Submitted by Celso Magalhaes (celsomagalhaes@ufrrj.br) on 2017-06-19T13:50:40Z No. of bitstreams: 1 2016 - L?via da Silva Constant.pdf: 1334910 bytes, checksum: d0292b86877823c0cee4f2c013dfee10 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-06-19T13:50:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2016 - L?via da Silva Constant.pdf: 1334910 bytes, checksum: d0292b86877823c0cee4f2c013dfee10 (MD5) Previous issue date: 2016-03-01 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior - CAPES / Known for its pleasant sensory characteristics, watermelon is a fruit much appreciated worldwide, especially for fresh consumption. Lately, it has been indicated as an important source of lycopene, a red coloring pigment and has stood out due to its beneficial health action. This compound is identified as a potent antioxidant among the carotenoids and responsible for reducing the risk of development of certain degenerative diseases, thus increasing their scientific interest. The membrane separation process has been widely used for concentration of bioactive compounds, it has been able to preserve heat sensitive compounds since they can be conducted under mild temperature conditions. In order to increase the stability of products with high water content, freeze-drying is presented as a preservation method able to retain sensory and nutritional characteristics of the product because it is based on sublimation for even water removal, thereby promoting their dehydration. The increase of the content of bioactive compounds in foods does not necessarily, is related to its absorption into the human body in order to bring beneficial health effects, thus necessary assessing their bioaccessibility and bioavailability. This study aimed to get two products rich in lycopene, being a powder and concentrated extract, characterize them with the whole juice, and then evaluate the adaptation of an in vitro digestion model for evaluation of bioaccessibility of carotenoids. For the powder sample was sought to assess the influence of the amount of oil added to the bioaccessibility. The results indicated that lycopene is presented as the major carotenoid in all samples, the sample being in the richest powder. The results indicated bioaccessibility micelariza??o greater efficiency for the sample of whole juice when compared to the other samples. For powder sample, the addition of 250% oil mass ratio is used as shown best condition for lycopene micelarization / Conhecida por suas agrad?veis caracter?sticas sensoriais, a melancia ? um fruto muito apreciado no mundo todo, especialmente para consumo in natura. Ultimamente, tem sido indicada como importante fonte de licopeno, um pigmento de colora??o vermelha e que vem se destacando devido a sua a??o ben?fica ? sa?de. Este composto ? apontado como um potente antioxidante dentre os carotenoides e respons?vel pela redu??o do risco do desenvolvimento de algumas doen?as degenerativas, aumentando, assim, o seu interesse cient?fico. O processo de separa??o por membranas vem sendo muito utilizado para concentra??o de compostos bioativos, pois tem sido capaz de preservar os compostos termosens?veis uma vez que pode ser conduzido em condi??es brandas de temperatura. A fim de aumentar a estabilidade de produtos com alto teor de ?gua, a liofiliza??o se apresenta como um m?todo de conserva??o capaz de reter caracter?sticas sensoriais e nutricionais do produto pois baseia-se na sublima??o para remo??o da ?gua do mesmo, promovendo, assim, sua desidrata??o. O aumento do teor de compostos bioativos em alimentos n?o necessariamente, est? relacionado ? sua maior absor??o pelo organismo humano de forma a trazer efeito ben?fico para a sa?de, sendo necess?rio assim, a avalia??o da sua bioacessibilidade e biodisponibilidade. Este trabalho objetivou obter dois produtos ricos em licopeno, sendo um p? e um concentrado, caracteriz?-los juntamente com o suco integral, e posteriormente avaliar a adapta??o de um modelo de digest?o in vitro para avalia??o da bioacessibilidade dos carotenoides. Para a amostra em p? buscou-se avaliar a influ?ncia da quantidade de ?leo adicionada na bioacessibilidade. Os resultados indicaram que o licopeno se apresentou como carotenoide majorit?rio em todas as amostras, sendo a amostra em p? a mais rica. Os resultados de bioacessibilidade indicaram uma maior efici?ncia de micelariza??o para a amostra de suco integral, quando comparada ?s outras amostras. Para a amostra em p?, a adi??o de 250% de ?leo em rela??o a massa utilizada se mostrou como a melhor condi??o para micelariza??o do licopeno.

Orientador: Nelson Horacio Pezoa Garcia / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-04T15:41:52Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Miranda_KathleenFullin_M.pdf: 3131910 bytes, checksum: 5a2fa50fc09630779975ecd49bf7d4c3 (MD5) Previous issue date: 2005 / Mestrado / Mestre em Engenharia de Alimentos

Orientador: Delia B. Rodriguez-Amaya / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos / Made available in DSpace on 2018-08-03T16:18:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Niizu_PatriciaYuasa_M.pdf: 1454667 bytes, checksum: 5eefddb8eda127476050205897ccb5ef (MD5) Previous issue date: 2003 / Resumo: Bancos de dados de fitoquímicos como carotenóides são muito importantes para servir como base de estudos epidemiológicos, inquéritos alimentares, programas e pesquisas para combater deficiências (como a hipovitaminose A) e prevenir doenças degenerativas. A determinação de novas fontes de luteína e zeaxantina, carotenóides relacionados à proteção contra degeneração macular e catarata pode significar um grande avanço na prevenção destas doenças. A análise dos carotenóides da Tropaeolum majus L. apresentada no capítulo 2, revelou que esta flor representa uma rica fonte de luteína (450 mg/g e 350 mg/g de luteína nas flores amarelas e alaranjadas, respectivamente). As folhas de Tropaeolum majus L. também apresentam valores altos de carotenóides quando comparadas às folhas em geral (136 mg/g de luteína, 69 mg/g de b-caroteno, 74 mg/g de violaxantina e 48 mg/g de neoxantina). Foram ainda identificados violaxantina, anteraxantina, zeaxantina, zeinoxantina, b-criptoxantina, (a-caroteno e b-caroteno na flor em quantidades muito pequenas. Os novos dados de composição de vegetais consumidos em saladas determinados no capítulo 3 concordam com a maioria dos resultados apresentados na literatura, mostrando que as folhas verdes são boas fontes de luteína (de 7,7 a 56,1 mg/g) e p-caroteno (de 2,7 a 35,3 mg/g), as cenouras de a-caroteno (35,0 mg/g) e b-caroteno (61,5 mg/g), enquanto o tomate de licopeno (35,4. mg/g). Outra fonte equivalente deste último carotenóide é a melancia (de 34,6 a 36 mg/g), conforme determinado no Capítulo 4, uma :truta consumida largamente no mundo inteiro, entretanto, pouco enfatizada como fonte de licopeno. Uma dieta rica e variada em frutas e vegetais fornece a gama de carotenóides relacionados com a proteção às doenças degenerativas e fortalecimento da resposta imunológi / Abstract: Databases on phytochemicals, such as carotenoids, are very important to serve as bases for epidemiological studies, dietary intake surveys, programs and research to combat deficiencies (such as vitamin A deficiency) and to prevent degenerative diseases. The search for new sources of lutein and zeaxanthin, carotenoids implicated in the protection against macular degeneration and cataract, may contribute to the prevention of these diseases. The determination of carotenoids in Tropaelum majus L., presented in Chapter 2, revealed the flower as rich source of lutein (450 mg/g and 350 mg/g of lutein in the yellow and orange flowers, respectively). The leaves of Tropaelum majus L also presented high levels of carotenoids (136 mg/g lutein, 69 mg/g b-carotene, 74 mg/g violaxanthin and 48 mg/g neoxanthin) compared to leaves in general. Violaxanthin, anteraxanthin, zeaxanthin, zeinoxanthin, b-cryptoxanthin, a carotene and b-carotene were also detected in the flower at very low amounts. New data on the composition of vegetables consumed in salads are presented in Chapter 3, which are in agreement with majority of the results in the literature, showing that green leaves are good sources of lutein (7.7 to 56.1 mg/g) and b-carotene (2.7 to 35.3 mg/g), carrot of a-carotene (35.0 mg/g) and b-carotene (61.5 mg/g), and tomato of lycopene (35.4 mg/g). As presented in Chapter 4, another equivalent source of the latter carotenoid is watermelon (34.6 to 36.0 mg/g), a fruit widely consumed in the entire world but rarely cited as source of lycopene. A diet rich and varied in fruits and vegetables provides the range of carotenoids associated with the protection against degenerative diseases and enhancement of the immunological system / Mestrado / Mestre em Ciência de Alimentos

<p>The primary goal of this research study was to provide updated pest management recommendations to growers, including the reduction of insecticide applications on a calendar basis by the use of pest economic thresholds, with the purpose of maximizing insecticide efficacy while minimizing the associated negative impacts on natural enemies and their ecosystem services. </p> <p>Commercial watermelon (<i>Citrullus lanatus</i>) production in the Midwest typically relies on neonicotinoid and pyrethroid insecticides to manage insect pests, particularly striped and spotted cucumber beetles (<i>Acalymma vittatum </i>Fabricius and <i>Diabrotica undecimpunctata</i> <i>howardi</i> Barber, respectively). The role of arthropod predators in managing cucumber beetles is not well documented, and data on the effects of insecticides on predators in watermelon production are deficient. Common cucumber beetle predators include coccinellid beetles found on plants, ground-dwelling carabid beetles (Coleoptera: Carabidae) and spiders in several families that inhabit the soil surface in watermelon fields. I hypothesize that these generalist predators and the ecosystem services (e.g., pest predation) they provide are at risk from insecticides used for pest management without regard to economic thresholds. My study compared the effect of insecticide use on cucumber beetle pests, spider predators, collembola populations and field pest predation under two treatments: 1) watermelons treated with neonicotinoid soil drench and subsequent pyrethroid sprays, surrounded by corn with neonicotinoid-treated seeds (Conventional), and 2) watermelons treated only with pyrethroid spray when economic thresholds were reached, surrounded by corn with untreated seeds (IPM).</p> <p>The frequent application of insecticides decreased cucumber beetles in the watermelon plots managed with Conventional pest management; however, they also reduced spider predators, collembola densities, and field pests predation measurements, possibly due to the subsequent pyrethroids applications during the growing season. In addition, our study showed that neonicotinoid seed treatment in corn had no negative impact on any of the above-mentioned response variables measured. </p> <p>Ultimately, following an IPM strategy and the use of pest monitoring helped to reduce unnecessary insecticides applications, conservation of pest regulatory services provided by natural enemies, and possibly less ecological impact to manage significant insect pests in watermelon plots. <b><br> </b></p>

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 VericiaFSP_TESE.pdf: 721198 bytes, checksum: 8eeb73d61bda45c78160bbc4ca80e21c (MD5) Previous issue date: 2015-02-06 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Currently, the use of growth biostimulant in vegetable crops has been used by some producers of watermelon. However, its effective influence on yield and quality of watermelon is not well established. The main objective of this study was to evaluate the growth promoter preharvest application Crop Set® and planting spacing on quality and seedless watermelon conservation (hybrid Style) and seed (hybrid Quetzali). The experiments were conducted in the community of Pau Branco, Mossoró-RN, following the experimental randomized block design in a factorial 3 x 2, three spacing between plants (40, 45 and 50 cm), with and without application of Crop Set ®, with four replications. Harvesting occurred at 65 days after sowing for the two hybrid watermelons (Style) and (Quetzali), being evaluated in each plot (combination of factors), the number of total and the weight of the total fruit and productivity. The fruits of each plot were analyzed for mass loss (PM), pulp firmness (FP), soluble solids (SS), titratable acidity (AT), soluble solids / titratable acidity (SS/AT), pH and total soluble sugars (AST) in zero time and in the range of 14, 21 and 28 days of storage. The Style cultivar was stored in cooling chamber set at 10° C and 90% RH and the Quetzali cultivarwas stored at 20°C and 60% RH. In step laboratory, it was adopted a completely randomized design with split plot storage time with six replications. The data were submitted to analysis of variance with the aid of SISVAR program, and the significant variables were compared using the mean test and regression analysis. For the watermelon seedless 'Style', the biostimulant application and crop spacing promoted mass loss, soluble solids, SS/AT ratio and pH differentiate of fruits depending on the storage time. Application of Crop Set® did not favor the accumulation of SS in fruit on harvest, but during storage, the values of SS vary with the spacing and bioestimulant application. At 28 days, the pH of the fruit did not differ with the application of Crop Set® and crop spacing. The SS/AT of fruits increased during the storage period, regardless of biostimulant in all crop spacings. In contrast, the fruit AT and FP AT decreased during the storage period. The AST content of the fruit was not influenced by the Crop Set® application. But, at 28 days, the spacing of 40 cm provided fruit with lower AST content fruit. For the production characteristic, only the number of fruits per plant was affected by treatment, the largest number of fruits was evidenced in cultivation spacing of 50 cm with Crop Set® application. In the first harvest, 78% of fruit were picked. For watermelon with seed (Quetzali), the Crop Set® application, plant spacing and storage times made significant effect on mass loss, soluble solids, total soluble sugars and acidity of fruit. For production characteristics evaluated, only the average weight of fruits per plot was influenced by treatment, with heaviest fruits detected in 50 cm of spacing without Crop Set® application. The biostimulant application in all plant spacing resulted in fruit with higher mass loss during storage. The highest SS value was obtained in fruit provided of spacing of 50 cm without Crop Set® application. The Crop Set® application provided higher AST on cultivated fruits at spacing of 50 cm at 14 days of storage. Regardless of the Crop Set® application, the higher AT was verified in fruit at zero time, when cultivated at spacing of 50 cm, and decreased during storage. The FP decreased and the SS/AT ratio and pH of fruit increased during storage / Atualmente, o uso de bioestimulante de crescimento nas olerícolas tem sido utilizado por alguns produtores de melancia, entretanto a sua efetiva influencia na produção e qualidade de melancia ainda não está bem estabelecida. Dessa forma, este trabalho teve por objetivo avaliar a aplicação pré-colheita do bioestimulante Crop Set® e espaçamentos de plantio na qualidade e conservação de melancia sem semente (híbrido Style) e com semente (híbrido Quetzali). Os experimentos foram instalados na Fazenda Jardim, comunidade de Pau-Branco, Mossoró-RN, seguindo o delineamento experimental em blocos casualizados em esquema fatorial 3 x 2, três espaçamentos entre plantas (40, 45 e 50 cm), com e sem aplicação do bioestimulante Crop Set®, com quatro repetições. A colheita dos frutos de ambas as cultivares ocorreu aos 65 dias após a semeadura, sendo avaliado em cada parcela, o número de frutos totais (NFT), número de frutos por planta (NFP), peso dos frutos totais e a produtividade. Os frutos de cada parcela foram analisados quanto à perda de massa (PM), firmeza de polpa (FP), sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação sólidos solúveis/acidez titulável (SS/AT), pH e açúcares solúveis totais (AST), no tempo zero e no intervalo de 14, 21 e 28 dias de armazenamento em câmera de refrigeração regulada a 10ºC e 90% UR (cultivar Style) e a 20ºC e 60% UR (cultivar Quetzali). No laboratório, foi adotado o delineamento inteiramente casualizado com parcelas subdivididas no tempo de armazenamento com seis repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância com auxílio do programa SISVAR, e as variáveis significativas comparadas pelo teste de médias e análise de regressão. Para a melancia Style , a aplicação de bioestimulante e espaçamento de cultivo promoveram perda de massa, sólidos solúveis, relação SS/AT e pH dos frutos diferenciados dependendo do período de armazenamento. A aplicação de Crop Set® não favoreceu o acúmulo de SS dos frutos na ocasião da colheita, e durante o armazenamento os valores variaram com o espaçamento e aplicação de Crop Set®. Aos 28 dias, o pH dos frutos não diferiram com a aplicação de Crop Set® e espaçamento de cultivo. A relação SS/AT dos frutos aumentou durante o período de armazenamento, independentemente da aplicação de Crop Set® em todos os espaçamentos de cultivo. Já a AT e FP dos frutos diminuíram durante o período de armazenamento. O teor de AST dos frutos não foi influenciado pela aplicação de Crop Set®. Porém, aos 28 dias, o espaçamento de 40 cm propiciou frutos com baixo teor de AST. Para a característica de produção, apenas o NFP foi influenciado por tratamento, com maior número de frutos evidenciado no espaçamento de cultivo de 50 cm, com aplicação do Crop Set®. A colheita inicial foi de 78% dos frutos. Para a melancia com semente Quetzali a aplicação de Crop Set®, espaçamentos de cultivo e tempos de armazenamento propiciaram efeito significativo na PM, SS, AST e AT. Apenas o peso médio dos frutos por parcela, nas características de produção, foi influenciado por tratamento, com frutos mais pesados detectados no espaçamento de 50 cm, cultivado sem Crop Set®. A aplicação de bioestimulante em todos os espaçamentos de cultivo propiciou maior PM dos frutos durante o armazenamento. E o maior valor de SS ocorreu em frutos cultivados no espaçamento de 50 cm sem Crop Set®. A aplicação de Crop Set® propiciou maior AST nos frutos cultivados no espaçamento de 50 cm, aos 14 dias de armazenamento. Independentemente da aplicação de Crop Set®, a maior AT foi verificada, no tempo zero, quando cultivada no espaçamento de 50 cm, diminuindo durante o armazenamento. A FP diminuiu e a relação SS/AT e pH dos frutos aumentou durante o armazenamento

Melvin Van Peebles is best known for Sweet Sweetback’s Baadasssss Song (1971) and that film’s role in inspiring the Blaxploitation cycle of films of the early 1970s. However, it was in France, where he had emigrated like other black creatives in the 1960s, that Van Peebles became a filmmaker. Drawing on biographical research and a close reading of his films, I connect Van Peebles to the institutions and aesthetics of the French New Wave. Van Peebles radicalizes New Wave techniques by employing them to illuminate issues of racism. I generate a new reading of Sweetback which connects the experimental aesthetics and the political stance of the film to cinematic innovations of the French New Wave and the militant politics of the black power movement. By categorizing Sweetback as Blaxploitation film, critics often misread the Sweetback character’s class position. By using the framework of the lumpenproletarian folk hero, I reframe Sweetback’s differences with Blaxploitation protagonists. Finally, I read the film within the traditions of Brechtian theatrical theory by introducing the concept of popular realism and the language of black power, imperfection, absurdity, and militancy. Enormously popular with a younger black audience, Sweetback’s release coincided with a new black power movement and a shift in a self-consciousness political and aesthetic awareness for African-Americans. Sweetback played a role in dispersing and invigorating representations of black independence and new aesthetic norms through a connection with a mass political organization, the Black Panther Party - a singular achievement in U.S. film history.

Entre as hospedeiras de invasão sistêmica do vírus do mosaico do mamoeiro - estirpe mamoeiro (Papaya ringspot virus type P; PRSV-P) encontram-se espécies de cucurbitáceas, cuja suscetibilidade à transmissão experimental, mecânica e com afídeos, é variável. A literatura nacional e internacional apresenta resultados distintos quanto à recuperação desse vírus a partir de cucurbitáceas presentes próximas ou no interior de plantios de mamoeiros infectados com esse vírus. O presente trabalho teve como objetivo avaliar em casa de vegetação a suscetibilidade de quatro espécies de cucurbitáceas a cinco isolados do PRSV-P obtidos de diferentes regiões do Brasil e inoculados de forma mecânica. Visou também estudar a infecção natural de cucurbitáceas cultivadas nas entrelinhas ou próximas de mamoeiros com mosaico. Para o desenvolvimento do trabalho em casa-de-vegetação os isolados do PRSV-P mantidos em mamoeiros, foram inoculados nos cotilédones de abobrinha de moita cv. Caserta, moranga cv. Exposição, pepino híbrido Primepack Plus e melancia cv. Crimson Sweet. As plantas foram avaliadas com base nos sintomas e indexadas por PTA-ELISA, e recuperação biológica do biótipo P do PRSV através de inoculações em mamoeiro. A confirmação da infecção dos mamoeiros foi realizada da mesma forma, por sintomatologia e indexação por PTA-ELISA. A abobrinha de moita foi a espécie mais suscetível aos cinco isolados do PRSV-P, seguida da melancia e do pepino. Não foi possível transmitir o vírus a moranga cv. Exposição. Para estudar a infecção natural realizou-se um ensaio com plantas de abobrinha de moita em Linhares-ES, três ensaios independentes em Rinópolis-SP e quatro em Piracicaba-SP, incluindo-se nessa última localidade a melancia e o pepino. Depois de aproximadamente 40 a 60 dias de exposição em campo coletaram-se amostras individuais ou compostas (de 3 a 5 plantas) das folhas dos ponteiros das plantas para realizar a recuperação biológica do PRSV-P para mamoeiros em casa de vegetação. A presença de afídeos foi monitorada em Piracicaba durante a execução dos experimentos no campo. No único teste de exposição em Linhares, nenhuma planta de abobrinha cultivada entre mamoeiros com mosaico mostrou-se infectada com esse vírus. O PRSV-P foi recuperado da abobrinha de moita em proporções variáveis em 2 dos 3 testes realizados em Rinópolis, e em 3 dos 4 testes realizados em Piracicaba. Nenhuma planta de melancia e pepino cultivada entre mamoeiros com mosaico foi infectada com o PRSV-P. Não foi possível recuperar o PRSV-P de nenhuma planta de abobrinha cultivada entre 5 e 80 metros de distância dos mamoeiros com mosaico em Piracicaba. Foram capturados afídeos vetores do PRSV-P e foi possível detectar plantas infectadas com os potyvirus PRSV-W e ZYMV, o que demonstra a presença e atividade dos vetores de vírus. Os resultados confirmaram a suscetibilidade variável das espécies de cucurbitáceas ao PRSV-P. Embora a abobrinha de moita fosse a única espécie encontrada naturalmente infectada pelo PRSV-P quando cultivada entre linhas de mamoeiro com mosaico, a presença de cucurbitáceas nos campos de produção de mamoeiro, especialmente quando o controle do mosaico do mamoeiro é feito através do roguing, não é recomendada. / Besides Carica papaya, Papaya ringspot virus type P (PRSV-P) infects systemically only species belonging to the family Cucurbitaceae. Their susceptibility varies according to the species/cultivar, virus isolate and the method of inoculation. Attempts to recovery PRSV-P from naturally infected cucurbit plants grown near to or among diseased papaya trees have shown distinct results worldwide. This study aimed to evaluate the susceptibility of Cucurbita pepo cv. Caserta, Cucurbita maxima cv. Exposiçao, Cucumis sativus hybrid Primepack Plus, and Citrullus lanatus cv. Crimson Sweet to five isolates of PRSV-P obtained from different regions of Brazil. It was also evaluated the natural infection of cucurbit plants grown between rows and in the vicinity of papaya trees infected with PRSV-P. The five PRSV-P isolates were maintained in papaya plants. Cucurbit plants grown in pots under greenhouse conditions were mechanically inoculated with each isolate at the cotiledonary stage. The plants were assessed based on symptoms and infection was confirmed by PTA-ELISA using extracts from the inoculated cotyledons and upper leaves. The same extracts were also mechanically inoculated on papaya plants in order to recover the virus isolate. Inoculated papaya plants were also tested by PTA-ELISA. Zucchini squash was the most susceptible species to PRSV-P, followed by watermelon and cucumber. Pumpkin cv. Exposição was not infected. To study the natural infection of zucchini squash cv. Caserta by PRSV-P, a trial was carried out in Linhares, State of Espírito Santo; three independent trials were carried out in Rinópolis; and four trials were carried out in Piracicaba, both regions located in the State of São Paulo. Watermelon and cucurbit were also included in some trials in Piracicaba. After approximately 40 to 70 days, leaf samples were collected and tested individually or in groups of three to five plants for the presence of PRSV-P by mechanical inoculation on papaya plants under greenhouse conditions. None of the zucchini squash plants grown between rows of infected papaya trees in Linhares was found infected by PRSV-P based on the virus recovery test to papaya plants. The virus was also not recovered from watermelon and cucurbit plants grown between rows of infected papaya trees in Piracicaba. On the other hand, PRSV-P was recovery from zucchini squash plants grown intercalated with diseased papayas in Rinópolis and Piracicaba. The number of infected plants varied among the trial. Several attempts to recover PRSV-P from innumerous zucchini squash plants grown approximately five to 80 meters from diseased papaya trees in Piracicaba failed. Alates of several species of aphids were captured in the field at Piracicaba. Also, innumerous cucurbit plants were found infected by the potyviruses Papaya ringspot virus type W and Zucchini yellow mosaic virus, suggesting aphids activity in the area. The results confirmed the variable susceptibility of cucurbit species to infection with PRSV-P. Although natural infection with PRSV-P was restricted to zucchini squash cv. Caserta grown among infected papaya trees, the presence of cucurbit plants in the vicinity of papaya orchards, especially where disease control is done by systematic rouging of diseased plants, should not be allowed.

Resumo: planejamento mais eficaz do aproveitamento da água na agricultura, e o desenvolvimento de tecnologias que permitam estimar volumes cada vez mais exatos para a melhor eficiência da irrigação, têm papel fundamental para se alcançar ótimas produções agrícolas, aliada a melhor qualidade. Nesse caso a exata determinação da evapotranspiração da cultura (ETc) é um ponto crucial para o uso eficiente da água, bem como pelo fato da atual escassez dos recursos hídricos, principalmente em regiões áridas e semi-áridas, fazendo com que se utilize da água salina para irrigação. Diante disso, o presente trabalho teve como objetivo determinar a evapotranspiração da melancia e melão, em diferentes níveis de salinidade da água de irrigação e verificar seus efeitos no crescimento e na produção destas culturas. Para tanto foram realizados dois experimentos em campo, na Fazenda Experimental da Alagoinha pertencente a Universidade Federal Rural do SemiÁrido situada em Mossoró-RN, com melancia e posteriormente com melão, na mesma área, medindo 0,24 ha. Os níveis de salinidade da água de irrigação foram de S1=0,55, S2=1,65, S3=2,35, S4=3,5 e S5=4,5 dS m-1 para a melancia e S1=0,57, S2=1,65, S3=2,65, S4=3,45 e S5=4,5 dS m-1 para o melão. Os experimentos constaram de quatro blocos ao acaso com quatro repetições, cada um dividido nos cinco níveis de salinidade e no caso do melão em mais três níveis de nitrogênio subdivididas em cada parcela de salinidade. Os níveis de nitrogênio aplicados no melão foram de 67,5%, 90% e ...(Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The water agricultural used effective design and the developments of technologies to estimated irrigation water exact are important irrigation management. Once evapotranspiration culture determinations (ETc) is crucial for use efficient irrigation water and irrigation water salinity. The objectives this work were determined evapotranspiration of watermelon and melon, in different levels of irrigation water salinity and verify effects in growth and production of these cultures. Were conducted two experiments in field, watermelon and melon, in same area with 0,24 ha. The levels of irrigation water salinity were of S1=0.55, S2=1.65, S3=2.35, S4=3.5 and S5=4.5 dS m-1 for watermelon and S1=0.57, S2=1.65, S3=2.65, S4=3.45 and S5=4.5 dS m-1 for melon. The experiments was four randomized blocks with four replications, divided in five salinity levels and in the case of melon in more three levels of nitrogen subdivided. The levels of nitrogen applied were of 67.5%, 90% and 135% of the applied dose (92.5 kg ha-1). The determination of evapotranspiration reference (ETo) was realized by method Penmam-Monteith-FAO through from formulations by Allen et al. (2006), and the ETc readings from two weight lysimeters installed in S1 and S5. The results showed that ETc of watermelon decreases between S1 and S5 where the total evapotranspiration was 245 and 214 mm, respectively. In melon the ETc also decreased between the two salinities, but was observed reduction 0.56 for S1, and 0.22, 0.64, 0.98 and 0.40values for the S5 in the watermelon. In melon observed medium Kc of 0.14, 0.57, 1.13, 0.66 for S1, and 0.11, 0.34, 0.91 0.54 for the S5 respectively. These values of Kc are verified for S1 was larger than Kc recommended by FAO (Allen et al., 2006), excepting for stage initial and final of each culture, and smaller for the S5, so much for melon as watermelon. There wasn't significant ...(Complete abstract click electronic access below) / Orientador: João Luis Zocoler / Coorientador: José Francismar de Medeiros / Banca: Antônio de Pádua Souza / Banca: João Carlos Cury Saad / Banca: Fernando Braz Tangerino Hernandez / Banca: Roberto Terumi Atarassi / Doutor

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 AnaCS_DISSERT.pdf: 806854 bytes, checksum: 34b3715eb72b82e4b9c434d3b9e872f7 (MD5) Previous issue date: 2015-02-18 / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico / The watermelon is grown throughout the national territory and, due to its marketing with distant countries, it is necessary the use of production technologies aimed at increasing productivity with improvements in the quality and postharvest conservation of fruits. Thus, this study aimed to evaluate the effect of phosphorus fertilization on quality and postharvest conservation of watermelon cv 'Style'. The experiment consisted of two arrangements (field and laboratory), in the field it was cultivated triploid watermelon, seedless (Style), in experimental design of randomized blocks, with five treatment and four replications. For that, two phosphorus levels were utilized (80 and 289 kg ha-1 de P2O5), applied in foundation, utilizing the triple superphosphate, and split in foundation plus application in coverage by water of irrigation utilizing monoamonic-phosphate MAP, and still more an additional treatment (289 kg ha-1 of P2O5), applied in foundation plus application in coverage utilizing only MAP as phosphorus source, at five treatments. In the laboratory, the experimental design was completely randomized in a factorial 5x5, constituting the five postharvest treatments and five storage periods (0, 7, 14, 21 and 28 days). The fruits were analyzed at zero time and after each storage period in a cold chamber at temperature of 9 ° C ± 2 and 85 ± 2% relative humidity which were maintained for 7, 14, 21 and 28 days and seven days at temperature of 23 ± 2 ° C and 60 ± 2% RH. The quality characteristics evaluated were: weight, length, diameter, pulp thickness, fruit format, mass loss, pulp firmness, soluble solids, titratable acidity, pH, vitamin C, soluble sugars, reducing sugars, ratio (SS / AT) and lycopene content. The data were subjected to variance analysis; the qualitative variables of treatments were compared by Tukey test at 5% probability, and for quantitative variables it was utilized regression. There was significant effect of treatment factors and storage period for soluble sugars (AS) and ratio (SS/TA). The mass loss and the pH increased during storage, however, the soluble solids, reducing sugars, titratable acidity, vitamin C and lycopene decreased throughout the storage of fruits. The highest values of soluble sugars, SS/TA ratio, soluble solids and reducing sugars of the fruit were obtained with the dose 80 kg ha-1 de P2O5of phosphorus applied in foundation. For other hand, the dose of 289 kg ha-1 of P2O5 applied by foundation and covering utilizing only MAP provided fruits with higher titratable acidity / A melancia é uma cucurbitácea cultivada em todo o território nacional e, devido aos mercados distantes para os quais é comercializada, faz-se necessária a utilização de tecnologias de produção visando ao aumento da produtividade, com melhorias na qualidade e conservação pós-colheita dos frutos. Dessa forma, o presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da aplicação de adubação fosfatada na qualidade e conservação pós-colheita de melancia cv. Style . O experimento constou de duas etapas (campo e laboratório). No campo, foi cultivada a melancia triploide, sem semente (Style), em delineamento experimental de blocos ao acaso, com cinco tratamentos e quatro repetições. Foram utilizadas duas doses de fósforo (80 e 289 kg ha-1 de P2O5) aplicadas em fundação, na forma de superfosfato triplo e parceladas em fundação mais cobertura aplicada via irrigação, na forma de fosfato monoamônico MAP, além de um tratamento adicional (289 kg ha-1 de P2O5), aplicado parcelado em fundação mais cobertura, utilizando-se apenas MAP como fonte de fósforo, totalizando cinco tratamentos. No laboratório, o delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5x5, constituindo-se dos cinco tratamentos pré-colheita e cinco períodos de armazenamento (0, 7, 14, 21 e 28 dias). Os frutos foram analisados no tempo zero e após cada período de armazenamento em câmara fria com temperatura de 9±2°C e 85±2 % UR, onde permaneceram por 7, 14, 21 e 28 dias e mais sete dias à temperatura de 23±2°C e 60±2 % UR. As características de qualidade avaliadas foram: peso, comprimento, diâmetro, espessura de polpa, formato do fruto, perda de massa, firmeza da polpa, sólidos solúveis, acidez titulável, pH, Vitamina C, açúcares solúveis, açúcares redutores, relação sólidos solúveis/acidez titulável (SS/AT) e teor de licopeno. Os dados foram submetidos à análise de variância. Nos tratamentos com variáveis qualitativas, as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade, e para as variáveis quantitativas, por regressão. Houve efeito significativo dos fatores tratamentos e período de armazenamento, para açúcares solúveis e relação SS/AT. A perda de massa e o pH aumentaram durante o armazenamento. Entretanto, os teores de sólidos solúveis, açúcares redutores, acidez titulável, vitamina C e licopeno diminuíram ao longo do armazenamento dos frutos. Os maiores valores de açúcares solúveis, relação SS/AT, sólidos solúveis e açúcares redutores dos frutos foram obtidos com a dose 80 kg ha-1 de P2O5 de fósforo aplicado em fundação. Já a dose de 289 kg ha-1 de P2O5 aplicado parcelado em fundação e cobertura utilizando apenas MAP proporcionou frutos com maior acidez titulável

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:32Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RavierVM_DISSERT.pdf: 739116 bytes, checksum: f9df30a969a5de0711135ce6a5a3a50e (MD5) Previous issue date: 2015-02-12 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The aim of this study was to characterize morphologically and molecularly 24 watermelon accessions belonging to the Cucurbitaceae Germplasm Collection of Plant Genetic Resources Laboratory at the Federal Rural University of the Semi-Arid (UFERSA) and promote the selection of sources of resistance among these accesses gummy. For the morphological characterization were used watermelon 24 hits and two commercial cultivars as witnesses, Crimson Sweet and Olympia. The design was a randomized complete block design with three replications and five plants per plot. The characterization was performed using morphological and agronomic descriptors only in fruit characters. We conducted analysis of variance and clustering of means by Scott-Knott at 5% probability test With these data were obtained generalized Mahalanobis distances (D2ij) and access grouped by the method based on the average linkage (UPGMA) with tailoring dendogram and evaluation of the relative contribution of descriptors for genetic divergence. Molecular characterization was performed using RAPD markers. The products of the amplifications were counted as absence of allele (0) and presence of the allele (1). The estimate of genetic similarity between each pair of genotypes was calculated by Sorence-Dice coefficient. One hundred primers SSR that were developed for melons were evaluated for their transferability watermelon. To observe the reaction of access to D. bryoniae the design was completely randomized with three repetitions and the same genotypes used in the characterization. Each plot consisted of five plants. Inoculation was accomplished in seedlings 25 days after planting, with the inclusion of colonized with toothpicks isolated on the lap of the seedlings, and to witness sticks sterilized without presence of inoculum. The evaluations were initiated seven days after inoculation and thereafter, performed every seven days for three weeks. Disease severity was assessed by using a grade scale ranging from 0 to 4, taking to review the notes for the last valuation date. The average data of notes per plot were subjected to analysis of variance (ANOVA) and averages grouped by Scott and Knott test at 5% probability. Observed significant results for the bulk of the fruit descriptors (MF), length (L) and width of fruit (L), fruit shape (FF), shell thickness in the stalk region (EC1), soluble solids (SS), color pulp (CP), pattern of stripes (PL) and external fruit color (CF). The grouping of hits from the morphological descriptors produced as only three access groups. Since the descriptors that most contributed to genetic divergence were L, FF, MF, PL, SS, C, CF and CP with 19:12%, 13:56%, 11:53%, 19.10%, 9.80% 8:37%, 7.83% and 5.22% respectively. The clustering performed with molecular markers produced five groups. In the analyzes of transferability 77% of SSR primers showed promise for use in work with watermelon. For reaction to D. bryoniae there was a significant effect of these hits, highlighting A-1, A-6, A-10, A-11, A-14 with resistance. Promising for future steps in breeding programs. Thus, it can be said that there are morphological and molecular differences in accessions, as well as possible sources of resistance to D. bryoniae / O objetivo geral deste trabalho foi caracterizar morfológica e molecularmente 24 acessos de melancia pertencentes à Coleção de Germoplasma de Cucurbitáceas do Laboratório de Recursos Genéticos Vegetais da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA) e promover a seleção de fontes de resistência dentre estes acessos ao crestamento gomoso. Para a caracterização morfológica foram utilizados 24 acessos de melancia e duas cultivares comercias como testemunhas, Crimson Sweet e Olímpia. O delineamento utilizado foi o de blocos casualizados com três repetições e cinco plantas por parcela. A caracterização foi realizada utilizando descritores morfo-agronômicos apenas em caracteres do fruto. Realizou-se análise de variância e agrupamento das médias pelo teste de Scott-knott a 5% de probabilidade Com estes dados foram obtidas as distâncias generalizadas de Mahalanobis (D2ij) e os acessos agrupados pelo método baseado na ligação média (UPGMA) com confecção do dendograma e avaliação da contribuição relativa dos descritores para a divergência genética. A caracterização molecular foi realizada com marcadores RAPD. Os produtos das amplificações foram computados como ausência do alelo (0) e presença do alelo (1). A estimativa de similaridade genética entre cada par de genótipos foi calculada pelo coeficiente de Sorence-Dice. Cem primers SSR que foram desenvolvidos para melão tiveram sua transferibilidade avaliada para melancia. Para se observar a reação dos acessos a D. bryoniae o delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com três repetições e os mesmos genótipos utilizados na caracterização. Cada parcela foi constituída de cinco plantas. A inoculação foi realizada em plântulas com 25 dias após o plantio, com a inserção de palitos colonizados com o isolado no colo das plântulas, e para testemunha palitos esterilizado sem presença de inoculo. As avaliações foram iniciadas sete dias após a inoculação e a partir de então, efetuadas a cada sete dias durante três semanas. A severidade da doença foi avaliada pela utilização de uma escala de notas variando de 0 a 4, tomando para analise as notas referentes ao último dia de avaliação. Os dados médios das notas por parcela foram submetidos à análise de variância (ANAVA) e as médias agrupadas pelo teste de Scott e Knott a 5% de probabilidade. Observou resultados significativos para os descritores massa do fruto (MF), comprimento (C) e largura do fruto (L), formato do fruto (FF), espessura da casca na região peduncular (EC1), sólidos solúveis (SS), cor da polpa (CP), padrão de listras (PL) e cor externa do fruto (CF). O agrupamento dos acessos a partir dos descritores morfológicos produziu tão somente três grupos de acessos. Sendo que os descritores que mais contribuíram para divergência genética foram L, FF, MF, PL, SS, C, CF e CP com 19.12%, 13.56%, 11.53%, 10.19%, 9.80%, 8.37%, 7.83% e 5.22%, respectivamente. O agrupamento realizado com os marcadores moleculares produziu cinco grupos. Nas análises de transferibilidade 77% dos primers SSR se mostraram promissores para serem utilizados em trabalhos com melancia. Para reação a Didymella bryoniae verificou-se efeito significativo esses acessos, destacando-se A-1, A-6, A-10, A-11, A-14 com resistência. Promissores para etapas futuras em programas de melhoramento. Sendo assim, pode-se afirmar que existem diferenças morfológicas e moleculares nos acessos avaliados, como também possíveis fontes de resistência a D. bryoniae