La industria de sector textil peruano es una de las más importantes desarrolladoras económicas del país. Otorga una cifra superior a 463 mil puestos de trabajo y contribuye con el 7.4 % del PBI Industrial. De este sector el 95% lo constituyen micro y pequeñas empresas. La mayoría de las empresas que conforman este sector están compuestas por grupos familiares. Estos no desarrollan o aplican conocimiento preciso para llevar a cabo un modelo de producción que optimice los niveles de servicio y estándares de productividad. La presente investigación expone como propuesta a esta problemática, un modelo de producción en la industria de la confección combinando técnicas SIPOC, VSM, 5S y un sistema de producción en conjunto con la tercerización gestionada de procesos en base al Lean Manufacturing. Incrementar la rentabilidad de las empresas a corto plazo y hacerlas sostenibles en el tiempo es el objetivo. El modelo propuesto es validado a través de una prueba piloto en una empresa aleatoria del sector de confecciones. De esta manera, los resultados indican un aumento de la productividad en 59% y el cumplimiento de las entregas aumenta 48%. Asimismo, se compara escenarios con datos de otras empresas, en el cual se mejora la productividad en una media de 4 % anual. El modelo productivo planteado evidencia una mejora significativa del sistema de producción y brinda un modelo para este tipo de empresas. / The Peruvian textile industry is one of the most important economic developers in the country. It grants more than 463 thousand jobs and contributes 7.4% of the Industrial GDP. Of this sector, 95% are made up of micro and small companies. Most of the companies that make up this sector are made up of family groups. They do not develop or apply precise knowledge to carry out a production model that optimizes service levels and productivity standards. This research presents as a proposal to this problem, a production model in the clothing industry combining SIPOC, VSM, 5S techniques and a production system in conjunction with managed outsourcing of processes based on Lean Manufacturing. Increasing the profitability of companies in the short term and making them sustainable over time is the objective. The proposed model is validated through a pilot test in a random company in the clothing sector. In this way, the results indicate an increase in productivity by 59% and the fulfillment of deliveries increases by 48%. Likewise, scenarios are compared with data from other companies, in which productivity is improved by an average of 4% per year. The proposed production model shows a significant improvement in the production system and provides a model for this type of company. / Trabajo de Suficiencia Profesional

La investigación tiene como objetivo general determinar en qué medida el diseño de gestión de inventarios basado en las metodologías 5S y Demand Driven Material Requirement Planning (DDMRP) optimizará la planificación de inventarios de la empresa Negociaciones Corporativas Tauro’s S.A.C. El tipo de investigación se adaptó a los alcances del estudio descriptivo, basándose en la investigación de artículos relacionados a la comercialización de productos perecibles para así desarrollar una propuesta que se adapte de la mejor manera a la situación de la empresa. Con el fin de mitigar los problemas de sobreabastecimiento de inventarios e ineficiencia en el proceso de almacenamiento de estos. Por un lado, la filosofía de las 5 “S” está orientada a gestionar el estado físico del almacén, garantizando una estandarización del orden y control del inventario, de manera que su ejecución previa pueda mitigar los problemas que presenta la empresa a la vez que maximice los resultados de la aplicación de la siguiente herramienta, DDMRP. Esta última permite gestionar los inventarios estratégicamente de acuerdo con la demanda sin generar un sobre abastecimiento ni mucho menos un desabastecimiento de inventarios. Dichas técnicas fueron propuestas en un modelo de 5 fases para su correcta implementación. Cabe resaltar que el presente proyecto de investigación se desarrolla desde el análisis numérico para diagnosticar correctamente la situación de la empresa y presentar una solución viable a su realidad. / The purpose of this research is to determine how much the inventory management design based on the 5S and Demand-Driven Material Requirements Planning (DDMRP) methodologies will optimize the inventory planning of the company Negociaciones Corporativas Tauro S.A.C. The type of research will be adapted to the scope of the descriptive study, specify in the research of articles related to the publications of perishable products in order to develop a proposal that best suits the situation of the company. In order to mitigate the problems of inventory oversupply and inefficiency in the storage process of these. The philosophy of the 5 "S" is oriented to the management of the physical state of the warehouse, guaranteeing a standardization of the order and control of the inventory, so that its previous execution can mitigate the company’s problems at the same time that maximizes the results of the application of the following tool, DDMRP. The last one allows inventories to be managed strategically according to demand without generating an oversupply, much less an inventory shortage. These techniques were proposed in a 5-phase model for their correct implementation. It should be noted that this research project is developed from numerical analysis to correctly diagnose the company's situation and present a viable solution to its reality. / Trabajo de Suficiencia Profesional

Según el INEI (2021), las bajas empresariales, en el I y II trimestre del año 2021, han sido de 16,180 empresas formales debido a distintos factores, entre ellos la pandemia producida por el SARS CoV - 2. Ante esto, en la presente investigación se tiene como objetivo determinar la relación que existe entre los factores de éxito y la sostenibilidad de las pymes de elaboración de productos alimenticios y bebidas en Lima Metropolitana en el año 2021, para lo cual se va a separar la investigación en cinco partes. En una primera y segunda parte, se va a detallar los objetivos, preguntas de investigación, hipótesis, el marco teórico y revisión de la literatura determinando que los factores de éxito tienen dimensiones llamadas factores internos, externos y del emprendedor, y la sostenibilidad tiene dimensiones llamadas sostenibilidad económica, social y ambiental. En una tercera parte, se va a realizar la metodología utilizando una investigación cuantitativa de alcance correlacional y con un diseño no experimental transversal. Además, se va a utilizar el instrumento llamado cuestionario para analizar las variables con una muestra de 334 pymes de elaboración de productos alimenticios y bebidas en Lima Metropolitana 2021 de la fundación gremial llamada Industria Alimentaria. En una cuarta y quinta parte, se va a mostrar los resultados y las conclusiones de la investigación determinando que existe una relación positiva entre los factores de éxito y la sostenibilidad de las pymes de elaboración de productos alimenticios y bebidas en Lima Metropolitana en el año 2021. / According to INEI (2021), in the first and second quarter of the year 2021, 16,180 formal companies were closed due to different factors, among them the pandemic caused by SARS CoV - 2. Given this, the objective of this research is to determine the relationship between the success factors and the sustainability of the SMEs that manufacture food and beverage products in Metropolitan Lima in the year 2021, for which the research is going to be separated into five parts. In the first and second parts, the objectives, research questions, hypotheses, theoretical framework and literature review will be detailed, determining that success factors have dimensions called internal, external and entrepreneur factors, and sustainability has dimensions called economic, social and environmental sustainability. In a third part, the methodology is going to be carried out using a quantitative research of correlational scope and with a cross-sectional non-experimental design. In addition, the instrument called questionnaire will be used to analyze the variables with a sample of 334 SMEs of food and beverage manufacturing in Metropolitan Lima 2021 of the guild foundation called Food Industry. The fourth and fifth part will show the results and conclusions of the research, determining that there is a positive relationship between the success factors and the sustainability of the SMEs that manufacture food and beverage products in Metropolitan Lima in the year 2021. / Tesis

La rotación de personal en las empresas es un problema presente a nivel mundial y el Perú no es la excepción. En realidad, este país posee uno de los índices de rotación laboral más altos en Latinoamérica, siendo el sector servicios el más afectado. Así, muchas de las pequeñas y medianas empresas (pymes) que pertenecen a dicho sector ven perjudicadas su competitividad y rentabilidad debido a este problema. Por tal motivo, se ha propuesto la creación de un sistema conformado por 3 procesos de Recursos Humanos: Distribución de trabajo, Crecimiento y Desarrollo, y Compensaciones y Recompensas. Cabe resaltar que este sistema fue creado bajo un modelo de gestión de procesos (Business Process Management) como marco de trabajo. Así, el objetivo principal de este modelo y sistema es el aumento favorable de los niveles del compromiso organizacional y la calidad de la relación entre la empresa y el colaborador, pues ambos aspectos son predictores de la rotación laboral. Para la validación del modelo, se utilizó el juicio de expertos a través de la evaluación de los principales impactos esperados. Así, se contó tanto con expertos académicos nacionales e internacionales como con potenciales usuarios. Como resultado se obtuvo que el modelo y el sistema de gestión humana que subyace en él podrían reducir la probabilidad de que los trabajadores de las pymes de servicios abandonen su lugar de trabajo. Esto se sostiene en que los predictores de la rotación laboral se verían impactados positivamente. / Staff turnover is a problem that occurs in companies around the world and Peru is not the exception. This country has one of the highest job turnover rates in Latin America, with the service sector being the most affected. In this sense, small and medium-sized companies (SMEs) belonging to this sector are harmed by the negative impact of this problem on their competitiveness and profitability. For this reason, the creation of a system made up of 3 Human Resources processes has been proposed: Work distribution, Growth and Development, and Compensations and Rewards. It should be noted that this system was created through the Business Process Management reference framework (Business process management). Thus, the main objective of this system is the favorable increase in the levels of organizational commitment and the quality of the relationship between the company and the collaborator. This is because both aspects are considered predictors of job turnover, since they are significantly related to this phenomenon. For the validation of the model, expert judgment was used through the evaluation of the main expected impacts. Thus, this was carried out both by potential users of the proposal, as well as national and international academic experts. As a result, it was obtained that the model and the human management system that underlies it manage to reduce the probability that workers in service SMEs leave their workplace. This is based on the fact that the predictors of job turnover vary positively. / Trabajo de investigación

Según el INEI (2021), las bajas empresariales, en el I y II trimestre del año 2021, han sido de 16,180 empresas formales debido a distintos factores, entre ellos la pandemia producida por el SARS CoV - 2. Ante esto, en la presente investigación se tiene como objetivo determinar la relación que existe entre los factores de éxito y la sostenibilidad de las pymes de elaboración de productos alimenticios y bebidas en Lima Metropolitana en el año 2021, para lo cual se va a separar la investigación en cinco partes. En una primera y segunda parte, se va a detallar los objetivos, preguntas de investigación, hipótesis, el marco teórico y revisión de la literatura determinando que los factores de éxito tienen dimensiones llamadas factores internos, externos y del emprendedor, y la sostenibilidad tiene dimensiones llamadas sostenibilidad económica, social y ambiental. En una tercera parte, se va a realizar la metodología utilizando una investigación cuantitativa de alcance correlacional y con un diseño no experimental transversal. Además, se va a utilizar el instrumento llamado cuestionario para analizar las variables con una muestra de 334 pymes de elaboración de productos alimenticios y bebidas en Lima Metropolitana 2021 de la fundación gremial llamada Industria Alimentaria. En una cuarta y quinta parte, se va a mostrar los resultados y las conclusiones de la investigación determinando que existe una relación positiva entre los factores de éxito y la sostenibilidad de las pymes de elaboración de productos alimenticios y bebidas en Lima Metropolitana en el año 2021. / According to INEI (2021), in the first and second quarter of the year 2021, 16,180 formal companies were closed due to different factors, among them the pandemic caused by SARS CoV - 2. Given this, the objective of this research is to determine the relationship between the success factors and the sustainability of the SMEs that manufacture food and beverage products in Metropolitan Lima in the year 2021, for which the research is going to be separated into five parts. In the first and second parts, the objectives, research questions, hypotheses, theoretical framework and literature review will be detailed, determining that success factors have dimensions called internal, external and entrepreneur factors, and sustainability has dimensions called economic, social and environmental sustainability. In a third part, the methodology is going to be carried out using a quantitative research of correlational scope and with a cross-sectional non-experimental design. In addition, the instrument called questionnaire will be used to analyze the variables with a sample of 334 SMEs of food and beverage manufacturing in Metropolitan Lima 2021 of the guild foundation called Food Industry. The fourth and fifth part will show the results and conclusions of the research, determining that there is a positive relationship between the success factors and the sustainability of the SMEs that manufacture food and beverage products in Metropolitan Lima in the year 2021. / Tesis

En la presente investigación se determinó la influencia de la gestión administrativa en la competitividad en las clínicas veterinarias pymes de algunos distritos de Lima Moderna en los años 2020-2021. Para el estudio se utilizó un enfoque mixto. Respecto al cualitativo, para recolectar la información, se realizó entrevistas semiestructuradas a expertos, es decir a gerentes o administradores de clínicas veterinarias. Al ser cuantitativo, se empleó un diseño no experimental, transeccional de tipo correlacional y explicativo, ya que se recolectaron datos, y se analizó la relación entre Gestión administrativa y competitividad en un periodo de tiempo específico, por medio de la aplicación de una encuesta. Se utilizó una muestra de 108 de una población de 149 clínicas veterinarias de los distritos de La Molina, San Miguel y Santiago de Surco de la provincia de Lima. Se optó por un alcance correlacional con el método de Spearman para identificar cómo influyen las dimensiones de la variable de gestión administrativa respecto a la competitividad. Concluida la investigación, la hipótesis general fue aceptada obteniendo una correlación positiva moderada; identificando que las dimensiones con mayor influencia fueron la planeación, la organización y la dirección, obteniendo una correlación positiva moderada. Por otro lado, la dimensión de control obtuvo una correlación positiva, pero de nivel bajo. Los resultados del presente estudio permiten recomendar a las clínicas veterinarias que refuercen sus actividades de gestiones administrativas frente a los objetivos planteados; de esta manera podría incrementar el nivel de competitividad en el mercado. / In this study we determined the influence of administrative management on the competitiveness of small and medium-sized veterinary clinics in some districts of Lima in the years 2020-2021. A mixed approach was used for the study. Regarding the qualitative approach, semi-structured interviews were conducted with experts, i.e. managers or administrators of veterinary clinics, to collect the information. Being quantitative, a non-experimental, transectional, correlational and explanatory design was used, since data were collected, and the relationship between administrative management and competitiveness was analyzed in a specific period of time, through the application of a survey. A sample of 108 out of 149 veterinary clinics in the districts of La Molina, San Miguel and Santiago de Surco in the province of Lima was used. A correlational scope was chosen using Spearman's method to identify how the dimensions of the administrative management variable influence competitiveness. At the conclusion of the research, the general hypothesis was accepted, obtaining a moderate positive correlation; identifying that the dimensions with the greatest influence were planning, organization and management, obtaining a moderate positive correlation. On the other hand, the control dimension obtained a positive correlation but at a low level. The results of the present study, allow us to recommend that veterinary clinics reinforce their activities of administrative management according to the objectives set; in this way they could increase their level of competitiveness in the market. / Tesis

El presente trabajo de investigación tiene como propósito determinar si la transformación digital genera una influencia en la cultura organizacional en las PYMES del sector Textil de Lima Metropolitana en el año 2020. Año que empezó la pandemia de COVID-19, y muchas empresas alrededor del mundo, de distintos sectores, se vieron afectadas, unas más que otras. En base a ello, el motivo principal de este estudio es brindar información y análisis de ambas variables, con el soporte de la literatura, en las pequeñas y medianas empresas del sector textil para que estas tengan una base de conocimiento sobre las mismas. Y así, pueden implementar diversas estrategias de mejora en sucesos críticos e inesperados. El diseño de la investigación es no experimental de tipo transversal, es decir, se va a recolectar datos en un momento y tiempo único, y de alcance correlacional – causal, con un enfoque cuantitativo. Se elaboró una encuesta virtual de tipo Likert y se encuestó a una muestra correspondiente a 230 trabajadores. El coeficiente utilizado en este estudio es la Rho de Spearman y regresión lineal. De acuerdo con los resultados existe una correlación inversa muy baja y se puede inferir que la Transformación Digital no influye significativamente en la Cultura Organizacional de las pequeñas y medianas empresas textiles. / The purpose of this research work is to determine if the digital transformation generates an influence on the organizational culture in the SMEs of the Textile sector of Metropolitan Lima in 2020. Year that the COVID-19 pandemic began, and many companies around the world, from different sectors, were affected, some more than others. Based on this, the main reason for this study is to provide information and analysis of both variables, with the support of the literature, in small and medium-sized companies in the textile sector so that they have a knowledge base about them. And so, they can implement various improvement strategies in critical and unexpected events. The research design is non-experimental of a cross-sectional type, that is, data will be collected at a single moment and time, and of correlational - causal scope, with a quantitative approach. A virtual Likert-type survey was developed and a sample corresponding to 230 workers was surveyed. The coefficient used in this study is Spearman's Rho and linear regression. According to the results, it was found that there is a very low inverse correlation, and it can be inferred that Digital Transformation does not significantly influence the Organizational Culture of small and medium textile companies. / Tesis

A nivel global, el desarrollo de la inclusión financiera ha generado cambios significativos debido al avance tecnológico siendo el internet su principal aliado, logrando que los usuarios pasen de realizar filas en agencias a realizar sus transacciones desde una computadora o celular. Esta es una herramienta indispensable para el crecimiento financiero inclusivo, haciendo que los no bancarizados accedan a los servicios financieros, reduciendo así la pobreza. Como parte de su crecimiento exponencial, se desarrolló las llamadas fintechs, las cuales son reconocidas como el principal vehículo de las finanzas digitales. Al tener un mayor alcance en los usuarios y en la mayoría de los casos, los costos de sus productos y servicios son más bajos comparados con la banca tradicional. La presente investigación evidencia las diferentes perspectivas sobre cómo se asume la efectividad que logra la digitalidad en las finanzas y su aporte a una mayor inclusión en la población. Para ello, se ha revisado un conjunto de publicaciones especializadas que se han preocupado por analizar esta relación en diferentes mercados financieros. La principal conclusión a la que llega este artículo es que, a pesar del efecto positivo que tiene en la mejora financiera de las personas, existen limitaciones y problemas en su implementación. Si bien la digitalización contribuye a la inclusión financiera, el crecimiento económico personal y nacional; sin embargo, existen limitaciones y problemas que afectan su buen desarrollo. / Worlwide, the development of financial inclusion has generated significant changes due to technological progress, with the Internet as its main ally, allowing users to move from queuing at branches to making transactions from a computer or cell phone. This is an indispensable tool for inclusive financial growth, giving the unbanked access to financial services, thus reducing poverty. As part of its exponential growth, it developed the so-called fintechs, which are recognized as the main vehicle of digital finance. As they have a greater reach to users and in most cases, the costs of their products and services are lower compared to traditional banking. The present research evidences the different perspectives on how the effectiveness achieved by digitality in finance and its contribution to greater inclusion in the population is assumed. For this purpose, a set of specialized publications that have been concerned with analyzing this relationship in different financial markets have been reviewed. The main conclusion reached by this article is that, despite the positive effect it has on people's financial improvement, there are limitations and problems in its implementation. Although digitalization contributes to financial inclusion, personal and national economic growth; however, there are limitations and problems that affect its proper development. / Trabajo de Suficiencia Profesional

El presente trabajo de investigación tiene como propósito académico analizar la influencia de las prácticas del gobierno corporativo en el crecimiento de las pymes familiares dedicadas a la consultoría de contabilidad en Lima Metropolitana, 2020 – 2021. En ese sentido, en el primer capítulo se presentó el marco teórico que sirve como base para llevar a cabo el presente estudio, puesto que se abordaron temas relevantes sobre el gobierno corporativo, crecimiento y la empresa familiar. Además, se revisaron los antecedentes de las variables antes mencionadas con la finalidad de ofrecer un panorama holístico al lector. En el segundo capítulo, se exhibió una revisión de la literatura que permitió complementar los antecedentes expuestos en el capítulo anterior. En el tercer capítulo, se indicó la metodología empleada la cual fue no experimental, de tipo explicativo y con un enfoque cuantitativo; así como, el instrumento aplicado. En el cuarto capítulo, se presentó el análisis e interpretación de la información recopilada a través de los cuestionarios aplicados al total de la muestra y se discutieron dichos resultados con lo planteado por diferentes académicos expertos en las materias estudiadas. Asimismo, se validaron las hipótesis planteadas en el presente estudio a través de diferentes análisis estadísticos. Finalmente, en el quinto capítulo, se presentaron las conclusiones y recomendaciones producto del trabajo de investigación. / The present research work has the academic purpose of analyzing the influence of corporate governance practices on the growth of family SMEs engaged in accounting consulting in Metropolitan Lima, 2020 - 2021. In this sense, the first chapter presented the theoretical framework that serves as the basis for carrying out this study, since it will address relevant issues on corporate governance, growth and the family business. In addition, the antecedents of the aforementioned variables were reviewed in order to offer a holistic overview to the reader. In the second chapter, a review of the literature was presented that complements the background presented in the previous chapter. In the third chapter, the methodology used was indicated, which was non-experimental, explanatory and with a quantitative approach; as well as, the applied instrument. In the fourth chapter, the analysis and interpretation of the information collected through the questionnaires applied to the entire sample was presented and these results were discussed with the statements made by different academic experts in the subjects studied. Likewise, the hypotheses raised in the present study were validated through different statistical analyzes. Finally, in the fifth chapter, the conclusions and recommendations resulting from the research work were presented. / Tesis

La ciudad del Cusco es una de las provincias del estado peruano que cuenta con mayor cantidad de visitantes al año, cabe resaltar que esta posicionada en una de las principales ciudades turisticas a nivel mundial. Por ende, es una ciudad que su economica gira entorno a la actividad turistica. Es por esta razon que actividad turista en la ciudad a superado su demanda hacia los clientes. En paises sub desarrollados tienen otra tendencia las empresas que se dedican al rubro de turismo, es decir muchas de estas pequeñeas empresas estan internacionalizadas, lo cual genera una pequeña liberacion a la actividad turistica en la ciudad. Sin embargo, se considera que actualmente estas pequeñas y medianas empresas tienen muchas obstaculos al comenzar el proceso de internacionalizacion. Por lo que, en el siguiente trabajo de investigacion analizaremos los factores que promueven en la internacionalizacion de las pymes en el turismo receptivo en cusco a traves de la metodologia uppsala. Para dicha investigacion usaremos una metodologia cualitativa. Se analizará y estudiará factores relacionados con la metodología de expansión Uppsala. Entre estos las teorias como distancia psiquica, distancia geografica, distancia psicologica, teoria de redes. / The city of Cusco is one of the provinces of the Peruvian state that has the highest number of visitors per year, it should be noted that it is positioned in one of the main tourist cities worldwide. Therefore, it is a city that its economy revolves around tourist activity. It is for this reason that tourist activity in the city has exceeded its demand towards customers. In underdeveloped countries, companies that are dedicated to the tourism sector have another tendency, that is, many of these small companies are internationalized, which generates a small release to tourist activity in the city. However, these small and medium-sized companies are currently considered to have many obstacles when starting the internationalization process. Therefore, in the following research work we will analyze the factors that influence the internationalization of SMEs in receptive tourism in Cusco through the Uppsala methodology. For this research we will use a qualitative methodology. Factors related to the Uppsala expansion methodology will be analyzed and studied. Among these theories such as psychic distance, geographical distance, psychological distance, network theory. / Tesis