Submitted by (lucia.rodrigues@ufrpe.br) on 2017-05-17T13:06:07Z No. of bitstreams: 1 Sharleny Braz Lobato Bezerra.pdf: 347526 bytes, checksum: 0e848068d59297dc4b996d2260854162 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-05-17T13:06:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Sharleny Braz Lobato Bezerra.pdf: 347526 bytes, checksum: 0e848068d59297dc4b996d2260854162 (MD5) Previous issue date: 2010-02-26 / Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq / The goal of this study was to evaluate morphometric measures, yields carcass, absolute weights and yields of commercial cuts of carcass of kids without undefined breed. Was used 18 castrated male goats, with average weight 15 kg.The experimental period lasted 105 days. The experimental design was completely randomized, animals were allocated to three treatments: free grazing without supplementation; restricted grazing and free grazing with supplementation. The animals were supplemented (1% of body weight) with forage cactus (Opuntia ficus - indica,Mill) and soybean meal (Glycine max). The feeding consisted of continuous grazing on caatinga. The supplemented animals had higher live slaughter weight and body score consequently had higher morphometric measures in vivo and in carcasses. The supplementation provided carcasses with higher body weight and body score. For the yields carcass was no difference between treatments restricted grazing and grazing with supplementation, supplementation provided carcasses with higher yields. The supplemented animals had higher absolute weights for commercial cuts. Supplementation of grazing goats raised in the caatinga allows animals with higher body weight at slaughter, larger morphometric measures in vivo and in carcass, better yield carcass and higher value absolute weight for the commercial cuts. Therefore, the supplementation, the level used in this experiment is a good alternative in the creation of small ruminants during the dry period in semi-arid. / Neste estudo objetivou-se avaliar as medidas morfométricas, os rendimentos de carcaça, os pesos absolutos e rendimentos dos cortes comerciais de carcaça de cabritos sem padrão racial definido. Foram utilizados 18 cabritos machos castrados, com peso vivo médio inicial de 15kg. O período experimental teve duração de 105 dias. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, sendo os animais alocados em três tratamentos: pastejo à vontade sem suplementação; pastejo restrito pastejo à vontade com suplementação. Os animais foram suplementados (1% do peso vivo) com palma forrageira (Opuntia fícus - indica, Mill) e farelo de soja (Glycine max). O manejo alimentar constituiu de pastejo contínuo em caatinga. Os animais suplementados apresentaram maiores peso vivo ao abate e escore corporal, como consequência apresentaram maiores medidas morfométricas in vivo e nas carcaças. A suplementação proporcionou carcaças com maior conformação e melhor acabamento. Em relação aos rendimentos de carcaça houve diferença entre os tratamentos pastejo à vontade com suplementação e pastejo restrito, onde a suplementação proporcionou carcaças com maiores rendimentos. Os animais suplementados apresentaram maiore pesos absolutos para os cortes comerciais. A suplementação de cabritos criados em pastejo na caatinga possibilita animais com maior peso vivo ao abate, maiores medidas morfométricas in vivo e na carcaça, melhor rendimento de carcaça e maior valor de peso absoluto para os cortes comerciais. Sendo assim, a suplementação, no nível utilizado neste experimento, é uma boa alternativa na criação de pequenos ruminantes durante o período seco no semiárido.

Submitted by Mario BC (mario@bc.ufrpe.br) on 2018-03-08T14:11:19Z No. of bitstreams: 1 Armele Karina da Silva Rodrigues.pdf: 594493 bytes, checksum: 7e303a93a50c9228debaa77c1d40a316 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-03-08T14:11:19Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Armele Karina da Silva Rodrigues.pdf: 594493 bytes, checksum: 7e303a93a50c9228debaa77c1d40a316 (MD5) Previous issue date: 2016-02-17 / We know that glutamine performs many functions in the body as well as being an important energy source for the enterocytes and immune system, the intention was to evaluate the effect of supplementation with Glutamine (GLN) and Glutamate (GLU) on hematologic variables and biochemical in dogs that presented clinical enteritis. 15 dogs were selected and divided into two groups: Group 01 (G-CON) - 5 animals and Group 02 (G-GLN) - 10 animals. The animals of the group 01 were subjected to medical treatment without supplementation and animals belonging to the group 02 were submitted to clinical treatment and supplemented with GLN and GLU (Aminogut®, Ajinomoto of Brazil) orally for a period of 14 days. It was conducted blood count of these animals and determination of GLN, GLU, total protein (TP), albumin (ALB), globulin (GLOB), urea (UR), creatinine (CREAT), aspartate aminotransferase (AST), alanine aminotransferase (ALT), total cholesterol and triglycerides. The results obtained were submitted to ANOVA and Tukey test, it was established the level of significance of 5%. After analyzing the results It has been observed alterations in the concentrations of GLN and GLU, PPT, GLOB, ALB, UR and triglycerides (P <0.05). The count of erythrocytes, hemoglobin concentration, percentage of hematocrit, RBC indices and platelets count did not differ (P> 0.05). The leucocyte count showed significant change in the total white blood cell values, neutrophils and lymphocytes (P <0.05), the other parameters analyzed did not show statistical change (P> 0.05). We concluded that canines with enteritis, supplementation with a mixture of GLN + GLU associated with drug treatment was capable of producing elevation in immune cells (leukocytes and lymphocytes), proteins and its fractions. / Sabe-se que a Glutamina desempenha diversas funções no organismo, além de ser uma importante fonte de energia para os enterócitos e sistema imune, objetivou-se avaliar o efeito da suplementação com Glutamina (GLN) e Glutamato (GLU) sobre as variáveis hematológicas e bioquímicas em cães que apresentassem quadro clínico de enterite. 15 cães foram selecionados e divididos em dois grupos: grupo 01 (G-CON) – 5 animais e grupo 02 (G-GLN) – 10 animais. Os animais pertencentes ao grupo 01 foram submetidos ao tratamento clínico sem suplementação e os animais pertencentes ao grupo 02 foram submetidos ao tratamento clínico e suplementados com uma mistura de GLN e GLU (Aminogut®, Ajinomoto do Brasil) por via oral, por um período de 14 dias. Foi realizado hemograma desses animais e determinação de GLN, GLU, proteína total (PT), albumina (ALB), globulina (GLOB), ureia (UR), creatinina (CREA), aspartato aminotransferase (AST), alanina aminotransferase (ALT), colesterol total e triglicerídeo. Os resultados obtidos foram submetidos ao ANOVA e ao teste de Tukey, foi estabelecido o nível de significância em 5%. Após análise dos resultados observou-se alterações nas concentrações de GLN e GLU, PPT, GLOB, ALB, UR e triglicerídeo (P<0,05). A contagem de eritrócitos, concentração de hemoglobina, o percentual de hematócrito, os índices hematimétricos e contagem de plaquetas, não apresentaram diferenças (P>0,05). O leucograma demonstrou alteração significativa nos valores de leucócitos totais, neutrófilos e linfócitos (P<0,05), os demais parâmetros analisados não apresentaram variação estatística (P>0,05). Concluiu-se que em caninos com enterite, a suplementação com uma mistura de GLN + GLU associada ao tratamento medicamentoso foi capaz de produzir elevação nas células do sistema imune (leucócitos e linfócitos) e das proteínas e suas frações.

O pedestrianismo vem se tornando cada vez mais expressivo na atualidade, principalmente por assegurar condições de bem-estar físico, psicológico e social ao praticante. Partindo-se do pressuposto que deficiências nutricionais prejudicam o desempenho durante a corrida, corredores de longa duração vêm usufruindo da suplementação esportiva com o intuito de otimizar o rendimento. Todavia, faltam evidências científicas quanto aos recursos ergogênicos proporcionados pelos diversos suplementos alimentares comercializados. Sendo assim, o objetivo desta pesquisa foi comparar o desempenho de corredores de longa duração em um protocolo de exercício físico em esteira composto por três situações diferentes de suplementação: placebo, carboidrato e carboidrato associado à proteína hidrolisada. A amostra foi composta por 14 atletas do sexo masculino e o estudo apresentou design cross over com caráter duplo-cego. Inicialmente, foi realizada avaliação cardiorrespiratória e nutricional, sendo que esta última foi composta por antropometria (peso e estatura) e composição corporal (dobras cutâneas). Os indivíduos foram submetidos a um exercício físico em esteira constituído por 60 minutos com velocidade e inclinação correspondente ao Limiar Anaeróbio e posteriormente perduraram a atividade até a exaustão com intensidade 10% acima desta variável. Foi analisado o consumo alimentar por meio drae feinrgeenstetã ao energética diária e da quantidade de macronutrientes ingeridos nas 24 e 2 horas antecedentes aos exercícios. Mensurou-se a glicemia, o lactato sanguíneo, a percepção subjetiva de esforço e a frequência cardíaca durante os três protocolos de suplementação. A glicemia inicial e 5 minutos após a exaustão foi menor para o grupo placebo quando comparada aos outros dois grupos. Houve um aumento na glicemia e no lactato nos três grupos ao comparar momentos antes e durante o exercício (60 minutos) com momentos após o término da atividade (exaustão e 5 minutos após este estágio). Observou-se aumento na percepção subjetiva de esforço e na frequência cardíaca nos três grupos concomitantemente ao aumento da duração e/ou intensidade do exercício. Ao analisar o consumo alimentar e o tempo de exaustão dos atletas não foram constatadas diferenças estatísticas entre os três suplementos utilizados. Diante disto, analisando agudamente, não há justificativa para adicionar proteína ao suplemento de carboidrato durante a realização de exercícios de endurance com características semelhantes ao de nosso estudo. / The pedestrianism is becoming increasingly significant nowadays, mainly for ensuring conditions of physical, psychological and social well-being practitioner. Starting from the assumption that nutritional deficiencies impair performance during the race, long runners come enjoying the sports supplementation in order to optimize performance. However, they lack scientific evidence about the ergogenic resources provided by the various food supplements marketed. Thus, the aim of this study was to compare the performance of long runners in a physical exercise protocol on a treadmill consists of three different situations supplementation: placebo, carbohydrate and carbohydrate associated with hydrolyzed protein. The sample consisted of 14 male athletes and this study was double-blind with crossover design. Initially, individual performed cardiopulmonary and nutritional evaluation and the latter consisted of anthropometry (weight and height) and body composition (skinfold). The subjects underwent a physical exercise on a treadmill consists of 60 minutes with speed and inclination corresponding to Anaerobic Threshold and then endured the activity to exhaustion intensity with respect to 10% higher this variable. Food consumption through daily energy intake and the amount of macronutrients ingested in 24 and 02 hours before the exercise was analyzed. blood glucose, blood lactate, the perceived exertion and heart rat eI td wurainsg m theea stuhrreede supplementary protocols. The initial blood glucose and 5 minutes after the exhaustion was lower in the placebo group compared to the other two groups. There was an increase in blood glucose and lactate in the three groups when comparing time before and during exercise (60 minutes) with moments after the end of the activity (exhaustion and 5 minutes after this stage). There was an increase in perceived exertion and heart rate in the three groups concomitantly with increasing duration and/or intensity of exercise. By analyzing the food consumption and time to exhaustion of athletes were not found statistical differences between the three supplements used. Given this, there would be no acute justification for adding protein to carbohydrate supplement when performing endurance exercise with characteristics similar to our study.

Esse trabalho objetivou estudar os efeitos da suplementação de novilhos Nelore de sobreano no período das águas em pastagem e a posterior terminação em confinamento. O experimento foi conduzido com 40 animais, inicialmente em quatro piquetes de 6,75 ha cada, de Brachiaria brizantha e teve duração de seis meses. Após esse período, os animais foram levados para baias individuais do confinamento, que teve duração variável e terminava quando os animais atingiam o peso de abate (450,00 kg). Para a suplementação em pastagem, os 40 animais foram divididos em 4 grupos de 10 animais (um para cada pasto), sendo que dois grupos receberam suplemento mineral (controle) e dois, suplemento energético (suplementado). Após o período em pastagem, os animais foram terminados em confinamento, com dieta única. A suplementação energética em pastagem propiciou maior ganho em peso dos animais (P< 0,05). No confinamento, os animais que receberam suplementação nas águas atingiram o peso de abate mais cedo, mas os do grupo controle apresentaram os maiores ganhos (P<= 0,05). / This research investigated the effects of yearling Nellore supplementation during the water period of grazing and subsequent feedlot finishing. The experiment was conduced with 40 animals, initially in four paddocks of 6,75 ha each, of Brachiaria brizantha during six months. After this period, the animals were moved to individual stalls in feedlot area, wich had variable duration and ended when the animals reached slaughter weight (450.00 kg). For the supplementation in grazing period, the 40 animals were divided in four groups of 10 animals (one for each paddock), and two groups were fed with mineral supplement (control) and two with energy supplement (supplemented). After the grazing period, the animals were finished in feedlot with only one diet. Energy supplementation in grazing period causes greater weight gain of animals (P< 0,05). In feedlot, animals that were supplemented in water period reached slaughter weight earlier, but the unsupplemented group had the highest weight gain (P<= 0.05).

O objetivo do estudo foi estimar a biodisponibilidade de duas fontes de cobre: orgânica (cobre metionina) e inorgânica (sulfato de cobre) na dieta de cordeiros. O experimento foi conduzindo na FZEA USP de Pirassununga utilizando 40 cordeiros da raça Merino X Texel, que foram distribuídos aleatoriamente em cinco grupos, e submetidos a cinco tratamentos, totalizando oito animais por tratamento: Tratamento 0: Dieta controle sem adição de Cu; Tratamento 1: 10 mg de Cu/Kg de MS na forma de sulfato de Cu; Tratamento 2: 30g de Cu/Kg de MS na forma de sulfato de Cu; Tratamento 3: 10 mg de cu/kg de MS na forma de cobre metionina; Tratamento 4: 30 mg de cu/kg de MS na forma de cobre metionina. Foram feitas biópsias do fígado dos animais no tempo zero para análise de cobre e colhidas amostras de sangue nos dias 0, 28, 56 e 84 dias para determinação de Cu sérico, atividade de ceruloplasmina e enzimas de função hepática. Ao final do experimento, os animais foram abatidos para colheita de amostras de fígado, músculo e rim, para determinação dos teores de Cu e da enzima superóxido dismutase (SOD). Nos últimos dez dias do experimento foi realizado um balanço metabólico de cobre. A biodisponibilidade foi calculada pela técnica \"slope ratio\", utilizando como parâmetros a concentração de cobre no fígado. Não houve diferença (P&gt;0,05) no desempenho dos animais (peso vivo e ganho de peso) entre os tratamentos. A concentração sérica de AST e ALT permaneceu abaixo dos níveis de intoxicação em todos os tratamentos, durante todo o período. A atividade da ceruloplasmina não diferiu entre os tratamentos (P&gt;0,05). O teor de cobre no soro, na biópsia do fígado e no músculo não foi diferente (P&gt;0,05) entre os tratamentos. Entretanto, a concentração do mineral no fígado dos animais suplementados (284,28 mg/kg) foi maior (P&lt;0,05), quando comparados ao grupo controle (168,01 mg/kg), assim como o Cu-met 30 mg/kg (341,29 mg/kg) foi superior (P&lt;0,05) ao de 10mg/kg MS (263,02 mg/kg). A atividade da SOD nos animais suplementados (&micro;mol/mg prot foi superior à do grupo controle. Nos rins o teor de cobre foi superior nos animais que receberam 30mg/kg de MS de Cu-met (6,65 mg/kg) em relação aos que receberam 10 mg/kg de MS da mesma fonte (3,86 mg/kg). A absorção e a retenção aparentes do cobre foram maiores para a fonte inorgânica, comparada com a orgânica. A biodisponibilidade do cobre determinada pela concentração de cobre no fígado, utilizando a técnica do \"slope ratio\", considerando o CuSO4 como padrão (100%), apresentou disponibilidade de 150,64% para o Cu-met. / The study was conducted to estimate the relative bioavailability of two sources of supplemental copper: organic (copper methionine) and inorganic (copper sulfate) in the diet of lambs, by analyzing the concentration of copper and enzymes in the liver and metabolic balance calculation, using 40 lambs breed Merino X Texel, which was fed three concentrations of copper (basal + two additions) in two sources, which were randomly allotted to five groups, and subjected to five treatments: treatment 0: control (diet without addition of Cu); treatment 1: (diet with 10 mg Cu/Kg DM of CuSO4); Treatment 2: (diet with 30 g Cu/Kg DM of CuSO4); Treatment 3: (diet with 10 mg Cu/kg DM of copper methionine; Treatment 4: (diet with 30 mg cu/kg DM of copper methionine). Liver biopsies were made on 0 d. Blood samples were taken via the jugular vein on 0, 28, 56 and 84 d to determine serum Cu and serum ceruloplasmin and liver transaminases (AST, ALT) concentrations. The animals were slaughtered and samples of liver, kidney and muscle were taken for the determination of the levels of Cu and superoxide dismutase activity. In the last ten days of the experiment a metabolic balance of copper was conducted. The bioavailability was calculated by the \"slope ratio\" technique, using the concentration of copper in the liver as parameter. There was no difference (P &gt;0.05) on animal performance (live weight and weight gain) among treatments. The serum AST and ALT levels remained below poisoning in all treatments during the period. The ceruloplasmin activity did not differ between treatments (P&gt;0.05). The copper content in biopsy, serum and muscle was not different (P&gt;0.05) between treatments. However, the mineral concentration in the liver of animals fed (284.28 mg/kg) was higher (P &lt;0.05) when compared to the control group (168.01 mg/kg ) and 30 Cu -met mg/kg (341.29 mg/kg) was higher (P &lt;0.05) at 10mg/kg MS (263.02 mg/kg). The SOD activity in the supplemented animals (mmol/mg prot) was superior to the control group. Copper in Kidneys was higher in animals that received 30mg/kg MS meth-Cu (6.65mg/kg) compared those receiving 10 mg/kg DM from the same source (3.86 mg/kg). Apparent absorption and retention of copper were higher for inorganic source, compared with the organic. The bioavailability determined by the concentration of copper in the copper liver, using the technique of \"slope ratio\", considering CuSO4 as standard ( 100% ) presented availability of 150.64 % for Cu-met.

O presente trabalho teve como objetivo estudar os efeitos que as fontes orgânicas e inorgânicas de cobre e enxofre possuem na interação cobre-enxofre-molibdênio, estimando a biodisponibilidade de duas fontes de cobre na dieta de ovinos. Para isso, foram utilizados 40 ovinos desmamados, com aproximadamente 3 meses e peso médio 20 kg, distribuídos em 10 tratamentos, sendo: 1) dieta basal; 2) dieta basal contendo 10 mg de molibdênio/kg de MS; 3) dieta basal + 10 mg cobre inorgânico/kg de MS + 0,2% enxofre inorgânico/kg de MS; 4) dieta basal + 10 mg cobre inorgânico/kg de MS + 0,2% enxofre orgânico/kg de MS; 5) dieta basal + 10 mg cobre orgânico/kg de MS + 0,2% enxofre inorgânico/kg de MS; 6) dieta basal + 10 mg cobre orgânico/kg de MS + 0,2% enxofre orgânico/kg de MS; 7) dieta com 10 mg molibdênio + 10 mg cobre inorgânico/kg de MS + 0,2% enxofre inorgânico/kg de MS; 8) dieta com 10 mg molibdênio + 10 mg cobre inorgânico/kg de MS + 0,2% enxofre orgânico/kg de MS; 9) dieta com 10 mg molibdênio + 10 mg cobre orgânico/kg de MS + 0,2% enxofre inorgânico/kg de MS; 10) dieta com 10 mg molibdênio + 10 mg cobre orgânico/kg de MS + 0,2% enxofre orgânico/kg de MS. O experimento teve duração total de 84 dias, sendo realizadas pesagens dos animais nos dias 1, 28, 56 e 84 dias para acompanhamento do desenvolvimento. Foram realizadas também coletas sanguíneas para estudo de teores de cobre, enxofre e molibdênio sanguíneos, teores de glicose, albumina, ureia, colesterol, triglicerídeos, hematócrito e ceruloplasmina. Foram realizadas biópsias do fígado no tempo zero para análises de cobre, enxofre e molibdênio. Ao término do período experimental os animais foram abatidos e colheu-se amostras de fígado e líquido biliar para determinação final dos teores de minerais, bem como acompanhamento do pH e peso das carcaças quente e fria. No terço final do período experimental foi realizado um balanço metabólico para cobre, enxofre e molibdênio, sendo a biodisponibilidade do cobre calculada pela técnica \"slope ratio\", utilizando-se os teores de cobre hepático. Os parâmetros foram analisados considerando-se a existência de uma estrutura de tratamento fatorial 2 x 2 x 2 (com e sem molibdênio, cobre orgânico e inorgânico e enxofre orgânico e inorgânico) e uma dieta basal e uma basal mais molibdênio, em delineamento inteiramente casualizado. As concentrações de glicose, albumina, ureia, colesterol e hematócrito sanguíneos não sofreram efeito (P&gt;0,05) pela adição de molibdênio ou adição de cobre e enxofre, ou pela interação cobre-enxofre-molibdênio. Entretanto as concentrações de triglicerídeos sanguíneos foram alteradas (P&lt;0,05) pela interação cobre-enxofre, mostrando redução na sua concentração quando da adição de cobre e enxofre nas fontes orgânicas. O peso vivo dos ovinos não foi influenciado (P&gt;0,05) pelos tratamentos, porém o ganho de peso foi influenciado pela interação cobre-enxofre-molibdênio onde se observou redução no ganho de peso com a adição de molibdênio exclusivo e aumento no ganho de peso quando adicionado molibdênio com cobre e enxofre nas fontes orgânicas quando comparados com as fontes inorgânicas. A suplementação de fontes de cobre e enxofre e adição de molibdênio não influenciaram (P&gt;0,05) os valores de pH e peso das carcaças. A presença de molibdênio na dieta diminuiu os teores de ceruloplasmina e a presença e molibdênio exclusivo reduziu as concentrações de cobre no soro dos ovinos, bem como a interação cobre-enxofre-molibdênio com as fontes inorgânicas dos minerais reduziu a ceruloplasmina e cobre no soro. Em contrapartida, a ceruloplasmina mostrou aumento nos níveis quando da administração de enxofre orgânico. Os teores de enxofre sanguíneos não foram influenciados pelos tratamentos. No líquido biliar contatou-se efeito do molibdênio exclusivo sobre os minerais, mostrando redução nas concentrações de cobre e enxofre e aumento na concentração de molibdênio. Os valores hepáticos de cobre e enxofre não foram influenciados (P&gt;0,05) pelos tratamentos, somente o molibdênio hepático mostrou efeito na interação cobre-enxofre-molibdênio. A biodisponibilidade do cobre proteinado (145,09%) foi superior à do sulfato de cobre (100%), independente da fonte de enxofre e na ausência e molibdênio, quando determinado pela regressão múltipla \"slope ratio\". / This research aim to study the effect of organic and inorganic copper and sulfur sources in the interaction copper-sulfur-molybdenum, estimating the bioavailability of two sources of copper in the diet of sheep. For that used 40 weaned sheep at about 3 months of age and weighing 20 kg and distributed in 10 treatments, as follows: 1) basal diet; 2) diet containing molybdenum; 3) basal diet + copper inorganic + sulfur inorganic; 4) basal diet + copper inorganic + sulfur organic; 5) basal diet + copper organic + sulfur, inorganic; 6) basal diet + copper organic + sulfur organic; 7) diet with molybdenum + copper inorganic + sulfur inorganic; 8) diet with molybdenum + copper inorganic + organic sulfur; 9) diet with molybdenum + copper organic + sulfur inorganic, 10) diet with molybdenum + organic copper + organic sulfur. The experimental period lasted 84 days, animal weighing was performed on days 0, 28, 56 and 84 days to monitor its development. Blood collections to study levels of copper, sulfur and molybdenum, concentrations of glucose, albumin, urea, cholesterol, triglycerides, hematocrit and ceruloplasmin were also performed. Liver biopsies were made on zero day for copper, sulfur and molybdenum analysis. At the end of the experimental period, the animals were slaughtered and samples were collected from liver and bile fluid for final determination of mineral, and was measured pH and weight of hot and cold carcasses. At the end of the third experimental period was done a metabolic balance of copper, molybdenum and sulfur. The bioavailability of copper was calculated by \"slope ratio\" technique, using the concentration of copper in the liver. The parameters were analyzed considering the existence of a factorial structure 2 x 2 x 2 (with and without molybdenum, organic and inorganic copper and organic and inorganic sulphur) and a basal diet and a basal diet plus molybdenum. The concentrations of glucose, albumin, urea, cholesterol and blood hematocrit levels were not affected (P&gt;0,05) by the addition of molybdenum or adding copper and sulfur, or the copper-molybdenum-sulfur interaction. However, blood triglyceride concentrations were changed (P&lt;0.05) by copper-sulfur interaction, with a reduction in their concentration after the addition of copper and sulfur in organic sources. The live weight of the sheep was not affected (P&gt;0,05) by the treatments, but the weight gain was influenced by the interaction copper-molybdenum-sulfur there was a reduction in weight gain with the addition of molybdenum and an increase was observed in the weight gain when added with copper and molybdenum in the organic sulfur sources compared to the inorganic sources. The supplemental sources of copper and sulfur and addition of molybdenum had no effect (P&gt;0,05) on pH values and carcass weight. The presence of molybdenum in the diet reduced the levels of ceruloplasmin and the exclusive molybdenum presence reduced copper concentrations in the serum of the sheep. The copper-molybdenum-sulfur interaction with the inorganic sources of minerals decreased serum ceruloplasmin and copper. On the other hand, there was an increase in ceruloplasmin levels with organic sulfur administration. The blood levels of sulfur were not affected by treatments. Bile liquid was affected by molybdenum, it was a reduction in the concentrations of copper and sulfur with increase in the molybdenum concentration. The copper and sulfur liver levels were not influenced (P&gt;0,05) by treatments, only the liver Molybdenum effect showed on copper-molybdenum-sulfur interaction. The bioavailability of organic copper (145.09%) was higher than that of copper sulphate (100%), irrespective of the source and in the absence and sulfur and molybdenum, as determined by multiple regression slope ratio.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2018-02-15T12:19:23Z No. of bitstreams: 2 Dissertação Mariane(2).pdf: 1036590 bytes, checksum: a69a7346d4681b2639599544ec84bee9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-02-15T12:19:23Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Dissertação Mariane(2).pdf: 1036590 bytes, checksum: a69a7346d4681b2639599544ec84bee9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-10-02 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / This study aimed to evaluate the effect of energy levels supplying by means of supplement on the productive performance and nutritional characteristics of beef cattle in tropical pastures. Twenty-eight young Nellore bulls were used, with average initial body weight of 325.2 ± 4.1 kg, randomly divided into four groups of 7 animals each. The bulky food relied solely on pasture comprising Urochloa brizantha cv. Xaraes. The evaluated treatments were T0 – without supplementation, T15 – 15% of the requirement of TDN supplied by the supplement, T30 – 30% of the requirement of TDN supplied by the supplement and T45 – 45% of the requirement of TDN supplied by the supplement. The animals of all treatments received mixed mineral supplements ad libitum. The experiment lasted 84 days divided into 3 subperiods of 28 days. Total dry matter intake was not influenced by treatments, however, there has been a decreasing linear effect on dry matter intake of pasture and neutral detergent fiber intake. The dry matter intake of supplements, organic matter intake, non-fibrous carbohydrate intake, intake of digestible organic matter and intake of ether extract presented increasing linear effect in function of TDN in the supplement. Crude protein intake showed quadratic effect to increased levels of TDN of the supplement. The apparent digestibility coefficients of dry matter, non-fibrous carbohydrates and ether extract presented increasing linear effect. The apparent digestibility coefficient of crude protein, neutral detergent fiber and organic matter presented quadratic effect to TDN supplement levels. The average daily gain presented linear plateau effect with establishment of plateau with average daily gain of 1.276 kg at 16.40% TDN supply by supplement. Grazing behavior variables presented linear effect descending to the hours of grazing and growing to no grazing. There was significant effect between the animals not supplemented and supplemented in the thickness of subcutaneous fat cover and on the difference between the final and initial subcutaneous fat, however, the thickness of subcutaneous fat showed no significant difference between animals supplemented. The concentration of serum urea nitrogen and nitrogen in the urine showed treatment effect, and collection period interaction between treatment and period of collection. Already the concentration of ammoniacal nitrogen in the rumen showed no interaction between treatment and period. The energy supply by supplement up to the 16.40% level of TDN animals requirement raises the performance of beef cattle in tropical grasslands of high quality. However, those gains are reflected in high forage replacement / Objetivou-se avaliar o efeito dos níveis de suprimento de energia pelo fornecimento de suplemento sobre o desempenho produtivo e características nutricionais de bovinos de corte em pastagens tropicais. Foram utilizados 28 tourinhos da raça Nelore, com peso corporal inicial médio de 325,2 ± 4,1 kg, distribuídos aleatoriamente em quatro grupos de 7 animais cada. A alimentação volumosa baseou-se exclusivamente em pastagem formada por Urochloa brizantha cv. Xaraes. Os tratamentos avaliados foram T0 - sem suplementação, T15 – 15% da exigência de nutrientes digestíveis totais (NDT) suprida pelo suplemento, T30 – 30% da exigência de NDT suprida pelo suplemento e T45 – 45% das exigências de NDT suprida pelo suplemento. Os animais de todos os tratamentos receberam suplementação com mistura mineral ad libitum. O experimento teve duração de 84 dias divididos em 3 subperíodos de 28 dias. O consumo de matéria seca total não foi influenciado pelos tratamentos, porém, verificou-se efeito linear decrescente sobre o consumo de matéria seca do pasto e consumo de fibra em detergente neutro. O consumo de matéria seca do suplemento, consumo de matéria orgânica, consumo de carboidratos não fibrosos, consumo de matéria orgânica digestível e consumo de extrato etéreo apresentaram efeito linear crescente em função do aumento de NDT no suplemento. O consumo de proteína bruta apresentou efeito quadrático ao aumento dos níveis de NDT do suplemento. Os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca, carboidratos não fibrosos e extrato etéreo apresentaram efeito linear crescente. O coeficiente de digestibilidade aparente da proteína bruta, fibra em detergente neutro e matéria orgânica apresentaram efeito quadrático aos níveis de NDT do suplemento. O ganho médio diário apresentou efeito linear platô com estabelecimento do platô com ganho médio diário de 1,276 kg ao nível de suprimento de 16,40% de NDT via suplemento. As variáveis do comportamento de pastejo apresentaram efeito linear decrescente para as horas de pastejo e crescente para não pastejo. Houve efeito significativo entre os animais não suplementados e os suplementados na espessura de gordura subcutânea final e na diferença entre a gordura subcutânea final e inicial, porém, a espessura de gordura subcutânea não apresentou diferença significativa entre os animais suplementados. A concentração de nitrogênio ureico sérico e nitrogênio na urina apresentaram efeito de tratamento, de período de coleta e interação entre tratamento e período de coleta. Já a concentração de nitrogênio amoniacal no rúmen não apresentou interação entre tratamento e período. O suprimento de energia via suplemento até o nível de 16,40% da exigência dos animais em NDT eleva o desempenho de bovinos de corte em pastagens tropicais de alta qualidade. Porém, esses ganhos refletem em alto coeficiente de substituição da forragem pelo suplemento.

Made available in DSpace on 2014-06-12T23:13:45Z (GMT). No. of bitstreams: 2 arquivo3050_1.pdf: 1124039 bytes, checksum: 2b11e5eab4d8a88a01ff36cb4453c9cc (MD5) license.txt: 1748 bytes, checksum: 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 (MD5) Previous issue date: 2011 / A Deficiência de Vitamina A (DVA) é um importante problema nutricional no Brasil, sendo o Nordeste do país considerado como área de risco. A influência que a DVA possui na morbidade e mortalidade do grupo materno-infantil levou o Ministério da Saúde a instituir o Programa Nacional de Suplementação da Vitamina A com o objetivo de prevenir e combater essa carência. O estado da Paraíba, pioneiro na suplementação da vitamina desde 1983, em crianças menores de cinco anos, apresenta a DVA ainda como um problema de saúde pública, segundo estudos desenvolvidos ao longo das ultimas duas décadas. Nesse contexto, este estudo tem como objetivo investigar a percepção de profissionais da saúde sobre o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A. Trata-se de um estudo descritivo, exploratório, conduzido pela abordagem qualitativa, com a participação de 15 profissionais da saúde com atuação em Unidades Básicas de Saúde e Maternidades, na cidade de Campina Grande Paraíba, Brasil. A amostragem foi do tipo intencional com profissionais que atuavam no Programa, há pelo menos um ano. O número de participantes foi definido pelo critério de saturação teórica. A coleta de informações ocorreu no período de fevereiro a maio de 2010, por meio de entrevista semidirigida, utilizando-se um formulário contendo na primeira parte, dados sociodemográficos (idade, sexo, escolaridade, formação, local de trabalho, tempo de atuação no serviço, tempo de atuação nos serviços de saúde) e na segunda, quatro questões norteadoras: 1) Fale-me o que você sabe sobre a vitamina A; 2) O que você sabe sobre a Deficiência da Vitamina A?; 3) O que você sabe sobre o Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A?; 4)Na sua opinião, quais são os pontos facilitadores e dificultadores para operacionalizar o Programa?As falas foram gravadas, transcritas e submetidas à Análise de Conteúdo na modalidade temática e após tratamento dos dados emergiram três categorias temáticas: 1) Conhecimento limitado sobre a vitamina A e sua deficiência; 2) (In)visibilidade do Programa da Vitamina A; 3) Limitações que dificultam a operacionalização do Programa. Conclui-se que o conhecimento da vitamina A e as conseqüências que a sua deficiência ocasiona, para a maioria dos profissionais, mostrou-se limitado, o que pode influenciar a percepção do Programa. Para alguns profissionais, o Programa é desenvolvido de modo fragmentado e desarticulado dificultando o seu conhecimento mesmo com a suplementação das doses sendo realizada no serviço, rotineiramente. A ausência de material educativo, a irregularidade na distribuição das cápsulas, o registro não padronizado da administração da vitamina A foram outros pontos dificultadores na sua operacionalização, identificados nas falas dos profissionais. O único ponto facilitador referido foi a fácil aceitação da aplicação oral da megadose para a população. Desse modo, a capacitação/treinamento destes profissionais foi uma etapa não concretizada nos serviços e a divulgação do Programa, bem como o acesso ao material educativo são identificados como medidas necessárias a serem atingidas

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-11T16:50:55Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 353834 bytes, checksum: d82154dd3a27a2eb733fcfd24651dd73 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-11T16:50:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 353834 bytes, checksum: d82154dd3a27a2eb733fcfd24651dd73 (MD5) Previous issue date: 2003-02-24 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / A recria de novilhas de reposição constitui-se em um componente capital para garantir a evolução genética e produtiva do rebanho, sendo a alimentação um ponto chave no processo. Assim, realizou-se o experimento com o objetivo de avaliar o consumo e o desempenho de novilhas mestiças Holandês-Gir, mantidas exclusivamente em pasto ou em pasto suplementado com concentrado contendo 40% ou 60% de proteína não-degradável no rúmen (PNDR); a disponibilidade de matéria seca (MS), matéria verde seca (MVS); folha, colmo, material morto e/ou senescente (MMS), a relação folha colmo (F/C) e os custos de manutenção das novilhas. O estudo foi realizado no Instituto Melon de Estudos e Pesquisas, localizado na Fazenda Barreiro, município de Silvânia-GO. O experimento foi realizado durante os meses de março, abril e maio, com 15 novilhas (cinco por tratamento), média de 16,5 ± 4,2 meses e 211,97 ± 34,28 kg de peso vivo (PV). A disponibilidade de forragem foi monitorada para manter oferta de 6% PV por meio de animais reguladores. As novilhas, cujo tratamento era constituído de pasto + suplemento, consumiram em torno de 1,8 kg MS/dia do suplemento concentrado, oferecido em duas porções diárias (8 e 16h). Para a determinação do consumo empregou-se o óxido crômico (10 g/dia/novilha), como indicador externo, e fibra indigerível (FI), como indicador interno. Após a obtenção da estimativa inicial do consumo de MS, proteína bruta (PB), fibra, carboidrato fibroso (CF), carboidrato não-fibroso (CNF), FI e nutrientes digestíveis totais (NDT) os valores encontrados foram ajustados para a covariável massa média corporal das novilhas aplicando-se a relação alométrica, e expressos em função da unidade de tamanho metabólico. Para avaliação da disponibilidade de forragem foram realizadas amostragens aleatórias da pastagem um dia antes da entrada das novilhas em cada piquete. As novilhas foram pesadas em jejum de 16 h no início e no final do período experimental, com vistas a avaliar o ganho de peso. Para apreciação dos custos de manutenção das novilhas foram computados os gastos com suplementos e aluguel da pastagem. A disponibilidade de MS, MVS, folha, colmo e F/C não sofreram efeitos de piquete, representados como área. Também não houve interação entre área e período para as variáveis estudadas. Entretanto, para MMS foram observadas diferenças (P ≤ 0,05) entre períodos (meses de março, abril e maio). Foram encontrados efeitos significativos de tratamento, período e interação tratamento × período para todas as variáveis de consumo do pasto e da ração total analisadas; exceto, efeito de tratamento para consumo de MS e PB da ração total, de acordo com o nível de significância previamente adotado (P > 0,05). Observa-se, portanto, que o consumo praticado pelas novilhas foi influenciado não apenas pela qualidade da pastagem oferecida, mas também pela oferta de nutrientes extras contidos nos suplementos de níveis crescentes de PNDR e no caso específico de FI, acrescenta-se a influência da massa corporal média das novilhas. O fornecimento de suplementos com níveis crescentes de PNDR (40 ou 60%), quando comparados entre si ou com o ganho obtido exclusivamente a pasto, não proporcionou incrementos de ganhos diferenciados (P > 0,05), no período de transição água-seca, sendo a média igual a 509 g/animal/dia. A relação custo/benefício foi menor para o tratamento somente pasto, entretanto, faz-se necessário acrescentar critérios de ordem biológica na tomada de decisão ao definir a estratégia de recria de novilhas para substituição. / The raising of replacement heifers constitutes a capital component to guarantee the genetic and productive evolution of the flock, being the feeding a key point in the process. This way, the experiment took place with the objective of evaluating cross breed Holstein-Gir heifers consumption and performance, maintained exclusively on pasture or on pasture supplemented with concentrate containing 40% or 60% of rumen undegradable protein (RUP); available dry matter (ADM), green dry matter (GDM); leafs, stem, dead material and/or senescent (DMS), the relationship leafs stem (L/S) and the maintenance costs of heifers. The study was conducted in the Instituto Melon de Estudos e Pesquisas, located in Fazenda Barreiro, municipal district of Silvânia-GO. The experiment was conducted during the months of March, April and May, with 15 heifers (five for treatment), average of 16,5 ± 4,2 months and 211,97 ± 34,28 kg of live weight (LW). Available forage was monitored to maintain offer of 6% LW with regulators animals. Heifers, whose treatment was constituted of pasture + supplement, consumed around 1,8 kg DM/day of concentrate supplement, offered in two daily portions (8 and 16:00). For consumption determination oxide chromic was used (10 g/day/haifer), as an external marker, and indigestible fiber (IF), as an internal marker. After obtaining the initial estimate of DM, crude protein (CP), fiber, fibrous carbohydrate (FC), non-fibrous carbohydrate (NFC), IF and total digestible nutrient (TDN) consumption, values found were adjusted for heifers corporal average mass covariate, using algometric relationship, and expressed in function of metabolic size. For evaluation of available forage, aleatory samplings of pasture were accomplished one day before the entrance of heifers in each stand. Heifers were weighted with 16 h fest in the beginning and in the end of the experimental period, to evaluate weight gain. For appreciation of maintenance costs of heifers the expenses were computed with supplements and rent of the pasture. The available DM, GDM, leafs, stem and L/S didn't suffer stand effects, represented as area. There were also no interaction between area and period for the studied variables. However, for DMS differences were observed xiii(P ≤ 0,05) among periods (months of March, April and May). Effects of treatment, period and interaction treatment x period were found significant for all the variables of pasture and total ration consumption analyzed; except, treatment effect for total ration DM and CP consumption, with the significance level previously adopted (P > 0,05). It is observed, therefore, that the consumption practiced by heifers was influenced not just by the quality of the offered pasture, but also by the offer of extra nutrients contained in supplements of growing levels of RUP and in the specific case of IF, the influence of heifers average corporal mass is added. The supply of supplements with growing levels of RUP (40 or 60%), when compared to each other or with the gains obtained exclusively on pasture, did not provide increments of differentiated gains (P > 0,05), in the period of transition water-drought, with an average of 509 g/animal/day. The relationship cost/benefice was lower for the pasture treatment; however, it is necessary to increase criteria of biological order to make a decision when defining the strategy for raising replacement heifers.

Submitted by Nathália Faria da Silva (nathaliafsilva.ufv@gmail.com) on 2017-07-11T18:48:12Z No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 240883 bytes, checksum: 4a35a5863a1287ab9fd8b3bf0db069ac (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-11T18:48:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 240883 bytes, checksum: 4a35a5863a1287ab9fd8b3bf0db069ac (MD5) Previous issue date: 2003-01-23 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Foram utilizadas 170 leitoas em quatro experimentos para avaliar os níveis de proteína bruta (PB) com suplementação de aminoácidos em rações para leitoas mestiças, mantidas em diferentes temperaturas ambientais. No primeiro experimento, foram utilizados 50 animais mantidos em termoneutralidade (20,3oC), dos 30,1 aos 60,3 kg, em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos (19, 18, 17, 16 e 15% de PB, com suplementação de aminoácidos para manter a mesma qualidade protéica), cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Observou-se efeito da redução do nível de PB sobre o ganho de peso diário (GPD) e conversão alimentar (CA), porém os tratamentos não influenciaram os consumos de ração (CRD), de lisina (CLD) e de energia digestível (CED) diários. A deposição de proteína na carcaça (DP) foi influenciada pelos tratamentos. O consumo de nitrogênio (CN) reduziu e a eficiência de utilização de nitrogênio para ganho (EUNG) aumentou, conforme se reduziu o nível de PB. Os tratamentos não influenciaram os pesos absoluto e relativo dos órgãos avaliados. No segundo experimento, 50 leitoas foram mantidas em ambiente com alta temperatura (30,4oC), dos 30,2 aos 60,1 kg, recebendo tratamentos e distribuídos em delineamento experimental iguais aos do primeiro experimento. Não se observou efeito dos tratamentos sobre o GPD, o CRD, a CA, o CLD e o CED. O nível de PB da ração influenciou o CN e a EUNG, bem como a DP. Os tratamentos não influenciaram os pesos absoluto e relativo dos órgãos avaliados. No terceiro experimento, 35 fêmeas suínas foram mantidas em ambiente de termoneutralidade (20,2oC), dos 60,5 aos 100,6 kg, distribuídas em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos (17,3; 16,0; 14,7; 13,4 e 12,1% de PB, com suplementação de aminoácidos para manter a mesma qualidade protéica), sete repetições e um animal por unidade experimental. O nível de PB não influenciou o GPD, o CRD, a CA, o CLD e o CED. Observou-se efeito dos tratamentos sobre o CN e a EUNG, sem alteração dos comprimentos da carcaça, da área de olho de lombo (AOL); das espessuras de toucinho (ETUL), e da espessura de toucinho a 6,5 cm da linha dorso-lombar (ETP 2 ); dos rendimentos da carcaça (RC), de carne magra (RCM), de gordura (RG) e de pernil (RP). Os animais que receberam o nível de 16,0% de PB apresentaram maiores pesos (absoluto e relativo) de fígado. No quarto experimento, foram utilizadas 35 leitoas mantidas em ambiente de alta temperatura (30,4oC), dos 60,3 aos 100,3 kg, distribuídas em tratamentos e delineamento experimentais iguais aos do terceiro experimento. O nível de PB da ração não influenciou o GPD, o CRD, a CA, o CLD e o CED. Entretanto, observou-se efeito dos tratamentos sobre o CN e na EUNG, sem alteração dos comprimentos da carcaça, da AOL, da ETUL, da ETP 2 , do RC, do RCM, do RG e do RP. Os animais que receberam ração com maior nível de PB apresentaram maiores pesos (absoluto e relativo) de intestino. Conclui-se que os níveis de PB das rações à base de milho e farelo de soja, para leitoas mestiças dos 30 aos 60 kg e dos 60 aos 100 kg, podem ser reduzidos, respectivamente, em quatro (19 para 15%) e cinco (17,3 para 12,1%) unidades percentuais, sem comprometimento do desempenho, independentemente do ambiente térmico, desde que as rações sejam suplementadas com os aminoácidos limitantes para atender ao padrão destes na relação da proteína ideal. / 170 gilts were used in four trials to evaluate the crude protein levels (CP) with amino acids supplementation in diets for cross breed gilts maintained in different environmental temperatures. In the first experiment were used 50 animals maintained in a thermal comfort (20.3oC) from 30.1 to 60.3 kg in a randomized experimental design with five treatments (19; 18; 17; 16 and 15 of CP with amino acids supplementation to maintain the same proteic quality), five replicates and two animals per experimental unity. The reduction of the crude protein level influenced the daily weight gain (DWG) and feed:gain ratio (F/G) but the treatments did not influence the daily feed intakes of lysine (LDI) and digestible energy (DEI). The carcass protein deposition (PD) was influenced by treatments. The nitrogen intake (NI) and the efficiency of nitrogen utilization for gain (ENUG) increased as the crude protein level reduced. Treatments had no influence on absolute and relative weights of evaluated organs. In the second trial 50 gilts were maintained in a high environmental temperature (30.4oC) from 30.2 to 60.1kg receiving treatments with the same experimental design of the xfirst trial. It was not observed effect of treatments on DWG, the DFI, the F/G, the LDI and the DEI. The crude protein (CP) of the diet influenced the NI and the ENUG as well as the PD. The treatments did not influence the absolute and relative weights of the evaluated organs. In the third trial 35 gilts were maintained in a thermoneutral environment (20.2oC) from 60.5 to 100.6kg distributed in a randomized experimental design with five treatments (17.3; 16.0; 14.7; 13.4 and 12.1 of CP with amino acid supplementation to maintain the same proteic quality seven replicates and one animal per experimental unity. The CP level had no influence on DWG, the DFI, the F/G, the LDI and the DEI. It was observed effect of the treatments on the NI and the ENUG without modification in the carcass length, the back eye area (BEA), the thickness of bacon and thickness of bacon at 6.5 cm of the back dorsal lumbar line (ETP 2 ), as well the carcass yield, and the yields of lean meat and of ham. The animals that received the CP level of 16% showed the highest liver weights (absolute and relative). In the fourth trial were used 35 gilts maintained in a high environmental temperature (30.4oC) from 60.3 to 100.3kg distributed in treatments in an experimental design the same as the third trial. The CP level in the diet did not influence the DWG, the DFI, the F/G, the LDI and the DEI. However, it was observed effect of the treatments on the NI and the ENUG, without modification in the carcass lengths of back eye area, thickness of bacon, thickness of bacon at 6.5 cm of the back dorsal lumbar line, the carcass, lean meat, fat and ham yield. The animals that received diet with the highest level of CP showed highest intestine weights (absolute and relative). It was concluded that the levels of CP of the diets base on corn and soybean meal for crossbreed gilts from 30 to 60 kg and from 60 to 100 kg can be reduced respectively in four (19 for 15%) and five (17.3 for 12.1%) percentages unities without damage on performance, independently of the thermal environment as well as the diets are supplemented with limiting amino acids to attend the standard of ideal protein.