Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Programa de Pós-Graduação em Fitopatologia, 2011. / Submitted by Elna Araújo (elna@bce.unb.br) on 2012-06-29T18:48:05Z No. of bitstreams: 1 2011_FlavioRomeroPalma.pdf: 7739794 bytes, checksum: 413946c4981c38b1b880f939bd6d7a04 (MD5) / Approved for entry into archive by Guimaraes Jacqueline(jacqueline.guimaraes@bce.unb.br) on 2012-08-21T12:15:55Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2011_FlavioRomeroPalma.pdf: 7739794 bytes, checksum: 413946c4981c38b1b880f939bd6d7a04 (MD5) / Made available in DSpace on 2012-08-21T12:15:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2011_FlavioRomeroPalma.pdf: 7739794 bytes, checksum: 413946c4981c38b1b880f939bd6d7a04 (MD5) / O dendê, Elaeis guineensis Jacq., espécie de origem africana, e o caiaué, Elaeis oleifera (Kunth) Cortés, estão entre culturas oleaginosas mais importantes do mundo. No entanto, o progresso no melhoramento genético destas culturas perenes tem sido relativamente lento em comparação com outras culturas oleaginosas anuais. O melhoramento genético visando a resistência a doenças é ainda limitado, sendo a identificação de novas fontes de resistência às principais doenças uma prioridade. Os objetivos deste estudo foram isolar RGAs NBS-LRR e explorar sua diversidade em acessos de E. guineensis e E. oleifera utilizados em programas de melhoramento locais, testando plantas que representam o centro de origem de cada espécie e que contrastam em resistência à murcha vascular. Esta doença, causada pelo fungo Fusarium oxysporum Schlechtend.:Fr. f.sp. elaeidis Toovey, é considerada uma das mais destrutivas em dendê. Usando primers degenerados desenhados para amplificar RGAs NBS-LRR em genomas de monocotiledôneas, TIR e não-TIR, relatamos a primeira análise em grande escala de RGAs NBS-LRR no gênero Elaeis. De um total de 486 seqüências de DNA de alta qualidade, que foram geradas a partir de plasmídeos recombinantes contendo insertos de produtos de PCR, 365 apresentaram similaridade significativa para genes de resistência NBSLRR e seqüências de RGAs conhecidos. A montagem de grupos de seqüências de alta qualidade gerou um total de 60 seqüências contíguas não redundantes, entre clusters e singletons. Foram identificados 54 RGAs NBS-LRR não-TIR distintos, os quais apresentaram o domínio NB-ARC em teste feito utilizando o Genewise, e codificavam proteínas com os motivos de aminoácidos esperados para o domínio NBS. Um total de 39 sequências continham ORFs contíguas. Foram determinadas as similaridades entre as seqüências e considerável polimorfismo foi observado. Em análises feitas por Biolayout, foi verificado o agrupamento de diversas seqüências em dois clusters principais sendo que um deles reuniu apenas contigs que possuíam seqüências provenientes de tratamentos com acessos resistentes. A construção de um dendrograma pelo método Neighbor Joinig não permitiu a verificação de tendência nos agrupamentos. Os dados gerados neste estudo enriquecem os recursos genômicos para o gênero Elaeis e podem ser explorados para a descoberta de genes candidatos de resistência e para o desenvolvimento de marcadores moleculares. O mapeamento genético de tais marcadores para QTLs pode abrir oportunidades para a seleção assistida por marcadores, com introgressão de genes através do melhoramento convencional ou por técnicas de transformação genética. _________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The African Oil Palm, Elaeis guineensis Jacq., and the American Oil Palm, Elaeis oleifera (Kunth) Cortés, are amongst the world´s most important oil-bearing crops. Progress in genetic improvement in these perennial crops has, however, been relatively slow, in comparison with other annual oil crops. Genetic improvement in relation to disease resistance has been limited, with identification of new sources of resistance to major disease regarded as a priority. The objectives of this study were to isolate NBS-LRR RGAs and explore their diversity across E. guineensis and E. oleifera accessions used in local breeding programs, together with material representing the centre of origin of each species and material contrasting in resistance to oil palm vascular wilt. This disease, caused by the fungal pathogen Fusarium oxysporum Schlechtend.:Fr. f.sp. elaeidis Toovey, is today considered one of the most destructive in oil palm. Using degenerate primers for targeted NBS-LRR RGA amplification across monocotyledon genomes, together with universal TIR and non-TIR NBS-targeting primers, we report the first large scale analysis of NBS-LRR RGAs in the genus Elaeis. From a total of 486 high quality DNA sequences which were generated from PCR product insert-containing recombinant plasmids, 365 showed significant similarity to known NBS-LRR R-genes and RGA sequences. Clustering assembly of high quality sequence data generated a total of 60 non-redundant contiguous sequences and singletons. Fifty four distinct non-TIR-NBS-LRR RGAs were identified, all of which tested positive for the expected NB-ARC domain using Genewise, and encoded proteins with the expected NBS domain amino acid motifs. A total of 39 sequences contained contiguous ORFs. Sequence similarities between sequences were determined, with considerable polymorphism observed. Biolayout analysis showed the clustering of several sequences in two main clusters, with one of these grouping only contigs derived from treatments with resistant accessions. The construction of a phylogenetic tree using Neighbor Joining method revealed considerable diversity in the NBS-LRR RGAs obtained, but did not show any obvious trend in the clusters, with specific clades grouping sequences from various treatments. The data generated in this study enrich the genomic resources for the genus Elaeis, which can be exploited for candidate resistance gene discovery and molecular marker development. Genetic mapping of such markers to quantitative trait loci could open up opportunities for marker assisted selection, with gene introgression through conventional breeding or genetic modification approaches.

Orientador: Maurício Dutra Zanotto / Banca: Carlos Jorge da Silva / Banca: Fábio Steiner / Banca: Dirceu Maximino Fernandes / Banca: Rubens Fey / Resumo: O conceito de "produtividade da água" aplicado na área agrícola diz respeito a relação entre a produção de determinada cultura e a quantidade de água requerida para atingir essa produção. Sabendo que a água é um recurso cada vez mais valioso para a agricultura, é interessante a adoção de culturas com maior capacidade produtiva utilizando menores quantidades de água. O cártamo (Carthamus tinctorius L.) é uma espécie oleaginosa que vem ganhando destaque nos últimos anos, principalmente devido ao seu elevado teor de óleo de alta qualidade presente em seu grão e a tolerância a deficiência hídrica. No entanto, no Brasil o cártamo ainda é pouco conhecido, sendo escassoz os estudos voltados ao melhoramento genético e tolerância à deficiência hídrica dessa cultura. O objetivo neste estudo foi avaliar o desempenho agronômico, a produtividade da água e a divergência genética de cultivares de cártamo provenientes dos Estados Unidos nas condições de cultivo do Brasil e também avaliar a produtividade da água de cinco genótipos de cártamo alto-oleicos sob diferentes lâminas de água. O estudo foi composto por dois experimentos. O primeiro experimento, relacionado ao desempenho agronômico, produtividade da água e divergência genética de cultivares norte-americanas nas condições de cultivo do Brasil foi conduzido no município de São Manuel, SP, entre os meses de abril e setembro de 2012. O delineamento experimental adotado foi o de blocos ao acaso com quatro repetições e os tratamentos constituídos por 12 cultivares de cártamo provenientes dos Estados Unidos. A partir dos dados de produtividade de grãos e de óleo estimou-se a produtividade da água em relação a grãos e a óleo. Foram estimados os coeficientes de correlações genéticas e a partir destes estimou-se os efeitos diretos e indiretos das características avaliadas sobre a produtividade de grão ... / Abstract: The concept "water productivity" in agriculture is the relation between the yield of crop and the water quantity required to get that yield. Water is a valuable resource for agriculture; therefore, it is interesting to adopt crops with higher yield capacity and requires lower water quantity. Safflower (Carthamus tinctorius L.) is an oil crop that is getting highlight in last years, mainly due its high oil content of high quality and drought tolerance. However, safflower is an underexplored commercially crop in Brazil and due it, there are few studies about plant breeding and drought tolerance. This study aim to evaluate the agronomic performance, water productivity and the genetic divergence in safflower cultivars imported from United States in crop conditions of Brazil. In addition, this study aim to evaluate the water productivity of high oleic safflower genotypes under different water depth. The study was composed by two trials. The first trial, related to agronomic performance and genetic divergence of American cultivars in crop conditions of Brazil was run in Sao Manuel, SP, from April to September of 2012. The experimental design was randomized blocks with four replications. It were evaluated 12 safflower cultivars imported from United States. From the data of grain and oil yield it was estimated the water productivity in relation to grain and oil. It were estimated the genetic correlation coefficients, and from them, it were estimated the direct and indirect effects of traits evaluated on grain yield and oil yield by path analysis. The genetic divergence analysis between cultivars was performed by multivariate analysis technique of principal components analysis (PCA). The second trial, related to water productivity of high oleic safflower genotypes under different water depth was run in Lubbock - TX, United States, from May to October of 2013. The experimental design was randomized blocks with ... / Doutor

Orientador: Maurício Dutra Zanotto / Banca: Sérgio Gonçalves Dutra / Banca: Tiago Zoz / Banca: Marcelo de Almeida Silva / Banca: João Paulo Teixeira Whitaker / Resumo: O óleo da mamona (Ricinus communis) possuí inúmeras aplicações na área industrial e na produção de biodiesel, demonstrando assim sua importância econômica. O Brasil é o quarto maior produtor mundial de óleo de mamona com grande potencial para ser protagonista na produção de mamona, sendo a utilização de híbridos uma alternativa para tal fim, contudo existe dificuldade da obtenção devido às variações climáticas. Assim, o presente trabalho teve por objetivo a construção de uma câmara de crescimento, para simular diversas condições climáticas para auxiliar na seleção de plantas, além de utilizar essa câmara de crescimento para avaliar o efeito isolado da alta temperatura na reversão sexual da mamona. Para criação da câmara de crescimento foram utilizadas lâmpadas, ar condicionado, aquecedores e sensores; além de um Arduino Mega 2560 R3, que controla todo o sistema. Durante esse experimento, foram feitas avaliações quanto à intensidade luminosa requerida para o total desenvolvimento das plantas de mamona. Nessa mesma câmara de crescimento, foi realizado o experimento do efeito isolado da alta temperatura com relação à taxa de flores masculinas e femininas no híbrido FCA 2007-1 e na reversão sexual sobre as fêmeas MRZ 14. O delineamento experimental utilizado para avaliar a taxa de flores entre masculina e feminina do híbrido FCA 2007-1 foi de blocos ao acaso, em parcelas subdivididas com três repetições. As parcelas foram constituídas pelo número de dias após a emergência em que ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Castor oil (Ricinus communis) is present in many industrial applications and in the production of biodiesel, demonstrating its economic importance. Brazil is the fourth largest castor oil producer in the world with great potential to be a protagonist of castor bean, and the use of hybrids is an alternative for this purpose, however there is difficulty in obtaining it due to climatic variations. So, the aim of the present work was the construction of a growth chamber, in which it simulates various climatic conditions to aid in the selection of plants, besides using this growth chamber to evaluate the isolated effect of high temperature on the castor's sexual reversion. To create the growth chamber were used lamps, air conditioning, heaters and sensors; plus, an Arduino Mega 2560 R3, which controls the entire system. During this experiment, evaluations were made to know how much light intensity is required for the full development of castor bean plants. In this same growth chamber, the isolated high temperature effect experiment was performed in relation to male and female flowers rate in the FCA 2007-1 hybrid and in the sexual reversion on MRZ females 14. The experimental design used to evaluate the flower rate between male and female in the FCA 2007-1 hybrid was a randomized block design with split-plots with three replicates. The plots consisted of the days after the emergence of the plants, when the high temperature stress (14, 21, 28 and 35 days) was started, and the sub-p... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:31:03Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-08-06Bitstream added on 2014-06-13T20:21:43Z : No. of bitstreams: 1 malacrida_cr_dr_sjrp.pdf: 529376 bytes, checksum: 1a845c9d597f31a5f8d5a5630bad8456 (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / No Brasil, muitas frutas comestíveis são processadas para fabricação de sucos, doces, geléias, polpas e extratos, gerando uma grande quantidade de resíduos tais como sementes, cascas e bagaços. Este estudo teve como objetivo caracterizar e verificar um melhor aproveitamento dessas sementes, possibilitando agregar valor econômico a estes subprodutos. Para tanto, os objetivos principais deste trabalho foram: caracterizar sementes de frutas comumente cultivadas no Brasil (laranja, limão, tangerina, melão, melancia, mamão, maracujá e goiaba) quanto à composição centesimal, determinar as características físico-químicas, composição em ácidos graxos, tocoferóis, carotenóides, teores de compostos fenólicos totais e matéria insaponificável nos óleos extraídos dessas sementes, e avaliar a estabilidade oxidativa e a atividade antioxidante dos mesmos. As sementes foram separadas das frutas, lavadas, secas à temperatura ambiente, trituradas e o óleo extraído em extrator Soxhlet. Todas as sementes apresentaram teores relativamente elevados de lipídios (14,01-41,66%) e os óleos revelaram um elevado grau de insaturação (67,55- 88,14%), destacando-se como ácidos graxos principais o oléico e o linoléico. Com relação às propriedades físico-químicas, os óleos apresentaram características semelhantes a óleos convencionais e as porcentagens de matéria insaponificável foram de 0,70-1,51%. As concentrações de tocoferóis totais variaram de 74,71 mg.Kg-1, para o óleo de semente de mamão, a 748,11 mg.Kg-1, para o óleo de semente de melancia, sendo o d-tocoferol quantificado em todos os óleos. Os principais carotenóides quantificados nos óleos analisados foram luteína, b-criptoxantina e b-caroteno. O óleo de sementes de mamão apresentou a maior concentração de carotenóides totais (7,05 mg.Kg-1), enquanto no óleo de maracujá nenhum carotenóide foi... / In Brazil, many edible fruits are processed to produce juice, candy, jam, concentrate and puree, originating a vast quantity of waste such as seeds, peels and pulps. The aim of the present study was to investigate the possible utilization of fruit seeds, allowing to add economic value to these subproducts. Thus, the main objectives of this work were: to characterize seeds of commonly cultivated species of fruits in Brazil (orange, lemon, tangerine, melon, watermelon, papaya, passion fruit and guava) as for their proximal composition; to determine the physico-chemical characteristics, fatty acid composition, tocopherols, carotenoids, total phenolic compounds and unsaponifiable matter in the oils extracted of these fruit seeds; and to evaluate the oxidative stability and the antioxidant activity of the seed oils. The seeds were removed from the fruits, washed, dried at room temperature, ground and the oils extracted using a Soxhlet extractor. All seeds showed considerable lipid contents (14.01-41.66%) and the oils revealed high unsaturated fatty acids percentage (67.55-88.14%) with oleic and linoleic fatty acids being prominent. Regarding to physico-chemical properties, the seed oils compared favorably to conventional vegetable oils and the unsaponifiable matter percentages were 0.70-1.51%. The total tocopherol concentrations ranged between 74.71 mg.Kg-1 for papaya seed oil to 748.11 mg.Kg-1 for watermelon seed oil, being the d-tocopherol quantified in all oils. The major carotenoids quantified in the analyzed oils were lutein, b-criptoxantin and b-carotene. The papaya seed oil showed the highest total carotenoid concentration (7.05 mg.Kg-1) while no carotenoid was quantified in the passion fruit seed oil. Total phenolic contents obtained in the analyzed oils (922.92-1,428.97 mg gallic acid equivalents per kilogram of oil) were higher than those cited in the literature to soybean... (Complete abstract click electronic access below)

Made available in DSpace on 2017-07-10T15:14:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Augustinho Borsoi.pdf: 1096663 bytes, checksum: 924a7bc21d838e8f033dbbd628a41ad1 (MD5) Previous issue date: 2012-02-03 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This study aimed to assess the economic feasibility of biodiesel production in an associative form by family farmers from the municipality of Corbélia-PR. Biodiesel has proven to be a socio-economic and environmental alternative for the partial or total substitution of diesel oil due to its similar physicochemical characteristics. In Brazil, the biodiesel has great social appeal by the utilization of raw material that comes from family agriculture. However, the participation of family farmers acting directly in the transformation of vegetal oil into biodiesel still requires studies concerning to its economic feasibility. The present work was developed by means of a simulation, in order to verify the economic feasibility of the installation of a biodiesel plant able to produce 1000 L day-1 by family farmers. The raw material used for the extraction of oil were soy, sunflower, and canola, in the summer and winter crops, once that pies made of these oilseeds can be used to feed cattle. Cash flow, with expenses (output) and revenue (input) before and after the installation of the plant were elaborated. From the cash flow, it was possible to perform the economical analysis, by using the following as indicators: Net present value (NPV), Internal rate of return (IRR) and Payback period. The IRR for the project was 43%, the NPV was R$ 92,049.96 and the payback was 2.57 years. Based on these indicators, one can conclude that the production of biodiesel in association by the family farmers showed economic feasibility. It is also relevant to highlight the importance of interaction among the property s activities, by using pies to feed the cattle. / O estudo teve por objetivo avaliar a viabilidade econômica da produção de biodiesel de forma associativa por agricultores familiares do município de Corbélia-PR. O biodiesel apresenta-se como uma alternativa socioeconômica e ambiental para a substituição parcial ou total do óleo diesel, devido a suas características físico-químicas semelhantes. No Brasil, o biodiesel tem grande apelo social, uma vez que a matéria-prima utilizada para sua produção é oriunda da agricultura familiar. No entanto, a participação de agricultores familiares atuando diretamente na transformação de óleo vegetal em biodiesel ainda requer estudos quanto à sua viabilidade econômica. Este trabalho foi desenvolvido por meio de uma simulação, para verificar se a instalação de uma usina de biodiesel com capacidade para 1000 L dia-1 por agricultores familiares seria viável. Como matérias-primas para a extração de óleo foram utilizadas: soja, girassol e canola, nas safras de verão e inverno, já que a torta dessas oleaginosas pode ser utilizada na alimentação de bovinos de leite. Foram elaborados fluxos de caixa com os custos (saídas) e receitas (entradas) antes e depois da instalação da usina. A partir do fluxo de caixa, foi realizada a análise econômica, na qual foram usados como indicadores o valor presente líquido (VPL), a taxa interna de retorno (TIR) e o período de retorno de capital (payback). A TIR do projeto foi de 43%, o VPL, de R$ 92.049,96 e o payback, de 2,57 anos. Concluiu-se, a partir desses indicadores, que a produção de biodiesel em associação pelos agricultores familiares apresentou viabilidade econômica. Destacou-se, também, a importância da interação entre as atividades da propriedade, por meio do uso da torta para alimentação do gado de leite.

Orientador: Cibele Chalita Martins / Banca: Leila Martins / Banca: Priscila Fratin Medina / Resumo: O presente trabalho teve por objetivo determinar a influência da posição do racemo na planta, do fruto no racemo e do armazenamento na qualidade de sementes de mamona (Ricinus communis L.). Trabalhou-se com a cultivar AL Guarany 2002, as quais tiveram seus três primeiros racemos colhidos e subdividos em três terços, os quais constituíram os tratamentos. Depois da extração dos frutos, as sementes foram armazenadas em temperatura ambiente para avaliações trimestrais de qualidade e composição química até os seis meses. A influência desses fatores foi avaliada determinando-se o grau de umidade das sementes no momento da colheita, características físicas dos racemos e frutos, determinação do tamanho e massa das sementes, testes de germinação e de vigor (primeira contagem do teste padrão de germinação, envelhecimento acelerado, crescimento e matéria seca de plântulas) e composição química das sementes (teor de óleo, proteínas e cinzas). Conclui-se que a qualidade das sementes da cultivar AL Guarany 2002 é afetada pela posição do racemo na planta e pelo armazenamento, mas não pela posição do fruto no racemo. Para a produção de sementes com maior germinação e vigor devem ser colhidos os frutos dos racemos primários e secundários. O armazenamento por período igual ou superior a três meses reduz a velocidade e a porcentagem de germinação e supera a dormência das sementes. / Abstract: The present research had as objective to evaluate the influence of raceme and fruit position in the plant, and storage on quality of castor bean seeds (Ricinus communis L.). The cultivar AL Guarany 2002 was used, having its three first racemes harvested and subdivided in three sections, which consisted of the treatments. After fruit extraction, the seeds were stored in air ambient temperature for quarterly evaluations of quality and chemical composition until six months of conservation. The influence of these factors was evaluated by seed moisture content in the harvest, physical characteristics of racemes and fruits, seed size and weight, germination and vigor tests (first count, germination test, accelerated aging, growing and seedling dry matter), and seed chemical composition (oil, protein and ash content). It was concluded that seed quality cultivar AL Guarany 2002 is affected by raceme position in the plant and storage, but not by fruit position in the raceme. For seed yield with best germination and vigor, fruits from the primary and secondary racemes must be harvested. The storage for three months or for a longer period reduced speed and percentage of germination and overcame seed dormancy. / Mestre

O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma bebida láctea fermentada preparada com 60% de leite, 32% de soro lácteo e 8% de açúcar, utilizando micro-organismos probióticos. Foram desenvolvidas 3 formulações, com 1% (A), 3% (B) e 5% de semente de chia (Salvia hispanica L.). Foram realizadas análises físico-químicas na formulação padrão e nas formulações A, B e C durante 0, 7 e 14 dias; análise sensorial nas formulações A, B, e C nos tempos 0, 7 e 14 dias e avaliação microbiológica. O teor de umidade nas 3 formulações apresentou diferença significativa aos 0 e 7 dias de estocagem (p < 0,05). Os teores de cinzas, proteínas, lipídeos e a viscosidade da bebida aumentaram significativamente à medida que se aumentou a proporção de chia na bebida. Foi observada uma redução gradativa do pH e aumento da acidez titulável em função do tempo de estocagem da bebida. A bebida láctea obteve boa aceitação sensorial, mas foi observada uma diminuição nas notas da escala hedônica e intenção de consumo durante o período de estocagem. A contagem de bactérias probióticas teve redução de aproximadamente 1 ciclo logarítmico por semana. A formulação preferida no teste de ordenação de preferência foi a formulação A. / The aim of this study was to develop a fermented dairy beverage made with 60% milk, 32% whey and 8% sugar, using probiotic microorganisms. Three formulations, with 1% (A), 3% (B) and 5% chia seed (Salvia hispanica L.) have been developed. Physico-chemical analyzes on standard formulation and the formulations A, B and C for 0, 7 and 14 days were made; sensory analysis in formulations A, B, and C for times 0, 7 and 14 days and microbiological evaluation The moisture content of the three formulations showed a significant difference at 0 and 7 days of storage (p <0.05). Contents of ash, protein, lipids and viscosity increased significantly as it increased the proportion of chia. A gradual reduction of pH and increase in acidity due to the storage time of the beverage was observed. The product has obtained good acceptability, but a decrease was observed in the global acceptability and intention of consumption during the storage period. The probiotic bacteria count was reduced by about 1 log cycle per week. The preferred formulation of the ranking preference test was the formulation A.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:30:26Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-03-08Bitstream added on 2014-06-13T20:00:36Z : No. of bitstreams: 1 lara_acc_dr_botfca.pdf: 395950 bytes, checksum: c7f2ffe773b707976b9d99a1f458a7db (MD5) / O crambe (Crambe abyssinica Hochst) é uma planta da família Brassicaceae cuja principal matéria prima é o óleo extraído de suas sementes, com ampla utilização em diferentes segmentos de indústrias. No Brasil seu cultivo é recente, sendo que o interesse pela oleaginosa ocorreu por se tratar de uma planta de ciclo curto, e que pode ser cultivada na entressafra de culturas importantes como a soja e o milho. O único genótipo registrado no Brasil é a cultivar ‘FMS Brilhante’, obtida após pesquisas na Fundação MS. Embora a cultivar apresente bons resultados, ganhos podem ser obtidos com a seleção de plantas superiores. O objetivo do presente trabalho foi verificar a existência de variabilidade genética na cultivar ‘FMS Brilhante’ e avaliar a eficiência do método da seleção individual com teste de progênies em crambe, com base no progresso genético com a seleção para produtividade de grãos. Foram selecionadas 82 plantas por meio da colheita individual e posteriormente foram avaliadas as progênies, juntamente com a testemunha comercial (cv.‘FMS Brilhante’). A seleção e os experimentos de avaliação das progênies foram realizados nas Fazendas Experimentais da Faculdade de Ciências Agronômicas, Unesp, Botucatu, situadas nos municípios de Botucatu (SP) e São Manuel (SP), nos anos agrícolas de 2009, 2010 e 2011, em condições de safrinha. As progênies foram avaliadas quanto à massa de mil grãos (g), número de ramos, produtividade de grãos (kg ha-1) e teor de óleo no grão (%). Os dados foram submetidos à análise de variância individual e conjunta, e obteve-se as estimativas das variâncias fenotípicas, genéticas, ambientais, da interação progênies x ambientes, bem como os coeficientes de herdabilidade, coeficiente de... / Crambe (Crambe abyssinica Hochst) is a plant of the Brassicaceae family whose main raw material is the oil extracted from its seeds, with wide use in different segments of industries. Its cropping in Brazil is recent, the interest in this oilseed is due to its short cycle and possibility of offseason growth of crops such as soybeans and corn. ‘FMS Brilhante’ cultivar is the only genotype recorded in Brazil, obtained from research in the MS Foundation. Although the cultivar shows great results, gains can be obtained by selection of higher plants. This study aimed to verify the existence of genetic variability in ‘FMS Brilhante’ cultivar and to evaluate the efficiency of the method of individual selection with progeny test in crambe, based on genetic progress by selection for grain yield. Were selected 82 plants by individual harvesting and subsequent progenies evaluation, against control (‘FMS Brilhante’). The selection and experiments were carried out on off-season, from 2009 to 2011, in the Experimental Farms of the São Paulo State University in Botucatu and São Manuel. The progenies were evaluated for thousand grain weight (g), number of branches, seed yield (kg ha-1) and oil content in grain (%). Data were subjected to individual and joint variance analysis, then, phenotypic, genetic, environmental and progeny x environment interaction variances was estimated. After that, the heritability and genetic variation coefficients and ratio between genetic and environmental coefficients variation. The genetic progress, estimated and performed, for grain yield were calculated with basis on the average of progeny, with 10% selection intensity. The progenies showed significant differences for most of traits in nearly all evaluations. The progenies x local x years interaction was significant for all traits, showing that... (Complete abstract click electronic access below)

Memoria para optar al Título Profesional de: Ingeniero en Recursos Naturales Renovables / La combustión a partir de combustibles fósiles, es la principal fuente de energía del hombre, y la principal responsable del incremento de las existencias de carbono en la atmósfera, y como consecuencia del calentamiento global del planeta. Esta situación, junto a la crisis energética mundial, ha instado a los países a innovar en sus sistemas de generación, priorizando aquellas fuentes que sean sostenibles en el tiempo y que cuyo proceso de generación implique un menor impacto ambiental Chile es dependiente de los combustibles fósiles, y los escenarios de volatilidad de sus actuales precios, lo sitúan en una situación desfavorable. Por lo que ha apostado potenciar la incorporación de biocombustibles hasta un equivalente al 10% de los combustibles consumidos por vehículos motorizados terrestres al año 2020. En el presente estudio se realizó un análisis de la producción de cultivos oleaginosos con potencial energético como son guindilla (Guindilia trinervis), higuerilla (Ricinus communis), jatropha (Jatropha curcas), jojoba (Simmondsia chinensis) y moringa (Moringa oleífera). El análisis fue desarrollado en base al inventario de ciclo de vida (ISO 14.040) de las prácticas culturales de cada especie. La estimación de la huella de carbono se realizó a partir de la norma PAS 2050:2008, la cual se utiliza para evaluar el ciclo de vida de las emisiones de GEI de bienes y servicios, y el balance energético (energía neta) a partir de distintas propuestas y estudios con respecto al flujo energético en cultivos agrícolas. El cultivo que generó una mayor huella de carbono fue el de jojoba (19,4 Ton CO2-e) ya que su manejo considera una duración de nueve años para alcanzar una producción estable de frutos/semillas. Por el contrario, el cultivo que generó menor cantidad de emisiones fue el de guindilla (15,9 Ton CO2-e), debido a que su producción requiere de un ciclo de vida menor a un año. La jojoba presentó la mayor energía neta (379.863,1 MJ * ha-1), respecto al resto de los cultivos analizados ya que es capaz de generar un número considerable de frutos y, a su vez, semillas una vez estabilizada la producción contribuyendo a la energía de salida del cultivo. La especie que presento la menor energía neta fue la guindilla (850,2 MJ * ha-1), debido a que su baja productividad de frutos se traduce en una baja energía de salida. Los cultivos analizados poseen potencial para la producción de biocombustibles, como alternativa energética, ya que la relación entre la energía empleada en el campo (flujo de entrada) y la obtenida finalmente en la cosecha (flujo de salida) es positiva. Su uso en la industria nacional permitiría reducir las emisiones de GEI ya que el CO2 resultante de su utilización como combustible es parte del ciclo natural del carbono en el planeta (carbono biogénico). / Fossil fuels combustion are the main source of energy of man, the principal responsible of atmosphere carbon stocks the increase and global warming. This situation and the current world energy crisis encourage countries to innovate their energy generation systems preferring energy sources that are sustainable in time with generation process with a lower environmental impact. Chilean production systems depends on fossil fuels, however, the current volatility prices scenario put the country at a disadvantage in the international context. For this reason, the government of Chile has decided to enhance the incorporation of biofuels into the energy matrix to an equivalent of 10% of the fuel consumption of land motor vehicles by 2020. The present study analyzed the carbon footprint and net energy of the agronomic or forestry production system of oilseed crops with energy potential such as guindilla (Guindilia trinvervis), higuerilla (Ricinus communis), jatropha (Jatropha curcas), jojoba (Simmondsia chinensis) and moringa (Moringa oleífera). The analysis was based on a life cycle analysis (ISO 14.040) inventory made for all the activities involved in the agronomic or forestry process of each specie. Carbon footprint was estimated according the PAS 2050 standard usually used to estimate carbon footprint of goods and services. The energy balance (net energy) was based on various proposals and studies about energy flux on agronomic or forestry crops. The higher carbonfootprint value corresponds to jojoba culturing (19,4 Ton CO2-e) because his cultural practices considers a 9 years period of management to ensure a stabilized fruit/seed production. Conversely, the lower emissions corresponds to the guindilla management (15,9 TonCO2-e), because his life cycle last less than a year. Jojoba culturing shows the higher net energy value (379.863,1 MJ * ha-1) of all the crops analized because is capable of generate a considerable quantity of fruits and, in turn, seeds once his production is stabilized contributing to the crop energy output. The lower net energy value corresponds to guindilla production system (850,2 MJ * ha-1), because of their low fruit production results in low energy output. The analyzed crops has biofuels production potential as an energy alternative because the relation between the energy used in the field (input energy) and the energy obtained of the harvest (output energy) its higher than zero. The use of these crops in national industry may contribute to reduce greenhouse gases emissions because the carbon dioxide resulting for its use its part of natural carbon dioxide cycle on the earth (biogenic carbon).

Orientador: Neuza Jorge / Banca: Crispin Humberto Garcia Cruz / Banca: Magali Conceição Monteiro da Silva / Banca: Odair Zenebon / Banca: Roseli Aparecida Ferrari / Resumo: No Brasil, muitas frutas comestíveis são processadas para fabricação de sucos, doces, geléias, polpas e extratos, gerando uma grande quantidade de resíduos tais como sementes, cascas e bagaços. Este estudo teve como objetivo caracterizar e verificar um melhor aproveitamento dessas sementes, possibilitando agregar valor econômico a estes subprodutos. Para tanto, os objetivos principais deste trabalho foram: caracterizar sementes de frutas comumente cultivadas no Brasil (laranja, limão, tangerina, melão, melancia, mamão, maracujá e goiaba) quanto à composição centesimal, determinar as características físico-químicas, composição em ácidos graxos, tocoferóis, carotenóides, teores de compostos fenólicos totais e matéria insaponificável nos óleos extraídos dessas sementes, e avaliar a estabilidade oxidativa e a atividade antioxidante dos mesmos. As sementes foram separadas das frutas, lavadas, secas à temperatura ambiente, trituradas e o óleo extraído em extrator Soxhlet. Todas as sementes apresentaram teores relativamente elevados de lipídios (14,01-41,66%) e os óleos revelaram um elevado grau de insaturação (67,55- 88,14%), destacando-se como ácidos graxos principais o oléico e o linoléico. Com relação às propriedades físico-químicas, os óleos apresentaram características semelhantes a óleos convencionais e as porcentagens de matéria insaponificável foram de 0,70-1,51%. As concentrações de tocoferóis totais variaram de 74,71 mg.Kg-1, para o óleo de semente de mamão, a 748,11 mg.Kg-1, para o óleo de semente de melancia, sendo o d-tocoferol quantificado em todos os óleos. Os principais carotenóides quantificados nos óleos analisados foram luteína, b-criptoxantina e b-caroteno. O óleo de sementes de mamão apresentou a maior concentração de carotenóides totais (7,05 mg.Kg-1), enquanto no óleo de maracujá nenhum carotenóide foi ... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: In Brazil, many edible fruits are processed to produce juice, candy, jam, concentrate and puree, originating a vast quantity of waste such as seeds, peels and pulps. The aim of the present study was to investigate the possible utilization of fruit seeds, allowing to add economic value to these subproducts. Thus, the main objectives of this work were: to characterize seeds of commonly cultivated species of fruits in Brazil (orange, lemon, tangerine, melon, watermelon, papaya, passion fruit and guava) as for their proximal composition; to determine the physico-chemical characteristics, fatty acid composition, tocopherols, carotenoids, total phenolic compounds and unsaponifiable matter in the oils extracted of these fruit seeds; and to evaluate the oxidative stability and the antioxidant activity of the seed oils. The seeds were removed from the fruits, washed, dried at room temperature, ground and the oils extracted using a Soxhlet extractor. All seeds showed considerable lipid contents (14.01-41.66%) and the oils revealed high unsaturated fatty acids percentage (67.55-88.14%) with oleic and linoleic fatty acids being prominent. Regarding to physico-chemical properties, the seed oils compared favorably to conventional vegetable oils and the unsaponifiable matter percentages were 0.70-1.51%. The total tocopherol concentrations ranged between 74.71 mg.Kg-1 for papaya seed oil to 748.11 mg.Kg-1 for watermelon seed oil, being the d-tocopherol quantified in all oils. The major carotenoids quantified in the analyzed oils were lutein, b-criptoxantin and b-carotene. The papaya seed oil showed the highest total carotenoid concentration (7.05 mg.Kg-1) while no carotenoid was quantified in the passion fruit seed oil. Total phenolic contents obtained in the analyzed oils (922.92-1,428.97 mg gallic acid equivalents per kilogram of oil) were higher than those cited in the literature to soybean... (Complete abstract click electronic access below) / Doutor