de língua e literatura no Brasil" (GPHEELLB), coordenado por Maria do Rosario Mortatti. Com o objetivo de contribuir para a produção da história e preservação da memória da educação no município de Marília/SP e subsidiar pesquisas correlatas, focalizam-se, aspectos ainda pouco explorados da história da creche na cidade de Marília/SP, por meio do estudo da história da Creche "Ignácio de Loyola Torres" e do Berçário Municipal "Mãe Cristina". A Creche foi fundada pelos integrantes do Núcleo Espírita "Amantes da Pobreza", em 1966, nos princípios do assistencialismo e da educação espírita, na tentativa de amparar as crianças de um mês a seis anos, no período integral, e crianças de sete a 13 anos, no contraturno escolar. O Berçário foi fundado em 1997, pelos representantes da Prefeitura Municipal de Marília, por meio da Secretaria Municipal da Educação, com objetivo de atender, pela municipalidade, crianças de quatro meses a dois anos de idade. Após essa constatação, buscou-se compreender quais as contribuições das duas instituições para a história da educação infantil em Marília, em momentos históricos distintos. Mediante abordagem histórica, centrada em pesquisa documental e bibliográfica, desenvolvida por meio da utilização dos procedimentos de localização, recuperação, reunião, seleção, ordenação e análise de fontes documentais e leitur... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: In this master dissertation, are presented the final results of a research linked to the Research Group "History of Education and Teaching Language and Literature in Brazil" (GPHEELLB), coordinated by Maria do Rosário Mortatti. With the objectives of contributing to the production of the history and preservation the memory of education in the city of Marília/SP, and supporting related researches, it was focused on aspects still little explored in the history of nursery in the city of Marília/SP, related, through the study of the history of "Ignacio de Loyola Torres" Nursery and of "Mãe Cristina" Municipal Nursery. The Nursery was founded by members of the Spiritist Center "Amantes da Pobreza", in 1966, in the principles of the welfarism and the spiritist education, in an attempt to support children from one month to six years old, in the fulltime basis, and children from seven to thirteen years old, in the counter-round school. The Municipal Nursery was founded in 1997 by representatives of the City Hall of Marília, through the Municipal Secretary of Education, with the purpose of attending, by municipality, the children from four months to two years of age. After this finding, it was sought to understand what contributions of the two institutions to the history of early childhood education, at different historical moments. Through a historical approach, focused on documental and bibliographical research, developed through the use of procedures for locating, recovering, assem... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: João Manuel Cardoso de Mello / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciencias Humanas / Made available in DSpace on 2018-07-13T20:30:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Balestriero_GeraldoElvio_M.pdf: 3138956 bytes, checksum: ff139883ca5b9a431767d4e4d77b3c13 (MD5) Previous issue date: 1984 / Resumo: Não informado. / Abstract: Not informed. / Mestrado / Mestre em Filosofia

Orientador: Paulo Eduardo Teixeira / Banca: / Resumo: A pesquisa tem como objetivo compreender o processo histórico dos cinemas de rua na cidade de Marília, bem como sua formação, em âmbito municipal, entre os anos de 1927, quando surge o primeiro cinema, a 2000, com o fechamento definitivo do último cinema de rua, priorizando relatos orais de pessoas que estiveram envolvidas com esse processo, documentos oficiais de uma historiografia presente nos registros históricos, e jornais na cidade de Marília. O acesso e o trabalho entre relatos orais e historiografia dos vencedores possibilitaram compreender como o processo de desenvolvimento cultural ligado aos cinemas de rua alavancou a cidade de maneira pioneira com os festivais de cinema, a criação do prêmio Curumim e funcionamento do Cine Clube, ativo desde 1952 e, ao mesmo tempo, deixou de ser valorizado, mergulhando em esquecimento. O estudo visou evidenciar a possibilidade de uma "sociologia das ausências" ao assumir a voz de acontecimentos não explorados e "feitos esquecidos" na conjuntura social da cidade de Marília por meio da memória. Diante desse cenário, pudemos problematizar a historiografia dada como oficial, o processo de fundação da cidade em conjunto com o cultivo do café, o poder e a história a partir dos olhos dos vencedores que ainda se faz presente em uma política elitista e patriarcal, tal como nos anos de sua fundação em 1930. / Abstract: The research aims to understand the process and history of street cinemas in Marilia city and its formation in the municipal level, between 1927 when the first cinema appears up until 2000 with the permanent closure of the last street cinema, prioritizing oral accounts of people who were involved with this process, official documents of this history in Historical Records and newspapers in the city of Marilia. Access and work between oral histories and historiography of the winners has enabled us to understand how the cultural development process linked to street cinemas leveraged the city of pioneering way with the film festivals, the creation of the Curumim award and running of the Cine Clube, active since 1952 and at the same time no longer valued, sinking into oblivion. The study aimed to highlight the possibility of "sociology of absences" by taking the voice of unplanned events and "forgotten facts" in the social context of the city of Marília through memory. In this scenario we discuss the historiography given as official, the foundation process of the city together with the coffee cultivation, power and history from the eyes of the winner is still present in an elitist and patriarchal politics, as in years of its foundation in 1930. / Mestre

Resumo: O estudo descreve a municipalização das ações de vigilância sanitária, em Marília, São Paulo, e identifica determinantes políticos, técnicos e administrativos que conformaram o processo, segundo a percepção dos sujeitos envolvidos. Trata-se de uma pesquisa qualitativa, sendo a entrevista escolhida como técnica para coleta dos dados. A entrevista foi orientada por um roteiro composto por questões específicas, previamente formuladas. Foram entrevistados doze sujeitos oriundos do serviço de vigilância sanitária do município de Marília, da divisão de vigilância sanitária da DIR-XIV-Marília e da direção do sistema de saúde local e regional. Para a análise dos dados, foi adotada a técnica de análise de conteúdo que possibilitou a construção de cinco categorias empíricas: a) movimento de mudança; b) qualificação dos recursos humanos; c) perda de espaço e poder na municipalização; d) conflito nas relações de trabalho; e) organização gradativa do serviço de vigilância sanitária municipal. A análise permitiu compreender que as determinações legais não foram suficientes para garantir a municipalização, de fato, da vigilância sanitária, e ainda, que o processo foi gradativo e pontuado de conflitos e indefinições. O processo de municipalização das ações de vigilância sanitária se deu sem que estivessem claramente definidas atribuições, fluxos, responsabilidades, coordenação, regulamentação. Como conseqüências surgiram entre os servidores da área, reações negativas de perda, desinteresse pelo trabalho, rejeição, inferioridade, insegurança e revolta. As conseqüências das mudanças, ocasionadas pela municipalização, foram evidenciadas nas falas dos sujeitos como: conflitos nas relações de trabalho, insegurança, resistência, falta de qualificação para o trabalho, perda do poder, divisão... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The study describes the municipalization of the actions of the health surveillance in Marília, SP, and identifies political determinants, technicians and administrators who have set up the process, according to the perception of the health professionals involved. It is a qualitative research, being the interview chosen as a technique for the collection of data. The interview was guided by a set made up of specific questions previously formulated. Twelve health professionals from the health surveillance of the municipality of Marília, the division of health surveillance of the DIR-XIV-Marília and the management of the local and regional health care system were interviewed. For data analyses, the technique of content analyses used brought about a construction of five empirical categories: a) movement of change; b) qualification of the human resources; c) loss of influence and power of the municipalization; d) work related conflicts; e) gradual organization of the municipal services of the health surveillance. The analyses permitted a comprehension that the legal determinations were not enough to guarantee the municipalization, in fact, of the health surveillance, and yet, the process was gradual and full of conflicts and uncertainties. The process of municipalization of the health surveillance happened without clear definite attributions, flows, responsibilities, coordination, regulations. As a consequence, among the workers of the area, there was a negative reaction of loss, lack of work-related interest, rejection, inferiority, lack of work-related security and revolt. The consequences of the changes caused by municipalization were evidenced in the words of the health professionals involved, such as: work-related conflicts, lack of security, resistance, lack of qualification for the job, loss of power, sharing workplace, gradual rise of... (Complete abstract click electronica access below) / Orientador: Antonio Luiz Caldas Junior / Coorientador: Roseli Ferreira da Silva / Mestre

Orientador: Paschoal Quaglio / Banca: Hélia Sonia Raphael / Banca: Iraíde Marques de Freitas Barreiro / Banca: José Luiz Guimarães / Banca: Cleiton de Oliveira / Resumo: Realizado mediante procedimentos de pesquisa bibliográfica, pesquisa documental e aplicação de entrevista semi-estruturada, o trabalho em tela analisa o recente processo de municipalização desencadeado no Estado de São Paulo, sobretudo por força da legislação federal aprovada no final de 1996 e das medidas educacionais adotadas e implementadas em nível estadual a partir de meados da última década. Analisa, em particular, o processo de municipalização que se desenvolve na Região de Governo de Marília. Examina, inicialmente, como as medidas de âmbito estadual contribuíram para alavancar o processo de municipalização que se encontrava estagnado há anos no Estado e, em seguida, mostra como o mecanismo do FUNDEF fruto da legislação federal de 1996 induziu claramente à municipalização do ensino fundamental. Na seqüência, revela a crescente participação dos municípios paulistas na oferta pública deste ensino no período de 1995 a 2005, especialmente no tocante às séries iniciais. Demonstra que o processo de municipalização levado a efeito na Região em estudo segue tendências semelhantes àquelas verificadas no conjunto dos municípios do Estado de São Paulo, tais como: decisão pela adesão à municipalização motivada pelo enfoque economicista; clara preferência das administrações municipais pela municipalização das matrículas das séries iniciais; coexistência de duas redes públicas destinadas ao atendimento dos dois ciclos do ensino fundamental; municipalização do ensino materializada predominantemente por meio de celebração de convênio de parceria. Em seguida, demonstra o impacto negativo deste processo no atendimento municipal em educação infantil, apontando, na seqüência, o novo alento que a recente implantação do FUNDEB pode significar para esta importante e indispensável etapa da educação básica. / Abstract: Carried through by means of procedures of bibliographical research, documentary research and application of half-structuralized interview, the work in screen analyzes the recent process of municipalization unchained in the State of Sao Paulo, over all for force of the approved federal legislation in the 1996 end and of the adopted and implemented educational measures in state level from middle of the last decade. It analyzes, in particular, the municipalization process that if develops in the Region of Government of Marília. It examines, initially, as the measures of state scope had contributed to alavancar the municipalization process that if found stagnated has years in the State and, after that, show as the mechanism of the FUNDEF fruit of the federal legislation of 1996 induced clearly to the municipalization of basic education. In the sequence, it discloses the increasing participation of the Sao Paulo cities in offers public of this education in the period of 1995 the 2005, especially in the moving one to the initial series. It demonstrates that the process of taken municipalization the effect in the Region in study follows similar trends to those verified in the set of the cities of the State of Sao Paulo, such as: decision for the adhesion to the municipalization motivated for the economics approach; clear preference of the municipal administrations for the municipalization of the school registrations of the initial series; coexistence of two public nets destined to the attendance of the two cycles of basic education; municipalization of the education materialized predominantly by means of celebration of partnership accord. Finally, it demonstrates the negative impact of this process in the municipal attendance in infantile education, pointing, in the sequence, the new alent that the recent implantation of the FUNDEB can mean for this important and indispensable stage of the basic education. / Doutor

Submitted by ALFREDO ZAIA NOGUEIRA RAMOS null (aznramos@gmail.com) on 2017-12-16T18:15:26Z No. of bitstreams: 1 COMPLETO-R15.pdf: 16884609 bytes, checksum: 11da920b686f1ae69771e7925695c398 (MD5) / Rejected by Maria Marlene Zaniboni null (zaniboni@bauru.unesp.br), reason: Solicitamos que realize a submissão de um novo arquivo seguindo as orientações abaixo: Problema 1: Falta Ata da Defesa Inserir a Ata da Defesa após a ficha catalográfica e colocar nome diferente para que possamos identificar qual é o arquivo correto. Agradecemos a compreensão. on 2017-12-18T16:17:26Z (GMT) / Submitted by ALFREDO ZAIA NOGUEIRA RAMOS null (aznramos@gmail.com) on 2017-12-19T01:22:09Z No. of bitstreams: 1 DISSERTACAO-DIGITAL.pdf: 43936579 bytes, checksum: 4ba98b6de7677329c1bb5f55cef6044a (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Marlene Zaniboni null (zaniboni@bauru.unesp.br) on 2017-12-19T12:00:30Z (GMT) No. of bitstreams: 1 ramos_azn_me_bauru.pdf: 43936579 bytes, checksum: 4ba98b6de7677329c1bb5f55cef6044a (MD5) / Made available in DSpace on 2017-12-19T12:00:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ramos_azn_me_bauru.pdf: 43936579 bytes, checksum: 4ba98b6de7677329c1bb5f55cef6044a (MD5) Previous issue date: 2017-10-26 / A fundação de Marília/SP remonta ao final da década de 1920, fazendo parte de uma das últimas regiões de plantio cafeeiro do estado de São Paulo. O crescimento do município seguiu a produção agrícola e a posterior implementação industrial, que se deu ao longo das décadas de 1940 a 1970, período de expressivo crescimento econômico e ascendência política. Entre todas as linguagens arquitetônicas pode-se apontar o Art Déco, a partir de meados dos anos de 1930, anunciando em seguida, com destaque, bons exemplares do modernismo, que serão objeto principal de análise deste trabalho. Entre elas, uma grande descoberta, a residência da Avenida Sampaio Vidal, de Gregori Warchavchik. A influência dos principais arquitetos modernistas, embora vista em inúmeros trabalhos e estudos nas cidades do interior paulista, poucas vezes foi analisada na cidade de Marília, e menos ainda relacionando-a ao seu desenvolvimento urbano. Desta forma, esta pesquisa, propõe então, como metodologia principal, identificar, classificar e analisar os primeiros projetos de caráter modernista na cidade, através do Arquivo de Projetos da Prefeitura Municipal, evidenciando as características arquitetônicas predominantes que compõe os ideais e preceitos modernistas e sua relação com a pregação política do desenvolvimentismo. Através destes projetos analisados, três fases distintas de introdução do modernismo no município, ficaram evidentes: De 1929 a 1935, com os primórdios do Art Déco ao projeto pioneiro de Warchavchik; o longo período de ausência modernista entre 1935 a 1947 e a consolidação da linguagem ao longo da década de 1950. Além disso, o trabalho trás à tona as particularidades de diversos projetos modernistas, conhecidos e inéditos de renomados arquitetos, que atuaram no município. / The foundation of Marília / SP goes back to the end of 1920’s decade, being part of one of the last coffee plantation regions of São Paulo State. The growth of the municipality followed the agricultural production and the subsequent industrial implementation, which occurred during the decades of 1940 to 1970, a period of significant economic growth and political ascendancy. Among all the architectural languages we can point to Art Decó, from the middle of the 1930s, announcing next, with prominence, good examples of modernism, which will be the main object of analysis of this work. Among them, a great discovery, the residence of the Avenida Sampaio Vidal, designed by Gregori Warchavchik. The influence of the leading modernist architects, although seen in numerous works and studies in countryside of São Paulo State, was rarely analyzed in the town of Marília, and still less related to its urban development. In this way, this research proposes, as main methodology, to identify, classify and analyze the first modernist projects in the town, through the City Hall Project Archive(APPMM), highlighting the predominant architectural features that compose the modernist ideals and precepts and their relationship with the political preaching of developmentalism. Through these projects analyzed, three distinct phases of the introduction of modernism in the municipality were evident: From 1929 to 1935, with the beginnings of Art Déco to the pioneering project of Warchavchik; the long period of modern absence between 1935 and 1947 and the consolidation of language throughout the 1950s. In addition, the work brings to light the particularities of several modernist projects, known and unpublished by renowned architects, who acted in the municipality.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:28:20Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2010-02-24Bitstream added on 2014-06-13T19:16:08Z : No. of bitstreams: 1 koti_kcev_me_botfm.pdf: 845351 bytes, checksum: 779069fdb204c078a3ca2367469b7a84 (MD5) / Secretaria de Saúde do Estado de São Paulo / O objetivo deste estudo foi avaliar as salas de vacinas na rede básica do município de Marília quanto a suas estruturas e processos. Trata-se de um estudo exploratório, observacional, transversal, descritivo com abordagem quantitativa. Foram avaliadas 41 salas de vacinas, sendo 12 unidades básicas de saúde e 29 unidades de saúde da família. Para coleta de dados utilizou-se o instrumento de supervisão em sala de vacinação padronizado pelo Ministério da Saúde, e, foram analisados pelo Programa de Avaliação do Instrumento de Supervisão em Sala de Vacinação disponibilizado pelo Programa Nacional de Imunização (PNI). Vários pontos críticos foram apontados nesta avaliação, estando estes relacionados principalmente com os aspectos gerais da sala de vacina que recebeu conceito regular. Foi atribuído conceito bom ao sistema de rede de frio, vigilância epidemiológica e educação em saúde. O conceito ideal foi atribuído aos procedimentos técnicos, sistema de informação, eventos adversos e imunobiológicos especiais. Em relação aos dados é importante esclarecer que mesmo conceituados dessa forma, pontos críticos foram identificados e merecem atenção especial. Porém, estes não foram suficientemente relevantes para alterar o determinado conceito. Pelos resultados encontrados enfatiza-se que a supervisão proposta pelo PNI visa identificar itens necessários a serem contemplados de acordo com normas propostas. Concluiu-se, pelos dados analisados que há necessidade de se implantar de forma sistemática a atividade de supervisão, monitoramento e avaliação nas salas de vacinas. Além disso, organizar estratégias de educação permanente que provavelmente proporcionarão o desenvolvimento técnico e científico dos profissionais, facilitando assim, a implementação de atividades de promoção à saúde junto à comunidade, com... / The aim of this study was to assess the vaccination rooms in the basic healthcare units from Marília city concerning their facilities and procedures. It’s an investigative, observational, transversal and descriptive study with quantitative approach. 41 vaccination rooms were assessed, from which 12 were basic healthcare units and 29 family healthcare units. The standardized instrument of inspection of the Health Ministry was used to collect the data and they were analysed by the Assessmennt Program of the Inspection Instrumeent in Vaccination Room dispensed by the Immunization National Program (PNI). Several weak points were pointed out at this assessment, mostly issues related to the general aspects of the vaccination rooms, which were assessed as regular. The cold chain, the epidemiologic vigilance and the education on health were assessed as good. Eventually, the technical procedures, the information system, adverse events and special imonobiologics were assessed as ideal. It’s important to clear out that these data, even assessed this way, have weak points and deserve special attention. However, the weak points were not relevant enough to alter the assessment granted. The results found emphasize that the inspection proposed by the PNI aims to identify items which require to be contemplated according to the proposed norms. From the analysed data, it was concluded that it’s necessary to systematically carry out inspection, monitoring and assessment activities in the vaccination rooms. In addition, there’s a need to organize strategies of permanent education which will probably provide the technical and scientifical development of the professionals, thus, making it easier to carry out activities to promote health inside the community with the goal of causing individual changes, aiming the maintenance of the control of imunopredictable diseases in all the society.

Orientadora: Iraíde Marques de Freitas Barreiro / Banca: Graziela Zambão Abdian / Banca: Maria Eliza Nogueira de Oliveira / Resumo: Trata-se de uma pesquisa qualitativa de estudo de caso que tem como problema investigar a elaboração do Plano Municipal de Educação de Marília (2015-2025) como elemento para a gestão democrática. Trabalhamos com o referencial teórico da Democracia Radical e Plural de Ernesto Laclau e Chantal Mouffe. Utilizamos a metodologia de pesquisa bibliográfica, bem como a análise da legislação correlata, das Atas do Conselho Municipal de Educação referente ao período de elaboração do Plano Municipal de Educação, compreendido entre 2014 e 2015, de entrevista semiestruturada e de outros documentos, objetivando responder ao problema da pesquisa. Concluímos que o Plano Nacional de Educação não faz distinção entre Constituições democráticas e outorgadas, podendo ocorrer sob a regência de ambas, diferentemente da relação anterior entre Constituições democráticas e autonomia municipal, na qual há uma relação direta entre elas, representando dupla condição de sua existência. Outra conclusão é que não há correspondência entre a previsão constitucional do Plano Nacional de Educação e sua efetiva elaboração. Analisamos as possíveis implicações do processo de elaboração do Plano Municipal de Educação de Marília na gestão da educação municipal, desde a sua concepção, sob a coordenação do Conselho Municipal de Educação, até a publicação da Lei Municipal nº 7.824/2015, que o aprovou e destacamos três pontos para concluir que a elaboração do Plano Municipal de Educação de Marília é o resultado último d... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: This is a qualitative case study research whose problem is to investigate the elaboration of Marília's Municipal Education Plan (2015-2025) as an element for democratic management. We work with the theoretical framework of Radical and Plural Democracy by Ernesto Laclau and Chantal Mouffe. We used the bibliographic research methodology, as well as the analysis of related legislation, of the Minutes of the Municipal Education Council referring to the period of preparation of the Municipal Education Plan, comprised between 2014 and 2015, semi-structured interviews and other documents, aiming to answer the research problem. We conclude that the National Education Plan does not distinguish between democratic and bestowed constitutions, and may occur under the direction of both, unlike the previous relationship between democratic constitutions and municipal autonomy, in which there is a direct relationship between them, representing a double condition of their existence. Another conclusion is that there is no correspondence between the constitutional provision of the National Education Plan and its effective elaboration. We analyzed the possible implications of the process of elaborating the Marilia Municipal Education Plan in the management of municipal education, from its conception, under the coordination of the Municipal Education Council, until the publication of the Municipal Law nº. 7.824/2015, which approved it. We highlight three points to conclude that the elaboration of ... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:25:20Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-07-18Bitstream added on 2014-06-13T20:32:45Z : No. of bitstreams: 1 hayashi_e_dr_bauru.pdf: 1319830 bytes, checksum: 44302709c00245c8d347893ca811ed75 (MD5) / Esta pesquisa é um estudo ergonômico em vinte e uma unidades de alimentação e nutrição (UAN), de escolas do Município de Marília, através de uma Análise Ergonômica do Trabalho (AET). Foram abordadas e avaliadas condições organizacionais do sistema produtivo, as condições ambientais das cozinhas em que o trabalhador passa a maior parte do dia, a qualidade de vida durante a jornada e pós-jornada de trabalho e as necessidades prioritárias para um desempenho satisfatório da profissão. Os resultados vão ao encontro com algumas suposições acerca dos motivos das queixas e situações incômodas como resultantes em termos de espaço de trabalho, sua organização, posturas dos trabalhadores e condição psicossocial. Outras são variáveis de cruzamento de dados entre o trabalhador e sua vida rotineira após a jornada de trabalho, situações em que a saúde e o bem-estar do trabalhador pode estar sendo afetada. Toda a pesquisa foi realizada por meio de métodos e técnicas que procuram desvendar os aspectos negativos e positivos que envolvem tal profissão. A abordagem investigativa teve como princípio o levantamento de dados referencias, estudos técnicos ambientais, pesquisa de campo direta e tabulação de informações. Alguns resultados reforçam teorias e outros surpreendem pelos dados variáveis que podem tem influências diretas no desempenho do trabalhador, e devem ser observadas com especial atenção numa pesquisa mais aprofundada / This research is an ergonomic study in twenty-one feeding and nutrition unists (FNU), in schools located in Marília through an ergonomic analyses of work (EAW). The organizacional conditions of production system were evaluated, the environmental conditions of kitchens where the workers spend most of the day. Life quality during and after the worktime and the most important needs for a satisfactory performance in the job. The results reached some premise of multi-task professions in which the reasons for complaining and the uncorfortable situations are due to and unfitness in therms of workplace, organization, posture and psyco-social conditions. Others are variables from crossdata about the worker and his daily life after the worktime, situations in which the health may be directly affecting the worker's physical and emotional wellness. The wole research was carried out throught methods and techniques that tried to unveil negative and positive aspects that concern such profession. The investigative approach was primarily the data colleting referencies, environmental technical studies, direct workplace research and information tabulation. Some results reinforce theories and others are surprising for the varying data which may have direct influences on the worker's performance and must be focused with special attentin for a further research