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Terras nas mãos dos pequenos: relações produtivas e econômicas dos pequenos produtores de cana para as usinas de açúcar e álcool do interior paulista

Roviero, Andréia [UNESP] 30 April 2015 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2015-09-17T15:26:12Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-04-30. Added 1 bitstream(s) on 2015-09-17T15:46:01Z : No. of bitstreams: 1 000846670.pdf: 2705379 bytes, checksum: 6f70483d41a7ac912659f202d473fb14 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Esta pesquisa tem o propósito de mapear, discutir e entender a realidade do pequeno produtor canavieiro do Estado de São Paulo, a partir dos olhares da sociologia e da antropologia rural. Os pequenos agricultores são maioria no interior do Estado de São Paulo. A metodologia desta pesquisa é qualitativa, mas foram também produzidas amostragens estatísticas. Assim, a partir da aplicação de questionários semiestruturados, buscamos compreender o universo e o perfil desse agente produtivo. Foram entrevistados 40 pequenos produtores canavieiros, em duas sedes municipais dos escritórios de desenvolvimento rurais (EDR) da região central do Estado de São Paulo: Jaboticabal e Araraquara. A partir dessas entrevistas, procuramos entender a relação dos produtores com a propriedade da terra. Além disso, buscamos analisar as produções e as escolhas dos produtores estudados de acordo com a sua sociabilidade com relação às usinas e aos demais espaços frequentados por eles. Produzir cana-de-açúcar gera controvérsias, tanto no terreno econômico, quanto no ambiental e social. A realidade da cana desencadeia, pois, a necessidade de se resgatar a sua história, investigando, sobretudo, como se deu o processo que tornou a cana a principal cultura produzida no Estado de São Paulo. É por isso que este trabalho também tem uma seção dedicada ao histórico da produção de cana-de-açúcar no Estado. Nessa seção, arrolamos os principais desafios e impactos envolvidos na produção de cana-de-açúcar, e também buscamos compreender o papel do pequeno produtor, no contexto socioeconômico da região central desse Estado, ao longo dos últimos anos. Nessa conjuntura, estão presentes valores ligados à sociedade rural, sobretudo no que diz respeito às lembranças de uma época em que o contato com o campo era diário. Constatamos que, mesmo nos casos em que os produtores foram levados para um outro modelo de realidade, ainda existe um... / This research aims to understand, map and discuss the situation of the small sugarcane producer and the thematic that surround it, starting from the looks of sociology and rural anthropology. The farmer considered as small, are most in the state of São Paulo. The research methodology is qualitative. So through the application of semi-structured questionnaires, we seek to understand more about the universe and profile of rural agent. Were interviewed 40 small producers sugarcane in the municipalities headquarters of rural development offices - EDR - the central region of São Paulo, Jaboticabal and Araraquara. The objective is to understand the relationship of the producers with their land ownership, productions, choices, sociability with plants and other areas frequented by them between other questionings that reveal and help understand who is the small sugarcane producer of central State. For this, we required investigate how established the production of cane sugar in the state, with its history, challenges and impacts. Sugarcane production generates various controversies and defenses, both in the economic area and in the environmental. The actual reality of cane sugar triggers the need to rescue as his installation as main crops produced in the state of São Paulo, and understand the role of small farmers in the socioeconomic context of the central region of the state. At this juncture, are present mentions of rural universe. Be on souvenir production of a time of more contact with the rural environment, or even rural ties that were taken to the urban, since there is a feeling of belonging and connection to the land, regardless of culture produced at the moment. The field research revealed of the fact that the cane sugar, a fully oriented production for ethanol industry, did not invalidate the affection and connection to the land maintained by smallholders. The economic factor, a number of factors that carried them to the choice to ...
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O sistema agroindustrial do leite na região de Presidente Prudente-SP

Santos, Joelma Cristina dos [UNESP] January 2004 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:12Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2004Bitstream added on 2014-06-13T18:29:41Z : No. of bitstreams: 1 santos_jc_me_prud.pdf: 867146 bytes, checksum: a7b4cc49bcf70bd2ff5c4d3f48a7847a (MD5) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / A cadeia produtiva do leite no Brasil passou por importantes reformulações ao longo dos anos 1990, decorrentes da abertura da economia nacional, da desregulamentação do setor pelo governo federal e da importação de leite e derivados dos demais países do Mercosul. A partir desta reestruturação, a especialização na produção de leite passou a ser um requisito para os produtores, que em sua maioria não são especializados, pois a maioria dos produtores de leite brasileiros se dedica além da pecuária leiteira, à pecuária de corte. Nesse contexto, a Portaria 56, que regulamenta a produção de leite no Brasil, tem contribuído tanto para uma maior especialização desta atividade no país, como para a exclusão dos produtores que não têm condições de atender às suas exigências, como a aquisição do tanque de expansão, um equipamento que mantém o leite refrigerado, garantindo a sua qualidade. Na Microrregião Geográfica de Presidente Prudente, predomina a pecuária de corte, porém a produção de leite também é importante, complementando a renda de vários produtores rurais. Nesta microrregião, atuam importantes empresas do setor lácteo nacional, como a Líder e a Vigor, além da COOLVAP, cooperativa que se encontra em fase de reestruturação. Estas empresas têm incentivado a aquisição de tanques de expansão pelos produtores, através de financiamentos, uma vez que estes equipamentos se constituem em pré-requisito para que muitos laticínios realizem a coleta do leite, porém na região em estudo predominam pequenos produtores, que mesmo diante destes incentivos... / The productive cycle of milk in Brazil has passed by important changes during the years 1990, due to the opening of national economy, the disregulation of the sector ordered by the federal government and the importing of milk and its derivatives from other countries of Mercosul. From thies reorganizing on the specialized production of milk became a previous requisite for the producers. Who in their majority are not specialized, as they dedicat, besides the milk production, for the cattle raising. In this context, the law number 56, which rules the milk production in Brazil, has equally contributed for a greater specialization of this activity in Brazil, and also for the exclusion of the producers who cannot adapt to its exigences, like the acquirement of the expansion tank, na equipment that keeps milk refrigerated, what guarantees its quality. In the Geographic Micro Region of Presidente Prudente, the cattle raising for oxen-stal predominates, but the milk production is also important, complementing the income of several rural producers. Inside this Micro Region, important companies of the national milk sector operate, like Líder and Vigor, besides Coolvap, a cooperative society that is in a reorganizing phasis. These companies have incentived the acquirement of expansion tanks by the producers, through finnancings, as these equipments constitute a precious requisite to many milk companies operate the milk collect, but in this region predominate small producers that even with this kind of incentives don’t have conditions to acquire such equipment, and see their survival prejudiced... (Complete abstract, click electronic address below)
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Sustentabilidade socioambiental da produção de farinha de mandioca em Guaraqueçaba - PR

Komarcheski, Rosilene 25 February 2013 (has links)
Resumo: A produção de farinha de mandioca em Guaraqueçaba, litoral norte do Paraná, tem grande importância socioeconômica e cultural para a população local. Remanescente da cultura indígena na região preserva ainda grande valor histórico e cultural nas comunidades que a realizam. Apesar de não se configurar como única fonte de renda, a produção de farinha serve de complemento ao orçamento das famílias que a desenvolvem. Alguns fatores a têm influenciado negativamente, como o reduzido desenvolvimento socioeconômico regional e, mais recentemente, as restrições ao uso da terra. Estas trazidas com a efetivação da conservação local, não acompanhadas de políticas (econômicas, sociais e agrícolas) eficientes que garantissem a reprodução socioeconômica das famílias que vivem no meio rural. Tendo em vista o quadro de crise socioeconômica que vive esta população, o presente estudo teve por objetivo investigar a sustentabilidade socioambiental (através das perspectivas social, econômica e ecológica) da produção de farinha de mandioca de Guaraqueçaba, especialmente nas comunidades de Açungui, Potinga e Serra Negra. Para a sua construção realizou-se visitas às comunidades e entrevistas aos produtores de farinha, guiadas por um questionário semi-estruturado. A partir dos resultados e discussões pôde-se concluir que as famílias de produtores de farinha inserem-se no quadro de crise do município. Neste cenário, faltam possibilidades e soluções que os mantenham no campo sob condições mínimas de reprodução socioeconômica.
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Fundo Estadual de Apoio ao Desenvolvimento dos Pequenos Estabelecimentos Rurais-FEAPER : uma análise dos 10 anos, com ênfase no problema da inadimplência

Gullo, Maria Carolina Rosa January 2001 (has links)
Este estudo visa abordar a situação do crédito rural como instrumento de política pública no Estado do Rio Grande do Sul, voltado para a agricultura familiar. Para tanto se concentrou no caso do Fundo Estadual de Apoio ao Desenvolvimento dos Pequenos Produtores Rurais – FEAPER – nos seus 10 anos de existência. A justificativa está baseada nos resultados atuais do Fundo bem como da interpretação das dificuldades que o FEAPER atravessa, revelada pela inadimplência de financiamentos concedidos. A metodologia consistiu em mapear a inadimplência por região e por atividade financiada. Diante dos resultados obtidos foi possível observar que a inadimplência é significativa para os projetos financiados em grupos ou associações, concedidos por intermédio do Programa de Condomínios Rurais. Como conclusão, observa-se uma sucessão de erros no planejamento e gerenciamento dos recursos disponíveis para o crédito rural, bem como a utilização de projetos precariamente elaborados. Visando manter o FEAPER como instrumento de crédito rural público propõe-se um alongamento das dívidas dos inadimplentes, além de tornar o Fundo menos dependente do Gabinete do Secretário de Agricultura e Abastecimento. Em relação a novos projetos recomenda-se uma análise de crédito mais aprofundada apontando elementos a montante e a jusante da atividade financiada para, desta forma, diminuir o risco do investimento para os agricultores e para o FEAPER.
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Caracterização da agroindústria artesanal familiar na região de Jales-SP /

Militão, Elza da Silva. January 2008 (has links)
Orientador: Silvia Maria Almeida Lima Costa / Banca: Antonio Lázaro Sant'Ana / Banca: Rosângela Aparecida de Medeiros Hespanhol. / Resumo: As estratégias de agregação de valor aos produtos, incluindo a agroindustrialização da produção, têm sido buscadas e vêm ganhando importância no período recente como alternativa para aumentar o grau de inserção aos mercados dos agricultores familiares. O presente trabalho analisou algumas iniciativas de agregação de valor agropecuário como opções estratégicas de geração complementar de renda para produtores rurais organizados em grupos na região de Jales. A pequena agroindústria é entendida como geradora de renda de caráter complementar para os constituintes dos grupos e ainda guardam grande dependência do poder público municipal para viabilizar principalmente a comercialização e exposição dos produtos. Entretanto, dentro de uma concepção de desenvolvimento endógeno, o poder público há que investir por mais tempo tanto para propiciar a consolidação e legalização dos grupos, quanto para criar uma cultura, junto aos consumidores locais/regionais, de valorização dos aspectos e competências produtivas locais. / Abstract: The strategies of aggregation of value to products, including agroindustry of production, have been searched and are gaining importance in the recent period as an alternative to increasing the degree of integration of markets for family farmers. This study examined some initiatives of aggregation of agricultural value as strategic options for generating additional income for farmers organized into groups in the region of Jales. The small agribusiness is seen as income-generating complement to the character of the constituent groups and still retain high reliance on public power to make municipal mainly the marketing and exhibition of products. However, within a concept of endogenous development, the public should be able to invest more time both to facilitate the consolidation and legalization of the groups, how to create a culture along to consumers local / regional, capitalizing on local issues and productive skills. / Mestre
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Organização dos produtores para a comercialização da laranja: o caso do pool de produtos de Matão-SP.

Castilho, Flaviane Tavanti 07 February 2006 (has links)
Made available in DSpace on 2016-06-02T19:52:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 DissFTC.pdf: 1602742 bytes, checksum: 85f7c559dc26fd06e9ca40afa85bc7fb (MD5) Previous issue date: 2006-02-07 / This paper presents a study about a group of orange producers whose purpose is the sale of the production to a processing industry. It is necessary to analyse the strategies adopted by small orange procucers from Matão-SP. The objective is to characterize the performance of this group regarding to the trade of the fruit with the industries. The specific objectives of the research consist in identify the reasons for the group formation and their permanence in the informality, as well as to see if the commercialization of the production made through pool is advantageous to the producers, and to identify how the relations are established among the group during the period of orange production and commercialization. The methodology used was the qualitative research and the case study, and the procedure adopted to the search of the information were interviews with the producers. The hypotesis is that the commercialization of the orange made through pool is more advantageous economically when it is made alone. It was seen that the analysed pool doesn t influence the prices, like that, the organization through pool isn´t advantageous in financial terms, but it presents benefits in terms of behavior, because the producer feels better and safer before industry, because he is delegating to the group leader the function of commercialize his production. Considering the results, it´s possible to say that the hytpotesis was confirmed because the commercialization through pool brings economic advantages to the producer, but benefits him in other aspects like representation and security during negotiation. Key-words: citriculture, pools of producers, small producers, commercialization, action in groups. / Este trabalho apresenta um estudo sobre um grupo informal de produtores de laranja cuja finalidade é a venda conjunta da produção à indústria processadora. Trata-se de analisar as estratégias adotadas por um pool de pequenos produtores de laranja do município de Matão-SP. O objetivo é caracterizar a atuação desse grupo no que se refere à comercialização da fruta junto às indústrias. Os objetivos específicos da pesquisa consistem em identificar os motivos para a formação do grupo e sua permanência na informalidade, verificar se a comercialização da produção feita via pool é vantajosa para os produtores e identificar como são estabelecidas as relações entre seus integrantes durante o período de produção e comercialização da laranja. A metodologia utilizada foi a pesquisa qualitativa e o estudo de caso, o procedimento adotado para o levantamento das informações foram entrevistas com os produtores participantes e não participantes de pools. A hipótese levantada é que a comercialização da laranja realizada via pool é mais vantajosa economicamente do que quando ocorre individualmente. Verificou-se que o pool analisado não influencia em preços, ou seja, que a organização via pool não é vantajosa em termos financeiros, mas apresenta benefícios em termos econômicos no que se refere à certeza da venda e o produtor sente-se melhor representado e mais seguro perante a indústria, pois está delegando ao líder do grupo a função de comercializar a sua produção. Com base nos resultados é possível afirmar que a hipótese foi confirmada, uma vez que a comercialização via pool traz vantagens econômicas ao produtor e o beneficia quanto à representatividade e segurança na negociação.
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Los productores de cacao tipo Nacional en la provincia de Los Ríos- Ecuador: un analisis socioeconómico / Os produtores de cacau tipo Nacional na província de Los Ríos-Equador: uma análise socioeconômica

Intriago, Fatima Lourdes Morales 01 July 2013 (has links)
Made available in DSpace on 2015-03-26T13:33:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1521041 bytes, checksum: aef07dd4eae3dbd69b65b985e32f3d00 (MD5) Previous issue date: 2013-07-01 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O cacau é uma cultura de muita importância na economia do Equador e para a maioria dos pequenos produtores que, em muitos casos, representam sua principal fonte de ingressos econômicos. No entanto, o cacau tem sido também uma cultura tradicional desde a época da colônia, por ter se convertido em sustento de muitas famílias e ser fonte geradora de trabalho. No ano 2008, esse produto, juntamente com a banana e o café, representou 14,14% do Produto Interno Bruto (PIB) agropecuário, uma vez que contribuiu com 10,7% do PIB total equatoriano. Em relação à geração de emprego, o cacau gera 500 mil empregos diretos, que representam 4% da População Economicamente Ativa (PEA) Nacional e 12% da População Economicamente Agrícola (PEA). Na atualidade, a cultura de cacau Nacional encontra-se em mãos de pequenos produtores, os quais estão em uma difícil situação socioeconômica pela baixa produtividade que apresentam suas plantações, originada por fatores como doenças, que causam perda na produção; baixo número de plantas por hectares por estarem consorciadas com outras espécies de plantas; e práticas agrícolas inadequadas pela falta de capitalização do agricultor. Além disso, outra problemática identificada na atividade cacaueira ocorre durante a comercialização, em que 70% dos agricultores entregam seu produto aos atravessadores, que pagam entre seis e oito dólares a menos por cada quintal (45,45 kg). Nesse sentido, este trabalho teve como objetivo analisar os principais fatores que determinam as condições de produção e renda dos pequenos produtores de cacau tipo Nacional na província de Los Ríos-Equador. Para cumprir esse propósito, realizou-se uma pesquisa teórica e empírica na província de Los Ríos, localizada na região Costa do Equador, de modo a compreender como as características das propriedades, o manejo cultural e a aplicação de tecnologia nas fazendas produtoras de cacau Nacional influenciam na situação socioeconômica dos pequenos produtores. Como resultados da pesquisa, concluiu-se que os produtores de cacau tipo Nacional participantes do estudo da província de Los Ríos-Equador são, em sua maioria, maiores de 60 anos, possuem ensino fundamental e não têm filhos pequenos para manterem. Suas plantações são muito velhas e pouco produtivas, não conseguindo satisfazer as necessidades das famílias. Os homens têm que sair à procura de trabalho em fazendas da região. As colheitas de cacau das propriedades são baixas e, além do mais, os produtores recebem pouco dinheiro com a venda do produto, principalmente pela presença dos atravessadores, que aproveitam das condições sociais e da distância dos centros de compra. O preço do produto é instável e depende do mercado internacional. O cacau Nacional é praticamente orgânico, mas é comercializado como um cacau convencional pela falta de organização dos pequenos produtores para formarem associações, aliado à pouca intervenção do Estado. A maioria das lavouras tem sido herdada, resultando em continuidade do manejo, que tem mais de meio século de idade. A aplicação de tecnologia é quase nula. Atualmente, grande parte das plantações de cacau Nacional tem sido derrubada e substituída por outra variedade mais produtiva. / El cacao es un cultivo de mucha importancia para la economía del Ecuador y para un gran segmento de pequeños productores de cacao que en muchos casos representa su principal fuente de ingresos económicos; además, el cacao ha sido un cultivo tradicional desde la época de la colonia por lo que se ha convertido en el sustento de muchas familias a la vez que ha generado miles de puestos de trabajo. Para el año 2008, este producto junto al banano y café aportaron con el 14,14% al Producto Interno Bruto (PIB) Agropecuario y este a su vez contribuye con el 10,7% al PIB total. En términos de generación de empleo el cacao participa con 500 mil empleos directos que representan el 4% de la población económicamente activa (PEA) Nacional y el 12% de la PEA Agrícola. En la actualidad el cultivo de cacao Nacional se encuentra en mano de pequeños productores quienes se encuentran en una difícil situación socioeconómica debido a la baja productividad que presentan sus plantaciones originada por factores como enfermedades que causa pérdidas en la producción, bajo número de plantas por hectáreas por encontrare en asociación con otras especies de plantas y prácticas agrícolas inadecuadas debido a la falta de capitalización del agricultor. Además de lo enunciado, otra problemática identificada en la actividad cacaotera es durante la comercialización, donde el 70% de los agricultores entregan su producto a los intermediarios, quienes pagan entre 6 y 8 dólares menos por cada quintal (45,45 kilos). En este escenario el presente trabajo tiene como objetivo analizar los principales factores que determinan las condiciones de producción y renta de los pequeños productores de cacao tipo Nacional en la provincia de Los Ríos-Ecuador. Para cumplir este propósito se realizó una investigación teórica y empírica en la provincia de Los Ríos, ubicada en la región Costa del Ecuador, Intentando comprender como las características de las propiedades, labores culturales, aplicación de tecnologías en las fincas productoras de cacao Nacional influencian en la situación socioeconómica de los pequeños productores. Como resultados de la investigación se concluye que los productores de cacao tipo Nacional bajo estudio de la provincia de Los Ríos Ecuador, en su mayoría tienen más de 60 años de edad, poseen educación primaria y no tienen hijos bajo su dependencia. Sus plantaciones son muy viejas y poco productivas, que no consigue satisfacer las necesidades de las familias, razón por la que los hombres tienen que salir a trabajar como asalariados en las haciendas de la zona. La productividad obtenida en las fincas es baja, y el dinero que reciben por la venta también es bajo debido a la presencia de intermediarios que aprovechan de las condiciones sociales y distancias de los centros de compra, el precio es inestable depende del mercado internacional. El cacao Nacional es prácticamente orgánico; sin embargo, es comercializado como un cacao convencional por la falta de organización de los pequeños productores para formar asociaciones y por la poca intervención del Estado. Las fincas en su mayoría han sido heredadas resultando una continuidad en el manejo de las plantaciones que tienen más de medio siglo de edad. La aplicación de tecnologías es casi nula. Actualmente, gran parte del cacao Nacional ha sido derribado y sustituido por otra variedad más productiva.
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O sistema agroindustrial do leite na região de Presidente Prudente-SP /

Santos, Joelma Cristina dos. January 2004 (has links)
Orientador: Antonio Nivaldo Hesponhol / Resumo: A cadeia produtiva do leite no Brasil passou por importantes reformulações ao longo dos anos 1990, decorrentes da abertura da economia nacional, da desregulamentação do setor pelo governo federal e da importação de leite e derivados dos demais países do Mercosul. A partir desta reestruturação, a especialização na produção de leite passou a ser um requisito para os produtores, que em sua maioria não são especializados, pois a maioria dos produtores de leite brasileiros se dedica além da pecuária leiteira, à pecuária de corte. Nesse contexto, a Portaria 56, que regulamenta a produção de leite no Brasil, tem contribuído tanto para uma maior especialização desta atividade no país, como para a exclusão dos produtores que não têm condições de atender às suas exigências, como a aquisição do tanque de expansão, um equipamento que mantém o leite refrigerado, garantindo a sua qualidade. Na Microrregião Geográfica de Presidente Prudente, predomina a pecuária de corte, porém a produção de leite também é importante, complementando a renda de vários produtores rurais. Nesta microrregião, atuam importantes empresas do setor lácteo nacional, como a Líder e a Vigor, além da COOLVAP, cooperativa que se encontra em fase de reestruturação. Estas empresas têm incentivado a aquisição de tanques de expansão pelos produtores, através de financiamentos, uma vez que estes equipamentos se constituem em pré-requisito para que muitos laticínios realizem a coleta do leite, porém na região em estudo predominam pequenos produtores, que mesmo diante destes incentivos... (Resumo completo clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The productive cycle of milk in Brazil has passed by important changes during the years 1990, due to the opening of national economy, the disregulation of the sector ordered by the federal government and the importing of milk and its derivatives from other countries of Mercosul. From thies reorganizing on the specialized production of milk became a previous requisite for the producers. Who in their majority are not specialized, as they dedicat, besides the milk production, for the cattle raising. In this context, the law number 56, which rules the milk production in Brazil, has equally contributed for a greater specialization of this activity in Brazil, and also for the exclusion of the producers who cannot adapt to its exigences, like the acquirement of the expansion tank, na equipment that keeps milk refrigerated, what guarantees its quality. In the Geographic Micro Region of Presidente Prudente, the cattle raising for oxen-stal predominates, but the milk production is also important, complementing the income of several rural producers. Inside this Micro Region, important companies of the national milk sector operate, like Líder and Vigor, besides Coolvap, a cooperative society that is in a reorganizing phasis. These companies have incentived the acquirement of expansion tanks by the producers, through finnancings, as these equipments constitute a precious requisite to many milk companies operate the milk collect, but in this region predominate small producers that even with this kind of incentives don't have conditions to acquire such equipment, and see their survival prejudiced... (Complete abstract, click electronic address below) / Mestre
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Caracterização da agroindústria artesanal familiar na região de Jales–SP

Militão, Elza da Silva [UNESP] 04 September 2008 (has links) (PDF)
Made available in DSpace on 2014-06-11T19:29:45Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2008-09-04Bitstream added on 2014-06-13T19:59:39Z : No. of bitstreams: 1 militao_es_me_ilha.pdf: 984980 bytes, checksum: 355398d8fe6a97fb608da1d0ed631782 (MD5) / As estratégias de agregação de valor aos produtos, incluindo a agroindustrialização da produção, têm sido buscadas e vêm ganhando importância no período recente como alternativa para aumentar o grau de inserção aos mercados dos agricultores familiares. O presente trabalho analisou algumas iniciativas de agregação de valor agropecuário como opções estratégicas de geração complementar de renda para produtores rurais organizados em grupos na região de Jales. A pequena agroindústria é entendida como geradora de renda de caráter complementar para os constituintes dos grupos e ainda guardam grande dependência do poder público municipal para viabilizar principalmente a comercialização e exposição dos produtos. Entretanto, dentro de uma concepção de desenvolvimento endógeno, o poder público há que investir por mais tempo tanto para propiciar a consolidação e legalização dos grupos, quanto para criar uma cultura, junto aos consumidores locais/regionais, de valorização dos aspectos e competências produtivas locais. / The strategies of aggregation of value to products, including agroindustry of production, have been searched and are gaining importance in the recent period as an alternative to increasing the degree of integration of markets for family farmers. This study examined some initiatives of aggregation of agricultural value as strategic options for generating additional income for farmers organized into groups in the region of Jales. The small agribusiness is seen as income-generating complement to the character of the constituent groups and still retain high reliance on public power to make municipal mainly the marketing and exhibition of products. However, within a concept of endogenous development, the public should be able to invest more time both to facilitate the consolidation and legalization of the groups, how to create a culture along to consumers local / regional, capitalizing on local issues and productive skills.
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Fruticultura e economia dos custos de transação: determinantes das estruturas de governança dos pequenos produtores do Pólo Petrolina Juazeiro

SOBEL, Tiago Farias 31 January 2011 (has links)
Made available in DSpace on 2014-06-12T17:16:02Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo2850_1.pdf: 1952276 bytes, checksum: d682fd2d8fe8ba7babfed4aa04c97760 (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2011 / Faculdade de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco / Esta tese tem como objetivo geral analisar a qualidade das relações de transação existentes entre os pequenos produtores de frutas localizados no Polo Petrolina-Juazeiro e os agentes localizados logo à sua frente no canal de distribuição das frutas, identificando os principais fatores que determinam as relações vigentes observadas. Para tal, são utilizados como base os pressupostos e parâmetros básicos da Teoria da Economia dos Custos de Transação (ECT). Para se alcançar tais objetivos, a tese foi dividida em três estudos focais que se complementam em termos metodológicos e de argumentação. No primeiro foi realizada uma resenha dos principais trabalhos que utilizam a ECT como ferramenta para a análise das transações dos pequenos produtores no setor de frutas no país. Com isso, procurou-se gerar uma base teórica sólida para a sequência da análise proposta. No segundo foi dada atenção especial às relações transacionais existentes no agronegócio da fruta do Polo, destacando aquelas localizadas à jusante do processo produtivo e diretamente ligadas aos pequenos produtores. Feito isso, ainda nesta segunda seção, buscou-se relacionar a realidade local aos atributos descritos pela ECT como fundamentais na determinação das estruturas de governanças observadas entre os agentes. Por fim, foram analisados os principais fatores determinantes dos arranjos contratuais vigentes entre os pequenos produtores do Polo e seus elos à jusante, utilizando-se de variáveis que representam as dimensões particulares referentes à atividade da fruticultura e consideradas pela ECT. Para tal, foi lançado mão de um modelo de regressão logística ordinal e de dados obtidos em pesquisa de campo. Como resultado, no geral, observou-se haver no Polo uma relação positiva entre a maior parte das variáveis testadas e associada ao arcabouço teórico da ECT e a probabilidade do pequeno produtor de fruta do Polo variar a sua intensidade de coordenação vertical junto a seu elo à jusante. Deste modo, aqueles produtores que possuem um maior grau de especificidade e atributos, dentre os considerados pela ECT, acabam tendo também uma maior capacidade relativa de transacionar suas frutas por meio de estruturas de governança mais intensificadas, impedindo, como consequência, que os canais de comercialização utilizem de forma mais intensa seus poderes de barganha

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