Il est difficile, en sociologie, de parler des problèmes éducatifs sans remettre sur le tapis les définitions de la socialisation, des normes et des valeurs; sans faire un détour sur le passé en rapport avec l’avenir; et sans questionner le rôle des sociologues dans la société. Notre travail vise à faire état des débats sur ces questions délicates, tout en proposant d’autres pistes pouvant alimenter la réflexion. Ainsi, à partir d’une étude de terrain avec des enfants du primaire, on essayera de mettre de l’avant ce qu’on appellera des problèmes culturels, dont la résolution est fonction de la capacité humaine d’innover. Le regard tourné vers les nuisances, pratiques nocives au développement de cette capacité, on s’interrogera sur les conditions de maintien de la vie sociale humaine. / Discussing educational problems in sociology is difficult without once again defining expressions such as « socialisation », « norms », « values » and without considering the relationships between the past and the future nor questioning the sociologists’ role in society. Our work intends to expose the debates regarding these delicate questions while suggesting other ideas that may further develop the reflection on that matter. Thus, through a field study involving primary school children, we shall bring forth what we label as cultural issues which solving depends on the human innovation capacity. Considering unwholesome practices hazardous to innovation’s development, we shall reflect upon the conditions for the safeguard of the human social life.

Nous vivons dans un monde caractérisé par l'augmentation incessante du nombre et du volume des signaux sonores, qui finissent par être perçus comme autant de messages intrusifs. Si le silence est une valeur attestée dans une société du bruit, il se transforme en valeur commerciale, mais aussi morale, esthétique, écologique. En termes sémiotiques, il devient un objet de valeur : sa rareté lui assure le statut d’« objet » de luxe qui émerge de scénarisations et de mises en discours spécifiques. Aujourd’hui, le confort sonore est un grand enjeu de la qualité de vie. Nous avons le goût d’acheter le silence. Par conséquent, les comportements liés à nos activités quotidiennes peuvent se trouver en partie influencés par la valeur-silence. Il en va ainsi de nos comportements d'achat. Du coup, le silence se transforme en valeur commerciale. Le silence sonne parfois comme la signature d’un lieu. Il n’est pas seulement une certaine modalité du son, il est d’abord une certaine modalité du sens. Le silence n’est jamais une réalité en soi, mais toujours un processus de relation avec le monde humain et le rapport au monde de ce dernier. Dans la thématique générale du marketing sensoriel du point de vente, nous proposons une introduction sur la réalité de l'environnement sonore, plus particulièrement les différentes formes de lutte contre les nuisances et la valorisation d'ambiances silencieuses. Notre étude se concentre sur des facteurs d’ambiance sonore susceptibles d’influencer les acheteurs. Une étude expérimentale cherche à comprendre les processus d’influence de notre espace du silence sur les acheteurs et à vérifier certaines hypothèses théoriques non testées en France. / We live in a world characterized by an increase of ceaseless sound signals which end up being perceived as intrusive messages. If silence is an imperative value in a noisy society, it is transformed into not only commercial but also moral, aesthetic and ec ological values too. In semiotic terms, it becomes a valuable object: its rarity confirms its status as a luxurious object" that emerges from specific scripts and speeches. Today, the comfort sound is considered as one of major aspects of life quality that is made desire for buying silence. Consequently, some of our behaviors related to daily activities might be partly influenced by the value of silence. Therefore, it will affect our purchasing behavior. As a result, silence is transformed into commercial value. Silence sometimes becomes the unique characteristic of an area. It is not only a modality of sound but also more importantly a modality of the senses. Silence never considered as an absolute reality, it is always related to human world and intert wined with it. In the general interest on point of sales for sensory marketing, we propose an introduction on the reality of the noiseless environment, particularly the different ways to counter noises and the value of silent ambience. Our study focuses on ambient environments in order to stimulate buyer interest. In addition, an experimental study has been done in order to understand the influential mechanisms of noiseless environment on buyers and to verify certain untested the oretical hypotheses in France.

L’analyse de la valeur esthétique et économique d’un tirage photographique prend les années 1980 pour point de départ de la recherche. Il s’agit de mettre en évidence les mécanismes tant historiques qu’économiques, esthétiques et théoriques qui ont permis la structuration d’un marché de l’art photographique devenu lieu d’homologation et de légitimation. La photographie acquiert un nouveau statut : celui d’objet d’art. En quoi la photographie peut-elle être qualifiée d’œuvre d’art lorsqu’elle s’inscrit dans un marché nouvellement structuré et en mutation ? Penser « la valeur », sa définition et sa détermination dans le cas de l’œuvre photographique est au cœur de la recherche. La valeur est ainsi envisagée sous deux aspects qui s’articulent entre eux, dans une relation d’interdépendance : valeur esthétique et valeur économique ; d’où la problématique directrice : comment se fonde la formation de la valeur esthétique et économique des œuvres photographiques qui trouvent place sur le marché de l’art ? L’enjeu est alors d’éclairer une réalité artistique faite de multiples « stratégies croisées », réelles et symboliques, qui contribuent à la constitution d’une esthétique de l’art photographique en lien avec le marché de l’art. Et ainsi, à la révision permanente d’une échelle des valeurs sujette, à la fois, à l’incertitude des valeurs esthétiques et à la contrainte des intérêts marchands. / The evolution of the aesthetic and economic value of a photographic print has been set up by a temporality, which takes 1980s as a starting point for the research. Our aim is to emphasize historical aspects as well as economical, aesthetic and theoretical ones, which have made structuring of a photography art market possible which has become a place of approval and legitimization. Photography has acquired a new status and is considered as a work of art. To what extent the medium can be qualified as an artwork and what are its new modes of existence in a newly structured and mutating market?Thinking “the value”, its definition and its determination in the case of the photographic work has been at the heart of the research. The value has been considered under two aspects linked together in a mutually dependent relationship: aesthetic and economic value. Hence the issue: what are the basis for setting up the aesthetic and economic value of photographic works on the art market?The issue is then to enlighten an artistic reality made of multiple “crossed strategies”, real as well as symbolical, which contribute to the constitution of an aesthetic of photographic art in connection with the art market. And thus, to an ongoing adjustment of a scale of values driven by both uncertainty of aesthetic values and the obligations of the market stake.

L’innovation du 21ème siècle n’a plus comme simple objectif la survie des entreprises sur le marché et la relance de la croissance des pays. Désormais, elle doit, en plus, préserver l’environnement pour assurer le développement des générations actuelles et futures. Cette nouvelle tâche la place au centre des recherches d’innombrables travaux mobilisant les champs de l’économie de l’innovation et de l’économie environnementale. L’ambition de cette thèse est, dans un premier temps, d’examiner comment ‐à un niveau micro‐économique‐, l’émergence et la diffusion des innovations environnementales sont impactées par les relations stratégiques inter‐firmes au sein des chaînes de valeur. Pour ce faire le premier chapitre montre qu’un monopole est prêt à maintenir sur un marché un produit de moins bonne qualité pour augmenter son pouvoir de négociation face à un fournisseur offrant une innovation drastique –un produit de meilleur qualité sans coûts additionnels‐. Le second chapitre explique comment les pouvoirs de négociation entre les firmes verticalement liées peuvent influencer le choix de l’adoption de la technologie environnementale engendrant un niveau de dépollution ou de bien‐être sous‐optimal. Pour faire face à une telle situation, le régulateur doit adapter sa politique de régulation –une taxe en l’occurrence‐ pour modifier le choix de la firme polluante. Or son intervention peut se révéler insuffisante sous certaines conditions. Dans un deuxième temps, le troisième chapitre cette thèse identifie, théoriquement et empiriquement les déterminants macro‐économiques des innovations environnementales afin d’aider le régulateur à mieux cibler ses interventions. / The innovation of the 21st century has no longer as a mere objective the survival of companies in the market and the stimulation of the growth at the country level. From now on, there is an urgent need to preserve the environment to ensure the development of present and future generations. Therefore, several empirical studies and theoretical accounts place the matter at the heart of innovation and economics fields of research. The first objective of this dissertation is to examine how ‐at a microeconomic level‐ the emergence and diffusion of environmental innovations is impacted by strategic inter‐firm relationships within supply‐chains. In order to achieve this goal, the first chapter shows that a monopoly maintains on the market a low‐quality product in the sole intention to increase his bargaining power against a supplier offering a drastic innovation ‐a costless high‐quality product‐. The second chapter explains how bargaining powers between vertically related firms can influence the adoption choice of environmental technology leading to a sub‐optimal level of depollution or welfare. To deal with this situation, the regulator must adapt its regulatory policy ‐a tax in this case‐ to modify the choice of the polluting firm. However, its intervention may prove insufficient under certain conditions. The second objective of the dissertation is developed in the third chapter which identifies theoretically and empirically the macroeconomic determinants of environmental innovations in order to help the regulator to better target its interventions.

Le Supply Chain management a pour finalité de piloter un ensemble d'acteurs appartenant à une ou plusieurs chaînes dans le but d'optimiser globalement la chaîne et ainsi proposer de créer de la valeur commune. L'analyse systémique permet de mieux appréhender les attentes en termes de performance en se situant sur une perspective plus globale et en intégrant dans un ensemble chaque élément d'une chaîne. La mise en place des meilleures pratiques de Supply Chain management concourt à la création de valeur pour les clients et les actionnaires. Nous avons montré par un modèle statistique que plus les entreprises s’engagent dans une démarche d’excellence Supply Chain plus leur valeur clients et actionnaires sont élevées. Les entreprises ayant mis en place les meilleures pratiques du Supply Chain management sont celles qui sont amenées à observer les plus fortes valorisations vis-à-vis des actionnaires et des clients. Nous avons ensuite analysé les différents modèles d’évaluation de la performance du Supply Chain management et montré que les modèles existants ne sont pas tous orientés vers l’analyse de la création de valeur. Nous avons ainsi comparé quinze modèles en les distinguant en plusieurs catégories. Ayant constaté certains manques, nous avons proposé un modèle d'évaluation de la performance Supply Chain management (SCALE) orienté vers la création de valeur sur la chaîne permettant ainsi aux entreprises de s’orienter efficacement vers cette création de valeur étendue. Le modèle a été mis en oeuvre dans une entreprise de la grande distribution pour montrer l'impact de l'utilisation de ce modèle sur la création de nouvelles richesses pour l'entreprise et la chaîne. Les conclusions apportées par cette étude d’entreprise montrent que le modèle SCALE permet d'aider les décideurs des entreprises d’une chaîne à mieux piloter leurs organisations en prenant en compte les paramètres de chaque acteur et de l'environnement. / The purpose of supply chain management is to pilot a group of actors belonging to one or several chains, thereby achieving a global optimisation of the chain(s) and creating shared value. Systemic analysis has improved understanding of actors’ performance expectations, and with today’s broader outlook, chains tend to be viewed as encompassing a whole range of disparate elements. Determining the best supply chain management practices helps to create value for customers and shareholders. Using a statistical model, we have been able to show that the more companies commit to a supply chain excellence approach, the greater the value for their customers and shareholders. The companies that have established the best supply chain management practices are those that will benefit most from customer and shareholder goodwill. We then analysed the different supply chain management performance evaluation models and showed that existing variants are not all geared towards value creation analysis. This led us to compare 15 models differentiated by several categories. Having observed several weaknesses in these variants, we came up with our own supply chain management performance evaluation model (SCALE), one that is more oriented towards value creation within the chain and will enable companies to move as efficiently as possible to adopt an extended value creation construct. The model was implemented in a large retail company to demonstrate how its utilisation can impact the creation of new wealth for company and chain alike. The conclusions of this corporate study show that the SCALE model helps corporate decision-makers within a particular chain to improve the way in which they pilot their organisations by incorporating the characteristic parameters of each actor and the environment as a whole.

Dans cette thèse, nous analysons l’œuvre de la maturité de Marx, spécialement en ce qui concerne la théorie de la valeur, du point de vue des catégories et de la méthode, et à partir d’une perspective qui conçoit les aspects théoriques et méthodologiques comme subordonnés à l’analyse du contenu ou de l’objet de la recherche. Nous approfondissons notamment, dans la formulation des abstractions qui apparaissent dans la première Section du Capital, le rôle de la découverte de la catégorie de force de travail, où, d’une manière non pas explicitée par la forme d’exposition des premiers chapitres, se trouvent inclus les rapports historiques dans lesquels les abstractions de Marx se concrétisent. Ensuite, nous mettons à l’épreuve les résultats analytiques ainsi obtenus, en questionnant, entre les interprétations de la pensée de Marx, surtout celles qui partent d’une perspective épistémologique et qui conçoivent la méthode comme construction ou logique régentant les phénomènes. Pour cette tâche nous avons recours aux derniers écrits de Lukács, spécialement ceux sur l’ontologie de l’être social, qui, tout en échappant à la démarche d’Engels qui valorise la dialectique comme méthode ou logique, permettent de saisir le caractère réel des abstractions marxiennes sans tomber, pour autant, dans une conception philosophique de type empiriste ou mécaniste. / In this thesis we analyse Marx’s work of maturity, especially his theory of value, from the point of view of the categories and of the method, and starting from a perspective which considers the theoretical and methodological aspects as dependent from the analysis of the content or of the object of research. In the formulation of the abstractions that appear in the first section of Capital, we study in detail particularly the role of the discovery of the category of labour force, that, in a way not made clear by the form of exposition of the first chapters, includes the historical relationships inside which Marx’s abstractions made themselves concrete. Afterwards we test the analytical results we achieved, examining, among the interpretations of Marx’s thought, especially those which start from an epistemological point of view and conceive the method as a construction or as a logic ruling the phenomena. To fulfil this task, we turned to Lukács’ last works, especially the ones on the ontology of the social being, that, avoiding Engels’ procedure of bringing out dialectic as a method or as a logic, make understandable the real nature of Marx’s abstractions without ending nevertheless in an empiristic or mechanistic philosophical conception.

Le présent travail analyse les dimensions de la sécurité en la Constitution brésiliene bien la relation entre elles. Le thème est lié au Droit Constitutionel, à la Science Politique et à la Theorie de l’État. Les aspects de la sécurité rencontré en la Constitution de la Republique Ferative du Brésil furent les suivants: Sécurité-valeur, Sécurité politique, Sécurité juridique e Sécurité social. En la suite, elle-même, déjà nous démontrons son priorité teleologiquefunctionel de l’État. Le travail a cherché printer une sistematique em le cadre de la sécurité en la Constitutión, bien du indiquer que c’est possible rencontrer une analogie entre elles. Nous observons aussi que la sécurité est élément intrinsèque du État du Droit em toute les modèles. Il’y a cependant configuration divers em le modèle romano-germânico et en common law. Enfin, le travail a démontré que les divers modalités de sécurité impliquent différent necessités institutionels / O presente trabalho analisa as dimensões da segurança na Constituição brasileira, bem como o relacionamento entre elas. O tema está ligado ao Direito Constitucional, à Ciência Política e à Teoria do Estado. Os aspectos da segurança encontrados na Constituição da República Federativa do Brasil foram os seguintes: Segurança-valor, segurança política, segurança jurídica e segurança social. Na própria seqüência das acepções já se demonstra sua ordem de primazia no quadro teleológico-funcional do Estado. O trabalho buscou imprimir uma sistemática no quadro da segurança na Constituição, além de indicar que, nas diversas modalidades, é possível encontrar um fio de analogia. Observou-se também que a segurança é elemento intrínseco do Estado de Direito, em qualquer de seus modelos, tendo, entretanto, sua configuração sensivelmente alterada em se tratando de regime romano-germânico ou de common law. Por fim, o trabalho demonstrou que as diferentes modalidades de segurança implicam diferentes necessidades institucionais.

Dans un environnement concurrentiel et des modes de vie et de consommation en évolution permanente, l’offre hôtelière et les services développés autour de l’hébergement et de la restauration tels qu’offerts aujourd’hui ne garantissent plus toujours ni l’attractivité ni la rentabilité nécessaire à la pérennité du modèle économique de ce secteur. La modélisation d’une "nouvelle" hôtellerie est nécessaire afin de répondre aux attentes de la clientèle tout en tenant compte des coûts et des contraintes d’exploitation, notamment le « service hôtelier » jouant un rôle déterminant dans les processus de production et de distribution du service ainsi que dans la qualité perçue par le client. Les déterminants de la performance opérationnelle hôtelière ont évolué au cours de différents cycles transformant le « moderne » en « traditionnel ».Cette thèse débute par l’exploration de ces évolutions dans les hôtels milieu de gamme en France au travers d’une étude de terrain menée dans douze hôtels ainsi qu’au siège du groupe AccorHotels en France. Cette étape, interrogeant sur l’avenir de l’hôtellerie milieu de gamme en France, a soulevé des questions de recherche interrogeant l’importance du personnel dans la production de produits et services hôteliers milieu de gamme dans notre société, et plus largement du capital humain (au sens microéconomique) dans l’hôtellerie. Nous avons ainsi décidé d’explorer les liens entre le personnel et la performance opérationnelle hôtelière. Celle-ci est composée des résultats économiques, de la qualité perçue par les clients ainsi que des paramètres liés au contexte des hôtels. A partir d’une étude approfondie portant sur l’ensemble des méthodologies et mesures du capital humain, nous avons choisi de le mesurer via l’engagement des collaborateurs au travail en nous appuyant sur un échantillon de 146 hôtels milieu de gamme (représentant 3740 collaborateurs) du groupe AccorHotels en France. Nous avons également mesuré, pour chacun de ces hôtels, un ensemble de données de contexte (taille, localisation, mix client, niveau de digitalisation, rénovations, …), le résultat d’exploitation (Earnings Before Interest Taxes), le chiffre d’affaires par chambre disponible (RevPar) et une mesure de la qualité perçue par les clients (Reputation Performance Score).Cette thèse montre les liens existants entre le résultat d’exploitation par chambre, la qualité perçue par les clients et l’engagement des collaborateurs au travail. Nous développerons leurs antécédents respectifs ainsi que la nature de leurs relations statistiques croisées.Cette thèse montre qu’en tant qu’antécédent significatif de la qualité perçue par les clients (lui-même antécédent du résultat d’exploitation), l’engagement des collaborateurs au travail est déterminant dans l’obtention d’une meilleure performance pour les hôtels milieu de gamme en France. Pour aller plus loin, l’identification d’une typologie d’hôtels basée sur ces liens permet d’obtenir simultanément une vision globale et segmentée de l’hôtellerie milieu de gamme en France et du rôle par type d’hôtels du personnel pour l’acquisition d’une performance élevée. / In a competitive environment and with constantly changing lifestyle and consumption habits, the hotel industry offer, and the services built around accommodation and catering as we know its today, do not guaranty the attractiveness, or the profitability, that is needed for this sector to remain sustainable. The modeling of a "new" hotel industry is necessary to meet customer expectations while taking into account the costs and operating constraints, particularly the "hotel industry service" playing a key role in the production and distribution processes of the service as well as in the quality perceived by the customer. The determinants of the hotel operational performance have evolved in different cycles turning the "modern" into "traditional".This thesis begins with the exploration of these developments in mid-ranged hotels in France through a field study conducted in twelve hotels and the headquarters of the AccorHotels group in France. This step, questioning the future of mid-ranged hotels in France, raised research questions wondering about the importance of the staff in the production of mid-ranged hotels products and services in our society, and more broadly, the importance of the human capital (in the microeconomic meaning) in the hotel industry.We decided to explore the links between staff and the hotel operational performance. This performance is composed of economic results, the quality perceived by the customers as well as parameters related to the context of the hotels. Based on an in-depth study of all the methodologies and measures of human capital, we chose to measure it through employee engagement at work, using a sample of 146 mid-range hotels (representing 3740 employees) of the AccorHotels group in France. We also measured, for each hotel, a set of context data (size, location, customer mix, level of digitization, renovations...), the operating result (Earnings Before Interest Taxes), the number of business per room available (RevPar) and a measure of the quality perceived by customers (Reputation Performance Score).This thesis shows the links between the operating result per room, the quality perceived by customers and the commitment of employees to work. We will develop their respective antecedents as well as the nature of their cross-statistical relationships.This thesis prooves that as a significant precedent of the quality perceived by the customers (itself an antecedent of the operating result), the commitment of the collaborators into their work is instrumental in order to obtain a better performance for the mid-ranged hotels in France. To go further, the identification of a typology of hotels based on these links makes us able to obtain simultaneously a global and a segmented view of the mid-range hotel business in France and the role by type of hotels of staff in order to reach a higher performance.

Pendant la construction d'un groupe de réflexion avec des dirigeants de PME, nousavons détecté une grande incertitude par rapport à la continuité future des transactions. La stratégie et la création de valeur des produits et des services prennent une importance considérable si on estime que ce type d'organisation possède une grande quantité de restrictions et dépend principalement des activités marchandes pour survivre, obtenir des profits et croître. Mais, comme nous l'établissons dans la première partie de cette thèse, bien que les approches classiques de la gestion soient convergentes, elles semblent être insuffisantes car basées sur l'ordre et le contrôle en ne considérant que partiellement le dynamisme de ces entreprises, pendant que dans la pratique tout semble être dynamique et pourtant désordonné et complexe. Aussi nous nous posons la question : Comment aider les dirigeants de PME à créer des stratégies dans des situations complexes? La proposition théorique développée dans la deuxième partie, qui est l'originalité de ce travail, étudie les phénomènes dynamiques de l'entreprise en les classifiant comme un système complexe qui est soumis aux émergences et interruptions et qui est lié aux attracteurs et limiteurs de sa dynamique. Finalement, basé sur une épistémologie constructiviste, on a mis en pratique les propositions théoriquesdéveloppées sur le terrain par le biais d'une recherche-intervention en PME qui a permis de concevoir la stratégie de la valeur des produits et des services dans une approche dynamique. / While working with a focus group of SMEs managers, we detected a large uncertainty about future continuity of business transactions. Strategy and value creation of products and services are significantly important if we considered that this kind of organization has a lot of restrictions and depends mainly on their commercial activities to survive, be profitable and grow. But, as we established on the first part of this thesis, although the traditional management approachesconverge they seem to be insufficient because they are based on the principles of order and control by considering only a part of the dynamism of these companies, while in practice everything seems to be dynamic, disordered and complex. So we ask the question: How can we help SMEs to create strategies in complex situations? The theoretical proposition developed in the second part studies the dynamical phenomena by classifying the company as a complex system submitted to interruptions and emergencies and linked to dynamics attractors and restrictors. Finally, based on a constructivist epistemology, we have implemented theoreticalpropositions developed at field-research through an intervention methodology for helping SMEs to design a value creation strategy, of products and services, in a dynamic approach.

Submitted by Andrea Hayashi (deachan@gmail.com) on 2016-06-21T14:41:29Z No. of bitstreams: 1 dissertacao-virginio-martins-gouveia.pdf: 951199 bytes, checksum: 3412dbc33dab07414349d34efab2160a (MD5) / Approved for entry into archive by Andrea Hayashi (deachan@gmail.com) on 2016-06-21T14:42:13Z (GMT) No. of bitstreams: 1 dissertacao-virginio-martins-gouveia.pdf: 951199 bytes, checksum: 3412dbc33dab07414349d34efab2160a (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-21T14:42:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 dissertacao-virginio-martins-gouveia.pdf: 951199 bytes, checksum: 3412dbc33dab07414349d34efab2160a (MD5) Previous issue date: 2014-12-10 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Notre travail se propose d'analyser le chemin de l'exposition (Darstellung) comme comprenant la méthode dialectique de présentation dans ce premier chapitre d 'Das Kapital de Karl Marx. Dans cette perspective, nous vous demanderons votre médiation possible avec l'apparence générale de la «circulation simple» et donc son corollaire la prise de conscience des agentes dans le mode de production capitaliste. Ce qui nous pousse à répondre aux questions entourant la référence historique des catégories et faire défiler l'itinéraire de l'exposition qui va de «l'échange desmarchandise" pour "la production globale". La compréhension de ces deux moments visés respectivement aux catégories de l'essence et de l'apparence actuelle dans les dynamiques contradictoires de l'analyse dialectique de la marchandise. / Nosso trabalho tem a intenção de analisar o caminho da exposição (Darstellung) enquanto método dialético da apresentação das categorias da crítica da economia política, nesse primeiro Capítulo de O Capital de Karl Marx. Em vista disso, procuramos a sua possível mediação com o aspecto geral da “circulação simples” e, consequentemente, o seu corolário na consciência dos agentes no modo de produção capitalista. Isso nos impele a responder à problemática em torno da referência histórica das categorias e a percorrer o itinerário expositivo que vai da “troca de mercadorias” à “produção geral”, compreendendo esses dois momentos referidos, respectivamente, às categorias da essência e da aparência presentes na dinâmica contraditória da análise dialética da mercadoria.