Submitted by Nadir Basilio (nadirsb@uninove.br) on 2016-07-01T15:38:57Z No. of bitstreams: 1 Ellen Fernanda Gomes De Souza.pdf: 1195462 bytes, checksum: 415a58597176143ff7aa9f4620ecb0ca (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-01T15:38:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ellen Fernanda Gomes De Souza.pdf: 1195462 bytes, checksum: 415a58597176143ff7aa9f4620ecb0ca (MD5) Previous issue date: 2016-02-29 / The Cleaner Production is an environmental tool, that, when deployed, results in many benefits. This tool is aligned to the dynamic balance of sustainable development, they are: environmental, economic and social. The objective of this research is to analyze the implementation of the Cleaner Production developed by bakeries in Recife suggested by Ecopão project. This project was developed by Sebrae-PE to align sustainability at the bakeries of Recife, through the tool of the Cleaner Production. The literature review was based on key search terms, such as sustainable development, Cleaner Production and family businesses. The methodology of this study is qualitative in nature. The bakery sector is between the six major industries of the country. In 2014 the sector generated a turnover of R$ 8.5 billion. Six bakeries in Recife, that implemented the project, were studyed. It developed a multiple case study with the documentary analysis of Ecopão project reports, direct observation, interviews with responsible for the creation of the project and with the owners of the six surveyed bakeries. The interviews followed a semi-structured script and were recorded and transcribed for analysis of results. The analysis was based on the method of triangulation and synthesis of crossed cases. According to the actions suggested by Ecopão project bakery 2 was the one that held the shares. Since it implemented a new power plant and the actions have been implemented with the help of a consultant. The bakery 4 was the least accomplished actions. Due to problems with its facilities and staff. By the results of the bakeries studied the implementation of Ecopão project actions related to Cleaner Production is an excellent contribution tool for better sustainable development in this sector. / A Produção Mais Limpa é uma ferramenta ambiental que está alinhada ao equilíbrio dinâmico do desenvolvimento sustentável, são eles: ambientais, econômicos e sociais. O objetivo dessa pesquisa é analisar a implantação das ações de Produção Mais Limpa desenvolvidas pelas padarias de Recife sugeridas pelo projeto Ecopão. Este projeto de natureza qualitativa foi desenvolvido pelo SEBRAE-PE para alinhar sustentabilidade às padarias de Recife, por meio da ferramenta de Produção Mais Limpa. A revisão bibliográfica foi baseada nos termos principais da pesquisa, como: desenvolvimento sustentável, Produção Mais Limpa e negócios familiares. O setor de panificação se insere entre os seis maiores setores industriais do país, em 2014 gerou um faturamento de R$ 8,5 bilhões. Ao total, foram estudadas seis padarias da cidade de Recife nas quais desenvolveu-se uma pesquisa de casos múltiplos com a análise documental dos relatórios do projeto Ecopão, por meio de observação direta e entrevistas com o responsável pela criação do projeto e com os proprietários das padarias pesquisadas. As entrevistas de natureza semiestruturada, foram gravadas e transcritas para posterior a análise. Está baseada no método de triangulação e síntese de casos cruzados. De acordo com as ações sugeridas pelo projeto Ecopão, apenas uma padaria de número 2 foi a que mais realizou as tais ações, uma vez que implantou uma nova central de produção e obteve a ajuda de um consultor. Já a padaria de número 4 foi a que menos aplicou as ações, visto que apresentava problemas nas suas instalações e com a equipe de funcionários. A partir dos resultados das padarias investigadas se observou que as ações do projeto Ecopão relacionadas à Produção Mais Limpa são uma ferramenta de contribuição para um melhor desenvolvimento sustentável nesse setor.

O crescimento da atividade industrial, com a conseqüente geração de maior quantidade de poluentes, aliado ao aumento das exigências da sociedade por um ambiente adequado para a qualidade de vida impulsionam o desenvolvimento de novas formas de gestão em processos produtivos. Os organismos normalizadores criaram normas técnicas e estratégias de orientação às empresas visando o desenvolvimento de formas de gestão que procuram a melhoria contínua aliada à vertente ambiental. A norma certificável da Série ISO (International Organization for Standardization) 14000 - Gestão Ambiental, relacionada ao Sistema de Gestão Ambiental (SGA), é a ISO 14.001, aplicável a qualquer tipo e porte de organização. Neste contexto, há outras estratégias voltadas para a melhoria da qualidade ambiental de processos produtivos, sendo a Produção mais Limpa (P+L) uma das que possui maior reconhecimento mundial. Esta foi criada pela UNEP (United Nations Environment Programme) e pode ser definida como uma estratégia ambiental preventiva aplicada a produtos, processos e serviços para minimizar os impactos sobre o meio ambiente. Contudo, as normas e as metodologias relacionadas a esses sistemas não apresentam procedimentos detalhados para a sua realização. Dessa forma, o objetivo do estudo é o levantamento e análise de métodos, ferramentas e procedimentos (denominados neste estudo como práticas) de SGA e P+L, para suprir a lacuna identificada, e indicar possibilidades de interação dessas estratégias. A metodologia foi baseada na revisão bibliográfica, principalmente a sistemática. A análise das práticas frente às etapas do SGA e da P+L foi feita a partir do cruzamento dos objetivos das etapas dos sistemas com os objetivos de cada prática. Os resultados obtidos envolvem a indicação de práticas para aplicação nas etapas propostas de P+L e do SGA e, a partir disso, a identificação de etapas comuns e complementares entre os sistemas. Foram levantadas 73 práticas, sendo 43 aplicadas e discutidas no estudo. A maioria das práticas foram classificadas nas etapas de levantamento de aspectos ambientais, monitoramento e medição e à melhoria ou medição do desempenho ambiental vinculados à implementação tanto de um sistema de gestão ambiental, quanto da estratégia de P+L. O estudo demonstrou que faltam práticas relacionadas às etapas iniciais de ambos os sistemas (fase inicial de planejamento), ligadas a requisitos legais, documentação e ações corretivas e de não conformidades para o SGA e para elaboração de cronograma de atividades, fluxogramas e implementação das medidas de P+L. As principais interações apontadas pelo estudo a partir das práticas levantadas foram: Levantamento de Aspectos ambientais do SGA com a etapa de Balanços de massa e energia de P+L; a etapa de Monitoramento e medição do SGA com a etapa de Avaliação técnica, ambiental e econômica de P+L; e as etapas de Auditoria interna e Avaliação de resultados do SGA com as etapas de Avaliação dos resultados e Plano de monitoramento e continuidade de P+L. Portanto, foi possível concluir que a aplicação de um dos sistemas poderia facilitar o andamento e implementação do outro e vice-versa, além de se complementarem para atingirem melhor gestão ambiental em processos, produtos ou serviços. Além disso, há a necessidade de maiores estudos para validação das interações apresentadas. / The growth of industrial activity, with consequent generation of higher amount of pollutants, coupled with increased demands from society for a suitable environment for quality of life motivated the development of new forms of management in production processes. The standardization organizations have established technical standards and strategies to guide companies seeking to develop ways of managing that pursue continuous improvement, coupled with the environmental aspects. The certifiable standard of the ISO (International Organization for Standardization) 14000 series - Environmental Management, is ISO 14001, related to the Environmental Management System (EMS) and applicable to any type and size of organizations. In this context, there are other strategies for improving the environmental quality of production processes, and Cleaner Production (CP), is one of which that has greater worldwide recognition. This strategy was established by UNEP (United Nations Environment Programme) and can be defined as a preventive environmental strategy applied to products, processes and services to minimize impacts on the environment. However, standards and methodologies related to these systems do not present detailed procedures for its implementation. Thus, the objective of the study is a survey and analysis of EMS and CP methods, tools and procedures (named in this study as practices) to fill the gap identified, and indicate possibilities for incorporating these strategies. The methodology was based on literature review, mainly of the systematic survey of practices. The analysis of practices compared to the EMS and CP steps was made relating the objective of these steps with the goals of each practice. The results involve the appointment of practices for implementing the steps proposed by CP and EMS and, the identification of common and complementary steps between systems. A total of 73 practices were raised and 43 were applied and discussed in the study. Most of the practices were classified in steps of environmental assessment, monitoring and measuring and improving or measuring the environmental performance linked to the implementation of both an environmental management system and the strategy of CP. The study showed that there is a lack of practices related to the initial phases of both systems (the early planning stages), relating to legal requirements, documentation and corrective actions, non-conformance to the EMS and to elaborate schedule of activities, flow and implementation of CP measures.The main possible interactions identified by the study were: Environmental aspects step of EMS with Mass and energy balances step of CP; Monitoring and measurement step of EMS with Technical, environmental and economic evaluation step of CP; and Internal audit and Outcome assessment steps of the EMS with Evaluation of results and Monitoring plan and continuity steps of CP. Thus, it is possible to conclude that implementing one of the systems could facilitate the progress and implementation of the other and vice versa, besides complementing to achieve better environmental management in processes, products or services. Moreover, there is a need for further studies to validate the interactions presented.

Essa dissertação pretende identificar uma forma de fazer com que as indústrias incorporem objetivos de preservação ambiental aos seus sistemas de produção de forma mais fácil, rápida e sem perda da competitividade, para contribuírem mais significativamente com o esforço mundial pela sustentabilidade do planeta. Para isso, o trabalho se propõe a alcançar dois objetivos. O primeiro é organizar o conhecimento disponível até agora em torno dos modelos de produção com preocupação ambiental e fazer uma comparação entre eles, de modo a auxiliar o gestor interessado em adotá-los a fazer sua opção. O segundo objetivo é pesquisar a viabilidade da utilização de ferramentas de gerenciamento de produção simples e disponíveis a qualquer empresa, para obter uma melhoria de rendimento também no aspecto ambiental, além da melhoria da produtividade e da qualidade. A pesquisa foi feita com empresas do setor de fundição no Estado de São Paulo, por ser este um setor de grande importância na economia e apresentar um alto potencial de degradação ambiental. O método escolhido foi o estudo de casos múltiplos, com levantamento de dados em 10 empresas. Através de entrevista pessoal, foram avaliados quesitos referentes à aderência das empresas ao modelo da Produção Enxuta e ao modelo da Produção mais Limpa. O modelo da PE foi escolhido como objeto de estudo por ser um modelo muito difundido e suas práticas serem bem conhecidas. Além disso, baseia-se na redução de desperdícios, que tem uma identificação grande com a racionalização de recursos do modelo da P+L. Este modelo, por sua vez, foi selecionado a partir do resultado das comparações efetuadas na busca do objetivo 1. Por ser um modelo ligado mais diretamente aos processos de transformação, este modelo mostra-se mais adequado para ser adotado nos processos de produção. Os dados coletados serviram para responder a três questões de pesquisa, através da análise da correlação entre o grau de aderência aos dois modelos. Além dessa relação, foram estudadas a influência da certificação do sistema de gerenciamento ambiental e a necessidade de medidas complementares à PE para melhorar o rendimento ambiental. A conclusão da pesquisa mostrou que é possível alcançar metas de desempenho ambiental com a utilização de práticas de PE. Além de não implicar em aumento de custos, por não se tornar uma atividade extra, a empresa ainda se beneficia com o aumento da produtividade e da redução de desperdícios. / This thesis aims to identify a way to make the industries incorporate goals of environmental preservation to their production systems more easily, quickly and without loss of competitiveness, and then to contribute more significantly to the global effort for sustainability of the planet. For this, this paper aims to achieve two goals. The first is to organize the available knowledge about the production models with environmental concerns and make a comparison between them, to assist managers of manufacturing firms interested in adopting them to make his choice. The second objective is to investigate the feasibility of using simple management tools production, available to any company, to get increased revenue, also to the environmental aspects, as well as improving productivity and quality. The research was conducted with companies in the foundry sector in the State of São Paulo, because it is a very important sector to the economy and has a high potential for environmental degradation. The method chosen was multiple case study with data collection in 10 companies. Through personal interview, questions were evaluated regarding adherence to the model of Lean Manufacturing and to the model of Cleaner Production. The LM model was chosen as the object of study to be a widespread model and its practices well known. Furthermore, it is based on the reduction of waste, which has a large identification with the resource rationalization aspects of the model of P + L. This model, in turn, was selected from the results of the comparisons made in the pursuit of the goal number one. Being a model more directly linked to the transformation processes, this model seems to be more suitable to be adopted in production processes. The data collected served to answer three research questions by analyzing the correlation of the adherence level to the two models. Besides this relationship, it has been studied the influence of the certification of environmental management systems and the need for additional actions to the LM to improve environmental performance. The conclusion of this study showed that it is possible to achieve environmental performance goals by the use of LM practices. Besides not resulting in increased costs, because it will not become an extra activity, the company will still have benefits from increased productivity and reduction of waste.

Esta pesquisa qualitativa buscou a realidade ambiental da produção industrial de malharias selecionadas na região de Monte Sião, em Minas Gerais, quanto a maior ou menor presença de preocupações de produção mais limpa, bem como sua visão em termos de redução do uso de água, de energia, e, especialmente, de resíduos sólidos têxteis. Justificou-se pelas preocupações relacionadas ao meio ambiente e sua preservação que implicam em questões cada vez mais pertinentes e abordadas nos estudos relacionados ao vestuário de moda, tal como o design que está inteiramente conectado às mudanças cotidianas, e interessado na redução de materiais. É neste contexto que se encontra a produção mais limpa (P+L), almejando agregar melhorias no processo ou no produto, buscando soluções por meio da apresentação de alguns processos que norteiam estes caminhos. Em vista disso, foi elaborada uma revisão da literatura especializada em têxtil, moda e cenários ambientais, e foi realizada uma investigação de campo baseada em métodos qualitativos exploratório de pesquisa, utilizando-se de observações diretas e entrevistas semiestruturadas efetuadas junto às malharias. Alguns resultados da investigação sugerem que a realidade ambiental da produção industrial de malharias tenha uma aproximação com a produção mais limpa, sobretudo, em relação ao tratamento dado aos resíduos sólidos têxteis. Na abordagem da pesquisa de campo observaram-se diferenças quanto às ações voltadas para a minimização de água, energia, e a geração de resíduos sólidos têxteis, ao passo que evidenciaram uma preocupação e tratamentos aos mesmos, indicando de certa forma que existe um equilíbrio quanto ao direcionamento do resíduo têxtil e a dedicação no tratamento, sendo um importante ponto de cuidado do polo industrial / This qualitative research sought the environmental reality of some selected industrial knitting production in the region of Monte Sião, in Minas Gerais, regarding the greater or lesser presence of \"cleaner production\" concerns, as well as its vision in terms of reduction of water use, energy, and especially solid textile waste. It has been justified by the environmental concerns and their preservation that imply issues increasingly relevant and addressed in studies related to fashion clothing, such as design that is fully connected to everyday changes, and interested in reducing materials. Cleaner production is found in this context, aiming to add improvements in the process or product, seeking solutions through the presentation of some processes that guide these paths. A review of the literature on textiles, fashion and environmental scenarios and a field research were carried out based on qualitative exploratory research methods, using direct observations and semi-structured interviews accomplished on-site. Some research results suggest that the environmental reality of the industrial production of knitting products is in line with cleaner production, especially in relation to the treatment of solid textile waste. In the field research approach, differences were observed regarding actions aimed at minimizing water, energy, and solid textile waste generation, while showing them a concern and treatments, indicating in a certain way that there is a balance to the direction of the textile waste and the dedication in the treatment, being an important point of care of the industrial pole

Submitted by JOSIANE SANTOS DE OLIVEIRA (josianeso) on 2018-11-30T11:10:44Z No. of bitstreams: 1 Ramon Anschau_.pdf: 3374398 bytes, checksum: 7eaec95d9e0df6af348fa2d967edf4a8 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-11-30T11:10:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Ramon Anschau_.pdf: 3374398 bytes, checksum: 7eaec95d9e0df6af348fa2d967edf4a8 (MD5) Previous issue date: 2018-07-26 / Nenhuma / O aumento no consumo de água mineral mostra a preocupação da população mundial com a compra de produtos mais saudáveis. Porém, devido à pequena margem financeira com a venda do produto, existe maior competitividade entre as empresas e o uso dos recursos para os processos produtivos deve ser conhecido e minimizado, sem impactar na qualidade. Esta pesquisa teve como objetivo, entender e estratificar os consumos de energia nas diferentes etapas do processo de produção de água mineral não carbonatada em embalagens de 500 ml, buscando aplicar melhorias através de conceitos de Produção Mais Limpa (P+L). Conhecer os impactos ambientais potenciais das principais etapas do processo produtivo também foi um dos objetivos do estudo. Para isso, foram detalhados os processos principais e auxiliares através de fluxogramas de entradas e saídas e posteriormente foi realizado o Levantamento de Aspectos e Impactos Ambientais (LAIA). Indicadores de desempenho foram definidos, acompanhados e comparados com a bibliografia no final do estudo, os quais nortearam discussões entre as diferentes áreas da empresa. Todas as ações foram avaliadas técnica e economicamente através de reuniões periódicas e com cálculos de Payback simples, possibilitando conhecer a viabilidade dos possíveis investimentos. No final do estudo foram apresentadas as oportunidades de melhorias implementadas as quais trouxeram ganhos significativos. Após evidenciar que, aproximadamente, 70% do consumo de energia são necessários para a fabricação da embalagem, uma das melhorias sugeridas foi a fabricação de preformas mais leves. Isso tornou o processo 8% mais eficiente energeticamente, além de contribuir com a possibilidade de redução de até 195 toneladas de resina PET por ano, o que trouxe ganhos econômicos, além de diminuir a geração de resíduos sólidos. A redução na pressão de sopragem, outra melhoria implementada, gerou uma redução de 23% no consumo de energia associada à geração de ar comprimido de alta pressão. Melhoria de processo com Payback de 6 meses gerou uma economia anual de cerca de R$37.000,00 considerando a média da tarifa paga pela região sul do Brasil, onde está localizada a empresa. Com a utilização destes métodos, esta pesquisa buscou demonstrar o potencial de aumento de eficiência que estas ferramentas podem trazer para as empresas, trazendo, além de benefícios ambientais e econômicos, fortalecer a continuação de outros estudos de caso com o mesmo enfoque, já que trabalha em todos os níveis hierárquicos da organização. / The increase in mineral water consumption shows the concern of the world population with the purchase of healthier products. However, due to the small financial margin with the sale of the product, there is greater competitiveness among companies and the use of resources for the production processes must be known and minimized, without impacting on quality. The objective of this research was to understand and stratify energy consumption in the different stages of the production process of non-carbonated mineral water in 500 ml packages, seeking to apply improvements through Cleaner Production (P+L) concepts. Knowing the potential environmental impacts of the main stages of the production process was also one of the objectives of the study. For this, the main and auxiliary processes were detailed through input and output flow charts, and the Environmental Aspects and Impacts Survey (LAIA) was subsequently carried out. Performance indicators were defined, monitored and compared with the bibliography at the end of the study, which guided discussions between the different areas of the company. All actions were evaluated technically and economically through periodic meetings and with simple Payback calculations, making it possible to know the feasibility of possible investments. At the end of the study were presented the improvement opportunities implemented which brought significant gains. After evidencing that approximately 70% of the energy consumption is necessary for the manufacture of the packaging, one of the suggested improvements was the manufacture of lighter preforms. This made the process 8% more energetically efficient, besides contributing to the possibility of reducing up to 195 tons of PET resin per year, which brought economic gains, as well as reducing the generation of solid waste. The reduction in blowing pressure, another improvement implemented, generated a 23% reduction in energy consumption associated with the generation of high pressure compressed air. Process improvement with payback of 6 months generated annual savings of about R$37.000,00 considering the average of the tariff paid by the southern region of Brazil, where the company is located. With the use of these methods, this research aimed to demonstrate the potential for increased efficiency that these tools can bring to companies, bringing, in addition to environmental and economic benefits, to strengthen the continuation of other case studies with the same approach, since it works at all hierarchical levels of the organization.

A Produção mais Limpa (P+L) é uma abordagem preventiva de gestão ambiental destinada a reduzir a poluição na fonte. Apesar dos casos de sucesso, a literatura indica algumas barreiras que tem dificultado a implantação da P+L nas empresas. Entre essas barreiras estão o fato de sua aplicação ser pontual e pouco integrada à gestão das empresas e a falta de informações detalhadas e sistematizadas sobre práticas que podem ser aplicadas no processo de implantação da P+L. O principal objetivo deste trabalho é introduzir um Modelo de Maturidade de Produção mais Limpa para apoiar a implantação de produção mais limpa nas empresas. O Modelo de Maturidade proposto é composto por três elementos: Estágios de Maturidade, Práticas de Produção mais Limpa e Método de Aplicação para melhoria contínua. Para isso, uma revisão da literatura foi realizada com objetivo de identificar as principais dimensões de evolução em Produção mais Limpa e sistematizar práticas, técnicas e ferramentas de P+L que foram incluídas como parte do modelo. Além disso, a primeira versão do Modelo foi submetida à avaliação de especialistas com objetivo de melhorar sua descrição e consistência. Os principais benefícios que o modelo oferece tanto para área acadêmica como para as empresas são a sistematização do conhecimento sobre Produção mais Limpa, um conjunto de práticas, técnicas e ferramentas e um guia simplificado e visual para avaliar a condição atual e definir metas futuras para avançar na implantação da P+L. / Cleaner Production (CP) is a preventive environmental management approach aimed at reducing pollution at source. Despite the success stories, the literature indicates barriers that difficults the implementation of CP into companies. Among these barriers are the fact that the CP application is timely and poorly integrated with the management of companies and the lack of detailed and systematized information on practices that can be applied in the CP implementation process. The main objective of this work is to introduce a Cleaner production Maturity Model to support the implementation of cleaner production into companies. The Cleaner Production Maturity Model proposed is composed of three elements: Maturity stages, Cleaner Production Practices and Application Method for continuous improvement. For this, a literature review was conducted to identify the main evolution dimensions on cleaner production adoption and systematize CP practices, techniques and tools that were included into the model framework. Moreover the first version of Cleaner Production Maturity Model was submitted to experts evaluation in order to improve the framework description and consistency. The main benefits the model provides both to academic and business areas is a systamatization of cleaner production knowledge, a set of practices, techniques and tools and a simplified and visual guide to evaluate current condition and define future goals to advance the CP implementation into a company.

Essa dissertação pretende identificar uma forma de fazer com que as indústrias incorporem objetivos de preservação ambiental aos seus sistemas de produção de forma mais fácil, rápida e sem perda da competitividade, para contribuírem mais significativamente com o esforço mundial pela sustentabilidade do planeta. Para isso, o trabalho se propõe a alcançar dois objetivos. O primeiro é organizar o conhecimento disponível até agora em torno dos modelos de produção com preocupação ambiental e fazer uma comparação entre eles, de modo a auxiliar o gestor interessado em adotá-los a fazer sua opção. O segundo objetivo é pesquisar a viabilidade da utilização de ferramentas de gerenciamento de produção simples e disponíveis a qualquer empresa, para obter uma melhoria de rendimento também no aspecto ambiental, além da melhoria da produtividade e da qualidade. A pesquisa foi feita com empresas do setor de fundição no Estado de São Paulo, por ser este um setor de grande importância na economia e apresentar um alto potencial de degradação ambiental. O método escolhido foi o estudo de casos múltiplos, com levantamento de dados em 10 empresas. Através de entrevista pessoal, foram avaliados quesitos referentes à aderência das empresas ao modelo da Produção Enxuta e ao modelo da Produção mais Limpa. O modelo da PE foi escolhido como objeto de estudo por ser um modelo muito difundido e suas práticas serem bem conhecidas. Além disso, baseia-se na redução de desperdícios, que tem uma identificação grande com a racionalização de recursos do modelo da P+L. Este modelo, por sua vez, foi selecionado a partir do resultado das comparações efetuadas na busca do objetivo 1. Por ser um modelo ligado mais diretamente aos processos de transformação, este modelo mostra-se mais adequado para ser adotado nos processos de produção. Os dados coletados serviram para responder a três questões de pesquisa, através da análise da correlação entre o grau de aderência aos dois modelos. Além dessa relação, foram estudadas a influência da certificação do sistema de gerenciamento ambiental e a necessidade de medidas complementares à PE para melhorar o rendimento ambiental. A conclusão da pesquisa mostrou que é possível alcançar metas de desempenho ambiental com a utilização de práticas de PE. Além de não implicar em aumento de custos, por não se tornar uma atividade extra, a empresa ainda se beneficia com o aumento da produtividade e da redução de desperdícios. / This thesis aims to identify a way to make the industries incorporate goals of environmental preservation to their production systems more easily, quickly and without loss of competitiveness, and then to contribute more significantly to the global effort for sustainability of the planet. For this, this paper aims to achieve two goals. The first is to organize the available knowledge about the production models with environmental concerns and make a comparison between them, to assist managers of manufacturing firms interested in adopting them to make his choice. The second objective is to investigate the feasibility of using simple management tools production, available to any company, to get increased revenue, also to the environmental aspects, as well as improving productivity and quality. The research was conducted with companies in the foundry sector in the State of São Paulo, because it is a very important sector to the economy and has a high potential for environmental degradation. The method chosen was multiple case study with data collection in 10 companies. Through personal interview, questions were evaluated regarding adherence to the model of Lean Manufacturing and to the model of Cleaner Production. The LM model was chosen as the object of study to be a widespread model and its practices well known. Furthermore, it is based on the reduction of waste, which has a large identification with the resource rationalization aspects of the model of P + L. This model, in turn, was selected from the results of the comparisons made in the pursuit of the goal number one. Being a model more directly linked to the transformation processes, this model seems to be more suitable to be adopted in production processes. The data collected served to answer three research questions by analyzing the correlation of the adherence level to the two models. Besides this relationship, it has been studied the influence of the certification of environmental management systems and the need for additional actions to the LM to improve environmental performance. The conclusion of this study showed that it is possible to achieve environmental performance goals by the use of LM practices. Besides not resulting in increased costs, because it will not become an extra activity, the company will still have benefits from increased productivity and reduction of waste.

A Produção mais Limpa (P+L) é uma abordagem preventiva de gestão ambiental destinada a reduzir a poluição na fonte. Apesar dos casos de sucesso, a literatura indica algumas barreiras que tem dificultado a implantação da P+L nas empresas. Entre essas barreiras estão o fato de sua aplicação ser pontual e pouco integrada à gestão das empresas e a falta de informações detalhadas e sistematizadas sobre práticas que podem ser aplicadas no processo de implantação da P+L. O principal objetivo deste trabalho é introduzir um Modelo de Maturidade de Produção mais Limpa para apoiar a implantação de produção mais limpa nas empresas. O Modelo de Maturidade proposto é composto por três elementos: Estágios de Maturidade, Práticas de Produção mais Limpa e Método de Aplicação para melhoria contínua. Para isso, uma revisão da literatura foi realizada com objetivo de identificar as principais dimensões de evolução em Produção mais Limpa e sistematizar práticas, técnicas e ferramentas de P+L que foram incluídas como parte do modelo. Além disso, a primeira versão do Modelo foi submetida à avaliação de especialistas com objetivo de melhorar sua descrição e consistência. Os principais benefícios que o modelo oferece tanto para área acadêmica como para as empresas são a sistematização do conhecimento sobre Produção mais Limpa, um conjunto de práticas, técnicas e ferramentas e um guia simplificado e visual para avaliar a condição atual e definir metas futuras para avançar na implantação da P+L. / Cleaner Production (CP) is a preventive environmental management approach aimed at reducing pollution at source. Despite the success stories, the literature indicates barriers that difficults the implementation of CP into companies. Among these barriers are the fact that the CP application is timely and poorly integrated with the management of companies and the lack of detailed and systematized information on practices that can be applied in the CP implementation process. The main objective of this work is to introduce a Cleaner production Maturity Model to support the implementation of cleaner production into companies. The Cleaner Production Maturity Model proposed is composed of three elements: Maturity stages, Cleaner Production Practices and Application Method for continuous improvement. For this, a literature review was conducted to identify the main evolution dimensions on cleaner production adoption and systematize CP practices, techniques and tools that were included into the model framework. Moreover the first version of Cleaner Production Maturity Model was submitted to experts evaluation in order to improve the framework description and consistency. The main benefits the model provides both to academic and business areas is a systamatization of cleaner production knowledge, a set of practices, techniques and tools and a simplified and visual guide to evaluate current condition and define future goals to advance the CP implementation into a company.

A industrialização gerou riqueza, mas também gerou a poluição ambiental pondo em risco as condições de vida no planeta. A produção mais limpa é uma metodologia de gestão para a prevenção da poluição nas manufaturas. A fim de difundir essa metodologia, foram criadas redes inter-organizacionais em diversas regiões do mundo para promover e implementar a produção mais limpa. No entanto, a difusão da produção mais limpa se confronta com barreiras organizacionais persistentes na américa latina como a resistência à mudança, falta de liderança, falta de formação de competências práticas, falta de suporte interno, falta de priorização e falta do efeito multiplicador. Isso sugere que, atualmente, tais redes especializadas nos aspectos técnicos da gestão ambiental não devem estar suficientemente capacitadas na gestão das variáveis organizacionais para a difusão da produção mais limpa. Como um primeiro passo rumo à compreensão destas variáveis, essa tese analisa as redes internas, dentro de uma grande corporação multinacional norte americana. A implementação de uma estrutura matricial para a gestão de projetos pela metodologia seis sigma estimulou os fluxos de conhecimento dos relacionamentos pessoais nas redes internas para mobilizar e multiplicar os conhecimentos tácitos aptos a prevenir a poluição. Deste modo, o desempenho do programa de produção mais limpa corporativo mais do que dobrou mundialmente e viabilizou-se que a subsidiária brasileira participasse do programa com seus primeiros projetos. As técnicas estatísticas comprovaram que a capacidade organizacional para a gestão de projetos tem poder explicativo para o desempenho do programa de produção mais limpa. Por fim, a modelagem qualitativa descreve a integração entre a estrutura matricial oficial e as redes internas de relacionamentos pessoais e propõe um modelo organizacional, no qual o âmbito global da infra-estrutura e o âmbito local das redes auto-projetadas para a execução dos projetos são interligados por um terceiro âmbito representado pelos fluxos dinâmicos de conhecimento das redes internas. / The industrialization created wealth but also generated environmental pollution causing risk for the planet life conditions. Cleaner production is a management methodology for pollution prevention in manufactures. Inter-organizational networks to diffuse this methodology were created in many regions of the world, in order to promote and implement cleaner production. However, the diffusion of cleaner production is confronted with recurrent organizational barriers in latin america as the resistance to change, insufficient leadership, insufficient development of practical skills, insufficient internal support, insufficient prioritization and insufficient multiplication effect. This suggests that currently those networks specialized in the technical issues of environmental management may not be sufficiently skilled to manage the organizational variables for the cleaner production diffusion. As a first step towards the understanding of those variables, in this thesis, the internal networks inside a big north american multinational corporation are analyzed. The implementation of a matrix structure for project management with the six sigma methodology stimulated the knowledge flows of the personal relationships in the internal networks to mobilize and diffuse the tacit knowledge needed to prevent pollution. Thus, the performance of the corporate cleaner production program more than doubled worldwide and also made it feasible to the brazilian subsidiary to participate in this program with its first projects. The statistical techniques proved that the organizational capacity for project management has explaining power to the performance of the cleaner production program. Finally, the qualitative modeling describes the integration between the matrix structure and the internal networks of personal relationships and it is proposed an organizational model, in which the global infra-structure dimension and the local self-designed networks dimension to the projects execution are interconnected by a third organizational dimension represented by the dynamic knowledge flow of the internal networks.

A preocupação com a preservação ambiental avança no mundo todo, e a pressão pela busca de alternativas e modos mais limpos de produção cresce em todo o mundo e todos os setores da produção. Um setor com uma parcela cada vez maior de responsabilidade a cerca do meio ambiente é o empresarial. Muitos dos avanços realizados nesse setor na questão ambiental ocorreram e ocorrem devido à pressão e exigências dos seus stakeholders. Com a necessidade de atender às pressões de stakeholders e legislações cada vez mais rigorosas, as empresas e indústrias precisam inovar na busca de soluções para seus desafios ambientais. A indústria química sempre esteve no foco de discussões ambientais, por trabalhar com produtos potencialmente tóxicos, e é um dos setores que mais sofre pressão para implantar inovações ambientais. Essas inovações empresariais vêm em forma de sistemas de gestão ambiental, baseados em propostas como o SGA, ISO 14001, Programa de Atuação Responsável, Produção Mais Limpa e, mais especificamente no caso da indústria química, a Química Verde. As experiências mostram casos de sucesso na implantação de sistemas de gestão ambiental em grandes empresas, porém as pequenas empresas e suas possibilidades são pouco discutidas. Nesse contexto, este estudo teve por objetivo analisar as propostas disponíveis para a elaboração de um sistema de gestão ambiental adequado para o setor de produção de uma pequena empresa do setor químico da Grande Porto Alegre. O estudo de caso envolveu uma pesquisa exploratória com três empresas que já obtiveram sucesso na implantação de sistemas de gestão ambiental, o diagnóstico da empresa do estudo de caso, o levantamento dos processos produtivos lá realizados, a detecção dos principais aspectos ambientais do seu setor produtivo e o mapeamento dos seus stakeholders. A partir da análise das propostas de gestão ambiental elaborou-se uma síntese teórica. Tal síntese subsidiou a elaboração de uma proposta de gestão ambiental específica para a empresa do estudo de caso. Foram levados em consideração sua condição de pequena empresa, a relação com seus stakeholders e seus principais aspectos ambientais. / The concern about environmental preservation increases around the world, and the pressure for searching for alternative and cleaner methods of production grows in the world and in all sectors of production. A sector with a share of increasing responsibility about the environment is the enterprise. Many of the advances made in this sector concerning environmental issues occurred and occur due to the pressure and demands of their stakeholders. In needing to attend to the pressures of stakeholders and increasingly stringent laws, businesses and industries need to innovate and find solutions to their environmental issues. The chemical industry has always been in the focus of environmental discussions, for dealing with potentially toxic products, and is one of the sectors that suffer more pressure to deploy environmental innovations. These business innovations come in the form of environmental management systems, based on proposals such as EMS, ISO 14001, Responsible Care, Cleaner Production, and more specifically in the chemical industry case, Green Chemistry. Experiments show cases of success in the implementation of environmental management systems in large enterprises, but small businesses and their possibilities are not discussed. In that context, this study aimed to examine the available proposals for the preparation of an environmental management system suitable for the production sector of a small chemical company in Grande Porto Alegre. The case study involved an exploratory research with three companies that have successfully deployment an environmental management system, the diagnosis of the case study enterprise, the production processes performed there, the detection of the major environmental aspects of its productive sector and the mapping of its stakeholders. A theoretical synthesis was made from the analysis of the proposals for environmental management. This synthesis subsidized the preparation of an environmental management proposal, specific for the case study company. The company’s relationship with its stakeholders, its main environmental aspects and the fact that it’s a small business, were taken into account.