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BRASIL, Daniel de Freitas.Ambiência em galpões de criação de frangos de corte na região de Fortaleza – CE. 2013. 114 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia Agrícola, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-06-17T16:43:45Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_dfbrasil.pdf: 3730477 bytes, checksum: 18b21d1ad2d7cd2ba6a4fd405f0c54f9 (MD5) / Approved for entry into archive by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-06-17T16:44:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_dfbrasil.pdf: 3730477 bytes, checksum: 18b21d1ad2d7cd2ba6a4fd405f0c54f9 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-17T16:44:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_dfbrasil.pdf: 3730477 bytes, checksum: 18b21d1ad2d7cd2ba6a4fd405f0c54f9 (MD5) Previous issue date: 2013 / The Brazilian poultry production has been highlighted among the other areas of the national agribusiness. This enhanced notoriety is the result of research in genetic improvement, nutrition and reproduction, which in recent years are being integrated into studies of ambience and animal welfare. So, the interactions that occur between animals and the different production environments are fundamental factors in order to have better production rates. Therefore, the main objective of this research was to monitor, in real production conditions, two different commercial sheds in their dimensions during the two main seasons in the Northeast (wet and dry), through the constant monitoring of environmental variables (temperature and humidity relative air) and rectal temperature check, beyond a verification of artificial shading techniques for improving the productive environment. The two sheds were monitored since the arrival until exit of the animals, being considered the morning and afternoon as those that generate the greatest comfort and thermal stress, respectively. To obtain a profile of environmental variables over the facilities, mini-stations and data loggers were installed on both sheds, allowing to know the microclimate for which the birds were subjected, as well as viewing of the profile of enthalpy Comfort Index (IEC), which allowed the classification of sheds in accordance with the limits of thermal comfort for broilers from first to sixth week of life. The data of temperature, relative humidity and IEC over the sheds were statistically analyzed and the means compared by Tukey test at 5% of significance. Thus, it was possible to observe that in both seasons, the first two weeks of bird life, the sheds had similar characteristics and along the production chain the different facilities perform distinct influences on animals, and the larger shed the most feasible to the creation of these birds. In addition, it was also found that the use of shading techniques may be a good way to improve the ambience of the sheds causing the locations considered lethal may transform into a suitable microclimatic, reducing the amount of dead birds, increasing productivity and animal welfare, which consequently improves the quality of the final product. / A produção avícola brasileira vem se destacando dentre as demais áreas do agronegócio nacional, este sucesso é fruto de pesquisas em ambiência que estão cada vez mais integradas aos estudos em melhoramento genético, nutrição e reprodução. Hoje se sabe que as interações que ocorrem entre os animais e os diferentes ambientes de produção são fatores fundamentais para o desempenho produtivo. Desta forma, o objetivo principal desta pesquisa foi comparar, em condições reais de produção, dois galpões comerciais distintos quanto suas dimensões, nas duas principais estações do ano nordestinas (chuvosa e seca). Esta comparação foi realizada através do monitoramento constante das variáveis ambientais (temperatura e umidade relativa do ar) e da verificação da temperatura retal das aves. Técnicas de sombreamento artificial visando a melhoria do ambiente produtivo também foram analisadas neste estudo. Para a obtenção de um perfil das variáveis ambientais nas instalações, miniestações meteorológicas e data loggers foram instalados ao longo dos galpões, o que permitiu conhecer o microclima e o perfil do Índice Entalpia de Conforto (IEC), possibilitando assim a classificação das instalações de acordo com os limites de conforto térmico da primeira à sexta semana de vida dos animais. Os dados de temperatura, umidade relativa e do IEC ao longo dos galpões foram analisados estatisticamente sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de significância. Com isto, foi possível observar que a ambiência dos galpões se altera de acordo com o dimensionamento, nível de interação com o ambiente e idade dos animais. O menor galpão obteve um melhor desempenho térmico para aves jovens e o maior galpão se mostrou mais confortável termicamente para aves que se encontravam ao final do ciclo produtivo. Foi possível concluir também que a temperatura retal é uma boa ferramenta para análise do ambiente ao qual os animais estão sujeitos, além de constatar que o sombreamento artificial é um bom artifício para a melhoria do ambiente interno da instalação.

Submitted by PAULO VINICIUS DA COSTA MENDES null (paulo.vinicius@agricultura.gov.br) on 2016-01-12T15:07:48Z No. of bitstreams: 1 Tese_Paulo_Vinícius_da_Costa_Mendes Final.pdf: 1356940 bytes, checksum: c8fc9784d2919dca33f00dfd2e245cf6 (MD5) / Approved for entry into archive by Ana Paula Grisoto (grisotoana@reitoria.unesp.br) on 2016-01-12T15:43:57Z (GMT) No. of bitstreams: 1 mendes_pvc_dr_jabo_int.pdf: 1356940 bytes, checksum: c8fc9784d2919dca33f00dfd2e245cf6 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-01-12T15:43:57Z (GMT). No. of bitstreams: 1 mendes_pvc_dr_jabo_int.pdf: 1356940 bytes, checksum: c8fc9784d2919dca33f00dfd2e245cf6 (MD5) Previous issue date: 2015-12-18 / O Brasil é o maior exportador e terceiro maior produtor de frangos de corte, posição de destaque decorrente do atendimento das demandas de mercados consumidores que possuem exigências incisivas, com investimentos em sustentabilidade ambiental e bem-estar animal. Os países de religião islâmica têm considerável importância para as exportações brasileiras. Este trabalho teve por objetivo avaliar o cortisol sanguíneo e a qualidade da carcaça de frangos abatidos pelo método Halal – próprio ao atendimento desse mercado, sem insensibilização, conforme requerido pela religião islâmica e compará-los aos insensibilizados por eletronarcose, de acordo com normais humanitárias de abate. Foram realizadas dosagens séricas de cortisol sanguíneo utilizando kit comercial, em frangos abatidos em frigorífico com SIF na região sudoeste do estado de Goiás, para avaliar o estresse imediato, ou seja, no momento do abate, e o delineamento experimental foi inteiramente casualizado. Avaliou-se também a qualidade de carcaça dos animais abatidos por ambos os métodos, procurando identificar alterações da pele, anexos, musculatura, ossos e articulações que evidenciem o não atendimento das normas de bem-estar animal, depreciando, portanto a qualidade da carcaça. Verificou-se que houve diferença estatística entre os diferentes métodos de abate, evidenciando menor nível de estresse dos animais, pelo método Halal e superior qualidade de carcaças com a utilização de prévia insensibilização por eletronarcose, seguido de sangria automática. Conclui-se que do ponto de vista de bem-estar animal, ambos os métodos de abate ainda oferecem desafios a serem compreendidos e superados. O método tradicional de abate parece atender mais adequadamente os preceitos de bem-estar animal devido o emprego da insensibilização dos animais, embora uma série de tecnopatias possa depreciar a qualidade de carcaças. / Brazil is the largest exporter and third largest producer of broiler chickens, prominent position due to the meet the demands of consumers markets with incisive requirements, with investments in environmental sustainability and animal welfare. The countries of Islam have considerable importance for Brazilian exports. This study aimed to assess blood cortisol and chicken carcass quality slaughtered by the Halal method - own service this market without stunning, as required by Islam and compare them to numb by electro, according to humanitarian normal slaughter. Serum levels of blood cortisol using a commercial kit was performed in chickens slaughtered in fridge with SIF in the southwest region of the state of Goiás, to assess the immediate stress, ie at the time of slaughter, and the experimental design was completely randomized. Also evaluated the quality of animal housing slaughtered by both methods, trying to identify skin changes, attachments, muscles, bones and joints that show non-compliance with the animal welfare standards, depreciating therefore the carcass quality. It was found that there was a statistical difference between the different methods of slaughter, presenting a lower stress level of the animals, the method Halal and higher quality castings with the use of prior stunning for electro, followed by automatic sangria. We conclude that the animal welfare point of view, both slaughter methods still offer challenges to be understood and overcome. The traditional method of killing seems to take better account of animal welfare provisions due to the use of stunning animals, although a number of tecnopatias can depreciate the quality of carcasses.

Submitted by TÂMARA DUARTE BORGES null (tamaratdb@hotmail.com) on 2016-02-22T11:38:12Z No. of bitstreams: 1 Tese_Tâmara Duarte Borges.pdf: 2330017 bytes, checksum: 40cdedc15a0e965079344e45edef95e9 (MD5) / Approved for entry into archive by Juliano Benedito Ferreira (julianoferreira@reitoria.unesp.br) on 2016-02-22T20:01:09Z (GMT) No. of bitstreams: 1 borges_td_dr_jabo.pdf: 2330017 bytes, checksum: 40cdedc15a0e965079344e45edef95e9 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-02-22T20:01:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 borges_td_dr_jabo.pdf: 2330017 bytes, checksum: 40cdedc15a0e965079344e45edef95e9 (MD5) Previous issue date: 2016-01-22 / No primeiro capítulo da tese é apresentada uma revisão bibliográfica sobre o assunto, trazendo à tona conceitos importantes sobre estresse e bem-estar animal juntamente com resultados práticos de pesquisas que servem como exemplos dos efeitos do manejo pré-abate de bovinos e do estresse térmico em suínos. O capítulo dois tem como objetivo principal apresentar os fatores de risco associados ao manejo pré-abate de bovinos que estariam relacionados à presença de hematomas e alto pH da carne. As avaliações foram realizadas em dois frigoríficos da região sudeste do Brasil, considerando 15 variáveis medidas durante o manejo pré-abate, utilizando-se 27 661 bovinos. Para transporte, o tipo de veículo, duração da viagem e condições das rodovias foram mensuradas. No desembarque, o tempo de espera para desembarcar os animais, o número de animais que chegaram deitados no caminhão, as batidas lateral e dorsal dos animais contra estruturas do caminhão, a frequência de quedas e o uso de bastão elétrico foram avaliados. Durante o manejo de condução dentro do frigorífico avaliou-se as frequências de quedas dos animais, batidas contra os portões de manejo, uso do bastão elétrico, animais feridos e pisoteados e tamanho do lote conduzido. A frequência e localização dos hematomas nas carcaças e os valores de pH também foram mensurados, juntamente com as categorias animais. Os resultados indicaram alta porcentagem de hematoma nas carcaças (64,14% no frigorífico 1 [F1] e 72,16% no frigorífico 2 [F2]). Também foi encontrada alta porcentagem de pH24 acima de 5,8 (17,67% (F1); 20,30% (F2)). A categoria animal vaca obteve maiores médias de hematomas. Animais transportados por caminhões dois andares, por longas distâncias (mais de 5 horas de viagem) e em condições ruins de estrada obtiveram maiores médias de hematomas também. Durante o desembarque e manejo dos animais dentro do frigorífico, quedas demostraram um efeito claro em hematomas e a utilização de bastão elétrico, juntamente com o tamanho do grupo de manejo causaram efeito negativo no pH da carne. O capítulo três teve por objetivo estudar o efeito do estresse por calor em suínos na fase de crescimento e terminação, avaliando o desempenho, sujidade e qualidade da carcaça e carne, testando dois tipos de competição por alimento (um ou dois comedouros para quatro animais) e dois tipos diferentes de piso (30% slat ou 100% slat). Os principais resultados encontrados foram que animais em situações de estresse por calor ou alojados em pisos 100% slat tiveram menor ganho de peso na fase final de terminação. Animais em baias com comedouro simples tiveram maiores ganhos de peso nas fases de crescimento e terminação. Quanto à sujidade, animais alojados em pisos 30% slat e em situações de estresse por calor foram os mais sujos. A porcentagem de magro foi maior em animais sobre condições térmicas de controle em comparação aos sob estresse térmico. Escatol e indol foram mais altos em carnes de animais previamente alojados em situações de estresse e o indol também foi mais alto em animais alojados em pisos 30% slat. / The first chapter presents a literature review, bringing up important concepts about stress and animal welfare using practical results of pre-slaughter handling in cattle and thermal stress management in pigs. Chapter two presents the risk factors associated with transport and pre-slaughter handling in cattle with impact on presence of bruising and high pH meat. The evaluations were performed on two slaughterhouses located in southeastern of Brazil, considering 15 variables measured using 27,661 cattle. For transport, the type of vehicle, journey duration and road condition were assessed. For unloading, the time spent in the queue to unload the animals, number of animals lying in the truck, back and lateral hits at the truck´s door, frequency of animals that fell down and were electric prodded were evaluated. During handling procedures the frequencies of animals that fell down, that were hit by the gate, that were electric prodded and the occurrence (yes or no) of injured and trampled animals in the lot, and the number of animals per handling group were measured. Frequency and location of bruises in the carcasses and meat pH were assessed, as well the animal´s categories.The results indicated a high percentage of carcass with at least one bruise (64.14% [S1] and 72.16% [S2]) and a high percentage of meat pH greater than 5.8 (17.67% [S1] and 20.30% [S2]). Cows were the category with higher number of bruises. Double decker was the type of vehicle with high risk of bruises. Animals transported for long journeys (up to 5 hours) and in poor road conditions had higher number of bruises too. During unloading and driving procedures, falls had a clear effect in bruises, and electric prod use had an effect in meat pH. Number of animals per handling group also affected meat pH. In chapter three a pig heat stress study was performed during growing and finishing period, evaluating performance, dirt and meat quality, testing two types of feeders (single or double feeder for 8 animals) and two different types of floor (30% slat or slat 100%). The main findings were that animals under heat stress and housed in floors 100% slat had less weight gain in the finishing phase. Animals in pens with one feeder had greater weight gain during growing and finishing period. Animals housed under heat stress and 30% slat floors were dirtiest than the other treatments. Lean meat percentage was high for animals on thermal control conditions than heat stress. Skatole and indole were higher in meat from animals previously housed in stressful situations and indole was also higher in animals housed in 30% slat floors.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:06Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-10-29Bitstream added on 2014-06-13T19:33:17Z : No. of bitstreams: 1 hata_me_me_jabo.pdf: 405459 bytes, checksum: 3bd879e643e736a926ba7adff70cd7b0 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / O medo é uma característica comportamental importante em espécies domesticadas e pode ser incluído no programa de seleção, pois responde à seleção artificial e tem conseqüências importantes ao bem estar e desempenho das aves domésticas. A reação de medo pode ser avaliada pelo tempo de permanência em imobilidade tônica (IT), que é o período em que o animal fica em estado catatônico induzido manualmente pelo homem. Quanto menos tempo permanecer neste estado, menor é o medo do animal e mais adaptado este se mostra a viver em cativeiro. A característica IT é bem representativa do nível de medo do indivíduo e também pode estar relacionada com a relação heterófilo/linfócito (H/L). Assim, o objetivo deste trabalho foi determinar efeitos de ambiente e estimar parâmetros genéticos da característica tempo de permanência em IT de perdiz (Rhynchotus rufescens) criada no ambiente de cativeiro. A análise realizada pelo método dos quadrados mínimos revelou a influência da época de nascimento dentro de geração e o peso corporal, sendo que animais mais pesados permaneceram maior tempo em IT (b = 0,32 ± 0,14g, p<0,05). O método de máxima verossimilhança restrita possibilitou a estimação do coeficiente de herdabilidade da característica IT, apresentando valor igual a 0,29 evidenciando influência do ambiente sobre o tempo de permanência em IT. Contudo, a seleção pode ser eficiente para alterar as médias desta característica / Fear is an important behavior trait in domesticated species and can be included in the selection program, and have important consequences to the welfare and performance of poultry. The fear reaction can be measured by the time spend in tonic immobility (TI), which is the period where the animal stays in catatonic state induced by human hand. The less time remaining in this state, smaller is the fear of the animal and it shows more adapted to living in captivity. The trait IT is well representative of the level of fear of the individual and may also be related to the heterophil to lymphocyte ratio (H/L). The objective of this study was to determine the effects of environment and estimate the genetic characteristic of tonic immobility time in Red-winged Tinamou (Rhynchotus rufescens) hosed in captivity environment. The method of least squares analysis resulted the influence of season within generation and body weight, whose heavier animals showed longer period in IT (b = 0.32 ± 0.14 g, p <0.05). The restricted maximum likelihood method was applied to estimate heritability of TI with value of 0.29 indicating environmental influence However, the selection can be effective to change the means of this trit

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Resumo: Os objetivos com este estudo foram descrever como as condições de higiene de vacas leiteiras variam ao longo do tempo e de acordo com as estações do ano; avaliar se as vacas são consistentes para sua higiene corporal; estudar as possíveis relações entre o escore de limpeza e o comportamento das vacas, em particular aqueles relacionados ao uso do espaço e à termorregulação e por fim, avaliar se há relação entre o escore de limpeza e a contagem de células somáticas do leite (CCS). Para isso foram utilizados animais de duas propriedades particulares localizadas no estado de São Paulo. Durante nove meses foi realizada uma avaliação mensal da higiene de todas as vacas em lactação, perfazendo um total de 3554 observações para 545 animais. A higiene foi expressa por meio de um escore de limpeza de quatro pontos (muito limpa, limpa, suja e muito suja). Para avaliar a relação entre o escore de limpeza e o comportamento foram avaliadas categorias comportamentais de postura, posicionamento e atividades dos animais para, no mínimo, 46 vacas em lactação, durante três dias consecutivos nos meses de julho e agosto de 2007 (estação seca) e dezembro de 2007 e janeiro de 2008 (estação chuvosa). Para o estudo da relação entre a higiene e a contagem de células somáticas individual das vacas foi avaliado um total de 2218 dados de CCS para 404 vacas. Foi encontrada variação individual na higiene das vacas, sendo que na estação seca os animais apresentaram-se mais limpos que na estação chuvosa. Apesar da variação, aproximadamente metade das vacas é consistente para a sua higiene, permanecendo maior parte do tempo em uma mesma condição - limpa para a maioria. Foi encontrada associação entre a higiene das vacas e o seu comportamento. Para explicar essa associação as categorias comportamentais podem ser caracterizadas em: comportamentos que determinam a transferência... (Resumo completo clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aims of this study were to describe the variation on dairy cow's body hygiene conditions over time and according to the seasons, verify if the cows are consistent for hygiene, to identify the relationship between the cleanliness score and the cow's behavior, particularly those related to land use and thermoregulation and finally, to associate the cow's cleanliness score and their milk somatic cell count (SCC). During nine months the body hygiene was accessed for lactating cows from two Brazilians commercial farms, a total of 3554 observations for 545 animals. The hygiene was expressed as a four points cleanliness score. To evaluate the relationship between the cleanliness score and behavior, behavioral categories of posture, positioning and activities were assessed for at least 46 dairy cows in two months of dry season and two of rainy season. The SCC was accessed for 404 cows, a total of 2218 data. Individual variation was found in the cow's hygiene, and in the dry season the animals maintained cleaner than in the rainy season. Although the variation, approximately half of the cows are consistent for their hygiene - clean for the majority. The body hygiene was associated with the cow's behavior. To explain this association the behavioral categories can be summarized as: behaviors that determine the directly transfer of dirt to the cows' body (to lie down in a mud surface), while others behaviors are indirectly related to the transfer of dirty (lie down in a shaded place). In addition the behaviors as rumination and feeding does not determine the direct transfer of dirt to the body, however, these may be indicators of heat tolerance and the individual social ranking in the group, and differences in these characteristics are related to exposure of animals to certain dirty areas. The cleanliness score have effect on SCC (F = 4.85; df = 3; p < 0,01), and good hygiene condition... (Complete abstract click electronic access below) / Orientador: Mateus José Rodrigues Paranhos da Costa / Coorientador: Marcelo Simão da Rosa / Banca: Luciandra Macedo de Toledo / Banca: Maria Imaculada Fonseca / Mestre

Submitted by Rebeka Godeiro (rebeka_carvalho@hotmail.com) on 2018-05-21T11:54:00Z No. of bitstreams: 1 NÁGELA MARIA HENRIQUE MASCARENHAS - DISSERTAÇÃO ZOOTECNIA 2018.pdf: 1661338 bytes, checksum: bfa1f2a8ffad9f48af7f40dedf2de4e9 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-21T11:54:00Z (GMT). No. of bitstreams: 1 NÁGELA MARIA HENRIQUE MASCARENHAS - DISSERTAÇÃO ZOOTECNIA 2018.pdf: 1661338 bytes, checksum: bfa1f2a8ffad9f48af7f40dedf2de4e9 (MD5) Previous issue date: 2018-02-23 / Objetivou-se avaliar o efeito de duas épocas do ano, sobre a adaptabilidade de caprinos e ovinos criados em sistema extensivo no semiárido paraibano, através de parâmetros fisiológicos, testes de adaptabilidade, características estruturais do pelame, taxa de sudação e estruturas do tegumento. Foram realizados dois experimentos consecutivos. No primeiro experimento utilizou-se 24 animais, sendo 12 ovinos Santa Inês e 12 caprinos Moxotó. Avaliados oito vezes durante os meses de julho a outubro de 2016. Foram mensurados: temperatura retal (TR), frequência respiratória (FR) e temperatura superficial (TS), o índice de tolerância ao calor (ITC) e o coeficiente de tolerância ao calor (CTC). O ITC revelou que os animais são adaptados as condições climáticas. O CTC das fêmeas mostrou-se mais elevados (P<0,05) que dos machos. De maneira geral, não houve diferença significativa entre as espécies de caprinos e ovinos para a temperatura retal e a frequência respiratória. A análise de variância revelou interação significativa (P<0,05) da espécie e dentro das épocas, sobre a TS. No segundo experimento foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado, num esquema fatorial de 2x2 (2 espécies, 2 sexos) 2x2 (2 espécies e 2 sexos) com 5 repetições. Utilizou-se 20 animais, 10 ovinos Santa Inês e 10 caprinos Moxotó. Os animais foram mantidos em sistema extensivo, avaliados apenas uma vez durante o mês de novembro, da época quente do ano de 2016. As características avaliadas foram: epessura da capa de pelo (ECP), número (NP), comprimento (CP) e peso (PS) dos pelos, a densidade númerica (DN) e volumétrica (DV). A capacidade da taxa de sudação (TS) dos animais, além de estruturas do tegumento como: folículo piloso, glândulas sudoríparas (GSu) e espessura da epiderme (EEp). O sexo dos animais não influenciou (P>0,05) em nenhuma das variavéis avaliadas. com relação as caracteristicas do pelame, o CP dos caprinos foi mais elevado (P<0,05) que os ovinos, porém o PS e a DV dos ovinos foram mais elevadas (P<0,05). Os ovinos apresentaram número de GSu e uma EEp mais elevados (P<0,05) que os caprinos. A TS não apresntou diferenças estatisticas (P>0,05). Ambas espécies estudadas demonstram estar fisiologicamente bem adaptadas e com características estrurais do pelame e esturutras do tegumento favoráveis às condições climáticas do Semiárido. / The objective of this study was to evaluate the effect of two seasons of the year on the adaptability of goats and sheep raised in an extensive system in the Paraíba semi-arid region, through physiological parameters, adaptability tests, structural characteristics of the pelage, sweating rate and integument structures. Two consecutive experiments were performed. In the first experiment 24 animals were used, 12 Santa Inês sheep and 12 Moxotó goats. Evaluated eight times during the months of July to October 2016. Rectal temperature (TR), respiratory rate (FR) and surface temperature (TS), the heat tolerance index (ITC) and the heat tolerance coefficient (CTC). The ITC has revealed that the animals are adapted to the climatic conditions. Females CTC showed higher (P <0.05) than males. In general, there was no significant difference between goat and sheep species for rectal temperature and respiratory rate. The analysis of variance revealed significant interaction (P <0.05) of the species and within the seasons, on TS. In the second experiment, a completely randomized design was used in a factorial scheme of 2x2 (2 species, 2 sexes) 2x2 (2 species and 2 sexes) with 5 replicates. Twenty animals, 10 Santa Inês sheep and 10 Moxotó goats were used. The animals were kept in an extensive system, evaluated only once during the month of November, during the hot season of 2016. The characteristics evaluated were: cape layer thickness (ECP), number (NP), length (CP) and weight (PS) of the hairs, the numerical (DN) and volumetric (DV) density. The capacity of the sweating rate (TS) of the animals, as well as structures of the integument such as: hair follicle, sweat glands (GSu) and epidermis thickness (EEp). The sex of the animals did not influence (P> 0.05) in any of the evaluated variables. (P <0.05) than sheep, but PS and BV of sheep were higher (P <0.05). The sheep had a higher GSu number and a higher EPS (P <0.05) than the goats. TS had no statistical differences (P> 0.05). Both species have been shown to be physiologically well adapted and with the characteristics of the fur and sturgeons of the tegument favorable to the climatic conditions of the Semi - arid.

CAPES / O objetivo deste trabalho foi identificar e avaliar Projetos de Investimentos (PI) prioritários sobre as causas de condenações de frangos de corte e, para isto, a pesquisa foi dividida em duas fases. Na primeira, uma revisão sistemática da literatura atual (2010 a 2016) sobre o ponto de vista do bem-estar animal e seus impactos na produtividade. Na segunda fase, foram propostas matrizes de perdas produtivas e econômico-financeiras e matrizes de causas e ações corretivas para as condenações da Portaria 210. A etapa de revisão mostrou que o bem-estar animal ainda faz parte de agenda obrigatória na pesquisa acadêmica e que, embora existam meios para a prevenção e minimização das condenações, as empresas carecem de ferramentas para a gestão destas perdas, bem como a necessidade de adequações, seja nos aspectos legais quanto na execução das atividades de rotina dos produtores e nos abatedouros, uma vez que alguns consumidores mostram-se dispostos a pagar a mais pela carne de animais provenientes de estabelecimentos que prezam pelo bem-estar animal. A pesquisa aplicada, ocorreu perfazendo-se de dados disponíveis em trabalhos já publicados, porém, com finalidades distintas à proposta original. Nesta etapa propôs-se a análise de viabilidade econômico-financeira com uso da Metodologia Multi-índice Ampliada (MMIA) como forma de avaliar um projeto voltado a capacitação de colaboradores envolvidos na criação, apanha, transporte e abate de frangos, um exemplo explicativo de uso das matrizes propostas e redução de perdas. Os principais resultados encontrados foram em relação às dimensões retorno, riscos e limites de elasticidade, no qual todas apresentaram resultados satisfatórios, estimando-se um retorno líquido de R$ 221.875,46 com índice Lucro-Benefício de R$ 13,04. Na dimensão risco estima-se o retorno do investimento no 4° mês (payback), com retorno de 6,67% em cada período (payback/N). Além das dimensões retorno e risco, o projeto apresentou folgas de elasticidade, comprovando que o PI não é sensível, o que possibilita variações em seus indicadores. Com isso, conclui-se que os impactos do não atendimento do bem-estar animal na cadeia avícola ainda é um importante tópico a ser estudado e analisado, fornecendo bases para pesquisas acadêmicas, empresas e legislações e a MMIA se mostrou como uma ferramenta fundamental na avaliação de projetos de investimento, uma vez que seus indicadores abrangem todos os aspectos econômico-financeiros. / The aim of this work was to identify and evaluate priority investment projects on the causes of condemnation of broiler chickens and, for that, the research was divided into two phases. In the first, a systematic review of current literature (2010-2016) from the point of view of animal welfare and its impact on productivity. In the second phase, matrices for production and economic-financial losses were proposed, as well as matrices of causes and corrective actions to condemnations of Decree 210. The review stage has shown that animal welfare is still part of mandatory schedule in academic research and that while there are means for the prevention and minimization of condemnations, companies lack the tools to manage these losses, as well as the need of adequacy to legal aspects referring to the execution of routine activities of producers and slaughterhouses, as consumers are willing to pay more for meat from establishments that are concerned about animal welfare. The applied research was based on data available in works already published, but with different goals from the original proposal. In this stage the economic-financial feasibility analysis was proposed using the Multi-Indexed Expanded Methodology as a way to evaluate a project aimed at training employees involved in the management of live birds, an explanatory example of the use of the proposed matrices and the reduction of losses. The main results were in relation to the return, risk and elasticity limits, in which all presented satisfactory results, estimating a net return of R$ 221,875.46 with an Index Benefit-Cost of R$ 13.04. In the risk dimension, it is estimated the return of investment on the 4th month (payback), with a return of 6.67% in each period (payback/N). In addition to the return and risk dimensions, the project presented high elasticity gaps, proving that the IP is not sensitive, which allows variations on its indicators. Therefore, it is concluded that the impacts of non-attendance on animal welfare in the poultry chain is still an important topic to be studied and analyzed, providing basis for academic research, business and legislation, and MMIA has proved to be a fundamental tool on the evaluation of investment projects, since their indicators cover all economic and financial aspects.

CAPES / O consumo mundial da carne suína tem aumentado nos últimos anos, com isso o aprimoramento do sistema produtivo vem sendo cada vez mais exigido para qualquer atividade, implicando em alterações na matriz de custeio, o que envolve a matriz energética. Um dos fatores de grande importância no sistema produtivo de leitões é o conforto térmico dos suínos recém-nascidos, sendo necessário o aquecimento suplementar destes para otimizar a produção. O sistema atual de aquecimento utiliza lâmpadas incandescentes e, em alguns casos, pisos aquecidos com resistências elétricas. As lâmpadas incandescentes, por apresentarem baixa eficiência energética estão sendo substituídas, e no caso do Brasil por força de lei, deverão ser extintas até o ano de 2016. O presente trabalho analisou diferentes tipos de aquecimentos: PA - com aquecimento do piso dos escamoteadores com água quente circulante, onde o aquecimento primário da água ocorreu por um sistema híbrido (painel solar, biogás, gás GLP e energia elétrica); LC - com lâmpadas incandescentes tipo SPOT 40 W com chapa metálica preta no abrigo; e L - com lâmpadas incandescentes tipo SPOT 40 W sem chapa metálica. Os escamoteadores aquecidos com piso aquecido por água circulante (PA) apresentaram as maiores temperaturas médias e também o maior ganho de peso dos leitões, proporcionando um melhor conforto térmico para os leitões e um maior faturamento com a comercialização dos leitões. / The pork consumption worldwide has increased in last years, with this improving the production system has been increasingly required for any activity, resulting in changes in the cost matrix, which involves energy matrix. One of the very important factors in the production of piglets system is the thermal comfort of newborn pigs, requiring the additional heating these to optimize production. The heating current system uses incandescent lamps and, in some cases, heated floors with electrical resistances. Incandescent bulbs, because they have low energy efficiency are being replaced, and in the case of Brazil by law should be extinct by the year 2016. This study analyzed different types of heating systems, PA - with floor heating shelters with circulating hot water, where the primary water heating occurred for a hybrid system (solar panels, biogas, GLP gas and electricity); LC - incandescent lamps type SPOT 40 W with black metal plate on a side of the shelter; and L - incandescent lamps type SPOT 40 W without metal plate. Shelters heated with circulating water heated by floor (PA) had the highest average temperatures and the largest weight gain of piglets, providing better thermal comfort for the piglets and higher revenues from the sale of piglets.