O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da formulação de dietas com diferentes níveis nutricionais sobre o desempenho, rendimento de carcaça, cortes comerciais, digestibilidade e viabilidade econômica da criação comercial de frangos de corte machos e fêmeas. Utilizou-se 180 pintainhos (90 machos e 90 fêmeas) COBB-500™ de 1 dia de idade, alojados em baterias metálicas e distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2 x 3, sendo os fatores sexo (macho e fêmea) e dietas (macho, fêmea e misto), totalizando 6 tratamentos com 6 repetições de 5 aves cada. As características avaliadas foram: consumo de ração (CR), peso corporal (PC), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA), viabilidade criatória (VC), índice europeu de eficiência produtiva (IEP), rendimentos de carcaça (RC), filé de peito (FPt), dorso (DS), coxa (Cx), sobre coxa (SCx), asas (AS), cabeça+pés (CaP), gordura abdominal (GA), coeficientes de digestibilidade de matéria seca (CDAMS), proteína bruta (CDAPB) e energia bruta (CDAEB), receita bruta média (RBM), custo médio da alimentação (CMa) e o índice de rentabilidade (IR). Os dados foram submetidos à análise estatística pelo programa SAS® 9.2 e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Verificou-se que fator sexo interferiu (P<0,05) para o desempenho e rendimento de carcaça com superioridade do frango macho nas características CR, PC, GP, IEP, Cx, SCx e melhor CA. No entanto o frango fêmea apresentou maior rendimento de FPt e GA quando comparada com o frango macho. Para o fator dietas, os níveis nutricionais não interferiram (P>0,05) nas características de desempenho e rendimento de carcaça até os 28 dias de idade das aves, contudo, influenciaram (P<0,05) o desempenho e rendimento de carcaça dos 29 aos 42 dias, com a dieta de exigências para ave fêmea como a que apresentou efeito positivo com maiores CR que resultaram em maiores PC e GP, além de resultados mais uniformes, para FPt, Cx, SCx e AS. No ensaio de metabolismo aos 28 e 42 dias de idade, os níveis nutricionais das dietas não afetaram (P>0,05) o CDAMS, entretanto, influenciaram (P<0,05) os CDAPB e CDAEB, de tal forma que a dieta para ave fêmea demonstrou os melhores resultados através das maiores retenções de EB e PB. Quanto à viabilidade econômica a dieta para ave fêmea atingiu para os dois sexos, a maior margem bruta e índice de rentabilidade, que são as principais variáveis que representam o lucro do produtor. Portanto, conclui-se que a dieta para ave fêmea apresentou efeito positivo quando foi fornecida a ambos os sexos e que pode ser uma alternativa promissora para sua aplicação junto ao nível produtivo. / The study was conducted to evaluate the effect of the feed formulation with different nutritional levels on performance, carcass yield, commercial cuts, digestibility and economical viability of male and female broilers. It was used 180 chicks (90 males and 90 females) COBB-500™ one-day-old, housed in metal batteries and subjected to a completely randomized design in a 2x3 factorial arrangement, of two sexes (male and female) and three diets (male, female and mixed), totaling 6 treatments with 6 replicates of 5 birds each. The characteristics evaluated were: feed intake, body weight, weight gain, feed conversion, production viability, the index of production efficiency, carcass yield, breast fillet, back, thigh, drumstick, wings, head+feet, abdominal fat, dry matter digestibility coefficients, crude protein digestibility coefficients and gross energy digestibility coefficients, gross average income, average feed cost and the profitability index. Data were statistically analyzed by the SAS® 9.2 program and the means were compared by Tukey test at 5% probability It was found that factor sex interfered (P<0.05) for performance and carcass yield with male chicken superiority in relation to the characteristics of feed intake, body weight, weight gain, index of production efficiency, thigh, drumstick and lower feed conversion. Nevertheless, the female chicken showed higher yield of breast fillet and abdominal fat when compared to male chicken. For the diets factor, nutritional levels did not affect (P>0.05) on the performance characteristics and carcass yield up to 28 days of age of the birds, however, influenced (P<0.05) the performance and yield carcass from 29 to 42 days of age with the requirements diet for female chicken as it had a positive effect with higher feed intake resulting in higher body weights and weight gain, and more consistent results, with intermediate yields for breast fillet, thigh, drumstick, wing and abdominal fat. Metabolism assay at 28 and 42 days of age of the birds, the nutritional levels of the diet did not affect (P>0.05) the apparent digestibility of dry matter, however, they influenced (P<0.05) the coefficient apparent digestibility of crude protein and gross energy, in such a way that the diet for female chicken showed the best results through the higher retentions of gross energy and crude protein. For the economic viability the diet for female chicken reached for both sexes, the higher gross margin and profitability ratios, which are the main variables that represent the profit of the producer. Therefore, it is concluded that the diet for female chicken had a positive effect when it was provided to both sexes and that may be a promising alternative for its application in a productive level.

Made available in DSpace on 2017-07-10T17:48:18Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Perecles_Brito_Batista.pdf: 363574 bytes, checksum: f44fc77e2f19c4a5cd4f3fed1a536840 (MD5) Previous issue date: 2009-06-26 / Fundação Araucária / Aiming to characterize the economic viability of different ages of mating of beef cattle in the southwestern regions of Bahia and northwestern Paraná, a simulation was performed by the software NTIA / CM (1995) of EMBRAPA and Excel spreadsheet of three systems creates beef cattle with different levels of fertility. System 1, the age at first coverage was 26 months; System 2, the age at first coverage was 18 months for heifers and 26 months earlier for heifers that fail to cover first, System 3, age was the first cover 15 months. In all three systems the production costs were higher in the state of Paraná. The systems 1 and 2 were economically unviable due to low fertility and high mortality rates established in the two states. The rate of sale of animals such systems was considered high and the herd has not achieved stability in the number of heads during the course of 10 years. In system 1, birth rates of 82 and 60%, 83 and 60% for cows and heifers in the two states respectively and 77.5 and 75%, 78.5 and 75% in the 2 for the same categories in both states showed that it is possible that the herd reach the numerical stability, but the producer would have their profitability undermined by the high mortality rate in this system. The system creates 3, was more profitable because the best rates applied. The age of the first 15 months cover attaches to the system creates a fast return on invested capital that systems that require pregnancies of females over 24 months. The system 3 in Bahia had rates of return on investment equal to those obtained with applications in CBD and rdb files and 4.46% lower than the investment in savings. In Paraná the rate of return was lower than alternative investments cited. The best value was achieved in the economic system 3 in both states because better and enjoy better levels of productivity / Com o objetivo de caracterizar a viabilidade econômica de diferentes idades de acasalamento de gado de corte nas regiões sudoeste da Bahia e noroeste do Paraná, foi realizada uma simulação através do software o NTIA/CM (1995) da EMBRAPA e planilha Excel de três sistemas de cria de bovinos de corte com diferentes índices de fertilidade. Sistema 1, a idade à primeira cobertura foi de 26 meses; Sistema 2, a idade à primeira cobertura foi de 18 meses para novilhas precoces e 26 meses para as novilhas que falharem à primeira cobertura; Sistema 3, a idade a primeira cobertura foi de 15 meses. Nos três sistemas os custos de produção foram maiores no estado do Paraná. Os sistemas 1 e 2 foram inviáveis economicamente devido aos baixos índices de fertilidade e altos índices de mortalidade estabelecidos nos dois estados. A taxa de venda de animais destes sistemas foi considerada alta e o rebanho não alcançou a estabilidade em número de cabeças no período de evolução de 10 anos. No sistema 1, taxas de natalidade de 82% e 60%, 83% e 60%, para vacas e novilhas, respectivamente nos dois estados e, de 77,5% e 75%, 78,5% e 75% no sistema 2 para as mesmas categorias nos dois estados mostraram que é possível que o rebanho alcance a estabilidade numérica, porém, o produtor teria sua rentabilidade comprometida pela alta taxa de mortalidade neste sistema. O sistema 3 de cria se mostrou mais rentável devido os melhores índices aplicados. A idade de 15 meses a primeira cobertura atribui ao sistema de cria um retorno mais rápido do capital investido que sistemas que preconizam prenhezes de fêmeas acima dos 24 meses. O sistema 3 na Bahia apresentou taxas de retorno do investimento iguais aos obtidos com aplicações financeiras em CDB e RDB e 4,46% menor que o investimento em poupança. No Paraná a taxa de retornou foi inferior aos investimentos alternativos citados. A melhor rentabilidade econômica foi alcançada no Sistema 3 em ambos os Estados devido um melhor desfrute e índices de produtividade mais adequados

O objetivo desse estudo foi avaliar o melhor nível de energia para poedeiras comerciais submetidas ou não a segunda debicagem, sobre o desempenho produtivo, qualidade de ovo e viabilidade econômica. Para tanto, foram utilizadas 640 poedeiras, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado (DIC), em esquema fatorial 5x2 (nível de energia x número de debicagem) com oito repetições e oito aves por unidade experimental. Os níveis de energia estudados foram os seguintes: 2600; 2700; 2800; 2900; 3000 Kcal EM/ kg de ração. Com relação à debicagem, foi avaliado o efeito da realização da segunda debicagem, realizada aos 70 dias de idade, ou não e suas interações com os níveis nutricionais propostos. O período experimental foi conduzido da 20ª a 48ª semana de idade das poedeiras, totalizando 7 ciclos de 28 dias cada. Os dados de desempenho produtivo (produção de ovos, consumo de ração, massa de ovos, conversão alimentar por dúzia e conversão alimentar por massa de ovos), qualidade de ovos (peso, altura do albúmen, coloração de gema, unidade Haugh, resistência e espessura da casca), foram avaliados ao final de cada ciclo de 28 dias. Observou-se interações entre os níveis de energia e debicagem para as seguintes características: produção de ovos, altura de albúmen, unidade Haugh e espessura da casca. O aumento dos níveis de energia promoveram efeito significativo sobre o consumo de ração, conversão por dúzia e por massa de ovos, coloração de gema, resistência e espessura da casca. A debicagem afetou significativamente o consumo, conversão por dúzia e massa de ovos, peso dos ovos, coloração de gema e espessura de casca. A frequência de canibalismo não foi influenciada pelos níveis de energia e debicagem. Com relação à análise econômica tanto os níveis de energia com a debicagem tiveram efeito significativo sobre o custo total de produção, margem bruta e entre custo total sobre a receita total. Os resultados deste estudo demonstraram que o nível de energia mais baixo pode ser utilizado e constatou-se que há necessidade de realização da segunda debicagem do ponto de vista econômico. / The aim of this study was to evaluate the best energy level for layer hens submitted or not to the second beak trimming, on performance, egg quality and economic viability aspects. Therefore, 640 layers were distributed in a completely randomized design, in a factorial 5x2 (energy level x number of beak trimming) with eight replicates and eight birds per experimental unit. Energy levels studied were: 2600; 2700; 2800; 2900; 3000 Kcal EM / kg feed. Regarding the beak trimming, it was evaluated the effect of the second beak trimming performed at 70 days age, or not, and their interactions with the proposed nutrient levels. The trial was conducted from the 20th to 48th week of birds age, totaling 7 cycles of 28 days each. The data of productive performance (egg production, feed intake, egg mass, feed conversion per dozen and feed conversion by egg mass), egg quality (weight, albumen height, yolk color, Haugh unit, strength and shell thickness were evaluated at the end of each 28-day cycle. It was observed interactions between the energy levels and beak trimming to egg production, albumen height, Haugh unit, and shell thickness. Beak trimming significantly affected consumption, conversion per dozen and egg mass, egg weight, yolk color and shell thickness. The frequency of cannibalism was not influenced by energy levels or beak trimming. Regarding the economic analysis both energy levels and beak trimming had a significant effect on the total cost of production, gross margin and between total cost of the total revenue. Results showed that the lowest energy level can be used and it was found that there is need to carry out the second beak trimming by the economic point of view

Detta arbete innefattar att undersöka hur vätgas kan användas i Sverige, dels för energilagring men även som bränsle för fordon. Den ökande användningen av varierande förnyelsebara energikällor i den svenska energimixen innebär problem med stabilitet i kraftnätet, något som energilagring kan vara en lösning på. Samtidigt finns mål att fasa ut fossila energikällor, exempelvis diesel och bensin, något som transportsektorn är mycket beroende av. Enligt intervjuerna så är ett av de stora hindren för att implementera vätgas i Sverige att det saknas standarder och regelverk. Likaså framkommer det att de intervjuobjektens projekt inom vätgas i nuläget inte är pengamässigt lönsamma. I beräkningarna framkom det att varken det nuvarande fallet eller målfallet leder till lönsamma investeringar. Den sektor som är närmast lönsamhet är transportsektorn som kräver antingen en minskning på 90 % av komponenternas kostnad eller en 10-faldig ökning av priset på fossila bränslen. Slutsatserna dragna i denna studie är att det finns användningsområden för vätgas inom flera områden, bränsle, energilagring och inom industrin, utöver den användningen inom industrin som finns idag. För att ha en hållbar produktion av vätgas bör denna vara med elektrolys som baseras på emissionsfri elektricitet, exempelvis från solceller. De ekonomiska målen, i studien kallat target case, är inte tillräckliga utan ytterligare kostnadsminskningar kommer att behövas. / There is a rising demand for energy and at the same time, fossil fuels need to be phased out due to global warming. This means that the energy needs to come from renewable energy resources, for instance photovoltaics. One issue with such energy sources is that they may have variating production which can induce issues with stability in the electrical grid. This study aims to investigate hydrogen in Sweden as energy storage and vehicle fuel. Methods used are literature review, interviews and calculations. According to the interviews are one of the main issues with implementing hydrogen the lack of standards. Today it is the local fire department who approves of hydrogen system which induces irregularities in the handling. It is also said that none of the projects in the interviews is profitable moneywise, something that also can be seen in the calculations. In order to reach break-even some serious changes with regarding costs of components or the alternative, for instance, fossil fuel and electricity. The application closest to break even is transportation which demands a 90 % decrease in component price or a 10-fold increase in fossil fuel price. In conclusion, there are future applications for hydrogen as energy storage, vehicle fuel and in industry, apart from the current industry applications. The most sustainable way to produce hydrogen is via electrolysis with emission-free electricity. In order for hydrogen to become economically viable, the target case is not enough but even greater cost reductions are needed.

This thesis report provides a comprehensive analysis of the regulatory landscape governing Battery Energy Storage Systems (BESS) in Spain and offers insights into their operational optimization and economic viability. The study centers on a 40 MW BESS and explores three distinct case studies, each representing varying system durations (one, two, and four hours) and two different electricity price scenarios (2019 and 2022). A techno-economic analysis encompassing all scenarios concludes the investigation. The research findings reveal that BESS projects can be financially lucrative when operating under the 2022 scenario, particularly when participating in Spain's Wholesale and Secondary Regulation service (aFRR) markets. Notably, as the system duration increases, project profitability also rises, with Net Present Values (NPVs) amounting to 29.6 M€, 50.4 M€, and 80.6 M€ for one-hour, two-hour, and four-hour BESS durations, respectively. However, this trend is not consistent, as observed in the 2019 scenario, where the opposite holds true due to significantly lower prices in both Wholesale and Secondary Regulation service markets, resulting in negative NPVs that increase with longer BESS durations (specifically, -3.3 M€, -6.9 M€, and -17.7 M€ for one-hour, two-hour, and four-hour BESS durations, respectively). In terms of optimal dispatching strategy, the study identifies consistent patterns across all case studies and scenarios. The BESS prioritizes participation in the Secondary Regulation service due to its higher remuneration compared to arbitrage activities in the Wholesale market. Despite Spain's efforts to promote the adoption of BESS technologies, several barriers exist that could impede their deployment. Key challenges include the absence of Capacity Markets (CM), restrictions on BESS participation in technical constraints and black-start markets, and the lack of remunerated markets for Frequency Control Reserve (FCR) and voltage control. In summary, this study highlights the need for a more investor-friendly environment characterized by greater revenue stream certainty and streamlined administrative processes. / Denna avhandling ger en omfattande analys av den reglerande landskapskontexten som styr batterilagringssystem (BESS) i Spanien och ger insikter om deras drifts- och ekonomiska livskraft. Studien fokuserar på en 40 MW BESS och utforskar tre olika fallstudier, var och en representerar varierande systemtider (en, två och fyra timmar) och två olika elprisscenarier (2019 och 2022). En teknisk-ekonomisk analys som omfattar alla scenarier avslutar undersökningen. Forskningsresultaten visar att BESS-projekt kan vara ekonomiskt lönsamma när de verkar enligt 2022-scenariot, särskilt när de deltar i Spaniens grossist- och sekundärregleringstjänst (aFRR) marknader. Inte minst ökar lönsamheten i projektet när systemtiden förlängs, med nuvärdet (NPV) uppgår till 29,6 M€, 50,4 M€ och 80,6 M€ för BESS-varaktigheter på en timme, två timmar respektive fyra timmar. Denna trend är dock inte konsekvent, som observerats i 2019-scenariot, där motsatsen gäller på grund av betydligt lägre priser både på grossist- och sekundärregleringsmarknaderna, vilket resulterar i negativa NPV-värden som ökar med längre BESS-varaktigheter (specifikt -3,3 M€, -6,9 M€ och -17,7 M€ för BESS-varaktigheter på en timme, två timmar respektive fyra timmar). När det gäller optimal distributionsstrategi identifierar studien liknande mönster i alla fallstudier och scenarier. BESS prioriterar deltagande i sekundärregleringstjänsten på grund av dess högre ersättning jämfört med arbitrageaktiviteter på grossistmarknaden. Trots Spaniens ansträngningar att främja antagandet av BESS-teknologier finns det flera hinder som kan hämma deras utrullning. Viktiga utmaningar inkluderar frånvaron av kapacitetsmarknader (CM), begränsningar för BESS-deltagande i tekniska begränsningar och svartstartmarknader, samt avsaknaden av marknader med ersättning för frekvensreglering (FCR) och spänningsreglering. Sammanfattningsvis belyser denna studie behovet av en mer investerarvänlig miljö präglad av större säkerhet i intäktsströmmar och förenklade administrativa processer.

O setor florestal apresenta impacto na economia do Brasil, com valores significativos no PIB, em exportações e geração de empregos. O país possui cerca de 7,74 milhões de hectares de florestas plantadas, o que corresponde a apenas 0,9% do território nacional. Os plantios podem ser realizados em áreas novas ou em áreas que já possuíam eucalipto no ciclo anterior. Neste caso, os tocos remanescentes representam um problema, dificultando o tráfego homogêneo de máquinas e influindo na qualidade das operações florestais. O aproveitamento dos resíduos, por meio da retirada dos tocos remanescentes, pode contribuir para minimizar esses problemas, trazendo benefícios econômicos e energéticos. Com isso, o objetivo deste trabalho consistiu em analisar a viabilidade operacional, econômica e energética de um sistema mecanizado florestal para o aproveitamento de resíduos florestais (toco). Para tanto, um modelo, em planilha eletrônica, foi desenvolvido. Os dados referentes à capacidade de trabalho dos equipamentos envolvidos foram obtidos por meio de um estudo de tempos e movimentos das operações mecanizadas de destoca, baldeio, processamento e transporte. O modelo foi empregado para avaliação de cenários e identificar variáveis críticas. Os resultados evidenciaram que o sistema mecanizado empregado para a destoca e retirada dos resíduos, tocos e raízes, é viável operacional e economicamente e tem um desempenho energético favorável. As restrições do uso desse sistema referem-se à área mínima e a distância de transporte, e que as variações na produtividade, no preço de venda da biomassa e na capacidade de campo operacional impactam sensivelmente na viabilidade econômica do projeto. / The forest sector plays an important role in Brazil\'s economy, with significant share in the GDP, exports and job creation. Brazil has about 7.74 million ha of planted forests, accounting for only 0.9% of the national territory. Plantations may occur in new areas or in areas that already had a previous eucalypt cycle. In this case, the remaining stumps represent a problem hindering the smooth traffic of machinery and affecting forest operations. The use of waste by removing the remaining stumps can help to minimize these problems, bringing economic and energy benefits. Therefore, the aim of this study was to examine the operational, economic and energy viability of a mechanized-harvest forest system for the use of forest waste (stumps). To this end, a model was developed in spreadsheet. The data related to the work capacity of the equipment involved were obtained by means of a time and motion study of mechanized operations of stumps removal, carrying, processing and transportation. The model was used to evaluate scenarios and identify critical variables. The results showed that the mechanized system used for stumps removal, stumps and roots, is operationally and economically viable and has a favorable energy performance. Restrictions of using this system refers to the minimum area and distance of transport. In addition, variations in productivity, selling price of biomass and field operational capacity significantly affect the economic viability of the project.

Este trabalho apresenta pesquisa relativa à gestão tecnológica aplicada ao estudo de viabilidade técnica e econômica da instalação de um irradiador multipropósito no Vale do Ribeira (SP). De um lado o trabalho apresenta as características regionais que indicam que o Vale do Ribeira se mostra a região menos desenvolvida economicamente do estado de São Paulo; de outro lado, a emergência da tecnologia da irradiação de alimentos, com resultados aceitos e recomendados pelas autoridades internacionais. A gestão tecnológica, a partir dos conceitos apresentados, procura unir essa realidade regional com a tecnologia disponível, na busca do desenvolvimento regional. Os procedimentos metodológicos aplicados incluem, além da pesquisa bibliográfica, a aplicação de pesquisas qualitativa e quantitativa, bem como a utilização de métodos estatísticos e econômicos. A principal conclusão deste estudo indica a viabilidade técnica e econômica do empreendimento, embora sejam recomendados mais estudos específicos sobre a irradiação de bananas e sobre a aceitação do consumidor brasileiro a alimentos irradiados. / This thesis presents a research focused on technology management applied to technical and economic viability study for the installation of a multipropose irradiator in Vale do Ribeira. First, the work presents the regional characteristics that shows Vale do Ribeira as the less economically developed region of Sao Paulo state. On the other side, it shows the emergence of irradiation techniques applied to the food industry, with accepted and recommended results by international authorities. Technology management, from the conceptual basis here presented, links regional environment reality to available technical knowledge, in search of regional development. The methodology was composed by the use of bibliographical, qualitative and quantitative research, and the analysis was supported by the use of statistical techniques and economic viability analysis. The present research concludes that there is technical and economic viability of the venture here analyzed, although it should be recommended more studies about banana irradiation and about brazilian consumer acceptance to irradiated food products.

O Brasil é o maior produtor e consumidor de carvão vegetal do mundo, entretanto, a maioria da produção é realizada em fornos de alvenaria rudimentares, de pequenas dimensões que, geralmente, não ultrapassam os 12m3 de volume interno. Estes fornos são pouco engenheirados e utilizam pouca ou nenhuma tecnologia, o que reflete numa produtividade aquém do potencial de um carvão vegetal muito heterogêneo. Nesta transformação da madeira em carvão nos fornos de alvenaria está presente uma marcante dicotomia aonde, em uma primeira etapa, é necessário o aquecimento e a retenção do calor e, posteriormente, a dissipação da energia contida no sistema para retirada da carga produzida, o que acaba por elevar o tempo de produção e, consequentemente, reduzir a produtividade. É importante ressaltar que nesta fase inicial, da conversão propriamente dita, existe pouca ou nenhuma margem para redução de tempo, uma vez que é mais dependente das características da matéria-prima, visando assegurar a qualidade do produto final. Neste contexto, o objetivo desta pesquisa foi desenvolver um novo forno experimental de alvenaria para produção de carvão vegetal que proporcionasse ciclos mais curtos, elevando a produtividade e, simultaneamente, assegurando a qualidade do carvão. Assim, o foco da pesquisa foi dado a etapa de resfriamento, tendo sido traçadas estratégias para acelerar o arrefecimento do carvão vegetal que, neste caso, foi efetuado externamento ao forno, o disponilizando mais rapidamente para o início de novo ciclo produtivo. O forno possibilitou a rápida remoção do carvão ainda aquecido, direcionando-o a um container metálico que, por sua vez, promoveu o resfriamento acelerado da carga de carvão produzida. O sistema desenvolvido possibilitou uma diminuição significativa do tempo da carbonização, reduzindo a etapa de resfriamento a apenas 2 horas no interior do forno e 10 horas no container. O carvão produzido apresentou características adequadas tanto para o uso siderúrgico quanto para cocção de alimentos. Além disso, o forno desenvolvido demonstrou melhor desempenho econômico quando comparado ao forno circular de superfície, apresentando viabilidade nos dois cenários analisados. / Brazil is the largest producer and consumer of charcoal in the world, however, most of the production is carried out in rudimentary masonry kilns, of small dimensions that generally do not exceed 12m3 of internal volume. These kilns are poorly engineered and use little or no technology, which reflects a productivity below the potential of a very heterogeneous charcoal. In this transformation of the wood into charcoal in the masonry kilns, there is a marked dichotomy in wich, in a first step, heating and retention of the heat is necessary and, subsequently, the dissipation of the energy contained in the system to remove the cargo produced, which ends up raising production time and, consequently, reducing productivity. It is important to emphasize that in this initial phase, the conversion itself, there is little or no margin for reducing time, more subordinate to the characteristics of the raw material, and also aims to ensure the quality of the final product. In this context, the objective of this research was to develop a new masonry experimental kiln for the production of charcoal which contemplates shorter cycles, raising productivity and, simultaneously, ensuring the quality of the charcoal. Thus, the research focus was given to the cooling phase, and strategies were developed to accelerate the cooling of the charcoal, which, in this case, was externalized to the kiln, making it available more quickly for the beginning of a new productive cycle. The kiln allowed the rapid removal of the still heated charcoal, directing it to a metal container which promoted the accelerated cooling of the charcoal produced. The developed system made possible a significant reduction of the carbonization time, reducing the cooling stage to only 2 hours inside the kiln and 10 hours in the metalic container. The charcoal produced had adequate characteristics for both steel use and food cooking. In addition, the developed kiln showed a better economic performance when compared to the circular surface kiln, presenting viability in both analyzed scenarios.

Três experimentos foram realizados no Departamento de Zootecnia da Universidade de São Paulo (USP), na faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA), em Pirassununga/SP, com o objetivo de avaliar o uso do conceito de nutrição de precisão para frangos de corte e sua viabilidade econômica. No primeiro experimento foram realizadas coletas mensais durante um ano para levantamento de dados sobre a qualidade destes ingredientes. Ao final foi realizado um experimento em esquema fatorial 2 x 4 (duas empresas e quatro estações do ano) totalizando 8 tratamentos com três repetições cada. Foram avaliados Proteína Bruta (PB), matéria seca (MS), umidade (U), perfil de aminoácidos, e fósforo através da tecnologia NIR além da classificação de acordo com a metodologia descrita na Portaria 845 do MAPA. Os resultados demonstram a importância na seleção de fornecedores e que as rações devem ser formuladas de acordo com as diferenças qualitativas que ocorrem entre os meses do ano e entre fornecedores e que em algumas épocas o milho encontra-se abaixo do padrão de qualidade. No segundo foram utilizados 960 pintos de um dia de idade, machos, Cobb-500, distribuídos em um delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 2 x 4, 2x4: 2 fontes de milho e farelo de soja (empresa e universidade) e 4 matrizes nutricionais (média anual dos dados colhidos mensalmente na empresa; matriz nutricional praticados pela empresa; matriz nutricional determinadas por Rostagno et al (2011) e matriz nutricional determinada na fábrica de ração no momento de produção das dietas, através da utilização do NIRS), totalizando 8 tratamentos com 10 repetições de 12 animais cada. Foram avaliados o desempenho, rendimento de carcaça e de cortes comerciais e a viabilidade econômica. A origem dos ingredientes influenciou o desempenho das aves e a viabilidade econômica induziu uma diferença no rendimento de carcaça até os 33 dias de idade. O desempenho até 33 dias foi superior nos animais que receberam a matriz nutricional utilizada pela empresa ou com análise prévia dos ingredientes. No terceiro foram utilizados 720 frangos de corte, machos, Cobb 500 distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com esquema fatorial 2x4: 2 fontes de milho e farelo de soja (empresa e universidade) e 4 matrizes nutricionais (média anual dos dados colhidos mensalmente na empresa; matriz nutricional praticados pela empresa; matriz nutricional determinadas por Rostagno et al (2011) e matriz nutricional determinada na fábrica de ração no momento de produção das dietas, através da utilização do NIRS), totalizando 8 tratamentos com 9 repetições de 10 animais cada. Foram avaliados Os resultados para coeficiente de digestibilidade da proteína bruta (CDPB), matéria mineral (CDMM), extrato etéreo (CDEE), cálcio (CDCa) e fósforo (CDP). As variáveis CDPB, CDMM e CDP não apresentaram diferença estatística entre as aves alimentadas com os ingredientes de ambos fornecedores e dentre as diferentes matrizes nutricionais. A origem dos ingredientes influenciou o CDEE e a matriz nutricional da empresa mostrou melhor CDCa. / Three experiments were conducted in the Animal Science Department of the University of São Paulo (USP), the College of Animal Science and Food Engineering (FZEA) in Pirassununga / SP, in order to evaluate the use of precision nutrition concept for chickens cutting and its economic viability. In the first experiment we have been collected monthly for one year for data collection on the quality of ingredients. At the end of an experiment was conducted in factorial 2 x 4 (two companies and four seasons), totaling eight treatments with three repetitions each. They were evaluated crude protein crude protein (CP), ether extract (EE), amino acid profile, calcium and phosphorus by NIR technology beyond classification according to the methodology described in Ordinance 845 MAP. The results demonstrate the importance in the selection of suppliers and rations should be formulated according to the qualitative differences that occur between the months of the year and between suppliers and at times some corn is below the standard of quality. In the second we used 960 chickens a day old, male, Cobb-500, distributed in a completely randomized design in a factorial 2 x 4, 2x4: 2 sources of corn and soybean meal (company and university) and 4 matrices nutritional (annual average of data collected monthly in the company; nutritional matrix practiced by the company; nutritional matrix determined by Rostagno et al (2011) and certain nutritional matrix in the feed factory at the time of production of diets by using NIRS), totaling 8 treatments with 10 repetitions of 12 animals each. In the third we evaluated the performance, carcass yield and commercial cuts and economic viability. The origin of ingredients influenced the performance of birds and the economic viability induced a difference in carcass yield up to 33 days old. The performance up to 33 days was higher in animals receiving nutritional matrix used by the company or with prior analysis of the ingredients. We used 720 broilers, males, Cobb 500 distributed in a completely randomized design with a 2x4 factorial design: 2 sources of corn and soybean meal (company and university) and 4 nutritional matrixes (annual average of data collected monthly in the company, Matrix nutritional practiced by the company; nutritional matrix determined by Rostagno et al (2011) and certain nutritional matrix in the feed factory at the time of production of diets by using NIRS), totalizing 8 treatments with nine replications of 10 animals each. We evaluated the results for crude protein digestibility coefficient (CPDC), mineral matter (CDMM), ethereal extract (EEDC), calcium (CDCA) and phosphorus (CDP). The CDCP variables, CDMM and CDP showed no statistical difference between the birds fed the ingredients of both suppliers and among the different nutritional matrixes. The origin of ingredients influenced the EEDC and nutritional matrix company showed better CDCA.

A pecuária de corte extensiva se mostra incapaz de competir em termos de resultados econômicos com outras alternativas de uso da terra em regiões de terras valorizadas, fato que pode ser comprovado pela substituição gradativa de áreas de pastagens por culturas agrícolas. Nessas regiões, a adubação intensiva de pastagens tem se tornado a opção freqüentemente utilizada para o incremento da produtividade animal que é imprescindível para a viabilização econômica da pecuária frente a demais alternativas de uso da terra. A irrigação aliada à adubação de pastagens cresceu muito desde o final da década de 90 no Brasil Central, crescimento motivado pela expectativa de resultados produtivos elevados como os divulgados por revistas técnicas especializadas. Com o intuito de comparar os resultados produtivos e econômicos de pastagens adubadas intensivamente com e sem o uso da irrigação, foram conduzidos dois experimentos ao longo de um ano em pastagens de Panicum maximum cv tanzânia. Foram avaliados desempenho animal, taxa de lotação e produtividade nos experimentos. A avaliação econômica foi efetuada com a determinação dos indicadores lucro líquido, taxa de retorno sobre o ativo e taxa interna de retorno, por meio de simulações determinísticas e estocásticas. Enquanto no experimento em sequeiro os valores de desempenho animal e de taxa de lotação médios obtidos foram de 0,615 kg GPD e 5,6 UA/ha, respectivamente, no experimento irrigado foram obtidos 0,492 kg GPD e 5,9 UA/ha. A irrigação só foi efetiva no incremento da taxa de lotação na transição entre os períodos de "seca" e "águas", não confirmando o potencial da irrigação de pastagens no incremento da taxa de lotação. A diferença de produtividade animal entre os experimentos foi minimizada pelo maior desempenho animal do experimento sem irrigação em alguns períodos. Foram obtidas produtividades de 1.628 kg PV/ha no experimento irrigado e 1.672 kg PV/ha no em sequeiro, corroborando o potencial de produtividade de pastagens adubadas intensivamente. A análise de viabilidade sem a consideração de risco apresentou resultados de lucro líquido, taxa de retorno sobre o ativo e taxa interna de retorno, respectivamente de R$ - 164,91 por hectare, - 1,0% e - 6,1%, para o sistema irrigado e R$ 574,90 por hectare, 4,4% e 17,2% para o em sequeiro. Contudo, essa análise subestimou os resultados dos indicadores de viabilidade econômica em ambos sistemas. A análise de risco apontou o sistema irrigado como inviável economicamente, enquanto para o sistema sem irrigação a probabilidade de um resultado econômico que apontasse inviabilidade foi baixa. / Extensive beef production cannot compete with others uses of land for agricultural productions, mainly where land costs are high, therefore a gradual substitution of pasture areas for agricultural crops is occurring. High levels of fertilizer application to pastures have been used for improving beef productivity and, consequently, improve the economic profitability of this activity. Irrigation of pasture increased since 90’s in Central Brazil, motivated by the expectation of high productivities as presented in technical magazines. The objective of this research was to compare the productivity and economic results of highly fertilized pasture, with and without irrigation. Two experiments were conducted for a year in Panicum maximum cv tanzânia pastures. Weight gain, stocking rate and beef productivity were evaluated. In the economic evaluation was determined net margin, simple rate of return and internal rate of return, using deterministic and stochastic simulations. In the non-irrigated experiment the weight gain was 0,615 kg/day and the stocking rate 5,6 AU/ha, and in the irrigated one, 0,492 kg/day and 5,9 AU/ha, respectively. The irrigation only increased the stocking rate in the season transition between dry and rainy period, not confirming the potential for pasture irrigation in the Central South part of Brazil by increasing stocking rate. Productivity difference in irrigated and non-irrigated pastures was minimized by the high weight gain of non-irrigated area in some periods. The animal live weigh gain was 1.628 kg/ha in irrigated experiment, and 1.678 kg/ha in non-irrigated one, indicating high potential for productivity of highly fertilized pasture. The analysis without risk consideration showed results of net margin, simple rate of return and internal rate of return, respectively of R$ -164,91 per hectare, - 1,0% and -6,1% for irrigated system, and R$ 574,90 per hectare, 4,4% and 17,2% for non-irrigated one. Deterministic analysis sub estimated the results of economic viability indicators. Risk analysis showed weak probability of economic viability for irrigated system. Non-irrigated system with high levels of fertilizer application indicated weak probability for not been an economic activity.