Este estudo visa compreender quais são os fatores de vulnerabilidade que impactam sobre as capacitações e os meios de vida das populações rurais. Nesse sentido, o estudo versou sobre o tema da vulnerabilidade desde uma perspectiva multidimensional, procurando dar ênfase na compreensão dos múltiplos fatores que provocam situações de vulnerabilidade na pecuária de corte, fragilizando os meios de vida dos pecuaristas e limitando o exercício das capacitações, verificando, com isso, como os pecuaristas de corte têm enfrentado ou se adaptado às situações causadas pelos múltiplos fatores de vulnerabilidade que estão expostos. De tal forma, o objetivo do trabalho consiste em compreender como a vulnerabilidade age sobre as capacitações e meios de vida dos pecuaristas de corte da Campanha Meridional e Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul, e como esses criam estratégias de enfrentamento ou adaptação aos efeitos das situações de vulnerabilidade que estão expostos. Assim, três hipóteses orientarão a pesquisa. A primeira afirma que o meio de vida da pecuária de corte é formado por um portfólio de ativos, composto por fatores internos e externos ao estabelecimento. A segunda sustenta que a vulnerabilidade está relacionada tanto a fatores externos como a fatores internos aos estabelecimentos de pecuária de corte, e os impactos desses fatores provém de suas combinações e atuação conjunta, porém, afetam primeiramente os meios de vida dos pecuaristas comprometendo o exercício das capacitações. A terceira hipótese afirma que as estratégias envolvendo o enfrentamento às situações de vulnerabilidade são estratégias de reação que estão relacionadas à maior (e não total) restrição ao acesso e a mobilização de ativos que compõem o meio de vida e, por conta disso, limitam os pecuaristas a exercerem suas capacitações e seu meio de vida. Já as estratégias de adaptação são estratégias reativas que estão relacionadas à maior (e não total) disponibilidade e acesso de ativos, o que permite aos pecuaristas anteciparem a sua capacidade de escolha para construir soluções de adaptação às situações de vulnerabilidade. Portanto, são as estratégias de adaptação que permitem ampliar a expansão dos intitulamentos criando as condições para a própria realização das capacitações e dos meios de vida. A amplitude desse estudo mereceu a utilização de entrevista semiestruturada como principal técnica de pesquisa, com um roteiro de questões abertas, fechadas e de múltipla escolha, de caráter qualitativo e quantitativo. Assim, foram aplicadas 60 entrevistas com pecuaristas de corte dos municípios de Bagé e Dom Pedrito localizados na microrregião Campanha Meridional, e Piratini e Pinheiro Machado situados na microrregião Serra do Sudeste, no Rio Grande do Sul. De modo geral, os resultados dessa pesquisa confirmam as hipóteses iniciais. Nesse sentido, foi identificado que a vulnerabilidade para os pecuaristas de corte consiste em uma situação de ausência de liberdade de escolha, causada por uma carência no acesso a alguns ativos, limitando, assim, o exercício das capacitações e provocando situações de incerteza quanto aos seus meios de vida. Sendo assim, os principais fatores de vulnerabilidade identificados são: período de verão (98%), problemas sanitários da pecuária (87%), período de inverno (83%), expansão da silvicultura (82%), dificuldade de contratação de mão de obra (78%) e ausência de sucessor (77%). Desse modo, a liberdade para escolher a melhor estratégia para enfrentar ou se adaptar às situações de vulnerabilidade fica restrita aos meios de vida de cada família, pois é a disponibilidade de ativos que vai possibilitar aos indivíduos expandir ou restringir suas capacitações individuais. / This study aimed at understanding, what are the vulnerability factors that impact on the capabilities and the livelihoods of rural populations. In this sense, the study was about the issue of vulnerability from a multidimensional perspective, emphasizing the understanding the multiple factors that cause situations of vulnerability in beef cattle, weakening the livelihoods of farmers and limiting the exercise of training, checking, with it, such as beef cattle farmers have faced or are adapted to situations caused by multiple factors of vulnerability they are exposed. As such, the objective of this study is to understand how the vulnerability acts on the skills and livelihoods of beef cattle farm ranchers of the Campanha Meridional and Serra do Sudeste of Rio Grande do Sul, and how these create strategies or adapt to the effects of situations of vulnerability to which they are exposed. Thus, three hypotheses guided the research. The first states that the livelihood of beef cattle consists of a portfolio of assets, consisting of internal and external factors to the establishment. The second holds that the vulnerability is related to both external factors such as internal factors to the establishments of beef cattle, and the impacts of these factors come from their combinations and joint action, however, primarily affect the livelihoods of farmers commiting the exercise of capabilities. The third hypothesis states that the strategies involving facing situations of vulnerability are response strategies that are related to more (but not total) restriction of access and mobilization of assets that comprise the means of life, and therefore, limiting ranchers to exercise their skills and their livelihood. But, adaptation strategies are reactive strategies that are related to more (but not total) asset availability and access, which allows farmers to anticipate their choice to build solutions to adapt to situations of vulnerability. Therefore, the adaptation strategies allow you to extend the expansion of entitlements creating the conditions for the realization of their own capabilities and livelihoods. The amplitude of this study merited the use of semi-structured interview as the main research technique, with a schedule of open questions, multiple choices and closed, of qualitative and quantitative character. Thus, 60 interviews were applied to beef cattle farmers in the municipalities of Bagé and Dom Pedrito located in the Campanha Meridional micro-region, and Piratini and Pinheiro Machado located in the Serra do Sudeste micro-region, Rio Grande do Sul. Altogether, the results of this research confirm the initial hypotheses. In this sense, the vulnerability was identified for beef cattle ranchers situation in the lack of freedom of choice, caused by a lack of access to certain assets, thus limiting the exercise of skills and situations causing uncertainty in relation to their livelihoods. Thus, the main factors of vulnerability identified are: summer period (98%), livestock health problems (87%), winter period (83%), expansion of forestry (82%), difficulty of hiring labor (78%) and the lack of a successor (77%). Thus, the freedom to choose the best strategy to cope with or adapt to situations of vulnerability, is limited to the livelihoods of each family, as is the availability of assets that will enable individuals to expand or restrict their individual capacities.

Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-22T02:49:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 223688.pdf: 439845 bytes, checksum: 012eceab2b357e4dcb0dd47d1d9dca78 (MD5) / Atualmente as empresas estão voltando a atenção para produtos e serviços que contemplem no seu projeto as variáveis ambientais e essa preocupação vai além das fronteiras e limites territoriais, pois se o produto visa ser exportado as exigências sanitárias e ambientais são ainda maiores. A população e o governo buscam alternativas estratégicas para a diferenciação dos produtos e serviços, incluindo no seu planejamento ações voltadas para a educação ambiental e maior conscientização dos consumidores para a compra de produtos ecologicamente corretos. O objetivo deste trabalho é desenvolver um modelo de auto avaliação de propriedades de bovinos de corte com base no cadastramento de rastreabilidade, observando conceitos teóricos sobre a legislação vigente para a rastreabilidade, os cuidados dispensados aos recursos naturais como, o solo, a água o ar e as florestas e suas principais causas de contaminação. Assim, obteve-se um modelo que mensura e avalia a situação ambiental da propriedade como um todo e o nível atingido em cada recurso pesquisado que no trabalho passou a ser denominado de família informações de cadastro. A pontuação estipulada para cada item está baseada nos critérios BALDRIGE DE QUALIDADE, que estipula o peso conforme a importância dada as variáveis que compõem cada família. A avaliação revela o desempenho individual de cada família de informações, bem como as devidas recomendações para os casos que necessitam de melhorias. Na aplicação realizada em uma propriedade rural de Diamante do Oeste - PR, constatou-se que o produtor rural cadastrado merece dar maior atenção ao recurso natural água o qual apresentou resultado crítico na pesquisa, seguido pelas carcaças, bovinocultura, dejetos, comercialização e solo. Foi verificado também, através da aplicação do modelo proposto, que o produtor possui uma efetiva participação em entidades de classe o que o torna bem informado quanto aos cuidados que deve tomar quanto aos recursos ambientais que possui na propriedade. Ressalta-se um ponto importante da pesquisa que é a falta de cuidado por parte do produtor para com o recurso natural água que atualmente está sendo amplamente discutido e com muitas empresas e entidades recomendando seu correto uso, proteção e tratamento. Um fator determinante para que haja uma maior conscientização dos produtores cadastrados é o retorno das informações com detalhamento e recomendações de curto, médio e longo prazos, conforme o nível ambiental praticado em cada situação. Este trabalho contribui para as propriedades e também para o poder público que incluam a variável ambiental para assim dispensarem um maior cuidado com o meio ambiente, garantindo melhor qualidade dos produtos vendidos tanto em nível local, regional, estadual e até mesmo para o exterior, obtendo de vantagem competitiva, visando auxiliar na gestão ambiental de todas as propriedades rurais cadastradas para a rastreabilidade da pecuária de corte.

Made available in DSpace on 2015-03-03T11:52:24Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-05-09Bitstream added on 2015-03-03T12:07:19Z : No. of bitstreams: 1 000795634_20151231.pdf: 129572 bytes, checksum: cf6980f9ffe3957ac0b0b5419780ef80 (MD5) Bitstreams deleted on 2016-01-04T10:26:39Z: 000795634_20151231.pdf,. Added 1 bitstream(s) on 2016-01-04T10:28:30Z : No. of bitstreams: 1 000795634.pdf: 5544560 bytes, checksum: cea938f0b585cf6c8594c1a5cf49c071 (MD5) / Anthropogenic processes, such as agriculture, livestock, biomass burning, industrial activities, among others, have contributed to rapid changes in atmospheric composition, particularly component traces, with consequences for the climate, biodiversity and biogeochemical cycles essential nutrients such as nitrogen, sulfur and carbon. The State of Mato Grosso stands out on the national scene by farming, being responsible for 25% of Brazilian agricultural production, especially soybeans, cotton and corn. The Mato Grosso livestock is also featured in the Brazilian market, mainly with livestock, with the state vying for the top positions in the ranking of the sector. Apart from agricultural activities, the state has a significant number of fire outbreaks and wildfires, especially during dry months, which occurs from July to October. The sampling sites were inserted in the municipalities of Campo Verde (CV) and Jaciara (JC). Sampling was conducted in the rainy seasons 2012, 2012 and Dry Cleaning 2013 species of interest present in particulate matter (MP) and gaseous phase were collected using active sampling on filters with a diameter of 47 mm in the samplers filter pack type arranged in series in the following order: polycarbonate filter with a porosity of 12 ?m Teflon filter of 1 ?m and cellulose filter impregnated with Na2CO3 to collect acid gases. The extraction of ionic species and MP in the gas phase was carried out using 0.5 mL of isopropanol and 4.5 mL of deionized water. By ion chromatography the concentrations of ionic species Na+, K+, NH4+, Mg2+, Ca2+, Cl-, NO3-, SO42-, C2O42- e PO43- em MP>12 ?m e MP>1 ?m.. The cations most abundant in fractions of MP from both sites were Ca2+, NH4+ e K+ and SO42-, NO3- e PO43- anions. The highest concentrations for MP> 1 ?m CV were found in NH4+ (2149 ng m-3), K+ (1811 ng m-3), SO42- (2265 ng m-3) e NO3- (460 ng m-3). The highest concentrations in...

Orientador : Prof. Dr. Luiz Panhoca / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais Aplicadas, Programa de Pós-Graduação em Contabilidade. Defesa: Curitiba, 24/10/2016 / Inclui referências : f. 117-127 / Resumo: Questões socialmente responsáveis transcendem a mera ideia de um movimento das entidades, ou seja, uma visão mais completa que integra dimensões econômica, social e ambiental. Cada vez mais são discutidos como os direitos da humanidade e ambientais são frágeis, deve-se incorrer em maiores cuidados no futuro com a implementação de politicas e estratégias de gestão ambiental, que culminem em melhores resultados ambientais que proporcionem bem estar social. Com a preocupação ambiental surge o conceito de ecoeficiência, que reflete os impactos ambientais e a geração de valores. O objetivo desse estudo é investigar a influência dos fatores contingenciais no resultado da ecoeficiência nas propriedades leiteiras no município de Verê - PR. O marco relevante para a realização deste estudo foi a busca pela harmonia entre os aspectos financeiros e ambientais. Busca-se a integração entre econômico e ecológico, vislumbrando um horizonte com ganhos monetários atrelados a redução da poluição. A pecuária leiteira é uma atividade muito importante para a geração de renda dos produtores do município de Verê - PR, então por isso do seu aspecto de relevância econômica. Essa atividade também é emissora de GEE, chegando ao aspecto ambiental. A metodologia do trabalho é qualitativa e descritiva, composta por um estudo de casos múltiplos, composto por quatro propriedades, denominadas de PA, PB, PC e PD. Foram verificados todos os aspectos produtivos, para assim entender a geração de valores das propriedades, possibilitando a apuração do resultado contábil das propriedades, sendo o valor econômico utilização para o cálculo da ecoeficiência. Foram estimadas as emissões de GEE da pecuária leiteira, verificando três fontes de emissão, os dejetos, fermentação entérica e adubação de pastagens, para se chegar no total de CO2eq emitido para o cálculo da ecoeficiência. Ocorreu a verificação dos fatores contingenciais nas propriedades em estudo, sendo eles o ambiente, estrutura, porte, tecnologia e estratégia, comparando entre elas esses fatores. Também se abordou o contexto familiar das propriedades. Observa-se que os produtores atuam na atividade com suas experiências para aprimorar o negócio, tentando elevar seus rendimentos. Outro ponto interessante é o fato não haver preocupação com a emissão de GEE. Observa-se que os produtores desconhecem a ecoeficiência, e apresentam certa reticencia em aplicar tal conceito na sua produção. Então por meio do cálculo de ecoeficiência e verificação dos fatores contingenciais nas propriedades, concluiu-se que o ambiente, porte e estrutura não influenciam na ecoeficiência, enquanto a tecnologia influencia na dimensão econômica apenas, e a estratégia apresentando influência tanto na dimensão econômica, quanto na dimensão ambiental da ecoeficiência. Palavras-chave: Dimensão econômica e ambiental. Ecoeficiência. Emissão de GEE. Pecuária Leiteira. / Abstract: Socially responsible issues transcend the mere idea of a movement of the entities, that is, a more complete vision that integrates economic, social and environmental dimensions. Are increasingly discussed as the rights of humanity and environment are fragile, must incur greater care in the future with the implementation of policies and environmental management strategies, which culminate in better environmental outcomes that provide social welfare. With environmental concerns emerged concept of eco-efficiency, which reflects the environmental impacts and the generation of values. The aim of this study is to investigate the influence of contingency factors in the outcome of eco-efficiency in dairy farms in the municipality of Verê - PR (Brazil). The relevant benchmark for this study was the search for harmony between the financial and environmental aspects. Search the integration between economic and ecological, envisioning a horizon with monetary gains linked to reducing pollution. The dairy industry is a very important activity for generating income of producers in the municipality of Verê, so this aspect of their economic relevance. This activity is also emitting greenhouse gases, reaching the environmental aspect. The methodology of the study is qualitative and descriptive, composed of a multiple case study, consisting of four properties, called PA, PB, PC and PD. All production aspects were verified, so as to understand the generation of property values, enabling the calculation of book value of the properties, and the economic value used for the calculation of eco-efficiency. GHG emissions from dairy cattle were estimated by checking three sources of emission, the waste, enteric fermentation and fertilization of pastures, to reach a total of CO2eq issued for the calculation of eco-efficiency. It occurred to verification of contingency factors on properties under study, and they the environment, structure, size, technology and strategy, including comparing these factors. It also addresses the familiar context of the properties. It is observed that producers act in the activity with their experience to improve the business, trying to raise their incomes. Another interesting point is the fact that there is no concern about greenhouse gas emissions. It is observed that producers are unaware of eco-efficiency, and have a certain reluctance to implement this concept in its production. Then through eco-efficiency calculation and verification of contingency factors in the properties, it was concluded that the environment, size and structure do not affect the eco-efficiency, while the technology influences the economic dimension only, and the strategy presented influence both the economic dimension, as the environmental dimension of eco-efficiency. Key-words: Dairy Cattle. Eco-efficiency. Economic and Environmental Dimension. GHG Emissions

Este estudo visa compreender quais são os fatores de vulnerabilidade que impactam sobre as capacitações e os meios de vida das populações rurais. Nesse sentido, o estudo versou sobre o tema da vulnerabilidade desde uma perspectiva multidimensional, procurando dar ênfase na compreensão dos múltiplos fatores que provocam situações de vulnerabilidade na pecuária de corte, fragilizando os meios de vida dos pecuaristas e limitando o exercício das capacitações, verificando, com isso, como os pecuaristas de corte têm enfrentado ou se adaptado às situações causadas pelos múltiplos fatores de vulnerabilidade que estão expostos. De tal forma, o objetivo do trabalho consiste em compreender como a vulnerabilidade age sobre as capacitações e meios de vida dos pecuaristas de corte da Campanha Meridional e Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul, e como esses criam estratégias de enfrentamento ou adaptação aos efeitos das situações de vulnerabilidade que estão expostos. Assim, três hipóteses orientarão a pesquisa. A primeira afirma que o meio de vida da pecuária de corte é formado por um portfólio de ativos, composto por fatores internos e externos ao estabelecimento. A segunda sustenta que a vulnerabilidade está relacionada tanto a fatores externos como a fatores internos aos estabelecimentos de pecuária de corte, e os impactos desses fatores provém de suas combinações e atuação conjunta, porém, afetam primeiramente os meios de vida dos pecuaristas comprometendo o exercício das capacitações. A terceira hipótese afirma que as estratégias envolvendo o enfrentamento às situações de vulnerabilidade são estratégias de reação que estão relacionadas à maior (e não total) restrição ao acesso e a mobilização de ativos que compõem o meio de vida e, por conta disso, limitam os pecuaristas a exercerem suas capacitações e seu meio de vida. Já as estratégias de adaptação são estratégias reativas que estão relacionadas à maior (e não total) disponibilidade e acesso de ativos, o que permite aos pecuaristas anteciparem a sua capacidade de escolha para construir soluções de adaptação às situações de vulnerabilidade. Portanto, são as estratégias de adaptação que permitem ampliar a expansão dos intitulamentos criando as condições para a própria realização das capacitações e dos meios de vida. A amplitude desse estudo mereceu a utilização de entrevista semiestruturada como principal técnica de pesquisa, com um roteiro de questões abertas, fechadas e de múltipla escolha, de caráter qualitativo e quantitativo. Assim, foram aplicadas 60 entrevistas com pecuaristas de corte dos municípios de Bagé e Dom Pedrito localizados na microrregião Campanha Meridional, e Piratini e Pinheiro Machado situados na microrregião Serra do Sudeste, no Rio Grande do Sul. De modo geral, os resultados dessa pesquisa confirmam as hipóteses iniciais. Nesse sentido, foi identificado que a vulnerabilidade para os pecuaristas de corte consiste em uma situação de ausência de liberdade de escolha, causada por uma carência no acesso a alguns ativos, limitando, assim, o exercício das capacitações e provocando situações de incerteza quanto aos seus meios de vida. Sendo assim, os principais fatores de vulnerabilidade identificados são: período de verão (98%), problemas sanitários da pecuária (87%), período de inverno (83%), expansão da silvicultura (82%), dificuldade de contratação de mão de obra (78%) e ausência de sucessor (77%). Desse modo, a liberdade para escolher a melhor estratégia para enfrentar ou se adaptar às situações de vulnerabilidade fica restrita aos meios de vida de cada família, pois é a disponibilidade de ativos que vai possibilitar aos indivíduos expandir ou restringir suas capacitações individuais. / This study aimed at understanding, what are the vulnerability factors that impact on the capabilities and the livelihoods of rural populations. In this sense, the study was about the issue of vulnerability from a multidimensional perspective, emphasizing the understanding the multiple factors that cause situations of vulnerability in beef cattle, weakening the livelihoods of farmers and limiting the exercise of training, checking, with it, such as beef cattle farmers have faced or are adapted to situations caused by multiple factors of vulnerability they are exposed. As such, the objective of this study is to understand how the vulnerability acts on the skills and livelihoods of beef cattle farm ranchers of the Campanha Meridional and Serra do Sudeste of Rio Grande do Sul, and how these create strategies or adapt to the effects of situations of vulnerability to which they are exposed. Thus, three hypotheses guided the research. The first states that the livelihood of beef cattle consists of a portfolio of assets, consisting of internal and external factors to the establishment. The second holds that the vulnerability is related to both external factors such as internal factors to the establishments of beef cattle, and the impacts of these factors come from their combinations and joint action, however, primarily affect the livelihoods of farmers commiting the exercise of capabilities. The third hypothesis states that the strategies involving facing situations of vulnerability are response strategies that are related to more (but not total) restriction of access and mobilization of assets that comprise the means of life, and therefore, limiting ranchers to exercise their skills and their livelihood. But, adaptation strategies are reactive strategies that are related to more (but not total) asset availability and access, which allows farmers to anticipate their choice to build solutions to adapt to situations of vulnerability. Therefore, the adaptation strategies allow you to extend the expansion of entitlements creating the conditions for the realization of their own capabilities and livelihoods. The amplitude of this study merited the use of semi-structured interview as the main research technique, with a schedule of open questions, multiple choices and closed, of qualitative and quantitative character. Thus, 60 interviews were applied to beef cattle farmers in the municipalities of Bagé and Dom Pedrito located in the Campanha Meridional micro-region, and Piratini and Pinheiro Machado located in the Serra do Sudeste micro-region, Rio Grande do Sul. Altogether, the results of this research confirm the initial hypotheses. In this sense, the vulnerability was identified for beef cattle ranchers situation in the lack of freedom of choice, caused by a lack of access to certain assets, thus limiting the exercise of skills and situations causing uncertainty in relation to their livelihoods. Thus, the main factors of vulnerability identified are: summer period (98%), livestock health problems (87%), winter period (83%), expansion of forestry (82%), difficulty of hiring labor (78%) and the lack of a successor (77%). Thus, the freedom to choose the best strategy to cope with or adapt to situations of vulnerability, is limited to the livelihoods of each family, as is the availability of assets that will enable individuals to expand or restrict their individual capacities.

Este estudo visa compreender quais são os fatores de vulnerabilidade que impactam sobre as capacitações e os meios de vida das populações rurais. Nesse sentido, o estudo versou sobre o tema da vulnerabilidade desde uma perspectiva multidimensional, procurando dar ênfase na compreensão dos múltiplos fatores que provocam situações de vulnerabilidade na pecuária de corte, fragilizando os meios de vida dos pecuaristas e limitando o exercício das capacitações, verificando, com isso, como os pecuaristas de corte têm enfrentado ou se adaptado às situações causadas pelos múltiplos fatores de vulnerabilidade que estão expostos. De tal forma, o objetivo do trabalho consiste em compreender como a vulnerabilidade age sobre as capacitações e meios de vida dos pecuaristas de corte da Campanha Meridional e Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul, e como esses criam estratégias de enfrentamento ou adaptação aos efeitos das situações de vulnerabilidade que estão expostos. Assim, três hipóteses orientarão a pesquisa. A primeira afirma que o meio de vida da pecuária de corte é formado por um portfólio de ativos, composto por fatores internos e externos ao estabelecimento. A segunda sustenta que a vulnerabilidade está relacionada tanto a fatores externos como a fatores internos aos estabelecimentos de pecuária de corte, e os impactos desses fatores provém de suas combinações e atuação conjunta, porém, afetam primeiramente os meios de vida dos pecuaristas comprometendo o exercício das capacitações. A terceira hipótese afirma que as estratégias envolvendo o enfrentamento às situações de vulnerabilidade são estratégias de reação que estão relacionadas à maior (e não total) restrição ao acesso e a mobilização de ativos que compõem o meio de vida e, por conta disso, limitam os pecuaristas a exercerem suas capacitações e seu meio de vida. Já as estratégias de adaptação são estratégias reativas que estão relacionadas à maior (e não total) disponibilidade e acesso de ativos, o que permite aos pecuaristas anteciparem a sua capacidade de escolha para construir soluções de adaptação às situações de vulnerabilidade. Portanto, são as estratégias de adaptação que permitem ampliar a expansão dos intitulamentos criando as condições para a própria realização das capacitações e dos meios de vida. A amplitude desse estudo mereceu a utilização de entrevista semiestruturada como principal técnica de pesquisa, com um roteiro de questões abertas, fechadas e de múltipla escolha, de caráter qualitativo e quantitativo. Assim, foram aplicadas 60 entrevistas com pecuaristas de corte dos municípios de Bagé e Dom Pedrito localizados na microrregião Campanha Meridional, e Piratini e Pinheiro Machado situados na microrregião Serra do Sudeste, no Rio Grande do Sul. De modo geral, os resultados dessa pesquisa confirmam as hipóteses iniciais. Nesse sentido, foi identificado que a vulnerabilidade para os pecuaristas de corte consiste em uma situação de ausência de liberdade de escolha, causada por uma carência no acesso a alguns ativos, limitando, assim, o exercício das capacitações e provocando situações de incerteza quanto aos seus meios de vida. Sendo assim, os principais fatores de vulnerabilidade identificados são: período de verão (98%), problemas sanitários da pecuária (87%), período de inverno (83%), expansão da silvicultura (82%), dificuldade de contratação de mão de obra (78%) e ausência de sucessor (77%). Desse modo, a liberdade para escolher a melhor estratégia para enfrentar ou se adaptar às situações de vulnerabilidade fica restrita aos meios de vida de cada família, pois é a disponibilidade de ativos que vai possibilitar aos indivíduos expandir ou restringir suas capacitações individuais. / This study aimed at understanding, what are the vulnerability factors that impact on the capabilities and the livelihoods of rural populations. In this sense, the study was about the issue of vulnerability from a multidimensional perspective, emphasizing the understanding the multiple factors that cause situations of vulnerability in beef cattle, weakening the livelihoods of farmers and limiting the exercise of training, checking, with it, such as beef cattle farmers have faced or are adapted to situations caused by multiple factors of vulnerability they are exposed. As such, the objective of this study is to understand how the vulnerability acts on the skills and livelihoods of beef cattle farm ranchers of the Campanha Meridional and Serra do Sudeste of Rio Grande do Sul, and how these create strategies or adapt to the effects of situations of vulnerability to which they are exposed. Thus, three hypotheses guided the research. The first states that the livelihood of beef cattle consists of a portfolio of assets, consisting of internal and external factors to the establishment. The second holds that the vulnerability is related to both external factors such as internal factors to the establishments of beef cattle, and the impacts of these factors come from their combinations and joint action, however, primarily affect the livelihoods of farmers commiting the exercise of capabilities. The third hypothesis states that the strategies involving facing situations of vulnerability are response strategies that are related to more (but not total) restriction of access and mobilization of assets that comprise the means of life, and therefore, limiting ranchers to exercise their skills and their livelihood. But, adaptation strategies are reactive strategies that are related to more (but not total) asset availability and access, which allows farmers to anticipate their choice to build solutions to adapt to situations of vulnerability. Therefore, the adaptation strategies allow you to extend the expansion of entitlements creating the conditions for the realization of their own capabilities and livelihoods. The amplitude of this study merited the use of semi-structured interview as the main research technique, with a schedule of open questions, multiple choices and closed, of qualitative and quantitative character. Thus, 60 interviews were applied to beef cattle farmers in the municipalities of Bagé and Dom Pedrito located in the Campanha Meridional micro-region, and Piratini and Pinheiro Machado located in the Serra do Sudeste micro-region, Rio Grande do Sul. Altogether, the results of this research confirm the initial hypotheses. In this sense, the vulnerability was identified for beef cattle ranchers situation in the lack of freedom of choice, caused by a lack of access to certain assets, thus limiting the exercise of skills and situations causing uncertainty in relation to their livelihoods. Thus, the main factors of vulnerability identified are: summer period (98%), livestock health problems (87%), winter period (83%), expansion of forestry (82%), difficulty of hiring labor (78%) and the lack of a successor (77%). Thus, the freedom to choose the best strategy to cope with or adapt to situations of vulnerability, is limited to the livelihoods of each family, as is the availability of assets that will enable individuals to expand or restrict their individual capacities.

Orientador: Sonia Maria Pessoa Pereira Bergamasco / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola / Made available in DSpace on 2018-08-03T16:35:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sebastiao_LuizFernandoTavares_M.pdf: 9748166 bytes, checksum: b3803b90e3031da28f2f86101509c032 (MD5) Previous issue date: 2002 / Resumo: Apesar da inegável importância da agricultura familiar na produção agropecuária brasileira, as políticas públicas de desenvolvimento rural não têm dispensado a merecida atenção a este segmento. Entretanto, há grandes perspectivas para a construção de um novo modelo de desenvolvimento rural sustentável, que promova a revalorização do Brasil rural e, especialmente, da agricultura familiar. Contudo, é necessária uma mudança nas políticas públicas de extensão, assistência rural e na pesquisa, no sentido de privilegiar as necessidades e recursos para o segmento de agricultura familiar, visando proporcionar renda que garanta uma vida digna no campo. Sendo assim, a pecuária leiteira assume papel importante, pois é a atividade mais representativa em termos de renda para os agricultores familiares, correspondendo a 13,3% do Valor Bruto da Produção total dos agricultores familiares. Neste sentido, o objetivo central deste estudo foi analisar o Projeto Implantação, Acompanhamento e Avaliação de tecnologias Agropecuárias em Estabelecimentos Familiares com Produção de Leite, desenvolvido pelos técnicos da EMBRAPA ¿ Pecuária Sudeste, em propriedades de agricultores familiares da região de São Carlos, Estado de São Paulo e Muriaé, Estado de Minas Gerais. Foram avaliados os resultados sócio-econômicos com a finalidade de se caracterizar as unidades de produção familiar, o processo de intervenção e a metodologia adotada pelos técnicos da EMBRAPA, bem como avaliar as mudanças nos índices técnicos e econômicos após a adoção das tecnologias propostas. Na primeira fase do projeto, analisamos o questionário que foi aplicado pelos técnicos da EMBRAPA procurando delimitar as condições em que os produtores se encontravam no início da intervenção. Na segunda fase, aplicamos um outro questionário para medir as mudanças que ocorreram. De acordo com os resultados obtidos, pudemos concluir que os produtores envolvidos neste estudo apresentavam um sistema alternativo de funcionamento denominado ¿Agricultura Familiar Moderna¿. A adoção de tecnologias adequadas à realidade de cada produtor rural, de maneira geral, causou um impacto positivo, proporcionando, ao final do Projeto, um aumento na variação média da produção anual de leite de 31%, em Muriaé, e 30%, em São Carlos, como também um aumento na variação média da receita total de 91% e 50%, respectivamente, confirmando a viabilidade da pecuária leiteira familiar, bem como a eficácia da metodologia adotada no Projeto / Abstract: Despite the undeniable importance of family agriculture in the Brazilian rural production, the governmental policy for rural development has not given the necessary attention to this segment. However there are great perspectives for the construction of a new sustainable rural development model. This model of development shall promote the revalorization of the rural Brazil and especially of family farming, a sector of great expression in the national economy. However, a change in the extension of governmental policy, rural assistance and research is necessary in the way of granting the needs and resources to the segment of family farming, in order to make the activities feasible and to providing enough income for a dignified farm life. Being so, milk production plays an important role because it¿s the most representative of the activities in terms of income to the farm families corresponding to 13.3% of the gross value of their total production. Due to this fact, the: Implantation, Follow up and farming technology evaluation in family farms with milk production project, developed by EMBRAPA cattle raising technicians, in the properties of family farms in the region of São Carlos, State of São Paulo and Muriaé, State of Minas Gerais. The socio-economic results were assessed in order to characterize the family production units, the intervention method and the adopted methodology by EMBRAPA technicians, as well as evaluating the changes in the technical and economical indexes after adopting the proposed technology. In the first stage of the project the questionnaire that was initially applied by the EMBRAPA technicians was analyzed, seeking to delineate the initial conditions in which the milk producers found themselves in prior to the period of intervention. In the second stage another questionnaire was applied to measure the changes occurred in the property. According to attained results, It could be conclude that the producers involved in this study presented an alternative operating system called ¿Modern Family Agriculture¿. The adoption of adequate technology adapted to the reality of each producer in general caused a positive effect providing by the end of the Project an average increase in the annual milk production of 31% in Muriaé and 30% in São Carlos, and an increase of the total income of 91% and of 50% respectively, confirming the feasibility of family milk production as well as the efficacy of the methodology adopted in the project / Mestrado / Planejamento e Desenvolvimento Rural Sustentável / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador : João Bosco Ribeiro do Val / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Eletrica e de Computação / Made available in DSpace on 2018-08-03T22:23:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Loibel_SeleneMariaCoelho_D.pdf: 1823268 bytes, checksum: e8aedb6f1752a8f09cb81f4bc6ac985b (MD5) Previous issue date: 2004 / Doutorado

Orientador: Nelson Eduardo Durán Caballero / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Química / Made available in DSpace on 2018-08-27T11:57:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 BerniNeto_EliasAntonio_D.pdf: 2747484 bytes, checksum: 572541fe31adfbc199cbcb02da6c1cbe (MD5) Previous issue date: 2014 / Resumo: O Brasil se destaca por ter uma das maiores pecuárias bovinas do mundo,movimentando cerca de R$ 164 bilhões ao ano. Contudo, este setor apresenta ainda algumas dificuldades, principalmente relacionadas com a sanidade dos animais. Dentre as principais patologias responsáveis por perdas podemoscitar o ataque de ectoparasitas,como o Boophilumicroplus, que gera perdas da ordem de US$ 4 bilhão ao ano, e a mastite bovina (inflamação no ubre de vacas) causada por microorganismos como Staphylococcus aureus e a Escherichia colie que gera perdas nos valores de U$ 185 por animal ao ano. Baseado nesses fatos, a área de nanoliberação ou drug release foi escolhida como alternativa para aumentar a eficácia dos carrapaticidas e dos medicamentos usados no combate a mastite. Com o uso de nanopartículas poliméricas de poli(?-caprolactona) (PCL) eutilizando a técnica de nanoprecipitação ou deslocamento do solvente recobertas com o polímero quitosana, foi possível aumentar tanto a estabilidade como asolubilidade dos ativos, bem como diminuir sua toxicidade contra células 3T3. Foram estudados 4 sistemas distintos, QS_PCLnp (sem ativo), QS_PCLnp _ami (contendo o ativo amitraz), QS_PCLnp_flu (contendo o ativo fluazuron) e QS_PCLnp_vio (contendo o ativo violaceína). O sistema QS_PCLnp_vioapresentou um tamanho de 260±10 nm e carga superficial de +30±2 mV, com uma concentração final de violaceína de 180 ?g mL-1eeficiência de 91±1% para uma capacidade de encapsulamento de 11±1% em relação a massa de PCL, sendo testado contra as bactérias E. coli e S. aureus no combate a Mastite bovina. O sistemaQS_PCLnp_amiapresentou o tamanho de 275±30 nm e carga superficial de +43±7 mV, com uma concentração final de amitraz de 1,0 mg mL-1e eficiência de 77±1% para uma capacidade de encapsulamento de 39±1% com relação a massa de PCL. Já o sistema QS_PCLnp_flu apresentou o tamanho de 295±35nm com um potencial zeta de +44±10econcentração de 0,5 mg mL-1 de fluazurono, onde obteve-se uma eficiência de 89±1% para uma capacidade de encapsulamento de 22±1% com relação a massa de PCL. Sendo que os sistemas QS_PCLnp_ami e QS_PCLnp_flu foram usados no combate ao carrapato B. microplus. Em todos os sistemas contendo ativos foi observado que os mesmos estavam dispersos molecularmente na matriz polimérica interna de PCL bem como na camada superficial de quitosana, influenciando na estabilidade estérica das nanopartículas no pH acima de 7. Todos os sistemas se mostraram estáveis em soluções salinas deconcentração de 1,25 mol L-1de NaCl e com o aumento da temperatura até 50°C. No estudo da mastite,o sistema QS_PCLnp_vio mostrou uma maior ação contra a S. aureus, enquanto que a violaceína pura se mostrou mais eficaz contra a E. coli,resultados que possibilitam um estudo de um sistema híbrido contendoQS_PCLnp_vio e violaceína pura. No caso do combate ao carrapato B. microplus o uso dos sistemas QS_PCLnp_ami e QS_PCLnp_flu em conjunto, possibilitou uma dose menor do ativo fluazuron do que a praticada comercialmente, deixando o animal livre de carrapatos por um período de 28 dias, necessitando de espaços maiores entre os banhos daqueles praticados atualmente / Abstract: Brazil plays a pivotal role in livestock market, moving around R$ 164 billions per year. However, this market shows yet some difficulties, mainly related to the health of animals being the main pathologies which affect the ectoparasites such as Boophilus microplus that generates losses of US$ 4 billion per year, and bovine mastitis (inflammation of the udders of cows) caused by microorganisms such as Staphylococcus aureus and Escherichia coli, that generates losses in the amounts of US$ 185 per cow per year. For this reason the drug release was chosen as an alternative to increase the effectiveness of acaricides and drugs used against bovine mastitis. Using polymeric nanoparticles of poly (?-caprolactone) (PCL) coated with the polymer chitosan, and synthesized by displacement solvent technique was possible to increase both stability and solubility assets as well as decreasing its toxicity against 3T3 cells. In this work, 4 different systems were studied, QS_PCLnp (without assets), QS_PCLnp_vio (containing the active violacein) QS_PCLnp_ami (containing the active amitraz) and QS_PCLnp_flu (containing the active fluazuron). The QS_PCLnp_vio system showed a size of 260±10 nm and surface charge of +30±2 mV, with a final concentration of 180 mg mL-1 of violacein and efficiency of 91±1% for a loading capacity of 11±1% compared with PCL mass, this system were being tested against the bacteria S. aureus and E. coli against bovine mastitis. The QS_PCLnp_ami system shows a size of 275±30 nm and surface charge of +43±7 mV, with a final concentration of 1.0 mg mL-1 of amitraz, and an efficiency of 77±1% for a loading capacity of 39±1 % compared with PCL mass, while QS_PCLnp_flu shows a size of 295±35 nm and surface charge of +44±10 mV and 0.5 mg ml-1 of fluazuron, which gave an efficiency of 89±1% for a loading capacity of 22±1% compared with PCL mass. Both system QS_PCLnp_ami and QS_PCLnp_flu were used against B. microplus. All systems shows molecularly dispersed active compound in the polymer matrix of PCL inside and the surface layer of chitosan influencing the steric stability of nanoparticles in pH above 7. All systems were stable in saline concentration of 1.25 mol L-1 of NaCl and with temperature increase up to 50°C. In the study of mastitis, the QS_PCLnp_vio system showed greater activity against S. aureus, while the pure violacein is more effective against E. coli. This result motivates a study of a hybrid system contain QS_PCLnp_vio and pure violacein. In the case of B. microplus tick were used QS_PCLnp_ami and QS_PCLnp_flu together, which provided a lower dose of the active fluazuron than commercially practiced, leaving the animal free of ticks for a period of 28 days, requiring larger spaces between the bathing those currently practiced nowadays / Doutorado / Físico-Química / Doutor em Ciências

[pt] O problema de valoração da opção de switch-use da terra é um enigma recorrente e de complexa solução, haja vista a grande variedade de incertezas relacionadas ao agronegócio no Brasil. Nesta dissertação é analisada e valorada essa opção através da abordagem da Teoria de Opções Reais (TOR), desenvolvendo um sistema de gerenciamento de longo prazo, considerando a instalação de um projeto de reflorestamento ou manejo silvipastoril e a existência inicial da pecuária de corte. A resolução do problema de onde e como investir é resolvida por meio da Simulação de Monte Carlo (SMC). As séries históricas de preços da madeira (diâmetros pequeno e médio) e do boi gordo, no período entre 1997 e 2015, são testadas para observar a sua aderência a um modelo estocástico de reversão à média (MRM). Os resultados mostraram que a decisão ótima a ser tomada é a de se investir imediatamente em um manejo silvipastoril, vencendo até mesmo as opções de aguardar e investir posteriormente. Por meio de análise de sensibilidade foram verificados os limites de segurança da decisão. / [en] The valuation problem of switch-use option of the land is a recurring and complex solution puzzle, given the wide range of uncertainties related to agribusiness in Brazil. This dissertation analyzed and valued this option through the approach of Real Options Theory (TOR), developing a long-term management system, considering the installation of a reforestation project or silvipasture management and initial stock of beef cattle. Solving the problem of where and how to invest is resolved through Monte Carlo Simulation (SMC). The historical series of timber prices (small and average diameters) and live cattle in the period between 1997 and 2015, are tested to observe their adherence to a stochastic model of mean reversion (MRM). The results showed that the optimal decision to be taken is to invest immediately in a silvipasture management, winning even the option to wait and invest later. Through sensitivity analysis the safety limits was of the decision are verified.