Tanto no meio urbano quanto no rural, recursos como a informação e o conhecimento, apoiados pela tecnologia, ganham lugar de destaque. O foco nos bens tangíveis cede lugar a outros bens, os intangíveis. Dos bens intangíveis relevantes para o gerenciamento das organizações, destacam-se o dado, a informação e o conhecimento como subsídios essenciais à comunicação e à tomada de decisão. Para que as decisões sejam tomadas com rapidez e qualidade, é importante que as organizações disponham de um sistema de comunicação eficiente, que permita a rápida circulação da informação e do conhecimento, sendo, para isso, indispensável o suporte da tecnologia. Diante desse contexto, o presente estudo busca abordar questões relativas ao uso de tecnologias de informação e de comunicação no meio rural. Para tanto, o objetivo geral foi avaliar a utilização de Tecnologia da Informação (TI) e Tecnologia da Informação e Comunicação (TICs) pelos gestores de propriedades rurais associadas à Cooperativa Languiru Ltda., com sede em Teutônia, no Vale do Taquari, no Rio Grande do Sul. Buscou-se, também, avaliar o perfil socioeconômico dos gestores quanto à utilização de tecnologias, verificar quais tecnologias são disponibilizadas aos cooperados, identificar aquelas que efetivamente são consideradas pelos gestores no processo de tomada de decisão e, por último, verificar como a Languiru incentiva o uso delas pelos seus associados. A pesquisa caracteriza-se como um estudo de caso, o qual serviu para alcançar os objetivos definidos, procedendo-se, para tanto, o levantamento dos dados primários junto a 102 gestores de propriedades rurais associados à Languiru e uma entrevista com um gestor da cooperativa. Após a coleta dos dados, efetuou-se a análise estatística. Por meio dos resultados apresentados, pode-se verificar que gestores com maior escolaridade e menor faixa etária utilizam mais tecnologia, como software para gestão da propriedade e a Internet. Ainda assim, quando questionados se utilizavam o computador para a tomada de decisão na propriedade, seja utilizando software de controle administrativo ou para pesquisa na Internet, a maioria respondeu que não o utiliza. Também se verificou que, independentemente da idade e da escolaridade, meios de comunicação tradicionais e de massa, como o rádio, são a plataforma mais utilizada para obter informações. Dessa forma, este estudo contribui para ampliar a compreensão sobre o uso de tecnologias e o processo de tomada de decisão dos produtores rurais. / Even in the city as in the countryside resources such as information and knowledge, supported by technology, have been get an importance. Focus on tangible goods give way to other assets, which is intangible. From relevant intangible assets for managing organizations, we highlight the data, information and knowledge as essential subsidies to communication and decision-making. Then, those decisions are taken quickness and with quality, it is important that organizations have an efficient communication system that permits rapid information and knowledge flow, and for this it is indispensable technology support. In this context, this study aims to approach the use of information and communication technologies in rural areas. Therefore, the overall objective was to evaluate the use of Information Technology (IT) and Information and Communication Technology (ICT) by farmers managers associated to Cooperative Languiru Ltda., located at Teutônia, Vale do Taquari, Rio Grande do Sul. It was intended to evaluate the socioeconomic profile of managers on the technologies adoption and verify which technologies are available to the members and also identify those that are actually considered by managers in the decision-making process and, finally, verify how Languiru encourages the use of technologies by their memberships. The research is characterized as a descriptive case study, which was used to achieve the proposed objectives, applying, therefore, the survey of primary data for 102 farmers managers associated with Languiru and an interview with a cooperative manager. After the data collecting, the data set was assessed by statistical analysis. Through the presented results, it was found that managers with higher degree and lower age have used more technology, such as software for property management and the Internet. Still, when asked if they used the computer for take decisions on the property, or using administrative software for control either to looking for something in the Internet, the majority does not use these tools. Also it was identified that independent of age and level of degree, the traditional media as radio are the most used way for getting information. Thus, this study contributes to expand the understanding the use of technology and the decision-making process of the farmers.

Este trabalho tem como objetivo investigar se, como e quais saberes tem sido mobilizados e/ou produzidos na experiência de leitura, especialmente no que diz respeito à relação entre tais saberes e as atividades de trabalho dos participantes. A pesquisa se desenvolveu com trabalhadores de uma empresa de agropecuária, localizada na cidade de Jaguarão, interior do Rio Grande do Sul. Trata-se de uma pesquisa qualitativa e, como procedimento metodológico, foi utilizada entrevista semiestruturada com trabalhadores que participam do Programa de Desenvolvimento de Líderes. Este Programa, coordenado pela pesquisadora, realiza entre outras atividades, seminários de leitura com trabalhadores agrícolas. Os dados foram analisados através da técnica de Análise de Conteúdo à luz da abordagem ergológica, dos conceitos do campo da educação de jovens e adultos e concepções freireanas. Ao longo da dissertação buscou-se o entendimento necessário do contexto no qual estão inseridos os sujeitos. A compreensão da dinâmica da empresa, cenário profissional dos trabalhadores pesquisados, foi alicerçada no marxismo. Todo esse aporte permitiu a adequada exploração das respostas obtidas nas entrevistas. De acordo com os achados, essa dissertação sugere que a prática sistemática de leitura pode estimular a emergência de saberes, além de contribuir para o empoderamento do trabalhador agrícola através do desenvolvimento de uma postura crítica frente ao mundo. / The aim of this study was the investigation of whether, how and what knowledge has been mobilized and / or produced in the reading experience, especially with regard to the relationship between such knowledge and the work activities of the participants. The research was developed with workers from a farming company, located in Jaguarão, small city in the interior of Rio Grande do Sul. This is a qualitative research and as a methodological procedure, semi-structured interviews with workers who participate in the Leadership Development Program. This program, coordinated by the researcher conducts activities including seminars reading with agricultural workers. Data were analyzed using the technique of content analysis in the light of ergological approach, from the concepts from the field of youth and adult education and freirean concepts. Throughout the dissertation, we sought the necessary understanding of the context which are inserted those subject. The understanding the dynamics of the company, professional scene of the workers surveyed, was grounded in Marxism. All this input enabled adequate exploration of the responses obtained in the interviews. According to the results, this dissertation suggests that the systematic practice of reading can stimulate the emergence of knowledge and contribute to the empowerment of agricultural workers by developing a critical stance toward the world.

No interior dos Movimentos Sociais, a comunicação é uma prática comum e importante, realizada de forma intencional, visa a atingir seus militantes mais distantes, bem como o conjunto da sociedade, com suas proposições, negações e propostas. No Movimento de Mulheres Camponesas no Estado do Rio Grande do Sul (MMC/RS) esta prática também é vivenciada de diferentes formas. Uma delas é a forma escrita, por meio de cartilhas. Sabe-se que esses cadernos possuem objetivos específicos, de acordo com cada tema e forma elaborada. No entanto, pouco se sabe como as cartilhas são percebidas pelas mulheres que participam do Movimento. A partir destes elementos, a presente dissertação analisa os processos de leitura de quatro mulheres camponesas idosas, ligadas ao MMC, buscando compreender como lêem e quais as leituras que fazem das cartilhas que foram elaboradas pelo Movimento durante os anos de 2004 a 2012. Para isso foram realizadas entrevistas semiestruturadas, registros em diário de campo e observações. Anterior à entrevista foi feita a coleta das cartilhas na secretaria do MMC/RS em Passo Fundo, e estabelecido o diálogo com as dirigentes do Movimento sobre o interesse em pesquisar este tema. Dos resultados, pode-se citar que: as mulheres realizam as leituras de variadas formas (individual, coletiva, familiar); a variedade das formas de leituras de mundo das mulheres influencia o processo de leitura das cartilhas; para as camponesas entrevistadas, as cartilhas possuem uma importância para além da simples junção de textos; as idosas buscam nos textos informações para sanar necessidades do seu cotidiano, fazendo com que as cartilhas sejam percebidas como importante ferramenta de aprendizado, mesmo quando não se sabe ler. Para além dos resultados da pesquisa, sobre as leituras das mulheres camponesas idosas das cartilhas do MMC/RS, também se evidenciou elementos da vida das camponesas e de seu território no entendimento de que a leitura do mundo e a sua vivência são anteriores à leitura da palavra. / En el interior de los movimientos sociales la comunicación es una práctica común e importante, realizada de un modo intencional que se propone a atingir a los militantes más lejos, así como al conjunto de la sociedad, con sus ideas, negaciones y propuestas. En el Movimiento de Mujeres Campesinas del Estado de Rio Grande do Sul (MMC/RS) es la práctica también es vivida de diferentes maneras. Una de las formas es la de la escritura, por medio de cartillas. Sabemos que los cuadernos tienen objetivos específicos de acuerdo con cada uno de los temas y de la configuración. Sin embargo, poco conocemos de la forma cómo las cartillas son miradas por las mujeres que participan de los movimientos. Con eses elementos, la presente disertación analiza los procesos de lectura de cuatro mujeres campesinas ancianas ligadas al MMC, buscando comprender cómo leen y cual son las lecturas que hacen de las cartillas del Movimiento producidas durante los años de 2004 a 2012. Para la pesquisa fueran realizadas entrevistas, registros en el cuaderno de campo y observaciones. Antes de las entrevistas se realizó la colecta de las cartillas en la secretaria del MMC/RS en lo municipio de Passo Fundo/RS y el diálogo con las dirigentes del Movimiento sobre lo interese en investigar el tema. De los resultados se puede mencionar que las mujeres ancianas realizan las lecturas de variadas maneras (individual, colectiva, familiar): la variedad de las formas de lecturas del mundo de las mujeres afecta el proceso de lectura de las cartillas; para las campesinas las cartillas tienen una importancia muy grande, más allá de la simple junción de textos; las mujeres mayores buscan en los textos informaciones para sanar su necesidad, haciendo con que las cartillas sean percibidas como herramientas de aprendizaje, incluso cuando uno no sabe leer. Más allá de los resultados de la pesquisa sobre las lecturas de las de las cartillas del Movimiento por las mujeres campesinas ancianas, también tenemos evidencias de elementos de vida de esas campesinas y de su territorio, en el entendimiento de que la lectura del mundo y su vivencia son anteriores a la lectura de la palabra.

Este estudo visa compreender quais são os fatores de vulnerabilidade que impactam sobre as capacitações e os meios de vida das populações rurais. Nesse sentido, o estudo versou sobre o tema da vulnerabilidade desde uma perspectiva multidimensional, procurando dar ênfase na compreensão dos múltiplos fatores que provocam situações de vulnerabilidade na pecuária de corte, fragilizando os meios de vida dos pecuaristas e limitando o exercício das capacitações, verificando, com isso, como os pecuaristas de corte têm enfrentado ou se adaptado às situações causadas pelos múltiplos fatores de vulnerabilidade que estão expostos. De tal forma, o objetivo do trabalho consiste em compreender como a vulnerabilidade age sobre as capacitações e meios de vida dos pecuaristas de corte da Campanha Meridional e Serra do Sudeste do Rio Grande do Sul, e como esses criam estratégias de enfrentamento ou adaptação aos efeitos das situações de vulnerabilidade que estão expostos. Assim, três hipóteses orientarão a pesquisa. A primeira afirma que o meio de vida da pecuária de corte é formado por um portfólio de ativos, composto por fatores internos e externos ao estabelecimento. A segunda sustenta que a vulnerabilidade está relacionada tanto a fatores externos como a fatores internos aos estabelecimentos de pecuária de corte, e os impactos desses fatores provém de suas combinações e atuação conjunta, porém, afetam primeiramente os meios de vida dos pecuaristas comprometendo o exercício das capacitações. A terceira hipótese afirma que as estratégias envolvendo o enfrentamento às situações de vulnerabilidade são estratégias de reação que estão relacionadas à maior (e não total) restrição ao acesso e a mobilização de ativos que compõem o meio de vida e, por conta disso, limitam os pecuaristas a exercerem suas capacitações e seu meio de vida. Já as estratégias de adaptação são estratégias reativas que estão relacionadas à maior (e não total) disponibilidade e acesso de ativos, o que permite aos pecuaristas anteciparem a sua capacidade de escolha para construir soluções de adaptação às situações de vulnerabilidade. Portanto, são as estratégias de adaptação que permitem ampliar a expansão dos intitulamentos criando as condições para a própria realização das capacitações e dos meios de vida. A amplitude desse estudo mereceu a utilização de entrevista semiestruturada como principal técnica de pesquisa, com um roteiro de questões abertas, fechadas e de múltipla escolha, de caráter qualitativo e quantitativo. Assim, foram aplicadas 60 entrevistas com pecuaristas de corte dos municípios de Bagé e Dom Pedrito localizados na microrregião Campanha Meridional, e Piratini e Pinheiro Machado situados na microrregião Serra do Sudeste, no Rio Grande do Sul. De modo geral, os resultados dessa pesquisa confirmam as hipóteses iniciais. Nesse sentido, foi identificado que a vulnerabilidade para os pecuaristas de corte consiste em uma situação de ausência de liberdade de escolha, causada por uma carência no acesso a alguns ativos, limitando, assim, o exercício das capacitações e provocando situações de incerteza quanto aos seus meios de vida. Sendo assim, os principais fatores de vulnerabilidade identificados são: período de verão (98%), problemas sanitários da pecuária (87%), período de inverno (83%), expansão da silvicultura (82%), dificuldade de contratação de mão de obra (78%) e ausência de sucessor (77%). Desse modo, a liberdade para escolher a melhor estratégia para enfrentar ou se adaptar às situações de vulnerabilidade fica restrita aos meios de vida de cada família, pois é a disponibilidade de ativos que vai possibilitar aos indivíduos expandir ou restringir suas capacitações individuais. / This study aimed at understanding, what are the vulnerability factors that impact on the capabilities and the livelihoods of rural populations. In this sense, the study was about the issue of vulnerability from a multidimensional perspective, emphasizing the understanding the multiple factors that cause situations of vulnerability in beef cattle, weakening the livelihoods of farmers and limiting the exercise of training, checking, with it, such as beef cattle farmers have faced or are adapted to situations caused by multiple factors of vulnerability they are exposed. As such, the objective of this study is to understand how the vulnerability acts on the skills and livelihoods of beef cattle farm ranchers of the Campanha Meridional and Serra do Sudeste of Rio Grande do Sul, and how these create strategies or adapt to the effects of situations of vulnerability to which they are exposed. Thus, three hypotheses guided the research. The first states that the livelihood of beef cattle consists of a portfolio of assets, consisting of internal and external factors to the establishment. The second holds that the vulnerability is related to both external factors such as internal factors to the establishments of beef cattle, and the impacts of these factors come from their combinations and joint action, however, primarily affect the livelihoods of farmers commiting the exercise of capabilities. The third hypothesis states that the strategies involving facing situations of vulnerability are response strategies that are related to more (but not total) restriction of access and mobilization of assets that comprise the means of life, and therefore, limiting ranchers to exercise their skills and their livelihood. But, adaptation strategies are reactive strategies that are related to more (but not total) asset availability and access, which allows farmers to anticipate their choice to build solutions to adapt to situations of vulnerability. Therefore, the adaptation strategies allow you to extend the expansion of entitlements creating the conditions for the realization of their own capabilities and livelihoods. The amplitude of this study merited the use of semi-structured interview as the main research technique, with a schedule of open questions, multiple choices and closed, of qualitative and quantitative character. Thus, 60 interviews were applied to beef cattle farmers in the municipalities of Bagé and Dom Pedrito located in the Campanha Meridional micro-region, and Piratini and Pinheiro Machado located in the Serra do Sudeste micro-region, Rio Grande do Sul. Altogether, the results of this research confirm the initial hypotheses. In this sense, the vulnerability was identified for beef cattle ranchers situation in the lack of freedom of choice, caused by a lack of access to certain assets, thus limiting the exercise of skills and situations causing uncertainty in relation to their livelihoods. Thus, the main factors of vulnerability identified are: summer period (98%), livestock health problems (87%), winter period (83%), expansion of forestry (82%), difficulty of hiring labor (78%) and the lack of a successor (77%). Thus, the freedom to choose the best strategy to cope with or adapt to situations of vulnerability, is limited to the livelihoods of each family, as is the availability of assets that will enable individuals to expand or restrict their individual capacities.

Submitted by Geyciane Santos (geyciane_thamires@hotmail.com) on 2015-06-26T15:39:42Z No. of bitstreams: 1 Tese-Socorro de Fátima Moraes Nina.pdf: 4456828 bytes, checksum: d88e4006d0732094356618935d4407a3 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-06-29T22:34:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese-Socorro de Fátima Moraes Nina.pdf: 4456828 bytes, checksum: d88e4006d0732094356618935d4407a3 (MD5) / Approved for entry into archive by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central (ddbc@ufam.edu.br) on 2015-06-29T22:43:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 Tese-Socorro de Fátima Moraes Nina.pdf: 4456828 bytes, checksum: d88e4006d0732094356618935d4407a3 (MD5) / Made available in DSpace on 2015-06-29T22:43:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Tese-Socorro de Fátima Moraes Nina.pdf: 4456828 bytes, checksum: d88e4006d0732094356618935d4407a3 (MD5) Previous issue date: 2014-07-25 / Outros / This research identifies, characterizes and analyses the dimensions of work, health and environment of agriculturist women from Sagrado Coração de Jesus/Vila do Engenho community located in the city of Itacoatiara, Amazonas. The goal is to identify different places, processes and organizations regarding the work of women, in its multiple activities, that are incorporated, in the day-to-day help, and also to identify health risks referenced by the worker in the day-to-day work. This qualitative research through the theorical criticism perspective in the sociohistorical approach, dialogues with the psychodynamics of work theories. These theories opt for the speech and listening as privileged access to subjective experiences. In order to understand the work of women in the agriculture, it is important to trace an access between its geographical, psychosocial and health aspects. This research uses the Nucleus of Meaning Analysis (NMA), inspired and adapted from the Category-based Content Analysis, that privileges the words, the subjective experiences analysis and the studies of their meanings. The results show that in Vila do Engenho, histories are connected to the cooperative dynamic with the protagonism of women at work experiences, in the organization and participation in the community. Contradictions and current conditions in which they live, through their own reflection as people, and through the action of the subject that tends to transform material conditions that generated such contradictions, constitute the work dynamic in which they live. As results, it can be confirmed that through their histories, work is determining in the health/disease process of the agriculturist women, in which working is to make a work-help relation. It is possible to observe that for these women, it is not so clear of which function performed daily can be identified as help and work. The role of the woman as a mere helper disappears when the relations of work become complex. On the other hand, when these relations are less complex, the idea of helping the husband is better considered. It is revealed an invisible work that extrapolates "housewifing". There are situations and places that increase the level of exploration of this work force, house - association - agro-industry - plantation, associated by the woman as much as their proper duties. In the agriculture work, it can be observed that the women acquire pain due to bad posture, physical effort and to mechanical pression on determined body parts, like the lower and the upper limbs, heat and solar radiation exposure for long periods of time and agrochemicals exposure, and also the ones related to organization and psychosocial factors of each job, associated to common work overload in all places of Vila. The public space permits the speech, that can be heard and demands actions, favoring women to question the place they are given, and the strenghtening of the worker identity, inserted in the reproductive and productive spaces of agriculture in the rural environment of the Amazon. / A pesquisa identifica, caracteriza e analisa as dimensões de trabalho, ambiente e saúde de mulheres agricultoras da comunidade Sagrado Coração de Jesus/Vila do Engenho, no Município de Itacoatiara, AM. Tem como objetivo identificar os diferentes lugares, processo e organização do trabalho da mulher, em suas múltiplas atividades, incorporadas, muitas vezes, no cotidiano da ajuda, assim como agravos e riscos à saúde referenciados pela trabalhadora no cotidiano do trabalho. A pesquisa do tipo qualitativa na perspectiva teórico crítico de abordagem sócio-histórico, faz interlocução com o aporte teórico da psicodinâmica do trabalho, que opta pelo espaço da fala e da escuta como acesso privilegiado das vivências subjetivas. A fim de compreender o trabalho da mulher na agricultura, traça-se um acesso entre os aspectos geográficos, psicossociais e de saúde. Para o alcance das perspectivas de compreensão e interpretação, este estudo trabalha com a Análise dos Núcleos de Sentido (ANS), inspirada e adaptada na Análise de Conteúdo Categorial, que privilegia a palavra, a análise das vivências subjetivas e a busca do seu significado. Os resultados revelam que na Vila do Engenho, as histórias são interligadas à dinâmica da cooperativa, com protagonismo das mulheres no cenário das trajetórias de trabalho, nos processos de organização e de participação na comunidade, constitui a dinâmica de vida e trabalho onde estas vivem as contradições e as condições não superadas que a geram de um modo, por meio da reflexão delas enquanto sujeitos, e, de outro, pela ação do sujeito que busca transformar as condições materiais que geraram tais contradições. Como resultado confirma-se que no trançado de histórias, o trabalho é determinante no processo saúde/doença das trabalhadoras agrícolas, onde trabalhar é fazer relação do trabalho-ajuda. Observa-se que para elas, há falta de clareza acerca de quais as funções desempenhadas no seu cotidiano que podem ser identificadas por si e pelo outro como ajuda e trabalho. Tem-se que quando relações de trabalho tornam-se complexas, desaparece o papel da mulher como ajudante. Por outro lado, quando essas relações são menos complexas, aparece mais claramente a ideia da ajuda ao marido, da ajuda à renda da família. Frente ao trabalho prescrito nas híbridas atividades e lugares, revela-se uma sobrecarga, um trabalho invisível que extrapola o "quintal da casa". Existem cotidianos e lugares que aumentam o grau de exploração dessa força de trabalho, potencializando agravos, fatores de riscos, e acidentes invisíveis, na engrenagem do trabalho, casa – associação – agroindústria – plantio, tão associados pela trabalhadora como a parte que lhes cabe. No trabalho na agricultura, observa-se que as trabalhadoras evidenciam dores decorrentes de posturas inadequadas por tempo prolongado, ao esforço físico, e à pressão mecânica sobre determinados segmentos do corpo, como os membros superiores e inferiores, exposição às radiações solares e ao calor por longos períodos e exposição a agrotóxico, assim como relacionados aos fatores organizacionais e fatores psicossociais de cada trabalho, associado a sobrecarga de trabalho comum em todos os lugares de trabalho na Vila. O espaço público possibilita a fala, que se faz escuta e reflete ação, favorecendo a mulher o questionamento do lugar que lhe é designado e o fortalecimento da identidade de trabalhadora, inserida nos espaços reprodutivo e produtivo da agricultura no ambiente rural na Amazônia.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2018-07-26T22:21:43Z No. of bitstreams: 2 Uilian Simões - Dissertação.pdf: 3285717 bytes, checksum: 114d9d6ceb8e5ea8543ed6c6b6792a56 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-07-26T22:21:44Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Uilian Simões - Dissertação.pdf: 3285717 bytes, checksum: 114d9d6ceb8e5ea8543ed6c6b6792a56 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-03-01 / In order to reach a better agriculture produtivity, Brazil has becoming the biggest consumer of agrotoxics of the world. Currently, Paraná State is in the third possition in agrotoxics using in the country and, Toledo City is in the same position into the State. Thou, this quali-quantitative study aimed at collecting data on the agrotoxics commercialization and using in Brazil and hence, spread the need of preventive actions. The research was divided in two complementary parts: in the first bibliographyc phase we investigated the increasing agrotoxics commercialization in the Brasilian agriculture production by searching the IBAMA and SIAGRO systems. In this phase we concluded, among others aspects, that the internal sales in 2014 were of 508,6 thousand tons of active ingredientes (AI). However, from the 317 active ingredientes, only 76 were divulgated, which corresponds to the total of 453,048.74 tons, - this quantity corresponds to 89% of the national products sale of this group. As the agrotoxics commercialization in Paraná State, we conclude that, in 2014, there was a total of 102,612 tons and, in 2015, this number duplicated to 102,612 tons. Due to these results, the second phase of this study emerged, and it was then accomplished with 23 farmers in a local fair in Toledo City, aiming at evaluating their actions when using agrotoxics in their farms. The data collect was based on interviews and questionaries. In this phase, the results show that, although the farmers recognised that agrotoxics are very dangerous to their healthy, since from the total of 23 farmers 17 of them have made regular use of agrotoxics in agriculture, probably due to the prompt action of these products. Besides, three of them have not been using any Individual Protection Equipaments – IPE in the toxic products management, and14 have been partial using of IPE. Thou, this study reinforces the hypothesis of the damage that this increase use of agrotoxics has caused, not just for the farmers, as well as to us as food consumers, and hence, to the environment. In the other hand, the study has also pointed to the State Governant rule by proposing actions to solve the damages caused by the improper use of agrotoxics, mainly to the healthy of the farmers who are directly exposed to. There is the need of more efective legislations on the using and, also able to charge the producers and the market of agrotoxics. To add the actions, the study developed a guide book in order to help the farmers to better use the IPE as a tool of protection avoinding intoxications. This material will be given to the farmers and will be available in the Unioeste library for educational purposes. / Com vistas a atingir uma melhor produtividade agrícola, o Brasil se tornou o maior consumidor de agrotóxicos do mundo. Atualmente, o estado do Paraná ocupa a terceira posição no ranking nacional em utilização de agrotóxicos e dentro dele, o município de Toledo-PR ocupa a mesma posição. Partindo desse contexto, o presente estudo, de caráter quali-quantitativo, objetivou trazer dados efetivos sobre a comercialização e utilização de agrotóxicos no país e fomentar a necessidade de medidas preventivas. A pesquisa foi dividida em duas etapas complementares: na primeira etapa, de cunho bibliográfico, foi investigado o crescimento de comercialização de agrotóxicos na agricultura brasileira, buscando dados na página do IBAMA e do Sistema SIAGRO. Nesta fase, conclui-se, entre outros aspectos, que, nacionalmente, as vendas internas de agrotóxicos foram de 508,6 mil toneladas de ingredientes ativos (IA) em 2014. No entanto, dos 317 ingredientes ativos, somente 76 tiveram seus valores divulgados, os quais correspondem a uma venda total de 453.048,74 toneladas de IA, - quantia que equivale a 89% do total das vendas nacionais de produtos pertencentes a esse grupo. Quanto à comercialização de agrotóxicos no estado do Paraná, constatou-se que no ano de 2014 foram 57.856 toneladas e que, em 2015, este número praticamente duplicou: 102.612 toneladas. Diante destes resultados preocupantes, despontou a segunda etapa como proposta complementar de estudo, realizada com 23 feirantes do município de Toledo-PR, com o intuito de avaliar as práticas destes agricultores em suas lavouras. A coleta dos dados se deu através de entrevistas com questionários estruturados e nesta fase, os resultados evidenciaram que, embora os sujeitos investigados reconheçam que os agrotóxicos sejam muito prejudiciais à saúde, do total de 23 feirantes investigados, 17 declararam utilizar agrotóxicos na agricultura devido à ação rápida destes produtos. Além disso, 3 declararam não utilizar os Equipamentos de Proteção Individual – EPI no manejo dos produtos tóxicos. Dentre os que afirmaram utilizar o material de proteção, 14 o fazem de maneira parcial. Assim, este estudo reafirmou a hipótese de que o uso indiscriminado de agrotóxicos é muito nocivo não somente aos trabalhadores rurais, mas também, a todos os consumidores dos alimentos produzidos e, consequentemente, prejudiciais ao meio ambiente. Em contrapartida, faz-se imperativo apontar o papel do Estado como propositor de ações que combatam os malefícios causados pelo uso indevido de agrotóxicos, principalmente à saúde dos agricultores expostos de forma direta. Evidencia-se a necessidade de uma legislação mais criteriosa a respeito do uso que responsabilize os produtores, comerciantes e fabricantes de agrotóxicos. Para contribuir com essa temática, produziu-se por meio desse estudo, uma Informativa que irá auxiliar os trabalhadores rurais quanto à utilização dos EPIs como forma de proteção para minimizar a exposição durante o manejo do agrotóxico, prevenindo-os de intoxicações. Este material didático será entregue aos produtores na feira investigada e ficará à disposição da comunidade na biblioteca digital da Unioeste, podendo ser utilizado como forma de prevenção em circunstâncias educativas.

A alimentação é um dos processos vitais para o ser humano e a alimentação coletiva, em especial a institucional, tem a missão educativa e social de oferecer uma refeição nutricionalmente adequada em termos qualitativos e quantitativos, bem como quanto aos aspectos sanitários. Partindo deste pressuposto, o presente trabalho teve como objetivo analisar o nível de adequação dos procedimentos adotados nas etapas de preparo e distribuição de refeições servidas aos trabalhadores rurais de uma usina no município de Piracicaba, SP, com enfoque no sistema de distribuição e no recipiente térmico destinado ao armazenamento das preparações. A avaliação foi realizada a partir do emprego de uma lista de verificação de Boas Práticas de Fabricação (BPF) e da comparação entre dois sistemas de distribuição: sistema Marmita Térmica Tradicional (MT) e sistema Hot Box (HB) com base nos parâmetros de manutenção de temperatura, contagem microbiológica, adequação à legislação e nível de satisfação do consumidor. Observou-se adequação parcial de BPF nos processos da unidade de alimentação e nutrição (70,9%). Dos 21,4% itens não conformes, 37,5% estavam relacionados ao fluxo de produção e, dos 7,7% itens parcialmente cumpridos, 22,2% estavam relacionados aos procedimentos dos manipuladores. Na avaliação da temperatura observou-se no momento do envase 70,4ºC para o sistema MT e 68,2ºC para o sistema HB e no de consumo, 34,6ºC e 50,7 ºC, indicando perda de temperatura de 35,8 ºC e 17,4 ºC, respectivamente. As análises microbiológicas apresentaram resultados satisfatórios para os alimentos no momento do envase e para o alimento disposto no sistema HB no consumo. Valores insatisfatórios (Coliformes 45ºC superior à 1.100NMP/g e Bacillus Cereus à 350.000 UFC/g) foram observados nos alimentos dispostos no sistema MT no momento do consumo. Aspectos relacionados às normas trabalhistas (qualidade e transporte do recipiente, utilização da área de vivência e as pausas/registros de descanso) encontraram-se parcialmente cumpridos no sistema MT e totalmente cumpridos no sistema HB. Na pesquisa de avaliação do sistema HB, 74% dos trabalhadores apontaram satisfação com relação a esse sistema quando comparado ao sistema MT. Em suma, concluiu-se que o sistema HB é mais eficaz quando comparado ao outro sistema, mas que, devido aos resultados encontrados em especial na lista de verificação, aplicada para a avaliação do processo produtivo, faz-se necessário uma maior adequação dos procedimentos (BPF) visando a garantia da inocuidade do alimento. / Feeding is one of man´s most important activities. Group feeding aims at providing nutritious food in qualitative and quantitative terms, as well as attending sanitary requisites. With this in mind, this paper is aimed at analyzing the adherence to good procedures during the cooking and delivery procedures of meals served to rural workers of a sugar mill located in Piracicaba, SP. The work was focused on the delivery and on thermal food containers. The evaluation was conducted by means of a Good Practices of Manufacturing (GPM) checklist and by comparing two delivery systems: Traditional Thermal Food Container (TC) and Hot Box (HB). The variables assessed were temperature conservation, microbial count, compliance to legislation and client satisfaction level. Results showed partial adherence to GPM in processes of the food and nutrition unity (70.9%). Of the 21.4 non-conformities, 37.5% were related to production flow and, of the 7.7% partially attended items, 22.2% related to food handlers procedures. Temperatures measured at the moment of placing food in containers were 70.4ºC in the TC system and 68.2ºC in the HB system, while temperatures at the moment of food consumption were 34.6ºC and 50.7ºC, indicating temperatures losses of 35.8ºC and 17.4ºC, respectively. Food microbiological analyses showed satisfactory results at the moment of placing food in containers and at food consumption for the HB system. Unsuitable results (Coliforms at 45ºC above 1.100MLN/g and Bacilus Cereus at 350,000 CFU/g) were observed in food kept in the TC system at consumption time. Aspects related to working legislation (containers quality and transportation procedures, use of the resting areas and pauses/resting appointments) were partially achieved in the TC system and fully attended in the HB system. The client satisfaction survey showed that 74% of the workers preferred the HB systems to the TC system. It can be concluded that the HB system showed to be more effective than the TC system, but, in view of the results especially verified in the production system checklist, higher adherence to the GPM is necessary to ensure food innocuity.

Made available in DSpace on 2016-08-10T10:56:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 REJANE CARVALHO AIRES.pdf: 2805457 bytes, checksum: 658de5ee5722a31268de1b973b1273c3 (MD5) Previous issue date: 2010-05-06 / This is a study on the environmental impact on tear film in employees of a sugar and alcohol mill in Rubiataba GO. The aim of this study was to evaluate the tear film in employees of of a sugar and alcohol mill in Rubiataba GO. Tear film of 155 employees, working either inside the mill or in the field, female and male, with neither previous history of ocular nor usage of systemic or topical medication, was assessed. Following detailed anamnesis of each employee, tear ferning test, Schirmer s test, tear film break-up time (TFBUT), and rose Bengal staining were performed in the ocular region in two periods of the year (rain and dry seasons). Meteorological data were given by the Meteorological and Hydrological System of the State of Goias. Analysis of data were performed by using the Statistical Package for the Social Science (SPSS) software, version 15.0, by the Fisher s exact test, Wilcoxon signed-rank test, McNemar test and Mann-Whitney U test. Results were analyzed in three steps. First, one group of patients with normal ophthalmic tests and another group of patients with altered results were compared, and the effects of sex, type of work and period of the year on the results were evaluated. There was no significant difference. A significant improvement in TFBUT was observed (P = 0.035) from May to September in 2009. In the second analysis, all ophthalmic tests results were gathered together. A significantly higher prevalence (P < 0.041) of symptoms was observed in May compared to September in 2009. Ocular symptoms were referred exclusively by employees in the mill. Both TFBUT (P < 0.001) and rose Bengal test (P < 0.014) improved significantly, while Schimmer s test became worse (P < 0.003) from May to September in 2009. However, these results had no clinical relevance. In the third analysis, a comparison between symptomatic and asymptomatic was performed; worse TFBUT (P < 0.001) and rose Bengal test (P < 0.001) results were found in symptomatic comparatively with asymptomatic subjects in both periods of the year. These results suggest that employees in the mill were probably more aware of their symptoms than those in the field, and that sugarcane burning throughout the year may cause tear film instability. Furthermore, employees in the mill may have used adequate personal protective equipment and, therefore, there was no difference between the two periods of year. / Este é um estudo do impacto ambiental sobre o filme lacrimal de trabalhadores de usina de açúcar e álcool em Rubiataba - GO. O objetivo deste trabalho foi avaliar o filme lacrimal em trabalhadores de uma usina de açúcar e álcool em Rubiataba - GO. Foi avaliado o filme lacrimal de 155 trabalhadores no ambiente da usina e do campo, dos sexos femininos e masculinos, sem doenças oculares prévias e uso de medicações sistêmicas ou tópicas. Após anamnese detalhada de cada trabalhador, foram aplicados na região ocular os testes de cristalização da lágrima e de Schirmer, tempo de rotura do filme lacrimal (TRFL) e coloração com rosa bengala, em dois períodos do ano (chuvoso e seco). Os dados meteorológicos foram fornecidos pelo Sistema de Meteorologia e Hidrologia do Estado de Goiás. A análise dos dados foi feita com o software Statistical Package for the Social Science (SPSS) versão 15.0, aplicando-se os testes exato de Fisher, Wilcoxon, McNemar e U Mann Whitney. Os resultados foram avaliados em três etapas. Na primeira análise foi formado um grupo com resultados de testes oftalmológicos normais e outro com alterados, e depois comparados para verificar a influência do sexo, do tipo de trabalho e do período do ano. Não houve diferença significativa. Nesta análise verificou-se melhora significativa no TRFL (P=0, 035) de maio para setembro de 2009. Para a segunda análise, os resultados dos testes oftalmológicos foram agrupados. Notou-se que os sintomas oculares foram significativamente mais prevalentes no mês de maio de 2009 do que no mês de setembro (P<0, 041). Os trabalhadores da usina foram os únicos a referirem sintomas oculares. Os testes oftalmológicos do TRFL (P<0, 001) e de rosa bengala (P<0, 014) apresentaram melhora estatisticamente significativa, enquanto o teste de Schirmer (P<0, 003) apresentou piora de maio para setembro de 2009. Entretanto, estes resultados não tiveram nenhuma relevância clínica. Na terceira análise, foram comparados os grupos de sintomáticos e assintomáticos. Os resultados de TRFL (P<0, 001) e do teste de rosa bengala (P<0, 001) foram piores nos grupos de sintomáticos do que no grupo de assintomáticos, nos dois períodos do ano. Os resultados sugerem que os trabalhadores do ambiente da usina perceberam mais os sintomas oculares do que os trabalhadores do campo, possivelmente pela queima da cana-de-açúcar, presente durante todo o ano, poderia ter desencadeado uma instabilidade do filme lacrimal por não ter havido uso adequado dos equipamentos de proteção individual. Não havendo, portanto, diferenças entre os dois períodos do ano.

Made available in DSpace on 2016-04-26T20:20:15Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Valeria F Izar D da Costa.pdf: 1253984 bytes, checksum: 42ebd19c96a6981ea29d37f50435ab57 (MD5) Previous issue date: 2005-10-05 / ABSTRACT The goal of this current research work is to study retirement by age of urban and rural workers, comparing those who contribute to Social Security to the rural workers who do not pay any contribution. The choice for this subject was due to the finding that, in spite of the Constitution of 1988 specify, as principle, the equation between urban and rural workers, this fact, up to the current time, is not seen in practice. Then, this is the reason why this topic was selected to be studied, i.e., calling the attention to the disparity that is seen in our country nowadays. The central hypothesis of this research study is based on the supposition that the representative legislators intend to keep the dignity of the human being, giving benefits to the elderly, whether urban or rural workers, however it allows for a distinguished treatment between the insured urban and rural workers and between the elderly and the disabled ones, as it is shown on Laws: 8.213/91 and 10.666/03, being sometimes the same and sometimes not. As for the theoretical-methodological aspects, it is ruled, mainly, on the set of constitutional principles that establish the Brazilian Social Security. This research work is mainly a theoretical study, being the systematic method applied to the studied subject. As a result, it was concluded that there is an urgent need for modifying the legislation, classifying the rural workers who do not contribute to Social Security as an employee or occasional worker; giving the same treatment to the benefits by incapacity as the treatment that is given by Law 10.666/03 to other retirement types; enforcing the social security constitutional principles when providing benefits, in order to extinguish social disparity, respecting the dignity. / Objetiva o presente trabalho examinar a aposentadoria por idade dos trabalhadores urbano e rural, fazendo-se um comparativo entre aqueles que contribuem para com a Previdência Social e o trabalhador rural que não verte contribuição. A opção pelo assunto resultou da constatação de que, não obstante a Magna Carta de 1988 enumerar, como princípio, a equiparação entre urbanos e rurais, tal fato, até o presente, não se observa, razão porque se justifica a escolha do tema, i.e., alertar para a desigualdade que se apresenta. A hipótese central desta monografia consiste na suposição de que o legislador constituinte pretende manter a dignidade da pessoa humana, concedendo benefícios aos idosos, sejam eles trabalhadores urbanos ou rurais, porém permite tratamento diferenciado entre estes segurados (urbanos e rurais) e entre os idosos e os inválidos, como demonstram as Leis: 8.213/91 e 10.666/03, o que ora é isonômico, ora não. Com relação aos aspectos teórico-metodológicos, pauta-se, principalmente, no conjunto de princípios constitucionais que informam a Seguridade Social Brasileira. A pesquisa desenvolvida é exclusivamente teórica, tendo sido empregado o método sistemático para o estudo do objeto de pesquisa. Como resultado, concluiu-se que há a necessidade premente de que se modifique a legislação, classificando o trabalhador rural que não verte contribuições para a Previdência Social como empregado ou trabalhador avulso; aos benefícios por incapacidade seja dado o mesmo tratamento dispensado pela Lei 10.666/03 às outras aposentações e que se acatem os princípios constitucionais previdenciários na concessão de benefícios, a fim de que a desigualdade não impere, fazendo com que seja respeitada a dignidade da pessoa humana e a isonomia transpareça.

“Broto novo em tronco velho” busca, a partir da sociologia compreensiva e do conflito social, analisar a ampliação do acesso as prerrogativas sociais (trabalhistas) decorrentes da igualdade formal jurídica criada pela Constituição da República Federativa do Brasil de 1988 aos trabalhadores rurais assalariados, sob o recorte espacial do município de Ijuí/RS e região. A moldura reflexiva ateve-se a ampliação das Prerrogativas de Cidadania, com atenção especial as sociais, eladas ao papel da ordem jurídica (racional formal) e os efeitos da ordem econômica naquela. A pesquisa exploratória, as entrevistas, a análise documental (Contratos Coletivos de Trabalho, Termos de Rescisão dos Contratos de Trabalho e Processos Judiciais) fundamentam a compreensão de que no Brasil ocorreram Políticas de Cidadania, como uma dinâmica de gestão, ora fechada, ora aberta de acesso às prerrogativas civis, políticas e sociais, e o fechamento do acesso aos provimentos (meios de produção e oportunidades), em vista da perene e histórica desigualdade social brasileira. Os Direitos Trabalhistas enquanto prerrogativas sociais estão eladas ao modelo industrial de produção, assim, a partir da década de 30 intensificasse aos trabalhadores urbanos o acesso, e a partir da década 60 os trabalhadores rurais passam a dispor de um rol crescente de prerrogativas sociais, ambas desencadeadas por processos crescentes de modernização (urbana e industrial), e depois, modernização da agricultura (rural e industrial) O conflito social se desloca da definição do preço do trabalho (domesticado pelo Estado), para a efetivação das prerrogativas trabalhistas na realidade dos obreiros rurais. Com a desigualdade jurídica formal praticada de 1943 com a Consolidação das Leis do Trabalho até a Constituição Federal de 1988 os trabalhadores rurais assalariados tiveram obstaculizadas as oportunidades e as chances de vida, as quais, a igualdade formal de 1988 não consegue criar com a mesma vigência/efetividade. Passando a compor apenas mais uma via de acesso à renda apta a subsistência e a manutenção de uma decrescente categoria profissional. As novas normas jurídicas trabalhistas criadas a partir de 1988, por não alcançarem um grau médio de vigência/efetividade na realidade, não podem ser compreendidas como ordem, no sentido weberiano, pois estas influem em um grau “baixo ou precário” nas ações e relações sociais de trabalho contratadas no espaço rural. A dinâmica de acesso às prerrogativas de cidadania, ora fechado ora aberto, em sentido amplo, irão se tornar de acesso público e geral a partir do momento que estas não estiverem aptas a fragilizar a estrutura dos provimentos (os meios de vida e meios de produção) e forem necessárias a manutenção e o aprimoramento institucional. A modernidade deixa transparecer que a sobrevivência humana foi e será preterida pela necessidade da preservação de suas próprias instituições. / “New bud in an old trunk” attempts, through comprehensive sociology and social conflict, to analyze the increase in the access to social prerogatives (labor related) resulting from the formal legal equality created by the Brazilian constitution of 1988, for wage-earning rural workers in the city of Ijuí/RS and its region. The reflexive framework focused on the amplification of the prerogatives of citizenship, with special attention to the social ones, linked to the role of the legal system (formal rational) and the effects of the economic order in it. The explanatory research, the interviews, the document analysis (collective labor agreements, terms of work contract termination, and lawsuits) underlie the understanding that Citizenship Policies as management dynamics happened in Brazil, sometimes closed, sometimes open to the access to civil prerogatives, social and political, and the closing of the access to provisions (means of production and opportunities), given the perennial and historical social inequality in Brazil. Labor rights as social prerogatives are linked to the industrial model of production, so that from the 1930s on, the access to them by rural workers would be intensified, and from the 1960s on rural workers start having an increasing list of social prerogatives, both triggered by growing processes of modernization (urban and industrial) and after, modernization of agriculture (rural and industrial). Social conflict moves away from the definition of the price of labor (domesticated by the state), for the effectiveness of the labor prerogatives in the reality of rural workers With the formal legal inequality practiced from 1943 with the consolidation of the labor laws until the Federal Constitution of 1988 wage-earning rural workers had obstacles to reach opportunities and chances of life, which the formal equality of 1988 is not able to create with the same effectiveness, then composing only one more way to access income fit for subsistence and the maintenance of a declining professional category. As the new legal labor rules created from 1988 on do not have an average degree of effectiveness in reality, they cannot be understood as an order in a Weberian sense, because these rules influence in a “low or precarious” degree in the actions and social relations of work hired in rural areas. The dynamics for access to the prerogatives of citizenship, sometimes open, sometimes closed, in a broad sense, will become of public and general access from the moment they are not able to weaken the structure of the provisions (the means of living and means of production) and the institutional maintenance and improvement are necessary. Modernity has shown us that human survival is and will be put aside for the necessity of preservation of its own institutions.