Orientadores: Arnaldo Cesar da Silva Walter, Rocio Araceli Diaz-Chavez / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecânica / Made available in DSpace on 2018-08-18T04:13:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Oliveira_JanainaGarcia_D.pdf: 11197471 bytes, checksum: 40adccb6ebe55b5751eb8547efc320ba (MD5) Previous issue date: 2011 / Resumo: Esta tese de doutorado tem como objetivo explorar indicadores socioeconômicos e analisá-los nos municípios nos quais se concentram as atividades do setor sucroalcooleiro nos principais estados produtores (São Paulo, Paraná, Minas Gerais, na região Centro-Sul e Alagoas e Pernambuco, na região Nordeste). Visando atingir o objetivo proposto, indicadores de acesso público, disponibilizados pelos órgãos oficiais do governo brasileiro, dos governos estaduais e de instituições internacionais foram analisados, em âmbito municipal e para diferentes anos. Ao todo, nove indicadores e dois índices (que expressam os aspectos educação, distribuição de renda, saúde/longevidade e desenvolvimento) foram analisados para os anos 1970, 1980, 1991, 2000 em todos os estados. Em São Paulo, maior produtor de cana no Brasil, um único índice (IPRS) foi analisado nos anos de 2000, 2002, 2004 e 2006. Nas análises, foram comparadas as médias e desvios-padrão de cada um dos indicadores entre os grupos de municípios com e sem atividade canaveira, definidos segundo a presença ou ausência de significativa produção de cana-de-açúcar e/ou pela existência de usinas. O teste de hipóteses T de Student foi empregado para garantir confiança estatística à comparação das médias dos indicadores entre diferentes grupos. Desta forma, foi possível realizar um acompanhamento histórico da evolução dos indicadores e da expansão da produção de cana. Os indicadores foram comparados entre grupos em diferentes abordagens (com e sem produção de cana; com produção de cana e usinas instaladas; em municípios que tradicionalmente produziram cana em todos os anos investigados, que participam do intenso fluxo migratório de trabalhadores, entre outras). Os resultados mostram que estatisticamante os municípios com atividade canaveira tem melhores parâmetros que os municípios que não têm significativa produção de cana. Essa conclusão é clara para São Paulo, e em menor grau, mas não menos importante, para Alagoas, Paraná e Pernambuco. Em Minas Gerais, a vantagem do grupo de municípios canaveiros não é clara para a maioria dos indicadores analisados. De modo geral, os resultados mostram que entre os municípios nos quais a produção de cana é relevante, os melhores parâmetros estão naqueles onde a atividade econômica é mais diversificada, e isso corresponde aos municípios com maior população / Abstract: The general objective of this thesis is to analyse the socioeconomic indicators at the municipal level in the main sugar cane producer states in Brazil (São Paulo, Paraná, Minas Gerais, in Centre South region and Alagoas and Pernambuco in Northeast region). For this purpose, publicly available indicators for different years at municipal level were gathered from the Brazilian government and international organisations to be analysed. The selection included nine indicators and two indexes (including social issues such as education, income distribution, health/longevity and development) for the years 1970, 1980, 1991 and 2000 for all States. In São Paulo State, the most important sugar cane productor in Brazil, an additional index was analysed covering the following years 2000, 2002, 2004 and 2006. The statistical analyses included the average and standard deviation for indicators considering two groups of municipalities: those with and without sugar cane defined according to the amount of sugarcane produced. The comparison between the groups was done considering the statistical analysis T-test (of Student) which considers confidence intervals. The analysis made possible to evaluate the performance of socioeconomic indicators, and sugar cane and ethanol production in a historical perspective. Different analyses included: with and without sugar cane production; with sugar cane and mills; traditional producing municipalities; municipalities with large share of migrant workers. The results showed that statistically, the municipalities where sugarcane production exist have better performance on the above mentioned parameters than those without sugar cane production. This conclusion is clear in São Paulo, Alagoas, Paraná and Pernambuco. However, the same conclusion was not clear in Minas Gerais for most indicators. The results indicated that among the municipalities in which sugar cane production is a main activity the best performance in the indicators is in those municipalities where economic activity is more diversified, and this correspond to municipalities with higher population / Doutorado / Planejamento de Sistemas Energeticos / Doutor em Planejamento de Sistemas Energéticos

Evidencia-se na atual fase de expansão do capital agroindustrial canavieiro a reafirmação da necessidade de sequentes somas de investimentos, processo a contar significativamente com inversões do sistema financeiro, tendo como destaque a mediação estatal nesse contexto. Repete-se assim, algumas das mesmas características que marcaram a expansão canavieira em períodos precedentes, como durante o Proálcool, isto é, uma necessidade sempre presente da subvenção estatal, seja para garantir a implantação e/ou modernização de unidades processadoras, seja para imputar o desenvolvimento e aperfeiçoamento das lavouras. No âmbito desse processo, reitera-se uma busca pelo aumento de ativos imobilizados pelas diversas empresas do segmento, com destaque para intensificação da incorporação de novas áreas de lavoura canavieira. Conforma-se assim um cenário de pressão sobre as médias e principalmente as pequenas propriedades, realidade posta num contexto de concentração de terras sob o controle da agroindústria da cana. Este cenário foi analisado a partir de casos específicos na área delimitada para estudo, a destacar o Bairro União e o Projeto de Assentamento Fazenda Primavera, localidades compreendidas entre os municípios de Andradina, Castilho e Nova Independência. / Evident in the current phase of expansion of the sugarcane industry reaffirming the need for sums of investments, counting on significant investments in the financial system, with the highlight state mediation in this context. Is repeated so some of the same features that marked the sugarcane expansion in previous periods, such as during Proálcool, an ever present need of state subsidy, is to ensure the development and / or modernization of processing units, is to impute the development and improvement crops. As part of this process, it is reiterated a search for fixed assets increased by several companies in the segment, which also means an intensification of the incorporation of new areas of production of sugarcane. Conforms well a backdrop of pressure on small and medium farms, actually put in a context of concentration of land under the control of the sugarcane industry. This scenario was analyzed from specific cases in the defined area for study, the Neighborhood União and Settlement Project Spring Farm, localities between municipalities Andradina, Castilho and Nova Independência.

Orientador: Bastiaan Philip Reydon / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Instituto de Economia / Made available in DSpace on 2018-08-25T22:14:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MarquesPostal_AndreiaCamargo_M.pdf: 3665500 bytes, checksum: f0d84551574267acd253658333b278e3 (MD5) Previous issue date: 2014 / Resumo: A rápida expansão sucroenergética ocorrida a partir do ano 2000 provocou várias alterações estruturais no setor. Diferentemente da tradição desse complexo agroindustrial, seus principais motivadores aconteceram sob um ambiente menos regulado e mais atento aos movimentos do mercado internacional em termos de demandas e restrições. Novas questões ambientais, comércio liberalizado e a liquidez financeira internacional deram grande impulso ao etanol e à energia elétrica a partir do bagaço da cana, o que viabilizou projetos de aumento da capacidade produtiva de tal monta que os investimentos "transbordaram" das regiões de São Paulo e Nordeste e avançaram para outros estados das regiões Sudeste (Minas Gerais), Sul (Paraná) e principalmente o Centro-Oeste. No entanto, esta expansão em regiões não tradicionais trouxe vários obstáculos à simples importação do modelo de expansão costumeiro baseado na aquisição de terras próprias pela usina e verticalização da produção. Fatores como escassez de mão de obra, condições endafoclimáticas, cultivo prévio de outras commodities, dentre outros fatores, moldaram a forma de expansão para o Centro-Oeste. Sem poder contar com uma classe de produtores locais independentes já estabelecida, as empresas em expansão na região tiveram que realizar elas próprias os esforços para a conversão de áreas ¿ normalmente soja ou pasto ¿ para a expansão da cana e, neste sentido, a competição por terras tornou-se acirrada. Percebe-se, porém, que nem todas as empresas em expansão no território goiano adotaram o modelo de aquisição de terras, preferindo muitas vezes a adoção de modelos de negócio baseado em aquisição da cana através dos mecanismos mais flexíveis e horizontais, como o fornecimento independente e os contratos com produtores rurais por arrendamentos e parcerias. Esta dissertação analisa, então, os diferentes modelos de negócio presentes no processo recente de expansão em Goiás, evidenciando os aspectos inerentes a cada modelo, as motivações do empreendedor e apontando o impacto de tais modelos na comunidade onde a usina se instala. A metodologia utilizada para a investigação baseou-se na revisão bibliográfica sobre o movimento de expansão do setor, pesquisa de dados secundários e entrevistas a entidades setoriais ligadas a este agronegócio. Para a construção dos dois estudos de caso ilustrativos utilizou-se ainda a coleta de dados primários junto aos municípios do escopo da pesquisa, entrevistas semiestruturadas junto às comunidades onde estão instaladas as empresas e com alguns funcionários das mesmas. Os resultados indicam alguma relação entre a adoção do modelo de aquisição de terras com o tipo de governança da empresa. Grupos de maior porte ou empresas estrangeiras tendem a não optar pela aquisição de terras, seja por conta de impeditivos legais, seja por conta de uma preferência pela não imobilização do capital em ativos imobiliários, uma vez que o perfil desse tipo de empreendedor geralmente privilegia a maior liquidez de seus ativos. Assim, os contratos de parceria e arrendamento têm sido a tônica da expansão destes grandes grupos, aqui chamados de Novos Entrantes. A análise das condições econômico-sociais dos municípios influenciados pelos empreendimentos aponta para uma baixa relação entre o modelo de negócio adotado e o desenvolvimento local. Este desenvolvimento pode ser bastante influenciado por outros fatores mais ligados à esfera operacional da empresa como adoção da colheita mecanizada, grau elevado de terceirização dos serviços junto a prestadores locais, nível de sonegação de impostos, entre outros / Abstract: The rapid sugarcane expansion from 2000 caused several structural changes in the industry. Differently from the tradition of this agro industrial complex, its main motivators happened under a less regulated framework, as well as an attentive environment to the movements of the international market in terms of demands and constraints. New environmental issues, liberalized trade and the international financial liquidity caused a big boost to ethanol and electricity from sugarcane bagasse, which enabled so large projects for increasing the productive capacity that the investments "overflowed" the regions of São Paulo state and Northeast and moved to other states in the Southeast (Minas Gerais state), South (Paraná state) and especially the Central-West region. However, this expansion in non-traditional regions has experimented obstacles to the simple importation of the usual expansion model based on buying up land for the plant and the vertical integration of production. Factors such as shortage of manpower, endafo-climatic conditions, prior growth of other commodities, among other factors, shaped the form of expansion to the Central-West region. Without counting on an independent class of local producers already established, growing companies in the region have had to carry out themselves the efforts for the conversion of areas - usually soy or pasture - for the expansion of sugarcane and, in this sense, competition for land became aggressive. It is clear, however, that not all companies expanding in Goiás state adopted the model of land acquisition, often preferring the adoption of business models based on purchase of sugarcane through more flexible and horizontal mechanisms, such as independent supply and contracts with farmers for leases and partnerships. This dissertation then analyses the different business models at the recent expansion process in Goiás state, highlighting the aspects inherent in each model, the motivations of the entrepreneur and pointing the impact of such models in the community where the plant is installed. The methodology used for the research was based on the literature review on the movement of expansion of the sector, research of secondary data and interviews with sector organizations linked to this agribusiness. In order to build two illustrative case studies it was collected primary data in the related municipalities, semi-structured interviews were conducted with the communities where they are operating companies and also with some of those companies¿ employees. The results indicate a relationship between the adoption of the land acquisition model and the company governance type. Larger groups or foreign companies tend not to opt for land acquisition, either because of legal impediments, or due to a preference for no immobilization of capital in real estate assets, since the profile of this type of entrepreneur usually prioritizes greater liquidity of their assets. Thus, partnership contracts and leases have been the keynote of expansion of these large groups, here called New Entrants. The analysis of the economic and social conditions of the municipalities affected by the projects points to a low relationship between the adopted business model and the local development. This development can be greatly influenced by other factors more related to the operational side of the business such as the adoption of mechanized harvesting, the high degree of outsourcing of services from local providers and the level of tax evasion, among others / Mestrado / Desenvolvimento Economico, Espaço e Meio Ambiente / Mestra em Desenvolvimento Econômico

Orientador: Jansle Vieira Rocha / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola / Made available in DSpace on 2018-08-21T11:13:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Soare_PedroHenriqueQuariguasy_M.pdf: 1800080 bytes, checksum: 366d3c0b4ab5c21ad87e119c7754ed91 (MD5) Previous issue date: 2012 / Resumo: Atualmente o Sensoriamento Remoto tem avançado a sua utilização em diversos segmentos da sociedade acadêmica e empresarial, assim como, das iniciativas públicas e privadas, haja vista a quantidades de satélites já em órbita e os lançamentos contínuos dos mais diversos tipos de sensores remotos. Diversas nações têm como objetivo a independência geoespacial, seja por questões de segurança nacional ou estratégias de política de desenvolvimento econômico, razão pelo qual os vultosos valores investidos em inovação e tecnologias geoespaciais. Neste sentido, podemos citar inúmeras aplicações do sensoriamento remoto, como subsídio ao planejamento de políticas públicas de uso e ocupação terrestre, fiscalização governamental de fronteiras, planejamento ambiental, mapeamentos e análises de cobertura, análise da dinâmica espaço-temporal de uso e ocupação de solos, de florestas, de agricultura, dentre os mais diversos. Em relação às questões das aplicações do sensoriamento remoto na agricultura, vale ressaltar a importância do segmento sucroenergético nacional como fonte de diversas riquezas, como a produção de açúcar, etanol, bioeletricidade e derivados, e ainda contribuindo com uma matriz energética renovável. Desta forma, o presente trabalho tem a finalidade de hierarquizar as aplicações do Sensoriamento Remoto no setor sucroenergético, assim como, avaliar as restrições de utilização das geotecnologias no segmento. Para efeito didático da pesquisa, assim como, para o diagnóstico mercadológico foi classificado nesta pesquisa três grandes e principais grupos de a utilização das geotecnologias, sendo, aplicações em na gestão agronômica dos fatores de produção, aplicações nas ambientais e, no suporte à gestão dos negócios. No grupo de análise de restrições foram elencados três principais fatores atuais de restrição de utilização: conhecimento de sensoriamento remoto, custos das tecnologias de sensoriamento remoto e a disponibilidade de recursos humanos para o setor sucroenergético. O presente trabalho foi realizado com uma pesquisa de opinião com especialistas junto aos principais "players" do segmento sucroenergético, nas áreas de produção das regiões Centro-sul. A representatividade da pesquisa considerando a safra 2012/2013, foi de aproximadamente 35% da produção total, que tem como previsão 448 milhões de toneladas (Conab, 2012). Como ferramenta de análise e suporte às informações provenientes das pesquisas de opinião, foi utilizado o método multicritério AHP - Analytic Hierarchy Process. Os resultados apresentados nesta pesquisa hierarquizam como principais aplicações do sensoriamento remoto: Aplicações Agrícolas, Meio Ambiente e Gestão de Negócios; e como principais restrições: Conhecimento da Tecnologia do sensoriamento remoto, Disponibilidade de Recursos Humanos e Custos das Tecnologias do Sensoriamento Remoto. Com estes resultados, foi possível elencar e adequar os esforços acadêmicos e comerciais para subsidiar o aumento de utilização das geotecnologias, assim como, diagnosticar suas restrições, para aperfeiçoar e estimular alternativas de uso e aplicação / Abstract: Currently, remote sensing has advanced its use in various segments of the academic society and business, as well as, the public and private initiatives, given the amounts of satellites already in orbit and the ongoing launches of several types of remote sensors. Several nations have the goal of geospatial independence, either by national security issues or strategies of economic development policy, which is why the huge amounts invested in innovation and geospatial technologies. In this sense, we can cite numerous applications of remote sensing, as planning policies for land use and occupation, government oversight of borders, environmental planning, mapping and analysis of land use, analysis of the spatial-temporal dynamics of soil use and land use, forests, agriculture, among many others. Regarding the questions of applications of remote sensing in agriculture, is worth emphasizing the importance of national energy sector sugar as a source of various wealth, as the production of sugar, ethanol, bioelectricity and sub products, and also contributing to a renewable energy matrix. Thus, this study aims to identify and prioritize the main applications of Remote Sensing in the sugar energy sector, as well as, assess the constraints to increase use of geotechnologies. For didactic purposes of this research, as well as, marketing for the diagnosis was classified in this study three main groups of geotechnologies uses, applications in the management of agronomic factors of production, environmental applications, and support of business management. In the group analysis of constraints were listed three major factors restricting current use, such as remote sensing knowledge and costs of remote sensing technologies, as well as, the availability of Human Resources for the energy sector sugar. This work was carried out with a survey with experts with the major players in the segment of sugar energy in the Mid-South production areas. The representativeness of the survey considering 2012/2013 was approximately 35% of total production, which is forecasting 448 million tons (Conab, the first survey - April 2012). As a tool of analysis and supporting information from polls was used multicriteria method AHP - Analytic Hierarchy Process. The results presented in this research prioritize the main applications of remote sensing as Applications for Agriculture, Environment and Business Management, and as major constraints are: Knowledge of Remote Sensing Technology, Human Resource Availability and Costs of Remote Sensing Technologies. With these results, it was possible to list and tailor academic and commercial efforts in order to support geotechnologies use, as well as, diagnosing its constraints, to improve and encourage alternatives for use and application / Mestrado / Planejamento e Desenvolvimento Rural Sustentável / Mestre em Engenharia Agrícola

Orientador: Durval Rodrigues de Paula Júnior / Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola / Made available in DSpace on 2018-08-20T21:52:21Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Gurgel_MarcilioNogueiradoAmaral_D.pdf: 4124477 bytes, checksum: 5c8beedfa9b476aa7ce8ff36a49e6592 (MD5) Previous issue date: 2012 / Resumo: Com o objetivo de propor uma tecnologia para utilização de resíduos da agroindústria sucroalcooleira como vantagens do processo de concentração da vinhaça, avaliou-se o biofertilizante organomineral (BIOFOM). O BIOFOM é formulado com vinhaça concentrada, torta de filtro, cinzas de caldeira e fuligem das chaminés e complementado com fertilizantes minerais, para a obtenção de formulações equivalentes às utilizadas na adubação convencional da cana de açúcar. O estudo contemplou a caracterização e análise do potencial agronômico em um Estudo de Caso envolvendo uma planta teste (milho), observando as diferenças entre os tratamentos (adubação com fertilizante mineral versus adubação com BIOFOM), até 45 dias após a semeadura. O experimento foi conduzido em casa de vegetação no Departamento de Ciência do Solo (Universidade de São Paulo), em Piracicaba, SP, em 2008. A tecnologia adotada para concentrar a vinhaça baseou-se na evaporação do resíduo pelo processo de 'névoa turbulenta', com elevados coeficientes de troca térmica. Nesse processo, os evaporadores são de múltiplo efeito a vácuo, integrado ao processo industrial, sendo que esses evaporadores utilizam diversas fontes de calor já disponíveis na usina. O volume de vinhaça gerado diminui sobremaneira, sem aumento do consumo de vapor da destilaria. O biofertilizante organomineral (BIOFOM) foi originado desse processo, que pode ser formulado de acordo com as necessidades da cultura. Observou-se que o BIOFOM pode substituir, a utilização do fertilizante mineral, sendo que alguns tratamentos tiveram o mesmo desempenho do fertilizante mineral. O produto reduz a geração de resíduos da agroindústria sucroalcooleira, aproveitando-os racionalmente, além de contemplar a legislação ambiental vigente / Abstract: With the purpose of proposing a technology to use waste from sugarcane industry as advantages of the vinasse concentration process, the organomineral biofertilizer BIOFOM was evaluated. The BIOFOM is made with concentrated stillage, filter cake, boiler ash and soot from chimneys and supplemented with mineral fertilizers, to obtain formulations equivalent to those used in conventional fertilization of sugarcane. The study included the characterization and analysis of agronomic potential in a case study involving a plant test (corn), noting the differences among treatments (fertilization with mineral fertilizers versus BIOFOM fertilization) until 45 days after sowing. The experiment was carried out in a greenhouse at the Soil Science Department (University of São Paulo), in Piracicaba, SP, in 2008. The technology used was based on the vinasse evaporation through 'Turbulent Mist', with high heat transfer coefficients. In this process the multiple effect vacuum evaporators are integrated into the manufacturing process, and these evaporators use different heat sources already available in the mill. The volume of stillage generated is reduced significantly without increasing the consumption of steam in the distillery. This process originated the organomineral biofertilizer (BIOFOM), which can be formulated according to the needs of the crop. It was observed that the BIOFOM replaced, in many cases, the use of a mineral fertilizer, and some treatments had similar pattern of the mineral fertilizer. That organomineral biofertilizer reduces the waste generation from the sugarcane industry, using it rationally, and also contemplates the environmental regulations / Doutorado / Agua e Solo / Doutor em Engenharia Agrícola

Orientador: Andre Tosi Furtado / Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Mecanica / Made available in DSpace on 2018-08-04T03:06:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mariotoni_MariliArruda_M.pdf: 8967749 bytes, checksum: 28c0c42d34639803a8e56bc9178bf281 (MD5) Previous issue date: 2004 / Resumo: Este trabalho apresenta o desenvolvimento tecnológico das usinas de açúcar e álcool do Estado de São Paulo. Primeiramente, faz-se uma abordagem dos fatores mais gerais que explicam a formação, expansão e consolidação da agroindústria canavieira no Estado de São Paulo. Assim, busca-se atingir o objetivo de discutir a modernização tecnológica das usinas paulistas em relação aos principais centros produtores internacionais, principalmente visando os sistemas de preparo e extração de caldo de cana. No início da década de 1970, as usinas paulistas utilizavam uma tecnologia ultrapassada em relação aos outros produtores açucareiros do mercado internacional. Diante dessa situação, a Copersucar implementou um Programa de Modernização visando a elevar a produtividade das usinas paulistas para níveis internacionais definidos pelas usinas dos países que apresentavam tecnologias mais avançadas, principalmente África do Sul, Austrália e Havaí. Isso foi possível através de um programa pelo qual a Copersucar selecionou e implantou as tecnologias mais desenvolvidas e mais apropriadas ao parque sucroalcooleiro nacional. Os estudos realizados permitem concluir que o dinamismo do setor sucroalcooleiro, implementado pela Copersucar, possibilitou a consolidação dos objetivos do Programa de Modernização das usinas de açúcar e álcool no Estado de São Paulo. Isso ocorreu devido à superação dos gargalos tecnológicos com o desenvolvimento de novas tecnologias, o que propiciou uma elevação dos níveis de produtividade das usinas paulistas aos patamares das usinas internacionais que utilizavam tecnologias mais desenvolvidas / Abstract: This work presents the technological development of the sugarcane and alcohol industrial sector in the State of Sao Paulo. It is emphasized the most important points of the technological modernization of the plants regarding the main international producers centers. The sugarcane businessman from the State Sao Paulo realized that if they did not improved the quality of the product and they continued to produce sugar with an outdated technology, they would be eliminated of the world market. Ahead of this situation, Copersucar - The Brazilian Sugarcane Research Institute implemented a Modemization Prograrn aiming to elevate the productivity of the plants from Sao Paulo into international levels defined by the plants of the countries that introduced more advanced technologies, mostly Southern Africa, Australia and Hawaii. That was possible through a Program by which Copersucar selected and implanted the most developed and appropriated technologies to the Brazilian sugarcane industrial park. The studies done allow us to the conclusion that the dynamic of the sugar cane industry, summed to the Copersucar efforts gave the consolidation of the Sugar Cane Industries Modernization Program at the State of Sao Paulo. That allowed to overcome the technologies limitations compared with the development of new technologies, what gave higher levels of productivity to the State of Sao Paulo sugar cane industries at a similar level of the international industry, which used more modems technologies / Mestrado / Planejamento de Sistemas Energeticos / Mestre em Planejamento de Sistemas Energéticos

Esta tese de doutorado visa estudar e compreender os aspectos relativos às iniciativas de certificação socioambientais, buscando responder como elas se estruturam e como funcionam a partir de uma lógica de ação coletiva, tomando por base a cadeia de cana-de-açúcar em geral e o caso da BSI-Bonsucro em particular. Para tanto, desenvolveremos uma revisão bibliográfica acerca do tema das certificações socioambientais, visando compreender o processo e as limitações acerca destes arranjos. Em seguida, procederemos a um estudo acerca do universo de análise em que nos debruçamos, qual seja, a cadeia de cana-de-açúcar, a qual esmiuçaremos em sua origem e características e nos indicadores dos principais mercados a ela associados: o de açúcar e o de etanol combustível. A partir de então, iniciaremos o bloco analítico onde desenvolvemos um estudo de caso sobre a principal iniciativa de certificação socioambiental no âmbito do setor sucroalcooleiro: o BSI-Bonsucro. Nele, procuramos enunciar e analisar todos os critérios de sustentabilidade presentes na iniciativa e abrir caminho para a última seção, que consiste na análise propriamente dita do objeto à luz das teorias de ação coletiva, especialmente o Arcabouço de Análise e Desenvolvimento Institucional de Elinor Ostrom. / This doctoral thesis aims to study and understand the aspects related to socioenvironmental certification initiatives, seeking to answer how they are structured and how they work based on a logic of collective action, based on the sugarcane chain in general and the Case of BSI-Bonsucro in particular. To do so, we will develop a bibliographical review about the subject of socioenvironmental certifications, in order to understand the process and the limitations on these arrangements. Next, we will study the universe of analysis in which we are concerned, that is, the sugarcane chain, which we will analyze in its origin and characteristics and in the indicators of the main markets associated with it: sugar And that of fuel ethanol. From then on, we will start the analytical block where we developed a case study about the main socio-environmental certification initiative in the scope of the sugar and alcohol industry: BSI-Bonsucro. In it, we seek to enunciate and analyze all the sustainability criteria present in the initiative and make way for the last section, which consists in the analysis of the object itself in the light of collective action theories, especially the Elinor Ostrom´s Institutional Analysis and Development Framework.

Submitted by Adriana Martinez (amartinez@unoeste.br) on 2017-03-02T18:43:39Z No. of bitstreams: 1 Cintia.pdf: 4199006 bytes, checksum: 4e35d5c6a5f98e1cadde3f54c7159a37 (MD5) / Made available in DSpace on 2017-03-02T18:43:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Cintia.pdf: 4199006 bytes, checksum: 4e35d5c6a5f98e1cadde3f54c7159a37 (MD5) Previous issue date: 2016-12-19 / In the last decades the cultivation of sugarcane has stood out in relation to the territorial expansion in the state of São Paulo. As a result, discussions about their effects on growth and economic development in the regions where it has a larger share of agricultural activity have become increasingly popular. Facing this context, the Pontal do Paranapanema region became a protagonist and object of research in relation to the advance of sugarcane and its effects on growth and economic development. The objective of this study was to evaluate the effects of the expansion of sugarcane on the growth and economic development indicators of UGRHI-22 in the period from 2004 to 2016. For this purpose, the Internal Product Total Gross GDP, Gross Domestic Product - Agricultural GDP and as indicators of economic development were considered the Municipal Human Development Index - IDHM and the Paulista Index of Social Responsibility - IPRS. Pearson's multiple correlation and Pearson correlation statistical techniques were used as methods for data analysis. As results, it was obtained that the cultivation of sugarcane in the UGRHI-22 occurred in an increasing form, with advance of 408%. Through statistical analyzes of multiple comparison, it was observed that the indicators of cultivation of sugarcane, Total GDP, Agro GDP and IPRS showed different behaviors in the analyzed period. However, the HDI showed the same behavior in the years 1991, 2000 and 2010, whose periods presented different levels of sugarcane cultivation, indicating that the evolution of the crop did not influence the evolution of the economic development of the region studied. Pearson's statistical analysis of linear correlation resulted in the absence of a significant correlation between the indicators Total GDP, Agro GDP and sugarcane cultivation for the years 2008, 2010 and 2012, however, There was a negative correlation between Total GDP and IPRS, indicating that economic growth did not accompany economic development, considering that for development there is a need to think beyond financial well-being but in social welfare and human development. In the analysis of Pearson's linear correlation between the Total GDP, Agro GDP and sugarcane cultivation performed between 2004 and 2013, a strong correlation was only found between the indicators Agro GDP and sugar cane cultivation , Indicating that the cultivation of sugarcane influenced only the economic growth of Agropecuária. Therefore, it is concluded that the advance of the sugarcane cultivation interfered in the economic growth of the sectors belonging to Agriculture, but did not generate positive impacts in the same proportion in the economic development of the UGRHI-22. In this sense, it is observed the need to develop and implement public policies with the purpose of making economic growth allied to economic development and thus provide well-being of the population from a financial, human and social point of view. / Nas últimas décadas o cultivo da cana-de-açúcar apresentou destaque em relação à expansão territorial no estado de São Paulo. Com isso, tornaram-se crescentes as discussões acerca de seus efeitos em função do crescimento e do desenvolvimento econômico nas regiões em que apresenta maior participação na atividade agrícola. Frente a este contexto, a região do Pontal do Paranapanema tornou-se protagonista e objeto de investigação em relação ao avanço da cana-de-açúcar e seus efeitos no crescimento e no desenvolvimento econômico. Para tanto, este estudo teve como objetivo avaliar os efeitos da expansão da cana-de-açúcar nos indicadores de crescimento e desenvolvimento econômico da UGRHI-22 no período de 2004 a 2016. Para isso, foram considerados como indicadores de crescimento econômico o Produto Interno Bruto Total - PIB Total, o Produto Interno Bruto Agropecuária - PIB Agro e como indicadores de desenvolvimento econômico foram considerados o Índice de Desenvolvimento Humano Municipal - IDHM e o Índice Paulista de Responsabilidade Social - IPRS. Como métodos para a análise dos dados foram aplicadas técnicas estatísticas de comparação múltipla e correlação linear de Pearson. Como resultados, obteve-se que o cultivo da cana-de-açúcar na UGRHI-22 ocorreu de forma crescente, com avanço de 408%. Através das análises estatísticas de comparação múltipla, observou-se que os indicadores de cultivo da cana-de-açúcar, PIB Total, PIB Agro e IPRS apresentaram comportamentos distintos no período analisado. Entretanto, o IDHM demonstrou o mesmo comportamento nos anos de 1991, 2000 e 2010, cujos períodos apresentaram diferentes níveis de cultivo da cana-de-açúcar, indicando que a evolução da cultura não influenciou na evolução do desenvolvimento econômico da região estudada. Através das análises estatísticas de correlação linear de Pearson obteve-se como resultado a ausência de correlação significativa entre os indicadores PIB Total, PIB Agro e cultivo da cana-de-açúcar para os anos de 2008, 2010 e 2012, no entanto, obteve-se uma correlação negativa entre o PIB Total e o IPRS, indicando que o crescimento econômico não veio acompanhamento de desenvolvimento econômico, tendo em vista que para que haja desenvolvimento é necessário pensar além do bem estar financeiro, mas no bem estar social e no desenvolvimento humano. Nas análises de correlação linear de Pearson entre os indicadores PIB Total, PIB Agro e cultivo da cana-de-açúcar realizada no período de 2004 a 2013, obteve-se correlação forte apenas entre os indicadores PIB Agro e cultivo da cana-de-açúcar, indicando que o cultivo da cana-de-açúcar influenciou apenas no crescimento econômico da Agropecuária. Portanto, conclui-se que o avanço do cultivo da cana-de-açúcar interferiu no crescimento econômico dos setores pertencentes à Agropecuária, entretanto, não gerou impactos positivos na mesma proporção no desenvolvimento econômico da UGRHI-22. Neste sentido, observa-se a necessidade do desenvolvimento e implantação de políticas públicas com a finalidade de tornar o crescimento econômico aliado ao desenvolvimento econômico e assim proporcionar bem estar da população do ponto de vista financeiro, humano e social.

Made available in DSpace on 2017-07-10T18:33:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Angelica P Sommer Meurer.pdf: 1292436 bytes, checksum: 1d78301b0ca369a213387a7e60e84c7f (MD5) Previous issue date: 2014-02-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this research study was to analyze the technological dynamics of sugarcane agroindustry in the Midwest Region of Brazil, through the instruments of technological capabilities under four areas: investment (initial and running new projects); operation / production (process and product engineering and industrial management), innovation (ability to seek innovations in product and the process of increasing research and development - R & D), and the context of relations with the economy (insertion in the organizational and institutional environment). In order to fulfill this purpose, primary data were collected from plants and distilleries through the application of questionnaires in loco (answered 100% of the units of Mato Grosso State, 54.5% of Mato Grosso do Sul State and 50% Goias State). In conclusion, it was observed that the sugarcane agroindustries of the three states (MT, MS and GO) dominate much of technological capabilities in the basic gradation (simple routine) and intermediate gradation (adaptive duplicative). However, regarding the advanced gradation (innovative risky), which is the one that allows higher competitive excellence, there were the lowest percentages of occurrences in each state. Therefore, it becomes urgent that the industry directs efforts to grow in the design of the basic process and to manufacture equipment, in its own process innovation in R & D, which will facilitate the creation of new technologies, the patenting and subsequent sale of technological packages. Overall, it was found that Goias presented the highest technical concentration, standing out in relation to Mato Grosso and Mato Grosso do Sul in several profiles of technological capabilities matrix. / O objetivo desta pesquisa foi analisar a dinâmica tecnológica da agroindústria canavieira no Centro-Oeste do Brasil, por meio do instrumental das capacidades tecnológicas, sob quatro âmbitos: investimento (execução inicial e de novos projetos); operação/produção (engenharias de processo e produto e gestão industrial); inovação (capacidade de buscar inovações de produto e processo e de desenvolver pesquisa e desenvolvimento P&D); e âmbito das relações com a economia (inserção no ambiente organizacional e institucional). No intuito de cumprir este propósito, foram coletados dados primários junto a usinas e destilarias por intermédio da aplicação de questionários in loco (responderam 100% das unidades do Mato Grosso, 54,5% do Mato Grosso do Sul e 50% de Goiás). Como conclusão, observou-se que as agroindústrias canavieiras dos três estados (MT, MS e GO) dominam grande parte das capacidades tecnológicas na gradação básica (simple routine) e intermediária (adaptive duplicative). Entretanto, no tocante à gradação avançada (innovative risky), que é aquela que permite maior excelência competitiva, houve os menores percentuais de ocorrências em cada estado. Logo, torna-se premente que o setor direcione esforços para crescer no desenho do processo básico e fabricação dos equipamentos, na inovação própria de processo em departamento de P&D, o que facilitará a criação de novas tecnologias, o seu patenteamento e a consequente venda de pacotes tecnológicos. De modo geral, constatou-se que Goiás apresentou a maior concentração técnica, sobressaindo-se em relação ao Mato Grosso e Mato Grosso do Sul em vários perfis da matriz de capacidades tecnológicas.

Os acidentes de trabalho constituem-se em um grave problema de saúde pública. O Brasil já foi considerado campeão mundial em acidentes de trabalho e sua incidência ainda é muito elevada no país, acarretando profundos impactos físicos e psicológicos na vida dos trabalhadores. Em decorrência da modernização tecnológica, intensificada nas últimas décadas, o processo de trabalho no meio rural brasileiro passou por profundas transformações que afetaram as condições de trabalho e deixaram os trabalhadores mais suscetíveis à ocorrência de acidentes e a diferentes agravos à saúde. A exposição a agrotóxicos, as novas práticas de queima da cana e o manuseio de máquinas e instrumentos de trabalho em um contexto de intensificação do trabalho exemplificam esta situação. O objetivo deste estudo foi o de conhecer em que circunstâncias ocorreram os acidentes de trabalho envolvendo trabalhadores da agroindústria canavieira da região de Araraquara (SP) e suas consequências para os trabalhadores. A pesquisa foi realizada em duas etapas: na primeira, levantaram-se os acidentes ocorridos com trabalhadores rurais no período de 2010 a 2012. Nesta etapa, os dados foram levantados nos Relatórios de Atendimento ao Acidentado do Trabalho (RAAT), disponíveis no Centro de Referência em Saúde do Trabalhador (CEREST) de Araraquara, e teve por finalidade traçar um perfil dos acidentes e dos acidentados e selecionar, dentre as vítimas, as que seriam entrevistadas. Na segunda etapa, foram realizadas entrevistas semiestruturadas com 14 trabalhadores acidentados e com a gestora do CEREST. O cruzamento dos dados obtidos nos documentos consultados e nas entrevistas com os trabalhadores apontam para uma série de fatores que contribuem para a ocorrência dos acidentes, tais como o ritmo intenso de trabalho, as jornadas de trabalho prolongadas, os instrumentos de trabalho inadequados, a falta de equipamentos de proteção, a exposição a agrotóxicos, ao ruído, ao sol, a chuva e presença de animais peçonhentos, fatores estes que estão relacionados às condições e organização do trabalho. Além de o trabalho rural provocar danos físicos, também pode deixar marcas por meio do sofrimento psíquico, através das exigências da organização do trabalho. / Labor accidents are a serious public health problem. Brazil was once considered the worlds worst country regarding labor accidents and the countrys situation hasnt improved much since then, resulting in severe physical and psychological impacts on the laborers lives. As a result of the technological modernization which took place on the last decades, the work process in Brazils rural area has suffered deep transformations. These transformations have affected working conditions and have left laborers more exposed to accidents and dangers to their health. Exposure to agro-toxic material, the new sugar cane burning practices, and operation of machines and working tools under intense working hours are just some examples of the current situation. The purpose of this research was to understand the circumstances which lead to accidents with employees of the sugar cane agroindustry of Araraquara, a countryside municipality in São Paulo State, and the physical and psychological consequences of such occurrences. The purpose of this study was to understand the circumstances under which the accidents involving laborers of the sugar plant agribusiness in Araraquaras region occurred and the consequences these accidents inflicted upon laborers. The research was conducted through two phases. First, accidents which took place in this area between 2010 and 2012 were surveyed through the Occupational Accident Attendance Report, available on the Center of Reference on Workers Health (CEREST) in Araraquara. The purpose of this first phase was to establish the kinds of accidents occurred and their severity, and also come up with a profile of the laborers involved in these accidents in order to select 14 of them for the interviews which would be conducted during the following phase. On the second phase, the selected 14 injured workers were interviewed and also an interview was conducted with the manager of the Center of Reference on Workers Health (CEREST). Data crossing the information acquired from the Occupational Accident Attendance Reports and the insight obtained through the interviewshave indicated a series of contributing factors generating these labor accidents. Among these factors are intensification of work pace; increased labor hours; the use of inadequate working tools; lack of personal protective equipment; exposure to agro-toxic materials; exposure to solar radiation, noise and rain and the presence of venomous animals in their labor locations. All these factors are intertwined to their labor conditions and organization. Despite the physical damages caused by these accidents they also incur psychological suffering through the demands of labor organization.