Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Vários estudos têm mostrado que a gordura localizada no abdômen é fator de risco para doenças cardiovasculares, diabetes mellitus e alguns tipos de cânceres. A distribuição de gordura corpórea pode ser avaliada utilizando-se a Relação Cintura Quadril (RCQ). Este estudo avaliou a associação de fatores da dieta com a RCQ numa amostra de 2.441 pessoas (42,8% homens e 57,2% mulheres), entre 20 e 60 anos de um inquérito realizado no município do Rio de Janeiro em 1995-96. A amostra probabilística de domicílios foi obtida em dois estágios de amostragem. O pacote estatístico SUDAAN permitiu considerar o efeito do desenho da pesquisa e o fator de expansão. A ingestão dietética foi obtida através de um questionário semiquantitativo de frequência de consumo alimentar e a altura, peso, perímetros de cintura e quadril foram medidos no domicílio. Foram considerados com RCQ inadequada, os indivíduos que apresentavam RCQ acima de 0,95 para homens e 0.80 para mulheres. A RCQ inadequada associou-se positivamente a idade, ao tabagismo, ao índice de massa corporal e inversamente com a escolaridade, renda e atividade física de lazer para ambos os sexos (p < 0,05). Não foi verificada associação entre a RCQ inadequada e o consumo de lipídios, carboidratos e fibras totais. A Associação positiva foi encontrada entre a RCQ inadequada e o consumo de bebidas destiladas entre as mulheres na menopausa (p < 0.001) e para o consumo de 4 ou mais copos por dia de cerveja entre os homens (OR = 2,61 IC 95% 1,17 5,81). Consistentemente com outros estudos similares, somente o consumo de álcool parece estar associado ao acúmulo de gordura abdominal.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:06Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-07-29Bitstream added on 2014-06-13T20:54:05Z : No. of bitstreams: 1 000736047.pdf: 942122 bytes, checksum: 6e654da02544581f8bce30704739e42c (MD5) / A intensa seleção realizada nos frangos de corte com base, principalmente, no peso corporal ao abate resultou em respostas correlacionadas indesejáveis, tais como, problemas de pernas, mortalidade e doenças metabólicas das aves. Estes problemas causam perdas econômicas para a indústria avícola, pois o desempenho e bem-estar das aves fica comprometido, ocasionando significativo índice de descarte de carcaças nos abatedouros. Neste trabalho, o objetivo foi avaliar a variabilidade genética do peso corporal e integridade óssea de uma população de frangos de corte, com o intuito de fornecer subsídios ao programa de melhoramento genético da população. Parâmetros genéticos foram estimados para características morfométricas, mecânicas e a composição química dos ossos longos da tíbia de 1448 aves da população referência TT de frangos de corte, pertencente ao programa de Melhoramento Genético de Aves da Embrapa Suínos e Aves, cuja seleção é baseada, principalmente, no peso corporal aos 42 dias de idade (PV42). As análises foram efetuadas pelo método de máxima verossimilhança restrita, em modelo animal multi-característica, considerando os efeitos aleatórios de animal e residual e os efeitos fixos de grupo sexo-incubação (10 níveis). Foram avaliados PV42, comprimento (COMP) e espessura da tíbia (ESP) em milímetros (mm); resistência à quebra da tíbia (RQ) em quilogramaforça/ milímetro (kgf/mm); características químicas do osso da tíbia, tais como matéria seca da tíbia (MS) e cinzas da tíbia (CZ) em porcentagem (%) e magnésio (Mg) da tíbia em partes por milhão (ppm). As estimativas de herdabilidade do presente estudo variaram entre 0,18 ± 0,07 (MS) a 0,46 ± 0,07 (PV42), indicando que as características apresentam variabilidade genética aditiva suficiente para serem submetidas a seleção. As estimativas de correlação genética variaram de... / The intense selection carried out in broilers based mainly on body weight at slaughter resulted in undesirable correlated responses such as leg problems, mortality and metabolic diseases of poultry. These problems cause economic losses to the poultry industry, because the performance and welfare of the birds is compromised, causing significant rate of disposal of carcasses in slaughterhouses. The aim of this study was to evaluate the genetic variability of body weight and tibia bone integrity-related traits in a paternal broiler line. Data from 1448 broilers was used to estimate the genetic parameters of body weight at 42 days of age (PV42), tibia length and width (COMP and ESP), breaking resistance (RQ), percentage of dry matter (MS), ash (CZ) and magnesium (Mg), in parts per million. Variance components were estimated by Restricted Maximum Likelihood under multi-trait animal model. The general model included the fixed effect of sex-hatching group, and the random additive genetic and residual effects. Heritability estimates ranged from 0,18 ± 0,07 (MS) to 0.46 ± 0.07 (PV42). Genetic correlations ranged from -0.66 ± 0.20 (Mg and RQ) to 0,55 ± 0,15 (CZ and RQ). Environmental correlations ranged from -0.25 ± 0.08 (CZ and COMP) to 0.53 ± 0.05 (PV42 and COMP). The magnitude of heritability estimates observed for body weight and the evaluated tibia bone integrity-related traits, indicate that these traits can respond to selection in this population. The selection for PV42 favors moderately the tibia length, breaking resistance, and the MS and CZ content. However, the improvement in bone integrity would not be entirely proportional to increasing in body weight, what would explain partially the locomotion problems and economic losses verified during the slaughter process, since the development of bone tissue does not follows straight to body growth rate of broilers

Made available in DSpace on 2015-04-09T12:28:11Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-12-04Bitstream added on 2015-04-09T12:48:03Z : No. of bitstreams: 1 000816912.pdf: 521546 bytes, checksum: 71f6297c822508e2d01cde6213609047 (MD5) / Os objetivos deste trabalho foram estimar, utilizando a técnica do abate comparativo, as exigências de energia e proteína para mantença e crescimento de caprinos Saanen, machos inteiros, machos castrados e fêmeas com peso corporal variando de 15 a 30 kg e, avaliar os modelos do AFRC (1998) e NRC (2007) para predizer o consumo de matéria seca (CMS) e ganho de peso (GP) de caprinos Saanen em crescimento. Para determinar as exigências líquidas de energia e proteína para mantença foram utilizados 25 machos castrados, 26 machos inteiros e 24 fêmeas. Destes, sete machos castrados, oito machos inteiros e seis fêmeas foram selecionados aleatoriamente e abatidos com 15 kg de peso corporal para a estimativa da composição corporal inicial. Os animais restantes, 18 machos castrados, 18 machos inteiros e 18 fêmeas foram distribuídos nos tratamentos, que consistiram de três níveis de ingestão: ad libitum, 75% e 50% do consumo ad libitum. Dentro de cada sexo, foram formados seis blocos de três animais e dentro de cada bloco, os animais foram distribuídos aleatoriamente em cada nível de ingestão. Assim, a alimentação foi estabelecida dentro de cada bloco com base no consumo dos animais alimentados ad libitum. Todos os animais dentro de um bloco foram abatidos quando o animal alimentado ad libitum atingiu 30 kg de peso corporal. A quantidade a ser fornecida aos animais submetidos aos tratamentos 75 e 50% do ad libitum foi determinada diariamente com base no CMS do animal alimentado ad libitum no dia anterior. As exigências de energia e proteína para crescimento foram obtidas usando 20 machos castrados, 20 machos inteiros e 18 fêmeas. Os animais foram alimentados ad libitum e abatidos aos 15, 23 e 30 kg de peso corporal. O sexo não afetou as necessidades de energia e proteína para mantença, bem como as exigências de proteína para o crescimento. No entanto, afetou as necessidades energéticas para o crescimento no qual ... / The objective of this research was to estimate, using the comparative slaughter technique, energy and protein requirements for maintenance and growth of castrated males, intact males and females Saanen goat kids between 15 and 30 kg of body weight and to evaluate the models from AFRC (1998) and NRC (2007) for predicting dry matter intake (DMI) and average daily gain (ADG) of growing goats. To determine net energy and net protein requirements for maintenance 25 castrate males, 26 intact males and 24 females were used, where 7 castrated males, 8 intact males and 6 females were randomly selected to estimate the initial empty body composition. The remaining animals, 18 castrate males, 18 intact males, and 18 females were used with dietary treatments that consisted of 3 levels of intake: ad libitum, 75% and 50% of ad libitum intake. Within each sex, six blocks of 3 animals each were formed. Within each block, one animal was randomly assigned to each level of intake. Thus, pair feeding was established within each block based on the intake of the animal fed ad libitum. All animals within a block were slaughtered when the animal fed ad libitum reached 30 kg of BW. The 75 and 50% of ad libitum rationing were determined daily based on the DMI of the animal fed ad libitum on the previous day. The net energy and net protein requirements for gain (NEg and NPg, respectively) were obtained using 20 castrated males, 20 intact males and 18 females. The animals were fed ad libitum and slaughtered at targeted BW of 15, 23, and 30 kg. We found that sex did not affect energy and protein requirements for maintenance as well as protein requirements for growth. However it affected energy requirements for growth where castrated males and females had the same NEg comparing with intact males. To evaluate the models from AFRC (1998) and NRC (2007) for predicting DMI and ADG of growing goats, individual data of 37 Saanen goat kids (12 intact males, 13 castrated ...

Made available in DSpace on 2014-12-02T11:16:35Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-06-06Bitstream added on 2014-12-02T11:21:12Z : No. of bitstreams: 1 000792881.pdf: 2160153 bytes, checksum: d2cb857fc79b5739f8ebecaf1ca8b964 (MD5) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Objetivos: apresentar uma abordagem teórica da imagem corporal, baseada na literatura, destacando a preocupação com a forma do corpo e as propriedades psicométricas do Body Shape Questionnaire (BSQ). Estimar a validade, a confiabilidade e a invariância fatorial do BSQ, em suas diferentes versões (completa e reduzidas) e modelos fatoriais, quando aplicado a uma amostra de estudantes universitárias brasileiras. Identificar a contribuição de variáveis laborais, demográficas, sociais e do índice de massa corporal (IMC) para a preocupação com a imagem corporal. Métodos: realizou-se revisão de literatura por meio de levantamento bibliográfico dos trabalhos publicados nos últimos 25 anos (1987-2012) disponíveis na íntegra nas bases de dados Pubmed, Bireme e Scielo. Para as diferentes versões e modelos fatoriais do BSQ, encontrados na literatura, foram estimadas as validades de conteúdo, fatorial, convergente, discriminante, concorrente e divergente. Os itens do instrumento foram avaliados pela sensibilidade psicométrica (medidas de resumo) e pelos pesos fatoriais (λ). A Razão de validade de Conteúdo (RVC) foi computada para estimar a validade de conteúdo. Foi realizada análise fatorial confirmatória e como índices de qualidade do ajustamento utilizou-se a razão qui-quadrado pelos graus de liberdade (2/gl), o Confirmatory Fit Index (CFI), o Normed Fit Index (NFI) e o Root Mean Square Error of Approximation (RMSEA). A validade convergente foi aferida por meio da Variância Extraída Média (VEM) e Confiabilidade Composta (CC). Para verificar a existência de validade discriminante, dos modelos apresentados com mais de um fator, foi utilizado o coeficiente de determinação (r2). As validades concorrente e divergente do BSQ foram estimadas por Análise Correlacional (r) e Análise de Componentes Principais (ACP) entre o mesmo e as escalas Weight Concerns Scale (WCS) e Inventário de Burnout de Maslach para estudantes ... / Aims: present a theoretical approach on the body image, through literature review, highlighting the body shape concern and the psychometric properties of the Body Shape Questionnaire (BSQ). Estimate the validity, reliability and factorial invariance of the BSQ, in different versions (complete and short) and factorial models, when applied to a sample of Brazilian female university students. Identify the contribution of sociodemographic and labor variables and of the body mass index (BMI) in the concern with body image. Methods: Bibliographic survey of the studies published in the last 25 years (1987-2012) available in full in the databases Pubmed, Bireme e Scielo. To the BSQ’s different versions and factorial models, found in the literature, were estimated the validities of content, factorial, convergent, discriminant, concurrent and divergent. The items of the instrument were evaluated by psychometric sensitivity (summary measures) and by factor weights (λ). The Content Validity Ratio (CVR) was computed to estimate the content validity. Confirmatory factor analysis was conducted and used as goodness-of-fit indices the chi-square by degrees of freedom ratio (2/df), the Comparative Fit Index (CFI), the Normed Fit Index (NFI) and the Root Mean Square Error of Approximation (RMSEA). Convergent validity was estimated by Average Variance Extracted (AVE) and Composite Reliability (CR). To check the discriminant validity of the models presented with more than one factor, the coefficient of determination (r2) was used. Concurrent validity and divergent of the BSQ were estimated by Correlational Analysis (r) and Principal Components Analysis (PCA) between the BSQ and the instruments Weight Concerns Scale (WCS) and the Maslach Burnout Inventory for Students (MBI-SS), respectively. The standardized Cronbach's alpha coefficient (α) was calculated to estimate the internal consistency. To check the stability of BSQ’s factor solution was ... / FAPESP: 12/13475-4 / FAPESP: 13/02678-4

Made available in DSpace on 2015-01-26T13:21:11Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2014-02-27Bitstream added on 2015-01-26T13:31:01Z : No. of bitstreams: 1 000802706.pdf: 367013 bytes, checksum: 92ef0c5878cac4d3feeeec39cd99fb94 (MD5) / O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de duas diferentes frequências de manejo sobre o temperamento de bovinos de corte mantidos à pasto; além de avaliar a associação entre o temperamento dos animais e seu ganho de peso médio diário (GMD), em cada uma das condições de manejo. Foram avaliados 2.007 bovinos mantidos em manejo frequente (MF), caracterizado pelo uso do método de pastejo de lotação rotativa e manejos mensais no curral para pesagem dos animais; e 1593 animais mantidos em manejo pouco frequente (MPF), caracterizado pelo uso do método de pastejo de lotação alternada, e levados ao curral semestralmente. Foram avaliadas três características indicadoras do temperamento: o escore composto de reatividade (ECR); velocidade de saída (VS em m/s) e a avaliação qualitativa do temperamento (QBA), durante os manejos no curral em três fazendas comerciais. O GMD dos animais foi calculado para uma das propriedades em ambas as condições de manejo. Para análise estatística foi utilizada análise de variância, com aplicação do procedimento GLM do SAS. Para a análise dos dados da QBA foi utilizada o procedimento de Análise de Fatores, gerando um índice qualitativo de temperamento (IQT) para cada animal. Para a avaliação do efeito da frequência de manejo sobre a QBA, foi aplicada ANOVA de uma via, que incluiu o IQT como variável dependente e o efeito da frequência de manejo como variável independente. Para a avaliação da associação entre o temperamento e o GMD em função da frequência de manejo foram utilizadas correlações residuais de GMD com VS, ECR e IQT, obtidas com o procedimento GLM (MANOVA) do SAS, considerando o efeito fixo de lote e a idade do animal no momento da avaliação como co-variável de efeito linear para o MPF. Já para o MF foi utilizada correlação de Pearson, pois todos os animais pertenciam a um mesmo lote, sem efeito significativo de ... / The aim of this study was to evaluate the effect of two different handling frequencies on beef cattle temperament kept on pasture; and to evaluate the association between the animals’ temperament and their daily weight gain under each management condition. 2,007 animals kept in the ‘frequent handling condition’ (MF) - characterized by using rotational grazing method with monthly managements in the corral were assessed; and compared to 1593 animals kept in the ‘less frequent handling condition’ (MPF) - characterized by using the alternate stock grazing method, and taken to the corral every six months. Three different temperament indicators were used for the assessment: 1) reactivity composed score (ECR); 2) flight speed (VS in m/s); and 3) qualitative behaviour assessment (QBA). The tests were held during the management in the corral on three commercial farms. The animals’ average daily weight gain (ADG) was calculated for one of the properties in both management conditions. Firstly a variance analysis was made, applying the GLM procedure from SAS. For the QBA, it was held a Factor Analysis, generating a temperament qualitative index (IQT) for each animal. For assessing the effect of the handling frequency on the QBA, it was applied the one-way ANOVA, which included the IQT as a dependent variable and the effect of handling frequency as an independent variable. To test the association between temperament and average daily weight gain (ADG), residual correlations of ADG with VS, ECR and IQT were obtained with the GLM (MANOVA) procedure from SAS for MPF condition. Hence, the handling frequency was used as a function, considering the groups as a fixed effect and the age of the animals at the time of evaluation as a linear effect covariable at this condition. For the MF condition, it was used The Pearson Correlation, since all the animals belonged to the same group, showing no ...

Orientador: Josineudson Augusto II de Vasconcelos Silva / Coorientador: Nabor Veiga / Banca: Edina de Fátima Aguiar / Banca: José Maurício Barbanti Duarte / Resumo: O objetivo do estudo foi avaliar a endogamia, características reprodutivas e de crescimento de perdizes (Rhynchotus rufescens) em cativeiro. O banco de dados genealógicos era composto pelo registro de 1500 animais nascidos entre 2005 e 2016, no qual avaliou-se os parâmetros populacionais através dos softwares ENDOG v.4.8 e o INBUPGF90. As características reprodutivas e de crescimento avaliadas foram: número de ovos/mês (NO30), peso do ovo (PO), circunferência do eixo longitudinal do ovo (CO), fertilidade, eclodibilidade, qualidade espermática, peso ao nascimento (PN), peso corporal e perímetro de peito (PP) e coxa (PC). A preparação da base de dados e a estatística inicial foram realizadas no software estatístico SAS. O modelo não-linear de Gompertz foi ajustado aos 1300 dados de peso/PP/PC por idade para explicar o crescimento dos animais. Foram criados 8 classes de peso para determinadas idades para análise de variância, sendo elas o peso aos 28 (P28), 56 (P56), 84 (P84), 112 (P112), 140 (P140), 168 (P168), 200 dias (P200) e acima de 300 dias (P>300). Os coeficientes de endogamia (F) calculados pelo ENDOG v.4.8 e INBUPGF90 foram 0,036% e 0,04%, respectivamente. O coeficiente de relacionamento médio (AR), taxa de endogamia (ΔF) e tamanho efetivo com base no ΔF foram de 0,63%, 0,02% e 463,56, respectivamente. O intervalo de geração (IG) médio quando se considera progênies que se tornaram reprodutoras e todas as progênies nascidas foi de 2,39 e 2,17 anos, respectivamente. O nú... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: The aim of the study was to evaluate inbreeding, reproductive and growth traits of Red-winged Tinamou (Rhynchotus rufescens) in captivity. The genealogical database was composed of 1500 animals registration that borned between 2005 and 2016, in which the population parameters were evaluated by ENDOG v.4.8 and INBUPGF90 softwares. The reproductive and growth traits evaluated were: number of eggs/month (NE30), egg weight (EW), circumference of the egg longitudinal axis (CE), fertility, hatchability, sperm quality, birth weight (BW), weight body and perimeters of chest (CP) and thigh (TP). The preparation of the database and the initial statistic were performed in SAS statistical program. The Gompertz non-linear model was adjusted to 1300 data of weight body, CP and TP by age to explain the animals growth. Eight weight classes for certain ages were analyzed for variance analysis: Weight at 28 (W28), 56 (W56), 84 (W84), 112 (W112), 140 (W140), 168 (W168), 200 days (W200) and above 300 days (W>300). The mean inbreeding coefficient (F) through ENDOG v.4.8 and INBUPGF90 were 0.036% and 0.04%, respectively. The average relatedness coeficient (AR), increase in inbreeding (ΔF), and effective population size (Ne) using ΔF were 0.63%, 0.02% and 463.56, respectively. The generation intervals (GI) when considering progenies that became reproductive and all progenies born was 2.39 and 2.17 years, respectively. The effective number of founders (fe) and ancestors (fa) in the reference population was 100 and 93, respectively, with 214 individuals explaining genetic diversity. The estimated mean for EW and CE were 57.3 ± 5.5 g and 15.8 ± 0.65 cm, respectively 33% of births were presented, with 44% fertility and 76% hatchability. In the semen evaluation, the mean values of volume, sperm concentrati... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:23:05Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2013-02-25Bitstream added on 2014-06-13T18:50:16Z : No. of bitstreams: 1 carneiro_pro_me_jabo.pdf: 372480 bytes, checksum: 2a2eff141087448f1f9304a952c87de5 (MD5) / Em matrizeiros é comum a utilização de regimes de restrição alimentar para o controle de peso das aves. Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos que diferentes programas de restrição alimentar têm sobre matrizes de corte. Foram utilizadas 832 matrizes pesadas Cobb 500® com 31 dias distribuídas em 32 boxes, contendo 26 aves cada, seguindo um delineamento em blocos casualizados com 4 tratamentos (T1 – (controle) restrição diária, T2 - restrição “skip-a-day”, T3 - restrição 4/3 e T4 - restrição 5/2), 8 repetições e dois blocos (aves leves e pesadas). As aves foram alimentas de forma a atingirem o mesmo peso. A fecundação foi feita por monta natural. Nas 11ª, 18ª, 25ª, 32ª, 39ª e 46ª semanas de idade foram abatidas 8 aves por tratamento (1 ave/box) para determinação do peso relativo de fígado, ovário, oviduto e intestino. Nas 32ª, 39ª e 46ª semanas de idade foram coletados e incubados 96 ovos por tratamento para análise de taxa de elcosão (TXEC) e eclodibilidade (ECLOD). O tratamento 4/3 foi o que obteve melhor (3,33; p<0,01) e pior (4,73; p=0,01) valores para conversão alimentar (CA) na 11ª e 18ª semanas respectivamente. Desta forma, fica evidente a mudança metabólica que diferentes programas de restrição alimentar provocam nos animais e que o tratamento 4/3 foi o que exigiu maior tempo de adaptação por parte das aves. Não houve diferença significativa entre tratamentos (p>0,05) para porcentagem de postura da 25ª a 43ª semana. Verificou-se que a conversão alimentar por dúzia de ovos (CA/DZ) das matrizes do tratamento 4/3 (0,84) foi melhor (p<0,05) do que as do SK na 32ª (0,92) semana. O peso relativo do fígado foi maior (p<0,01) para as aves do SK na 11ª semana (2,41%). Não houve diferença significativa (p>0,05) para idade à maturidade sexual (IMS), idade ao pico de postura (IPP)... / It is common the use of feed restriction regimens for birds' weight control in broiler breeders farms. This study aimed to evaluate the effects that different feed restriction programs have on broiler breeder hens. A total of 832 Cobb 500® broiler breeder hens, 31 days old, were distributed into 32 boxes, each containing 26 birds, following a randomized block design with 4 treatments (T1 - (control) daily restriction, T2 - restriction skip-a-day T3 - Restriction 4/3 and T4 - Restriction 5/2), 8 replicates and two blocks (light and heavy birds). The birds were fed in order to achieve the same weight. The fertilization was done by natural mating. In the 11th, 18th, 25th, 32th, 39th and 46th weeks of age, 8 birds per treatment (1bird/pen) were killed to determine the relative weight of liver, ovary, oviduct and intestine. In the 32nd, 39th and 46th weeks of age, 96 eggs per treatment were collected and incubated prior to analysis of eclosion rate (EC) and hatchability (HT). Treatment 4/3 was the one that had better (3.33, p <0.01) and worse (4.73, p = 0.01) values for feed conversion (FC) in the 11th and 18th weeks respectively. Thus, it is evident the metabolic change that different restriction programs cause in animals and that treatment 4/3 was the one which required more adaptation time by the birds. It was no significant difference among treatments (p> 0.05) for egg production from 25th to 43th week. It was found that the feed conversion per dozen eggs (FC / DZ) from hens of treatment 4/3 (0.84) was better (p <0.05) than those of SK in the 32nd (0.92) week. The relative liver weight was higher (p <0.01) for SK birds in the 11th week (2.41%). No significant difference (p> 0.05) for age at sexual maturity (ASM), age at peak production (APP), number of eggs produced per bird (NE / BR), number of double yolked eggs (NDYE) and egg weight (EW)... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Marcos Macari / Banca: Luiz Fernando Teixeira Albino / Banca: Nilva Kazue Sakomura / Resumo: Em matrizeiros é comum a utilização de regimes de restrição alimentar para o controle de peso das aves. Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos que diferentes programas de restrição alimentar têm sobre matrizes de corte. Foram utilizadas 832 matrizes pesadas Cobb 500® com 31 dias distribuídas em 32 boxes, contendo 26 aves cada, seguindo um delineamento em blocos casualizados com 4 tratamentos (T1 - (controle) restrição diária, T2 - restrição "skip-a-day", T3 - restrição 4/3 e T4 - restrição 5/2), 8 repetições e dois blocos (aves leves e pesadas). As aves foram alimentas de forma a atingirem o mesmo peso. A fecundação foi feita por monta natural. Nas 11ª, 18ª, 25ª, 32ª, 39ª e 46ª semanas de idade foram abatidas 8 aves por tratamento (1 ave/box) para determinação do peso relativo de fígado, ovário, oviduto e intestino. Nas 32ª, 39ª e 46ª semanas de idade foram coletados e incubados 96 ovos por tratamento para análise de taxa de elcosão (TXEC) e eclodibilidade (ECLOD). O tratamento 4/3 foi o que obteve melhor (3,33; p<0,01) e pior (4,73; p=0,01) valores para conversão alimentar (CA) na 11ª e 18ª semanas respectivamente. Desta forma, fica evidente a mudança metabólica que diferentes programas de restrição alimentar provocam nos animais e que o tratamento 4/3 foi o que exigiu maior tempo de adaptação por parte das aves. Não houve diferença significativa entre tratamentos (p>0,05) para porcentagem de postura da 25ª a 43ª semana. Verificou-se que a conversão alimentar por dúzia de ovos (CA/DZ) das matrizes do tratamento 4/3 (0,84) foi melhor (p<0,05) do que as do SK na 32ª (0,92) semana. O peso relativo do fígado foi maior (p<0,01) para as aves do SK na 11ª semana (2,41%). Não houve diferença significativa (p>0,05) para idade à maturidade sexual (IMS), idade ao pico de postura (IPP)... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: It is common the use of feed restriction regimens for birds' weight control in broiler breeders farms. This study aimed to evaluate the effects that different feed restriction programs have on broiler breeder hens. A total of 832 Cobb 500® broiler breeder hens, 31 days old, were distributed into 32 boxes, each containing 26 birds, following a randomized block design with 4 treatments (T1 - (control) daily restriction, T2 - restriction skip-a-day T3 - Restriction 4/3 and T4 - Restriction 5/2), 8 replicates and two blocks (light and heavy birds). The birds were fed in order to achieve the same weight. The fertilization was done by natural mating. In the 11th, 18th, 25th, 32th, 39th and 46th weeks of age, 8 birds per treatment (1bird/pen) were killed to determine the relative weight of liver, ovary, oviduct and intestine. In the 32nd, 39th and 46th weeks of age, 96 eggs per treatment were collected and incubated prior to analysis of eclosion rate (EC) and hatchability (HT). Treatment 4/3 was the one that had better (3.33, p <0.01) and worse (4.73, p = 0.01) values for feed conversion (FC) in the 11th and 18th weeks respectively. Thus, it is evident the metabolic change that different restriction programs cause in animals and that treatment 4/3 was the one which required more adaptation time by the birds. It was no significant difference among treatments (p> 0.05) for egg production from 25th to 43th week. It was found that the feed conversion per dozen eggs (FC / DZ) from hens of treatment 4/3 (0.84) was better (p <0.05) than those of SK in the 32nd (0.92) week. The relative liver weight was higher (p <0.01) for SK birds in the 11th week (2.41%). No significant difference (p> 0.05) for age at sexual maturity (ASM), age at peak production (APP), number of eggs produced per bird (NE / BR), number of double yolked eggs (NDYE) and egg weight (EW)... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Orientador: Juliana Alvares Duarte Bonini Campos / Banca: Patrícia Petromilli Nordi Sasso Garcia / Banca: Angela Nogueira Neves Betanho Campana / Resumo: Objetivos: apresentar uma abordagem teórica da imagem corporal, baseada na literatura, destacando a preocupação com a forma do corpo e as propriedades psicométricas do Body Shape Questionnaire (BSQ). Estimar a validade, a confiabilidade e a invariância fatorial do BSQ, em suas diferentes versões (completa e reduzidas) e modelos fatoriais, quando aplicado a uma amostra de estudantes universitárias brasileiras. Identificar a contribuição de variáveis laborais, demográficas, sociais e do índice de massa corporal (IMC) para a preocupação com a imagem corporal. Métodos: realizou-se revisão de literatura por meio de levantamento bibliográfico dos trabalhos publicados nos últimos 25 anos (1987-2012) disponíveis na íntegra nas bases de dados Pubmed, Bireme e Scielo. Para as diferentes versões e modelos fatoriais do BSQ, encontrados na literatura, foram estimadas as validades de conteúdo, fatorial, convergente, discriminante, concorrente e divergente. Os itens do instrumento foram avaliados pela sensibilidade psicométrica (medidas de resumo) e pelos pesos fatoriais (λ). A Razão de validade de Conteúdo (RVC) foi computada para estimar a validade de conteúdo. Foi realizada análise fatorial confirmatória e como índices de qualidade do ajustamento utilizou-se a razão qui-quadrado pelos graus de liberdade (2/gl), o Confirmatory Fit Index (CFI), o Normed Fit Index (NFI) e o Root Mean Square Error of Approximation (RMSEA). A validade convergente foi aferida por meio da Variância Extraída Média (VEM) e Confiabilidade Composta (CC). Para verificar a existência de validade discriminante, dos modelos apresentados com mais de um fator, foi utilizado o coeficiente de determinação (r2). As validades concorrente e divergente do BSQ foram estimadas por Análise Correlacional (r) e Análise de Componentes Principais (ACP) entre o mesmo e as escalas Weight Concerns Scale (WCS) e Inventário de Burnout de Maslach para estudantes ... / Abstract: Aims: present a theoretical approach on the body image, through literature review, highlighting the body shape concern and the psychometric properties of the Body Shape Questionnaire (BSQ). Estimate the validity, reliability and factorial invariance of the BSQ, in different versions (complete and short) and factorial models, when applied to a sample of Brazilian female university students. Identify the contribution of sociodemographic and labor variables and of the body mass index (BMI) in the concern with body image. Methods: Bibliographic survey of the studies published in the last 25 years (1987-2012) available in full in the databases Pubmed, Bireme e Scielo. To the BSQ's different versions and factorial models, found in the literature, were estimated the validities of content, factorial, convergent, discriminant, concurrent and divergent. The items of the instrument were evaluated by psychometric sensitivity (summary measures) and by factor weights (λ). The Content Validity Ratio (CVR) was computed to estimate the content validity. Confirmatory factor analysis was conducted and used as goodness-of-fit indices the chi-square by degrees of freedom ratio (2/df), the Comparative Fit Index (CFI), the Normed Fit Index (NFI) and the Root Mean Square Error of Approximation (RMSEA). Convergent validity was estimated by Average Variance Extracted (AVE) and Composite Reliability (CR). To check the discriminant validity of the models presented with more than one factor, the coefficient of determination (r2) was used. Concurrent validity and divergent of the BSQ were estimated by Correlational Analysis (r) and Principal Components Analysis (PCA) between the BSQ and the instruments Weight Concerns Scale (WCS) and the Maslach Burnout Inventory for Students (MBI-SS), respectively. The standardized Cronbach's alpha coefficient (α) was calculated to estimate the internal consistency. To check the stability of BSQ's factor solution was ... / Mestre

Orientador: Izabelle Auxiliadora Molina Almeida Teixeira / Banca: Iran Borges / Banca: Gilberto de Lima Macedo Junior / Banca: Gilberto de Lima Macedo Junior / Banca: Nilva Kazue Sakomura / Resumo: Os objetivos deste trabalho foram estimar, utilizando a técnica do abate comparativo, as exigências de energia e proteína para mantença e crescimento de caprinos Saanen, machos inteiros, machos castrados e fêmeas com peso corporal variando de 15 a 30 kg e, avaliar os modelos do AFRC (1998) e NRC (2007) para predizer o consumo de matéria seca (CMS) e ganho de peso (GP) de caprinos Saanen em crescimento. Para determinar as exigências líquidas de energia e proteína para mantença foram utilizados 25 machos castrados, 26 machos inteiros e 24 fêmeas. Destes, sete machos castrados, oito machos inteiros e seis fêmeas foram selecionados aleatoriamente e abatidos com 15 kg de peso corporal para a estimativa da composição corporal inicial. Os animais restantes, 18 machos castrados, 18 machos inteiros e 18 fêmeas foram distribuídos nos tratamentos, que consistiram de três níveis de ingestão: ad libitum, 75% e 50% do consumo ad libitum. Dentro de cada sexo, foram formados seis blocos de três animais e dentro de cada bloco, os animais foram distribuídos aleatoriamente em cada nível de ingestão. Assim, a alimentação foi estabelecida dentro de cada bloco com base no consumo dos animais alimentados ad libitum. Todos os animais dentro de um bloco foram abatidos quando o animal alimentado ad libitum atingiu 30 kg de peso corporal. A quantidade a ser fornecida aos animais submetidos aos tratamentos 75 e 50% do ad libitum foi determinada diariamente com base no CMS do animal alimentado ad libitum no dia anterior. As exigências de energia e proteína para crescimento foram obtidas usando 20 machos castrados, 20 machos inteiros e 18 fêmeas. Os animais foram alimentados ad libitum e abatidos aos 15, 23 e 30 kg de peso corporal. O sexo não afetou as necessidades de energia e proteína para mantença, bem como as exigências de proteína para o crescimento. No entanto, afetou as necessidades energéticas para o crescimento no qual ... / Abstract: The objective of this research was to estimate, using the comparative slaughter technique, energy and protein requirements for maintenance and growth of castrated males, intact males and females Saanen goat kids between 15 and 30 kg of body weight and to evaluate the models from AFRC (1998) and NRC (2007) for predicting dry matter intake (DMI) and average daily gain (ADG) of growing goats. To determine net energy and net protein requirements for maintenance 25 castrate males, 26 intact males and 24 females were used, where 7 castrated males, 8 intact males and 6 females were randomly selected to estimate the initial empty body composition. The remaining animals, 18 castrate males, 18 intact males, and 18 females were used with dietary treatments that consisted of 3 levels of intake: ad libitum, 75% and 50% of ad libitum intake. Within each sex, six blocks of 3 animals each were formed. Within each block, one animal was randomly assigned to each level of intake. Thus, pair feeding was established within each block based on the intake of the animal fed ad libitum. All animals within a block were slaughtered when the animal fed ad libitum reached 30 kg of BW. The 75 and 50% of ad libitum rationing were determined daily based on the DMI of the animal fed ad libitum on the previous day. The net energy and net protein requirements for gain (NEg and NPg, respectively) were obtained using 20 castrated males, 20 intact males and 18 females. The animals were fed ad libitum and slaughtered at targeted BW of 15, 23, and 30 kg. We found that sex did not affect energy and protein requirements for maintenance as well as protein requirements for growth. However it affected energy requirements for growth where castrated males and females had the same NEg comparing with intact males. To evaluate the models from AFRC (1998) and NRC (2007) for predicting DMI and ADG of growing goats, individual data of 37 Saanen goat kids (12 intact males, 13 castrated ... / Doutor