Spelling suggestions: "subject:"agroindustrial"" "subject:"agroindústria""
181 |
La contribución del Business Intelligence en los procesos de la cadena de valor. Estudio de las empresas agroindustriales exportadorasCamarena Cardenas, Elvis Augusto, Coronado Chancafe, Jorge Daniel 01 June 2021 (has links)
La presente investigación empieza por la importancia que el Business Intelligence (BI)
tiene hoy en día en las organizaciones, y la necesidad de realizar un estudio respecto al alcance
que tiene en la cadena de valor del sector agroindustrial exportador del Perú.
El objetivo general de este estudio es identificar en qué procesos de la cadena de valor
de las empresas agroindustriales exportadoras del Perú es más beneficioso el BI. Se llegará a este
objetivo con los siguientes objetivos específicos: Presentar el Business Intelligence y sus
características, Identificar qué áreas de las empresas agroindustriales exportadoras podrían
requerir del BI y determinar los procesos de la cadena de valor en los cuales sería útil el BI. Así,
se explica lo que es el BI: sus características, componentes y las actividades que están
involucradas en su ciclo. Además, se identifican los factores claves que permiten la correcta
aplicación del BI en una organización, con la finalidad de comprender la utilidad y el alcance de
esta herramienta en los procesos de la cadena de valor del sector.
Se llegó a las conclusiones de que el BI es una herramienta que utiliza datos de fuentes
externas e internas para convertirlas en información relevante para una correcta toma de
decisiones dentro de la empresa, que el BI podría ser aplicado en las distintas áreas y procesos
de las empresas agroindustriales exportadoras peruanas y que esta tendría un mayor beneficio
para la organización en la gestión de las áreas logística y comercial, particularmente, en los
procesos de planificación y control de abastecimiento de materias primas, de la producción y de
ventas al mercado internacional.
|
182 |
Estudio estratégico para la implementación de una empresa productora y comercializadora de crema de rocoto deshidratada en Lima MetropolitanaMuñoz Carranza, Renato Alonso 24 August 2021 (has links)
En base al estudio realizado por Euromonitor (2019), en el sector de salsas y cremas del Perú,
se puede divisar nuevas tendencias en el consumo referente a estos productos. El estudio indica
que las familias peruanas están prefiriendo elaborar las cremas de mesa en sus hogares, y uno
de los factores que explica esta preferencia es el sabor superior que presenta las cremas
orgánicas, libre de conservantes. Además, puede estar explicado por la tendencia creciente de
la preocupación de la salud de las familias peruanas. Según estudios de Kantar Worldpanel
(2019), el 54% de los hogares se considera saludable y la alimentación es un indicador clave
para que un consumidor se sienta saludable o no.
Así mismo, una encuesta realizada por Ipsos (2012), revela que de la gran variedad de cremas
que presenta la gastronomía peruana, el 89 % de hogares acompaña sus comidas con salsas o
cremas picantes y lo consumen al menos 5 veces por semana. Además, según reportes de la
Asociación de Exportadores (ADEX, 2018), el consumo promedio de ají del género capsicum
en los peruanos es 3,9 Kg al año, lo cual demuestra que el Perú tiene una cultura de consumo
de ají. Así mismo, dentro del género capsicum, el rocoto presenta el nivel de producción anual
más elevado en el Perú, con 50451 toneladas en el 2019 (INEI, 2019).
En suma, como solución al problema del sabor artificial de las cremas industrializadas y la
preocupación por la salud, se propone la aplicación de la técnica liofilización para la
producción de cremas picantes deshidratadas.
Actualmente, el proceso de liofilización es considerado como uno de los procesos más nobles
de conservación debido a que combina los procesos de congelación y calentamiento, lo cual
permite extraer el agua sin alterar la estructura físico-química, conservar las propiedades organolépticas y garantizar la calidad del producto
(Ayala, Serna, Mosquera, 2010). Sin embargo, a pesar de ser una técnica efectiva, utilizada
desde hace muchos siglos para la conservación de productos sin preservantes, la industria de
comida envasada en el Perú, específicamente la categoría de cremas, no está enfocada en la
producción y comercialización de productos libre de preservantes, como lo evidencia los
productos de Alicorp, la empresa con mayor participación de mercado en el rubro cremas en el
Perú.
El objetivo del presente trabajo de investigación es identificar el contexto actual en el que se
realizará el producto a nivel microentorno y macroentorno. Para cumplir el objetivo se realizará
un análisis detallado acerca de la situación actual del uso de la tecnología de liofilización y la
crema de rocoto, mediante la herramienta PESTE para el estudio del macro entorno, y el
análisis de las 5 fuerzas de Porter para el estudio del micro entorno. Además, se desarrollará el
planeamiento estratégico del proyecto mediante el análisis FODA y la definición de la misión
y visión.
|
183 |
Planeamiento estratégico para la Empresa Agrícola Rio Grande SACCáceres Núñez, Carlos Roger, Cardo Velit, Edgardo, Gómez Jiménez, Magaly Isabel, Saldaña Aguilar, Mónica Vanessa January 2016 (has links)
Las condiciones comerciales para la agroexportación se ha visto favorecida gracias a los tratados de libre comercio suscritos por el Gobierno entre los cuales figuran Estados Unidos, España y México que son tres de los principales consumidores de Paprika a nivel mundial. Asimismo, la apreciación del dólar y el aumento de la demanda del capsicum en casi 6% del 2014 comparado con el 2013.
Las hectáreas cultivables en la zona de Lambayeque han aumentado, gracias a los proyectos de irrigación como Chavimochic. Asimismo, el clima en la ciudad de Lambayeque y especialmente en Olmos, permiten un mejor rendimiento por hectárea cultivada y a su vez han contribuido a conseguir productos de alta calidad y variedad.
El presente plan Estratégico elaborado para la empresa Rio Grande, ha seguido minuciosamente la metodología desarrollada por el Profesor Fernando D´Alessio en su libro El Proceso Estratégico, un enfoque de Gerencia, y luego de analizar los diferentes factores críticos de éxito, tanto internos como externos, así como definir la Misión, Visión y Valores de la empresa, se logró identificar las principales Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas que afectan a la compañía y a partir de ellos, se analizaron las matrices definidas en la metodología. En el resultado de las matrices, se logró identificar las Estrategias a implementar para la consecución de los objetivos tanto de largo como los de corto plazo.
Finalmente, se establecieron los mecanismos de control que permitan el monitoreo y control de la ejecución de las estrategias; de modo que se logre la visión planteada. Consideramos que la páprika peruana tiene un gran futuro y en esta tesis, aunque está aplicado a una empresa en particular, es un punto importante de partida para cualquier persona que busque incursionar en este negocio / Trading conditions for agricultural exports has been helped by free trade agreements signed by the Government, which include the United States, Spain and Mexico, which are three of the main consumers of Paprika worldwide. In addition, the appreciation of the dollar and increased demand of capsicum by almost 6% in 2014 compared to 2013.
The amount of arable hectares in the Lambayeque area has increased, thanks to irrigation projects such as Chavimochic. Also, the climate in the city of Lambayeque and especially in Olmos, they allow a better performance for cultivated hectare and in turn they have helped to obtain products of high quality and variety.
This strategic plan developed for the company Rio Grande, has thoroughly followed the methodology developed by Professor Fernando D'Alessio in his book the strategic process, a management approach. After analysing the various factors, internal and external, as well as defining the mission, vision and values of the company, the main strengths, weaknesses, opportunities and threats affecting the company were identified and from them, matrices defined in the methodology were analysed. In the results of the matrices, it was possible to identify the strategies to be implemented to achieve both long and short-term objectives.
Finally, the control mechanisms that allow monitoring and control of the implementation of strategies were established so that the proposed vision is achieved. We believe that the Peruvian paprika has a great future and in this thesis, although it is applied to a particular company, it is an important starting point for anyone who wants to venture into this business
|
184 |
Modelo prolab: AQP compost, una propuesta sostenible para mejorar la calidad de la producción agrícolaQuispe Sosa, Aidee, Arenas Delgado, Giancarlo José, Guzmán Reategui, Luis Miguel, Zanabria Otazú, Edward Ricardo 09 April 2024 (has links)
La generación de residuos en Arequipa es un tema que va alcanzando mayor relevancia
entre los ciudadanos debido a los impactos que genera la contaminación y el desborde de los
verteros debido a la cantidad de residuos que se generan diariamente, entre dichos impactos se
pueden mencionar: La generación de focos infecciosos debido a la cantidad de basura acumulada,
los cuales promueven la aparición de insectos y roedores, los cuales se convierten en vectores de
enfermedades; asimismo, la cantidad de basura acumulada produce la degradación de suelos, lo
cual los vuelve estériles y genera la pérdida del valor del suelo; por otro lado, se pueden mencionar
la emisión de gases contaminantes, malos olores, elevación de la temperatura atmosférica,
presencia de polvo y partículas contaminantes, entre otros; todo ello, afectando la calidad de vida
de la población arequipeña, en especial de las personas que viven cerca a los principales botaderos
de la ciudad.
En el año 2021, se generó en promedio 1.59 kg de residuos por día por cada habitante
(Municipalidad Provincial de Arequipa, 2017). Asimismo, Campos (2022) detalla que el 55.05%
del total de los residuos que se generan diariamente son residuos sólidos orgánicos, los cuales no
se aprovechan. A dicha problemática, se suma la baja oferta de fertilizantes sintéticos los cuales
se vienen ofertando a precios elevados que no pueden ser costeados por los agricultores, por lo
que, ante ambos problemas nace “AQP Compost”, un compost orgánico que reemplazará a los
fertilizantes sintéticos a través de un impacto positivo en la sociedad y en el medio ambiente.
Como parte del desarrollo del proyecto, se definió el proyecto en base a la elaboración del
compost y se realizó un análisis del mercado en el que se evidenció que no existen grandes
competidores en el rubro como para abarcar toda la demanda, razón por la cual el proyecto puede
llevarse a cabo. Asimismo, mediante la investigación del usuario se identificó que el proyecto estaría orientado principalmente a agricultores, así como a jardineros, amas de casa,
municipalidades y otros usuarios interesados en el abono de sus cultivos, logrando diseñar un
producto y dos servicios, los cuales se plasmaron en el lienzo del modelo de negocio.
Como resultado, se determinó que el proyecto es deseable, factible y viable, generando un
VAN Financiero de S/. 4,156,019 equivalente a $1,079,485.39 y un VAN social de social de S/
4,375,999.51, equivalente a $ 1,136,623.25, logrando abordar el ODS 3 Salud y bienestar, ODS
12 Producción y Consumo Responsables y ODS 13 Acción por el clima. / The generation of waste in Arequipa is an issue that is becoming more relevant among
citizens due to the impacts generated by pollution and overflow of landfills due to the amount of
waste generated daily, among these impacts can be mentioned: The generation of infectious foci
due to the amount of accumulated garbage, which promote the appearance of insects and rodents,
which become vectors of diseases; likewise, the amount of accumulated garbage produces soil
degradation, which makes them sterile and generates the loss of soil value; In addition, the
amount of garbage accumulated causes soil degradation, which makes it infertile and generates a
loss of soil value; on the other hand, the emission of contaminating gases, bad odors, higher
atmospheric temperatures, and the presence of dust and contaminating particles, among others,
affect the quality of life of the Arequipa population, especially those living near the city's main
dumps.
In 2021, an average of 1.59 kg of waste was generated per day per inhabitant
(Municipalidad Provincial de Arequipa, 2017). Likewise, Campos (2022) details that 55.05% of
the total waste generated daily is organic solid waste, which is not used. In addition to this
problem, there is a low supply of synthetic fertilizers, which are being offered at high prices that
farmers cannot afford, which is why "AQP Compost", an organic compost that will replace
synthetic fertilizers through a positive impact on society and the environment, was created in
response to these two problems.
As part of the development of the project, the project was defined based on the
production of compost and a market analysis was carried out, which showed that there are no
major competitors in the field to cover the entire demand, which is why the project can be carried
out. Likewise, through user research it was identified that the project would be oriented mainly to farmers, as well as gardeners, housewives, municipalities and other users interested in
fertilizing their crops, managing to design a product and two services, which were reflected in
the canvas of the business model.
As a result, it was determined that the project is desirable, feasible and viable, generating
a financial NPV of S/. 4,156,019 its equivalent of $1,079,485.39 and a social NPV of S/
4,375,999.51, equivalent to $ 1,136,623.25, achieving to address SDG 3 Health and well-being,
SDG 12 Responsible Production and Consumption and SDG 13 Climate Action.
|
185 |
Planeamiento estratégico de Camposol Colombia S.A.SPacheco Gutiérrez, Steve Nichols, Becerra Lifoncio, Rogger Henry 16 March 2021 (has links)
Camposol Colombia es una de las subsidiarias del grupo Camposol S.A, el cual se
está posicionando en el mercado colombiano con la cosecha, producción y exportación de su
producto bandera: el aguacate Hass. El presente plan estratégico tiene como objetivo generar
las estrategias a desarrollar para que la empresa Camposol Colombia logre ser el mayor
productor-exportador de aguacate Hass en Colombia. El plan inicia con el análisis de la
situación actual de Camposol Colombia, con la finalidad de evaluar cómo se encuentra la
empresa en la actualidad. Luego se desarrolló la visión, misión valores y código de ética de la
compañía.
Adicionalmente, se realizó la evaluación externa con la finalidad de conocer el
entorno de la compañía, con lo cual se identificó oportunidades como: crecimiento de la
demanda, tratados de libre comercio y accesos para la salida del producto, entre otros. Sin
embargo, también se detectó amenazas que se pretende minimizar como: deficiencia en la
infraestructura de predios, periodos sin lluvia y la falta de la tecnología. Así mismo, se realizó
un análisis de los potenciales competidores locales como internacionales.
A continuación, se realizó un estudio de la evaluación interna de Camposol Colombia,
con la finalidad, de capitalizar sus fortalezas como: liderazgo, gestión comercial, manejo de
costos, respaldo financiero, personal técnico, y experiencia en el negocio. Así mismo, se ha
identificado sus debilidades como: falta de conocimiento de normas ambientales en
Colombia, nuevo en el sector, recurso humano calificado local, entre otros, con la finalidad
de establecer las ventajas competitivas a partir de la identificación de sus propias fortalezas
distintivas. Luego, se identificó los intereses y objetivos de largo plazo de la compañía.
Posteriormente, se establecieron las estrategias adecuadas que ayudarán a Camposol
Colombia de su situación actual al objetivo que se espera en un futuro. Es importante destacar
que tales estrategias se han generado mediante un estudio y análisis con respecto a la evaluación externa e interna de la compañía; las cuales se puede mencionar como ejemplo:
(a) invertir en la compra de terrenos, para incrementar la producción del producto; y (b)
alianzas estratégicas con proveedores de manera general, entre otros.
Finalmente, se realizó la evaluación de la estrategia mediante el tablero de control
balanceado, con la finalidad de poder plasmar y hacer el seguimiento respectivo a los
intereses y objetivos de largo plazo de Camposol Colombia, de tal forma poder tomar
decisiones y acciones asertivas que ayuden a lograr lo que la empresa se está proponiendo en
el futuro. / Camposol Colombia is one of the subsidiaries of the Camposol S.A group, which is
positioning in the Colombian market with the harvest, production, and export of its flagship
product: Hass avocado. The present strategic plan aims to generate the strategies to develop
so that Camposol Colombia can become the largest producer-exporter of Hass Avocado in
Colombia. The plan began with an analysis of the current situation of Camposol Colombia, to
understand how the company is currently doing; then the vision, mission, values, and code of
ethics of the company were developed.
Additionally, it has been seen convenient to carry out the external evaluation, to know
the environment of the company, with which opportunities were identified such as growth in
demand, free trade agreements, and accesses for the output of the product, among others;
however, threats that are intended to be minimized were also detected, such as deficiency in
the infrastructure of the properties, periods without rain and the lack of technology. Likewise,
an analysis of potential local and international competitors has been carried out.
Next, a study of the internal evaluation of Camposol Colombia has been carried out,
to capitalize on its strengths such as leadership, commercial management, cost management,
financial support, technical personnel, and experience in the business. Likewise, its
weaknesses have been identified as lack of knowledge of environmental regulations in
Colombia, new to the sector, local qualified human resources, among others; to establish
competitive advantages from the identification of their distinctive strengths. Then, the
interests and long-term objectives of the company have been realized.
Subsequently, the appropriate strategies were established that would help Camposol
Colombia from its current situation to the objective that is expected in the future. It is
important to highlight that such strategies have been generated through a study and analysis
concerning the external and internal evaluation of the company; Which can be mentioned as an example: (a) invest in the purchase of land, to increase the production of the product; and
(b) strategic alliances with suppliers in general, among others.
Finally, the evaluation of the strategy has been carried out through the Balanced
Scorecard, to capture and follow up on the interests and long-term objectives of Camposol
Colombia, to make decisions and assertive actions that help to achieve what the company is
proposing for the future.
|
186 |
Business consulting de Ecosac Agrícola S.A.C.Burgos Atoche, Carlos Alberto, Guerrero Montes, Rony, Robles Alvarado, Fanny Evelyn, Ruiz Arellano, Orlando Aldair 06 June 2022 (has links)
ECOSAC Agrícola S.A.C. pertenece al grupo de empresas de Costa del Sol, es una
empresa agroindustrial fundada en el año 2000 con el nombre de Eco Acuícola, se encuentra
distrito de Castilla en la región Piura. Se dedica la siembra, producción, empaque y
comercialización de cultivo de langostinos, pimientos y la exportación de uva de mesa. El
objetivo de la consultoría fue identificar el problema principal que no le permite a la empresa
alcanzar sus objetivos, analizando las principales causas y proponiendo alternativas de mejora
que mitiguen el impacto operativo y económico. Se identificó que el problema principal es la
deficiente gestión en la planificación y en la exactitud del registro de inventarios.
Luego de varias reuniones de trabajo con la gerencia general y las gerencias de
primera línea, se detectó que la causa raíz del problema estaría relacionada con la falta
de planificación de las ventas, falta de políticas de reposición de inventarios y la ausencia de
controles de inventarios. Con base al análisis externo e interno, y la literatura investigada que
se propone una serie de acciones para que la empresa pueda alcanzar sus objetivos,
reforzando su propuesta de valor de la marca en el mercado nacional, ejecutando acciones
estratégicas, estrategias de marketing mix, implementando herramientas de pronóstico de
ventas, y estableciendo controles a través del Tablero de Mando Integral que, corrobore el
impacto generado por las iniciativas recomendadas.
La evaluación económica y financiera demostró la viabilidad del proyecto en dos
escenarios: optimista y pesimista. En el escenario optimista, el valor actual neto es de S/. 594,
219.95, la tasa de retorno de 97.93%, y el periodo de recuperación es a partir del segundo
año. Por su parte, el escenario pesimista indicó que, el valor actual neto es de S/. 168,016.23,
la tasa de retorno de 52.36%, y el periodo de recuperación es a partir del tercer año. / Ecosac Agrícola SAC belong to a group of companies of Costa del Sol, is an
agroindustrial company that was built on 2000 under the name of Eco Acuicola is a located
on the city of Castilla department of Piura. Its core business is the sowing, production,
harvest, packing and commercialization of shrimps, peppers, and table grapes. The main
purpose of this consulting was to identify the principal problem that doesn’t allow the
company to achieve its goals, analyzing the main causes and proposing alternatives to
improve and mitigate the operational and economic impact. It was identified that the main
problem is the poor management in planning and in the accuracy of the inventory record.
After different work’s meeting with the CEO and all the management, the root cause
of the problem was related to the weak sales planning, lack of inventory replenishment
policies and the absence of inventory controls.
Based on external and internal analysis, and the researched literature that proposes
different actions so the company can achieve its objectives, reinforcing its brand value
proposition in the international market, executing strategic actions, marketing mix strategies,
implementing sales forecasting tools, and establishing controls through an integral dashboard
that corroborates the impact generated by the recommended initiatives.
The economic and financial evaluations demonstrated the viability of the projects in
two scenarios: optimistic and pessimistic. In the optimistic scenario, the net present value is
S/. 594,219.95 the rate of return of 97.93%, and the payback period is from the second year.
For its part, the pessimistic scenario indicated that the net present value is S/. 168,016.23, the
rate of return of 52.36%, and the payback period is from the third year.
|
187 |
Planeamiento estratégico para la Industria arequipeña del oréganoAlpaca Salazar, David Alejandro, Berrios Fernández, Erick Percy, De Córdova López del Solar, Dante Jesuine, Ocola Sivincha, Fairlie Wildon 09 April 2018 (has links)
La gastronomía ha evolucionado en los últimos años, volviéndose cada vez más
exquisita, que se ha dado por denominar la era gourmet, donde las especias como el orégano
(que es un planta aromática de hojas pequeñas), tienen un rol diferenciador por su aroma y
sabor.
El orégano se usa para aromatizar diferentes alimentos como ensaladas, pizzas,
caldos, salsas, licores digestivos, entre otras comidas, además es usado para los malestares
digestivos y tiene un rol antioxidante entre otras bondades medicinales. Los mayores
productores mundiales de orégano son Turquía, México, Marruecos, y Grecia, que orientan
su exportación a Estados Unidos. En el caso peruano el 2016 se exportó 4’898,563
kilogramos por un valor FOB de US$12’323,463, sembrado mayormente en las regiones de
Tacna, Lima, Arequipa, y Moquegua. Tacna es la de mayor producción con un crecimiento
expectante en la última década considerando su producción, pero afronta dificultades internas
como bajo poder de negociación de los productores de orégano debido a su dispersión y
tamaño de parcelas, dificultades de acceso a fuentes tecnológicas y financieras, etc. Además
existen amenazas externas (nuevos productores como Argentina y Bolivia).
El presente trabajo tiene la perspectiva de mejorar el negocio del orégano en la región
Arequipa y su objetivo es elaborar un plan estratégico para el desarrollo de este producto en
la región, a fin de convertirse en el primer productor del Perú y principal exportador. El plan
estratégico esta formulado conforme a los lineamientos establecidos, abordando el análisis
interno y externo del orégano en el contexto internacional y de la región Arequipa, dando
lugar al planteamiento de estrategias específicas para su ejecución en bien del desarrollo del
orégano de esta región y por consecuencia del país / Gastronomy has evolved in recent years, becoming more and more exquisite, which
has come to be called the gourmet era, where spices such as oregano (which is an aromatic
plant with small leaves), have a distinctive role because of its aroma and flavor.
Oregano is used to flavor different foods such as salads, pizzas, broths, sauces,
digestive liqueurs, among other foods, it is also used for digestive ailments and has an
antioxidant role among other medicinal benefits. The world's largest producers of oregano
are Turkey, Mexico, Morocco, and Greece, which direct their export to the United States. In
the Peruvian case in 2016, 4’898,563 kilograms were exported for an FOB value of
US$12’323,463, planted mostly in the regions of Tacna, Lima, Arequipa, and Moquegua.
Tacna is the one with the highest production with expectant growth in the last decade
considering its production, but faces internal difficulties such as low bargaining power of
oregano producers due to their dispersion and size of plots, difficulties of access to
technological and financial sources, etc. There are also external threats (new producers such
as Argentina and Bolivia).
The objective of this paper is to improve the oregano business in the region of
Arequipa and its objective is to develop a strategic plan for the development of this product in
the region, in order to become the first producer in Peru and the main exporter. The strategic
plan is formulated according to established guidelines, addressing the internal and external
analysis of oregano in the international context and the Arequipa region, giving rise to the
development of specific strategies for the development of oregano in this region and
Consequence of the country
|
188 |
Planeamiento estratégico de Agro Industrial Paramonga S.A.A.Hidalgo Benites, Mauricio Aníbal, Mosaihuate Prada, José Manuel, Patrón Ames, Marco Antonio, Salas Valverde, Efraín Antonio January 2016 (has links)
El desarrollo del presente Plan Estratégico se hace en un momento muy complicado
para el sector azucarero peruano, donde el mercado interno está cubierto, presenta excedentes
y el Estado facilita la importación de azúcar con la intervención en los precios. Existe una
brecha importante entre las empresas azucareras nacionales y las empresas azucareras líderes
a nivel mundial en cuanto a la capacidad de producción, por lo que aún el sector azucarero
peruano debe desarrollarse para ser competitivo a nivel regional en un primer momento y
luego a nivel mundial. Es necesario integrar al sector para lograr mejores posiciones en los
negocios del ámbito de la exportación.
Por lo expuesto, se presenta una competencia agresiva que reafirma la importancia de
la necesidad de diferenciación para Agroindustrial Paramonga S.A.A. (AIP) respecto al
azúcar en la orientación al liderazgo en costos. En las estrategias propuestas se ha
considerado desarrollar nuevos negocios relacionados a la actividad principal de AIP como
son los productos para agroexportación y los vinculados con el azúcar.
Las estrategias elegidas con el proceso del Planeamiento Estratégico deben llevar al
logro de la visión donde al 2025 Agro Industrial Paramonga S.A.A. será reconocida como
una empresa competitiva en el sector azucarero del Perú, diversificada con productos
agroindustriales, productos derivados del azúcar, orientados al mercado local e internacional,
en armonía con la comunidad vinculada y el medio ambiente / The development of this Strategic Plan is done in a very difficult time for the Peruvian
sugar sector, where the domestic market is covered, has surplus and the Peruvian government
facilitates the import of sugar with price intervention. There is a significant gap between
domestic sugar companies and sugar leader companies worldwide in terms of production
capacity, so that even the Peruvian sugar sector must develop to be competitive at the
regional level at first and then globally. It is necessary to integrate the sector to achieve better
positions in the business field of export.
For these reasons, aggressive competition reaffirms the importance of the need of
differentiation for Agroindustrial Paramonga S.A.A. (AIP) related to the sugar cost leadership
orientation. In the proposed strategies they have been considered the development of new
business in connection to the core business of AIP products such as agricultural exports and
sugar derivatives.
The strategies chosen with the strategic planning process should lead to achieving the
2025 vision where Agro Industrial Paramonga S.A.A. will be recognized as a competitive
company in the sugar sector, diversified agro-industrial products, sugar products, aimed at
local and international markets, in harmony with stakeholders and the environment
|
189 |
Estado de la gestión con enfoque de RSE en el sector agroindustrial del banano en la Región PiuraAncajima Villegas, Elver Daniel, Cespedes Zurita, Shirley Jackeline, Usseglio Castro, Nadia Ginangely, Vilchez Falero, Jose Manuel Martin 11 April 2017 (has links)
La presente investigación tiene el propósito de conocer el Estado de la Gestión con
Enfoque de RSE en el Sector Agroindustrial en la Región Piura. El estudio tiene un enfoque
cuantitativo, con alcance descriptivo, y diseño no experimental transeccional para analizar
cada uno de los indicadores del cuestionario Ethos - Perú 2021. Se tomó como caso de
estudio a cinco empresas del sector agroindustrial a cuyos representantes se les hizo
preguntas relacionadas con la gestión que viene desarrollando su empresa. Se consideró en la
investigación a las empresas que facturan como mínimo 10 millones de nuevos soles al año,
son originarias de la ciudad Piura, cuentan con un mínimo de 10 trabajadores, las empresas
no pertenecen al mismo grupo económico, los altos directivos gestionan desde la ciudad de
Piura, y estas empresas tienen una antigüedad de inicio de operaciones mayor a cinco años
Se recogieron los datos siguiendo siete temáticas, según los indicadores Ethos - Perú
2021 de Responsabilidad Social Empresarial: (a) valores, transparencia y gobierno
corporativo, (b) público interno, (c) medio ambiente, (d) proveedores, (e) consumidores y
clientes, (f) comunidad, y (g) gobierno y sociedad. La información recogida mostró que las
empresas participantes en la investigación consideran que están en una etapa incipiente de la
gestión con Enfoque de RSE. En cada uno de los indicadores la mayoría se calificó entre la
primera y segunda etapa, que representa una etapa básica de acciones de la empresa, todavía
están en el nivel reactivo a las exigencias legales, pero ya empieza a encaminar cambios y
avances respecto a la conformidad de sus prácticas. Los resultados presentados en la presente
investigación no son generalizables a todo el sector agroindustrial de la región Piura, solo
muestran el estado de la gestión de RSE de las cinco empresas que participaron / The goal of this investigation is to know Corporate Social Responsibility management
status at agro-industrial sector in Piura region. It is descriptive, using a quantitative approach
was used in order to analyze the interviewees’ perspective in regards to each one of the Ethos
- Peru 2021 questionnaire’s indicators. Five agro-industrial companies were taken as case
study and their representatives were asked questions related to management developing.
companies that billed at least 10 million soles a year, originate in the city Piura, have a
minimum of 10 workers were considered in the research, companies do not belong to the
same economic group, senior managers managed from the city of Piura, and these companies
have greater seniority start operations five years.
Data was collected following seven subjects according to Ethos - Peru 2021 indicators
for Corporate Social Responsibility: (a) values, transparency and governance; (b) internal
public; (c) environment; (d) suppliers; (e) consumers and clients; (f) community; (g)
government and society. The information collected showed that companies involved in the
study have different levels in the use of social responsibilities practices. They consider that
they are at an incipient stage of CSR management approach. In each of the indicators most
scored between the first and second stage, which represents a basic stage of company shares,
are still reactive to legal requirements level, but is beginning to route changes and advances
regarding the conformity of their practices. The results presented in this research are not
generalizable to the entire agribusiness sector in the Piura region, only show the status of
CSR management of the five companies that participated
|
190 |
Planeamiento estratégico para el sector capsicum en el PerúBarrionuevo Moreno, Juan Antonio, Becerra Heraud, Jorge Javier, Uriarte Acosta, Roberto Julio, Vegas Cueto, Fernando Augusto, Zegarra Vílchez, Juan Carlos 16 April 2019 (has links)
Comprender la situación actual del sector del Capsicum peruano supone entender su
relevancia histórica y económica en la vida de los peruanos. Al 2016, el Perú ocupó el octavo
lugar en las exportaciones mundiales de Capsicum y se ubicó en el tercer lugar en la
presentación en conserva y, en el cuarto lugar, en la presentación seco. Considerando este
punto de partida, el presente Plan Estratégico propone una visión de largo plazo al 2028 para
la industria del Capsicum peruano, que busca incrementar su producción y productividad,
mejorar su posición actual en el ranking mundial y lograr el reconocimiento internacional de
la denominación de origen del Capsicum peruano y su condición de “Superfoods Perú”. Las
principales ventajas para lograr este objetivo están asociadas con el crecimiento sostenido de
la economía del país, el rol promotor asumido por el gobierno peruano (a través de leyes,
tratados, beneficios y planes estratégicos enfocados en el sector agrario), la diversidad y
calidad de los productos, la posibilidad de adoptar nuevas tecnologías de producción y la
oportunidad de ampliar y acceder a nuevos mercados internacionales aprovechando la contra
estación con el hemisferio norte. El reto consiste no sólo en superar la informalidad y crisis
institucional del Estado, la deficiente infraestructura agrícola y la poca tecnificación y
financiamiento del sector; sino también en afianzar los logros obtenidos por las grandes
agroexportadoras de la industria y ampliar la base de la producción agrícola incorporando a
los pequeños productores dentro de la cadena de valor: asociándolos, capacitándolos,
impulsando la adopción de tecnología y promoviendo el acceso a fuentes de financiamiento.
De esta manera, la industria del Capsicum peruano puede mejorar su acceso y
posicionamiento en los mercados internacionales diferenciándose con denominación de
origen y marca “Superfoods Perú”, apoyándose en la innovación, respeto al medio ambiente
y desarrollo sostenible. Las estrategias para lograrlo están planteadas en el presente Plan
Estratégico. / Understanding the current situation of the Peruvian Capsicum industry requires the
recognition of its historical and economic importance for Peruvians. As of 2016, Peru was the
eighth largest exporter of Capsicum in the world; within which it occupied the third place
among preserved Capsicums and fourth in dehydrated presentations. Considering this
starting point, this Strategic Plan proposes a 2028 vision for the Peruvian Capsicum industry
that seeks to increase production and productivity, improve its global rankings, and achieve
international recognition of a protected designation of origin and its brand “Superfoods
Peru”. The main objectives of achieving these goals are related to the sustained economic
growth it will promote, support the national development assistance initiatives of the
Peruvian government (through the implementation of laws, international treaties, tax benefits
and incentives targeting the agricultural sector), highlight the quality and diversity of
Peruvian Capsicums, incorporate new production technologies, and grow in new and existing
overseas markets taking advantage of the counter-seasonal agricultural calendar versus the
northern hemisphere. The challenges that lie ahead include the endemic informality and the
crisis that affect many of the Peruvian’s government institutions; the lack of infrastructure,
tight access to financing and the limited implementation of modern technologies that affects
the agricultural sector; reinforcing the achievements of the large agro-export companies and
incorporating small farmers in the modern value chain: through association, training,
adoption of new technologies and improving access to adequate financing. The Peruvian
Capsicum industry can improve its positioning and gain access to new international markets
differentiating itself with protected designation of origin and the brand of “Superfoods Peru”,
supported by innovation, respect for the environment and sustainable development. The
strategies required to achieve these goals are set forth in this Strategic Plan.
|
Page generated in 0.0906 seconds