O presente trabalho investigou os principais fatores que levaram parte dos pequenos comerciantes do varejo alimentar a construírem redes de cooperação, a influência destas organizações na estruturação dos varejos locais e as repercussões destes processos sobre os produtores e a produção local de hortigranjeiros (FLV). Buscou-se na sociologia econômica, em especial na desenvolvida por Pierre Bourdieu e Neil Fligstein, a teoria e os conceitos básicos para a análise do fenômeno do surgimento destas organizações no contexto da construção social dos mercados locais de alimentos. Através deste arcabouço teórico estudouse como as disposições dos atores do pequeno varejo são condicionadas pelo campo do varejo local, bem como a forma como as suas práticas também influenciam a estruturação destes espaços. A pesquisa empírica é composta por dois estudos de caso no Rio Grande do Sul: o campo do varejo de Santa Maria, na região central do estado, onde foram estudas as redes de cooperação Rede Super e a Unimercados; e o campo do varejo de Santa Rosa, situada na região noroeste do estado, onde foi estudada a rede de cooperação CNS. Além das redes, foram estudados os principais atores com os quais elas se relacionam, no caso os supermercados Carrefour e a empresa supermercadista Rede Vivo, ambas concorrentes das redes de Santa Maria; e as organizações dos agricultores que fornecem FLV para as redes e outras empresas, APRHOROSA (associação de produtores de FLV de Santa Rosa) e a Coopercedro (cooperativa de produtores de FLV de Santa Maria). Entre as conclusões do trabalho está a confirmação da importância da teoria sobre a construção social dos mercados para revelar a transformação das disposições dos atores e as suas causas, bem como a influência das mudanças no comportamento dos mesmos nas relações entre varejo e fornecedores, com destaque para os produtores locais. A invasão dos varejos locais por grandes cadeias supermercadistas condicionou os pequenos varejistas que apresentavam disposição para participar do jogo do varejo a organizarem-se em redes a fim de conseguirem preservar suas posições estruturais. Os que não tinham tal disposição, bem como os que não contavam com recursos (capital) para enfrentar as pressões do campo de poder, tornaram-se marginalizados. Quanto a quem são os construtores das redes, concluiu-se que se tratam de pequenos comerciantes dinâmicos, que não têm habitus de comerciantes tradicionais, mas de comerciantes sintonizados com as transformações do campo. Uma segunda conclusão importante é a de que o pequeno varejo que emerge com as redes é plenamente integrado às regras e à cultura dos varejos locais em que participam, tanto nas práticas de relacionamento com os concorrentes, quanto com os fornecedores. Por outro lado, o pequeno varejo tradicional e as feiras livres se enfraquecem na medida em que tentam sobreviver disputando o mesmo espaço das redes, porém com práticas defasadas. Por fim, quanto à questão central da tese referente à inserção dos agricultores familiares no varejo estruturado moderno, concluiu-se que eles necessitam acima de tudo fortalecer-se nas relações de poder, o que envolve agregação de capitais comercial, tecnológico, cultural, simbólico e principalmente social. Desta forma eles podem ser reinseridos no mercado e a trajetória a partir de então tende a transformar seu habitus, lentamente, como ocorreu com os pequenos comerciantes varejistas na sua trajetória na construção do varejo local com a rede. / The present work investigates the main factors what drove some of small retailer’s merchant of food retail to create cooperation networks. Besides, it investigates also the influence of these organizations as they structure local retails furthermore the repercussions of these processes over the producers and the local fresh fruits and vegetables production (FLV). It was examined in the economical sociology; especially the one developed by Pierre Bourdieu and Neil Fligstein, the theory and the basic concepts for the phenomenon analysis of these organizations appearance in the social construction context of foods their local markets. Through this theoretical outline it was studied how the actors dispositions of small retail are conditioned by the local retail field, as well as the way how their practices also influence these spaces organization. The empiric research is composed by two case studies in Rio Grande do Sul state: first, the Santa Maria's retail field, in the state central area, where it was studied the cooperation networks such as Rede Super and Unimercados; second, the Santa Rosa's retail field, located in the northwest area of the state, where it was studied the CNS cooperation network. Besides the networks, it was studied as well, the main actors what they are connected with, in this case: firstly, Carrefour and Rede Vivo companies, both competitors of Santa Maria's networks; secondly, the farmer's organizations what supply fresh fruits and vegetables to the networks, and also to other companies such as: APRHOROSA (producer's association of fresh fruits and vegetables of Santa Rosa) and Coopercedro (producer's cooperative of fresh fruits and vegetables of Santa Maria). It is among the conclusions of this work the confirmation of the importance about market's social construction theory to reveal the transformation of the actor's (small retailer's merchant and suppliers) dispositions and their causes, as well as the influence of changes in the behavior of these actors in the relationships between retail and suppliers, emphasizing the local producers. The invasion of the local retails by big supermarket chains has conditioned the small retailer's merchant who presented willingness to participate of the retail game; they organized themselves in networks in order to preserve their structural position. Not only the ones who did not have such willingness, but also the ones who did not reckon upon resources (capital) to face the pressures of power field, they became marginalized. As first main conclusion about who the networks builders are, showed as consequence that it is about small dynamic merchants, who do not have traditional merchants habit, but, in fact, they are merchants tuned with the transformations of the field. As second important conclusion, is the one the small retail which emerges together with the networks is fully integrated to local retails rules and culture in which they participate, not only in the relationship practices with the competitors, but also with the suppliers. On the other hand, the small traditional retail and the open air markets weaken as they try to survive disputing the same space with the networks, however with delayed practices. Finally, concerning to the central subject matter of this paper regarding the family farmers' insert in the structured and modern retail, it is concluded they need, above all, to strengthen themselves about power relationships, what involve commercial, technological, cultural, symbolic and mainly social aggregation of capitals. This way they can be reinserted in the market and the path starting from then tends to transform their habit, slowly, similarly it has happened to the small retailer's merchant in their path to the construction of the local retail with the network.

Estudos sobre o software, que ocupa um lugar destacado dentre as tecnologias da informação, têm abordado suas atividades a partir do enfoque econômico. Tendo como objetivo alcançar uma compreensão a respeito do modo de construção de práticas estratégicas de produtores/fornecedores de software referentes aos seus produtos e/ou serviços, a nossa visada ao mercado de software é feita a partir de um enfoque econômico e social. Por isto, balizamos o estudo na busca de um entendimento a respeito da construção social deste mercado, significando uma busca de aspectos históricos relevantes sobre o seu desenvolvimento e de elementos característicos da estrutura social deste mercado. Apreendemos esta estrutura a partir da identificação de diferentes tipos de atores deste mercado, de relações de dominação existentes entre eles, de práticas estratégicas que utilizam, mobilizando diferentes espécies de capitais (p. ex.: financeiro, tecnológico, comercial, social, simbólico), e a partir da estruturação das suas ofertas, em termos de modalidades de software e serviços relacionados. Utilizamos como referencial teórico a Sociologia Econômica, a Teoria dos Campos, Estratégia como Prática e Capacidades Dinâmicas. Para as análises da pesquisa utilizamos múltiplas fontes de evidências e diferentes métodos, como observação participante, pesquisa histórica e estudo de caso, combinados num desenho de pesquisa onde cada etapa procura subsídios nos resultados das anteriores. Adotamos como estratégia de pesquisa, análises no nível macro, da construção e da estrutura social do mercado de software, e análises no nível micro, de práticas estratégicas de empresas posicionadas do lado da demanda e do lado da oferta de software, com um estudo de caso no mercado de software para imobiliárias. Dentre os resultados da pesquisa está a identificação de práticas estratégicas de empresas de software, que agrupamos em categorias como “incorporação de inovação”, “desenvolvimento de produto”, “licenciamento de uso”, “prestação de serviços de suporte técnico e manutenção” e “comercialização de software produto”. Foi possível estabelecer vinculações destas práticas com elementos da estrutura social do campo pesquisado, particularmente com as relações de dominação. / Scientific studies on software, which occupy a notorious place in the field of information technology, approach their activities from an economic perspective. Aiming to reach an understanding on how to build strategic practices for producers /suppliers of software, vis-à-vis products and/or services, the target software market is, therefore, seen from an economic and social focus. This work was framed to foster comprehension on the social construction of this market, leading to an investigation of its relevant historical aspects and the main characteristics of its social structure. Such structure is acknowledged from the identification of different types of actors in this market as well as the power relations between them which, through their strategic practices, mobilize different kinds of capital (e.g.: financial, technological, commercial, social, and symbolic). It also focuses on their framework of offers regarding their types of software and related services. The theoretical focal point is on the Economic Sociology, the Theory of Fields, Strategy as Practice and the Dynamic Capabilities. Multiple sources of evidence and different methods were used in the analysis of this survey, such as participant observation, historical research and case study, combined with a research design in which each step of the search results from previous outcomes. The search strategy used included analyses at the macro level, of social construction and social structure of the software market, as well as analyses at the micro level of strategic practices of companies placed on the software demand and supply sides, with a study case in the software market for real estate. Among the results of the research is the identification of strategic practices of software companies, which grouped into categories such as "incorporation of innovation", "product development", "license of use", "provision of technical support and maintenance" and "software product marketing". It was possible to establish connections between these practices and the elements of the social structure of this field researched, particularly with the relations of domination.

Made available in DSpace on 2016-06-02T19:51:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2382.pdf: 2553713 bytes, checksum: 8baece59db19609e1d72b6ecbd8855e9 (MD5) Previous issue date: 2009-02-27 / Financiadora de Estudos e Projetos / In the last twenty years, in Brazil, companies have demonstrated interest in developing ergonomic programs to face the health, productivity, working conditions problems. This study, developed in the an ergonomic industrial program context, is oriented towards the identification of faulty areas and possible solutions during the improvement process in order to assure the solution quality and guarantee the continuity of the program. Beginning with a case study which encompasses the retrospective analysis and validation of three projects which were considered unsuccessful regarding the expected goals, a reflection about ergonomics and projecting from this program´s standpoint. As all ergonomic intervention should, by principle, perform transformations in the work, these transformations include development of improvement projects. It is only after the identification of determinants of working situations that an action can be triggered. In order to identify the determinants it is necessary that an ergonomic work analysis is carefully carried out. It is this conscious situation analysis which will provide the ground to project solutions which will address both health and productivity and will positively change the working situation. The social project construction is presented as a way to reduce the uncertainty as it allows the confrontation of different logics. When the collected data is analyzed, it can be seen that there are still difficulties and project and analysis failures related to disregard the methodology, characterizing the difficulty of breaking the continuity paradigm. The progressive loss of real work comprehension and the worker participation reduction leads to the development of impoverished solutions. Understanding projects as the materialization of concepts that regard the man, the technique and the work employed in the process, it is possible to notice that the way adopted to introduce improvements do not breaks the top-down approach. It is only after reviewing the intervention results that the models can evolve. / Nos últimos vinte anos, no Brasil, as empresas têm demonstrado interesse em desenvolver ações ergonômicas a fim de enfrentar problemas de saúde, produtividade e condições de trabalho. O estudo, desenvolvido no contexto de um programa de ergonomia industrial, tem como objetivo identificar pontos de falha e caminhos possíveis no processo de construção de melhorias a fim de assegurar a qualidade das soluções e a continuidade do programa. A partir de um estudo de caso que envolve a análise retrospectiva e validação de três projetos considerados insuficientes quanto à expectativa de resultados, traz uma reflexão sobre ergonomia e projeto sob a perspectiva desse programa. Como toda intervenção em ergonomia deve, por princípio, desencadear transformações no trabalho, estas transformações passam pelo desenvolvimento de projetos de melhorias. É a partir da identificação dos determinantes da situação de trabalho que a ação pode ser disparada. Para a identificação dos mesmos é necessário que uma Análise Ergonômica do Trabalho seja cuidadosamente realizada. É a análise minuciosa da situação que irá fornecer subsídios para o projeto de soluções que atendam à dupla expectativa de resultados tanto relacionados à saúde quanto à produtividade e que irá configurar a transformação positiva da situação. A construção social do projeto é apresentada como um meio para reduzir incertezas, na medida em que promove espaços de confrontação através da integração de diferentes racionalidades. Ao analisar os dados obtidos, identifica-se que persistem dificuldades e falhas de análise e projeto relacionadas à desconsideração da metodologia, caracterizando a dificuldade de rompimento com o paradigma da continuidade. A perda progressiva de espaços de compreensão da atividade real, a redução da participação dos operadores e o enfraquecimento do conhecimento situado refletem no desenvolvimento de soluções adaptadas à realidade das situações de trabalho. Ao considerar os projetos como a materialização dos conceitos acerca do homem, da técnica e do trabalho empregados no processo, nota-se que a via praticada para a introdução de melhorias não rompe com a visão de fundo da abordagem descendente que se quer superar. É somente a partir do retorno aos resultados da intervenção que as noções mobilizadas e mobilizáveis podem ser discutidas, permitindo que os modelos utilizados possam evoluir para as futuras intervenções.

Made available in DSpace on 2015-05-07T14:46:47Z (GMT). No. of bitstreams: 1 parte1.pdf: 2187075 bytes, checksum: b523a96e2976438221d433adddcc1943 (MD5) Previous issue date: 2010-04-16 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Considering the journalism while a way of specific knowledge with an own logic of perception about the everyday life, this dissertation purpose is understand the relationships between the common sense knowledge and the apprehension forms of the social reality adopted in the news production process. For so much, the theoretical perspective of Alfred Schutz's phenomenology is adopted to observe the journalists' behavior in the work place. The objective is to describe and to understand the operation mechanisms of the intrinsic relevance s system to the journalistic field. To understand the constitution of what we can call a journalistic "common sense" and the construction of established visions about the everyday life on the city, is opted for an etno-construcionist approach, based in the notion of social construction of the reality. Addressing the analysis focus to the TV local journalism, the methodological choice is the application of the Etnomethodology. The purpose is to understand as the journalists of TV see (perceive) the urban life and that it sorts out that peculiar framing is reverse-built in a narrative marked by the techniques and procedures of journalistic counting and of the audiovisual language. It was delimited as studies object the routines of production of the television news JPB 1st Edition, exhibited daily by Cabo Branco TV and Paraíba TV, affiliated stations to the Globo Broadcasting Network in the State of Paraíba. A field research was accomplished systematized in two apprenticeships: the participant observation and the application of interviews semi-structured with the responsible journalists by the production and edition of the analyzed television news. The information and obtained inferences were divided in two different perspectives. First the "regularities" of the productive routines and way of work organization will be analyzed, as well as the hierarchical and organizational structure in which the production of the television news is inserted. In a second moment, analytical narratives will be presented on episodes and circumstances observed during the field research. They are peculiar situations that reveal the compound linkage of relationships that settles down in the news production process and how the editorial choices are permeate from subjective and symbolic aspects. / Considerando o jornalismo enquanto um modo de conhecimento específico com uma lógica própria de percepção do cotidiano, esta dissertação busca compreender as relações entre o conhecimento do senso comum e as formas de apreensão da realidade social adotadas no processo de produção de notícias. Para tanto, adota-se a perspectiva teórica da fenomenologia de Alfred Schutz aplicada à observação do comportamento dos jornalistas no ambiente de trabalho: a redação. O objetivo é descrever e compreender os mecanismos de funcionamento do sistema de relevâncias intrínseco ao campo jornalístico. Para compreender a constituição do que podemos chamar de um senso comum da redação e a construção de visões apriorísticas sobre o cotidiano da cidade, optou-se por uma abordagem etno-construcionista, fundamentada na noção de construção social da realidade. Direcionando o foco de análise ao telejornalismo local, propõe-se como escolha metodológica a aplicação da Etnometodologia. O propósito é compreender como os jornalistas de TV vêem (percebem) a vida urbana e de que maneira esse enquadramento peculiar é re-construído em uma narrativa marcada pelas técnicas e procedimentos de apuração jornalística e da linguagem audiovisual. Delimitou-se como objeto de estudo as rotinas de produção do telejornal JPB 1ª Edição, exibido diariamente pela TV Cabo Branco e TV Paraíba, emissoras afiliadas à Rede Globo no Estado da Paraíba. Foi realizada uma pesquisa de campo sistematizada em dois estágios: a observação participante e a aplicação de entrevistas semi-estruturadas com os jornalistas responsáveis pela produção e edição do telejornal analisado. As informações e inferências obtidas foram divididas em duas perspectivas distintas. Primeiro serão analisadas as regularidades das rotinas produtivas e modo de organização de trabalho na redação, bem como a estrutura hierárquica e organizacional no qual a produção do telejornal está inserida. Num segundo momento, serão apresentadas narrativas analíticas sobre episódios e circunstâncias observadas durante a pesquisa de campo. São situações particulares que revelam o complexo encadeamento de relações que se estabelece no processo de produção de notícias, bem como os aspectos subjetivos e simbólicos que permeiam as escolhas editoriais.

Esta dissertação aborda o tema ‘cadeias agroalimentares curtas’. As dificuldades econômicas vividas pelos agricultores familiares nas últimas décadas os têm feito reagir por meio de iniciativas que comportam produção, processamento e comercialização de alimentos diferenciados a partir de agroindústrias artesanais familiares. O estudo analisa o processo de construção social das iniciativas de produção, industrialização e comercialização de produtos alimentares da agricultura familiar no município de Nova Veneza, sul de Santa Catarina, buscando identificar fatores históricos e conjunturais que contribuíram para seu desenvolvimento. A partir das cadeias do queijo, da farinha de milho e do vinho foi analisado o papel das organizações e, em especial, de que forma instituições como a Epagri e a Prefeitura Municipal têm interagido com esse processo no município. Também foi analisada a relação das cadeias alimentares curtas com os mercados e como formas de organização coletiva têm reconectado consumidores e produtores. Finalizou-se o trabalho analisando a motivação dos consumidores ao optarem por produtos da agricultura familiar e as implicações dos mercados de produtos com qualidade diferenciada para o desenvolvimento local. Para compreender o objeto de estudo, buscou-se uma combinação entre as noções teóricas da construção social de mercados e a perspectiva orientada aos atores. Os procedimentos metodológicos utilizados no estudo de caso foram levantamento de dados por meio de pesquisa semiestruturada, observação e análise de dados secundários. As conclusões do trabalho apontam que cadeias agroalimentares curtas se caracterizam por novas formas de desenvolvimento rural, porém, apesar de seu viço, apresentam fragilidades e dependem da ação dos atores, especialmente do poder público, comprometendo-se com a regulação de mercados e processos de mediação qualificados. A expansão e a consolidação das cadeias agroalimentares curtas depende da construção da governança. / This thesis addresses the issue of short food supply chains to rural development. The economic difficulties experienced by farmers in recent decades have reacted through initiatives that include production, processing and marketing of different foods from small family agribusinesses. The study analyzes the social construction of production initiatives, industrialization and marketing of food from family farms in the municipality of Nova Veneza, south of Santa Catarina, Brazil, seeking to identify historical and situational factors that contributed to its development. From the chains of cheese, corn flour and wine, I analyzed the role of organizations and in particular, how institutions like Epagri and municipal government have interacted with this process in the municipality. I also analyzed the relationship between short food supply chains with markets and how various forms of collective organization have reconnected producers and consumers. The study concludes by analyzing the motivation of consumers to choose products from family farms and the implications of product markets with differentiated quality for local development. To understand the object of study proposed a combination of the theoretical notions of social construction of markets and the actor-oriented approach. The methodological procedures used in the case study were secondary data analysis, data collection through semi-structured research and observation. The conclusions of the study indicate that short food supply chains are characterized by new forms of rural development. However, in despite of its vigor, it presents weaknesses and depends on the action of the actors, especially the government itself to the regulation of markets and skilled mediation processes. The expansion and consolidation of short food supply chains depends on the understanding and construction of the notion governance.

The presented thesis deals with problems of eating disorders (hereinafter abbreviated to EDs). The theoretical framework is the Social Construction of Reality; a concept saying that the individual perceives reality - as a phenomenon formed and determined socially - in the way it is presented by the "power structures" of the society. The thesis pays special attention to the aetiology of these disorders, laying emphasis on family factors. The aim of the thesis refers to one of the topics resulting from my Bachelor thesis, when it appeared worthwhile to work up in detail the problem of subjectively seen factors substantial for onset of EDs. Thus the aim of the thesis was to map which factors the persons suffering from EDs as well as members of their families consider to be significant for onset of the disease - either their own or their daughter´s /sister´s on one hand and EDs generally on the other hand - and what led them to take their stand, in so doing two ranges of time were mapped. The set of persons under review was represented by the same respondents as in case of research for the Bachelor thesis. In order to ensure mapping of the above-mentioned problem in the most possible complex way, a qualitative research strategy was chosen. The necessary data was obtained by employing the technique of deep semi-structured interviews, then the data was processed using qualitative analysis of the respondents´ statements. Part of the research work was also confrontation of the collected and processed data with specialised resources. On the basis of the results of our research it is evident that the factor causing onset and development of the respondents´ or their daughter´s/sister´s EDs mentioned most often is family background. Unlike the Bachelor thesis, this factor was rather mentioned as one of many; it is not so dominant any longer. This may be explained by the fact that the patients spoke about their situations under the influence of other factors that experts had been emphasising. As for EDs generally, then the respondents mostly mentioned desire to be slim, which, however, has now substantially fallen into the shade. This may be explained by the respondents´ experience with EDs. It may be said that in taking their standpoints, family members were much more influenced by information from specialised resources than the persons suffering from EDs themselves, who mostly took their stand on the basis of their own conviction. Our research shows that for persons suffering from EDs, family background was not a source of information on the problem of these disorders. The research pointed out the importance of engaging the family in solving the problem of EDs as well as the necessity of individual approach to each case of this disease. The presented thesis may be a helpful source of information not only for people interested in the problem of EDs; it may also serve as materials for instruction in the medical social field, and last but not least it can be used to bring more information to the general public.

Les productions alimentaires régionales, dites « de terroir » ou « localisées » se sont remarquablement développées à partir du tournant des années 80, selon des modes de valorisation variés allant du petit producteur à l’industriel labélisé. A l’aune d’une enquête de terrain portant sur la diversité des modalités de valorisation des nombreuses productions du département de la Drôme, nous nous sommes rendus compte que la diversité des modes de valorisation sur ce territoire n’était pas seulement de nature organisationnelle et stratégique. En effet, le terrain nous a conduit à supposer l’existence d’une diversité de significations sociales associées à la production localisée. Cette diversité s’incarnait dans le fait que la référence à la tradition n’était plus le seul vecteur de légitimation pour une production localisée. C’est ainsi que nous avons cherché à analyser la diversité organisationnelle mais aussi symbolique des différents processus de valorisation. Au vu de la fonction sociale d’aliment identifié dans un contexte industrialisé qu’ont les productions localisées, nous avons alors compris, qu’un nouveau sens social associé à la production locale serait signifiant d’un rapport nouveau au besoin d’identification de l’alimentation dans un contexte industrialisé et mondialisé. Pour analyser cette diversité organisationnelle et symbolique, nous avons pensé les processus de valorisation comme des systèmes de domination, au sens où l’entend Max Weber. Ainsi, le système et la stratégie de valorisation ont été mis au jour, de même que la forme de la légitimation sur laquelle repose la signification sociale de la production. Dans ce cadre, nous avons analysé six variations de localisation par référence à la tradition ainsi qu’une manière de localiser émergente. Dans cette dernière, l’ancrage local de la production s’effectue par le fait d’avoir été produite, transformée et vendue localement par le petit fermier local, souvent néo-rural, selon des savoirs et des savoir-faire de production, de transformation et d’organisation de vente construits à travers les réseaux de partage et de vente existants entre ces exploitants. Ces réseaux, formels et informels, sont créés soit par le biais du monde associatif agricole soit en toute autonomie. Dans ce cadre, chaque exploitant a pour objectif de produire et de vendre mais aussi de « faire groupe » tout en gardant son indépendance face à ses pairs et face aux acteurs institutionnels. Ainsi, ces producteurs, dans leur rapport à la production et au groupe, permettent l’émergence de savoirs et de savoir-faire de production localisée ancrés dans un « ici et maintenant » culturel associé à leur figure de petits fermiers locaux. / This research emanates from a field survey we conducted in the Department of Drôme, France, which deals with the analysis of a variety of valorization methods of local food productions we sought to explain. Local food productions are a traditional production rooted in time and space, regardless the organizational and strategic variety of valorization methods. In the Drôme territory, we found a variety of productions and a variety of organizational and strategic valorization methods. But those patterns are not sufficient to explain what we observed in the field. We observed also another form of reference to location of these productions than only the reference to tradition. From there, in addition to the analysis of the organizational diversity of valorization methods of local food production in Drôme, the characterization of a new form of reference to location of production we spotted is the main issue of this research. To analyze the organizational and symbolic diversity, we conceptualize the valorization methods as systems of domination (in the sense of Max Weber). Indeed, the system and the strategy of valorization are pointed out as well as the shape of the legitimacy on which the social significance of the production is expressed. In this framework, we analyzed six variations of localization types by reference to tradition and one emergent way of localizing productions. This last is assessed through the fact that productions are produced, processed and sold locally by small local farmers, often neo-rural, according to production knowledge and expertise, processing and selling organization built through sharing and selling networks constructed among these farmers. These networks, either formal or informal, are either created through agricultural associations, or either were built autonomously. In this framework, each farmer aims to produce and sell, but also to “build a community” while keeping its independence from peers and institutional actors. Therefore, these farmers, through their relationships to the production and to their community, induce the emergence of knowledge and know-how rooted in “here and now” cultural bedrock crystallized in the representation of the small local farmer

Estudos sobre o software, que ocupa um lugar destacado dentre as tecnologias da informação, têm abordado suas atividades a partir do enfoque econômico. Tendo como objetivo alcançar uma compreensão a respeito do modo de construção de práticas estratégicas de produtores/fornecedores de software referentes aos seus produtos e/ou serviços, a nossa visada ao mercado de software é feita a partir de um enfoque econômico e social. Por isto, balizamos o estudo na busca de um entendimento a respeito da construção social deste mercado, significando uma busca de aspectos históricos relevantes sobre o seu desenvolvimento e de elementos característicos da estrutura social deste mercado. Apreendemos esta estrutura a partir da identificação de diferentes tipos de atores deste mercado, de relações de dominação existentes entre eles, de práticas estratégicas que utilizam, mobilizando diferentes espécies de capitais (p. ex.: financeiro, tecnológico, comercial, social, simbólico), e a partir da estruturação das suas ofertas, em termos de modalidades de software e serviços relacionados. Utilizamos como referencial teórico a Sociologia Econômica, a Teoria dos Campos, Estratégia como Prática e Capacidades Dinâmicas. Para as análises da pesquisa utilizamos múltiplas fontes de evidências e diferentes métodos, como observação participante, pesquisa histórica e estudo de caso, combinados num desenho de pesquisa onde cada etapa procura subsídios nos resultados das anteriores. Adotamos como estratégia de pesquisa, análises no nível macro, da construção e da estrutura social do mercado de software, e análises no nível micro, de práticas estratégicas de empresas posicionadas do lado da demanda e do lado da oferta de software, com um estudo de caso no mercado de software para imobiliárias. Dentre os resultados da pesquisa está a identificação de práticas estratégicas de empresas de software, que agrupamos em categorias como “incorporação de inovação”, “desenvolvimento de produto”, “licenciamento de uso”, “prestação de serviços de suporte técnico e manutenção” e “comercialização de software produto”. Foi possível estabelecer vinculações destas práticas com elementos da estrutura social do campo pesquisado, particularmente com as relações de dominação. / Scientific studies on software, which occupy a notorious place in the field of information technology, approach their activities from an economic perspective. Aiming to reach an understanding on how to build strategic practices for producers /suppliers of software, vis-à-vis products and/or services, the target software market is, therefore, seen from an economic and social focus. This work was framed to foster comprehension on the social construction of this market, leading to an investigation of its relevant historical aspects and the main characteristics of its social structure. Such structure is acknowledged from the identification of different types of actors in this market as well as the power relations between them which, through their strategic practices, mobilize different kinds of capital (e.g.: financial, technological, commercial, social, and symbolic). It also focuses on their framework of offers regarding their types of software and related services. The theoretical focal point is on the Economic Sociology, the Theory of Fields, Strategy as Practice and the Dynamic Capabilities. Multiple sources of evidence and different methods were used in the analysis of this survey, such as participant observation, historical research and case study, combined with a research design in which each step of the search results from previous outcomes. The search strategy used included analyses at the macro level, of social construction and social structure of the software market, as well as analyses at the micro level of strategic practices of companies placed on the software demand and supply sides, with a study case in the software market for real estate. Among the results of the research is the identification of strategic practices of software companies, which grouped into categories such as "incorporation of innovation", "product development", "license of use", "provision of technical support and maintenance" and "software product marketing". It was possible to establish connections between these practices and the elements of the social structure of this field researched, particularly with the relations of domination.

Esta dissertação aborda o tema ‘cadeias agroalimentares curtas’. As dificuldades econômicas vividas pelos agricultores familiares nas últimas décadas os têm feito reagir por meio de iniciativas que comportam produção, processamento e comercialização de alimentos diferenciados a partir de agroindústrias artesanais familiares. O estudo analisa o processo de construção social das iniciativas de produção, industrialização e comercialização de produtos alimentares da agricultura familiar no município de Nova Veneza, sul de Santa Catarina, buscando identificar fatores históricos e conjunturais que contribuíram para seu desenvolvimento. A partir das cadeias do queijo, da farinha de milho e do vinho foi analisado o papel das organizações e, em especial, de que forma instituições como a Epagri e a Prefeitura Municipal têm interagido com esse processo no município. Também foi analisada a relação das cadeias alimentares curtas com os mercados e como formas de organização coletiva têm reconectado consumidores e produtores. Finalizou-se o trabalho analisando a motivação dos consumidores ao optarem por produtos da agricultura familiar e as implicações dos mercados de produtos com qualidade diferenciada para o desenvolvimento local. Para compreender o objeto de estudo, buscou-se uma combinação entre as noções teóricas da construção social de mercados e a perspectiva orientada aos atores. Os procedimentos metodológicos utilizados no estudo de caso foram levantamento de dados por meio de pesquisa semiestruturada, observação e análise de dados secundários. As conclusões do trabalho apontam que cadeias agroalimentares curtas se caracterizam por novas formas de desenvolvimento rural, porém, apesar de seu viço, apresentam fragilidades e dependem da ação dos atores, especialmente do poder público, comprometendo-se com a regulação de mercados e processos de mediação qualificados. A expansão e a consolidação das cadeias agroalimentares curtas depende da construção da governança. / This thesis addresses the issue of short food supply chains to rural development. The economic difficulties experienced by farmers in recent decades have reacted through initiatives that include production, processing and marketing of different foods from small family agribusinesses. The study analyzes the social construction of production initiatives, industrialization and marketing of food from family farms in the municipality of Nova Veneza, south of Santa Catarina, Brazil, seeking to identify historical and situational factors that contributed to its development. From the chains of cheese, corn flour and wine, I analyzed the role of organizations and in particular, how institutions like Epagri and municipal government have interacted with this process in the municipality. I also analyzed the relationship between short food supply chains with markets and how various forms of collective organization have reconnected producers and consumers. The study concludes by analyzing the motivation of consumers to choose products from family farms and the implications of product markets with differentiated quality for local development. To understand the object of study proposed a combination of the theoretical notions of social construction of markets and the actor-oriented approach. The methodological procedures used in the case study were secondary data analysis, data collection through semi-structured research and observation. The conclusions of the study indicate that short food supply chains are characterized by new forms of rural development. However, in despite of its vigor, it presents weaknesses and depends on the action of the actors, especially the government itself to the regulation of markets and skilled mediation processes. The expansion and consolidation of short food supply chains depends on the understanding and construction of the notion governance.

O presente trabalho investigou os principais fatores que levaram parte dos pequenos comerciantes do varejo alimentar a construírem redes de cooperação, a influência destas organizações na estruturação dos varejos locais e as repercussões destes processos sobre os produtores e a produção local de hortigranjeiros (FLV). Buscou-se na sociologia econômica, em especial na desenvolvida por Pierre Bourdieu e Neil Fligstein, a teoria e os conceitos básicos para a análise do fenômeno do surgimento destas organizações no contexto da construção social dos mercados locais de alimentos. Através deste arcabouço teórico estudouse como as disposições dos atores do pequeno varejo são condicionadas pelo campo do varejo local, bem como a forma como as suas práticas também influenciam a estruturação destes espaços. A pesquisa empírica é composta por dois estudos de caso no Rio Grande do Sul: o campo do varejo de Santa Maria, na região central do estado, onde foram estudas as redes de cooperação Rede Super e a Unimercados; e o campo do varejo de Santa Rosa, situada na região noroeste do estado, onde foi estudada a rede de cooperação CNS. Além das redes, foram estudados os principais atores com os quais elas se relacionam, no caso os supermercados Carrefour e a empresa supermercadista Rede Vivo, ambas concorrentes das redes de Santa Maria; e as organizações dos agricultores que fornecem FLV para as redes e outras empresas, APRHOROSA (associação de produtores de FLV de Santa Rosa) e a Coopercedro (cooperativa de produtores de FLV de Santa Maria). Entre as conclusões do trabalho está a confirmação da importância da teoria sobre a construção social dos mercados para revelar a transformação das disposições dos atores e as suas causas, bem como a influência das mudanças no comportamento dos mesmos nas relações entre varejo e fornecedores, com destaque para os produtores locais. A invasão dos varejos locais por grandes cadeias supermercadistas condicionou os pequenos varejistas que apresentavam disposição para participar do jogo do varejo a organizarem-se em redes a fim de conseguirem preservar suas posições estruturais. Os que não tinham tal disposição, bem como os que não contavam com recursos (capital) para enfrentar as pressões do campo de poder, tornaram-se marginalizados. Quanto a quem são os construtores das redes, concluiu-se que se tratam de pequenos comerciantes dinâmicos, que não têm habitus de comerciantes tradicionais, mas de comerciantes sintonizados com as transformações do campo. Uma segunda conclusão importante é a de que o pequeno varejo que emerge com as redes é plenamente integrado às regras e à cultura dos varejos locais em que participam, tanto nas práticas de relacionamento com os concorrentes, quanto com os fornecedores. Por outro lado, o pequeno varejo tradicional e as feiras livres se enfraquecem na medida em que tentam sobreviver disputando o mesmo espaço das redes, porém com práticas defasadas. Por fim, quanto à questão central da tese referente à inserção dos agricultores familiares no varejo estruturado moderno, concluiu-se que eles necessitam acima de tudo fortalecer-se nas relações de poder, o que envolve agregação de capitais comercial, tecnológico, cultural, simbólico e principalmente social. Desta forma eles podem ser reinseridos no mercado e a trajetória a partir de então tende a transformar seu habitus, lentamente, como ocorreu com os pequenos comerciantes varejistas na sua trajetória na construção do varejo local com a rede. / The present work investigates the main factors what drove some of small retailer’s merchant of food retail to create cooperation networks. Besides, it investigates also the influence of these organizations as they structure local retails furthermore the repercussions of these processes over the producers and the local fresh fruits and vegetables production (FLV). It was examined in the economical sociology; especially the one developed by Pierre Bourdieu and Neil Fligstein, the theory and the basic concepts for the phenomenon analysis of these organizations appearance in the social construction context of foods their local markets. Through this theoretical outline it was studied how the actors dispositions of small retail are conditioned by the local retail field, as well as the way how their practices also influence these spaces organization. The empiric research is composed by two case studies in Rio Grande do Sul state: first, the Santa Maria's retail field, in the state central area, where it was studied the cooperation networks such as Rede Super and Unimercados; second, the Santa Rosa's retail field, located in the northwest area of the state, where it was studied the CNS cooperation network. Besides the networks, it was studied as well, the main actors what they are connected with, in this case: firstly, Carrefour and Rede Vivo companies, both competitors of Santa Maria's networks; secondly, the farmer's organizations what supply fresh fruits and vegetables to the networks, and also to other companies such as: APRHOROSA (producer's association of fresh fruits and vegetables of Santa Rosa) and Coopercedro (producer's cooperative of fresh fruits and vegetables of Santa Maria). It is among the conclusions of this work the confirmation of the importance about market's social construction theory to reveal the transformation of the actor's (small retailer's merchant and suppliers) dispositions and their causes, as well as the influence of changes in the behavior of these actors in the relationships between retail and suppliers, emphasizing the local producers. The invasion of the local retails by big supermarket chains has conditioned the small retailer's merchant who presented willingness to participate of the retail game; they organized themselves in networks in order to preserve their structural position. Not only the ones who did not have such willingness, but also the ones who did not reckon upon resources (capital) to face the pressures of power field, they became marginalized. As first main conclusion about who the networks builders are, showed as consequence that it is about small dynamic merchants, who do not have traditional merchants habit, but, in fact, they are merchants tuned with the transformations of the field. As second important conclusion, is the one the small retail which emerges together with the networks is fully integrated to local retails rules and culture in which they participate, not only in the relationship practices with the competitors, but also with the suppliers. On the other hand, the small traditional retail and the open air markets weaken as they try to survive disputing the same space with the networks, however with delayed practices. Finally, concerning to the central subject matter of this paper regarding the family farmers' insert in the structured and modern retail, it is concluded they need, above all, to strengthen themselves about power relationships, what involve commercial, technological, cultural, symbolic and mainly social aggregation of capitals. This way they can be reinserted in the market and the path starting from then tends to transform their habit, slowly, similarly it has happened to the small retailer's merchant in their path to the construction of the local retail with the network.