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Este estudo tem por objetivo investigar o significado do trabalho docente, em especial o dos professores iniciantes, na escola pública atual. Caracteriza-se por uma investigação teórica, complementada por dados empíricos coletados junto a professores iniciantes que atuam no Ciclo II do Ensino Fundamental da Escola Estadual José Jorge, situada no município de Osasco (SP) e também por pesquisa realizada com professores iniciantes, alunos do curso de História (Licenciatura) do Centro Universitário FIEO (UNIFIEO), que atuam em escolas públicas do município de Osasco (SP) e região. Esta pesquisa busca analisar, pelo método dialético, o trabalho docente, tomando-o como fenômeno social, historicamente determinado, defendendo mudanças na formação inicial e contínua desses trabalhadores, à luz de teorias da Educação denominadas críticas. A literatura da área consultada apóia-se principalmente em Marx, Antunes, Santos, Saviani, Freire, Mészaros, Pimenta e Libâneo. / The objective of this study is to investigate the meaning of teaching in contemporary state-maintained school. It is characterized by a theoretical investigation complemented by empirical data gathered through new schoolteachers who teach 11 to 14 years olds in public schools in Osasco (a city in São Paulo State) and nearby towns. This thesis considers the work done by teachers as a social phenomenon which is historically determined and as such it advocates changes at both teacher\'s training and in-service courses that would take on board critical education theories.

Diante das provocações de alguns autores quanto ao futuro da escola no século XXI (Canário, Barroso, Nóvoa), buscou-se, por meio de uma pesquisa teórica e empírica, identificar, compreender e analisar a rede das organizações brasileiras que realizam ou promovem mudanças no atual modelo da escola. Para isso, definiram-se quatro invariantes da estrutura escolar: o tempo (Elias), o espaço (Viñao Frago e Escolano), as relações com o saber (Tomaz Tadeu da Silva) e as relações de poder (Weber; Foucault), que na modernidade líquida (Bauman) passam por mudanças. Levantaram-se diversos exemplos atuais de ruptura com os invariantes por meio de investigação direta e indireta, tais como entrevistas, visitas a escolas e projetos, pesquisas em redes sociais, materiais de divulgação e diversas produções culturais que tratam sobre o tema. A fim de compreender os processos de transformação e mudança individuais e coletivos observados, retomou-se bibliografia sobre ação e prática social (Gimeno Sacristán) e teorias de análise setorial (Porter). Para contextualizar historicamente tal processo, comparou-se o atual cenário com o movimento escolanovista do século XX. Desta análise inferiu-se o conceito de movimento educacional, permitindo a constatação de que está em curso atualmente no Brasil um movimento de renovação escolar protagonizado por escolas, fundações, órgãos públicos, startups e produtores culturais. As consequências desse movimento ainda são incertas e, por isso, foram apresentadas aqui algumas tendências. A bibliografia indica a continuidade de um movimento de resistência (Singer), paralelamente a um processo de intensificação das técnicas de governo de si (Ó, Hamilton). Nesse movimento são sugeridas tanto mudanças que alteram superficialmente o modelo escolar quanto outras que propõem mudanças significativas, resultando em novos processos educacionais. Compreendendo a escola como um instrumento de produção das estruturas sociais (Bourdieu e Passeron; Petitat; Vincent, Lahire e Thin), concluiu-se que mudanças profundas na forma escolar implicam transformações antropológicas; ressaltando que os possíveis desdobramentos do movimento dependem de nossas escolhas coletivas, sendo de nossa responsabilidade a construção desse futuro ainda incerto e nunca determinável. / Given the provocation of some authors regarding the future of the school in 21st century (Canário, Barroso, Nóvoa), through a theoretical and empirical research, It was intended to identify, understand and analyze the network of Brazilian organizations that perform or promote changes in the current school model. In order to do so, it was identified four invariants in this model: time (Elias), space (Viñao Frago and Escolano), relations with knowledge (Tomaz Tadeu da Silva), and relations of power (Weber, Foucault), which in the liquid modernity (Bauman) undergo changes. Several current examples of ruptures within the invariants were attained through direct and indirect research, such as: interviews, visits to schools and projects, research on social networks, advertising materials and various cultural productions that deal with the subject. To understand the transformation processes as well the individual and collective work changes, we retrieved literature on action and social practice (Gimeno Sacristan), as well theories of industry analysis (Porter). In order to put this process into historical context, the current scenario was compared to the one of the progressive education movement from the 20th century. From the aforementioned analysis it was inferred the concept of educational movement, which led to the realization that is currently ongoing in Brazil an educational renewal movement leaded by schools, foundations, government agencies, startups and cultural producers. As the outcomes of this movement are still uncertain, here are presented just some of its trends. The literature points to the continuity of a resistance movement (Singer), along with a process of strengthening of the techniques of self-government (Ramos do Ó, Hamilton). Regarding this movement are observed changes that both superficially amend the school model as others that propose significant changes, resulting in new educational processes. Understanding school as an instrument of production of social structures (Bourdieu and Parsseron; Petitat; Vincent, Lahire and Thin), we bring evidences that profound changes in its shape imply Anthropological transformations, and we emphasize that the possible consequences of the movement depends on our collective choices, being our responsibility to build the still uncertain and never determinable future.

Esta dissertação analisa dois livros didáticos produzidos no final do século XIX e voltados especificamente para a prática da construção de textos, dentro das aulas de Língua Portuguesa. São eles Exercicios de Estylo, de Felisberto de Carvalho, publicado em 1885, e Livro de Composição para o curso complementar das escolas primárias, de Olavo Bilac e Manoel Bonfim, publicado em 1899. O trabalho se inicia com um panorama geral do que foi a escolarização no Brasil até o século XIX, acompanhando-a desde sua etapa de surgimento, com a escola religiosa trazida pelos jesuítas no século XVI, até o momento de transformação do país em República. A partir daí passa-se à análise de Exercicios de Estylo, observando a estrutura geral do livro, a escolha de temas propostos para redação, as preocupações lingüísticas expressas na obra, entre outras questões. Em seguida, o estudo se centra sobre o Livro de Composição, verificando os mesmos aspectos mencionados acima. Na etapa de conclusões, procura-se comparar os livros a partir de sua maior ou menor vinculação à estrutura dos Livros de Leitura, coletâneas de textos, literários ou não, de diferentes autores, que a escola privilegiava como material de apoio para aulas de diversas disciplinas, no final do século XIX, e observar em que medida as duas obras em questão se voltam para questões estritamente de linguagem ou organização textual. / This work analyses two school textbooks written in the end of XIX century and related to the teaching of composition in Portuguese Language. These books are Exercicios de Estylo, from Felisberto de Carvalho, published in 1885, and Livro de Composição para o Curso Complementar das Escolas Primárias, from Olavo Bilac and Manoel Bonfim, published in 1899. The chapter one discusses the books of composition as a subject within the area of studies of the teaching of Portuguese Language and presents the questions that motivate the analyses of the chosen books. The chapter two brings general information about the first steps on the process of Brazilian school’s organization, from the 16th. century to the 19th. century. The chapter three discusses Exercicios de Estylo, focusing on its structure, subjects suggested to the writing of compositions by students and linguistic questions presented in the book. The chapter four studies Livro de Composição para o Curso Complementar das Escolas Primárias, focusing on the same points that were observed in Exercicios de Estylo. Finally, the chapter five suggests conclusions that the analysis of the books pointed for, specially concerning to the connections that can be made between books of composition and “Livros de leitura".

Esta dissertação analisa dois livros didáticos produzidos no final do século XIX e voltados especificamente para a prática da construção de textos, dentro das aulas de Língua Portuguesa. São eles Exercicios de Estylo, de Felisberto de Carvalho, publicado em 1885, e Livro de Composição para o curso complementar das escolas primárias, de Olavo Bilac e Manoel Bonfim, publicado em 1899. O trabalho se inicia com um panorama geral do que foi a escolarização no Brasil até o século XIX, acompanhando-a desde sua etapa de surgimento, com a escola religiosa trazida pelos jesuítas no século XVI, até o momento de transformação do país em República. A partir daí passa-se à análise de Exercicios de Estylo, observando a estrutura geral do livro, a escolha de temas propostos para redação, as preocupações lingüísticas expressas na obra, entre outras questões. Em seguida, o estudo se centra sobre o Livro de Composição, verificando os mesmos aspectos mencionados acima. Na etapa de conclusões, procura-se comparar os livros a partir de sua maior ou menor vinculação à estrutura dos Livros de Leitura, coletâneas de textos, literários ou não, de diferentes autores, que a escola privilegiava como material de apoio para aulas de diversas disciplinas, no final do século XIX, e observar em que medida as duas obras em questão se voltam para questões estritamente de linguagem ou organização textual. / This work analyses two school textbooks written in the end of XIX century and related to the teaching of composition in Portuguese Language. These books are Exercicios de Estylo, from Felisberto de Carvalho, published in 1885, and Livro de Composição para o Curso Complementar das Escolas Primárias, from Olavo Bilac and Manoel Bonfim, published in 1899. The chapter one discusses the books of composition as a subject within the area of studies of the teaching of Portuguese Language and presents the questions that motivate the analyses of the chosen books. The chapter two brings general information about the first steps on the process of Brazilian school’s organization, from the 16th. century to the 19th. century. The chapter three discusses Exercicios de Estylo, focusing on its structure, subjects suggested to the writing of compositions by students and linguistic questions presented in the book. The chapter four studies Livro de Composição para o Curso Complementar das Escolas Primárias, focusing on the same points that were observed in Exercicios de Estylo. Finally, the chapter five suggests conclusions that the analysis of the books pointed for, specially concerning to the connections that can be made between books of composition and “Livros de leitura”.

Submitted by Jorge Silva (jorgelmsilva@ufrrj.br) on 2018-05-10T18:03:08Z No. of bitstreams: 1 2017 - S?rgio Dias da Silva.pdf: 9403214 bytes, checksum: df4ce14ff65aba9d6d0751bebc73f146 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-05-10T18:03:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2017 - S?rgio Dias da Silva.pdf: 9403214 bytes, checksum: df4ce14ff65aba9d6d0751bebc73f146 (MD5) Previous issue date: 2017-06-13 / CAPES / This thesis sought to observe how Brazilian Mathematics textbooks, in the period from 1931 to 2004, reflect the influences (pedagogical, political and legislative) of the time for the teaching of Geometry. To that end, the chosen method in this research was a documental analysis, using a qualitative approach, through which we observed parts of didactic books regarding the forms of treatment for Geometry. For each period analyzed, a panel was created that presents the social context, the educational legislation, the proposal for the teaching of Mathematics and the specific approach that was given to the teaching of Geometry, in order to mediate the observation of textbooks. From the observations made, there is evidence that the approach to Geometry in textbooks was linked more to political-social projects than to educational legislation. / Essa disserta??o buscou observar de que forma o livro did?tico de Matem?tica brasileiro traduziu, no per?odo de 1931 a 2004, as influ?ncias (pedag?gicas, pol?ticas e da legisla??o) da ?poca para o ensino da Geometria. Para isso, o m?todo utilizado na pesquisa foi a an?lise documental, usando uma abordagem qualitativa, por meio da qual observamos partes de livros did?ticos no que se referia ?s formas de tratamento para a Geometria. Para cada per?odo analisado foi constru?do um painel que apresenta o contexto social, a legisla??o educacional, a proposta para o ensino de Matem?tica e a abordagem espec?fica que era dada ao ensino da Geometria, com o objetivo de mediar a observa??o dos livros did?ticos. Mediante as observa??es realizadas h? ind?cios de que a abordagem ? Geometria nos livros did?ticos estava interligada mais a projetos pol?tico-sociais do que propriamente ? legisla??o educacional.

Submitted by Viviane Lima da Cunha (viviane@biblioteca.ufpb.br) on 2016-09-19T14:40:03Z No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1740469 bytes, checksum: 0996a9e03f0b05e39af59ee896b4e532 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-09-19T14:40:03Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1740469 bytes, checksum: 0996a9e03f0b05e39af59ee896b4e532 (MD5) Previous issue date: 2015-11-11 / This scientific investigation has the aim to discuss some ideas about the formation of the teaching staff and their perceptions towards the subject: “History and African-Brazilian Culture”, both in practice and in theory inside the public state school of Reference in high school in Pernambuco. The extraordinary expressivity of the black people history and the search for a better understanding was what impelled the research, studying and analyzing documents together with the opinions of several professionals who teach Arts, Literature and History. Aiming to disclose the information collected, the resulting data are considered significant to the reflection before the law 10.639/03 about Africans descendants. This is an ethnic movement in aid of Politic Educational to the minority. The methodology used is a qualitative approach in the participant perspective. In this sense, the interviews were made and questionnaires with multiples questions. The results offer to the interested public three conceptions: the bibliography and its degree of interpretative comprisal, the documental analyses and the field research, which point some exchange possibilities and debates about Brazilian culture. However, thinking of the implications and problems related to the theme that usually come from the voluntary or involuntary, conscious or unconscious misinformation about the law 10.639/03. During the arguments and discussions, it was possible to express their choice of the educative actions and their power of transformation today, which consists in viewing the learning offered to students of the referred full-time school. / Esta investigação científica tem a finalidade de discutir algumas ideias sobre a formação do corpo docente e suas percepções em Relação à temática: “História e Cultura Afro-Brasileira”, tanto na prática quanto na teoria dentro da escola pública de Referência em Ensino Médio Estadual de Pernambuco. A extraordinária expressividade da história negra e a busca por um melhor conhecimento foi o que impulsionou a pesquisa, estudando e analisando documentos juntamente com as opiniões de diversos profissionais que lecionam: Artes; Literatura e História. Objetivando divulgar as informações coletadas, os dados resultantes são considerados significativos para a reflexão referente à Lei nº 10.639/03 acerca dos afrodescendentes. Esse é um movimento em prol de Políticas Educacionais para a minoria. A metodologia utilizada é uma abordagem qualitativa na perspectiva participante. Nesse sentido, foram realizadas as entrevistas e os questionários com múltiplas questões. O resultado oferece, ao público interessado, três concepções: a bibliográfica e seu grau de abrangência interpretativa; a análise documental e a pesquisa de campo, que apontam para algumas possibilidades de intercâmbios e debates em torno da cultura brasileira. Porém, discorreu-se sobre as implicações e problemas relacionados à temática que usualmente decorrem do desconhecimento voluntário ou involuntário, consciente ou inconsciente, sobre a Lei nº 10.639/03. Esses fatores recorrentes são minimizados pelos argumentos e pontos de vista, que foram possíveis exprimir mediante uma escolha de ação educativa hoje, que permite a aprendizagem ofertada para os estudantes da Escola Integral.

Made available in DSpace on 2015-05-07T15:09:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 arquivototal.pdf: 1345087 bytes, checksum: 97e02de83db3b210a7f46fecc247f640 (MD5) Previous issue date: 2013-08-20 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The resumption of talks on the performance of the subjects in the final years of the Brazilian Empire has aroused the interest of researchers in several fields of study such as social sciences, history and education as well. A review of some theses, in particular about the placement of these individuals face the transformations of time, has opened space for dialogue among scholars and allowed new perspectives on the topic. Interested in this discussion, we focused on the relationship between intellectuals and the history of education, and the role of these in the process of modernization of society through educational bias. We propose the history of intellectuals as guiding this work, in the sense of finding out the ideas, trajectories and the social role assumed by intellectuals in the construction of the project of modernity. Particularly, we are interested in studying the role education played in the Joaquim Nabuco s political project, as a constitutional and fundamental national progress element. Based on this premise, we seek since then analyze his reformation projects and understand how it was conceived in order to civilize society and promote the sense of rational work. Therefore, we elected as a source for this study, the work of Joaquim Nabuco produced between 1879 and 1888, the initial and final years of his parliamentary career, conceiving it as a political agenda undertaken by Nabuco to Brazil. We take as our basic interpretation of Angela Alonso (2002), which suggests the existence of a reformist movement composed by the intellectuals generation of 1870, points the concepts of political opportunity structure, repertoire and community experience to support his argument. According to Alonso (2002), was from a structure of political opportunities and immersion into a community of experience that intellectuals generation in 1870 had appropriated the European repertoire in order to develop criticism to the imperial status quo. The productions of this generation configured a reform program for Imperial Brazil. It is in the light of the directions of Alonso (2002), that we situate the political project of Nabuco Joaquim for the Brazilian society in that period, seeing education as a basis for social (re)arrangement after the abolition, starting point, according to Nabuco, to the end of the moral backwardness and economic context in which the country was immersed. The education assume the transformational role and shaper of society that sought to be civilized, according to the European standard. The function that it assumed was to not only educate and train future workers, but also to educate a conscious subject, capable of forming an autonomous and consistent public opinion, basis of the exercise of citizenship. We understand yet, the existence of a network of sociability (Sirinelli, 2003) in which Nabuco was inserted and, thus, seek to situate the gestation of ideas this intellectual dialogue with their peers, which is consistent with his criticism of the decree Leôncio de Carvalho, one the most relevant documents of the late Empire. / A retomada das discussões sobre a atuação dos sujeitos nos anos finais do Império Brasileiro tem despertado o interesse de pesquisadores em diversas áreas de estudo como as ciências sociais, a história e também a educação. A revisão de algumas teses em especial, sobre o posicionamento desses sujeitos frente às transformações da época, tem aberto espaço para o diálogo entre os estudiosos e permitido novos olhares sobre o tema. Interessados nessa discussão, debruçamo-nos sobre a relação entre os intelectuais e a história da educação, e sobre a atuação destes no processo de modernização da sociedade, através do viés educativo. Propomos a história dos intelectuais como norteadora desse trabalho, no sentido de buscarmos as ideias, as trajetórias e também o papel social assumido pelos intelectuais na construção do projeto da modernidade. Particularmente, interessa-nos o estudo do lugar ocupado pela educação no projeto político de Joaquim Nabuco, enquanto elemento constituinte e basilar do progresso nacional. Com base nessa premissa, buscamos desde então analisar o seu projeto de reformas e compreender como ele foi pensado no sentido de civilizar a sociedade e promover o sentido do trabalho racional. Para tanto, elegemos como fonte para esse estudo, a obra de Joaquim Nabuco produzida entre 1879 e 1888, anos inicial e final de sua carreira parlamentar concebendo-a como a agenda política empreendida por Nabuco para o Brasil. Tomamos como basilar a interpretação de Ângela Alonso (2002) que, sugerindo a existência de um movimento reformista composto pela geração intelectual de 1870, aponta os conceitos de estrutura de oportunidades políticas, repertório e comunidade de experiência para fundamentar seu argumento. De acordo com Alonso (2002), foi a partir de uma estrutura de oportunidades políticas e da imersão em uma comunidade de experiência que os intelectuais da geração 1870 se apropriaram do repertório europeu, a fim de desenvolverem uma crítica ao status quo imperial. Suas produções configuravam um programa de reformas para o Brasil imperial. É à luz das indicações de Alonso (2002), que situamos o projeto político de Joaquim Nabuco para a sociedade brasileira do período, enxergando a educação como base para o (re) arranjo social posterior à abolição, ponto de partida, segundo Nabuco, para o fim do atraso moral e econômico no qual estava imerso o país. A educação assumiria o papel transformador e modelador da sociedade que se buscava civilizada, de acordo com o padrão europeu. A função que esta assumia era não apenas o de instruir e capacitar o futuro trabalhador, mas também o de educar um sujeito consciente, capaz de formar uma opinião pública autônoma e consistente, base do exercício da cidadania. Compreendemos ainda, a existência de uma rede de sociabilidades (Sirinelli, 2003) na qual Nabuco esteve inserido e assim, buscamos situar a gestação de ideias desse intelectual em diálogo com seus pares, o que coaduna com sua crítica ao Decreto Leôncio de Carvalho, um dos documentos mais relevantes do final do Império.

Este estudo tem por objetivo investigar o significado do trabalho docente, em especial o dos professores iniciantes, na escola pública atual. Caracteriza-se por uma investigação teórica, complementada por dados empíricos coletados junto a professores iniciantes que atuam no Ciclo II do Ensino Fundamental da Escola Estadual José Jorge, situada no município de Osasco (SP) e também por pesquisa realizada com professores iniciantes, alunos do curso de História (Licenciatura) do Centro Universitário FIEO (UNIFIEO), que atuam em escolas públicas do município de Osasco (SP) e região. Esta pesquisa busca analisar, pelo método dialético, o trabalho docente, tomando-o como fenômeno social, historicamente determinado, defendendo mudanças na formação inicial e contínua desses trabalhadores, à luz de teorias da Educação denominadas críticas. A literatura da área consultada apóia-se principalmente em Marx, Antunes, Santos, Saviani, Freire, Mészaros, Pimenta e Libâneo. / The objective of this study is to investigate the meaning of teaching in contemporary state-maintained school. It is characterized by a theoretical investigation complemented by empirical data gathered through new schoolteachers who teach 11 to 14 years olds in public schools in Osasco (a city in São Paulo State) and nearby towns. This thesis considers the work done by teachers as a social phenomenon which is historically determined and as such it advocates changes at both teacher\'s training and in-service courses that would take on board critical education theories.

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / A pesquisa teve como objeto a CNAE- Campanha Nacional de AlimentaÃÃo Escolar, no Estado do CearÃ, entre 1964 e 1972. O perÃodo em questÃo corresponde Ãs gestÃes administrativas do mÃdico Pedro Almino de Queiroz e Souza (Representante Federal da Campanha, em nÃvel local/CE) e do veterinÃrio/ general da reserva do exÃrcito Josà Pinto Sombra (Superintendente da Campanha, em nÃvel nacional). O objetivo da pesquisa foi o de analisar histÃrico-criticamente a Campanha, de modo a empreender uma interpretaÃÃo que viesse a preencher essa lacuna historiogrÃfica, tais como as que existem em relaÃÃo à HistÃria da AlimentaÃÃo Escolar no Brasil em recortes de tempo e espaÃo mais delimitados. As fontes histÃricas relacionadas ao objeto de pesquisa foram discursos de jornais da Ãpoca (968 notÃcias de jornal) e o discurso/ narrativa de Pedro Almino de Queiroz e Sousa, coletado por meio de uma entrevista realizada em abril de 2016 (HistÃria Oral). A entrevista se deu de forma aberta e com roteiro semiestruturado, com poucas perguntas, roteirizadas com base nas questÃes gerais da pesquisa e nas que emergiram da anÃlise inicial dos dados jornalÃsticos. A forma de registro foi feita por meio de gravaÃÃo em Ãudio, posteriormente transcrito. A partir de uma pluralidade metodolÃgica, transdisciplinar e individualizada de acordo com as "caracterÃsticas" da pesquisa, utilizamos, como suportes teÃrico-metodolÃgicos, os fundamentos da AnÃlise do Discurso; da HistÃria Nova (Nouvelle histoire); da AnÃlise de ConteÃdo e; por fim, da HistÃria Oral. A Teoria CrÃtica foi eleita como paradigma teÃrico-analÃtico de suporte. A AnÃlise de ConteÃdo empreendida nos jornais identificou trÃs dimensÃes temÃticas relativas à CNAE no Cearà (entre 1964- 1972): 1) discursos sobre a dinÃmica administrativo-operacional da Campanha; 2) discursos sobre a dinÃmica pedagÃgica da Campanha e; 3) discursos sobre a dinÃmica polÃtico-ideolÃgica da Campanha. Assim, pudemos aferir e confirmar que a CNAE no CearÃ, no perÃodo estudado, nÃo fugiu Ãs regras de conduÃÃo das polÃticas pÃblicas daquele momento histÃrico, reproduzindo prÃticas e discursos que visavam legitimar aqueles governos militares, exacerbadamente tecnocratas e que, ao gerenciar os aparelhos estatais com rigoroso controle, almejavam, na realidade, a dominaÃÃo da sociedade. Pari passu, foram implementadas as aÃÃes para a formaÃÃo de um futuro mercado consumidor e para a instalaÃÃo da indÃstria alimentÃcia em todo o paÃs. Por fim, a pesquisa pretendeu contribuir na aproximaÃÃo da EducaÃÃo ao debate/ diÃlogo transdisciplinar que marca esse campo de saber, uma vez que disciplina cientÃfica alguma abarca o fenÃmeno da alimentaÃÃo e da comensalidade por completo. A inserÃÃo da temÃtica alimentar nas pesquisas educacionais à bastante salutar, pois ainda nÃo hà discussÃo sistemÃtica acerca do assunto, sendo a maioria das pesquisas empreendidas com viÃs biolÃgico/ nutricional e desenvolvidas por engenheiros de alimentos, nutricionistas e mÃdicos, o que evidencia o desinteresse dos educadores e historiadores por tÃo relevante estudo. / This research had as object of study the CNAE - Campanha Nacional de AlimentaÃÃo Escolar (National Campaign of School Nourishment), in Cearà State, between 1964 and 1972. This period corresponds to the managing administrations of the doctor Pedro Almino de Queiroz e Souza (Federal Representative of the Campaign, at state level/CE) and the veterinarian/general of the army reserve Josà Pinto Sombra (Campaign Superintendent, at national level). The aim of the research was to assess the Campaign historically and critically, with a purpose of undertaking an interpretation that would fulfill this historiographic lack, such as the ones that exist related to the History of School Nourishment in Brazil, in snips more delimited of time and space. The historical sources related to the object of this research were speeches from newspapers of that period (968 newspapers reports) and the speech/narrative of Pedro Almino de Queiroz e Souza, collected from an interview performed on April 2016 (Oral History). The interview was open and with a semi structured script, with few questions based on the general issues of the research, and on the ones that emerged from the initial analysis of the journalistic data. This interview was first recorded and transcribed afterwards. From a methodological and cross-curricular plurality individualized according to the characteristics of the research, we take as theoretical methodological basis the fundaments of Analysis of Speech; the New History (Nouvelle histoire); the Content Analysis, and lastly, the Oral History. The Critic Theory was elected as theoretical analytical basis. The Content Analysis undertaken from the newspapers identified three thematic dimensions as to CNAE in Cearà (between 1964 and 1972): 1) speeches about the functional administrative dynamic of the Campaign; 2) speeches about the pedagogical dynamic of the Campaign, and 3) speeches about the political ideological dynamic of the Campaign. Thus, we could go over and confirm that CNAE in Cearà State, in the period analyzed, did not deviate the rules of public policies conduct of that historical moment, reproducing practices and speeches that aimed to legitimate those militaries government, harshly technocrat, and, managing the state agencies with strict control, aimed, actually, to dominate the society. Pari passu, actions to the formation of a future consuming market were implemented, and to the installation of foodstuff industry all over the country. Eventually, this research intended to contribute to the approximation of the Education to the debate/dialogue cross-curricular that marks this field of knowledge, once any scientific discipline embodies completely the phenomenon of nourishment and eating sociability. The insertion of the nourish thematic in the educational researches is plenty salutary, whereas there is not systematic discussion about the matter, being most of the researches undertaken through a biological/nutritional bias and developed by food engineers, nutritionist and doctors, what makes clear the disinterest of educators and historians for such significant study.