Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FernandoHAS_DISSERT.pdf: 927133 bytes, checksum: 31a3f9eaa59b472b9b7070f875947e0e (MD5) Previous issue date: 2015-02-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this paper was to evaluate the physical, physiological and sanitary quality of 40 samples of cowpea seeds (Vigna unguiculata L. Walp.), which 37 samples was from saved seeds reused by producers from Rio Grande do Norte and two varieties of basic seeds, being a batch of BRS Pujante and two lots of BRS Guariba. The experiments were conducted at the Seed Analysis Laboratory and Microbiology and Phytopathology of the Universidade Federaldo Semi-Árido (UFERSA), Mossoró, RN from November 2013 to August 2014. The design used was in randomized block design for field emergence and entirely randomized to the analyzes performed in the laboratory. The data were submitted to analysis of variance and for the comparisons of means it was used the Scott Knott test, at 5% probability. The percentage data were transformed to arc sin √x / 100. The software used was ASSISTAT 7.7. For the physical analyzes the hectoliter weight tests were performed, thousand seeds weight, purity and seeds from other crops, in addition to determining the moisture content of the seeds; for physiological analyzes, germination tests were applied, first count, field emergence, speed of emergence index, seedling dry matter, accelerated aging and electrical conductivity; and for the sanitary quality tests of infested seeds and frequency and incidence of microorganisms were performed. The initial moisture content of the seeds oscillated from 8.9 to 21.3%; the hectoliter weight varied from 163 to 206 kg/hL; while the thousand seeds weight was from 159 to 352 g. For physical seed purity, it was observed values from 97.1 to 100%, wherein 5% of the samples were outside the standard (98%). Regarding the presence of other seeds, 45% of the samples were contaminated by seeds of other crops of the same species. For the germination test, 97% of the samples were above the minimum established by the law (70%). In the field emergence test it was verified that 95% of the samples obtained superior result to the minimum required (70%). 40% of the samples obtained inferior results of seedling emergence to those observed for the basic seed samples (control). For the accelerated aging it was verified that (29%) of the samples showed inferior results of the controls. And, 27% of the samples presented the lowest electrical conductivities are statistically equal to Pujante control. For the sanitary analysis it was verified the frequency of Alternaria sp. (10%), Aspergillus sp. (60%), Bipolaris spp. (8%), Colletotrichum sp. (5%), Fusarium sp. (53%), Macrophomina sp. (60%), Penicillium sp. (13%), Pleurophagminum sp. (5%), Rhizopus sp. (73%), Rhizoctonia sp. (70%), Rhizobium sp. (100%) and Pantoea sp. (3%). The bean weevil (Callosobruchus maculatus) appeared in 94% of samples. Therefore, it was concluded that the commercial seeds of cowpea, produced in accordance with the technical production recommendations, present superior physical, physiological and sanitary attributes to the saved or own seeds. On the other hand, the saved or own seeds show to be inadequate for seeding and/or marketing due to the low physical, physiological and sanitary quality / O objetivo deste trabalho visou avaliar a qualidade física, fisiológica e sanitária de 40 amostras de sementes de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp.), sendo 37 amostras de sementes salvas reutilizadas pelos produtores do Rio Grande do Norte e duas variedades de sementes básicas, sendo um lote da BRS Pujante e dois lotes da BRS Guariba. Os experimentos foram conduzidos no Laboratório de Análise Sementes e Microbiologia e de Fitopatologia da Universidade Federal do Semi-Árido (UFERSA), Mossoró, RN no período de novembro de 2013 a Agosto de 2014. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados para emergência em campo e o inteiramente casualizado para as análises realizadas em laboratório. Os dados foram submetidos às análises de variância e para as comparações das médias utilizou-se o teste de Scott Knott, a 5% de probabilidade. Os dados de porcentagem foram transformados para arc sen √x/100. O programa utilizado foi ASSISTAT 7.7. Para as análises físicas foram realizados os testes de peso hectolítrico, peso de mil sementes, pureza e sementes de outras culturas, além da determinação do grau de umidade das sementes; para análises fisiológicas, empregou-se os testes de germinação, primeira contagem, emergência em campo, índice de velocidade de emergência, matéria seca de plântulas, envelhecimento acelerado e condutividade elétrica; e para a qualidade sanitária foram executados os testes de sementes infestadas e frequência e incidência de microrganismos. O grau de umidade inicial das sementes oscilou de 8,9 a 21,3%; o peso hectolítrico variou de 163 a 206 kg/hL; enquanto o peso de mil sementes foi de 159 a 352 g. Para pureza física das sementes, foram observados valores de 97,1 a 100%, sendo que 5% das amostras encontravam-se fora do padrão (98%). No tocante a presença de outras sementes, 45% das amostras apresentaram-se contaminadas por sementes de outras cultivares da mesma espécie. Para o teste de germinação, 97% das amostras estavam acima do mínimo estabelecido pela legislação (70%). No teste de emergência em campo verificou-se que 95% das amostras obtiveram resultado superior ao mínimo exigido (70%). 40% das amostras obtiveram resultados de emergência de plântulas inferiores aos verificados para as amostras de sementes básicas (controle). Para o envelhecimento acelerado verificou-se que (29%) das amostras apresentaram resultados inferiores os controles. E, 27% das amostras apresentaram as menores condutividades elétricas estão iguais estatisticamente ao controle Pujante. Para a analise sanitária verificou-se a frequência de Alternaria sp. (10%), Aspergillus sp. (60%), Bipolaris sp. (8%), Colletotrichum sp. (5%), Fusarium sp. (53%), Macrophomina sp. (60%), Penicillium sp. (13%), Pleurophagminum sp. (5%), Rhizopus sp. (73%), Rizoctonia sp. (70%), Rhizobium sp. (100%) e Pantoea sp. (3%). O gorgulho do feijoeiro (Callosobruchus maculatus) apresentou-se em 94% das amostras. Sendo assim, conclui-se que as sementes comerciais de feijão-caupi, produzidas de acordo com as recomendações técnicas de produção, apresentam atributos físicos, fisiológicos e sanitários superiores às sementes salvas ou próprias. Por outro lado, as sementes salvas ou próprias mostram-se inadequadas para semeadura e/ou comercialização por conta da baixa qualidade física, fisiológica e sanitária

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FernandoHAS_DISSERT.pdf: 927133 bytes, checksum: 31a3f9eaa59b472b9b7070f875947e0e (MD5) Previous issue date: 2015-02-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The objective of this paper was to evaluate the physical, physiological and sanitary quality of 40 samples of cowpea seeds (Vigna unguiculata L. Walp.), which 37 samples was from saved seeds reused by producers from Rio Grande do Norte and two varieties of basic seeds, being a batch of BRS Pujante and two lots of BRS Guariba. The experiments were conducted at the Seed Analysis Laboratory and Microbiology and Phytopathology of the Universidade Federaldo Semi-Árido (UFERSA), Mossoró, RN from November 2013 to August 2014. The design used was in randomized block design for field emergence and entirely randomized to the analyzes performed in the laboratory. The data were submitted to analysis of variance and for the comparisons of means it was used the Scott Knott test, at 5% probability. The percentage data were transformed to arc sin √x / 100. The software used was ASSISTAT 7.7. For the physical analyzes the hectoliter weight tests were performed, thousand seeds weight, purity and seeds from other crops, in addition to determining the moisture content of the seeds; for physiological analyzes, germination tests were applied, first count, field emergence, speed of emergence index, seedling dry matter, accelerated aging and electrical conductivity; and for the sanitary quality tests of infested seeds and frequency and incidence of microorganisms were performed. The initial moisture content of the seeds oscillated from 8.9 to 21.3%; the hectoliter weight varied from 163 to 206 kg/hL; while the thousand seeds weight was from 159 to 352 g. For physical seed purity, it was observed values from 97.1 to 100%, wherein 5% of the samples were outside the standard (98%). Regarding the presence of other seeds, 45% of the samples were contaminated by seeds of other crops of the same species. For the germination test, 97% of the samples were above the minimum established by the law (70%). In the field emergence test it was verified that 95% of the samples obtained superior result to the minimum required (70%). 40% of the samples obtained inferior results of seedling emergence to those observed for the basic seed samples (control). For the accelerated aging it was verified that (29%) of the samples showed inferior results of the controls. And, 27% of the samples presented the lowest electrical conductivities are statistically equal to Pujante control. For the sanitary analysis it was verified the frequency of Alternaria sp. (10%), Aspergillus sp. (60%), Bipolaris spp. (8%), Colletotrichum sp. (5%), Fusarium sp. (53%), Macrophomina sp. (60%), Penicillium sp. (13%), Pleurophagminum sp. (5%), Rhizopus sp. (73%), Rhizoctonia sp. (70%), Rhizobium sp. (100%) and Pantoea sp. (3%). The bean weevil (Callosobruchus maculatus) appeared in 94% of samples. Therefore, it was concluded that the commercial seeds of cowpea, produced in accordance with the technical production recommendations, present superior physical, physiological and sanitary attributes to the saved or own seeds. On the other hand, the saved or own seeds show to be inadequate for seeding and/or marketing due to the low physical, physiological and sanitary quality / O objetivo deste trabalho visou avaliar a qualidade física, fisiológica e sanitária de 40 amostras de sementes de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp.), sendo 37 amostras de sementes salvas reutilizadas pelos produtores do Rio Grande do Norte e duas variedades de sementes básicas, sendo um lote da BRS Pujante e dois lotes da BRS Guariba. Os experimentos foram conduzidos no Laboratório de Análise Sementes e Microbiologia e de Fitopatologia da Universidade Federal do Semi-Árido (UFERSA), Mossoró, RN no período de novembro de 2013 a Agosto de 2014. O delineamento utilizado foi em blocos casualizados para emergência em campo e o inteiramente casualizado para as análises realizadas em laboratório. Os dados foram submetidos às análises de variância e para as comparações das médias utilizou-se o teste de Scott Knott, a 5% de probabilidade. Os dados de porcentagem foram transformados para arc sen √x/100. O programa utilizado foi ASSISTAT 7.7. Para as análises físicas foram realizados os testes de peso hectolítrico, peso de mil sementes, pureza e sementes de outras culturas, além da determinação do grau de umidade das sementes; para análises fisiológicas, empregou-se os testes de germinação, primeira contagem, emergência em campo, índice de velocidade de emergência, matéria seca de plântulas, envelhecimento acelerado e condutividade elétrica; e para a qualidade sanitária foram executados os testes de sementes infestadas e frequência e incidência de microrganismos. O grau de umidade inicial das sementes oscilou de 8,9 a 21,3%; o peso hectolítrico variou de 163 a 206 kg/hL; enquanto o peso de mil sementes foi de 159 a 352 g. Para pureza física das sementes, foram observados valores de 97,1 a 100%, sendo que 5% das amostras encontravam-se fora do padrão (98%). No tocante a presença de outras sementes, 45% das amostras apresentaram-se contaminadas por sementes de outras cultivares da mesma espécie. Para o teste de germinação, 97% das amostras estavam acima do mínimo estabelecido pela legislação (70%). No teste de emergência em campo verificou-se que 95% das amostras obtiveram resultado superior ao mínimo exigido (70%). 40% das amostras obtiveram resultados de emergência de plântulas inferiores aos verificados para as amostras de sementes básicas (controle). Para o envelhecimento acelerado verificou-se que (29%) das amostras apresentaram resultados inferiores os controles. E, 27% das amostras apresentaram as menores condutividades elétricas estão iguais estatisticamente ao controle Pujante. Para a analise sanitária verificou-se a frequência de Alternaria sp. (10%), Aspergillus sp. (60%), Bipolaris sp. (8%), Colletotrichum sp. (5%), Fusarium sp. (53%), Macrophomina sp. (60%), Penicillium sp. (13%), Pleurophagminum sp. (5%), Rhizopus sp. (73%), Rizoctonia sp. (70%), Rhizobium sp. (100%) e Pantoea sp. (3%). O gorgulho do feijoeiro (Callosobruchus maculatus) apresentou-se em 94% das amostras. Sendo assim, conclui-se que as sementes comerciais de feijão-caupi, produzidas de acordo com as recomendações técnicas de produção, apresentam atributos físicos, fisiológicos e sanitários superiores às sementes salvas ou próprias. Por outro lado, as sementes salvas ou próprias mostram-se inadequadas para semeadura e/ou comercialização por conta da baixa qualidade física, fisiológica e sanitária

PAIVA, Ana Luiza Sobral. Respostas bioquímicas do feijão-de-corda [Vigna unguiculata L. (Walp.)] ao estresse salino e infecção pelo vírus do mosaico severo do caupi (CPSMV) reveladas pela proteômica quantitativa livre de marcação. 2015. 200 f. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2015. / Submitted by Eric Santiago (erichhcl@gmail.com) on 2016-07-08T12:56:09Z No. of bitstreams: 1 2015_dis_alspaiva.pdf: 4225070 bytes, checksum: 0559261a4c594b2649cdb60e4563c1fc (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-08-02T20:16:37Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2015_dis_alspaiva.pdf: 4225070 bytes, checksum: 0559261a4c594b2649cdb60e4563c1fc (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-02T20:16:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2015_dis_alspaiva.pdf: 4225070 bytes, checksum: 0559261a4c594b2649cdb60e4563c1fc (MD5) Previous issue date: 2015 / As sessile organisms, plants are exposed to a plethora of environmental stresses to which they must respond to maintain efficient growth and survival. Therefore, in order to improve our understanding on the complex mechanisms involved in the cowpea response to salt stress and to a compatible interaction with the cowpea severe mosaic virus (CPSMV), we used a label-free quantitative proteomic approach to identify the salt and virus responsive proteins in the leaves of the Pitiuba (CE-31) cultivar. The proteins extracted from the leaves (control and treated) 2 and 6 days post-treatment only with salt (DPS), only infected with CPSMV (DPV) or both of them (DPSV) were analyzed using mass spectrometry. At 2 DPS, 350 proteins with at least two-fold differences in abundance, in comparison with controls, were differentially accumulated in the leaves of the salt-treated (80% up and 20% down-accumulated), 281 at 2DPV (25% up and 75% down-accumulated) and 321 at 2 DPSV (45% up and 55% down-accumulated) plants. At 6 DPS, 350 proteins were differentially accumulated in the leaves of the salt-treated (90% up and 10% down-accumulated), 225 at 6 DPV (80% up and 20% down-accumulated) and 315 at 6 DPSV (94% up and 6% down-accumulated) plants. The qualitative analysis showed biochemical differences when the cowpea plants were challenged concurrently with both stresses. To cope with salinity, cowpea increased the abundance of proteins directly involved with the salt tolerance mechanisms. The results indicated that the CPSMV induce the down-accumulating of several proteins to invade and spread in host at early infection period (2 DPV), but at 6 DPV plant can induce accumulation of diverse proteins related with defense, although these strategies can’t avoid the negatives effects of disease. When exposed simultaneously to salt/CPSMV stresses, a balance in protein accumulation involved in many biological process. This is the first work employing this approach in cowpea and providing evidences of the plant biochemical mechanisms involved in the responses of cowpea to these stresses. / Como organismos sésseis, as plantas são expostas a uma variedade de estresses ambientais aos quais devem responder para sobreviverem e se desenvolverem. A fim de melhorar a nossa compreensão sobre os mecanismos complexos envolvidos na resposta do feijão-de-corda ao estresse salino e na interação compatível com o vírus do mosaico severo do caupi (CPSMV), foi utilizada uma abordagem proteômica quantitativa, livre de marcação, para identificar proteínas, responsivas a essess estresses em folhas de feijão-de-corda, cv. CE-31. As proteínas extraídas a partir de folhas primárias, 2 e 6 dias após o tratamento só com o sal (DPS), somente infectadas (DPV), ou sob ação combinada dos dois (DPSV) foram analisadas, usando espectrometria de massas e comparadas com grupo controle. No 2° DPS, foram identificadas 350 proteínas diferencialmente acumuladas (80% aumentaram em abundância e 20% diminuíram), no 2° DPV 281 (25% aumentaram em abundância e 75% diminuíram) e no 2° DPSV 321 (45% aumentaram em abundância e 55% diminuíram). Já no 6° DPS, foram identificadas 350 proteínas diferencialmente acumuladas (90% mostraram aumento em abundância e 10% diminuição), no 6° DPV 225 (80% aumentaram em abundância e 20% diminuíram) e no 6° DPSV 315 proteínas(94% aumentaram em abundância e 6% diminuíram). Para lidar com a salinidade, o cv. CE-31 aumentou a abundância de proteínas envolvidas diretamente com os mecanismos de tolerância ao sal. Em relação à infecção da planta pelo CPSMV, os resultados obtidos indicaram que o vírus induz redução na abundância de várias proteínas nos tempos iniciais de infecção, provavelmente favorecendo a invasão e propagação na planta, mas, no 6° DPSV, a planta recupera sua capacidade de acionar mecanismos de defesa, embora esses já não sejam mais efetivos para evitar o estabelecimento da doença viral. Durante exposição simultânea da planta ao sal e ao vírus, ocorreu um equilíbrio entre o aumento e diminuição em abundância de proteínas envolvidas em diversos processos metabólicos. Esse trabalho é pioneiro nessa abordagem em feijão-de-corda e fornece evidências dos mecanismos bioquímicos envolvidos nas resposta da planta a esses estresses.

VARELA, Anna Lídia Nunes. Ação de galactomanana sulfatada isolada de Adenanthera pavonina na resposta bioquímica de defesa do feijão-de-corda [Vigna unguiculata (L.) Walp.] desafiado pelo fungo Colletotrichum gloeosporioides. 2012. 96 f. Dissertação (Mestrado em Bioquímica)-Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2012. / Submitted by Eric Santiago (erichhcl@gmail.com) on 2016-07-08T13:35:57Z No. of bitstreams: 1 2012_dis_alnvarela.pdf: 2177919 bytes, checksum: b7898740c28944706d715c2b6f0eb897 (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-08-02T20:17:13Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2012_dis_alnvarela.pdf: 2177919 bytes, checksum: b7898740c28944706d715c2b6f0eb897 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-08-02T20:17:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2012_dis_alnvarela.pdf: 2177919 bytes, checksum: b7898740c28944706d715c2b6f0eb897 (MD5) Previous issue date: 2012 / Cowpea [Vigna unguiculata (L.) Walp.] is a food of great commercial importance, being the main food source in some regions such as northeastern Brazil. Unfortunately, cowpea is subject to attack by various pathogens and pests, causing considerable losses in productivity. To reduce these losses, there are several chemical methods that are widely used, but the indiscriminate use of fungicides has caused damage to the environment and living beings. In search of alternative environmentally friendly, a promising option would be the induction of defense mechanisms of the plant itself through elicitor molecules. Given the above, this study aimed to elicit defense responses in cowpea through the use of galactomannan isolated from Adenanthera pavonina and induce resistance to Colletotrichum gloeosporioides. Twelve days after germination, cowpea plants (Vigna unguiculata) were treated with A. pavonina galactomannan (at concentrations of 100 mg/L and 200 mg/L) in the absence or presence of the fungus C. gloeosporioides (inoculated 6 hours after treatment with carbohydrate) for 6, 12, 24 and 48 h were carried out on biochemical analysis of protein extracts obtained from primary leaves. For enzymes POX and APX a significant increase occurred after 12 h of treatment with the galactomannan. With respect to antifungal activity of the enzymes and βGLU CHI, the plants treated with the galactomannan in general, showed an increase above 50% compared to control. Macroscopic analysis revealed that the leaves treated with 200 mg/L of galactomannan and infected with C. gloeosporioides showed necrotic lesions visibly reduced compared to control. Furthermore, the galactomannan was unable to inhibit the germination of spores and vegetative growth of the fungus C. gloeosporioides in vitro. The results of the present study indicate that galactomannan isolated from A. pavonina can increase crop tolerance of cowpea (V. unguiculata) against the fungus C. gloeosporioides. / O feijão caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.] é um alimento de grande importância comercial, sendo a principal fonte alimentícia em algumas regiões, como no Nordeste brasileiro. Infelizmente, o feijão-de-corda está sujeito ao ataque de vários patógenos e pestes, acarretando perdas consideráveis em sua produtividade. Para diminuir essas perdas, existem diversos métodos químicos que são largamente utilizados, porém o uso indiscriminado de fungicidas tem causado danos ao meio ambiente e aos seres vivos. Na busca de alternativas ecologicamente saudáveis, uma opção promissora seria a indução de mecanismos de defesa da própria planta através de moléculas elicitoras. Diante do exposto, o presente trabalho teve como objetivo elicitar respostas de defesa em feijão-de-corda através do uso de galactomanana sulfatada isolada de Adenanthera pavonina e induzir a resistência ao fungo Colletotrichum gloeosporioides. Doze dias após germinação, plantas de feijão-de-corda (Vigna unguiculata) foram tratadas com galactomana de A. pavonina (nas concentrações de 100 mg/L e 200 mg/L), na ausência ou presença do fungo C. gloeosporioides (inoculado após 6 h do tratamento com carboidrato) por 6, 12, 24 e 48 h, tendo sido realizadas as análises bioquímicas nos extratos protéicos obtidos das folhas primárias. Para as enzimas POX e APX ocorreu um significativo aumento a partir de 12 h do tratamento com a galactomanana. Em relação a atividade das enzimas antifungicas βGLU e CHI, as plantas tratadas com a galactomanana, no geral, apresentaram um aumento acima de 50% em relação ao controle. Análises macroscópicas revelaram que as folhas tratadas com 200 mg/L da galactomanana e infectadas com o C. gloeosporioides apresentaram lesões necróticas visivelmente reduzidas em relação ao controle. Ademais, a galactomana não foi capaz de inibir a germinação de esporos e crescimento vegetativo do fungo C. gloeosporioides in vitro. A partir dos resultados obtidos neste trabalho, conclui-se que, a galactomanana isolada de A. pavonina é capaz de aumentar a tolerância da cultura de feijão-de-corda (V. unguiculata) contra o fungo C. gloeosporioides.

MOURA, Hudson Fernando Nunes. Análise proteômica diferencial da interação incompatível entre o feijão-de-corda e o fitopatógeno Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc. 2013. 107 f. Dissertação (Mestrado) - Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza-CE, 2013. / Submitted by Eric Santiago (erichhcl@gmail.com) on 2016-05-23T12:39:52Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_hfnmoura.pdf: 3809000 bytes, checksum: 421954cdf8bcca7c2a89805297537b8f (MD5) / Approved for entry into archive by José Jairo Viana de Sousa (jairo@ufc.br) on 2016-07-05T19:08:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2013_dis_hfnmoura.pdf: 3809000 bytes, checksum: 421954cdf8bcca7c2a89805297537b8f (MD5) / Made available in DSpace on 2016-07-05T19:08:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2013_dis_hfnmoura.pdf: 3809000 bytes, checksum: 421954cdf8bcca7c2a89805297537b8f (MD5) Previous issue date: 2013 / Cowpea [Vigna unguiculata (L.) Walp.] belongs to the family Fabaceae and is widely used in food as a source of protein, carbohydrates, vitamins and minerals. Among the main features of cowpea, its high protein content and good tolerance to conditions of low water availability in soils, high temperatures and relative tolerance to salinity conditions typical of semi-arid regions of northeastern Brazil, are some of which can be cited. However, despite the considerable capacity of tolerance to different stress conditions, the productivity of cowpea is threatened by the action of various pathogens, among which stand out as major causes of fungal diseases of this crop, the example of Anthracnose as a result of infection by C. gloeosporioides, characterized by reddish-brown spots on the leaf veins that can be extended by all organs of the host plant. Fortunately, the cowpea has cultivars that have different characteristics of resistance against C. gloeosporioides, regarding the activation of plant defenses in incompatible interactions said, given that the pathogen is unable to resolve the infection. From this premise, it is worth mentioning that most of the mechanisms of plant resistance to pathogens is related to the differential gene expression of proteins that act as markers of defense in response to infection. Thus, this study proposes a differential proteomic analysis of the incompatible interaction (resistance) between plants of cowpea genotype BR3, and isolated LPVD-1, the fungus C. gloeosporioides in order to identify potential protein markers for the determinants of this resistance pathossystem. By using the approach 2D-PAGE in addition with mass spectrometry ESI-Q-TOF MS / MS, we have identified 118 differentially expressed proteins, whereas proteins overexpressed (102) and down-expressed (16), involved in various cellular processes, such as : energy metabolism, photosynthesis, protein and nucleic acids metabolism, stress response, cellular transport, redox homeostasis, signaling and defense, with emphasis on expression of PR-10 proteins (pathogenesis-related), remorina and ascorbate peroxidase that had significant alterations at all time points tested. These findings demonstrate the complexity of the mechanisms involved in plant resistance and assist in directing the programs of genetic improvement of this crop against fungal attack. Furthermore, it’s promoting the understanding of the biochemical and physiological interconnections arising from incompatible plant-fungus interaction. / O feijão-de-corda [Vigna unguiculata (L.) Walp.] pertence à família Fabaceae e é bastante utilizado na alimentação humana como fonte de proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais. Dentre as principais características do feijão-de-corda, seu elevado conteúdo proteico e a boa tolerância às condições de baixa disponibilidade de água nos solos, altas temperaturas e relativa tolerância à salinidade, condições típicas das regiões semi-áridas do nordeste do Brasil, são algumas das que podem ser citadas. Entretanto, apesar da considerável capacidade de tolerância às diferentes condições de estresses, parte da produtividade do feijão-de-corda é ameaçada pela ação de diversos fitopatógenos, dentre os quais se destacam os fungos como maiores causadores de patologias desta cultura, a exemplo da Antracnose, resultado da infecção por C. gloeosporioides, caracterizada por manchas marrom-avermelhadas nas nervuras foliares que podem se prolongar por todos os órgãos da planta hospedeira. Felizmente, o feijão-de-corda possui cultivares que apresentam características diferenciadas de resistência, frente ao C. gloeosporioides, no que concerne à ativação das defesas da planta em interações ditas incompatíveis, haja vista que o patógeno não consegue deliberar a infecção. Partindo dessa premissa, é válido mencionar que grande parte dos mecanismos de resistência de plantas aos patógenos está relacionada com a expressão gênica diferencial de proteínas que funcionariam como marcadores de defesa em resposta à infecção. Nesse sentido, esse estudo propõe a análise proteômica diferencial da interação incompatível (resistência) entre plantas de feijão-de-corda, genótipo BR3, e o isolado LPVD-1, do fungo C. gloeosporioides a fim de identificar possíveis marcadores proteicos determinantes da resistência para esse patossistema. Por meio da utilização da abordagem Eletroforese Bidimensional em combinação com Espectrometria de Massas ESI-Q-TOF MS/MS, foram identificadas 118 proteínas diferencialmente expressas, considerando proteínas superexpressas (102) e subexpressas (16), envolvidas em diversos processos celulares, tais como: Metabolismo energético, fotossíntese, metabolismo de proteínas e ácidos nucleicos, resposta ao estresse, transporte celular, homeostase redox, sinalização e defesa, com destaque para expressão das proteínas PR-10 (relacionada à patogênese), Remorina e Ascorbato peroxidase que apresentaram alterações significativas em todos os tempos experimentais testados. Esses achados demonstram a complexidade dos mecanismos envolvidos durante a resistência vegetal e auxiliam no direcionamento dos programas de melhoramento genético dessa cultura frente ao ataque de fungos. Além de favorecerem o entendimento das interconexões bioquímicas e fisiológicas que decorrem da interação incompatível planta-fungo.

ARAGÃO, Ana Paula Bezerra Aragão. Análise técnico-econômica da recuperação de um solo sódico no peímetro irrigado curu-pentecoste-CE. 61 f. : Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Engenharia Agrícola, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola, Fortaleza-CE, 2009 / Submitted by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-06-03T13:52:15Z No. of bitstreams: 1 2009_dis_apbaraújo.pdf: 1817784 bytes, checksum: 06c51bc19c1cf56e8616ef8f1feebdc1 (MD5) / Approved for entry into archive by demia Maia (demiamlm@gmail.com) on 2016-06-03T13:52:54Z (GMT) No. of bitstreams: 1 2009_dis_apbaraújo.pdf: 1817784 bytes, checksum: 06c51bc19c1cf56e8616ef8f1feebdc1 (MD5) / Made available in DSpace on 2016-06-03T13:52:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 2009_dis_apbaraújo.pdf: 1817784 bytes, checksum: 06c51bc19c1cf56e8616ef8f1feebdc1 (MD5) Previous issue date: 2009 / In the semi-arid part of Northeastern Brazil, the highest incidences of salinized areas are observed in land subjected to intense irrigated cultivation, in the “Perímetros Irrigados” (irrigated perimeters), particularly those where is used the surface method. The experiment was performed in the “Núcleo D” (D Core) of the “Perímetro Irrigado Curu-Pentecoste - Ce”. The research aimed at evaluating the effect of the subsoiling of the treated area combined with the application of chemical and biological treatments in the same area. Specifically, it aimed at evaluating the effect of the said combination (a) in the improvement of the hydraulic properties in the profile of the soil, (b) in the improvement of the productivity of the cowpea [Vigna unguiculata (L.) Walp.] of the Epace 11 cultivar and (c) in the indicators of profitability of the recovery of a sodic soil irrigated by furrows. We used a randomized complete block experimental design with five treatments and five replications. The treatments were T0: control, T1: 40 t ha-1 of organic matter, T2: 20 t ha-1 gypsum T3: 20 t ha-1 (gypsum) + 40 t ha-1 (MO) T4: 10 t ha-1 (gypsum) + 20 t ha-1 (MO). The results allowed the following conclusions: 1) The grain yield with the use of chemical enhancers was 120% higher than the productivity without those enhancers and 18% lower than the productivity (of the same cultivation) in soils without salinity problems. 2) The highest bean yields are associated with the largest values of water table depth, the increase in grain yield with the depth of the water table occurring at a rate increasing with the same depth. 3) The application of 20 t ha-1 gypsum and 40 t ha-1 Organic matter, no later than in the first year, reduced the percentage of exchangeable sodium in the soil, from an initial average above 50% to a convergent value of 2%. 4) The limitation on the elevation of the outflow of lateral drains indicate the necessity of the installation of an underground drainage system of the interception type, even if the average hydraulic gradient of the of groundwater flow is well below 1%. 5) The rate between the gross value of production generated by the cowpea crop and the cost of remediation of soil, shows that the the crop contributes with 12% of the cost of soil sodium remediation . 6) The recovery process shows a good feasibility at a rate of 12% per year and high viability at a rate of interest of 6% per year, revealing that at that rate all the investment will be recovered and paid, plus yelding an extra profit of R$ 5,328.85. / No Nordeste semi-árido, as maiores incidências de áreas salinizadas são observadas nas terras intensamente cultivadas com o uso da irrigação nos Perímetros Irrigados, sobretudo aqueles com o método por superfície. O experimento foi realizado no Núcleo D do Perímetro Irrigado Curu-Pentecoste - CE. A pesquisa teve como objetivo avaliar o efeito da subsolagem do solo associada com tratamentos químicos e biológicos, na melhoria das condições de transmissão de água no perfil do solo, de atributos físicos e químicos do solo, na produtividade do feijão-de-corda [Vigna unguiculata (L.) Walp.] cultivar Epace 11 além dos indicadores de rentabilidade da recuperação de um solo sódico irrigado por sulcos. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos inteiramente casualizados com cinco tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos foram T0: testemunha; T1: 40 t.ha-1 de matéria orgânica; T2: 20 t.ha-1 de gesso; T3: 20 t.ha-1 (gesso) +40 t.ha-1 (M.O); T4: 10 t.ha-1 (gesso) + 20 t.ha-1 (M.O). Os resultados permitiram as seguintes conclusões: 1. A produtividade do feijoeiro com o uso de melhoradores químicos foi superior em 120% à produtividade sem o uso destes melhoradores e inferior em 18% à produtividade da cultura em solos sem problemas de salinidade do Perímetro. 2. As maiores produtividades do feijoeiro estão associadas a maiores profundidades do lençol freático. O incremento de produtividade do feijoeiro com a profundidade do lençol freático ocorreu a uma taxa crescente. 3. A aplicação de 20 t.ha-1 de gesso e 40 t.ha-1 de matéria orgânica proporcionou já no primeiro ano, a redução da percentagem de sódio trocável do solo, inicialmente de um valor médio superior a 50% para um valor convergente de 2%. 4. Limitação quanto à cota de saída dos drenos laterais orientam para a instalação do sistema de drenagem subterrânea do tipo intercepção, embora os gradientes hidráulicos médios do movimento de água subterrânea sejam bem inferiores a 1%. 5. A taxa relacionada entre o valor bruto da produção gerado exclusivamente pela cultura do feijoeiro e o custo da recuperação do solo, demonstra que a renda gerada pela cultura contribui em 12% com o custo da recuperação do solo sódico. 6. O processo de recuperação demonstra uma boa viabilidade a uma taxa de 12% ao ano e alta viabilidade a uma taxa de juros de 6% ao ano, revelando que a essa taxa todo o investimento realizado será recuperado e remunerada e ainda um lucro extra igual a R$ 5.328,85.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:25:19Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2011-02-17Bitstream added on 2014-06-13T19:32:20Z : No. of bitstreams: 1 rodrigues_nel_me_jabo.pdf: 562644 bytes, checksum: 28ed88616d54af21da27952704492738 (MD5) / Dentre os fatores que podem afetar a produtividade de feijão caupi detaca-se o ataque de Bemisia tabaci (Gennadius, 1889) biótipo B. Dessa forma, o objetivo desse trabalho foi avaliar a resistência de feijão caupi associado a doses de nim no desenvolvimento e oviposição de mosca branca. Os experimentos foram conduzidos em casa de vegetação no Departamento de Fitossanidade da Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP/Câmpus de Jaboticabal-SP, no período de outubro de 2009 a agosto 2010. Foram realizados testes para oviposição, com e sem chance de escolha, antibiose e ação ovicida. Para identificar os tipos de resistência avaliou-se sete genótipos de Vigna unguiculata L. (Walp.), BRS Milênio, BR17 Gurguéia, BR3 Tracuateua, BRS Novaera, Sempre Verde, BRS Urubuquara e IPA-206. De acordo com os dados obtidos pode-se concluir que os genótipos BRS Urubuquara, IPA-206 e BR17 Gurgueia apresentaram resistência do tipo não preferência para oviposição de B. tabaci biótipo B; o genótipo BRS Urubuquara apresenta resistência do tipo não preferência para alimentação e/ou antibiose; o genótipo Sempre Verde foi o mais suscetível; e, B. tabaci biótipo B prefere ovipositar na face abaxial das folhas na posição superior das plantas de caupi. Posteriormente, foram selecionados dois genótipos resistentes e um suscetível ao ataque de mosca branca, os quais foram associados a diferentes doses de produto natural a base de óleo de nim, sendo realizados testes de não preferência para oviposição, antiobiose e ação ovicida. De acordo com os dados obtidos pode-se concluir o genótipo BRS Urubuquara e IPA-206 associados ou não ao óleo de nim foram os menos ovipositados por B. tabaci biótipo B; a associação do óleo de nim com o genótipo Sempre Verde reduziu a oviposição do inseto; a posição superior das folhas na planta é a mais ovipositada pela praga... / Amongst the factors that can affect the cowpea productivity, the Bemisia tabaci (Gennadius, 1889) biotype B stands out. The objective of this study was to evaluate the cowpea resistance associated to neem dosages at the whitefly development and oviposition. The experiments were conducted at a greenhouse at the Departamento de Fitossanidade of the Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, UNESP/Câmpus de Jaboticabal-SP, between october 2009 and August 2010, oviposition (chance and non-chance), antibiosis and neem oil ovicide action tests were performed. To identify the resistance types, seven Vigna unguiculata genotypes: BRS Milênio, BR17 Gurguéia, BR3 Tracuateua, BRS Novaera, Sempre Verde, BRS Urubuquara and IPA-206, were evaluated. According to obtained data, it can be concluded that the BRS Urubuquara, IPA-206 and BR17 Gurgueia presented non-preference for oviposition of B. tabaci biotype B resistance; the BRS Urubuquara genotype presented non-preference resistance for feeding and/or antibiosis; the Sempre Verde genotype was the more susceptible to infestation; and the B. tabaci biotype B prefers to ovipositate at the leaves abaxial faces of the upper cowpea plant position. After that, two resistant and one susceptible to whitefly infestation genotypes were selected. Those were then associated to a natural product with different neem oil dosages and non-preference for oviposition, antibiosis and ovicide action tests were then performed. According to obtained data it can be concluded that the BRS Urubuquara and IPA-206, associated or not to neem oil, were the less ovipositated by the B. tabaci biotype B; association between neem oil with the Sempre Verde genotype reduced the oviposition; the abaxial leaves faces of the upper cowpea plant position were the most affected by infestation at the Sempre Verde and IPA-206 genotypes; the neem oil provided... (Complete abstract click electronic access below)

Orientador: Edson Luiz Lopes Baldin / Banca: Carlos Frederico Wilcken / Banca: Arlindo Leal Boiça Junior / Banca: André Luiz Lourenção / Resumo: O feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp.) apresenta grande importância econômica e social nas regiões Norte e Nordeste do Brasil e tem conquistado mercado na região Centro-Oeste. Dentre as pragas dessa cultura, destaca-se a mosca-branca Bemisia tabaci (Gennadius 1889) biótipo B (Hemiptera: Aleyrodidae), com grande importância econômica. O inseto causa danos diretos, através da sucção de seiva, e indiretos, devido à transmissão de vírus. Diante da importância desse inseto como praga na cultura do feijão-caupi e da necessidade de se estabelecer métodos alternativos de controle em relação ao método químico convencional, a presente pesquisa teve como objetivo avaliar o comportamento de genótipos de feijão-caupi frente ao ataque de B. tabaci biótipo B, visando identificar possíveis tipos de resistência. Inicialmente, foram realizados testes preliminares com 51 genótipos, divididos aleatoriamente em dois grupos, avaliando-se a atratividade e a preferência para oviposição com chance de escolha. Dentre estes, foram selecionados TE93-244-23 F-1, Patativa, BRS- Marataoã, MNC99-541-F-21, TE 94-309-G-9, TVU-36, BR 17 - Gurguéia, TE97-304-G-4, BRS - Urubuquara e BRS - Rouxinol (promissores quanto à resistência), Pingo-de-ouro-1-1, TVU-1593 e IT81 D-1045 Enramador (suscetíveis), além do genótipo Canapu (testemunha), para as etapas subsequentes. Com esses 14 genótipos selecionados foram realizados ensaios de atratividade, preferência para oviposição e preferência para alimentação e/ou antibiose com B. tabaci biótipo B. Na primeira etapa, em casa de vegetação, verificou-se que para o Grupo 1, os genótipos TE93-244-23 F-1, Epace 10, MNC99-541-F-21, MNC04-786-B87-2, BRS - Marataoã, Patativa, TE94 309 G-9, IT86 D-716-1 e Corujinha foram menos atrativos aos adultos... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Abstract: Cowpea (Vigna unguiculata L. Walp.) has social and economic importance to several regions in Brazil, including North, Northeast and the Midwest. The silverleaf whitefly Bemisia tabaci (Gennadius 1889) biotype B (Hemiptera: Aleyrodidae) has caused considerable damage and yield loss to the cowpea crops. Damage caused by this insect is related to its feeding and also through the virus transmission. Due the importance of this insect pest to cowpea cultivation and the need to establish alternative control methods compared to conventional chemical method, the present study evaluated the performance of cowpea genotypes against B. tabaci biotype B, in order to identify possible types of resistance. Initially, preliminary free choice tests were conducted with 51 genotypes, evaluating attractiveness and oviposition preference. In the second phase, it was selected TE93-244-23 F-1, Patativa, BRS-Marataoã, MNC99-541 F-21, TE94-309 G-9, TVU-36, BR17 - Gurguéia, TE97-304-G-4, BRS - Urubuquara and BRS - Rouxinol (promising as resistance); Pingo-de-ouro-1-1, TVU- 1593 and IT81 D-1045 Enramador (susceptible), as well Canapu genotypes (control), for subsequent steps. With 14 selected genotypes tests for attractiveness, oviposition preference and antibiosis and/or feeding preference to B. tabaci biotype B were performed. In greenhouse (Group 1), the genotypes TE93-244-23 F-1, Epace 10, MNC99-541-F-21, MNC04-786-B87-2, BRS - Marataoã, Patativa, TE94-309 G-9, IT86 D-716-1 and Corujinha were less attractive to adults of B. tabaci biotype B; TE93-244-23 F-1, Patativa, BRS - Marataoã, MNC99-541 F-21 and TE94-309 G-9 expressed oviposition non-preference. IntoGroup 2, the genotypes BRS - Urubuquara, TVU-36, TE97-304 G-4, BRS-Potengi, IT82 D-889, BR 17 - Gurguéia and BRS - Rouxinol were... (Complete abstract click electronic access below) / Mestre

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico / No presente trabalho foi realizado um estudo integrado de fisiologia, bioquÃmica e proteÃmica comparativa em feijÃo de corda, uma cultura de grande valor econÃmico, com o objetivo de entender respostas de aclimataÃÃo das plantas à salinidade. Para tanto, dois experimentos foram conduzidos em casa de vegetaÃÃo, sob condiÃÃes hidropÃnicas, utilizando dois cultivares de feijÃo de corda (Vigna unguiculata) com tolerÃncia diferencial ao estresse salino: PitiÃba (tolerante) e TVu 2331 (sensÃvel). No primeiro experimento foram avaliadas as mudanÃas fisiolÃgicas (crescimento, trocas gasosas, teor relativo de Ãgua, teor de clorofila, fluorescÃncia da clorofila) e bioquÃmicas (acÃmulo de Ãons e solutos orgÃnicos em folhas e raÃzes e padrÃo de expressÃo protÃico foliar) induzidas por concentraÃÃes crescentes de salinidade (NaCl a 50, 75 e 100 mM). Os resultados demonstraram a existÃncia de respostas contrastantes entre os cultivares estudados, especialmente com relaÃÃo à inibiÃÃo do crescimento da parte aÃrea e ao acÃmulo de solutos compatÃveis, os quais foram maiores no TVu. Contudo, a salinidade nÃo alterou os parÃmetros de fluorescÃncia da clorofila em ambos os cultivares. ConcentraÃÃes crescentes de NaCl alteraram de forma diferencial o padrÃo de expressÃo de proteÃnas nas folhas, com maiores alteraÃÃes na dose 100 mM de NaCl. Apesar disso, no segundo experimento, a concentraÃÃo moderada de sal com NaCl a 75 mM foi escolhida como referÃncia para o estudo das mudanÃas no proteoma durante o estresse salino e apÃs um perÃodo pÃs-estresse (recuperaÃÃo). A salinidade modificou a expressÃo de 22 âspotsâ protÃicos no PitiÃba, dos quais 10 (6 que aumentaram e 4 que diminuÃram) tiveram suas identidades determinadas por espectrometria de massas acoplada a cromatografia lÃquida (LC-ESI-MS/MS). No TVu foram observadas mudanÃas em 27 âspotsâ, sendo determinada a identidade de 9 (5 que aumentaram e 4 que diminuÃram). AlÃm destes, 5 âspotsâ que mantiveram suas taxas de expressÃes em condiÃÃes de salinidade no PitiÃba tambÃm foram identificados. A maioria das proteÃnas identificadas està relacionada com o processo de fotossÃntese, realizando funÃÃes enzimÃticas ou participando da constituiÃÃo molecular dos fotossistemas. ProteÃnas com papel protetor contra o estresse, como chaperonas e enzimas do estresse oxidativo (SOD) foram identificadas, assim como a calreticulina, que provavelmente està envolvida em processos de transduÃÃo de sinal. Em adiÃÃo, foi possÃvel observar que durante a recuperaÃÃo das plantas os mecanismos de homeostase Ãs novas condiÃÃes restabeleceram os nÃveis de algumas proteÃnas, o que sugere a participaÃÃo delas no processo de aclimataÃÃo ao estresse salino. No geral, os resultados fornecem informaÃÃes adicionais que podem levar a uma melhor compreensÃo das bases moleculares da tolerÃncia ou sensibilidade de plantas de feijÃo de corda à salinidade. / In the present work, an integrated physiological, biochemical and proteomic analysis on cowpea (an economically important species) was carried out in order to understand the responses of plants to salinity. Two experiments were conducted in a greenhouse under hydroponic conditions, using two cultivars of cowpea (Vigna unguiculata) with differential tolerance to salt stress: Pitiuba (tolerant) and TVu 2331 (sensitive). In the first experiment, we evaluated the physiological (growth, gas exchange, relative water content, chlorophyll content, chlorophyll fluorescence) and biochemical (ions and organic solutes accumulations) changes induced by increasing levels of salinity (50, 75 and 100 mM NaCl), as well as the influences of stress two-dimensional (2D) protein patterns in leaves tissues. The results showed the existence of contrasting responses between the cultivars studied, especially with respect to inhibition of shoot growth and the accumulation of compatible solutes, which were higher in TVu. However, salinity did not alter the fluorescence parameters in both genotypes. The global analysis of 2D protein patterns showed that increasing levels of NaCl differentially alter the expression pattern of proteins in leaves, with larger changes in dose 100 mM NaCl. Nevertheless, in the second experiment, the moderate dose of salt with 75 mM NaCl was chosen as the reference dose for the study of changes in the proteome during salt stress and recovery. Salinity altered the expression of 22 protein spots in Pitiuba. Of these spots, the identities of 10 (6 up-regulated and 4 down-regulated) were determined by liquid chromatography electro-spray ionization tandem mass spectrometry (LC-ESI-MS/MS). In TVU changes were observed in 27 spots being the identity determined for 9 (5 up-regulated and 4 down-regulated). Besides these, 5 spots that kept their rates expressions in salinity conditions in PitiÃba were also identified. The majority of the identified proteins is related to the process of photosynthesis, performing enzymatic functions or participating in the molecular constitution of photosystems. Proteins with protective role against stress such as chaperones and enzymes of oxidative stress (SOD) were identified, as well as calreticulin, which are probably involved in signal transduction network. In addition, during recovery treatments homeostasis mechanisms of plants to new conditions restored the levels of certain proteins, suggesting their participation in the process of acclimation to salt stress. Overall, results provide some additional information that can lead to a better understanding of the molecular basis of salt tolerance or sensitivity in cowpea plants.

FundaÃÃo Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Cientifico e TecnolÃgico / O melhoramento genÃtico convencional de feijÃo-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp] tem como proposta aperfeiÃoar suas propriedades agronÃmicas. Entretanto, a partir de uma preocupaÃÃo mundial, considerando alÃm das necessidades dos agricultores, empresÃrios e exportadores, tambÃm se busca desenvolver cultivares com maior qualidade nutricional para os consumidores. O objetivo geral deste trabalho foi analisar o efeito do melhoramento genÃtico convencional do feijÃo-caupi sobre os atributos nutricionais e propriedades funcionais de importÃncia industrial. Os atributos nutricionais foram avaliados inicialmente por meio da determinaÃÃo da composiÃÃo proximal e de minerais. As mÃdias (% base seca) dos valores de proteÃnas totais, lipÃdios, cinzas, fibra alimentar total e carboidratos digerÃveis foram 22,95; 1,60; 3,84; 17,80 e 53,87, respectivamente. Jà os teores de ferro e zinco foram em mÃdia 4,62 e 3,21 mg/100g de semente, respectivamente. Os genÃtipos com teor proteico acima de 25% apresentaram uma boa digestibilidade in vitro (cerca de 70%) e perfil de aminoÃcidos, inclusive os sulfurados, estando todos presentes em nÃveis acima do recomendado para crianÃas de 3 a 10 anos. Em comparaÃÃo com a soja, foram encontrados nÃveis baixos ou moderados de fatores tÃxicos e/ou antinutricionais nos genÃtipos com destaque em teor de proteÃna, ferro e zinco. Houve uma variaÃÃo no teor dos Ãcidos fenÃlicos (11,18 a 94,60 mg/g de semente), taninos (1,33 a 3,05 mg/g de semente), inibidores de tripsina (30,15 a 40,47 UI/mg de proteÃna), inibidores de quimotripsina (14,21 a 26,43 UI/mg de proteÃna) e lectinas (20.000 a 80.000 UH/Kg de semente). Ao se construir Ãndices de qualidade nutricional dos genÃtipos de feijÃo-caupi, verificou-se que os teores dos antinutrientes estudados podem modificar a classificaÃÃo dos mesmos. No entanto, quando os genÃtipos de feijÃo-caupi sÃo comparados com a soja, uma leguminosa amplamente consumida, percebe-se que esses fatores nÃo sÃo de grande relevÃncia, pois hà mÃtodos de inativaÃÃo e/ou remoÃÃo dos componentes indesejados. Propriedades funcionais promissoras foram encontradas para os genÃtipos avaliados, tais como capacidade de absorÃÃo de Ãgua e Ãleo, geleificaÃÃo e espumabilidade, as quais apontam para uma possÃvel aplicaÃÃo da farinha de feijÃo-caupi na indÃstria alimentÃcia. Baseando-se nos Ãndices de qualidade nutricional por meio das caracterÃsticas nutricionais e bioquÃmicas, os trÃs genÃtipos sugeridos para serem usados como parentais em programas de melhoramento genÃtico e produÃÃo de sementes sÃo: G17 (MNC02-682F-2-6), G03 (BRS ARACÃ) e G01 (BRS- JURUÃ). / Cowpea [Vigna unguiculata (L.) Walp] conventional breeding aims to improve its agricultural characteristics. However, there is a global concern that besides considering the needs of farmers, entrepreneurs and exporters, it is also necessary to develop cultivars with higher nutritional quality for consumers. The aim of this study was to evaluate the effects of conventional breeding of cowpeas upon their nutritional attributes and functional properties of industrial significance. The nutritional attributes were initially evaluated by determination of proximate and minerals composition. The means (% dry basis) of total proteins, lipids, ashes, total dietary fiber and digestible carbohydrates content were 22.95; 1.60; 3.84; 17.80 and 53.87, respectively. Mean values for iron and zinc contents were 4.62 and 3.21 mg/100g of seeds, respectively. Genotypes with protein content over 25% showed good in vitro digestibility (ca. 70%) and amino acid profile, including sulfur amino acids, all being in higher levels than the requirements for 3-10 years old children. The levels of toxic and/or antinutritional factors in the genotypes with better contents of protein, iron and zinc were low to moderate compared to those of soybeans. There were reasonable variations in phenolic acid contents (11.18 to 94.60 mg/g of seeds), tannin (1.33 to 3.05 mg/g of seeds), trypsin inhibitor (30.15 to 40.47 UI/mg protein), chymotrypsin inhibitor (14.21 to 26.43 UI/mg protein) and lectin (20,000 to 80,000UH/kg seeds). By using nutritional quality indexes of cowpea genotypes it was observed that the contents of antinutrients may change the ranking position. Nevertheless, when cowpea genotypes are compared to soybeans, it is observed that these factors are not so relevant considering that this legume seed is safely consumed by animals and humans since there are methods to inactivate or remove them. Promising functional properties were detected in the analyzed genotypes, such as water and oil absorption capacity, gelation and foaming properties. These properties point to a possible utilization of cowpea flour in the food industry. Based upon the nutritional quality indexes, we conclude that the top three genotypes suggested to be used as parentals in cowpea breeding programs are G17 (MNC02-682F-2-6), G03 (BRS-ARACÃ) and G01 (BRS-JURUÃ).