• Refine Query
  • Source
  • Publication year
  • to
  • Language
  • 3
  • 1
  • 1
  • 1
  • 1
  • Tagged with
  • 7
  • 7
  • 3
  • 3
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • 2
  • About
  • The Global ETD Search service is a free service for researchers to find electronic theses and dissertations. This service is provided by the Networked Digital Library of Theses and Dissertations.
    Our metadata is collected from universities around the world. If you manage a university/consortium/country archive and want to be added, details can be found on the NDLTD website.
1

Where is organic food produced and consumed? The determinants of the location of organic food production and consumption in the U.S.A.

Holste, Kelsey A. January 1900 (has links)
Master of Science / Department of Agricultural Economics / Andrew P. Barkley / The objective of this thesis is to determine the factors that impact the location of organic food production and organic food consumption. The models used test to see if organic foods are consumed where they are produced, the characteristics of consumers which influence their organic consumption, and if organic production is located in the same areas as conventional production. The results of this study showed that organic production is not dependent on conventional production. Education was found to be positively correlated to organic production and consumption while income actually had an opposite effect. Organic production and consumption were also linked to the political liberalness of a state. It was found that urban populations had a negative impact on organic production and Whole Foods stores had a positive effect.
2

Theory of Planned Behavior Analysis and Organic Food Consumption of American Consumers

Donahue, Marie Elizabeth 01 January 2017 (has links)
The majority of organic foods consumed by Americans are sourced internationally, which has global-reaching implications on health, economics, and sustainability. Current research findings show that environmental devastation and negative health outcomes have resulted from unsustainable, nonorganic agricultural practices; including herbicides, pesticides, and overcultivation. However, there is a lack of quantitative research on factors that motivate Americans to consume organic food. Based on the theory of planned behavior, this quantitative study employed an online survey to examine the role of attitudes, subjective norms, descriptive norms, and perceived behavioral control on the intention and behavior of American consumers to consume organic foods. Additional descriptors of willingness to pay and perceived product attributes were also measured. Theory of planned behavior and American Organic Consumption questionnaires were completed by 276 adult consumers in the United States. Multiple regression analyses were performed to identify relationships and create predictive models between constructs of a modified theory of planned behavior, sociodemographics, and organic consumption. Key findings revealed that a modified theory of planned behavior, which included descriptive norms, predicted intent to consume organics stronger than the nonmodified theory of planned behavior. Attitudes, perceived behavioral control, and descriptive norms were significant predictors of intention to consume organics. Health was perceived as the major product attribute for organic consumption and low willingness to pay was perceived as the major barrier. This study has implications for positive social change such that it contributes to understanding motivational factors behind American's food choices and consumption, which can be used to modify and target consumer behaviors and market campaigns.
3

The Green Consumer : A Study of Income and Organic Consumption / Den gröna konsumenten : En studie om inkomst och ekologisk konsumtion

Jakobsen, Emma, Svensson, Maja January 2008 (has links)
Organic consumption is currently experiencing a boom of sales on the Swedish and international market. Whether this occurrence is a contemporary trend or if it will prove to be sustainable in the future, the demographics of the so-called ‘green consumer’ are of great interest for economic agents on markets such as foods and textiles. Therefore, the writers have chosen to highlight this topic by focusing on the relation between income and purchase of organic products.. Economic data for the Swedish market has been gathered and analyzed through various statistical and macroeconomic perspectives, where the basis has been Kelvin Lancaster’s models of consumer choice theory. The results showed that income does not generally have a direct effect on the choice of purchasing an organic good in Sweden, although it cannot be fully dismissed when discussing the demographics of the green consumer. Other factors are of importance as well, including education, marital status and geographical location. The study of the green consumer is a rather new area and this study, along with its previous counterparts, has proved it difficult to draw any firm conclusions regarding the characteristics of the organic consumer. Therefore, future studies within this area will have plenty to discover about a subject of increasing interest and importance on the market. / Ekologisk konsumtion upplever för närvarande en försäljningsboom på den svenska och internationella marknaden. Oavsett om detta är en tillfällig trend eller om det kommer bestå såväl i framtiden, är demografierna av de såkallade ’gröna konsumenterna’ av stort intresse för ekonomiska agenter inom marknader såsom textil och dagligvaror. Därför har författarna valt att framhäva detta ämne genom att fokusera på relationen mellan inkomst och inköp av ekologiska produkter. Ekonomisk data för den svenska marknaden har samlats in och analyserats genom olika statistiska och makroekonomiska perspektiv, där basen har varit Kelvin Lancasters modeller av konsumentteori. Resultaten har visat på att inkomst generellt inte har en direkt effekt på valet att köpa en ekologisk vara i Sverige, även om denna faktor inte helt kan uteslutas när demografier av den gröna konsumenten diskuteras. Andra faktorer har också betydelse, däribland utbildning, civilstånd och geografisk lokalisering. Studier om den gröna konsumenten är ett relativt nytt område, och denna kandidatuppsatsen har, tillsammans med föregående rapporter inom ämnet, funnit det svårt att dra några fasta slutsatser om den ekologiska konsumentens karaktärer. Därför kommer framtida studier inom detta område ha mycket att upptäcka om ett ämne av ökande intresse och angelägenhet på marknaden.
4

Ekologisk konsumtion : Endast för övertygade? / Organic consumption : Only for convinced costumers?

Regnér Nordlund, Pernilla, Linde, Joakim January 2011 (has links)
Bakgrund: Med anledning av Sveriges ökade ekologiska konsumtion så kommer denna uppsats vidare undersöka ekologisk konsumtion som fenomen och hur företag bör arbeta för att på bästa sätt lyckas nå långsiktig överlevnad med just ekologi som grund. Problem: Vilka faktorer är viktiga för företags beslut om marknadsföringsstrategier gällande ekologiska varor, för att nå långsiktig överlevnad? Syfte: Syftet med den här uppsatsen är att analysera och utvärdera konsumentbeteende med avseende på ekologisk konsumtion.  Metod: Undersökningen är kvalitativ och kommer att bearbetas utefter en hermeneutisk och systemteoretisk ansats. För att kunna svara till problem och syfte kommer befintliga teorier att användas.  Teoretiska perspektiv: Utbytesperspektiv, utvecklingsperspektiv  Teorier: Mervärdesteorin, involveringsteorin, marknadsföringsmixen, konsumentbeteende, totalkommunikation, värdekedja och värdestjärna. Empiri: För det empiriska underlaget har sju stycken konsumenter och en branschrepresentant intervjuats. Analys: Empirin har analyserats utefter de faktorer författarna givit som centrala för att svara till problem och syfte. Författarna har efter operationalisering kunnat dela in respondenterna i en matris baserad på involveringsgrad till ekologi. Detta för att göra det enkelt att följa uppsatsens röda tråd. Resultat: Författarna menar att det är involveringsgraden till ekologi, om den är hög, som är avgörande för konsumtion av ekologiska varor. Vid låg grad av involvering är kopplingen till ekologisk övertygelse svår att skönja. Slutsats: De faktorer som är viktiga för företag, om de ska nå långsiktig överlevnad baserad på ekologi, är höginvolverade kunder som passerat den ekologiska tröskeln, företagen skall således arbeta utifrån värdeskapande processer.
5

The Green Consumer : A Study of Income and Organic Consumption / Den gröna konsumenten : En studie om inkomst och ekologisk konsumtion

Jakobsen, Emma, Svensson, Maja January 2008 (has links)
<p>Organic consumption is currently experiencing a boom of sales on the Swedish and international market. Whether this occurrence is a contemporary trend or if it will prove to be sustainable in the future, the demographics of the so-called ‘green consumer’ are of great interest for economic agents on markets such as foods and textiles. Therefore, the writers have chosen to highlight this topic by focusing on the relation between income and purchase of organic products.. Economic data for the Swedish market has been gathered and analyzed through various statistical and macroeconomic perspectives, where the basis has been Kelvin Lancaster’s models of consumer choice theory. The results showed that income does not generally have a direct effect on the choice of purchasing an organic good in Sweden, although it cannot be fully dismissed when discussing the demographics of the green consumer. Other factors are of importance as well, including education, marital status and geographical location. The study of the green consumer is a rather new area and this study, along with its previous counterparts, has proved it difficult to draw any firm conclusions regarding the characteristics of the organic consumer. Therefore, future studies within this area will have plenty to discover about a subject of increasing interest and importance on the market.</p> / <p>Ekologisk konsumtion upplever för närvarande en försäljningsboom på den svenska och internationella marknaden. Oavsett om detta är en tillfällig trend eller om det kommer bestå såväl i framtiden, är demografierna av de såkallade ’gröna konsumenterna’ av stort intresse för ekonomiska agenter inom marknader såsom textil och dagligvaror. Därför har författarna valt att framhäva detta ämne genom att fokusera på relationen mellan inkomst och inköp av ekologiska produkter. Ekonomisk data för den svenska marknaden har samlats in och analyserats genom olika statistiska och makroekonomiska perspektiv, där basen har varit Kelvin Lancasters modeller av konsumentteori. Resultaten har visat på att inkomst generellt inte har en direkt effekt på valet att köpa en ekologisk vara i Sverige, även om denna faktor inte helt kan uteslutas när demografier av den gröna konsumenten diskuteras. Andra faktorer har också betydelse, däribland utbildning, civilstånd och geografisk lokalisering. Studier om den gröna konsumenten är ett relativt nytt område, och denna kandidatuppsatsen har, tillsammans med föregående rapporter inom ämnet, funnit det svårt att dra några fasta slutsatser om den ekologiska konsumentens karaktärer. Därför kommer framtida studier inom detta område ha mycket att upptäcka om ett ämne av ökande intresse och angelägenhet på marknaden.</p>
6

Eine explorative Studie des chinesischen Bio-Konsums / Megatrend: Nachhaltiger Konsum - Eine vergleichende Betrachtung mit Deutschland / An exploratory study of chinese organic consumption

Yang, Xiling 17 July 2015 (has links)
No description available.
7

Junge Erwachsene als Zielgruppe für den Bio-Markt / Eine theoretische und empirische Analyse / Young Adults as a Target Group for the Organic Market / A Theoretical and Empirical Analysis

Berlichingen, Julia Freifrau von 13 July 2006 (has links)
Die vorliegende Arbeit untersucht junge Erwachsene als Zielgruppe für den Bio-Lebensmittelmarkt. Das Wachstum des Bio-Marktes ging während der letzten Jahre mit einem deutlichen Wandel der Käuferschaft einher. Im Gegensatz zu den Anfängen der Bio-Vermarktung, als die meisten Bio-Käufer Anhänger der Vollwerternährung mit eher links-alternativem Bewusstsein waren und der Kauf von Bio-Produkten meist auch Ausdruck der politischen Einstellung war, finden sich heute vielfältigere Gründe für den Bio-Kauf und eine erweiterte Bio-Kundschaft. Diese zunehmende Heterogenität der Käufer führte u. a. auch zu differierenden Ansprüchen an die Produkte und an das Marketing im Bio-Bereich. Immer häufiger wird daher eine Segmentierung des Bio-Marktes in unterschiedliche Käufergruppen durchgeführt, die dann eine gezielte Ansprache ermöglicht. Eine interessante Zielgruppe für den Bio-Markt stellen junge Erwachsene dar. Bei ihnen handelt es sich nicht nur um eine große Kundengruppe, die sowohl heute als auch in Zukunft beträchtliche Umsätze tätigen kann, sondern es gehen auch entscheidende Konsum-Impulse von ihnen auf die übrige Bevölkerung aus. Über die Versorgung und Erziehung ihrer Kinder prägen sie einerseits das Ernährungs- und Konsumverhalten nachfolgender Generationen mit. Aber auch als Leitbild für andere Konsumenten setzen junge Menschen in der Gesellschaft vielfach Konsum-Trends, die dann übernommen werden (Diekhof 1999, S. 34f, Kumpf 1983, S. 282ff). In dieser Arbeit wurde daher die Zielgruppe der heutigen jungen Erwachsenen im Hinblick auf die Faktoren untersucht, die für den Bio-Konsum ausschlaggebend sind und anhand derer Empfehlungen für das Marketing abgeleitet werden können. Hierzu wurde zunächst eine theoretische Analyse des Bio-Marktes und der definierten Zielgruppe durchgeführt, in der vor allem die kaufverhaltensrelevanten Faktoren im Hinblick auf den Bio-Kauf herausgearbeitet und betrachtet wurden. Im Anschluss daran wurden mittels eines Methodenmix aus zwei quantitativen und einer qualitativen empirischen Untersuchung einige der Faktoren näher auf ihre Bedeutung im Hinblick auf die Konsumentscheidung für oder gegen Bio-Lebensmittel bei jungen Erwachsenen überprüft. Die erste Studie belegte mit Hilfe quantitativer Befragungsmethodik, dass fast ausschließlich hohe Bildungsschichten Bio-Produkte kannten und damit überhaupt in der Lage waren, Auskunft über das Image zu geben. Bei den Befragten überwog ein positives Image von Bio-Lebensmitteln. Jedoch wurde neben Assoziationen wie gesund , wohlschmeckend und modern in erster Linie der hohe Preis mit Bio-Lebensmitteln verbunden. Dieser konnte denn auch als die Hauptbarriere gegen den Bio-Kauf bei jungen Erwachsenen ermittelt werden. Weitere Gründe waren Zeitmangel, aber auch geringes Interesse, so dass letztlich trotz des guten Images nur etwa 11 % der Befragten regelmäßig Bio-Produkte kauften. Die befragten jungen Frauen waren dabei insgesamt gesundheitsbewusster und stärker motiviert, alternative Produkte zu kaufen, als die jungen Männer. Bei beiden Geschlechtern konnte in den höheren Altersgruppen ein stärkeres Interesse an Bio-Produkten beobachtet werden. Mit Hilfe der zweiten Studie konnten diese Ergebnisse, ebenfalls durch eine quantitative Befragung, erweitert werden. Es wurde nachgewiesen, dass die Veränderungen in den Lebensumständen eines jungen Erwachsenen sich z. T. stark auf das Ernährungs- und Lebensmittelkaufverhalten auswirken. In der Single-Phase, der ersten von drei betrachteten Phasen des Familienlebenszyklus, sind junge Erwachsene demnach i. d. R. keine Erfolg versprechende Zielgruppe für den Bio-Markt, da andere Lebensbereiche in dieser Zeit größere Bedeutung haben als die Ernährung. Während der zweiten Phase (Partnerschafts-Phase) kann das Interesse an Bio-Produkten aufgrund eines oft gestiegenen Qualitätsanspruches wachsen. In der dritten betrachteten Phase des Familienlebenszyklus (Phase mit Kindern) bestehen nach den Untersuchungsergebnissen die größten Chancen für eine erhöhte Bereitschaft zum Bio-Kauf. Diese steht v. a. im Zusammenhang mit der Verantwortung für die eigenen Kinder. Mit Hilfe der letzten Studie, einer qualitativen Befragung in Form problemzentrierter, teilbiographischer Einzelinterviews, wurde herausgearbeitet, dass die Entscheidung zum Konsum von Bio-Lebensmitteln bei jungen Erwachsenen sowohl von der Ernährung im Elternhaus, als auch von Bezugspersonen wie Freunden oder der Partnerin/dem Partner beeinflusst werden kann. Letztere erweisen sich oft als Anstoß für eigenen Bio-Konsum, jedoch müssen in jedem Fall mehrere Faktoren zusammenwirken um regelmäßigen Kauf zu initiieren. Da eine Beeinflussung dieser Faktoren durch Marketingaktivitäten nur begrenzt möglich ist, wurde geschlussfolgert, dass bei einem beträchtlichen Teil der jungen Erwachsenen unter den derzeitigen Bedingungen kaum Interesse für Bio-Produkte zu wecken ist. Obgleich es sich bei jungen Erwachsenen um eine interessante Zielgruppe mit großem Potenzial handelt, sollte daher nicht versucht werden, die gesamte Gruppe undifferenziert anzusprechen. Hierdurch würden unnötig hohe Ausgaben ohne Effekt getätigt. Die Empfehlung für das Marketing, mit der die Arbeit abschließt, lautete deshalb, in erster Linie auf die Segmente der Zielgruppe zu fokussieren, bei denen eine erhöhte Bereitschaft zur Auseinandersetzung mit der Thematik besteht. Dies sind kurz gefasst in erster Linie die älteren Segmente innerhalb der Gruppe junger Erwachsener mit höherem Bildungsstand. Insbesondere junge Erwachsene mit Kindern und vor allem Frauen sind dabei am ehesten Erfolg versprechende Zielgruppen. Durch die benannten Einflüsse auf andere Konsumenten und die Kinder kann so eine zwar langfristige aber auf Dauer effektive Ausweitung des Bio-Konsums bei jungen Erwachsenen erzielt werden. Zudem wurde eine veränderte Positionierung vorgeschlagen, die den untersch! iedlichen Ansprüchen dieser heterogenen Kundengruppe eher entspricht, um einen größeren Teil der jungen Erwachsenen dennoch zum Konsum zu motivieren.

Page generated in 0.0986 seconds