PINHEIRO, Fernando Maria Leite. Estudo sobre fontes de proteína de origem animal e vegetal em dietas para leitões em período de creche. 2005. 360 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2005. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-07T19:59:22Z No. of bitstreams: 1 2005_tese_fmlpinheiro.pdf: 6187441 bytes, checksum: d07bc617062521b440c6c17a8372f057 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T19:40:22Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2005_tese_fmlpinheiro.pdf: 6187441 bytes, checksum: d07bc617062521b440c6c17a8372f057 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T19:40:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2005_tese_fmlpinheiro.pdf: 6187441 bytes, checksum: d07bc617062521b440c6c17a8372f057 (MD5) Previous issue date: 2005 / The research was developed in the Sector of Swine of the Department of Zootechnia of the Center of Agrarian Sciences of the Federal University of Ceará. The experiment had the duration of 42 days and it was accomplished with the objective of evaluating the zootechnic performance, the intestinal histomorfometry, the fecal microbiological profile, the diarrhea occurrence, the serical indicators of the nitrogen metabolism and the production cost of piglets submitted to diets containing different sources of animal and vegetable protein origin during the phases 1 (21-42 days of age)and 2 (42-63 days of age) in the nursery period. They participated in the assay, initially, 80 male piglets of commercial lineage weaned at 21 days of age and with medium weight of 5,49kg. The experiment followed randomized blocks, with 5 treatments, 4 repetitions and 4 animals per repetition in the 1st week, 3 animals per repetition in the 2nd week and 2 animals per repetition in the 3rd week (end of phase 1) and for the whole phase 2, being made the unfolding in a factorial 2 x 2 + 1, composed by two sources of animal protein (meat meal - MM and powdered sanguine plasma - PSP), two sources of vegetal protein (cotton meal - CM and cashew nut meal - CNM) and an additional one (diet control - T1). When the variance analysis detected significance among the treatments, contrasts were applied to test the effects of the factors. Besides, the comparison of averages for protein of animal origin (PAO) and protein of vegetal origin (PVO) with the diet control which was done through the Dunnet tests. The diets were isonutritives with crude protein (CP) of 22% and level of energy of 3.500 kcal DE/kg in the phase 1, being T1 - Diet control (DC) + 10% of skimmed powdered milk (SPM); T2 - DC + 5% PSP+ 15% CM; T3 - DC + 5% MM + 15% CM; T4 - DC + 5% PSP + 15% CNM and T5 - DC + 5% MM + 15% CNM. For the phase 2 the treatments contained 21% CP and 3.400 kcal DE/kg, being T1 - Diet control (DC) + 5% SPM; T2 - DC + 4% PSP+ 12% CM; T3 - DC + 4% MM + 12% CM; T4 - DC + 4% PSP + 12% CNM and T5 - DC + 4% MM + 12% CNM. It was concluded that the substitution of SPM for PSP or for MM, as sources of protein of animal origin, is viable with regard to the histomorfometric parameters in the first and second week of phase 1; counting of the fecal colonies (CFC) and plasmatic concentration of total proteins (PCTP), at the end of phases 1 and 2; and plasmatic concentration of urea (PCU), at the end of phase 2. Nevertheless, for the parameters of zootechnic performance, in both phases; and diarrhea occurrence, in the first week of phase 1, just PSP was shown viable. The inclusion of 15% of CM or 15% of CNM, in partial substitution by the soybean meal, as source of vegetal origin protein, is satisfactory in relation to the histomorfometric parameters in the first and second week of phase 1; CFC, PCTP and PCU, at the end of phases 1 and 2; besides the diarrhea occurrence, in the first week of phase 1. However for the zootechnic parameters only the CM was revealed viable in both phases. Significant interactions were not registered (P>0,05) among the factors (protein of animal origin - PAO x protein of vegetal origin - PVO) for the zootechnic performance parameters, in phases 1 and 2, to the CFC and PCTP, at the end of phases 1 e 2; besides PCU, at the end of the phase 2. Among the factors (week x experimental diet) significant interactions were not verified (P>0,05) for the histomorfometric parameters. Though for PCU, at the end of the phase 1, significant interactions were verified (P <0,05). In the phase 1, the diet control, and the diets containing MM, like PAO, and CNM, like PVO provided the largest number of microbial stumps in the feces of the piglets. In phase 2, the diets containing PSP, as PAO, and CM, like PVO the largest number of microbial stumps in the feces of the piglets was provided. The best economical answer for production of piglets in the nursery period was obtained with the diet containing PSP and CM (T2). / A pesquisa foi conduzida no Setor de Suinocultura do Centro de Ciências Agrárias do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal do Ceará. O experimento teve a duração de 42 dias e foi realizado com o objetivo de avaliar o desempenho zootécnico, a histomorfometria intestinal, o perfil microbiológico fecal, a ocorrência de diarréia, os indicadores séricos do metabolismo do nitrogênio e o custo de produção de leitões submetidos a dietas contendo diferentes fontes de proteína de origem animal e vegetal durante a fase 1 (21-42 dias de idade) e 2 (42-63 dias de idade) do período de creche. Participaram do ensaio, inicialmente, 80 leitões machos linhagem comercial desmamados aos 21 dias de idade e com peso médio de 5,49kg. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, com 5 tratamentos, 4 repetições e 4 animais por repetição na 1ª semana, 3 animais por repetição na 2ª semana e 2 animais por repetição na 3ª semana (final da fase 1) e por toda a fase 2, sendo feito o desdobramento num fatorial 2 x 2 + 1, composto por duas fontes protéicas animal (farinha de carne - FC e plasma sanguíneo em pó - PSP), duas fontes protéicas vegetal (farelo de algodão - FA e farelo da amêndoa da castanha de caju - FACC) e um adicional (dieta controle - T1). Quando a análise de variância detectou significância entre os tratamentos, foram aplicados contrastes para testar os efeitos dos fatores. Além disso, a comparação de médias para proteína de origem animal (POA) e proteína de origem vegetal (POV) com a dieta controle foi feita através do teste de Dunnet. As dietas experimentais foram isonutritivas com 22% de proteína bruta (PB) e 3.500 kcal ED/kg na fase 1, sendo T1 – Dieta controle (DC) + 10% de leite desnatado em pó (LDP); T2 – DC + 5% PSP+ 15% FA; T3 - DC + 5% FC + 15% FA; T4 – DC + 5% PSP + 15% FACC e T5 - DC + 5% FC + 15% FACC. Para a fase 2 os tratamentos continham 21% PB e 3.400 kcal ED/kg, sendo T1 – Dieta controle (DC) + 5% LDP; T2 – DC + 4% PSP+ 12% FA; T3 - DC + 4% FC + 12% FA; T4 – DC + 4% PSP + 12% FACC e T5 - DC + 4% FC + 12% FACC. Foi concluído que a substituição do LDP pelo PSP ou pela FC, como fontes protéicas de origem animal, é viável com respeito aos parâmetros histomorfométricos, na primeira e segunda semana da fase 1; contagem das colônias fecais (CCF) e concentração plasmática das proteínas totais (CPPT), ao final das fases 1 e 2; e concentração plasmática de uréia (CPU), ao final da fase 2. Entretanto, para os parâmetros de desempenho zootécnico, em ambas as fases; e ocorrência de diarréia, na primeira semana da fase 1, apenas o PSP mostrou-se viável. A inclusão de 15% de FA ou 15% de FACC, em substituição parcial ao farelo de soja, como fonte protéica de origem vegetal, é satisfatória em relação aos parâmetros histomorfométricos, na primeira e segunda semana da fase 1; CCF, CPPT e CPU, ao final das fases 1 e 2; além da ocorrência de diarréia, na primeira semana da fase 1. Contudo para os parâmetros de desempenho zootécnico apenas o FA revelou-se viável em ambas as fases. Não foram registradas interações significativas (P>0,05) entre os fatores (proteína de origem animal – POA x proteína de origem vegetal - POV) para os parâmetros de desempenho zootécnico, nas fases 1 e 2; para a CCF e CPPT, ao final da fase 1 e 2; além da CPU, ao final da fase 2. Entre os fatores (semana x dieta experimental) não foram verificadas interações significativas (P>0,05) para os parâmetros histomorfométricos. Todavia para a CPU, ao final da fase 1, foram constatadas interações significativas (P<0,05). Na fase 1, a dieta controle, e as dietas contendo FC, como POA, e FACC, como POV, proporcionaram o maior número de cepas microbianas nas fezes dos leitões. Na fase 2, as dietas contendo PSP, como POA, e FA, como POV, proporcionaram o maior número de cepas microbianas nas fezes dos leitões. A melhor resposta econômica para produção de leitões no período de creche foi obtida com a dieta contendo PSP e FA (T2).

SUCUPIRA, Francislene Silveira. Curvas de crescimento e deposição de nutrientes no corpo e nos ossos de frangas de duas linhagens comerciais alimentadas com diferentes níveis de fibra em detergente neutro na ração de crescimento (7 a 17 semanas de idade). 2014. 102 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2014. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-07T20:12:51Z No. of bitstreams: 1 2014_tese_fssucupira.pdf: 948173 bytes, checksum: ddf73aa1bd803307cff1a74a50b47464 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T19:41:23Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2014_tese_fssucupira.pdf: 948173 bytes, checksum: ddf73aa1bd803307cff1a74a50b47464 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T19:41:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2014_tese_fssucupira.pdf: 948173 bytes, checksum: ddf73aa1bd803307cff1a74a50b47464 (MD5) Previous issue date: 2014 / The objective was to evaluate the effect of using different levels of neutral detergent fiber (NDF) in diets for hens of two commercial layer-hen strains from 7 to 17 weeks of age on the growth curve and deposition of body components and bones. A total of 648 birds from each strain were distributed in a completely randomized design in a 3 × 2 factorial arrangement consisting of three levels of NDF and two strains, with four replicates of 54 birds. The tested NDF levels were 14.5, 16.5 and 18.5%. Additionally, live weight, feather weight, body composition of protein, ash and water, bones weight, bones length and bones composition of protein, ash and water were evaluated. Growth curves were determined by applying the data on Gompertz function. According to the results, there was no interaction among factors, strain and NDF levels for the parameters of the equation of Gompertz determined for all evaluated traits. The NDF levels of the diet affected the estimates of weight at maturity and water deposition in the carcass. The level of 14.5% NDF allowed for greater weight at maturity (Wm), greater age at maximum growth (t*) and lower maturity rate (b) than the other tested levels. There was no influence of NDF levels tested on the parameters of the growth curve for weight and length of the tibia and femur (P <0.05). There was no influence of NDF levels tested on the estimates of the parameters of the Gompertz equation for the composition of water, protein and ash of the tibia and fêmur (P <0.05). The level of NDF in the ration of growing can be used to modify the growth curve of pullets, being able to control the body weight gain by increasing its level in the ration without changing the deposition of water, ash and protein in the carcass. Pullets fed diets containing up to 18.5% inclusion of NDF, during 7-17 weeks of age, showed no changes in the curves of growth and nutrient deposition in the tibia and femur. / Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes níveis de fibra em detergente neutro (FDN) nas rações de frangas de duas linhagens comerciais de aves de postura, no período de 7 a 17 semanas de idade, sobre a curva de crescimento corporal e óssea e a deposição de componentes na carcaça e nos ossos. Foram utilizadas 648 aves de cada linhagem, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 2, composto de três níveis de FDN (14,5; 16,5 e 18,5%) e duas linhagens (LOHMAN LSL e HY LINE BROWN), com quatro repetições de 54 aves. Semanalmente, foram avaliados o peso corporal e das penas, peso e comprimento dos ossos (tíbia e fêmur) e a composição corporal e dos ossos em proteína, cinzas e água. As curvas de crescimento e deposição foram determinadas aplicando-se os dados na função de Gompertz. Não houve interação entre linhagem e nível de FDN da ração, para os parâmetros da equação de Gompertz determinados, para todas as características avaliadas. Os níveis de FDN da ração influenciaram significativamente nos parâmetros da curva de crescimento para peso corporal e deposição de água, de modo que o nível de 14,5% de FDN possibilitou maior peso corporal e de deposição de água à maturidade (Pm), maior idade de máximo crescimento (t*) e menor taxa de maturidade (b) que os demais níveis testados. Entretanto, os parâmetros da curva de crescimento para o peso e o comprimento da tíbia e do fêmur, assim como, as estimativas dos parâmetros para a deposição de água nos ossos e as deposições de proteína e matéria mineral na carcaça e nos osso não foram influencias significativamente pelo nível de FDN da ração. Entre as linhagem, observou-se que as aves leves, apresentaram menor taxa de maturidade (b) e menor peso à maturidade (Pm), sem apresentar diferenças significativas na idade de máximo crescimento (t*). Os parâmetros para a deposição de proteína e cinzas na carcaça não variaram significativamente, enquanto, as aves leves apresentaram menores estimativas de taxa de maturidade (b) para a deposição de água corporal em relação às aves semipesadas. Não houve diferença entre as linhagens para os parâmetros estimados para o comprimento da tíbia e do fêmur, peso da tíbia, deposição de proteína e cinzas da tíbia. Entretanto, para o peso do fêmur, deposição de proteína no fêmur e deposição de água na tíbia, as aves leves apresentaram maior peso à maturidade (Pm) e valor da idade de máximo crescimento (t*) e menor valor na taxa de maturidade (b) em comparação as aves semipesada, as quais apresentaram maior peso à maturidade (Pm) e valor da idade de máximo crescimento (t*) e menor valor na taxa de maturidade (b) em comparação as aves leves para deposição de água no fêmur. Assim, o nível de FDN da ração de recria pode ser utilizado para modificar a curva de crescimento das frangas leves e semipesadas, podendo-se controlar o ganho de peso corporal pelo aumento do seu nível na ração em nível superior a 14,5%, sem alterar o crescimento dos ossos e a deposição de água, matéria mineral e proteína na carcaça e nos ossos até o nível de 18,5%. Embora as poedeiras semipesadas da linhagem avaliada apresentem maior potencial de crescimento corporal e das penas em relação às leves, essa aves são semelhantes quanto à proporção de proteína e matéria mineral depositada na carcaça e divergem no desenvolvimento dos ossos quanto ao peso e deposição de água e proteína no fêmur.

MANSO, Helena Emília Cavalcanti da Costa Cordeiro. Avaliação da glutamina sintetase e da concentração da glutamina no terço final da gestação e na lactação de camundongos fêmeas e matrizes suínas primíparas. 2006. 106 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2006. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-07T20:30:52Z No. of bitstreams: 1 2006_tese_hecccmanso.pdf: 2703402 bytes, checksum: 12ef7f4302a4af1a6a8de3b3cfed3d9e (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T19:50:44Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_tese_hecccmanso.pdf: 2703402 bytes, checksum: 12ef7f4302a4af1a6a8de3b3cfed3d9e (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T19:50:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_tese_hecccmanso.pdf: 2703402 bytes, checksum: 12ef7f4302a4af1a6a8de3b3cfed3d9e (MD5) Previous issue date: 2006 / The glutamine (Gln), a non-essential amino acid, normally it isn’t included in the animal feed. The metabolic properties of glutamine made it an essential conditionally amino acid during stress and catabolism, when the body has no ability to attend the nutritional requirements. The present research was divided in two parts; the first one had the objective to characterize the glutamine (Gln) and the glutamine synthetase (GS) during lactation of primiparous mice and the second one, the aim was to evaluate the effects of glutamine supplementation, given in two forms, pure (L-glutamine) and in association with glutamic acid (AminoGut® by Ajinomoto) for primiparous gilts. In the first experiment was characterized the importance of GS and Gln, and the important role on the animal metabolism during a catabolism. In the second experiment was demonstrated the importance of Gln to maintain the gilt health. More studies should have to establish the adequate level of Gln supplementation and to evaluate the reproductive performance of gilts as well as the piglets development after weaning. / A glutamina (Gln), aminoácido por ser não-essencial, não é tradicionalmente incluído nas rações animais. As propriedades metabólicas da Gln fazem dela um aminoácido condicionalmente essencial em períodos de estresse e catabolismo, quando o organismo não tem a habilidade de suprir em tempo hábil sua demanda nutricional. A presente pesquisa foi dividida em 2 partes, a primeira delas teve por objetivo de avaliar o metabolismo da glutamina (Gln) e da glutamina sintetase (GS) no período lactacional de camundongos fêmeas primíparas, a segunda parte teve o objetivo de avaliar os efeitos da suplementação da Gln na dieta, fornecida em 2 formas, uma delas, pura (L-glutamina) e uma outra associada ao ácido glutâmico (AminoGut® Ajinomoto) para matrizes suínas primíparas. No primeiro experimento caracterizou-se a importância da GS e da Gln e evidenciou-se o seu importante papel no metabolismo, quando o animal se encontrava em catabolismo. No segundo experimento, a glutamina mais uma vez demonstrou sua importância na manutenção da higidez da matriz. Mais estudos devem ser feitos no intuito de estabelecer níveis adequados de suplementação e de avaliar a subsequente performance reprodutiva de matrizes suínas assim como o desempenho dos leitões após o desmame.

LOPES, Irani Ribeiro Vieira. Uso de antioxidante nos farelos de castanha de caju e de coco na alimentação de aves. 2007. 129 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2007. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-07T20:40:50Z No. of bitstreams: 1 2007_tese_irvlopes.pdf: 696178 bytes, checksum: a3fc9b07866259417296ef37ebc9ad3f (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T19:52:00Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2007_tese_irvlopes.pdf: 696178 bytes, checksum: a3fc9b07866259417296ef37ebc9ad3f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T19:52:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2007_tese_irvlopes.pdf: 696178 bytes, checksum: a3fc9b07866259417296ef37ebc9ad3f (MD5) Previous issue date: 2007 / Feeding is one of the item that more the economic exploration of birds burdens. In the State of the Ceará this problem if accents, mainly due the necessity to import maize and soy of other states and countries (in the case of the maize) and of the sazonal oscillation in the prices of these ingredients. In the attempt to reduce the costs, if it has looked for to use “alternative” foods, as the cashew chestnut bran (FCC) and the bran of coconut (FC) in the formularization of rations for birds. In general, these brans are rich in lipídios and are inclined to develop oxidativa, main rancidez responsible for the losses of quality of foods. To prevent the lipídica peroxidação it is common to treat ingredients or rations with antirust substance during the storage. The present work had as objective to evaluate the oxidativa stability of the FCC and the FC, dealt or not with BHT (hidroxitolueno Butil) in different times of storage, and the effect of the use of these ingredients in the rations on the zootécnico performance of chickens of cut and commercial poedeiras, respectively. For each ingredient, the acquired amount was divided in five equal parts. In day zero (soon after the improvement), one of the parts was dealt with BHT, in the ratio of 500 ppm, while another one remained without the antirust substance addition until the end of 35 days of storage. In the too much portions the BHT was added to the 7, 14 and 21 days. Weekly, the peroxide and acid values had been determined (WENT) (IP). Passed the period of storage, the FCC and the FC had been used in the formularization of the rations for chickens of cut (Experiment 1 with FCC) and for commercial poedeiras (Experiment 2 with FC). In experiment 1 480 young chickens of one day had been used, Ross, distributed to perhaps in five treatments, with eight repetitions of twelve birds each. The treatments had consisted of isonutrientes rations contend: FCC without BHT addition (s/BHT); FCC with addition of BHT in day zero (BHT/0); FCC with BHT addition 7 days after the storage (BHT/7); FCC with BHT addition 14 days after the storage (BHT/14); FCC with BHT addition 21 days after the storage (BHT/21). IT WENT IT of the FCC during the period of storage did not vary, independent of the use or not of antirust substance, whereas, the IP of the FCC with or without BHT increased with the storage time. The treatments had not affected the performance (consumption of ration, profit of weight and alimentary conversion), the characteristics of carcass (chest and carcass income and, percentage of liver and abdominal fat) the text of humidity of the liver and the text of humidity and etéreo extract of the abdominal fat of the cut chickens. The parameters of quality of the meat (losses for firing, capacity of water retention, force of shear and pH) and the components of color luminosity (L*) and intensity of red (a*) of the fat had not differed between itself. However, in the group of the birds that had received FCC dealt with BHT/0 the etéreo extract text of the liver was lesser and the yellow intensity (component b*) of the abdominal fat was bigger when compared with the one of the birds of the treatment it has controlled. In experiment 2, 180 white poedeiras Hisex had been used, in as the cycle of production, distributed to perhaps in five treatments and six repetitions of six birds each. The treatments had consisted of isonutrientes rations contend: FC without BHT addition (s/BHT); FC with addition of BHT in day zero (BHT/0); FC with BHT addition 7 days after the storage (BHT/7); FC with BHT addition 14 days after the storage (BHT/14); FC with BHT addition 21 days after the storage (BHT/21). IT WENT IT and IP of the FC stored with or without BHT, had increased with the storage time. The level of oxidation observed in the FC and, consequentemente, in the rations, did not affect the productive performance (consumption of ration, percentage of position, egg mass and alimentary conversion) and the quality of eggs (weight of the egg, Haugh Units, egg yolk percentage, rind and albúmen, and color of the egg yolk). The FCC and the FC stored per 35 days without antirust substance can compose the rations of cut chickens and poedeiras, respectively, without harming the productive performance and the quality of the meat and eggs. However, fed chickens of cut with ration I contend 15% of FCC dealt with BHT/0 present minor text of etéreo extract in the liver and greater yellow intensity in the abdominal fat. / Alimentação é um dos itens que mais onera a exploração econômica de aves. No Estado do Ceará este problema se acentua, principalmente devido a necessidade de importar milho e soja de outros estados e países (no caso do milho) e da oscilação sazonal nos preços desses ingredientes. Na tentativa de reduzir os custos, tem se procurado utilizar alimentos “alternativos”, como o farelo de castanha de caju (FCC) e o farelo de coco (FC) na formulação de rações para aves. Em geral, estes farelos são ricos em lipídios e estão propensos a desenvolverem rancidez oxidativa, principal responsável pelas perdas de qualidade dos alimentos. Para evitar a peroxidação lipídica é comum tratar ingredientes ou rações com antioxidante durante o armazenamento. O presente trabalho teve como objetivos avaliar a estabilidade oxidativa do FCC e do FC, tratados ou não com BHT (Butil hidroxitolueno) em diferentes tempos de armazenamento, e os efeitos da utilização destes ingredientes nas rações sobre o desempenho zootécnico de frangos de corte e de poedeiras comerciais, respectivamente. Para cada ingrediente, a quantidade adquirida foi dividida em cinco partes iguais. No dia zero (logo após o beneficiamento), uma das partes foi tratada com BHT, na proporção de 500 ppm, enquanto outra permaneceu sem a adição de antioxidante até o final de 35 dias de armazenamento. Nas demais porções o BHT foi adicionado aos 7, 14 e 21 dias. Semanalmente, foram determinados os índices de acidez (IA) e de peróxidos (IP). Decorrido o período de armazenamento, o FCC e o FC foram utilizados na formulação das rações para frangos de corte (Experimento 1 com FCC) e para poedeiras comerciais (Experimento 2 com FC). No experimento 1 foram utilizados 480 pintos de um dia, Ross, distribuídos ao acaso em cinco tratamentos, com oito repetições de doze aves cada. Os tratamentos constaram de rações isonutrientes contendo: FCC sem adição de BHT (s/BHT); FCC com adição de BHT no dia zero (BHT/0); FCC com adição de BHT 7 dias após o armazenamento (BHT/7); FCC com adição de BHT 14 dias após o armazenamento (BHT/14); FCC com adição de BHT 21 dias após o armazenamento (BHT/21). O IA do FCC durante o período de armazenamento não variou, independente do uso ou não de antioxidante, enquanto que, o IP do FCC com ou sem BHT aumentou com o tempo de armazenamento. Os tratamentos não afetaram o desempenho (consumo de ração, ganho de peso e conversão alimentar), as características de carcaça (rendimento de carcaça e de peito e, percentagem de fígado e gordura abdominal) o teor de umidade do fígado e o teor de umidade e extrato etéreo da gordura abdominal dos frangos de corte. Os parâmetros de qualidade da carne (perdas por cocção, capacidade de retenção de água, força de cisalhamento e pH) e os componentes de cor luminosidade (L*) e intensidade de vermelho (a*) da gordura não diferiram entre si. Entretanto, no grupo das aves que receberam FCC tratado com BHT/0 o teor de extrato etéreo do fígado foi menor e a intensidade de amarelo (componente b*) da gordura abdominal foi maior quando comparado com o das aves do tratamento controle. No experimento 2, foram utilizadas 180 poedeiras Hisex brancas, no segundo ciclo de produção, distribuídas ao acaso em cinco tratamentos e seis repetições de seis aves cada. Os tratamentos consistiram de rações isonutrientes contendo: FC sem adição de BHT (s/BHT); FC com adição de BHT no dia zero (BHT/0); FC com adição de BHT 7 dias após o armazenamento (BHT/7); FC com adição de BHT 14 dias após o armazenamento (BHT/14); FC com adição de BHT 21 dias após o armazenamento (BHT/21). O IA e IP do FC armazenado com ou sem BHT, aumentaram com o tempo de armazenamento. O nível de oxidação observado no FC e, consequentemente, nas rações, não afetou o desempenho produtivo (consumo de ração, percentagem de postura, massa de ovo e conversão alimentar) e a qualidade dos ovos (peso do ovo, Unidades Haugh, percentagem de gema, casca e albúmen, e cor da gema). O FCC e o FC armazenados por 35 dias sem antioxidante podem compor as rações de frangos de corte e poedeiras, respectivamente, sem prejudicar o desempenho produtivo e a qualidade da carne e dos ovos. Entretanto, frangos de corte alimentados com ração contendo 15% de FCC tratado com BHT/0 apresentam menor teor de extrato etéreo no fígado e maior intensidade de amarelo na gordura abdominal.

BOMFIM, Isac Gabriel Abrahão. Uso de abelhas sem ferrão (Meliponinae:Apidae) em casa de vegetação para polinização e produção de frutos com e sem semente de minimelancia [Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. &Nakai]. 2013. 140 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-08T17:25:53Z No. of bitstreams: 1 2013_tese_igabomfim.pdf: 1449717 bytes, checksum: 5c363ee9760d3cfcfebb1aed8f8f70f2 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T19:54:36Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_tese_igabomfim.pdf: 1449717 bytes, checksum: 5c363ee9760d3cfcfebb1aed8f8f70f2 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T19:54:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_tese_igabomfim.pdf: 1449717 bytes, checksum: 5c363ee9760d3cfcfebb1aed8f8f70f2 (MD5) Previous issue date: 2013 / The aim of this thesis was to investigate the viability of using the stingless bees, Melipona subnitida and Scaptotrigona sp. nov. for pollination and fruit production of seeded and seedless mini watermelon (Citrullus lanatus) under greenhouse conditions. To this end, the floral biology and pollination requirements of seeded and seedless mini watermelon varieties were investigated, as well as the adaptive and foraging behavior of both meliponines. The experiment was carried out in a greenhouse situated in the city of Fortaleza-CE. The results revealed that the varieties studied were monoecious plants with diclinous flowers, and that the stigma of its pistillate flowers remained receptive throughout the anthesis, which was from 05:25 h to 14:20 h. The seeded varieties set fruits by geitonogamous and xenogamous pollination, within the same variety and between different diploid genotypes. In contrast, the seedless genotypes set fruits only by cross-pollination with pollen from seeded varieties. M. subnitida did not show any interest in the crop, under the experimental conditions. On the other hand, Scaptotrigona sp. nov. adapted well to the confinement and collected floral resources since the second day after its introduction. Scaptotrigona sp. nov. showed an essential behavior for the pollination of mini watermelon, as they visited, for direct collection of nectar, staminate and pistillate flowers of both diploid and triploid genotypes. The quantity and the quality of fruits resulting from the pollination of this bee did not differ significantly (P > 0.05) from the hand pollination. It was concluded that M. subnitida did not adapt to the mini watermelon cultivation in protected environment with cooling system, and the introduction of Scaptotrigona sp. nov. colonies, for pollination purposes, is viable in the commercial exploitation of seeded and seedless mini watermelon under greenhouse conditions. / O objetivo desta tese foi investigar a viabilidade da utilização dos meliponíneos, jandaíra (Melipona subnitida) e Scaptotrigona sp. nov. na polinização e produção de frutos de minimelancia (Citrullus lanatus) com e sem semente, sob cultivo protegido. Para tanto, foram investigados a biologia floral, os requerimentos de polinização das variedades de minimelancia, bem como o comportamento de adaptação e forrageamento, e a eficiência de polinização desses meliponíneos sob ambiente protegido. O experimento foi conduzido em uma casa de vegetação localizada no município de Fortaleza-CE. Os resultados revelaram que as variedades estudadas eram plantas monóicas com flores díclinas, e que o estigma de suas flores pistiladas permaneceu receptivo durante toda antese, a qual foi de 05:25 h às 14:20 h. As variedades com semente produziram frutos por meio da geitonogamia e da xenogamia, dentro da mesma variedade e entre diferentes genótipos diplóides. Diferentemente, os genótipos sem semente apenas formaram frutos por meio da polinização cruzada com pólen proveniente de variedades com semente. A abelha jandaíra não demonstrou nenhum interesse pela cultura diante das condições experimentais. Por outro lado, a abelha Scaptotrigona sp. nov. se adaptou bem ao confinamento e coletou recursos florais desde o segundo dia após sua introdução. Scaptotrigona sp. nov. mostrou comportamento essencial para a polinização da minimelancia, pois visitou, para coleta direta de néctar, flores estaminadas e pistiladas tanto dos genótipos diplóides quanto dos genótipos triplóides. A quantidade e qualidade dos frutos resultantes da polinização por essa abelha não diferiram significativamente da obtida pela polinização manual (P > 0,05). Conclui-se que a espécie de abelha M. subnitida não se adaptou ao cultivo de minimelancia em ambiente protegido com sistema de arrefecimento, e que a introdução de colônias Scaptotrigona sp. nov., para fins de polinização, é viável na exploração comercial da minimelancia com e sem semente em ambiente protegido.

ARAÚJO FILHO, Jaime Miguel de. Desempenho produtivo e exigências de macrominerais em carneiros Santa Inês sob restrição alimentar. 2012. 107 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2012. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-08T18:19:00Z No. of bitstreams: 1 2012_tese_jmaraujofilho.pdf: 1000757 bytes, checksum: eb203eb3b08b0c57dd80e7074d9c37df (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T21:31:40Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_tese_jmaraujofilho.pdf: 1000757 bytes, checksum: eb203eb3b08b0c57dd80e7074d9c37df (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T21:31:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_tese_jmaraujofilho.pdf: 1000757 bytes, checksum: eb203eb3b08b0c57dd80e7074d9c37df (MD5) Previous issue date: 2012 / In order to evaluate the physical characteristics and estimate the requirements of macrominerals in sheep Santa Inês under food restriction, an experiment was conducted using 32 male sheep, entire, 30 kg with initial weight body, housed individually and distributed in a completely randomized design with three treatments and eight repetitions. The treatments consisted of animals without food restriction and 30% and 60% restriction in relation to the animals of treatment without food restriction. Were evaluated intake and digestibility of nutrients, initial weight, final weight, average daily weight gain, feed efficiency and nitrogen balance for the performance test, the fasted live weight, empty body weight, hot carcass weight and cold, biological incomes, commercial and hot carcass, conformation, finishing, pelvicorenal fat, sternum length and internal carcass, width of the previous, of thorax and croup, perimeters leg and croup, thorax depth and compactness for carcass; weight and yield of the neck, palette, ribs, leg and loin, to evaluate the commercial cuts, color, marbling, texture, thickness of subcutaneous fat, GR measure and loin eye area, to evaluate the loin; weight and yield of blood, skin, liver, respiratory apparatus, heart, head, feet, reproductive apparatus, gallbladder, bladder, omentum fat of, stomachs, intestines, spleen, kidney and pelvic fat and kidney, to evaluate the non-components housing; and, body composition in calcium, phosphorus, potassium and magnesium, to estimate the net requirements for gain and maintenance of rams. The food restriction favored a higher digestibility of fibrous carbohydrates and an nitrogen balance reduced. Considering the carcass characteristics, the restriction did not affect income biological, commercial, hot carcass and cuts of higher biological value and can be used moderately by 30% in an attempt to reduce production costs without affecting the income and carcass quality of Santa Ines sheep. Sheep submitted the moderate dietary restriction (30%), decreased the yield of the liver, but this restriction did not affect the income of other carcass non-components. So, this level can be used as a tool to reduce feed costs without compromising the yield of non-components carcass of Santa Ines sheep. The values of body composition calcium ranged from 22,04 to 25,52 g, of phosphorus 9,86 to 9,95 g, of potassium from 1,49 to 1,46 g, and magnesium 0,88 to 1,06 g per kg of body weight empty. The net calcium, phosphorus, potassium and magnesium for the gain ranged from 18,7 to 21,7 g, 8,4 to 8,5 g, 1,3 to 1,2 g and 0,7 to 0,9 g per kg day body weight, respectively, to Santa Inês rams of 30 the 45 kg of body weight. The requeriments for maintenance on Santa Inês rams weighing 30 to 45 kg of body weight was 361 mg calcium, 274 mg phosphorus, 61 mg potassium and 34 mg of Mg per day. / Com o objetivo de avaliar as características corporais e estimar as exigências de macrominerais em carneiros da raça Santa Inês sob restrição alimentar, foi desenvolvido um trabalho utilizando 32 ovinos machos, não castrados, com peso corporal inicial médio de 30 kg, confinados em baias individuais e distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e oito repetições. Os tratamentos constaram de animais sem restrição alimentar e com 30% e 60% de restrição, em relação aos animais do tratamento sem restrição alimentar. Foram avaliados consumo e digestibilidade dos nutrientes, peso inicial, peso final, ganho de peso médio diário, eficiência alimentar e balanço de nitrogênio para o ensaio de desempenho; peso em jejum, peso do corpo vazio, pesos de carcaça quente e fria, rendimentos biológico, comercial e de carcaça quente, conformação, acabamento, gordura pelvicorenal, comprimento esterno e interno da carcaça, larguras do anterior, do tórax e garupa, perímetros da perna e garupa, profundidade torácica e compacidade, para as características da carcaça; pesos e rendimentos do pescoço, paleta, costilhar, lombo e perna para avaliação dos cortes comerciais; cor, marmoreio, textura, espessura da gordura subcutânea, medida RG e área de olho de lombo, para avaliação do lombo; pesos e rendimentos do sangue, pele, fígado, aparelho respiratório, coração, cabeça, patas, aparelho reprodutivo, vesícula biliar, bexiga, gordura do omento, estômagos, intestinos, baço, rins e gorduras pélvica e renal, para avaliar os não-componentes da carcaça; e, composição corporal em cálcio, fósforo, potássio e magnésio, para estimar as exigências líquidas para ganho e mantença dos carneiros. A restrição alimentar favoreceu a uma maior digestibilidade dos carboidratos fibrosos e reduziu o balanço de nitrogênio. Quanto as características da carcaça, a restrição alimentar não afetou os rendimentos biológico, comercial, de carcaça quente e dos cortes de maior valor biológico, podendo ser utilizada de forma moderada, até 30%, na tentativa de reduzir os custos com a produção sem afetar o rendimento e a qualidade da carcaça de ovinos da raça Santa Inês. Os ovinos submetidos a restrição alimentar moderada (30%), apresentaram redução no rendimento do fígado, porém essa restrição não afetou os rendimentos dos demais não-componentes da carcaça. Então, esse nível pode ser utilizado, como ferramenta para reduzir custos com alimentação, sem comprometer o rendimento dos não-componentes da carcaça de ovinos da raça Santa Inês. Os valores de composição corporal em cálcio variaram de 22,04 a 25,52 g, em fósforo, de 9,86 a 9,95 g, em potássio de 1,49 a 1,46 g, e em magnésio de 0,88 a 1,06 g kg-1 de peso do corpo vazio. As exigências líquidas de cálcio, fósforo, potássio e magnésio para o ganho variaram de 18,7 a 21,7 g, 8,4 a 8,5 g, 1,3 a 1,2 g e 0,7 a 0,9 g k-1 de peso corporal dia-1, respectivamente, para carneiros Santa Inês dos 30 aos 45 kg de peso corporal. As exigências líquidas de mantença para carneiros Santa Inês com peso corporal de 30 a 45 kg de peso corporal foram de 361 mg de cálcio, 274 mg de fósforo, 61 mg de K e 34 mg de Mg dia -1.

MAGALHÃES, João Avelar. Características morfogênicas e estruturais, produção e composição bromatológica de gramíneas forrageiras sob irrigação e adubação. 2010. 138 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2010. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-08T18:36:09Z No. of bitstreams: 1 2010_tese_jamagalhaes.pdf: 462159 bytes, checksum: 62c90234c05496576815b92ab7df214c (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T21:35:43Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_tese_jamagalhaes.pdf: 462159 bytes, checksum: 62c90234c05496576815b92ab7df214c (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T21:35:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_tese_jamagalhaes.pdf: 462159 bytes, checksum: 62c90234c05496576815b92ab7df214c (MD5) Previous issue date: 2010 / The objective of this work was to evaluate the effects of different irrigation and doses of nitrogen on the morphogenetic and structural characteristics, forage production and bromatologic composition of Andropogon gayanus var. Planaltina and Brachiaria brizantha var. Marandu. The study was conducted from August to December 2007 on Unit Research of EMBRAPA Meio-Norte, located in city of Parnaíba, Piauí, Brazil. The treatments consisted of two irrigation levels (with a equivalent level to replacement of 50% and 80% of evaporation of the Class A pan - ECA) and four doses of nitrogen (equivalent to 200, 400, 600 and 800 N/ha x year), in a completely randomized block design in a 2 x 4 factorial design with three replications. The plots measuring 3 m x 8 m, and made a cut of uniformity (in August) and four cuts to collect data every 30 days, at 20 cm the soil. In general, in grass Andropogon and Marandu, the reduction of the irrigation level, provides decreases in leaf elongation and stem elongation rate, leaf appearance and final leaf length, whereas, leaf senescence rate increases and duration of life of leaf little is affected. Leaf senescence rate of grass tended to increase ahead of the lesser water availability of the ground. The nitrogen fertilization increases the rates of elongation e leaf and stem, leaf appearance and final length of the leaf. However, it tends to reduce the number it and the duration of life of the leaf, and to extend rate senescence. The applied irrigation levels presented similar behaviors in relationship of productivity of total dry matter and of leaves. Though the level of 80% of ECA provided the largest heights of plants and smaller relation leaf/stem ratio. The largest irrigation level promoted increases of the production of stem, even so it didn't affect the production of leaves. In general the nitrogen fertilization influenced the productivity of total dry matter positively, of leaves and stem, however, it decreased the efficiency of use of the nitrogen and relation leaf/stem ratio. Increasing doses of nitrogen reduces the dry matter at the same time as the irrigation level of 80% decreasing these values, both for the leaf and to stem fraction. The irrigation level of 80% decreases the crude protein 18 contents, both for the leaf and to stem at the same time it increases the levels of ADF both for the leaf and to stem. The irrigation levels didn't affect the content of dry matter of the Andropogon grass. The largest irrigation level (80% of ECA) it promoted expressive reduction of the level of DM of the leaf of the Marandu grass and the stem of both grasses. The fertilization nitrogen didn't affect the texts of DM of the Andropogon grass. Though, in the leaves of the Marandu grass the content of DM decreased inversely in way proportional at the levels of applied nitrogen. The contents protein of the researched grasses was not influenced by the applied irrigation levels. The fertilization nitrogen increased the contents of protein of the leaves lineally and stems, and the largest texts were obtained with the applications of 600 and 800 kg the N/ha x year. The interaction fertilization nitrogen x irrigation levels increased the contents of NDF of the leaves of the Andropogon grass. The use of the largest level (80% of ECA) it promoted increments in the contents of NDF of the studied grasses. Though, the contents of NDF went inversely proportional at the fertilization levels. The contents of ADF suffered it influences negative of the largest irrigation level. The doses of fertilization nitrogen promoted decreases in the levels of FDA. In general, the fertilization nitrogen improvement in the nutritious value of Marandu grass. / Avaliou-se os efeitos de diferentes lâminas de irrigação e doses de nitrogênio (N) sobre as características morfogênicas e estruturais, produção e composição químicobromatológica dos capins Andropogon gayanus cv. Planaltina e Brachiaria brizantha cv. Marandu. O estudo foi conduzido no período de agosto a dezembro de 2007, na Unidade de Execução de Pesquisa da EMBRAPA Meio-Norte, localizada no município de Parnaíba, Piauí. Os tratamentos consistiram em duas lâminas de irrigação (equivalente à reposição de 50% e 80% da Evaporação do Tanque Classe A - ECA) e quatro doses de nitrogênio (equivalente a 200, 400, 600 e 800 kg de N/ha x ano), em um delineamento em blocos casualizados, em esquema fatorial 2 x 4, com três repetições. As parcelas experimentais mediam 3 m x 8 m, sendo realizado um corte de uniformização (agosto) e quatro cortes para coleta de dados a cada 30 dias, a 20 cm do solo. Em geral, nos capins estudados, a redução da lâmina de irrigação, proporcionou decréscimos nas taxas de alongamento da folha e do colmo, aparecimento de folha, comprimento final da folha e número de folhas vivas, enquanto que, taxa senescência aumenta e duração de vida de folhas é pouco afetada. A adubação nitrogenada aumentou as taxas de alongamento da folha e do colmo, aparecimento de folha e comprimento final da folha. Contudo, tendeu a reduzir o número e a duração de vida das folhas, e a ampliar a taxa senescência. As lâminas aplicadas apresentaram comportamentos semelhantes em relação à produtividade de matéria seca total e de folhas. Todavia, a lâmina de 80% de ECA proporcionou as maiores alturas de plantas e menor relação folha/colmo. A maior lâmina de irrigação promoveu aumentos da produção de colmo, porém não afetou a produção de folhas. Em geral a adubação nitrogenada influenciou positivamente a produtividade de matéria seca total, de folhas e colmos, mas, diminuiu a eficiência de utilização do nitrogênio e relação folha/colmo. As lâminas de irrigação não afetaram os teores de matéria seca (MS) das folhas do capimandropogon. A maior lâmina de irrigação promoveu redução expressiva dos teores de MS da folha do capim-marandu e colmo das duas gramíneas. A adubação nitrogenada não afetou os teores de MS do capim-andropogon. No entanto, nas folhas do capimmarandu os teores de MS decresceram inversamente proporcional aos níveis de nitrogênio aplicado. Os teores de proteína das duas gramíneas não foram influenciados pelas lâminas de irrigação. A adubação nitrogenada aumentou linearmente os teores de proteína das folhas e dos colmos. A utilização da maior lâmina promoveu incrementos nos teores de FDN dos capins estudados. Os teores de FDN foram inversamente proporcionais aos níveis de adubação. Os teores de FDA sofreram influência negativa da maior lâmina de irrigação. Os níveis de adubação nitrogenada promoveram decréscimos nos níveis de FDA. Em geral, a adubação nitrogenada promoveu melhoria no valor nutritivo do capim-marandu.

COSTA, Joaquim Bezerra. Utilização do farelo de castanha de caju como suplemento alimentar em dietas de ovinos. 2012. 44 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2012. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-08T19:36:06Z No. of bitstreams: 1 2012_tese_jbcosta.pdf: 398792 bytes, checksum: 4a236f592ed929801555e710fe909864 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T21:41:11Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_tese_jbcosta.pdf: 398792 bytes, checksum: 4a236f592ed929801555e710fe909864 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T21:41:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_tese_jbcosta.pdf: 398792 bytes, checksum: 4a236f592ed929801555e710fe909864 (MD5) Previous issue date: 2012 / The effects of supplementation with cashew nut meal (CNM) for sheep fed Tifton 85 (Cynodon sp.) grass hay as exclusive forage were evaluated on intake, digestibility, nitrogen balance and ingestive behavior of these animals. For this, we used twenty four male sheep, non-castrated, without defined breed and with an initial body weight (BW) of 16.2 + 3.1 kg and they were housed in metabolic cages. The animals received a control diet consisting basically of Tifton 85 hay. The CNM was used as supplementation to diets at three different levels, representing 6, 12 and 18% of the total feed supplied, with six replicates per supplementation level evaluated. The experimental variables were subjected to variance analysis and regression using SAS version 9.1 by the PROC GLM routine. We observed the linear, quadratic and cubic effects from the variance analysis. The regression equations were adjusted when there was a significance level of P<0.05, using SAS PROC REG (9.1). The CNM supplementation did not cause influence on dry matter (DM) and organic matter (OM) intake expressed in g/day (P> 0.05), neutral detergent fiber (NDF) and total carbohydrates (TC) intake expressed in g/day and g/kg BW0,75 (P> 0.05). As for crude protein (CP) intake (P = 0.0137) and ether extract (EE) (P <0.0001) expressed in g/day, and the DM (P = 0.0180) and OM (P = 0.0122) expressed in g/kg BW0,75, was observed influence of CNM supplementation, with increasing linear effect. The digestibility of DM, OM, EE, NDF and CT showed a quadratic effect with the CNM supplementation (P<0.0001). The CP digestibility showed an increasing linear effect with the CNM supplementation to diets (P<0.0001). The CNM supplementation also promoted influence on nitrogen (N) intake (P=0.0137), N retention (P<0.0001) and on the N balance (P=0.0002). The N intake, N retention and N balance showed an increased linear effect with the increasing in the CNM supplementation. For the ingestive behavior, CNM supplementation did not cause significant differences for time spent on eating, ruminating, total chewing time and leisure time (in hours), eating and ruminating efficiency expressed as grams of DM/h grams of NDF/h, number of ruminal bolus per day and number of chews (P>0.05). The number of ruminal bolus per day, was observe an increased linear effect with the CNM supplementation (P=0.0398). However, the time spent for chews per day it was observed a decreased linear effect with the CNM supplementation (P=0.0072). The CNM Supplementation up to 18% of the total diet for sheep fed Tifton 85 hay as roughage exclusive cause an increase for CP and EE intake, and increased the digestibility coefficients of these dietary nutrients. However, for the level of 18% of CNM supplementation there is reduction in digestibility of DM, OM, NDF and TC. Growing sheep fed with grass hay Tifton 85 as only forage source and supplemented with CNM up to 18% of the total diet do not show marked changes in ingestive behavior. / O presente estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar a influência da suplementação com o farelo de castanha de caju (FCC) para ovinos, recebendo feno de capim Tifton 85 (Cynodon sp.) como volumoso exclusivo. Foram avaliadas variáveis de consumo, digestibilidade, balanço de nitrogênio e o comportamento ingestivo destes animais. Para isso, utilizou-se vinte e quatro ovinos machos, não-castrados, sem padrão racial definido (SPRD) e com peso corporal (PC) médio de 16,2 + 3,1 kg que foram alojados em gaiolas metabólicas. Os animais receberam uma ração controle, constituída exclusivamente por feno de capim Tifton 85. Utilizou-se a suplementação com FCC em três diferentes níveis, representando 6, 12 e 18% do total da ração fornecida, com seis repetições por nível de suplementação avaliada. As variáveis experimentais foram submetidas à análise de variância e regressão utilizando-se o SAS versão 9.1 por meio da rotina PROC GLM. Foram observados os efeitos lineares, quadráticos e cúbicos a partir da análise de variância. As equações de regressão foram ajustadas quando se observou um nível de significância P<0,05, utilizando-se o PROC REG SAS (9.1). A suplementação com o FCC não promoveu influência sobre os consumos de MS e MO expressos em g/dia (P>0,05). Também não foi detectado efeito da suplementação com FCC sobre os consumos de FDN e CT expressos em g/dia e g/kg PC0,75 (P>0,05). Já para o consumo de PB (P=0,0137) e EE (P<0,0001) expressos em g/dia, bem como os consumos de MS (P=0,0180) e MO (P=0,0122) em g/kg PC0,75, foi observado influência da suplementação com FCC, apresentando efeito linear crescente. Os coeficientes de digestibilidade da MS, MO, EE, FDN e CT sofreram efeito quadrático com a suplementação do FCC (P<0,0001). Já a digestibilidade da PB sofreu efeito linear ascendente com a suplementação de referido subproduto às rações (P<0,0001). A suplementação com o FCC também promoveu influência sobre o consumo de N (P=0,0137), N retido (P<0,0001) e sobre o Balanço de N (P=0,0002). O consumo e a retenção de N sofreram efeito linear crescente com o aumento da suplementação de FCC. O mesmo comportamento foi observado para o balanço de nitrogênio. Para o comportamento ingestivo dos ovinos, a suplementação com o FCC não promoveu diferenças significativas entre os tratamentos experimentais para os tempos despendidos com alimentação, ruminação, tempo de mastigação total e ócio (em horas), eficiência de alimentação e ruminação, expressas em gramas de MS/h e gramas de FDN/h, número de bolos ruminais por dia e no número de mastigações merícicas por dia (P>0,05). Já para o número de bolos ruminais por dia, houve efeito linear crescente com a suplementação de FCC (P=0,0398). Todavia, para tempo despendido em mastigações merícicas por dia houve efeito linear decrescente com a suplementação do FCC (P=0,0072). A suplementação com FCC em até 18% do total da ração, para ovinos recebendo feno de Tifton 85 como volumoso exclusivo, eleva o consumo de PB e EE, além de aumentar os coeficientes de digestibilidades destes nutrientes dietéticos. Entretanto, com o nível de suplementação de 18% de FCC, há redução na digestibilidade da MS, MO, FDN e CT. Ovinos em crescimento, recebendo feno de capim Tifton 85 como volumoso exclusivo e suplementados com FCC em até 18% do total da ração, não apresentam mudanças no comportamento ingestivo.

ALVES, José Everton. Toxidade do nim (Azadirachta indica A. Juss.: Meliaceae) para Apis melifera e sua importância apícola na caatinga e mata litorânea cearense. 2010. 141 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2010. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-08T20:25:10Z No. of bitstreams: 1 2010_tese_jealves.pdf: 1476115 bytes, checksum: 763c8a027ee7f984de55649684970c82 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T21:45:33Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2010_tese_jealves.pdf: 1476115 bytes, checksum: 763c8a027ee7f984de55649684970c82 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T21:45:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2010_tese_jealves.pdf: 1476115 bytes, checksum: 763c8a027ee7f984de55649684970c82 (MD5) Previous issue date: 2010 / Neem (Azadirachta indica A. Juss.: Meliaceae) is a plant species originating in India introduced to Brazil mainly due to its insecticidal properties. However, the effect of such insecticidal properties on floral visitors, wild or reared, is not known. This study aimed to evaluate the toxicity of this plant species to Apis mellifera and its importance as a source of pollen and nectar for beekeeping. Experiments on the neem floral biology, floral visitors, A. mellifera colony development in areas with and without neem in the caatnga a coastal vegetations and larval and adult survivalship when fed with pollen or nectar of neem in controlled environment were carried out in the bee labs of the Universidade Federal do Ceará - UFC, Universidade Estadual Vale do Acaraú - UVA and private properties in the state of Ceará, Brazil. Results showed that all neem individuals studied bore bissexual flowers, with anthesis occurring around 16:00h and most flower buds presenting receptive stigmas and releasing pollen, though still unviable, 24h before anthesis. The highest pollen viability was observed at anthesis. Flowers of A. indica produced nectar in diminute amounts that did not allow sampling with capilars. Apis mellifera workers were the only floral visitors registered showing higher frequency early in the morning, when searching for pollen and nectar, and pollinating neem flowers. The wind played no role in neem pollination. Results also showed that honeybee colonies placed in the area with neem produced significantly (p<0.05) larger brood area than those palcedwhere neem was absent, both in caatinga and coastal vegetations. This difference was significanlty (p<0.05) greater in caatinga, where there were less natural resources during the dry season than in the coastal vegetation. Regarding brood mortality, that in caatinga with neem was higher (p<0.05) than thaof coastal vegetation with neem, and when compared within the same biome, brood mortality in colonies placed in areas with neem was significantly (p<0.05) higher than that in colonies of areas without neem. Despite brood mortality be higher in areas with neem, such mortality percentual was less than 10%, and within normal mortality parameters for honeybee brood. Under controlled environment, adult A. mellifera fed exclusively on neem were the ones with the shortest lifespan, but as neem was progressively replaced in the diet for other food sources, the worker lifespan increased. Flower odor per si did not produce repelence nor affect bee lifespan. Honeybee brood reared in artificial cups in the lab receiving larval food + neem pollen presented 100% mortality, significantly (p<0.05) higher than the other treatments (larval food, larval food + 100% pollen from other sources, larval food + 50% pollen from other sources + 50% neem pollen). It was concluded that the use of neem in association with other sources of pollen and nectar seems to estimulate colony growth due to the augment in food availability compensating, in populational terms, the increase in brood mortality. This effect seems to be inversally proportional to the scarcity of other floral resources, being as higher as shorter becomes the availability of other sources of pollen and nectar. However, both neem pollen and neem nectar are toxic for adults and larvas of A. mellifera, and it is not advisable its use as exclusive food source to these bees. Regarding other floral vistors of caatinga and coastal vegetation fauna, apparently neem does not constitute any threat or food resource, because no native species was observed exploiting this plant species. There is a need for further studies to determine safety levels for use of neem in beekeeping, to learn about other possible effects on A. mellifera individuals and colony and to investigate better the relationship of this plant species with native floral visitors. / O nim (Azadirachta indica A. Juss.: Meliaceae) é uma planta de origem indiana introduzida no território brasileiro principalmente devido às suas propriedades inseticidas. No entanto, não se sabe ainda como essas propriedades afetam os visitantes florais e seus possíveis efeitos sobre polinizadores silvestres e para a apicultura. O presente estudo objetivou, portanto, avaliar a toxicidade dessa espécie vegetal para Apis mellifera e sua importância como planta apícola. Para tanto, experimentos sobre a biologia floral da espécie, visitantes florais, desenvolvimento de colônias de A. mellifera em áreas com e sem nim nos bioma caatinga e mata litorânea e sobrevivência de larvas e adultos alimentados com pólen e/ou néctar de nim em ambiente controlado foram conduzidos no Laboratório de Abelhas da Universidade Federal do Ceará - UFC, no Laboratório de Apicultura da Universidade Estadual Vale do Acaraú - UVA e em propriedades particulares no Estado do Ceará. Os resultados mostraram que todos os indivíduos estudados de nim apresentaram flores bissexuadas, com antese por volta das 16 horas e que a maioria dos botões florais encontra-se com seus estigmas receptivos e suas anteras liberando pólen, ainda inviável, 24 horas antes da antese. A maior viabilidade do pólen ocorre no momento da antese. Foi encontrado néctar nas flores de A. indica, porém em quantidades diminutas que não permitiu a captura pelos tubos capilares. As abelhas Apis mellifera foram os únicos visitantes florais, apresentando maior freqüência logo nas primeiras horas do amanhecer, onde procuraram coletar néctar e pólen, sendo as responsávéis pela polinização do nim. O vento não apresentou influência na polinização. Os resultados mostraram que as colônias distribuídas na área com nim apresentaram uma população de crias significativamente maior (p<0,05) do que as dispostas na área sem nim, tanto na caatinga como na mata litorânea. Essa diferença foi siginificativamente maior (p<0,05) na caatinga, onde havia menos recursos naturais no período seco do ano, do que na mata litorânea. Quanto à mortalidade de larvas das colônias, a da caatinga com nim foi mais elevada (p<0,05) do que a da mata litorânea com nim, e quando comparadas dentro do mesmo bioma, a mortalidade das larvas das colônias nas áreas com nim foi significativamente superior (p<0,05) às das colônias colocadas nas áreas sem nim. Apesar da mortalidade das crias ter sido mais elevada em áreas com nim, este percentual de mortalidade geralmente foi inferior a 10%, valor limite considerado aceitável. Em ambinete controlado, adultos de A. mellifera que se alimentaram exclusivamente dos recursos florais de A. indica foram os que apresentaram menor tempo médio de vida. Verificou-se que na medida em que os recursos florais de A. indica eram substituídos por outras fontes alimentares na dieta, o tempo médio de vida aumentava. O simples odor das flores não apresentou efeito de repelência e não afetou a longevidade das operárias. As larvas de operárias de A. mellifera criadas em cúpulas artificiais, sob condições de laboratório, que receberam alimento larval juntamente com pólen exclusivo de A. indica tiveram mortalidade de 100%, sendo significativamente superior (p<0,05) à mortalidade das demais dietas (alimento larval, alimento larval + 100 % pólen diverso, alimento larval + 50% pólen diverso + 50% pólen de nim). Conclui-se então que o uso do nim associado à outras fontes de pólen e néctar parece estimular o desenvolvimento das colônias pelo acréscimo da oferta de alimento, compensando, em termos populacionais, o aumento da mortalidade larval. Esse efeito parece ser inversamente proporcional à escassez de outros recursos florais, sendo tão maior quanto menor for a disponibilidade de outras fontes de pólen e néctar. No entanto, tanto o néctar quanto o pólen do nim são tóxicos para adultos e larvas de A. mellifera, não sendo aconselhável o seu uso como fonte exclusiva de alimento para essas abelhas. No que se refere a outros visitantes florais da fauna da caatinga e mata litorânea cearense, aparententemente o nim não constitui ameaça ou recurso alimentar, haja vista que não foi verificada visitação por parte de qualquer espécie nativa. Há a necessidade de maiores estudos para determinar níveis seguros de utilização do nim na apicultura, conhecer outros possíveis efeitos sobre os indivíduos e colônia de A. mellifera e aprofundar o conhecimento da relação dessa planta com os visitantes florais nativos.

PEREIRA, Júlio Otávio Portela. Diversidade genética da abelha sem ferrão melipona quinquefasciata baseada no sequênciamento das regiões its1 e 18s do dna ribossômico nuclear. 2006. 141 f. Tese (doutorado em zootecnia)- Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2006. / Submitted by Elineudson Ribeiro (elineudsonr@gmail.com) on 2016-04-08T20:31:16Z No. of bitstreams: 1 2006_tese_joppereira.pdf: 2085821 bytes, checksum: da8ccd544517a5841c9efa06abf9dacd (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-05-25T22:48:38Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2006_tese_joppereira.pdf: 2085821 bytes, checksum: da8ccd544517a5841c9efa06abf9dacd (MD5) / Made available in DSpace on 2016-05-25T22:48:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2006_tese_joppereira.pdf: 2085821 bytes, checksum: da8ccd544517a5841c9efa06abf9dacd (MD5) Previous issue date: 2006 / The research was carried out from January 2003 to March 2006, at the Department of Animal Science and Department of Biology in the Federal University of Ceará, in Fortaleza, Ceará. Bee samples were collected in the states of Ceará, Piauí and Goiás, Brazil. The objective of this work was to study the genetic variability of populations of the stingless bee Melipona quinquefasciata, which occurs naturally in the plateau of Araripe (South of Ceará), in the plateau of Ibiapaba (West of Ceará), in Canto do Burití, Piauí and Luziânia-Goiás (Center-Western, Brazil). Our aims were to contribute to the correct taxonomic classification of the Northeastern population and to give initial support to future work on the rational breeding of this species. Meliponiculture in rational hives for honey production will stimulate the change of the present predatory actions into a productive bee rearing activity which is ecologically sustainable. The regions of nuclear ribosomal DNA 18S and partial ITS-1 were extracted and sequenced and the following aspects were determined: nucleotid composition, matrixes of genetic distances, multiple alignments and cladograms. Results showed a high degree of similarity among the samples: 0,008 to region 18S, and 0,015 to partial ITS-1. The sequences’ size found to region 18S varied: from 1823 to 1869, and to ITS-1 from 491 to 572. The cladogram made to 18S presented a single clade. However, when external samples (M. quadrifasciata, M. subnitida, M. scutellaris, M. mandaçaia), were added to ITS-1, three groups were formed reflecting the described subgenus by the morphological taxonomy. Distance among the localities where samples were colleted was not significantly correlated to the dissimilarity of the bees to 17 18S. Nevertheless, there was a correlation with partial ITS-1, which contained the Piauí sample. Our conclusions are: (i) the bee samples from Ceará and Piauí cannot be distinguished, in molecular terms, from the bee samples of Goiás, suggesting they are the same species, although presenting some level of variability among the populations; (ii) the results reflect the taxonomy based in morphological aspects for Melipona quinquefasciata; (iii) the geographical distance suggested some level of alteration in the genoma of bees which inhabit in the three studied regions; (iv) the region partial ITS-1 of the nuclear ribosomal DNA, even in small bee samples, can help to solve taxonomic doubts at the subgenus level, in Melipona. / A pesquisa foi desenvolvida no período de janeiro de 2003 a março de 2006, nos Departamentos de Zootecnia, e Biologia da Universidade Federal do Ceará, localizada no município de Fortaleza, estado do Ceará. As amostras de abelhas foram coletadas nos estados do Ceará, Piauí e Goiás. O objetivo desta tese foi estudar a diversidade genética de populações da abelha sem ferrão Melipona quinquefasciata, ocorrendo naturalmente na Chapada do Araripe (Sul do Ceará), na Chapada da Ibiapaba (Oeste do Ceará), na cidade de Canto do Burití-PI, e na cidade de Luziânia-GO (Centro-Oeste do Brasil), visando contribuir para a correta classificação taxonômica da população nordestina e dar subsídios iniciais para trabalhos de criação racional desta espécie, em colméias para produção de mel, motivando então que a atual ação extrativista e predatória, reverta-se numa atividade zootécnica produtiva e ecologicamente sustentável. As regiões do DNA ribossômico nuclear 18S e ITS-1 parcial foram extraídas e seqüenciadas, podendo-se verificar os seguintes aspectos: Composição nucleotídica, matrizes de distância genética, múltiplos alinhamentos e cladogramas. Os resultados mostraram alto grau de similaridade entre as amostras, 0,008 para região 18S e 0,015 para o ITS-1 parcial. O tamanho das seqüências correspondente à região 18S, foram de 1823 a 1869, do ITS-1 491 a 572. O cladograma gerado para o 18S, apresentou um único clado, porém, o ITS-1 quando acrescido de amostras externas (M. quadrifasciata, M subnitida, M scutellaris, M. mandaçaia), derivou-se em três grupos, refletindo os subgêneros descritos pela taxonomia morfológica. A distância entre as áreas não se correlacionou significativamente com a dissimilaridade das abelhas para o 18S, porém houve correlação com o ITS-1 parcial, que agregou a amostra oriunda do estado do Piauí. Conclui-se (i) que as abelhas amostradas nos estados do Ceará e Piauí são indistinguíveis em termos moleculares das abelhas do estado de Goiás, sugerindo tratar-se da mesma espécie, embora apresentando algum nível de variabilidade entre as populações; (ii) os resultados encontrados refletem a taxonomia por dados morfológicos, para a espécie Melipona quinquefasciata; (iii) o distanciamento geográfico sugeriu algum grau de alteração no genoma das abelhas que nidificam nos três estados estudados; (iv) a região ITS-1 parcial do DNA ribossômico nuclear, mesmo em pequenas amostragens de abelhas, pode ajudar a resolver dúvidas taxonômicas ao nível de subgêneros, em Melipona.