O reconhecimento dos aspectos socioculturais e ambientais da agricultura a partir da década de 1990 promoveram a ascensão de novos conceitos e a percepção da agricultura para além das suas funções produtivas, despontando no meio rural novas ocupações não agrícolas, como o turismo rural. Deste modo, a crescente busca pela integração entre cidade e campo através de atividades como o agroturismo, da mesma forma que o reconhecimento da necessidade de valorização do modo de vida rural e a importância da conscientização de crianças e jovens sobre as atividades de produção agropecuária, em especial a produção de alimentos, despertaram o aparecimento de uma nova modalidade de turismo rural voltada a prática pedagógica e reconhecida como uma ferramenta potencial para o desenvolvimento local, o Turismo Rural Pedagógico (TRP). Assim, esta dissertação propôs-se a investigar as motivações e os benefícios socioeconômicos do TRP para as famílias e a comunidade ao entorno do projeto Viva Ciranda e roteiro Caminhos Rurais, assim como identificar o perfil dos empreendedores e empreendimento, motivações, benefícios e a interação entre empreendedores e suas comunidades rurais. Para tanto, foram realizadas entrevistas semiestruturadas e abertas com os empreendedores e comunidade local. Já para a identificação das motivações foram utilizadas questões fechadas através da escala de Likert. A análise dos dados qualitativos foi realizada através da categorização das respostas e do software Web-QDA, já os dados quantitativos foram organizados e tabulados no software Excel. Os resultados revelaram que o TRP consolida-se, nas experiências pesquisadas, como uma interessante opção de investimento e de estratégia de desenvolvimento local, atraindo diferentes perfis de empreendedores e de estabelecimentos. Observou-se que, embora represente uma oportunidade de diversificação econômica, as principais motivações para iniciar e permanecer no TRP, bem como os principais benefícios reconhecidos pelos empreendedores, estão vinculados aos aspectos sociais como a valorização do meio rural, a satisfação pessoal e a conexão entre os meios rural e urbano. Além disso, a pesquisa verificou o reconhecimento e a valorização dessa prática pela comunidade ao entorno das propriedades pedagógicas. / The recognition of the socio-cultural and environmental aspects of agriculture from the 1990s brought about new concepts and the perception of agriculture beyond its productive role, emerging non-agricultural activities in rural areas, such as rural tourism. Therefore, the pursuit of integration between city and country through activities such as agritourism as well as the acceptance of the need for rural appreciation and children and young people’s awareness about agricultural production, especially food production aroused the emergence of a new type of rural tourism focused on pedagogical practices, which is recognized as a potential tool for local development: the Pedagogical rural tourism (PRT). Accordingly, this study aimed to investigate the motivations and socio-economic benefits of the PRT for families and community around Viva Ciranda project and Roteiro Caminhos Rurais, identifying the profile of entrepreneurs and enterprise, motivations, benefits, and the interaction between entrepreneurs and their rural communities. For this purpose, semi-structured and open interviews with entrepreneurs and local community were designed. Closed questions using Likert scale were applied to identify the motivations. Qualitative data analysis was performed through both categorization of responses and WEB-QDA software. Quantitative data were organized and tabulated in Excel software. The results revealed the PRT establishes itself as an appealing investment option and local development strategy, attracting different profiles of entrepreneurs and institutions. In spite of representing an opportunity for economic diversification, the main inducement to start and stay in the PRT as well as its main benefits are related to social issues such as appreciation of rural environment, personal satisfaction and the connection between rural and urban. Besides that, the appreciation of this practice by the community around the pedagogical properties was observed.

O reconhecimento dos aspectos socioculturais e ambientais da agricultura a partir da década de 1990 promoveram a ascensão de novos conceitos e a percepção da agricultura para além das suas funções produtivas, despontando no meio rural novas ocupações não agrícolas, como o turismo rural. Deste modo, a crescente busca pela integração entre cidade e campo através de atividades como o agroturismo, da mesma forma que o reconhecimento da necessidade de valorização do modo de vida rural e a importância da conscientização de crianças e jovens sobre as atividades de produção agropecuária, em especial a produção de alimentos, despertaram o aparecimento de uma nova modalidade de turismo rural voltada a prática pedagógica e reconhecida como uma ferramenta potencial para o desenvolvimento local, o Turismo Rural Pedagógico (TRP). Assim, esta dissertação propôs-se a investigar as motivações e os benefícios socioeconômicos do TRP para as famílias e a comunidade ao entorno do projeto Viva Ciranda e roteiro Caminhos Rurais, assim como identificar o perfil dos empreendedores e empreendimento, motivações, benefícios e a interação entre empreendedores e suas comunidades rurais. Para tanto, foram realizadas entrevistas semiestruturadas e abertas com os empreendedores e comunidade local. Já para a identificação das motivações foram utilizadas questões fechadas através da escala de Likert. A análise dos dados qualitativos foi realizada através da categorização das respostas e do software Web-QDA, já os dados quantitativos foram organizados e tabulados no software Excel. Os resultados revelaram que o TRP consolida-se, nas experiências pesquisadas, como uma interessante opção de investimento e de estratégia de desenvolvimento local, atraindo diferentes perfis de empreendedores e de estabelecimentos. Observou-se que, embora represente uma oportunidade de diversificação econômica, as principais motivações para iniciar e permanecer no TRP, bem como os principais benefícios reconhecidos pelos empreendedores, estão vinculados aos aspectos sociais como a valorização do meio rural, a satisfação pessoal e a conexão entre os meios rural e urbano. Além disso, a pesquisa verificou o reconhecimento e a valorização dessa prática pela comunidade ao entorno das propriedades pedagógicas. / The recognition of the socio-cultural and environmental aspects of agriculture from the 1990s brought about new concepts and the perception of agriculture beyond its productive role, emerging non-agricultural activities in rural areas, such as rural tourism. Therefore, the pursuit of integration between city and country through activities such as agritourism as well as the acceptance of the need for rural appreciation and children and young people’s awareness about agricultural production, especially food production aroused the emergence of a new type of rural tourism focused on pedagogical practices, which is recognized as a potential tool for local development: the Pedagogical rural tourism (PRT). Accordingly, this study aimed to investigate the motivations and socio-economic benefits of the PRT for families and community around Viva Ciranda project and Roteiro Caminhos Rurais, identifying the profile of entrepreneurs and enterprise, motivations, benefits, and the interaction between entrepreneurs and their rural communities. For this purpose, semi-structured and open interviews with entrepreneurs and local community were designed. Closed questions using Likert scale were applied to identify the motivations. Qualitative data analysis was performed through both categorization of responses and WEB-QDA software. Quantitative data were organized and tabulated in Excel software. The results revealed the PRT establishes itself as an appealing investment option and local development strategy, attracting different profiles of entrepreneurs and institutions. In spite of representing an opportunity for economic diversification, the main inducement to start and stay in the PRT as well as its main benefits are related to social issues such as appreciation of rural environment, personal satisfaction and the connection between rural and urban. Besides that, the appreciation of this practice by the community around the pedagogical properties was observed.

O meio rural brasileiro está passando por ressignificações nas últimas décadas, o que tem provocado uma emergência de dinâmicas sócio-espaciais heterogêneas e multifuncionais. Em resposta a este ambiente de mudanças surgem novas formas de uso do espaço rural relacionadas ao consumo de novos produtos e serviços, o que tem permitido que o rural, que era somente produtor de matéria prima, passe a ser um prestador de serviços através de opções de lazer, diversificando suas formas produtivas. Esta diversificação tem alterado o ritmo de vida local e familiar, a estrutura da organização do trabalho familiar, bem como os valores sociais e culturais dos agentes envolvidos. Diante disso, propôs-se a seguinte problemática de investigação: o trabalho no turismo rural tem permitido a ocorrência de mudanças significativas na divisão sexual do trabalho, e isso resulta na desconstrução das formas de dominação/poder no meio rural? Para dar conta desta problemática, buscou-se, como objetivo geral, compreender a organização do trabalho em empreendimentos de turismo rural e seus reflexos sobre as relações de gênero em famílias rurais gaúchas. Objetivou-se, ainda, descrever a trajetória do processo de implantação do turismo rural nas propriedades, identificando a participação de mulheres e homens; identificar a nova divisão sexual do trabalho decorrente do envolvimento em atividades não-agrícolas; verificar os fatores internos (situação econômica e social da família, demografia, tipos de produção, sistema de valores, etc.) e externos (contexto econômico, político e social, instituições, demanda, etc.) que afetam as relações de gênero a partir do trabalho no turismo rural; e descrever as mudanças nas posições sociais ocorridas nas famílias e nos indivíduos (homens e mulheres) com o trabalho no turismo rural. O fio condutor desta tese constituiu-se nas relações de gênero, este que foi relacionado com a divisão sexual do trabalho e com as formas de poder e empoderamento das famílias. De forma geral, a partir das análises teóricas analíticas, pode-se sinalizar para uma reprodução da forma tradicional da divisão sexual do trabalho nas famílias rurais pesquisadas, sobretudo no que diz respeito ao trabalho feminino no momento em que velhas práticas são reafirmadas pelo turismo. Com essa nova atividade houve uma reorganização das tarefas domésticas e produtivas e isso afetou, especialmente, o trabalho feminino. Além disso, o turismo inseriu a mulher no mercado de trabalho e possibilitou novos espaços de socialização. No entanto, essas mudanças ainda estão sob a base do sistema sexo/gênero, onde o que é de homem é de homem e o que é de mulher é de mulher. / Brazilian rural areas have been going through a process of reframing for the last decades, and this has provoked the emergence of multifunctional and heterogeneous socio-spatial dynamics. In response to this environment of changes, new ways for using the rural space related to the consumption of new products and services appear, and this has allowed the rural people, who used to be only the producers of raw materials, to become suppliers of services by offering leisure options, and in this way, diversifying their productive means. This diversification have been altering the local and familiar routine, the organization of the familiar work, as well as the social and cultural values of the agents involved in it. In view of that, the following research problem is proposed: has the work in rural tourism allowed significant changes in the gender division of labor? And does this result in the deconstruction of the ways of domination/power in the rural environment? In order to answer that problem, it was sought as a general objective to understand the organization of the work in rural tourism enterprises and its reflections on gender relationships in rural families in the State of Rio Grande do Sul, Brazil. It is also objective of this work: to describe the trajectory of the process of implementation of rural tourism in the properties, identifying the participation of women and men; identify the new gender division of labor originated from the involvement in non-agricultural activities; verify the internal factors (economical and social situation of the family, demography, kinds of production, system of values, etc.) and the external factors (economical political and social context, institutions, needs, etc.) that affect the gender relationships in the work in rural tourism; and describe the changes in social positions occurred in the families and individuals (men and women) with the work in the rural tourism. The thread of this work is constituted in the gender relationships, the one that was related to the gender division of labor and to the ways of power and empowerment of the families. In a general way, from the theoretical and analytical analysis, it is possible to point out the reproduction of the traditional way of gender division labor in the rural families researched, in particular in aspects regarding the women’s work when old practices are reaffirmed by the tourism. Together with this new activity there was a reorganization of the household chores and the productive activities, and this affected specially the woman’s work. Besides this, the tourism inserted the woman in the labor market and provided new spaces of socialization. However, these changes are still based on the gender system, where what is a man’s task belongs to men, and what is a woman’s task belong to women.

O desenvolvimento rural já não pode estar alicerçado apenas sobre atividades agrárias tradicionais, permanentemente submetidas ao risco, à incerteza e à exaustão dos fatores de produção. É necessário diversificar a pauta de produtos e serviços que geram o sustento das unidades rurais. O turismo rural surge como uma alternativa para o atendimento da demanda por atividades de turismo e, como uma das opções que contribuem para a ampliação da pauta de estratégias de sustento das famílias rurais. Para dar conta desta dinâmica, o objetivo geral desta tese concentra-se na elaboração e aplicação de uma estrutura de análise que permita observar o desenvolvimento da estratégia de diversificação de sustento em propriedades rurais e o processo da capacidade absortiva no turismo rural. Para tanto, o estudo procede a uma revisão da literatura que trata da estratégia de diversificação de sustento rural e, num segundo momento, soma o construto da capacidade absortiva, o qual complementa a ideia da absorção de conhecimentos novos, que são combinados com o conhecimento prévio aplicado no turismo rural. Tais argumentos respaldam-se no aspecto de que, produtores acostumados a atuar em atividades agropecuárias e que optam por diversificar sua matriz de sustento pelo oferecimento da prestação de serviço de turismo rural possuem conhecimento prévio (das atuais atividades agropecuárias), o qual com o conhecimento novo que é assimilado e aplicado no turismo rural com o intuito de obter uma performance que assegure um nível de sustento para a família rural (capacidade absortiva). Em termos metodológicos, a pesquisa realizada foi exploratória, estudando casos múltiplos, tendo sido eleitas três unidades de análise (fazendas de turismo rural) selecionadas intencionalmente e por conveniência. Os participantes responderam ao roteiro de entrevista semiestruturado com categorias determinadas a priori. Optou-se por entrevistar os proprietários das três fazendas e, numa delas, a administradora do empreendimento, que tem relação direta com a gestão do empreendimento de turismo rural. As categorias de análise compreendem a caracterização das propriedades rurais, a estratégia de diversificação de sustento rural e a capacidade absortiva. Além dos dados primários coletados nas entrevistas, foram utilizados dados secundários inerentes ao fenômeno do turismo rural nos dois municípios (Lages/SC e Passo Fundo/SC). A análise qualitativa dos dados inspirou-se na técnica de análise de conteúdo, que se alinha à estrutura de análise formulada. Como principais achados da pesquisa identificou-se que, na implementação da estratégia de diversificação de sustento rural, a motivação dá-se em torno da geração de renda e da permanência no meio rural, o que se viabiliza a partir do acesso que as famílias têm à plataforma de sustento ou capitais usados no processo. Em termos de conhecimento prévio que se soma ao conhecimento novo que é assimilado e aplicado no novo negócio (turismo rural), como resultado final tem-se a criação de novos produtos e serviços que revertem na satisfação dos turistas, na consciência de que o processo de inovação deve ser uma constante e na inserção de novas técnicas de gestão. E, finalmente, a performance da estratégia de diversificação de sustento rural fecha a análise ao evidenciar que o acesso ao capital natural, humano, social, físico e financeiro é condição sine qua non para o sucesso do turismo rural, além de que o conhecimento desenvolve e aprimora o negócio diversificado e a estratégia de diversificação é capaz de prover o sustento e, por consequência, a permanência das famílias no meio rural. / Rural development should not only be based on traditional farming activities, which are permanently submitted to risks, uncertainty and exhaustion of the factors of production. It is necessary to diversify the products and services that generate the sustenance of rural units. With this in mind, rural tourism emerges as an alternative that meets the demands for tourism activities and as an option that can contribute to the increase of sustenance strategies for rural families. In order to handle this dynamic, the general purpose of this work is concentrated in the elaboration and application of an analytical structure that allows an observation of the development of sustenance diversification strategies in rural properties and the absorptive capacity in rural tourism. For such reason, the study carries out a literature review that concerns rural sustenance diversification strategies and in a second moment adds the absorptive capacity construct, which complements the idea of absorption of new knowledge, which is combined with the previous knowledge applied to rural tourism. Such arguments are supported by the fact that producers accustomed to perform in farming activities and that choose to diversify their sustenance matrix by offering rural tourism services possess previous knowledge (of the current farming activities), which combined with the new information that is assimilated and applied to rural tourism with the intention of obtaining a better performance, assures a level of sustenance for the rural family (absorptive capacity). In methodological terms, the research carried out was of the exploratory type, with multiple case studies, being that three units of analysis (rural tourism farms) were chosen intentionally and due to convenience. The participants answered the semi structured interview containing categories determined a priori. The owners of three farms and in one case the project manager, who has a direct relation with the management of the rural tourism enterprise, were chosen for the interviews. The categories of analysis comprehend the characterization of rural properties, rural sustenance diversification strategies and absorptive capacity. Besides the primary data collected through the interviews, secondary data inherent to the rural tourism phenomenon in both cities studied (Lages/SC and Passo Fundo/RS) were used. The qualitative analysis was inspired on the content analysis technique, which is aligned to the structure of analysis formulated. Among the main results of the study, it was identified that during the implementation of the rural sustenance diversification strategies, the greatest motivations are related to income generation and permanence in rural areas, which is made possible due to the access families have to sustenance platforms or capitals used in the process. In terms of the previous knowledge combined with new knowledge and assimilated and applied to the new business (rural tourism), the results were the creation of new products and services reverted towards tourist satisfaction, consciousness that the innovation process must remain a constant and the insertion of new management techniques. And finally, the performance of rural sustenance diversification strategies finishes the analysis by evidencing that the access to natural, human, social, physical and financial capital is condition sine qua non for the success of rural tourism, besides the fact that knowledge develops and perfects the diversified business and the diversification strategy capable of promoting sustenance and, as a consequence, the permanence of the family in rural areas.

O planejamento do marketing tem se destacado como importante ferramenta no desenvolvimento do turismo, uma vez que permite a definição de um produto turístico e de estratégias para atingir um público desejado. Contudo, ressalta-se o desafio dos gestores na aplicação de conceitos e ferramentas do marketing para um destino de turismo rural, devido às suas especificidades, como a predominância de pequenos empreendimentos e a escassez de recursos financeiros, técnicos e humanos; e às fragilidades encontradas neste ambiente. Portanto, novas abordagens do marketing destacam-se na literatura por incorporar não somente as dimensões econômicas do planejamento e possuir um viés mais cooperativo e sustentável, compatível com a realidade de pequenos empreendedores no meio rural. Desta forma, esta dissertação propôs-se a analisar as ações de marketing promocional desenvolvidas no Roteiro Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves (RS), sob uma abordagem mais cooperativa e sustentável do marketing, e conhecer o perfil e as motivações da demanda interessada neste roteiro. Para tanto, foram realizadas entrevistas semiestruturadas e abertas com empreendedores locais, Associação Caminhos de Pedra e turistas. A análise dos dados foi feita a partir da categorização das respostas e da técnica de contagem de palavras. Os resultados revelaram que a Associação Caminhos de Pedra se configura como um importante elo de união entre os empreendedores locais de turismo, centralizando as ações de marketing do roteiro e permitindo maior aproveitamento das sinergias. Verificou-se que, apesar de seguir numa perspectiva cooperativa do marketing, faz-se necessário uma maior base de sustentação em suas estratégias e a inclusão de outras dimensões, que não somente econômicas. Além disso, a pesquisa da demanda no roteiro permitiu delinear o perfil e as motivações do turista que procura o local, caracterizado, em sua maioria, por mulheres, adultas, com alto nível de instrução, provenientes do estado do Rio Grande do Sul, viajando tanto em pequenos grupos como em grandes excursões, e motivadas, principalmente, pelo conhecimento histórico-cultural, lazer, gastronomia e indicação de amigos e familiares, o que poderá trazer implicações no planejamento do marketing turístico local. / The marketing planning has emerged as an important tool in the tourism development, since it allows the definition of a product and strategies to achieve a desired audience. However, it must be emphasized the managers’ challenge in the application of marketing concepts and tools for a rural tourism destination due to its specific characteristics, such as the predominance of small enterprises and the lack of human, financial and technical resources; and weaknesses found in this environment. Therefore, new marketing approaches stand out in the literature by incorporating not only the economic dimensions of planning and having a more cooperative and sustainable bias, compatible with the reality of small entrepreneurs in rural areas. Thus, this work aimed to analyze the promotional marketing actions developed in Roteiro Caminhos de Pedra, in Bento Gonçalves (RS), underneath a more cooperative and sustainable marketing approach, and explore the profile and motivations of tourists interested in this itinerary. For this, open and semi-structured interviews with local entrepreneurs, Caminhos de Pedra Association and tourists were conducted. Data analysis was taken from the categorization of responses and word count technique. The results revealed that the Caminhos de Pedra Association configures as an important connecting link between the local tourism entrepreneurs, centralizing its marketing script and allowing better use of synergies. It was found that, though following a cooperative marketing perspective, it is necessary a greater support base in their strategies and inclusion of other dimensions, not only economic ones. Furthermore, the demand research allowed to define the profile and motivations of the tourist looking for the place, characterized mostly by women, adults, with high level of education, from the state of Rio Grande do Sul, traveling both in small groups and in large excursions, and motivated mainly by the historical-cultural knowledge, leisure, gastronomy and indication of friends and family, which may have implications in the planning of the local tourism marketing.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-06-09T12:45:48Z No. of bitstreams: 1 Pollyana Pugas Dias.pdf: 1184738 bytes, checksum: 5929b65fcb19952c8fe5a1c0c1ef4e25 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-09T12:45:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Pollyana Pugas Dias.pdf: 1184738 bytes, checksum: 5929b65fcb19952c8fe5a1c0c1ef4e25 (MD5) Previous issue date: 2013-06-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The tourism market growth is gaining expressiveness while economic activity, given its ability to generate income and job. In Brazil, after 2003, with the creation of Tourism Ministry, the industry have been gaining space and becoming more diversified, between the different strands observed. Ecotourism as an alternative has a great potential. However, there are still few studies in the literature to study ecotourism from this approach. Thus, the aim of this work was investigate the existing supply segment of ecotourism in the state of Pernambuco, starting with an analysis from the perspective of governance. Therefore, we investigated 18 ecotourist companies in Pernambuco. Primary data was collected through the use of questionnaires, plus a survey of secondary data. Then the data was interpreted from an analytical model based on aspects of governance structures discussed in the theoretical framework of the new institutional economics (NIE). The results revealed the existence of a growing ecotourism market. These companies offer services to 18 destinations in the state, developing activities that integrate the supply of ecotourism activities with adventure tourism. The agents in that market suffer from weaknesses that range from business structuring to the difficulty of these companies fit into the structures of regulation. They still rely on factors stimulating business, from the development actions promoted by government agencies and membership organizations. We concluded that the ecotourism market in the state of Pernambuco is an activity still in development, but it needs the action of targeted funding agencies that assist in greater formalization and professionalization of the sector. / O crescimento do mercado turístico vem ganhando expressividade enquanto atividade econômica, dada sua capacidade de geração de empego e renda. No Brasil, a partir do ano de 2003, com a criação do Ministério do Turismo, o setor vem ganhando espaço e se diversificando e, entre as diversas vertentes observadas, o Ecoturismo figura como uma alternativa de grande potencial. Entretanto, ainda são escassos na literatura trabalhos que estudem o ecoturismo a partir desse enfoque. Dessa forma esse trabalho objetivou investigar a oferta existente do segmento de ecoturismo no estado de Pernambuco, partindo de uma análise sob a ótica da governança. Para tanto foram investigadas 18 empresas do universo ecoturístico de Pernambuco. Os dados primários foram levantados mediante o uso de questionários, além de um levantamento de dados secundários. Em seguida os dados foram interpretados a partir de um modelo analítico baseado nos aspectos de estruturas de governança abordados no referencial teórico da nova economia institucional (NEI). Os resultados revelaram a existência de um mercado ecoturístico crescente. Essas empresas oferecem serviços em 18 destinos no estado, desenvolvendo atividades que integram a oferta de ecoturismo com atividades do turismo de aventura. Os agentes presentes nesse mercado padecem de fragilidades que vão desde a estruturação empresarial até a dificuldade dessas empresas em se adequarem a estruturas de regulação. As mesmas ainda contam com fatores de estímulo ao negócio, provenientes das ações de fomento, promovidas por órgãos públicos e organizações associativas. Concluiu-se que o mercado ecoturístico no estado de Pernambuco é uma atividade ainda em desenvolvimento, mas que necessita da ação direcionada de órgãos de fomento que auxiliem na maior formalização e profissionalização do setor.

Submitted by (edna.saturno@ufrpe.br) on 2016-06-09T14:58:45Z No. of bitstreams: 1 Sandra Aparecida da Silva Pereira.pdf: 2645075 bytes, checksum: 5f4add3e76302d90bc5fb4f922c15048 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-09T14:58:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sandra Aparecida da Silva Pereira.pdf: 2645075 bytes, checksum: 5f4add3e76302d90bc5fb4f922c15048 (MD5) Previous issue date: 2014-12-10 / The present study is premised analyze the types and formats of environmental management practices in rural tourism facilities in the north woods of Pernambuco and its possible consequences on the sustainability of natural environments and equipment area. Specifically we sought to characterize the supply of equipment for the practice of cottages in the Zona da Mata of Pernambuco; Identify the aspects of environmental management in rural tourism facilities; build sustainability scenarios based on the interactions between management practices and environmental sustainability, generated in an adapted Likert array.Tourism is an activity that has been studied so academic in Brazil 40 years ago and still can’t conceptualize universally tourism, primarily because of this phenomenon is so large and complex that it is impossible to speak in full about it. The theoretical about tourism , rural tourism , sustainability and tourism , environmental management and sustainability indicators were based on the assumptions , among others, by Barreto (2001 ) ; Portuguez (2008 ) ; Swarbrookwe (2000 ) ; Aligleri (2009 ) and WTO ( 2003) respectively. Methodological approach to research is qualitative and quantitative, and is characterized as exploratory, descriptive and analytical about environmental management in rural tourism facilities located in the Zona da Mata of Pernambuco equipment totalling 7 activities as publications Apeturr , Faepe (through its Committee on Rural Tourism ) and Sebrae - PE . For data collection were carried out semi-structured interviews with the owners or managers of the equipment beyond the application form of field research in order to make an inventory of indicators and categories of sustainability in rural tourism activity. The results of this investigation showed that although there is no environmental management practices in rural tourism facilities in the North Forest Zone of Pernambuco is a concern and actions that aim to minimize the impact and damage to the natural environment. It was evident that despite the lack of environmental management equipment in the current scenario indicates a series tendency to sustainability in the medium and long term. / O presente estudo tem como premissa analisar os tipos e formatos das práticas de gestão ambiental utilizadas nos equipamentos de turismo rural da Zona da Mata Morte de Pernambuco e suas possíveis consequências sobre a sustentabilidade dos equipamentos e dos ambientes naturais. Especificamente buscou-se caracterizar a oferta dos equipamentos para a prática do turismo rural na Zona da Mata Norte de Pernambuco;Identificar os aspectos relativos à gestão ambiental nos equipamentos de turismo rural; construir cenários de sustentabilidade tendo como base as interações, entre práticas de gestão e sustentabilidade ambiental, geradas em uma matriz likert adaptada. O aporte teórico sobre turismo, turismo rural, sustentabilidade e turismo, gestão ambiental e indicadores de sustentabilidade tiveram as premissas baseadas, entre outros, por Barreto (2001); Portuguez (2008); Swarbrookwe (2000); Aligleri (2009) e OMT (2003) respectivamente. Na abordagem metodológica, a pesquisa se caracteriza por ser exploratória, descritiva e analítica sobre a gestão ambiental nos equipamentos de turismo rural localizados na Zona da Mata Norte do estado de Pernambuco, totalizando 7 (sete) equipamentos em atividades, conforme publicações da Apeturr, Faepe (por intermédio de sua Comissão de Turismo Rural) e Sebrae-PE. Para coleta de dados foram realizadas entrevistas semiestruturadas com os proprietários ou gestores dos equipamentos, além da aplicação do formulário de pesquisa de campo, com vistas a fazer um levantamento dos indicadores e categorias de sustentabilidade na atividade do turismo rural. Os resultados dessa investigação demonstraram que, embora não haja práticas de gestão ambiental nos equipamentos de turismo rural da Zona da Mata Norte de Pernambuco, há uma preocupação e ações que visam minimizar os impactos e danos causados ao ambiente natural. Ficou evidenciado que, apesar da falta da gestão ambiental nos equipamentos, o cenário atual indica uma forte tendência à sustentabilidade, a médio e longo prazos.

Como resultado das grandes mudanças ocorridas no meio rural nas últimas décadas, fez-se necessária a inserção de atividades não agrícolas como alternativa para a renda das famílias que residem no campo, e uma dessas atividades é o Turismo. Este tipo de Turismo, além de permitir uma interação do homem urbano e o meio ambiente rural em pequenas e médias propriedades rurais, em diversas partes do mundo, permite que famílias rurais aumentem seus rendimentos e diversifiquem suas atividades. Partindo dessa lógica, foi realizado um estudo acerca do turismo no espaço rural no Conselho Regional de Desenvolvimento (COREDE) das Hortênsias, no Rio Grande do Sul, Brasil. Essa pesquisa foi dividida em duas fases, sendo a primeira de caráter exploratório e bibliográfico, quando se realizou o levantamento do número das propriedades rurais ativas em relação à atividade turística, credenciadas na Secretaria Estadual de Turismo do Rio Grande do Sul. Na segunda etapa, realizou-se um censo nas propriedades, para aplicação de um questionário, com perguntas abertas e fechadas. Foram visitadas 10 propriedades rurais em novembro de 2014. O objetivo deste estudo foi verificar se o turismo no espaço rural pode ser considerado atividade complementar de geração de renda e ocupação não agrícola na região, diferenciar as propriedades rurais que praticam agroturismo das que praticam o turismo rural, bem como estabelecer o perfil da geração de emprego e renda nos setores primário e terciário no COREDE e avaliar em qual estágio se encontra a comunidade receptora ativa com relação à atividade turística no espaço rural desenvolvida em suas propriedades. Entre os resultados apresentados, foi identificado que a atividade turística aumentou significativamente a renda das famílias, que o Turismo Rural é o mais praticado na região, em 80% das propriedades visitadas. Os empregos gerados pelo turismo, em sua maioria, são temporários e a atividade se encontra na fase de “envolvimento”, segundo modelo teórico apresentado por Butler (1980). / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / As a result of major changes in rural areas in recent decades, it was necessary the inclusion of non-agricultural activities as an alternative income to families residing in the field, as tourism. This activity allows greater interaction between the urban man and rural environment, of small and medium rural properties around the world. In addition, the Tourism provides opportunities for rural families to increase their income and diversify their activities. Based on this logic, it was conducted a study on rural tourism in the Regional Development Council (COREDE) of Hortênsias in the state of Rio Grande do Sul. The research was divided into two phases, the first exploratory and bibliographic, in which was carried out a survey of the number of active rural properties in relation to tourism, accredited at the Secretaria Estadual de Turismo do Rio Grande do Sul. In the second stage, we elaborated census in the properties through a questionnaire with open and closed questions. Therefore, ten rural properties were visited in November 2014. The objective of the study was to determine whether the rural tourism can be seen as complementary activity to generate income and non-agricultural employment in the region. In addition, we sought to differentiate rural properties practicing agro tourism from the ones practicing rural tourism, establishing a profile of the generation of employment and income in the primary and tertiary sectors in COREDE. Finally, we pursued to evaluate in which stage can be found the active host community with regard to tourism in rural areas developed on their own properties. Among the results presented, we identified that tourism significantly increased the rural families income. Rural Tourism is the most practiced activity in the region, with 80% of the visited properties. The jobs created by tourism are mostly temporary jobs and activity at the stage of "involvement" according to theoretical model presented by Butler (1980).

Made available in DSpace on 2015-09-25T12:21:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 PDF - Vanderleia dos Santos Parte 1.pdf: 2133659 bytes, checksum: 402a9243d5265f121abf8a8143de6768 (MD5) Previous issue date: 2013-09-17 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / This paper aims to analyze the representations and territorial dynamics experienced in Areia, located in the State of Paraiba, opposite the new settings of the rural and the emergence of tourism as an alternative activity for local development. One of the guiding principles of the approach with regard to the influences that representation has on the different social actors against the emergence of a "new rurality" that is characterized by cultural, economic and social dynamics. It mobilizes logics that reinforce permanence and continuities and also favors transformation process and maintains conditions of subjection. In this scenario is highlighted the presence of non-agricultural activities on properties whose tradition was agriculture, specifically the monoculture of sugarcane, typical situation of mills that manufactures honey and molasses. Whose expressiveness exceeds the economic importance of these mills as social and cultural references, but also of exploration, concentration and exploitation of hundreds families. Driven by SEBRAE and the Departments of Culture and Tourism of Areia, the landowners realized the old mills as a potential force for tourism. With the possibility of incorporating the mills and surrounding areas to tourism, they began to appear as one of the main attractions of the town. It encourages developments such as: restaurants, nature trails, craft houses, among others. In this sense, social actors before invisible (as locals and landless rural workers with no rights), have expanded their scope from the demands generated by tourism in the construction of the new rurality. To conduct the study, analysis and reflections it was made the use of a set of research techniques including semi-structured interviews, photo documentation and direct observation, among others. It was found by the study that are several gaps that prevent putting the rural population of Areia within the tourism system, being the embrittlement of its receptive system, the modest structure of local establishments and insufficient participation of government in improving infrastructure some of the main obstacles to stimulating the activity. / O presente trabalho objetiva analisar as representações e as dinâmicas territoriais vivenciadas no município de Areia, localizado no Estado da Paraíba, frente às novas configurações do espaço rural e a emergência do turismo enquanto atividade alternativa para o desenvolvimento local. Um dos princípios norteadores da abordagem diz respeito às influências que as representações exercem sobre os diferentes atores sociais ante a emergência de uma nova ruralidade , que se caracteriza por dinâmicas culturais, econômicas e sociais, mobilizando lógicas que reforçam permanências e continuidades, favorecendo processos de transformação e de manutenção das condições de sujeição. Nesse cenário, ganha destaque a presença de atividades não agrícolas em propriedades, cuja tradição era a agricultura, mais especificamente a monocultura da cana de açúcar, situação típica dos engenhos de mel e melaço, cuja expressividade ultrapassa a importância econômica, sendo essas unidades produtoras referências sociais e culturais, mas também de concentração e exploração de centenas de famílias. Impulsionados pelo SEBRAE, Secretarias de Cultura e Turismo de Areia, os proprietários rurais perceberam nos antigos engenhos um potencial para o turismo. Com a possibilidade de incorporar os engenhos e os espaços circundantes à atividade turística, estes passam a figurar como um dos principais atrativos da localidade, favorecendo empreendimentos, como: restaurantes, trilhas ecológicas, casas artesanais, entre outros. Nesse sentido, atores sociais que antes invisibilizados (como moradores e trabalhadores rurais sem terra e sem direitos), têm suas possibilidades ampliadas a partir das demandas geradas pela atividade turística na construção da nova ruralidade. Para realização da pesquisa, análise e reflexões fez-se uso de um conjunto de técnicas de pesquisas entre as quais as entrevistas semiestruturadas, foto documentação, observação direta, entre outros. Constatou-se, mediante a realização do estudo, que existem diversas lacunas que impossibilitam colocar o espaço rural areiense dentro do sistema de turismo, sendo a fragilização de seu sistema receptivo, a estrutura modesta dos estabelecimentos locais e a insuficiente participação do poder público no melhoramento da infraestrutura, alguns dos principais entraves ao estímulo da atividade.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:44:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Giovana Riva Maggi.pdf: 2429033 bytes, checksum: acf618df5f9873a85f543cd349207771 (MD5) Previous issue date: 2016-02-19 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The objective is to develop a study on the implementation feasibility of rural tourism in family farming in the municipality of Diamante D'Oeste - Pr, the project was developed in 11 properties with an interest in rural tourism project in family farming. The dissertation is divided into articles. To reach the objective of the work was first performed a theoretical analysis of recent studies of the last five years in regular sites where studies conclude that tourism in rural areas can not be seen as a non-miraculous activity, but rather as a alternative or additional income. The model used to develop the project was to Oliveira (2002), where the author suggests to follow a few steps to the development of such as inventory project, diagnosis, prognosis, market research, study of economic viability, product formatting and marketing plan. Second time we carried out a field survey through a tourist inventory in the eleven properties with an interest in rural tourism project on the family farm in the municipality of Diamante D'Oeste - Pr, then the issues were analyzed and discussed in dissertation form. The study concludes that the strengths found were how to access and natural characteristics, weaknesses are the cultural ethical characteristics, machinery and equipment, infrastructure of the properties, the opportunities were the proximity to the city of Cascavel and Foz do Iguaçu, the threats posed by inventory are lack of involvement with the project, few people in the properties. To complete the project was carried out a survey of the tourism agencies of the city of Cascavel and Foz do Iguaçu, then an interview with tourists to analyze the interest in visiting rural tourism circuit in family farming. It is concluded that the rural tourism project in family farming is viable for farmers, bringing additional income for these families as well as providing qualities of life for these families / O objetivo do trabalho é desenvolver um estudo sobre a viabilidade de implantação do turismo rural na agricultura familiar no Município de Diamante D'Oeste Pr, o projeto foi desenvolvido em 11 propriedades que tem interesse no projeto de turismo rural na agricultura familiar. A dissertação está dividida em artigos. Para o alcance do objetivo do trabalho primeiramente foi realizado uma análise teórica de estudos atualizados dos últimos cincos anos em sites de periódicos, onde os estudos concluem que o turismo no espaço rural não pode ser encarado como uma atividade milagrosa, mas sim, como uma alternativa ou complemento de renda. O modelo utilizado para desenvolver o estudo foi o de Oliveira (2002), onde o autor sugere que sejam seguidos alguns passos para o desenvolvimento do projeto tais como inventário, diagnóstico, prognóstico, estudo de mercado, estudo da viabilidade econômica, formatação do produto e plano de marketing. Em um segundo momento foi realizado uma pesquisa de campo através de um inventário turístico nas onze propriedades com interesse no projeto de turismo rural na agricultura familiar no Município de Diamante D Oeste Pr, em seguida as questões foram analisadas e discutidas de forma dissertativa. O estudo conclui que os pontos fortes encontrados foram a forma de acesso e características naturais, os pontos fracos são as características ético culturais, máquinas e equipamentos, infraestrutura das propriedades, as oportunidades foram a proximidade com a cidade de Cascavel e Foz do Iguaçu, as ameaças apresentadas através do inventário são a falta de envolvimento com o projeto, e um número reduzido de pessoas nas propriedades. Para concluir o estudo foi realizada uma pesquisa com as agências turismo da cidade de Cascavel e Foz do Iguaçu, em seguida uma entrevista com turistas para analisar o interesse em visitar o circuito de turismo rural na agricultura familiar. Conclui-se que o projeto de turismo rural na agricultura familiar é viável para os agricultores, trazendo complemento de renda para essas famílias além de proporcionar qualidades de vida para essas famílias