Introdução A Vigilância Sanitária e a legislação de alimentos vivenciaram significativas mudanças nas últimas décadas em virtude dos órgãos governamentais e às constantes pesquisas científicas, ressaltando a importância da integração entre Universidade e Vigilância Sanitária a fim de promover intervenções que se adequem à realidade do país e às novas necessidades da população brasileira. Objetivo Avaliar a contribuição do conhecimento oriundo de pesquisas científicas, de cursos de Pós-Graduação Strictu sensu da Universidade de São Paulo, com potencial de aplicação na área de Vigilância Sanitária de alimentos. Métodos Foram analisadas 337 teses e dissertações publicadas pela Universidade de São Paulo entre os anos 1993 e 2007. Para revisão de literatura e aprofundamento da discussão, foram selecionadas publicações científicas de acordo com o tema e relevância bem como dispositivos legais relacionados ao controle sanitário de alimentos. Resultados e Considerações Finais Observou-se a importância da integração entre Universidade e Vigilância Sanitária de Alimentos no fornecimento subsídios que permitam capacitar e munir os profissionais dessa área, norteando práticas coerentes através de informações que venham servir de base e orientação para a evolução das ações de Vigilância Sanitária. / Introduction The Health Surveillance and the food legislation had, in the last decades, experienced significant changes due to governmental departments and constant scientific researches, standing out the importance of the integration between the University and the Health Surveillance to promote interventions that adjust to the reality of the country and the new necessities of the Brazilian people. Objectives Evaluate the contribution of the deriving knowledge of scientific research, from Strictu Sensu\'s post-graduation programs from University of Sao Paulo, with potential application in Food Health Surveillance. Methods 337 thesis and dissertations have been analyzed, all published by the University of Sao Paulo between 1993 and 2007. To review the publications and get deeper in the theme the material was selected by subject, relevancy, and legal aspects related to the food sanitary control. Results and Conclusion Became clear that the integration from the University and the Health surveillance have an important role on the improvement of the workers in this area, keeping the consistency on the practices, providing informations that can help them to evolve the necessary actions.

Made available in DSpace on 2014-11-10T11:09:46Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-18Bitstream added on 2014-11-10T11:58:22Z : No. of bitstreams: 1 000792917.pdf: 1451323 bytes, checksum: d539e23eb2991efa6bccca148be0c22a (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / A pesquisa apresentada nesta dissertação teve o objetivo de compreender a constituição discursiva do ensino da Filosofia no Brasil. Por meio do mapeamento e análise das descontinuidades e regularidades discursivas que antecederam a fundação da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras da Universidade de São Paulo, buscamos evidenciar quais foram as condições que permitiram a emergência de uma ordem discursiva do ensino da Filosofia e como tal discurso produziu a imagem do filósofo da elite ilustrado na Universidade de São Paulo em 1936. Diante disso, averiguamos a constituição dos modos de subjetivação e objetivação existentes entre o final do século XIX até o começo do século XX através do procedimento metodológico arqueogenealógico. Para alcançar tais finalidades explicitamos as principais noções desenvolvidas por Michel Foucault no percurso arqueológico e genealógico a fim de entender a ordem discursiva que sustentava a enunciação Universidade de São Paulo. Observamos que tal ordem forneceu as condições de existência para o ensino do filósofo da elite ilustrado, que disciplinado pelo método da história da filosofia teria a possibilidade de filosofar em suas meditações ou pela crítica da atualidade, objetivando encontrar os princípios gerais que regem a multiplicidade das coisas. Nesta mesma ordem, entendemos que o professor de filosofia assumiria dois papeis, o primeiro mais ilustre, pois fora caracterizado como a própria Filosofia, na medida em que praticava a crítica do presente através da história da Filosofia. Mas, também considerado um professor-comentador, na medida em que argumentava para seus alunos sobre os principais conceitos e característica históricas dos autores clássicos. Os resultados alcançados indicaram que o desejo de formar filósofos da elite ilustrados inspirados pela doutrina da sabedoria que constituiria legisladores da razão não ocorreu, mas serviu aos interesses... / The presented research in this paper aims to understand the discursive constitution of teaching philosophy in Brazil. By mapping and analysis of discontinuities and discursive regularities that preceded the founding of the Faculty of Philosophy, Sciences and Letters of the University of São Paulo, it tries to show what were the conditions that allowed the emergence of a discursive order of teaching philosophy and how such speech produced the image of the illustrated elite philosopher at the University of São Paulo in 1936. Therefore, we investigated the constitution of the subjectivity ways existing between the late nineteenth century to the early twentieth century through the archeology-genealogical methodological procedure. To reach these goals we underline the main concepts developed by Michel Foucault in the archeological and genealogical journey to understand the discursive order that sustained enunciation University of Sao Paulo. We observe that such order provided the existence conditions for the illustrated elite philosopher teaching that governed by the history of philosophy method would be able to philosophize in his meditations or by critics today, aiming to find the general principles governing the multiplicity of things. In this same order, we understand that the professor of philosophy would assume two roles, the first most distinguished, for it was characterized as Philosophy itself, as practiced criticism of the present through the history of philosophy .But, also considered a teacher - commentator, to the extent that argued for their students on the key concepts and historical characteristic of classical authors .The results obtained indicated that the desire to form elite illustrated philosophers inspired by the doctrine of wisdom that would be the reason lawmakers did not occur, but it served the interests of the ruling classes in the silencing and exclusion, preventing the emergence of other forms of philosophical life.

Em 2007, o Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqueológico, Artístico e Turístico (Condephaat) deliberou pelo tombamento do conjunto arquitetônico do \"Quadrilátero da Saúde\", ou seja, o reconhecimento do valor cultural e sua importância para a história do Estado de São Paulo. No final do século XIX, situava-se numa região considerada alheia à cidade, entre o sítio urbano original e o povoamento de Pinheiros. Já no século XX, o crescimento da cidade incorporou essa área, que hoje corresponde a um perímetro delimitado pelas ruas Teodoro Sampaio, Oscar Freire e as Avenidas Rebouças e Doutor Arnaldo, agregando um número crescente de edificações voltadas à saúde pública, tais como a Faculdade de Medicina, a Escola de Enfermagem e a Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, o Edifício Central e o Instituto de Ortopedia do Hospital das Clínicas, o Instituto Oscar Freire, o Instituto Adolfo Lutz, o Centro de Saúde Pública Geraldo Paula Souza e os remanescentes do Antigo Hospital do Isolamento. Configurada a partir de um processo contínuo de inserção de novos edifícios de modo a construir um conjunto coeso e definido no âmbito urbano, constitui-se em área específica da cidade, cuja construção dos espaços permite análise das mais diferentes soluções arquitetônicas. Neste sentido, ao traçar uma relação entre conteúdo programático e solução formal dos edifícios, com a inserção de dados - políticos, econômicos, sociais - originários de conhecimento de bibliografia existente, buscou-se contribuir para a ampliação de um repertório ainda pouco conhecido e abrir espaço para a discussão sobre os reflexos que o ideal modernizador da São Paulo do início do século XX teria causado na produção arquitetônica deste território. / In 2007, the Conselho de Defesa do Patrimônio Histórico, Arqueológico, Artístico e Turístico (Condephaat) recognized the architectural ensemble known as \"Health Block\", for its cultural value and its importance for the history of the State of São Paulo. In the late nineteenth century, it was located in a region regarded as being outside the city, between the original urban site and the Pinheiros settlement. In the twentieth century, the city growth has incorporated this area, which today corresponds to a complex delimited by Teodoro Sampaio and Oscar Freire streets and Rebouças and Dr. Arnaldo avenues, gathering a growing number of buildings designed for public health, such as the School of Medicine, School of Nursing and School of Public Health of University of São Paulo, the Main Building and the Institute of Orthopedics of Hospital das Clínicas, the Oscar Freire Institute, the Adolfo Lutz Institute, the Geraldo Paula Souza Public Health Center and the remainings of the former Isolation Hospital. Configured from the continuous addition of new buildings to compose a cohesive ensemble defined in the urban environment, it is a specific area of the city, whose construction of spaces allows an analysis of many different architectural solutions. By tracing a relationship between program content and formal solution of the buildings, with the inclusion of political, economic and social data originating from existing literature, this work seeks to contribute to the expansion of a still largely unknown repertoire and to open a space for discussion about the consequences that the ideal of modernization of São Paulo\'s early twentieth century architectural production have brought to this territory.

Orientador: Elide Rugai Bastos / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Filosofia e Ciências Humanas / Made available in DSpace on 2018-08-18T09:49:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_DouglasFelicioSilvade_M.pdf: 755217 bytes, checksum: 7b3dfab96fc4b0eee0e60c58cc05334d (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: Esta pesquisa procurou destacar o papel exercido por Octavio Ianni no processo de elaboração da chamada "sociologia crítica" no Brasil. A partir do estudo de sua "Sociologia da Sociologia", exposta em diversos artigos e livros do autor, se observou como o sociólogo brasileiro foi articulando os fundamentos teóricos e metodológicos de uma obra extremamente vigorosa e polêmica no cenário intelectual do país. A pesquisa associa tal êxito, assim como do núcleo intelectual adjunto à Universidade de São Paulo, a partir de fins da década de cinqüenta, com uma concepção que advoga a sociologia como "autoconsciência científica da realidade". Ao promover uma "Sociologia da Sociologia", o sociólogo destaca a necessidade de as Ciências Sociais pensarem não apenas a realidade social, mas também a si mesmas; as condições nas quais são produzidos os novos conhecimentos, as escolhas do pesquisador, etc. Octávio Ianni organiza um programa coerente, no qual é destacado o caráter "não-neutro" do pensamento sociológico, porém numa perspectiva que supera o reducionismo político e ideológico que teria caracterizado a excessiva politização da produção sociológica da América Latina entre os anos sessenta e oitenta / Abstract: This research sought to highlight the role played by Octavio Ianni in the drafting of the "critical sociology" in Brazil. From the study of his "Sociology of Sociology" exposed to various articles and books by the author was observed as the Brazilian sociologist was articulating the theoretical and methodological work of a very vigorous debate and intellectual scene in the country. The research associates such success as well as the intellectual core adjunct to the University of São Paulo, from the late fifties with a design that advocates sociology as "scientific self-consciousness of reality." By promoting a 'Sociology of Sociology " the sociologist stresses the need for the social sciences to think not only social reality but also to themselves, the conditions in which new knowledge is produced, the choices of the researcher, etc. Octavio Ianni organize a coherent program, which emphasized the character "not neutral" in sociological thought, but a perspective beyond the political and ideological reductionism that would have characterized the excessive politicization of sociological production in Latin America between the years sixty and eighty / Mestrado / Sociologia / Mestre em Sociologia

Esta pesquisa teve como alvo o exame psicossocial da participação política a partir do depoimento de militantes estudantis. Trata-se de uma investigação orientada metodologicamente por Ecléa Bosi, José Moura Gonçalves Filho e Maria Isaura Pereira de Queirós, envolvendo a realização de entrevistas semidirigidas analisadas qualitativamente. Foram realizadas e interpretadas duas entrevistas com militantes que atuaram no final dos anos 80 e início dos anos 90 no Instituto de Psicologia da USP. Entre os assuntos abordados pela pesquisa, destacam-se: as motivações dos depoentes para a política; a importância dos agentes políticos e acontecimentos sociais para o convite à militância; a relação entre a condição social dos militantes e a forma pela qual assumem a política; a relação entre o convite à política e o surgimento do interesse pelo estudo; as características dos episódios de maior efervescência e entusiasmo políticos lembrados pelos depoentes; as disputas aguerridas entre os grupos estudantis; a severa hierarquia entre os militantes e a distância estabelecida entre militantes e não-militantes; a burocratização das entidades e partidos políticos; e por último as convergências e divergências entre psicologia e política. São temas que esta pesquisa procurou enfrentar a partir dos depoimentos. Confrontando as lembranças e discussões dos depoentes com as do próprio pesquisador; confrontando-as também com autores dedicados ao tema, esta pesquisa procura contribuir para o estudo psicossocial da militância estudantil. / In this research, a psycho-social exam about militant students political participation is made, using their testimonies in semi-guided interviews analysed qualitatively. This investigation was methodologically oriented by Ecléa Bosi, José Moura Gonçalves Filho and Maria Isaura Pereira de Queirós. Two student militants who were engaged in politics during the 80’s and the beginning of the 90’s in the University of São Paulo Psychology Institute were interviewed. Among the discussed issues, some stand out: what motivated towards politics; the importance of political agents and social events as an invitation to politics; the relation between the invitation to politics and the emerging of their interest to study; the characteristics of the most enthusiastic and exciting political episodes remembered by them; the strong disputes between students groups; the strict hierarchy between the student militants and the distance established between activist and non-activist; the bureaucracy of institutions and political parties; and last but not least the convergences and divergences between psychology and politics. These are themes this research attempted to face from the declarations. Confronting the memories and discussion of the interviewed people with those of the researcher himself as well as with author who study the theme, this work attempts to enrich the psycho-social study of student political militancy.

Este trabalho iniciou-se como uma continuidade aos estudos sobre ensino de Sociologia no ensino médio, tema estudado na pesquisa de mestrado. Sendo assim, a fim de conhecer a concepção sobre formação do professor de Sociologia da escola média e suas mudanças ao longo do tempo, optou-se pelo estudo do currículo dos cursos de bacharelado e licenciatura em Ciências Sociais na Universidade de São Paulo, desde sua fundação até os dias atuais. Considerou-se que o curso de licenciatura da USP, por ser o mais longevo e de certa forma inaugural, seria capaz de fornecer, a partir de seus arquivos, os subsídios necessários para se compreender os objetivos curriculares de formação docente. Para tanto, foram selecionados como fontes de pesquisa os anuários, guias, processos internos e atas da Comissão de Graduação tanto da Faculdade de Educação quanto da Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas. Foram utilizados os trabalhos de autores como Goodson, Popkewitz, Apple e outros tematizadores de teorias curriculares, a fim de definir e caracterizar o currículo enquanto objeto de estudo. / This work was initiated as a continuation to the studies about teaching Sociology in high school, the subject studied in the Master thesis research. Therefore, in order to know the conception on formation of the Sociology teacher in high school and the changes along the time, it was chosen to study the curriculum of the courses of bachelors degree and licentiates degree in Social Sciences at the University of São Paulo, since its foundation to the present days. It was considered that the licentiate course of USP, which is the most long lasting and in some way inaugural, would be able to provide, from its archives, the subsidies that are necessary to the comprehension of the curricular objectives of teacher education formation. For such, it was selected, as research sources, the yearbooks, guides, internal processes and minutes of the Graduation Committee from both the Faculty of Education and the Faculty of Philosophy, Languages and Human Sciences. We made use of the works of authors such as Goodson, Popkewitz, Apple and other thematizers of curricular theories, in order to define and characterize the curriculum as an object of study.

Este trabalho trata da revisão taxonômica das espécies de Morion do Continente Americano (M. arida, M. boliviensis, M. brasiliensis, M. cordata, M. costigera, M. cycloma, M. lafertii, M. monilicornis e M. simplex), sendo que apenas uma não ocorre na região Neotropical (M. monilicornis). Foi realizado um estudo morfológico detalhado de todas as espécies, visando encontrar novos caracteres diagnósticos para testar a hipótese taxonômica vigente e para facilitar a identificação das espécies. Não foram identificadas espécies novas e as nove spécies mostraram-se válidas. A análise de novas estruturas, além de revelar características antes não estudadas (como braquipteria em M. brasiliensis) deu mais robustez à hipótese existente. Também foram confeccionados mapas de distribuição geográfica de todas as espécies, o que revelou que algumas apresentam distribuição bastante restrita (principalmente as espécies braquípteras), enquanto outras têm uma distribuição bastante ampla. Uma chave dicotômica para a identificação das espécies foi preparada, visando facilitar a identificação das mesmas. / This study is a taxonomic revision of the New World Morion, which has nine valid species (M. arida, M. boliviensis, M. brasiliensis, M. cordata, M. costigera, M. ycloma, M. lafertii, M. monilicornis and M. simplex), of which, only one of them is not recorded in the Neotropical region (M. monilicornis). A detailed morphological study was done aiming for finding out new diagnostic characteristics in order to test the current taxonomic hypothesis and to make specific identification easier. These nine species were analyzed and remained valid; no new one was found. The analysis of new structures made it possible to find some characters never studied before (e.g., M. brasiliensis brachyptery) and strengthened the previous hypothesis. The maps representing the geographic distribution of all species revealed that some of them have a limited area of occurrence (mainly the flightless species), although others are widespread. A dichotomic identification key was also done to facilitate species identification.

Na literatura nacional e internacional sobre a transformação contemporânea das universidades, são muitos os estudos que enfatizam o impacto do conhecimento gerencial sobre a reorganização dos procedimentos de decisão, controle e coordenação do trabalho acadêmico. Partindo dessas análises, a presente pesquisa buscou interrogar o papel do discurso gerencial na redefinição do governo acadêmico das universidades brasileiras enfatizando a sua relação com a estrutura social, que se expressa, no interior da universidade, pela hierarquização política, social e acadêmica das suas diferentes unidades. Para tanto, esta tese baseia-se em um estudo de caso sobre a Universidade de São Paulo uma das maiores, mais importantes e mais antigas universidades de pesquisa do país que sofreu diretamente o impacto dos saberes gerenciais na redefinição das suas estruturas internas de governo a partir dos anos 1960. Em termos gerais, a tese essencial deste trabalho é de que o discurso gerencial conseguiu se impor na USP pela ação do seu polo dominante, formado pelas unidades profissionais tradicionais que conseguiram, justamente pela sua posição na estrutura social, impor sua visão de universidade e de governo acadêmico / Among the national and international literature upon the contemporary transformation of the universities, many studies underline the impact of the management knowledge on the reorganization of the procedures related to the decision, accountability and coordination of the academic work. Departing from these analysis, the present research intend to interrogate the role of the management discourse in the redefinition of the academic government of Brazilian university, emphasizing the relation with its social structure, expressed through the political, social and academic hierarchisation of university faculties. In that sense, this thesis is based on a case study about the São Paulo University one of the biggest, oldest, and most important research university of Brazil that suffered directly the impact of the management knowledge in the redefinition of its intern structure of government from the 1960 onwards. In general terms, the essential argument of this work is that the management discourse could impose itself in the São Paulo University through the action of the dominant pole, composed by the traditional-professional faculties that, due to its position in the social structure, achieved to impose its conception of university and academic government

O número de idosos no planeta jamais foi tão grande em toda a história da humanidade. Ao longo do século XX e no início do XXI, o aumento do contingente de idosos nas populações, suscitou o aparecimento de novas maneiras de encarar a velhice. Em face dessa nova realidade, pensar nos possíveis aportes, compreensões e intervenções que a Psicologia pode oferecer, se faz necessário. Tendo em vista a perspectiva de desenvolver novas abordagens quanto ao atendimento de idosos, o presente trabalho visa se aproximar da experiência do ser idoso na atualidade e contribuir com o tema da velhice. O presente estudo é uma pesquisa clínica, que utilizou metodologia de abordagem qualitativa, envolvendo o delineamento de pesquisa participante. Para sua operacionalização utilizamos uma modificação dos Ateliês Biográficos de Projeto de Delory Momberger, e fundamentados na teoria de Gilberto Safra, desenvolvemos nosso projeto com de treze idosos na Universidade aberta à Terceira Idade da Escola de Artes, Ciências e Humanidades da Universidade de São Paulo. Os Ateliês foram divididos em sete etapas, totalizando dezesseis encontros: a) os dois primeiros encontros tiveram caráter explicativo e elucidativo das atividades que foram desenvolvidas ao longo do processo, b) seis encontros destinados à produção da autobiografia, c) dois encontros para socialização da narrativa de vida (autobiografia), d) dois encontros destinados à troca de experiências, e) dois encontros para a elaboração do projeto de vida, f) um encontro para a socialização dos planos futuros (projeto de vida), g) um encontro de fechamento. A análise dos dados ocorreu a partir do material compartilhado durante os encontros, dos diários reflexivos e dos projetos de vida elaborados pelos participantes, além do diário de campo do pesquisador. Durante todo o processo de coleta de dados, e nas discussões utilizou-se a teoria de Gilberto Safra, que proporciona contribuições no processo de constituição do ser humano, na maneira singular de manifestação de cada ser, e nos manejos clínicos fundados na ética. Chegamos à conclusão de que os encontros fundamentados nos elementos constitutivos do ser humano: Sobornóst, hospitalidade, amizade, presença e encontro com o Outro e com o ethos, possibilitaram que os participantes compartilhassem a sua história, retomassem o sentido de si, recuperassem a confiança em suas ações, prosseguissem caminhando em direção ao futuro, desenvolvessem a vontade de contribuir com a humanidade, e o intuito de deixar registros de sua existência no mundo. Esse trabalho também permitiu identificar o sistema de desumanização presente atualmente, que gera graves consequências, como o sofrimento e o desalojamento humanos e as fraturas éticas / The number of elderly people on the planet has never been seen in the history of mankind. Throughout the twentieth century and early twenty-first , the increasing number of elderly in the population, caused the emergence of new ways to face old age. This new reality demands to think of the possible contributions, insights and interventions that psychology can offer. Glimpsing the development of new approaches to the care of elderly, this study aims to approach the experience of being old today and to contribute to the theme of old age . This study is a clinical trial that used qualitative methodology approach, involving the design of participative research. For its operationalization we used a modification of the Biographical Ateliers of Project from Delory Momberger, and the theory of Gilberto Safra. The project was accomplished with thirteen seniors from the Open University for Elderly of the School of Arts, Sciences and Humanities of the University of São Paulo. The workshops were divided into seven stages, totaling sixteen meetings: a) the first two meetings were explanatory and illustrative of the activities that were developed throughout the process, b ) six meetings for the production of autobiography, c ) two meetings of life narrative (autobiography) socialization, d ) two meetings for the exchange of experiences, e) two meetings to design a project of life, f ) one meeting for the socialization of future plans ( life project ), g ) closing meeting. Data analysis were based on what participants shared during the meetings, participant\'s reflective diary and developed projects of the future, and the researcher\'s field journal. The theory of Gilberto Safra were used at the process of data collection, and at the discussions, providing contributions at the human constitution process, the natural way of expression of each human being, and clinical management strategies based on ethics. We concluded, with this research, that the meetings based on the constituent elements of the human being: Sobórnost ,hospitality , friendship, presence and encounter with the Other and the ethos, enabled participants to share their history, to rebuild the sense of self, to recover the confidence in their actions, to walk ahead facing the future, to develop the will to contribute with humanity, and the intention of leaving records of their existence in the world. This work also allowed to identify the current system of dehumanization. This arrangement generates serious consequences such as displacement, human suffering and the ethical fractures

O trabalho que se segue buscará analisar o processo de institucionalização das ciências sociais brasileiras durante o período de 1964-1985. Entendendo essa fase como um momento de notável expansão desse campo de conhecimento no Brasil, a pesquisa analisará diferentes dimensões desse processo, atenta aos novos projetos acadêmicos empreendidos, às lideranças consolidadas, assim como aos debates de maior destaque promovidos durante o período. Analisando institutos de pesquisa, programas de pósgraduação, assim como a própria Universidade de São Paulo, a dissertação oferece um panorama dessa etapa do desenvolvimento das ciências sociais brasileiras. / The following research aims to analyze the process of institutionalization of the social sciences in Brazil during the period 1964-1985. Understanding this phase as a time of significant expansion of this field of knowledge in Brazil, the research will examine different dimensions of this process, attentive to new academic projects undertaken, consolidated leadership, as well as the most prominent debates promoted during the period. Analyzing research institutes, graduate programs, as well as his own University of São Paulo, the dissertation provides an overview of this stage of development of the Brazilian social sciences.