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Atributos importantes e determinante do consumo de alimentos tipo fast food para o consumidor adolescente de Porto Alegre

Zanella, Vicente Henrique Bastos January 1997 (has links)
O objetivo deste estudo é discutir a noção de atributos determinantes através da verificação da correlação entre as atitudes dos consumidores adolescentes frente certos atributos presentes no produto alimento tipo fast food, Apresentarndo uma forma de identificação de atributos importantes e determinantes para esse produto e utilizando a grade de repertório de Kelly como instrumento. Também são discutidas as diferenças na valorização dos atributos para os consumidores adolescentes segundo o sexo, a idade e a classe social. No final do estudo são apresentados os resultados das pesquisas, indicando os atributos importantes e determinante para o consumidor adolescente frente os produtos alimentos tipo fast food. / This study discuss the notion of determinant attributes, verifying the correlation between adolescent consumer attitudes toward certain attributes of fast food product. It presents a way to identify the important and the determinant attributes of this product. using Grid of Kelly as a tooL This work also discuss the difference between the importance of the attributes to adolescent consumer by sex, age and social class. The results of the research are presented at the end of this study, indicating which are the important and the determinant attributes to the adolescent consumer related with the fast food product.
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Comportamento inovador entre consumidores de produtos orgânicos / Gisele Ceschim ; orientador, Renato Zancan Marchetti

Ceschim, Gisele January 2008 (has links)
Dissertação (mestrado) - Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, 2008 / Bibliografia: f. 255-265 / O presente estudo aborda o comportamento inovador entre consumidores de produtos orgânicos. O objetivo geral deste estudo é identificar as influências das características pessoais, das características percebidas dos produtos orgânicos e das característica / The present study approaches the innovative behavior of the consumers of organic products. The general objective of this study is to identify the influence of personal characteristics, of characteristics noticed in the organic products and the psychologic
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Analytical analysis of consumption in Brazil

Butvilaite, Greta 29 January 2016 (has links)
Submitted by Greta Butvilaite (butvilaite.g@gmail.com) on 2016-03-06T16:40:31Z No. of bitstreams: 1 Master Thesis. version for export.pdf: 4005967 bytes, checksum: 7182562ae47f08ac6216e5c6c4401f03 (MD5) / Approved for entry into archive by Janete de Oliveira Feitosa (janete.feitosa@fgv.br) on 2016-08-01T14:55:42Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Master Thesis. version for export.pdf: 4005967 bytes, checksum: 7182562ae47f08ac6216e5c6c4401f03 (MD5) / Approved for entry into archive by Maria Almeida (maria.socorro@fgv.br) on 2016-08-01T19:43:34Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Master Thesis. version for export.pdf: 4005967 bytes, checksum: 7182562ae47f08ac6216e5c6c4401f03 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-01T19:43:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Master Thesis. version for export.pdf: 4005967 bytes, checksum: 7182562ae47f08ac6216e5c6c4401f03 (MD5) Previous issue date: 2016-01-29 / This thesis is an analytical analysis of consumption in Brazil, based on data from the Consumer Expenditure Survey, years 2008 to 2009, collected by the Brazilian Institute of Geography and Statistics. The main aim of the thesis was to identify differences and similarities in consumption among Brazilian households, and estimate the importance of demographic and geographic characteristics. Initially, households belonging to different social classes and geographical regions were compared based on their consumption. For further insights, two cluster analyses were conducted. Firstly, households were grouped according to the absolute values of expenditures. Five clusters were discovered; cluster membership showed larger spending in all of the expense categories for households having higher income, and a substantial association with particular demographic variables, including as region, neighborhood, race and education. Secondly, cluster analysis was performed on proportionate distribution of total spending by every household. Five groups of households were revealed: Basic Consumers, the largest group that spends only on fundamental goods, Limited Spenders, which additionally purchase alcohol, tobacco, literature and telecommunication technologies, Mainstream Buyers, characterized by spending on clothing, personal care, entertainment and transport, Advanced Consumers, which have high relative expenses on financial and legal services, healthcare and education, and Exclusive Spenders, households distinguished by spending on vehicles, real estate and travelling.
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O conceito de satisfação do consumidor e sua influência sobre o comportamento de compra: uma investigação no mercado de bens industriais

Wahanow, Manfred Fritz 13 December 1990 (has links)
Made available in DSpace on 2010-04-20T20:15:19Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1990-12-13T00:00:00Z / Explora o conceito de satisfação do consumidor, abordando as principais teorias que tencionam caracteriza-lo através do estudo de seus prováveis antecedentes e da maneira com a qual eles interagem para influir sobre os julgamentos de satisfação. Formula alguns comentários a respeito destas teorias e faz uma retrospectiva dos instrumentos atualmente disponíveis para medi-lo com um máximo de propriedade. Procura comprovar na prática a influência que a satisfação exerce sobre o comportamento de compra utilizando-se para isto de uma investigação realizada no setor de bens industriais.
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Potencial de mercado na área bancária

Poli, Marisa 13 August 1997 (has links)
Made available in DSpace on 2010-04-20T20:19:52Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 1997-08-13T00:00:00Z / Trata do tema potencial de mercado. Apresenta e discute os principais métodos de mensuração de potencial de mercado. Mostra exemplos de sua aplicação na Área Bancária.
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Desenvolvimento de leite pasteurizado para pessoas idosas: identificação de necessidades e expectativas de segmentos de mercado e utilização da Matriz da Qualidade / Developing pasteurised milk to the mature market: needs and expectations assessment and the use of the House of Quality

Guimarães, Fábia Ávila 23 August 2004 (has links)
Submitted by Reginaldo Soares de Freitas (reginaldo.freitas@ufv.br) on 2016-11-04T15:36:26Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 706405 bytes, checksum: 6931fad577f370aba4c4d29db7d22464 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-04T15:36:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 706405 bytes, checksum: 6931fad577f370aba4c4d29db7d22464 (MD5) Previous issue date: 2004-08-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O setor alimentício presencia a formação crescente de um mercado composto por pessoas com 60 anos ou mais, fazendo escolhas baseadas no estilo de vida que levam e não na idade que têm. Ao apresentar características peculiares quanto às necessidades nutricionais e físicas e conscientes da importância da alimentação na promoção da saúde e do bem estar, o público idoso é responsável pela criação de novas demandas de consumo. Reconhecendo-se o potencial do setor laticinista em oferecer produtos capazes de proporcionar benefícios à saúde e sabendo-se da presença marcante dos produtos lácteos na mesa do consumidor idoso, objetivou-se apontar possíveis alternativas à indústria de laticínios no que se refere à adequação de seus produtos visando o atendimento do público em questão. O trabalho pretendeu, portanto, contribuir com a compreensão de quem é idoso, de quais são as peculiaridades decorrentes das alterações naturais ao envelhecimento e de quais são os desejos e as preferências desse grupo de pessoas em relação ao leite pasteurizado, comercializado em embalagens de polietileno de baixa densidade. Realizaram-se entrevistas pessoais, domiciliares, no município de Viçosa, Minas Gerais, Brasil, com amostras de dois segmentos (A e B) do público-alvo, com o intuito de levantar informações, qualitativas e quantitativas, sobre a qualidade esperada para o produto. Os resultados revelaram a existência de nichos do mercado maduro com elevado poder aquisitivo, com altos níveis de esclarecimento e exigência e preocupados com o estado de saúde. Percebeu-se a renda e o nível de escolaridade, fatores mais discrepantes entre os dois segmentos, não influenciarem na preocupação com uma vida mais saudável e no desejo por alimentos a oferecerem tal benefício. O emprego das etapas iniciais do Desdobramento da Função Qualidade permitiu identificar uma série de características a serem incorporadas ao produto, capazes de torná-lo mais adequado ao consumidor idoso. A grande semelhança constatada entre os Segmentos A e B, segundo os parâmetros avaliados, indicou o desenvolvimento de um único produto, capaz de atender as aspirações de ambos os grupos. Sendo assim, propôs-se um leite pasteurizado semi-desnatado, tipo B, enriquecido com Cálcio, Ferro, Zinco, Folato e Vitaminas A e D, visando auxiliar na promoção e na manutenção de um bom estado de saúde, destinado às pessoas preocupadas com a longevidade e conscientes da obtenção da melhoria da qualidade de vida através da ingestão de alimentos, porém sem abrir mão da satisfação sensorial. Conforme verificado, o conhecimento das alterações fisiológicas comuns ao processo de envelhecimento constituem excelente ponto de partida para a adequação dos produtos lácteos ao público maduro, representando estratégia promissora no alcance do sucesso. Acredita-se as informações aqui resumidas contribuírem para o melhor entendimento do consumidor idoso e sobre a exeqüibilidade de produtos alimentícios específicos à população madura. Espera-se servirem de referência na realização de trabalhos futuros, pois, embora enfocando o leite pasteurizado, os resultados mostram-se passíveis de implementação em outros setores da indústria de alimentos. / The food sector is witnessing the growing number of consumers aged 60 and older, who make their choices based on psychological, social and economical factors instead of the age they have. Presenting peculiarities related to the physiological changes common to the aging process and aware of the importance of food in the promotion of health and well being, the elderly are responsible for the creation of new consumption demands. At the same time the dairy industry has a great potential in offering food products capable to provide health benefits, it is known that dairy products have an important role in the senior’s people food habit. The study intended to identify alternatives for the dairy industry to improve and adapt food products to elderly people, seeking to better fulfil their needs and expectations. Therefore, it is presented some light in the understanding of who is senior, which are the relevant physiological alterations resulted of the aging process, and which are the general preferences and desires of that people. Data were collected in Viçosa, Minas Gerais, Brazil, by home, personal interviews, with samples of two elderly people segments (A and B). The questionnaire aimed to investigate the expected quality of pasteurized milk commercialised in low density polyethylene bags. The exploratory phase revealed the existence of mature market niches with high income, well informed and worried with their health condition. The results showed that the income and the educational level, factors differing the most the two groups, had no apparently influence in the awareness of healthier life and in the desire for food products offering such benefit. The implementation of the initial phases of Quality Function Deployment methodology resulted in a number of information capable to guide the development process of a pasteurized milk proposed to the mature consumers. According to the parameters appraised, it was verified a strong similarity between the groups A and B, indicating the development of only one product to be targeted to both segments. Thus, the product proposed consisted in a 1.5% fat pasteurized milk, enriched with Calcium, I ron, Zinc and Folate, A and D Vitamins, seeking to contribute to the promotion and to the maintenance of a good health condition. The product was designed to seniors worried with longevity, conscious of the role food play in the improvement of life quality, and not willing to give up of sensorial satisfaction. As showed, the knowledge of the physiological alterations common to the aging process constitutes an excellent starting point for the adaptation of the dairy products to the mature consumers and can be used as a promising strategy for the new products success. Although it was verified similarities among the segments studied, it is necessary to attempt for the senior market heterogeneity, suggesting that the results showed must be treated with care. The information disclosed serves as a reference in the accomplishment of future works, probably exploring other niches with different psychological and sociological characteristics. / Não foi localizado o cpf do autor.
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Condicionantes do consumo de leite orgânico em Minas Gerais / Conditions for the consume of organic milk in Minas Gerais

Brandão, Ive França 09 December 2005 (has links)
Submitted by Marco Antônio de Ramos Chagas (mchagas@ufv.br) on 2016-11-16T11:49:01Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 374934 bytes, checksum: 1fd96464c7b5c1214bdf4960ac78666d (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-16T11:49:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 374934 bytes, checksum: 1fd96464c7b5c1214bdf4960ac78666d (MD5) Previous issue date: 2005-12-09 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / O consumidor tem procurado, cada vez mais, por qualidade de vida, principalmente, no que tange à alimentação. Isso pode ser percebido pelo crescente aumento no consumo de produtos orgânicos em todo o mundo. O leite orgânico é um produto de alta qualidade o qual tem sido valorizado pelo consumidor. Porém, muito pouco se sabe sobre o perfil do consumidor de produtos orgânicos, menos ainda, sobre o perfil do consumidor de leite orgânico. De modo geral, esse trabalho identificou os fatores que determinam o consumo de leite orgânico em Minas Gerais. Mais precisamente, identificou-se o perfil do consumidor de leite orgânico, seus aspectos econômicos e averiguou-se o quanto o consumidor está disposto a pagar por esse produto. O trabalho foi baseado na teoria do consumidor e foram utilizados dois modelos econométicos: o modelo Logit para explicar as chances do consumidor de leite comprar o leite orgânico e um modelo de regressão linear para estimar o preço que o consumidor está disposto a pagar pelo leite orgânico. Os dados foram coletados através de aplicação de questionários onde se identificou os atributos dos consumidores e sua disposição a pagar pelo leite orgânico. Nesta pesquisa, constatou-se que a maioria dos consumidores de leite já ouviram falar em produtos orgânicos, porém, ainda existem muitas dúvidas a respeito. O consumo por produtos orgânicos foi de 56,5% entre todos os entrevistados, sendo, o mais consumido, as hortaliças. Já o leite orgânico é muito pouco conhecido, pois, 80,2% dos entrevistados nunca ouviram falar em leite orgânico e, apenas, 5% já compram o leite orgânico. Esses consumidores que já ouviram falar em leite orgânico tiveram a informação, principalmente, através dos veículos da mídia, através de fazendas ou no próprio supermercado e, outros, ficaram sabendo por amigos e familiares. O local de consumo do leite orgânico foi, principalmente, direto da fazenda e nos supermercados. Daqueles que já consumiram o leite orgânico, poucos consomem com freqüência. Isso ocorre devido à dificuldade em encontrar o produto aliado ao alto preço. A maioria dos consumidores de leite orgânico, em Minas Gerais possuem renda superior a R$4.500,00, com curso superior, do sexo masculino, são casados e com idade entre 45 a 60 anos. A renda familiar e o sexo mostraram-se como variáveis influentes na decisão de comprar o leite orgânico. Já quanto à disposição a pagar, o consumidor está disposto a pagar mais pelo leite orgânico do que pelo leite comum, sendo, a renda, o preço pago pelo leite tradicional, o número de moradores, se a pessoa compra leite para consumo próprio ou não, o sexo e se já ouviu falar em leite orgânico os principais fatores que influenciam na disposição a pagar. O preço médio em que os entrevistados estavam dispostos à pagar pelo leite orgânico foi de R$1,72, porém, os valores de venda nos supermercados é muito superior a esse valor havendo um baixo índice de demanda devido ao alto preço aliado à falta de conhecimento sobre a existência do produto. Portanto, de acordo com os resultados, pode-se perceber que o leite orgânico possui um grande potencial no mercado, porém, é muito pouco conhecido. Assim, é necessário que o consumidor conheça o leite orgânico e suas características. Para isso, é necessária uma grande divulgação salientando seus benefícios. / The consumer is looking, more and more, for life’s quality, mainly, with respect to nourishment. It can be seen by the growing increase of consumption of organic product in the entire world. The organic milk is a product with high quality that has been valuated by the consumer. However, the profile of the consumer of organic food is not known. In a general way, this work aimed to identify the factors that determinate the consumption of organic milk in Minas Gerais. Precisely, were identified the profile of the consumer of organic milk, yours economics aspects and investigated how much the consumer is willing to pay for that product. This work is based on the Theory of Consumer and was used two econometrics models, the Logit model to explain the consumer’s chances to buy organic milk and the Least Squares Method to estimate the price that the consumer is willing to pay for organic milk. The data was collected by the application of questionnaire where were identified the consumer’s attributes and how much them are willing to pay for organic milk. In this survey, established that most of the consumer of milk already heard about organic products, however, a lot of doubt still exists about it. The consumer for products was 56,5% among all interviewed and, vegetables are the most consumed. The organic milk is very less known, as 80,2% of interviewed never heard about it and only 5% already bought organic milk. Those consumers that already heard about organic milk had this information from media, farmers, supermarket and from friends and family. The organic milk consumer’s local was, mainly, direct from the farm and supermarket. From those that already bought organic milk, just a few often consume this product. This happens because it is not easy to find this product and, also, for the high price. Most of consumer of organic milk at Minas Gerais, receive more than R$ 4500,00, are graduated, male, married and age between 45 to 60 years. The family income and sex showed as an influential variable on a decision to buy organic milk. The consumer is willing to pay more for organic milk than for the traditional milk., being the income, the price paid for traditional milk, the residents number, if the person that buy milk for consume or not, the sex and if the consumer of milk heard about organic milk, the mainly factors that have influence to be willing to pay. The average price that consumers are willing to pay for organic milk were R$ 1,72, but the sale value at the supermarket is higher, having a low index of demand because of the high price allied to the ignorance about the product existence. Therefore, in agreement with the results, we can understand that the organic milk has a grate potential at the market, however, is not much known. Then, it is necessary that the consumer get known about the organic milk and its characteristics. To that, is necessary a marketing efforts about its benefits. / Dissertação importada do Alexandria
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A alma do negócio : um estudo antropológico sobre o uso da pesquisa de mercado na publicidade

Muller, Lucia Helena Alves January 1989 (has links)
O objetivo deste estudo foi o de investigar a prática da pesquisa de mercado no âmbito da atividade publicitária. Ele foi baseado em um trabalho etnográfico realizado no interior de duas agências de publicidade localizadas na cidade de São Paulo (SP), através do qual foram identificadas e registradas as formas de utilização da pesquisa de mercado e os sentidos que esta atividade adquire ao ser incorporada ao processo de produção da publicidade. A análise dos dados recolhidos permitiu-nos interpretar esta incorporação como uma forma de fornecer publicidade uma maior autonomia em relação aos seus determinantes econômicos, por constituir-se num critério de avaliação da eficácia simb6lica da atividade publicitária, cuja credibilidade e garantida por sua identificação com a prática científica. / The objective of the present study was to investigate market research as related to advertising. It was based on an ethnographic work under taken in two advertising agencies located in the municipality of São Paulo, Brazil. In it, were identified and registered the ways of market research is used and the meaning acquired by this activity when incorporated to the process of advertising production. The interpretate publicity a analys of the colleted this incorporation as a biger autonomy regarding data way its allowed to of giving economical determinants, because it is a criterion of evaluation of the symbolical efficacy of credibility is garanteed scientific practice.
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Avaliação do potencial de competitividade do captador de imagens contronics

Dagostin, Rita January 2005 (has links)
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2013-07-16T00:50:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 225165.pdf: 1724752 bytes, checksum: 3c26a7b0651981a3955f24489e5dae82 (MD5) / A sobrevivência das empresas, que atuam no mercado global está diretamente relacionada à sua capacidade de inovar e criar novos produtos, assim como de implantar uma gestão baseada no conhecimento e na inteligência competitiva. Neste contexto, as empresas têm procurado desenvolver produtos que as tornem diferencias no competitivo mercado, neste caso, de segurança eletrônica. Deste modo, para que uma organização lance um novo produto é necessário e recomendável que seja realizada uma avaliação de seu potencial competitivo. Neste sentido, é preciso contar com ferramentas eficientes e eficazes para que esta avaliação seja efetivada. Dentre as ferramentas disponibilizadas para este intento destaca-se a Metodologia Multicritério de Apoio à Decisão, MCDA - Construtivista, que devido a sua capacidade de integrar tanto elementos objetivos, quanto elementos subjetivos e por sua capacidade de desenvolver o conhecimento da problemática através de um processo Construtivista, bem como seu potencial de integrar os objetivos estratégicos as atividades operacionais, tem se tornado um importante aliado na avaliação do diferencial competitivo de uma organização. Desta maneira, o presente trabalho apresenta a construção do modelo Multicritério de Apoio à Decisão Construtivista como ferramenta na geração de conhecimento, e por conseqüência de compreensão de critérios competitivos a serem identificados e, posteriormente avaliados, no que tange ao desenvolvimento de um produto eletrônico novo a ser lançado em um crescente mercado, porém extremamente competitivo em uma organização voltada para a gestão do conhecimento. Com a utilização desta metodologia se espera identificar eventuais "problemas" estruturais, de funcionamento e de assistência técnica do produto, bem como será a sua introdução no mercado.
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Método para identificação do potencial mercado de produtos de dados

Lajus, Francisco Carlos January 2004 (has links)
Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção. / Made available in DSpace on 2012-10-21T21:27:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 205201.pdf: 3558165 bytes, checksum: 766535b2be269f61856ed87ceed6b7b7 (MD5) / Os estudos sobre demanda de dados e voz têm indicado um aumento significativo do tráfego de dados frente ao tráfego de voz. Este crescimento é resultado do avanço das indústrias de informática e de telecomunicações que por sua vez tem convergido para uma nova geração de redes de comunicação. Particularmente no Brasil em 1998 o mercado de comunicação de dados contava com pouco mais de 4 milhões de acessos. Para 2005 há uma previsão de que este valor atinja 35 milhões de acessos. Paralelo a este crescimento surge um mercado altamente competitivo, decorrente da privatização do Sistema Telebrás, no qual cada cliente é disputado por mais de uma operadora. Saber quem são, onde estão e como atender esses clientes tornou-se questão fundamental para as operadoras de telecomunicações. Este trabalho propõe um método para prospectar o mercado a procura de clientes de produtos/serviços de dados. O método está baseado na pesquisa de clientes com perfis semelhantes, considerando principalmente a classificação da sua atividade econômica. O método propõe a utilização de um Sistema de Informações Geográficas, para gerar mapas temáticos de localização de cliente e topologia da rede de dados, no intuito de fornecer subsídios para uma efetiva gerência de planejamento e de atendimento aos clientes. O método foi aplicado, num estudo de caso, ao produto Frame Relay, no Estado de Santa Catarina. Os resultados foram significativos e animadores. As informações geradas chamaram a atenção tanto para a conquista de novos clientes como para a reconquista de clientes que estavam na concorrente. O método foi aplicado nas áreas de clientes ADSL, SOHO e SMP com boa aceitação e serviu de modelo para o desenvolvimento de soluções ao cliente.

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