Le tourisme a été généralement défini comme le voyage d'une personne à une destination pour y faire une escale avant de revenir à son milieu d'origine. La perception d'une destination est donc au centre de l’étude lors de l'examen de laproposition du tourisme expliqué dans le cadre de cette thèse. Mais la perception de la destination a aussi des caractéristiques très difficiles. Afin de vérifier cela, nous devons considérer ce que le marketing des professionnels et des chercheurs ont apporté. Metelka (1990, p.46) et Vukonic (1997) ont défini une destination comme “un lieu géographique où les gens peuvent séjourner », tandis que Gunn (1994) explique une destination comme une zone géographique "suffisamment développé pour répondre aux objectifs de voyageurs" (Gunn, 1994, p.27). De ce point de vue, les destinations touristiques peuvent être associées soit à un pays ou soit à un (ou plusieurs) région, une ville ou des sites touristiques ; la destination est une notion géographique ou spatiale qui est d'abord définie par ses propres visiteurs. Dans la condition où le lieu n’est pas familier au touriste, l'endroit ne peut pas être considéré comme destination. Cependant, de nombreuses questions sont abordées dans la présente thèse pour comprendre comment une place peut devenir ensuite une destination, ainsi que les implications de cette transformation. / Firstly, tourism has been defined as a journey of an individual to a destination for a stopover, then return to his/her origin environment. The perception of a destination is therefore at a centre, considering the tourism proposition explained here. Above and beyond this, the perception of a destination also has significantly difficult characteristics. To verify this, we have to consider what marketing professionals and researchers bring to it. Metelka (1990, p.46) describes a destination as "the geographic location to which someone travels." Vukonic (1997) also relates the term to that factor whereas Gunn (1994) explains a destination is recognised by the travel market as a geographical area "sufficiently developed to meet the objectives of travellers" (Gunn, 1994, p.27). From this standpoint, tourist destinations may have the scope of being a country or (one or more) region, city or an exact site. The destination is a geographical or spatial notion that is first definedby its visitors. In the condition that no stranger visits a place, that place cannot be deliberated as a destination. This image gives the impression of asserting the obvious. However, many issues are discussed in this paper for a place tosubsequently become a destination, as well as the implications of this transformation.

L'objectif de ce travail est d'étudier les conséquences que génère le tourisme dans un pays « jeune » et en voie de développement comme le Kirghizstan. Avec son héritage soviétique, il se développe en intégrant les règles du marché. Le tourisme de masse attire plus d'un million de touristes chaque été au lac de montagne d'Issyk-Koul. La population locale, de moins de 300 000 habitants, propose des services à destination des touristes. La source de son attractivité particulière, et en même temps sa fragilité, est son écosystème unique. De ce fait, notre problématique se situe à l'intersection des questions en relation avec l'écologie (écosystème très fragile), l'économie (population locale très dépendante du tourisme) et la gestion des ressources environnementales par les structures étatiques. Dans ce document, nous posons la question : la mise en place d'un tourisme durable à Issyk-Koul, au Kirghizstan, est-elle possible ? La qualité des institutions du pays permettra-t-elle de l'accompagner et la soutenir ? Dans notre étude, le contexte kirghize sera analysé à travers la théorie des institutions. Le tourisme au Kirghizstan se développe rapidement mais de façon chaotique, sans réglementation ni soutien de la part de l'Etat. Tandis que les « règles » sont éditées et acceptées officiellement, elles ne sont pas respectés ni par les entreprises, ni par la population. La mise en place et la réalisation des « règles » apparaissent comme un élément important, lié à la faiblesse des institutions, car souvent peu développées. Nous expliquerons cette situation, d'un côté, par la particularité du secteur touristique pluridisciplinaire, qui reste difficilement gérable par des acteurs publics inexpérimentés ; et d'autre part, nous mettrons en évidence la quasi-absence des politiques publiques (au niveau national et local) pour la promotion du tourisme à l'international et son développement. Le travail de recherche consiste non seulement à définir les problèmes et les risques que peut causer le tourisme, mais aussi tenter d'apporter les solutions et des voies d'amélioration sur la gouvernance, où l'intervention des organismes publics est cruciale. Dans ce nouveau marché touristique qui prend de plus en plus d'ampleur, le concept de tourisme durable peut aider le Kirghizstan à devenir une destination internationale à long terme. Nous essayons de réorienter le tourisme de masse qui se développe actuellement vers le tourisme durable. Le tourisme actuel à Issyk-Koul exige une forte participation et intervention des organismes étatiques afin d'orienter le tourisme dans une voie durable. D'importants investissements dans le développement d'infrastructures touristiques seront vains si elles mettent en péril la qualité environnementale du site d'Issyk-Koul. / The thesis is about researching of the consequences of the tourism development in the Kyrgyzstan. The Kyrgyz tourism has a soviet history as well as a development appropriating the market rules, where the tourism had taken his place. The mass tourism attracts more than one million persons to the mountain lake named Issyk-Kul on 1600 meters above the sea level. The advantage and at the same time it's weakness is the unique nature of the lake. The confrontation appeared between the ecology (fragile environment), the economy (local population very dependent from tourism) and the control of natural resources by government structure. From this perspective, the author is answering the question: is it possible to develop the sustainable tourism in Issyk-Kul, in Kyrgyzstan? Could the local institutions realize and establish the new rules of a sustainable development? The author tries to answer these questions and to understand the local process with the new institutional theory, for the reason that the tourism is developing well but in the chaotic way without support and regulation of the government. In reality, the «rules» were edited and accepted officially but in the realization stage, they are not respected by the population and local organizations. The institutions are being weak are not much developed. The author will try to explain this situation by the originality and complexity of the tourist sector and by absence of the State governance (in local and national level) in the tourism promotion in international area and without any helps/supports for local tourism companies. This thesis tries not only to definite problems and risks of tourism but to give solutions and ways to ameliorate the State governance, policy and interventions which are important for any tourist sector. In this new market, Kyrgyz tourism can find excellent place with the concept of sustainable tourism and become a competitive international destination in the long-term perspective.

En ce qui concerne la perception du tourisme durable, on constate que les directeurs publics ont la même approche ou définition. Mais, en matière de stratégies, les moyens manquent dans tous les domaines pour développer un tourisme durable. De façon plus précise, les contraintes se résument aux cinq enjeux qui sont liés aux ressources humaines, aux méthodes de travail, au cadre juridique, à l'appui institutionnel et financier, et à la sensibilisation publique dans le secteur touristique du Cambodge. Ces insuffisances ont entraîné une exploitation peu réfléchie des potentiels de ressources touristiques et ont provoqué des fuites économiques élevées à l'étranger. Sans planification pensée à long terme, certaines attractions ne sont plus en mesure d'assurer leur durabilité, menant à la dévastation de trésors touristiques, à l’altération des valeurs socio-culturelles et d'identité nationale; ce mécanisme évolutif pourrait conduire à un développement incontrôlé contribuant à dégrader rapidement la communauté locale et l’environnement. Comme le ministère du Tourisme au Cambodge l’a souligné, s'il n'est pas correctement géré, le développement du tourisme permettra d'enrichir une petite minorité tout en excluant la majorité de la population du pays. Dans ces conditions, les directeurs provinciaux chargés du tourisme, en tant que représentants du ministère, jouent un rôle déterminant dans le tourisme durable et influencent directement à la fois le pouvoir politique et la prise de décision locale et même nationale. Leur rôle s’applique à la gestion interne et la coopération externe qui sont fortement dépendantes de la qualification personnelle des individus, c’est les « ressources et compétences ». Cependant, si les directeurs locaux sont aujourd’hui confinés dans un rôle plutôt de gestionnaires, avec de faibles moyens, nous estimons qu’ils pourraient devenir de véritables directeurs locaux susceptibles de faire travailler ensemble les acteurs dans le cadre d’une politique claire. / Current issues concerning the sustainable tourism in Cambodia based on the action of Local Tourism State Actors (LTSA) in terms of Resources and Competences, particularly defining the roles of the LTSA, are systematically explored in this research. The LTSA are the director of provincial or city tourism department who take a lead role in managing a localized tourism industry of the government. The central research question focuses on the “Strategy towards Sustainable Tourism in Cambodia, according to the perceptions of the LTSA”. In investigating to this context, the qualitative methods were used to collect primary data through in-depth interviews (semi-structured) with all the 25 LTSA. The data was further analyzed through a content analysis with a usage of NVivo10, a computer based program for coding or categorizing. The findings indicate that there are five main local challenges to Cambodia’s sustainable tourism: (1) Professional Tourism Skills and Qualifications, (2) Working Attitudes of Managers and Employees, (3) Tourism Law, Regulations, and Circulars, (4) Finances and Facilities, and (5) Public Tourism Awareness and Participation. These challenges can be broadly categorized as personal, institutional, and external problems; particularly related to the lack of financial resources, and especially human resources in regards to both quality and quantity of professional tourism officials. In order to effectively transcend sustainable tourism and local tourism management challenges, state actors play important roles. Firstly they have an internal managing role as a local manager, and secondly they have an external cooperating role which is closely defined as a local ambassador. Moreover, the state actor should strive for a third role: referred to as the personal advancing role. This is where the managers become a learner in order to improve personal skills and capacity based on experiential learning. Personal advancing roles can be further augmented through self-directed studies, workshops, seminars, training and education. As highlighted in the findings and discussion section, the quality of managing and cooperating roles of LTSA are heavily dependent on personal advancing roles. The role of LTSA has significant influence on sustainable tourism because the manager is the most central actor dealing directly with all relevant sustainable tourism stakeholders, especially for their contributions to the policy and decision making. Thus, the continuous advancement of qualifications, effectiveness and efficiency of LTSA in implementing their role is a priority and highly needed. State actors should focus on personal advancing roles to enhance managing and cooperating roles.

Le tourisme est considéré comme un phénomène récent qui a gagné en popularité avec l'augmentation du temps libre et de l'amélioration dans les moyens de transport. Notre recherche se concentre sur deux stations balnéaires : La Baule en France et Bournemouth au Royaume-Uni. Ces destinations ont été créées ex-nihilo par le tourisme et ont gagné en popularité dès le 19e siècle. La recherche statistique montre qu'elles ont progressivement évolué vers les villes où le tourisme reste l'un des facteurs importants de l'économie. Nos recherches et des interviews à La Baule et Bournemouth montrent que ces deux sites sont en train de devenir des destinations populaires d'habitation, que ce soit pour la retraite ou pour posséder des résidences secondaires. La Baule reste une destination privilégiée où les résidences secondaires qppartiennent, pour la plupart à des personnes venant de la région parisienne ainsi que de l'agglomération nantaise. Bournemouth a vu une popularité accrue grâce à son investissement dans "l'éducation", que ce soit les écoles de langue ou de la célèbre université de Bournemouth. L'activité économique accrue en raison d'une augmentation de la population locale a mis la pression sur la demande de logements. Les deux stations, Bournemouth et La Baule, sont des destinations qui semblent avoir surmonté le facteur "saisonnier", alors qu'auparavant elles étaient obligées de vivre avec. Notre recherche montre qu'avec la diversité de l'activité économique dans les stations balnéaires étudiées, le post-tourisme est en place à la fois dans La Baule et à Bournemouth. Ces villes sont attendues à croître et rester attractives pour le tourisme mais resteront populaires comme destinations pour y habiter toute l'année. / Tourism is considered a recent phenomenon that gained popularity with increase in leisure time and better means of transport. Our research focuses on two beach resorts : La Baule in France and Bournemouth in the United Kingdom. These destinations were created ex-nihilo by tourism and gained popularity in the 19th century. Statistical research shows that they have gradually evolved into cities wherein tourism remains one of the important factors in the economy. Our field research and interviews in La Baule and Bournemouth shows that both these sites are evolving into favoured destinations for "living" : be it for retirement or for owning second homes. La Baule remains a favoured destination where second homes are owned by people coming from the Paris region as well as the neighbouring city of Nantes. Bournemouth has seen an increased popularity thanks ti its investment in "education" : be it language schools or the famed Bournemouth University. The increased economic activity due to an increase in the local population has put pressure on housing demand. Both Bournemouth and La Baule are destinations that seem to have overcome the "seasonality" facror that most tourism destinations were once forced to live with. Our research shows that with the diversity of economic activity in Beach resorts, post-tourism is in place in both. La Baule and Bournemouth. These cities are expected to grow and remain attractive for tourism but will remain popular as destinations for residents who will live therein through the year.

Il y a presque une dizaine d’années, Baalbek-Hermel a commencé à changer d’identité. C’est une zone agricole riche en savoir-faire traditionnels mais pauvre et marginalisée par l’État depuis l’indépendance du Liban en 1943. Le nom de cette région est associé à la culture du cannabis et son éloignement de Beyrouth explique sa marginalisation. Dans notre thèse, nous chercherons à mettre l’accent sur l’importance de l’approche territoriale du développement durable et nous insistons sur le rôle du patrimoine et ses avantages économiques pour la communauté locale de Baalbek-Hermel. L’objectif est d’identifier au travers des critères économiques, sociaux et culturels les spécificités de la région et son potentiel de développer une activité touristique patrimoniale dans Baalbek-Hermel. A partir des résultats obtenus lors de l’étude de terrain, nous proposerons un modèle de développement touristique qui aboutira à la création d’une route touristique des savoir-faire et qui répondra aux attentes des différents acteurs tout en atténuant les faiblesses actuelles. / Almost a decade ago, Baalbek-Hermel began to change its identity. It is an agricultural zone, rich in traditional know-how but poor and marginalized by the government since the independence of Lebanon in 1943. The name of this region is associated with the cultivation of cannabis and its distance from Beirut explains its marginalization. In our thesis, we will seek to emphasize the importance of the territorial approach to sustainable development and the role of cultural heritage and its economic benefits for the local community of Baalbek-Hermel. The objective is to identify, through economic, social and cultural criteria, the specificities of the region and its potential to develop a heritage tourism activity in Baalbek-Hermel. Based on the results obtained during the field study, we will propose a model of tourism development that will lead to the creation of a tourist route of know-how and which will meet the expectations of the various stakeholders while extenuating the current weaknesses.

Le tourisme en milieu naturel est une forme de tourisme de plus en plus populaire à travers le monde et le Québec, doté de grands espaces naturels, n'y fait pas exception. La vastitude du territoire québécois et ses caractéristiques physiques façonnent le regard de ses visiteurs et de ses occupants. Au sein de cette industrie composée de touristes, d'organisations, d'entreprises et d'experts, la main-d'œuvre y occupe un rôle central. Les emplois en tourisme de nature offrent des conditions de travail précaires. La saisonnalité des activités, l'impact des conditions météorologiques et l'affluence inégale des visiteurs contribuent à la nature instable de ces emplois. Les entreprises du tourisme de nature se retrouvent bien souvent éloignées des grands centres urbains et la plupart de la main-d'œuvre réside à même le lieu de travail. Ce lieu de travail est généralement doté de caractéristiques physiques favorisant la pratique d'activités extérieures et permet à la main-d'œuvre de combiner le travail et les loisirs. Cette faible distinction entre la vie professionnelle et personnelle apparaît telle une caractéristique particulière du style de vie de la main-d'œuvre du tourisme de nature. L'objectif général du projet consiste étudier davantage ce point de convergence entre travail, loisirs et lieu de résidence, identifié par le concept de style de vie. La réalisation de groupes de discussion a permis de mieux comprendre les mécanismes qui influencent l'attractivité du style de vie de la main-d'œuvre du tourisme de nature sur le territoire québécois. La principale contribution de cette recherche réside dans le rôle du style de vie comme facteur d'attractivité de la main-d'œuvre du tourisme de nature. Cette recherche identifie des variables influençant l'attractivité qui ne sont pas ou peu considérées dans la littérature scientifique, notamment l'environnement imprévisible, la nouveauté et la mobilité des travailleurs. Les résultats de cette recherche nous permettent de suggérer que les caractéristiques physiques du territoire, la saisonnalité et la pratique d'activités de loisirs, apparaissent comme des facteurs favorisant l'attractivité de la main d'œuvre en milieu naturel. Cette recherche permet de mieux comprendre comment le fait d'habiter sur le lieu de travail représente influence le style de vie de la main d'œuvre en tourisme de nature. À cet égard, il existe très peu d'écrits entourant cette problématique. Ces connaissances s'avèrent utiles afin d'outiller les acteurs de l'industrie touristique quant aux défis actuels et futurs de recrutement et de rétention de la main-d'œuvre mais également quant à des pistes de recherches éventuelles.

La massification du tourisme s’est accompagnée d’une augmentation et d’une transformation morphologique importantes de l’immobilier touristique. En Wallonie, ce processus s’est exprimé par un écrémage des formes traditionnelles d’hébergement (l’hôtellerie notamment) et par le développement en dehors des agglomérations d’éléments bâtis de grande capacité aux formes et aux matériaux les plus divers. Parmi ceux-ci figurent les établissements de tourisme social, les campings, les villages de vacances et les parcs résidentiels de week-end. <p><p>Toutefois, à côté de l’offre officielle subsiste, dans une sorte d’invisibilité, un grand nombre d’infrastructures. S’y sont développées des morphologies hétéroclites et vernaculaires, en totale illégalité vis-à-vis des normes et des réglementations en vigueur en matière d’urbanisme, de confort, voire d’hygiène et de sécurité. Cette situation pour le moins chaotique et mal connue interpelle car elle constitue un obstacle majeur à tout suivi, statistique notamment, et gêne les tentatives d’élaboration de politiques touristiques et territoriales. Consacrée aux hébergements de grande capacité de la Wallonie, cette thèse invite donc à la compréhension d’un phénomène conflictuel et particulièrement confus. <p><p>Plusieurs démarches sont ici suivies :la reconstitution de l’écheveau complexe du système de production des hébergements de grande capacité ;puis, l’analyse des ressorts politiques et juridiques qui autorisent le développement désordonné d’une offre essentiellement de nature résidentielle. Enfin, à partir d’une typologie s’affranchissant des catégories classiques d’hébergement, la recherche amène à redéfinir les différents types d’hébergement selon leur mode d’occupation. Une approche d’autant plus nécessaire que la limite entre le touristique et le non-touristique est de plus en plus perméable.<p> / Doctorat en Sciences / info:eu-repo/semantics/nonPublished

Ce mémoire constitue une ébauche de l'évolution du développement touristique dans l'État du Yucatán de 1984 à 2005. Les stratégies de développement du tourisme qui s'élaborent dans l'État tendent à s'ajuster aux politiques des présidents mexicains. Elles sont mises en application par des gouverneurs yucatèques qui doivent s'adapter à un contexte de déclin de l'activité henequenera, de sous-emploi et d'ouverture économique néolibéral. Le développement du tourisme au Yucatán vient souvent répondre à un besoin de diversification de l'économie et de création d'emplois tout en empruntant des avenues qui varient d'abord selon les projets du Centre, puis des gouverneurs et du secteur privé. Les élites locales et le secteur privé yucatèque s'investissent dans le développement de cette activité prometteuse et s'allient avec des partenaires commerciaux nationaux et étrangers. Cependant, les autorités yucatèques n'arrivent que de manière limitée à freiner par ce moyen le sous-emploi et l'immigration.

De nos jours, nombre de villes ont développé leur propre festival. Un festival est un événement qui transforme la ville et constitue un atout qui contribue à la distinguer. Dans cette situation, l’analyse d’une ville ne peut ainsi faire abstraction de l’événement festivalier et de la relation qui l’unit à la société de la ville. Cette relation est examinée à partir de la notion de festivalisation et conduit à envisager conjointement deux points de vue, celui des habitants et celui des visiteurs. On analyse ainsi ce qui se passe autour des habitants qui vivent au rythme du festival et autour des visiteurs, à la fois pendant le festival et pendant le reste de l’année. A travers ces points de vue dits « endogène » et « exogène », la festivalisation amène à se poser la question du « rassemblement » au niveau international à l’ère du numérique en privilégiant l’approche de l’anthropologie de la communication. Dans cette thèse, on analyse la festivalisation en s’appuyant sur la société avignonnaise : le Festival d’Avignon, les Avignonnais et les visiteurs asiatiques avec, en miroir, le Festival d’Édimbourg et les Écossais. / Nowadays many towns have developed their own festival. A festival is an event that transforms the town and establishes an asset which goes towards distinguishing it from others. In this situation the analysis of a town cannot ignore the festival event and the relationship which links it to the community of the town. This relationship is examined from the notion of festivalisation and brings about the consideration of two points of view simultaneously, that of the inhabitants and that of the visitors. We thus analyse what happens around the inhabitants who live to the rhythm of the festival and around the visitors, both during the festival and throughout the rest of the year. Through these points of view called « endogenous » and « exogenous », festivalisation leads us to ask the question of « gathering » on an international level in the digital era, favouring the approach of the anthropology of communication. In this dissertation, we are analysing festivalisation based on the community of Avignon : the Avignon Festival, the inhabitants and Asian visitors, in comparison with the Festival of Edinburgh and the Scots.

Le tourisme fait l'objet de multiples recherches en géographie. Dans ce contexte général, notre thèse envisage et propose de réaliser une relecture de ce phénomène en investissant le champ des représentations issues du tourisme, en analysant et décryptant l'image touristique de la destination croate (image fantasmée et stéréotypée du touriste ou encore image promue par les organismes officiels croates). La destination croate retrouve, en effet, un certain renom depuis la fin de la guerre qui a sévi en ex-Yougoslavie (1991-1998) : elle est le théâtre d'un développement important depuis une décennie. Il s'agit ici d'examiner à la fois le phénomène de crise touristique, en en cernant tant les facteurs la justifiant que ceux qui ont permis au tourisme d'être redynamisé et, en particulier, en montrant l'impact de la promotion touristique après en avoir défini les acteurs et cherché à connaître sa (ou ses) finalité(s).Pour ce faire, un cadre méthodologique a été déterminé (première partie) : grâce à une démarche hypothético-déductive classique et en s'appuyant sur la comparaison entre les faits touristiques (étudiés par le biais des statistiques, des observations de terrain ou des enquêtes auprès des touristes) et les images de la promotion touristique croate (vue au travers de documents promotionnels de l'Office du Tourisme Croate mais également du discours de nombreux guides et articles consacrés à la Croatie). Nous avons donc construit notre étude en partant d'observations empiriques et en cherchant à confirmer ou infirmer nos hypothèses de travail, notamment celle basée sur le dévoiement de l'image marketing en une image instrumentalisée. La problématique a, en effet, été orientée vers la notion d' " image " touristique. Notre recherche tendra, avant tout, à comprendre les mécanismes de la construction de l'image de la Croatie liée au tourisme. Se pose donc, inévitablement, la problématique de l'adéquation entre la réalité et les discours qui sont tenus sur elle. Notre posture de thèse pose le principe que la dialectique entre représentation et réalité - touristique et territoriale croate - n'est pas du seul ressort commercial : d'autres logiques, que nous considérons comme du domaine de la construction identitaire, peuvent intervenir nous amenant à penser que l'image promue est, consciemment ou non, instrumentalisée.Pour mener à bien cette analyse de l'image, une connaissance approfondie du tourisme (ou des faits constatés et scientifiquement énoncés) nous a paru une approche préliminaire indispensable. Ce moment incontournable de l'analyse permet une prise de distance, autrement dit une véritable objectivisation par rapport à l'analyse des représentations. Une première étape (deuxième partie) s'intéresse, grâce à l'exploitation de faits statistiques, au phénomène touristique en termes de flux mais également aux formes de tourisme. Nous montrons ainsi que la crise touristique, plus structurelle que conjoncturelle (c'est-à-dire plus liée à la transition du régime socialiste à une économie de marché qu'à la guerre de la fin de la Yougoslavie) a vite été dépassée grâce à une clientèle essentiellement européenne et à un tourisme quasi uniquement balnéaire. Ce rapide rattrapage peut être expliqué par de multiples facteurs (troisième partie) : les plus classiques sont mis en avant (climat méditerranéen, forte capacité d'hébergement sur le littoral, proximité des foyers classiquement émetteurs en Europe, voire certains a priori favorables concernant la Croatie). Mais, contrairement à l'idée préconçue et souvent relayée par les médias, nous insistons sur la place et sur le rôle de l'histoire du développement touristique de la région en soulignant que le tourisme actuel, tant en termes d'infrastructures que de clientèles, est le résultat de nombreux héritages issus de périodes précédentes (fin du XIXème siècle et époque yougoslave) [...]