Orientador: Evaldo Amaro Vieira / Dissertação (mestrado)-Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Educação / Made available in DSpace on 2018-07-13T20:26:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Minguili_MariadaGloria_M.pdf: 16782684 bytes, checksum: 22fbca20ddfd27f3ddf732305d964670 (MD5) Previous issue date: 1984 / Mestrado

Orientador: Profa. Dra. Aracéli Cristina de Sousa Ferreira / Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Faculdade de Administração e Ciências Contábeis, 2011. / Este estudo buscou verificar como é possível aplicar a teoriamultidimensional da contabilidade (momentum accounting) em uma Organização Militar Prestadora de Serviços da Marinha do Brasil(OMPS). Em linhas gerais, o cerne da referida teoria está no fato de / This study attempts to check how can apply the theory ofmultidimensional accounting (momentum accounting) in a Brazilian Navy Industrial Military Organization (BNIMO). In general, the core ofthis theory is the fact that accounting does not recognize the i / Made available in DSpace on 2018-02-14T18:06:18Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011. Added 1 bitstream(s) on 2019-02-13T19:07:14Z : No. of bitstreams: 1 0000099b.pdf: 1246657 bytes, checksum: 69a8d70caff034cdba4642816499c3c3 (MD5)

Made available in DSpace on 2019-03-30T00:01:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-04-29 / The government seeks to continually improve the quality of services in order to achieve its essential mission to better serving the real needs of society. The Project Management presents itself as an essential alternative to provide this gain in quality and effectiveness in the public sector. The very definition of project refers to the idea of planning and executing tasks in a structured manner by qualified personnel with clear and defined, schedule and budget goal known, beyond the previous establishment of controls and indicators for evaluation of results achieved compared as a function those predicted. These privileges make project management a tool in the service of governance, which excels among other principles for effectiveness, economy, efficiency, transparency and accountability. The objective of this study is to point ways for the adoption and improvement of project management information technology (IT) in Brazilian public administration and how to operationalize this deployment. Data collection took place by literature and documents available appointment, selected by relevance, credibility and reliability of sources, citing in particular the PMBOK, the publications issued by the governmental agency, relevant articles and other publications on the subject. The results of this work is the creation of a new approach that takes part of the existing bureaucracy in PMBOK and gives you yield to a new vision of the project. This approach was applied in Cagece Company, which brought positive results on its use. The findings will certainly help to corroborate the idea that the practices of project management is a safe way to the country's development and the effectiveness of government actions. Keywords: projects, government, methodology, agility / A administração pública busca continuamente aprimorar a qualidade dos serviços visando alcançar sua missão precípua de melhor atender às reais necessidades da sociedade. A Gestão de Projetos apresenta-se como uma alternativa essencial para proporcionar esse ganho de qualidade e efetividade no setor público. A própria definição de projeto remete à ideia de planejamento e execução de tarefas de forma estruturada, por pessoal qualificado, com objetivo claro e definido, cronograma e orçamento conhecidos, além do prévio estabelecimento de controles e indicadores para avaliação dos resultados alcançados, comparados em função dos previstos. Essas prerrogativas fazem do gerenciamento de projetos um instrumento a serviço da governança, que prima entre outros princípios pela efetividade, economicidade, eficiência, transparência e prestação de contas. O objetivo deste trabalho é apontar caminhos para a adoção e aprimoramento da gestão de projetos de tecnologia da informação (T.I.) na administração pública brasileira e de como operacionalizar essa implantação. A coleta dos dados deu-se pela consulta bibliográfica e documental disponíveis, selecionadas pela relevância, credibilidade e confiabilidade das fontes, citando-se em especial o PMBOK, publicações emanadas de órgão governamentais, artigos e outras publicações relevantes sobre o tema. O resultado deste trabalho é uma criação de uma nova abordagem que tira parte da burocracia existente no PMBOK e dá uma nova visão aos entregais do projeto. Essa abordagem foi aplicada na Companhia de Água e Esgoto do Ceará - Cagece (uma empresa da administração pública direta, ligada a Secretária das Cidades do Governo do Estado do Ceará), onde trouxe resultados positivos sobre o seu uso. As conclusões do estudo certamente contribuirão para corroborar a ideia de que as práticas do gerenciamento de projetos representa um caminho seguro rumo ao desenvolvimento do país e da efetividade das ações governamentais. Palavras-chave: projetos, governo, metodologia, agilidade

Made available in DSpace on 2019-03-30T00:07:47Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2016-12-15 / The success of organizations is directly related to their business processes and the highlight of them in front of their competitors lies in the fact of delivering more value to the client, equating the operation at low costs and have the capacity for rapid adaptation. Thus, it presents the Business Process Management (BPM) as a complex management strategy that requires continuous commitment to leverage organizational performance. Maturity models gain increasing attention in the professional and academic environment and help in the uninterrupted effort to ensure competitive advantage. These models are used to evaluate the current situation and compare it with other organizations and, most importantly, to guide the development of BPM capacity. In the literature, these models attribute a maturity stage in a qualitative way. This study aimed to evaluate the maturity in Process Management of Brazilian companies, using quantitative evaluation when proposing measurement by means of index. Data collection was done through field research in public and private organizations in Brazil. Non-probabilistic sampling by trial comprised collaborators of companies and professionals of the area associated with the Association of Business Process Management Professionals (ABPMP). By means of the confirmatory factorial analysis with 103 individuals the research proposed a formula for measuring a BPM maturity index, factoring the constructs: methods (0,97); Governance (0.94); People (0.92); Strategic alignment (0.79); Information technology (0.78); And culture (0.63). The results showed that strategic competencies, from methods to strategic alignment, have a greater influence on BPM maturity in organizations. According to the proposed formula of the index, the analyzed group showed an intermediate with an average of 2.73, on a scale of 1 to 5, evidencing that the first steps were given. However, there is ample room for evolution of BPM practice in organizations. In-depth interviews with managers, owners, shareholders and other stakeholders are suggested for future research, as well as longitudinal studies that allow the construction of BPM scenarios for Brazil in the coming years. Keywords: Business process management. Maturity. Confirmatory factor analysis. / O êxito das organizações está diretamente relacionado ao de seus processos de negócio e o destaque delas frente aos seus concorrentes reside no fato de entregar mais valor ao cliente, equacionar a operação a baixos custos e possuir capacidade de rápida adaptação. Assim, apresenta-se o Gerenciamento de Processos Negócio (BPM - Business Process Management) como estratégia gerencial complexa que exige empenho contínuo para alavancar desempenho organizacional. Modelos de maturidade ganham atenção crescente no meio profissional e acadêmico e ajudam no esforço ininterrupto de garantir vantagem competitiva. Esses modelos são usados para avaliar a situação atual e compará-lo com outras organizações e, o mais importante, para orientar o desenvolvimento da capacidade de BPM. Na literatura, esses modelos atribuem um estágio de maturidade de forma qualitativa. Este estudo teve como objetivo avaliar a maturidade em Gerenciamento de Processos das empresas brasileiras, utilizando avaliação quantitativa ao propor aferição por meio de índice. A coleta de dados foi realizadas por meio de pesquisa de campo em organizações públicas e privadas do Brasil. A amostragem não probabilística por julgamento compreendeu colaboradores de empresas e profissionais da área associados à Association of Business Process Management Professionals (ABPMP). Por meio da análise fatorial confirmatória com 103 indivíduos a pesquisa propôs uma fórmula de medição de um índice de maturidade de BPM fatorando os construtos: métodos (0,97); governança (0,94); pessoas (0,92); alinhamento estratégico (0,79); tecnologia da informação (0,78); e cultura (0,63). Os resultados apontaram que as competências estratégicas, de métodos ao alinhamento estratégico, possuem maior influência sobre a maturidade do BPM em organizações. De acordo com a fórmula proposta do índice, o grupo analisado mostrou-se intermediário com média de 2,73, em uma escala de 1 a 5, evidenciando que os primeiros passos foram dados. No entanto, há um amplo espaço para evolução da prática do BPM em organizações. Sugerem-se para futuras pesquisas a realização de entrevistas em profundidade com os gestores, proprietários, acionistas e outros stakeholders, bem como estudos longitudinais que permitam a construção de cenários de BPM para o Brasil nos próximos anos. Palavras-chave: Gerenciamento de processo de negócio. Maturidade. Análise fatorial confirmatória.

Made available in DSpace on 2019-03-30T00:08:05Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2015-10-02 / The objective of his study was to identify how the knowledge and practices of medical residents and multiprofessional residents contribute to interdisciplinary learning in the training of these professionals, this study analyzed the training practices of medical residents and multiprofessional residents in a tertiary hospital in the state of Ceará, with theoretical contribution of the studies based on practice and interdisciplinary. Qualitative basic in nature, research included the analysis of documents, semi-structured interviews and non-participant observation, data collection phase; and with interpretative analysis techniques with inspiration in the ethnographic data. One of the conclusions reached, the fact, that although the institutional discourse is anchored on interdisciplinary, as differential factor, training of residents (doctors and multiprofessional), the light of the theory used to carry out the study, and through the analysis of the data showed that the interdisciplinary is not a reality in the practices of training of residents (doctors and multiprofessional), once the exchange and production of knowledge through practice and interaction of these professionals were not identified in the activities performed by them. Keywords: Practices. Interdisciplinary. Residency. Medical. Multiprofessional. / O objetivo deste trabalho foi identificar como os saberes e as práticas de residentes médicos e residentes multiprofissionais contribuem para o aprendizado da interdisciplinaridade na formação desses profissionais, este estudo analisou as práticas formativas dos residentes médicos e residentes multiprofissionais em um hospital terciário do estado do Ceará, com aporte teórico dos estudos baseados em prática e da interdisciplinaridade. De natureza qualitativa básica, a investigação contou com a análise de documentos, entrevistas semiestruturadas e observação não participante, na fase de coleta de dados; e com técnicas da análise interpretativa com inspiração etnográfica, na fase de tratamento dos dados. Dentre as conclusões a que se chegou, destacou-se o fato que embora o discurso institucional esteja ancorado na interdisciplinaridade como fator diferencial da formação dos residentes (médicos e multiprofissionais), à luz da teoria utilizada para a realização do estudo, e por meio da análise dos dados, observou-se que a interdisciplinaridade não é uma realidade nas práticas de formação dos residentes (médicos e multiprofissionais), uma vez que a troca e produção de conhecimento por meio da prática e interação desses profissionais não foram identificadas nas atividades desempenhadas por eles. Palavras-chave: Práticas. Interdisciplinaridade. Residência. Médica. Multiprofissional.

Made available in DSpace on 2019-03-30T00:19:05Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2017-08-10 / The study aims to discuss the use of outsourcing by the Public Administration in Brazil, using as paradigm national and international standards of labor protection. The research examines the practice of outsourcing, its definition, objectives, forms of application, regulatory aspects, especially those most relevant in the public sector and analyzes case law related to outsourcing in the private and public sectors. The dissertation will analyze data on the high rate of work related accidents among outsourced workers in the public health area, high turnover, wages and other working conditions, all due to the uncontrolled and indiscriminate of outsourcing labor, which has as consequence the weakening of labor¿s rights, all through studies made by CUT and regulatory entities. This analysis indicates the precariousness that surrounds this practice on the public health work field, specially the Political usage of it and the account of expenses with outsourcing. The dissertation also discusses the subsidiary responsibility rule brought by Law #13.429/2017, concerning outsourcing, specially, on the subsidiary payment due of the public entity, and the possibility of labor switching to hired services companies, due to the obligation of public civil service examination to state career jobs, which has as result the widespread usage of outsourcing. The aim is to also check the implementation of existing international standards on the subject. Despite the absence of specific international standard on the subject, the International Labor Organization adopted Convention 94, ratified by Brazil, which has rules governing the standards of outsourcing and it is discussed on this paper. Furthermore, the study suggests the need to respect the outsourced worker's rights, before the uneven salaries to equal functions, among outsourced and effective workers, and also the health protection of them. Lastly, we reiterate the need to apply an adequate protection to the fundamentals rights related to outsourced labor, all through a more beneficial understanding of the laws statements, in such a way that prevents the violation of constitutional standards and secure protection to the worker's right. A bibliography and exploratory study was conducted, based mainly on books, scientific papers, national and international standards and, as well as pratical cases on the subject.In the article, a literature and exploratory research was conducted, based mainly on books, scientific papers and national and international standards, as well as real cases on the theme. Keywords: Outsourcing; public power; job insecurity; public health. / O estudo tem como objetivo discutir o uso da terceirização pela Administração Pública no Brasil, tendo como paradigma normas nacionais e internacionais de proteção ao trabalho. A pesquisa examina a prática da terceirização, apresentando o seu surgimento, definição, objetivos, forma de aplicação no direito do trabalho e no serviço público, aspectos normativos e jurisprudenciais, especialmente àqueles mais relevantes no setor público. Serão analisados dados coletados, através de um estudo realizado pela CUT e por órgãos de fiscalização sobre o alto índice de acidentes de trabalhadores terceirizados, por exemplo, na área da saúde pública, alta rotatividade, desigualdade de salário e de tratamento entre trabalhadores terceirizados e efetivos. Busca-se, também, discutir a relação de emprego de trabalhadores terceirizados, a qualidade do serviço prestado, a segurança e os direitos dos trabalhadores, inclusive, os direitos sindicais, em razão da utilização indiscriminada da terceirização, que tem ocasionado, como consequência, a precarização dos direitos trabalhistas. Examina-se a relação entre precarização e terceirização no serviço público e as consequências paralelas decorrentes da atividade terceirizada, especialmente, o uso político decorrente desse instituto e a contabilização dos gastos com a terceirização. Por fim, serão discutidas as disposições da Lei 13.429 de 2017 sobre terceirização, especialmente, no que diz respeito à imputação de responsabilidade subsidiária do ente público e à possibilidade de transferência de qualquer atividade para empresas prestadoras de serviço, em razão da exigência do concurso público para execução de cargos de carreira do Estado, que resultam no uso generalizado da terceirização. Apesar da inexistência de norma internacional específica sobre o tema, a Organização Internacional do Trabalho adotou a Convenção no 94, ratificada pelo Brasil - que possui regras aplicáveis à questão da terceirização e é examinada nessa dissertação. Ademais, o estudo propõe a necessidade de respeito aos direitos dos trabalhadores terceirizados, diante da desigualdade de salários para funções idênticas entre trabalhadores terceirizados e efetivos e de proteção à saúde dos trabalhadores. Por fim, reitera-se a necessidade de conferir uma adequada proteção aos direitos fundamentais relacionados ao trabalho terceirizado, através de uma interpretação mais benéfica ao trabalhador sobre os dispositivos inseridos na legislação, de modo a impedir a violação de normas constitucionais e garantir proteção aos direitos do trabalhador. No estudo, foi realizada uma pesquisa bibliográfica e exploratória, embasada, principalmente, em livros, artigos científicos, normas nacionais e internacionais e casos práticos sobre o tema. Palavras-chave: Terceirização; poder público; precarização; saúde pública.

Made available in DSpace on 2019-03-30T00:20:20Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2017-08-22 / The scope of this dissertation is to introduce research that is realized having as a goal to verify if the bureaucratic dysfunctions within the organizational structure of the public administration of the Brazilian state persist. Specifically when it comes to the lack of citizen integration to the public administration, conserving the abyss between politics and management, mainly after the democratic opening post promulgation of the Federal Constitution of 1988, which instituted the Brazilian state as a Democratic state and the managerial reformation of 1990. The emergence of the Modern state required a more complex apparatus for its consolidation. The managerial model for the state, previously Patrimonialist, concedes place to the bureaucratic public administration (legal-rational). The adoption of the new organizational model tends to break with the latter, mainly with the scope of defending society against the arbitrary power of the sovereign, with the separation of personal interests of the power holder and the state instruments, in which these can then satisfy the public interests only. However, the organizational bureaucratic model (legal-rational), has become inadequate as much as the State expands in its attributions. The administration in theses molds has presented itself as an obstacle for the effectiveness of democracy in the molds towards what the Democratic states propose. From then on, the implementation of a new organizational model has been sought after the management administration. In the Brazilian State, the managerial reformation initiated in the year of 1995 has resulted in the constitutional amendment 19/1998, with the forehead goal of remedying the flaws within the bureaucratic system (legal-rational). In this context, it is asked, in the molds of the Democratic state within Brazilian reality, to which point have the promises of managerial strand been accomplished in reality, mainly towards social insertion within the sphere of public administration. It is perceived, though, that the managerial model has not been sufficiently apt to solve debilities as to the matter of social insertion within the field of Brazilian public administration, in a way of persisting the dichotomy politics/administration. The methodology used in this dissertation for the realization of research is of bibliographical nature, as it is based on reading and analysis of publications such as books, articles, thesis, dissertations, legislation, proceedings and journalistic pieces, Thus, the importance of the present research is in the debating the circumstances of a current theme, although with old limits, with the purpose of finding solutions that go along the goals and principles of the Democratic state, through public administration that allows a bigger popular participation seeking national development and a new political project. Key Words: Brazilian Public Management. Democratic State. Legal-Rational Bureaucracy. Management Administration. Social Management. / O escopo deste trabalho dissertativo é apresentar pesquisa que se realiza no intuito de verificar se persistem as disfunções burocráticas na estrutura organizacional da Administração Pública do Estado Brasileiro. Especificamente no tocante à falta de integração do cidadão na Administração Pública, com a conservação do abismo entre política e administração, sobretudo após abertura democrática pós promulgação da Constituição Federal de 1988, que instituiu o Estado Brasileiro como Estado Democrático de Direito e a reforma gerencial de 1990. O surgimento do Estado Moderno requereu um aparato mais complexo para sua consolidação. O modelo de administração do Estado, anteriormente patrimonialista, concede lugar para a Administração Pública burocrática (racional-legal). A adoção do novo modelo organizacional visa romper com o anterior, sobretudo com o escopo de defender a sociedade contra o poder arbitrário do soberano, com a separação dos interesses pessoais do detentor do poder e os instrumentos estatais, em que estes possam então satisfazer apenas os interesses públicos. Entretanto, o modelo organizacional burocrático (racional-legal), passou a não ser mais adequado tão logo se expande o Estado em suas atribuições. A Administração Pública nestes moldes apresentou-se ao longo do tempo, obstáculo para efetivação de uma democracia nos moldes a que se propõem os Estados Democráticos de Direito. A partir de então, buscouse a implementação de um novo modelo organizacional, a Administração Gerencial. No Estado Brasileiro, a reforma administrativa iniciada no ano de 1995 resultou na emenda constitucional 19/1998, com objetivo precípuo de remediar as falhas do sistema burocrático racional-legal). Nesse contexto, indaga-se, nos moldes do Estado Democrático de Direito na realidade brasileira, até que ponto as promessas da vertente gerencial foram na prática cumpridas, sobretudo quanto à inserção social na esfera da Administração Pública. Percebese, porém, que o modelo gerencial não foi apto suficiente para sanar as debilidades quanto à questão da inserção social no âmbito da Administração Pública Brasileira, de modo a permanecer a dicotomia política/administração. A metodologia utilizada nesta dissertação para realização da pesquisa é de cunho bibiográfico, visto que se baseia em leitura e análise de publicações, tais como: livros, artigos, teses, dissertações, legislação, julgados e reportagens jornalísticas. Portanto, a importância da presente pesquisa está em debater circunstâncias de um tema atual, porém com fronteiras antigas, com vistas a encontrar soluções que se coadunem com os objetivos e princípios do Estado Democrático de Direito, por meio de uma Administração Pública que permita uma maior participação popular, com vistas ao desenvolvimento nacional e novo projeto político. Palavras-chave: Administração Pública Brasileira. Estado Democrático de Direito. Burocracia racional-legal. Administração Gerencial. Gestão Social.

Made available in DSpace on 2019-03-30T00:22:31Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2017-12-19 / This dissertation addresses importance for the influence of People Management, on the increase of the measurable results in a banking institution, as well as the reflection on the teams in relation to the motivation to reach the strategic objectives. For this, a theoretical approach was started focusing on the importance of the climate and the organizational culture,as well as of the organizational and individual competences. The method used to extract the data were two quantitative instruments containing questions aimed at the application of management practices in the organizational environment and applied to the collaborators of the research focus units. The analysis addressed a comparison between two groups (managers and employees) in the search to identify if there were significant differences in the practices scored. As a result, there were very positive percentages in the questionnaires addressed to the group of agencies whose financial results make up the best, in relation to the general satisfaction of their collaborators. It is concluded that the more teams are satisfied and engaged, the result of a management of proactive and collaborative people, the better the results obtained by the agencies. / Esta dissertação aborda a importância que a influência da Gestão de Pessoas exerce no incremento dos resultados mensuráveis em uma instituição bancária, assim como o reflexo nas equipes em relação à motivação para atingirem os objetivos traçados pela organização. Para isso, realizou-se uma abordagem teórica voltada para a importância do clima e da cultura organizacional, assim como das competências organizacionais e individuais. O método realizado para extração dos dados foram dois instrumentos quantitativos contendo questões voltadas para a utilização de práticas de gestão no ambiente organizacional e aplicadas nos colaboradores das unidades foco da pesquisa. A análise abordou um comparativo entre dois grupos (gestores e funcionários) na busca de identificar se havia diferenças significativas nas práticas pontuadas. Como resultado, verificou-se percentuais bem positivos nos questionários voltados ao grupo das agências cujos resultados financeiros foram melhores, em relação à satisfação geral de seus colaboradores. Conclui-se que quanto mais as equipes estão satisfeitas e engajadas, fruto de uma gestão de pessoas proativa e colaborativa, melhores são os resultados obtidos pelas agências.

Made available in DSpace on 2019-03-30T00:26:09Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2018-06-29 / Faced with a scenario of exponential increase of lawsuits against the Public Administration in all its spheres and powers, and the incapacity of the Judiciary Branch to end this volume of disputes in a timely manner, as well as the State¿s inoperativeness in the satisfaction of citizen¿s basic rights regarding compliance with the Information Access Act and public transparency. There is no doubt that society finds in the Judiciary the necessary support to satisfy the omissions generated by the Public Administration, increasing the amount of litigation among citizen and Public Administration. Based on this scenario and the recent 13.460/2017 Act, which deals with the participation, protection and defense of the public service user¿s rights, this paper aims to present the Public Ombudsman's Office as a true instrument to promote transparency, access to information, social control and conflicts mediation among citizens and Public Administration. For this, a doctrinal revision is realized about the proposed themes, as well as the field research with public service user¿s of Sao Luiz Municipality and with their public servants. Therefore, this paper presents formative elements to a new kind of public ombudsman, enabling the exercise of citizenship, resolution through alternative ways conflict resolutions and public administration supervision. As an intervention project, a bill for the creation of a Public Ombudsman with competence for conflict's mediation and conciliation, among service user's and Sao Luiz Municipality is presented. / Diante de um cenário de aumento exponencial de processos judiciais contra a Administração Pública em todas as suas esferas e poderes, e a incapacidade do Poder Judiciário de dar cabo a esse volume de lides em tempo hábil, e da inoperância do Estado na satisfação dos direitos básicos do cidadão no tocante ao cumprimento da Lei de Acesso à Informação e a transparência pública. A sociedade encontra no Poder Judiciário a guarida necessária para a satisfação das omissões geradas pela Administração Pública, alargando os estoques de lides entre o cidadão e a Administração Pública. Com base nesse cenário e da recente Lei nº 13.460 de 2017, que trata da participação, proteção e defesa dos direitos do usuário dos serviços públicos da administração pública, o presente trabalho tem como objetivo apresentar a Ouvidoria Pública como um verdadeiro instrumento de fomento à transparência, acesso à informação, controle social e mediação de conflitos entre o cidadão e a Administração Pública. Para isso, é realizada uma revisão doutrinária sob as temáticas propostas, como também, a realização de pesquisa de campo com usuários de serviços públicos do município de São Luís e com servidores públicos da municipalidade. Desta forma, este trabalho apresenta elementos formadores para um novo tipo de ouvidoria pública, permitindo o exercício da cidadania, a resolução através de meios alternativos de resolução de conflitos e a fiscalização da administração pública. Como projeto de intervenção, apresenta-se projeto de Lei para criação de Ouvidoria Pública com competência para mediação e conciliação de conflitos entre o usuário do serviço e o município de São Luís.

Made available in DSpace on 2019-03-30T00:26:55Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2018-07-19 / This work approaches as subjects the implantation of innovative aspects by companies of the restaurant market in Fortaleza and the perception of value of these aspects by the consumers. The general objective of the research is: to investigate whether application of innovative practices influences the value perception of clients. To carry out the development the theoretical concepts and models of innovation and value perception from national and international authors were studied, to suggest the combined use of two models: Innovation Radar by MIT Sloan School and SERVQUAL Model, thus generating its own method of analysis. Qualitative and quantitative approaches were used in the data collection and the results were modeled in a multifactorial analysis to arrive at the conclusions of which innovative aspects were really important and relevant for the consumers, which are indifferent, basic and even negative. / Este trabalho aborda como temas a implantação de aspectos inovadores por empresas do setor de restaurantes em Fortaleza e a percepção de qualidade e de valor destes aspectos por parte dos consumidores. O objetivo geral da pesquisa é: investigar se aplicação de práticas inovadoras influencia na percepção de qualidade dos clientes. Para realizar o desenvolvimento estudou-se os conceitos teóricos e modelos de inovação e percepção de qualidade e valor a partir de autores nacionais e internacionais, para daí sugerir a utilização combinada de dois modelos: Radar da Inovação, do MIT Sloan School e o Modelo SERVQUAL, gerando assim um método próprio de análise. Foram utilizadas abordagens qualitativas e quantitativas na coleta de dados e os resultados foram modelados em análise multifatorial para se chegar as conclusões de quais aspectos inovadores eram realmente importantes e relevantes para os consumidores, comparando a expectativa versus a realidade.