Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Excelência em Turismo, Mestrado Profissional em Turismo, 2016. / Submitted by Camila Duarte (camiladias@bce.unb.br) on 2016-08-24T18:23:31Z No. of bitstreams: 1 2016_SandraMaraTabosadeOliveira.pdf: 1433613 bytes, checksum: 8c66169698a7d0c6cfe48504ea44fd99 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2016-11-07T17:04:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2016_SandraMaraTabosadeOliveira.pdf: 1433613 bytes, checksum: 8c66169698a7d0c6cfe48504ea44fd99 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-11-07T17:04:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016_SandraMaraTabosadeOliveira.pdf: 1433613 bytes, checksum: 8c66169698a7d0c6cfe48504ea44fd99 (MD5) / A escolha do tema surgiu do interesse em compreender os significados e os sentidos da profissão turismólogo (a) para os (as) egressos (as) dos cursos de graduação em turismo no Brasil. Tem como objetivos apontar, junto a esses profissionais, as contribuições da formação superior em turismo no trabalho desempenhado; identificar as resistências e desistências na profissão; e as contribuições do trabalho do turismólogo (a) para a sociedade brasileira. A pesquisa é do tipo qualitativa. A metodologia definida para alcançar os objetivos é a Análise do Discurso (AD) e as técnicas são pesquisa bibliográfica, análise documental, entrevistas com perguntas abertas realizadas face a face e aplicação de questionário semiestruturado, com perguntas abertas e fechadas, enviado por correio eletrônico. A investigação tem como objeto de estudo os egressos dos cursos de ensino superior em turismo no Distrito Federal e em outros estados do Brasil. As questões norteadoras da pesquisa são: Qual a contribuição da formação superior em turismo? Quais contribuições têm a profissão turismológo (a) para a sociedade brasileira? E quais são as forças para resistir ou desistir da profissão? A pesquisa possui dois eixos de análise: a construção da profissão e o trabalho do turismólogo (a). A partir das análises realizadas das entrevistas com os (as) egressos (as) dos cursos superiores de turismo, concluiu-se que os sentidos e significados atribuídos à formação dos (as) turismólogos (as) apontam: que os sentidos de ser turismólogo (a) são os trabalhos de planejador e organizador do turismo e de políticas públicas de turismo. E como significados, a construção da identidade desta profissisão, conforme as peculiaridades nela mencionadas na pesq pesquisa. _________________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The theme arose from the interest in understanding the meanings and senses of the tourismologist profession for the egresses of graduation courses in tourism in Brazil. This study aims to point the contributions of higher education in tourism to the work developed by the tourismologists; to identify the resistances and withdrawals in the profession; and the contributions of the tourismologist work to the Brazilian society. The research is qualitative. The methodology applied to achieve the objectives of this research is the Speech Analysis (SA) and the techniques are bibliographic research, documental analysis, and interviews with open and closed questions sent by e-mail. The research object are the egresses of higher education courses in tourism in Distrito Federal and in other Brazilian states. The guiding questions are: Which is the contribution of higher education in Tourism? Which are the contributions of the tourismologist profession to the Brazilian society? And which are the forces to embrace or to give up the profession? The research presents two analysis axes: the construction of the profession and the work of a tourismologist. From the analysis made of the interviews with egresses of higher education courses in tourism, the conclusion is that the senses assigned to the tourismologist profession are the works of planner and organizer of tourism and tourism public policies, and the meanings are the construction of the identity of this profession, according to the peculiarities mentioned in the research.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Brasília, Centro de Excelência em Turismo, Mestrado Profissional em Turismo, 2015. / Submitted by Fernanda Percia França (fernandafranca@bce.unb.br) on 2016-01-08T17:48:38Z No. of bitstreams: 1 2015_TamaraSilvaNicolau.pdf: 995944 bytes, checksum: 9244f3d456152f531c90adde1211ccc5 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana(raquelviana@bce.unb.br) on 2016-01-12T15:41:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_TamaraSilvaNicolau.pdf: 995944 bytes, checksum: 9244f3d456152f531c90adde1211ccc5 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-12T15:41:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_TamaraSilvaNicolau.pdf: 995944 bytes, checksum: 9244f3d456152f531c90adde1211ccc5 (MD5) / A pesquisa teve como objetivo traçar a relação entre o conhecimento acadêmico do bacharel em turismo e a prática do exercício da profissão. Buscou-se investigar as relações entre os conteúdos teóricos desenvolvidos nos cursos de bacharelado em Turismo e o exercício da profissão do turismólogo e se os cursos de bacharelado em turismo no Brasil estão em conformidade com as condições requeridas para o exercício da profissão. O parâmetro para direcionar a pesquisa utiliza-se do conceito de competências, visto sob a ótica da academia e dos turismólogos que tenham o turismo como atividade profissional. Trata-se de uma investigação de como o ensino superior do turismo vem se desenvolvendo e como a questão das competências é abordada na estrutura curricular. É apresentado um breve histórico global e nacional do ensino superior de turismo e também o caráter interdisciplinar do ensino do turismo. A metodologia utilizada é a pesquisa bibliográfica sobre o tema. Uma entrevista qualitativa foi realizada junto a trinta turismólogos e quinze coordenadores de cursos de bacharelado em turismo. Como resultado conclui-se que os cursos de bacharelado em turismo passam por etapas distintas de concepção desde seu surgimento e que se encontram em um período de valorização acadêmica e de reformulações buscando maior adaptação às realidades onde estão inseridos. ______________________________________________________________________________________________ ABSTRACT / The objective of the research is to describe the connexion between academic knowledge of bachelor of tourism and the practice of their profession. It seeks to investigate whether or not tourism bachelor´s degree programs in Brazil are in accordance with the conditions required for the exercise of specialist tourism profession. The parameter to direct the research uses the concept of competence, seen from the perspective of the academy and tourism specialist that have tourism as activity. It is an investigation of how bachelor´s degree in tourism is developing and also the interdisciplinary feature of tourism education appears in the curriculum. It´s presented a brief global and national history of higher tourism education and also the interdisciplinary feature of tourism education. The methodology used was bibliographic research and a survey with tourism specialists and bachelor´s coordinators in tourism. As a result it is concluded that tourism bachelor´s go through different stages of conceptual development from its appearance in Brasil and are in a period of academic appreciation and reformulations for a better adaptation to local realities.

Dissertação (mestrado)—Universidade de Brasília, Centro de Excelência em Turismo, Programa de Pós-Graduação em Turismo, 2017. / Submitted by Raquel Almeida (raquel.df13@gmail.com) on 2018-04-13T20:48:02Z No. of bitstreams: 1 2017_SuelyRibeirodeOliveira.pdf: 2143475 bytes, checksum: 6c96753d490f855d3fa2d8eba91b3bd5 (MD5) / Approved for entry into archive by Raquel Viana (raquelviana@bce.unb.br) on 2018-05-08T20:32:32Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2017_SuelyRibeirodeOliveira.pdf: 2143475 bytes, checksum: 6c96753d490f855d3fa2d8eba91b3bd5 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-08T20:32:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017_SuelyRibeirodeOliveira.pdf: 2143475 bytes, checksum: 6c96753d490f855d3fa2d8eba91b3bd5 (MD5) Previous issue date: 2018-05-08 / A pesquisa propôs verificar, no contexto sócio-histórico-cultural, o processo de formação/educação profissional dos sujeitos, estabelecendo a relação destes elementos com a qualidade do acolhimento hoteleiro na cidade de Brasília. O estudo teve como recorte, na Hotelaria de Brasília, treze meios de hospedagem classificados na categoria hotel, localizados na zona central da cidade. Foi desenvolvido com base na pesquisa qualitativa, a partir da abordagem multirreferencial com as técnicas de observação não participante e, como instrumentos, foram utilizados questionários estruturados e formulários de observação. A partir da coleta de dados sobre a formação dos sujeitos, neste estudo representado por 53 entrevistados, objetivou-se: Identificar na ação profissional dos colaboradores dos meios de hospedagem na cidade de Brasília comportamentos que caracterizem o ato de acolher; Identificar se os sujeitos relacionam o ato de bem servir com os significados de estar a serviço ou ser servil; e Verificar se a educação em turismo em Brasília tem como objetivo preparar profissionais que entendam a necessidade do bem acolher. Foi possível compreender, diante do levantamento do perfil sócio-histórico-cultural-econômico-educacional dos sujeitos da amostra, que o processo de Acolhimento depende de todos esses fatores. A educação formal é mencionada como necessária para a qualificação profissional dos sujeitos. É necessário implementar programas de formação em turismo e hotelaria, nos níveis técnico, tecnológico e superior, com qualidade adequada para a formação de pessoal consciente da realidade e necessidades locais, consequentemente, para a melhoria do acolhimento ao turista. Identificou-se que não está clara na mentalidade dos sujeitos a diferença entre servir, estar a serviço ou ser servil, pois os colaboradores confundem a ação positiva de servir e estar a serviço de alguém, com a relação negativa de ser servil que representa semelhança com a servidão, a subserviência, a subalternidade. / The research proposed to verify, in the socio-historical-cultural context, the process of training/professional education of the subjects, establishing the relationship of these elements with the quality of the hotel reception in the city of Brasília. The study had as a cut, in the Hospitality de Brasília, thirteen means of lodging classified in the hotel category, located in the central zone of the city. It was developed based on the qualitative research, using the multireferential approach with non-participant observation techniques and, as instruments, structured questionnaires and observation forms were used. Based on the data collection about the subjects' training, in this study represented by 53 interviewees, the objective was: To identify in the professional action of the employees of the lodging facilities in the city of Brasília behaviors that characterize the act of welcoming; To identify whether subjects relate the act of serving well with the meanings of being in service or being servile; e To verify that the tourism education in Brasilia has the objective of preparing professionals who understand the need to welcome them. It was possible to understand, considering the socio-historical-cultural-economic-educational profile of the sample subjects, that the Reception process depends on all these factors. Formal education is mentioned as necessary for the professional qualification of subjects. It is necessary to implement training programs in tourism and hospitality, at the technical, technological and higher levels, with adequate quality for the training of personnel aware of the reality and local needs, consequently, to improve the reception of tourists. It was identified that it is not clear in the mentality of the subjects the difference between serving, being in service or being servile, because employees confuse the positive action of serving and being at the service of someone, with the negative relation of being servile that represents similarity with servitude, subservience, subordination.

Made available in DSpace on 2015-08-18T17:46:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Catherine Cavalcante_304032.pdf: 21867 bytes, checksum: 74695e0092793443f0a07934d4623142 (MD5) Previous issue date: 2006-02-22 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Os projetos interdisciplinares exigem um grande comprometimento na busca dos temas a serem trabalhados e na maneira como são desenvolvidos em um curso de turismo. Como trabalhar com a interdisciplinaridade sob a ótica do docente que atua em diversas Instituições de Ensino Superior é o objetivo principal dessa pesquisa, que se justifica pela obrigatoriedade da interdisciplinaridade no Projeto Político Pedagógico das Instituições de Ensino Superior de acordo com as Diretrizes Curriculares do curso. Na prática interdisciplinar, as disciplinas devem se entrelaçar, buscando uma integração, muitas vezes não clara para o docente que deve colocar o projeto em andamento. A fragmentação das disciplinas começa já na grade curricular, dificultando a elaboração de propostas claras e efetivas. Para descrever a situação atual, é apresentado um histórico dos cursos de turismo da Grande São Paulo, mostrando os primeiros cursos e primeiras práticas interdisciplinares. A pesquisa caracteriza-se por um estudo exploratório de casos múltiplos, que envolveu entrevistas com especialistas que trabalham com cursos de turismo e projetos interdisciplinares em diferentes instituições buscando reconstruir a história por meio de tais relatos, levantamento bibliográfico em busca de sólidas bases conceituais, além de pesquisa de campo envolvendo a participação da pesquisadora em projetos interdisciplinares em duas diferentes instituições adotando-se procedimentos de pesquisa participante e de pesquisa ação, analisando-se os dados posteriormente mediante o confronto com as referências teóricas conceituais. São apresentados os diferentes formatos do curso de turismo ao longo dos anos, modelos de propostas interdisciplinares e análises do ponto de vista do bacharel que atua como docente nesses cursos. Na conclusão são discutidos os diferentes aspectos envolvidos na dinâmica de relacionamento pessoal entre professores e alunos e entre os próprios professores como decorrência dos contatos que são estabelecidos para a realização dos projetos interdisciplinares. Espera-se que o avanço nos estudos sobre hospitalidade possa vir a contribuir para a melhoria dessas relações por meio de explicações mais claras das regras e normas de convivência entre os envolvidos, integrando-os à realidade apresentada, favorecendo as condições para que sejam alcançados os objetivos propostos em relação à interdisciplinaridade.

Made available in DSpace on 2016-01-26T18:49:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FRANCISCO_DISSERTACAO_final Francisco.pdf: 1896886 bytes, checksum: af5492dff9b4dfd6836faec9c6072fc4 (MD5) Previous issue date: 2011-02-24 / This work is the result of a research developed in the Master Program of Education, search line 2 Pedagogical Formation and Practice of Teacher from Universidade do Oeste Paulista - UNOESTE. The research aimed to investigate how the graduated students from Tourism Course with emphasis in hotel, realized the role of their Course in their professional lives. The quantity-qualitative research involved 48 graduated students. The data were collected from a questionnaire with opened and closed questions. Concerning to the results, the search brought important information to a reflexive auto-evaluation process as: while students, the majority of them had expectations about the insertion of this professional in the tourism area, and nowadays, half of them are out of their professional area; only 33,3% declared absolutely satisfied with the course; in suggesting changes to improve the Course, the focus was in practical activities, apparently trying to translate a technician view of the Pedagogical Politic Project of the Course. Concluding, the dialogue with the graduated students was essential to renew the thought of the Course staff bringing challenge questions. / Esta dissertação é resultado de pesquisa desenvolvida no Programa de Mestrado em Educação, linha de pesquisa 2 Formação e Prática Pedagógica do Profissional Docente, da Universidade do Oeste Paulista. A pesquisa teve como objetivo investigar a forma como os egressos do Curso de Turismo da Unoeste percebem o papel que o curso desempenhou na sua formação profissional. A pesquisa caracterizou-se como quanti-qualitativa, envolvendo 48 egressos do curso de Turismo, com ênfase em Hotelaria, da Unoeste. Para a coleta de dados recorreu-se a um questionário com perguntas fechadas e com perguntas abertas. Em relação aos resultados, a pesquisa trouxe importantes informações para o processo reflexivo de autoavaliação, por exemplo: enquanto eram alunos, a maioria nutria expectativa da inserção do profissional na área de turismo; hoje, como egressos, a metade está fora da área do bacharelado; apenas 33,3% dos egressos manifestaram-se como plenamente satisfeitos com o curso. Ao sugerirem mudanças para melhorar o curso, o foco foi em atividades práticas, parecendo traduzir uma visão tecnicista do Projeto Político Pedagógico do curso. Concluindo, o diálogo com os egressos é fundamental para a renovação das linhas de pensamento do curso, trazendo perguntas desafiadoras.

Made available in DSpace on 2016-07-18T17:54:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FRANCISCO_DISSERTACAO_final Francisco.pdf: 1896886 bytes, checksum: af5492dff9b4dfd6836faec9c6072fc4 (MD5) Previous issue date: 2011-02-24 / This work is the result of a research developed in the Master Program of Education, search line 2 Pedagogical Formation and Practice of Teacher from Universidade do Oeste Paulista - UNOESTE. The research aimed to investigate how the graduated students from Tourism Course with emphasis in hotel, realized the role of their Course in their professional lives. The quantity-qualitative research involved 48 graduated students. The data were collected from a questionnaire with opened and closed questions. Concerning to the results, the search brought important information to a reflexive auto-evaluation process as: while students, the majority of them had expectations about the insertion of this professional in the tourism area, and nowadays, half of them are out of their professional area; only 33,3% declared absolutely satisfied with the course; in suggesting changes to improve the Course, the focus was in practical activities, apparently trying to translate a technician view of the Pedagogical Politic Project of the Course. Concluding, the dialogue with the graduated students was essential to renew the thought of the Course staff bringing challenge questions. / Esta dissertação é resultado de pesquisa desenvolvida no Programa de Mestrado em Educação, linha de pesquisa 2 Formação e Prática Pedagógica do Profissional Docente, da Universidade do Oeste Paulista. A pesquisa teve como objetivo investigar a forma como os egressos do Curso de Turismo da Unoeste percebem o papel que o curso desempenhou na sua formação profissional. A pesquisa caracterizou-se como quanti-qualitativa, envolvendo 48 egressos do curso de Turismo, com ênfase em Hotelaria, da Unoeste. Para a coleta de dados recorreu-se a um questionário com perguntas fechadas e com perguntas abertas. Em relação aos resultados, a pesquisa trouxe importantes informações para o processo reflexivo de autoavaliação, por exemplo: enquanto eram alunos, a maioria nutria expectativa da inserção do profissional na área de turismo; hoje, como egressos, a metade está fora da área do bacharelado; apenas 33,3% dos egressos manifestaram-se como plenamente satisfeitos com o curso. Ao sugerirem mudanças para melhorar o curso, o foco foi em atividades práticas, parecendo traduzir uma visão tecnicista do Projeto Político Pedagógico do curso. Concluindo, o diálogo com os egressos é fundamental para a renovação das linhas de pensamento do curso, trazendo perguntas desafiadoras.

Made available in DSpace on 2016-04-26T14:57:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Marisa Csordas.pdf: 1643812 bytes, checksum: 4a55930fdf041f0dec793635bf7dd4d5 (MD5) Previous issue date: 2009-05-11 / This dissertation aims to identify potential working opportunities for the graduated professionals in Tourism who intend to accomplish activities related with Social Sciences. The human focus specially given to this paper is due to the misjudged view taken by the society and by the touristic market itself that the graduated professionals in Tourism are prepared only to work in supportive, administrative or financial positions. This study evaluates currently curriculum offered at the Tourism graduation courses to check if these curriculum confer the necessary applied and social human skills to the Tourism professionals. Discussions on the curriculum adequacy are based on classical postulates from Sociology and Tourism, like Human Behavior in Work. The field methodology comprehended a comparative analysis between the curriculum of Tourism graduation courses offered by two renown Universities with different cultural and goal approaches. Also an inquiry was called from laymen and Tourism professionals and students already working in activities related to Social Sciences in order to compare their impressions and opinions about the Tourism usual duties and assignments. Data collected from the methodology applied above is a powerful instrument to know the real possibilities and Limits for the tourism´s professional work in social application areas / A presente dissertação tem como objetivo analisar a formação do bacharel em turismo, para se entender e identificar as suas reais possibilidades e limites de atuação profissional, especificamente no campo social. Partiu-se da hipótese de que a sociedade e o próprio mercado turístico é induzido a ver o profissional de turismo prioritariamente relacionado somente a funções administrativas e econômicas, em virtude de um marketing direcionado para a sua formação e atuação. O estudo analisa a ocupação do profissional do turismo, identificando suas capacidades de atuação e avaliando suas competências nesse campo. Utilizou-se como base teórica autores do Turismo e da Sociologia do Trabalho. A abordagem metodológica escolhida se deu pela análise comparativa dos currículos e ementas que são oferecidos nos cursos superiores de turismo de duas instituições com culturas e intenções distintas. Através de questões aplicadas a alunos, aos profissionais que atuam no campo social do turismo e aos leigos que não estão inseridos no setor, procura-se conhecer suas percepções sobre os limites e possibilidades de atuação do turismólogo no campo social