Todėl mano darbo tikslas ištirti antioksidantų likopeno ir santokvino įtaką dėsliųjų vištų produktyvumui ir kiaušinių kokybei, naudojant jų lesaluose saulėgrąžų aliejų. Siekiant darbo tikslo įgyvendinimo iškelti šie uždaviniai: 1. Nustatyti antioksidantų likopeno ir santokvino įtaką vištų dedeklių dėslumui, lesalų sąnaudoms ir išsaugojimui, naudojant jų lesaluose saulėgrąžų aliejų. 2. Nustatyti antioksidantų likopeno ir santokvino įtaką kiaušinių kokybiniams parametrams, naudojant jų lesaluose saulėgrąžų aliejų. 3. Nustatyti antioksidantų likopeno ir santokvino įtaką jusliniams kiaušinių rodikliams, naudojant jų lesaluose saulėgrąžų aliejų. Išvados: 1. Vištų kūno masė atitiko linijų derinio Lohmann Brown auginimo rekomendacijas. 2. Antioksidantų likopeno ir santokvino įtakoje vidutinis kiaušinių svoris per visą bandymo laikotarpį tiriamųjų grupių vištų buvo 3-1 proc. didesnis, palyginti su kontroline grupe (p>0,05). 3. Per visą bandymo laikotarpį kiaušinių dėjimo intensyvumas tiriamosiose grupėse padidėjo 8-4 proc., o vištų dėslumas 6-5 proc., palyginti su kontroline grupe (p>0,05). 4. Per visą bandymo periodą, t. y. 31-38 vištų amžiaus savaites, kiaušinio svoris tiriamosiose grupėse liko didesnis 5-1 proc., lukšto stiprumas II tiriamojoje grupėje padidėjo 9 proc., o I tiriamojoje grupėje sumažėjo 1 proc., bet baltymo aukštis padidėjo 1 proc., Hafo vienetas 2 proc., palyginti su kontroline grupe (p>0,05). Lukšto svoris ir storis tiriamosiose grupėse padidėjo, tačiau... [toliau žr. visą tekstą] / Objectives: This trial were to determinate of effects of antioxidants lycopene and ethoxyquin influence of laying hens production, feed conversion, mortality hens, egg production and egg quality supplement in their feeds sunflower oil. Materials and methods: 30 weeks old Lohman Brown laying hens assigned to three group to one of three diets: control hens were taken commercial feed with sunflower oil, first trial group hens were taken commercial feed + sunflower oil + lycopene (0.5g/kg), second trial (P>0.05). Feeding 125 g per day with granulated mixed feed. Laying hens was keeping in individual cages at like feeding, drinking and keeping condition. The trial consisted 56 day. Results and conclusions of the study: The addition lycopene and ethoxyquin to the feed of laying hens increased eggs production at 4-8% (5-6 eggs from one hen) than hens control group (P>0.05), but feed conversion were increased 4% than hens control group (P>0.05). Cholesterol content in eggs decreased 6% in group with lycopene (P>0.05) and 11% in group with ethoxyquin (P>0.05). Haugh unit increase 2% than it eggs hens control group (P>0.05).

Sveikas žarnynas – vienas pagrindinių veiksnių, pagal kurį reglamentuojamas paukščių efektyvumas ir paukštienos gamybos ekonomika. Žarnyno mikrofloros sudėtis yra svarbi žarnyno sveikatos palaikyme. Maistinės organinės rūgštys ir jų druskos gali slopinti mikroorganizmų augimą maiste, tuo būdu išsaugant mikroorganizmų balansą virškinamajame trakte. Be to, pakeisdamos žarnyno pH, organinės rūgštys taip pat pagerina lesalų sudedamųjų dalių tirpumą, maistinių medžiagų virškinimą ir absorbciją. Tačiau organinių rūgščių panaudojimas vištų mityboje priklauso nuo organinių rūgščių ar jų druskų sudėties, įterpiamo kiekio į lesalus, lesalų gamybos technologinių parametrų, paukščių fiziologinės būklės; duomenys apie minėtų priedų įtaką kiaušinių kokybei yra prieštaringi. Todėl magistrinio darbo tikslas – ištirti organinių rūgščių mišinio Lumance įtaką dėsliųjų vištų kiaušinių kokybei. / Gut health is one of the major factors in regard to the performance of poultry and thus, economics of production. The profile of the intestinal microflora plays an important role in gut health. Dietary organic acids and their salts are able to inhibit microorganism growth in the food, and consequently to preserve the microbial balance in the gastrointestinal tract. In addition, by modifying intestinal pH, organic acids also improve the solubility of the feed ingredients, digestion and absorption of nutrients. However the use of organic acids in poultry diet very depends on composition of organic acids or their salts, used dose in poultry feed, parameters of technology of poultry feed production, poultry physiology; data on use of those additives are very controversial. Therefore the main purpose of final work is to determine the influence of organic acids mixture Lumance on laying hens’ egg quality.

Orientador: Antonio Carlos de Laurentiz / Resumo: O experimento foi conduzido na Universidade Estadual Paulista – UNESP, Faculdade de Engenharia de Ilha Solteira no Setor de Avicultura, com a finalidade de avaliar o efeito da valorização energética da goma de soja na dieta de poedeiras comerciais e verificar a viabilidade econômica de sua utilização como um produto comercial derivado da soja. Foram utilizadas 240 poedeiras da linhagem Lohmann LSL, com 49 semanas, durante um período de 112 dias (quatro ciclo de 28 dias) distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado em um esquema fatorial (4x2) sendo esses: quatro níveis de energia metabolizável (2.610, 2.690, 2.770 e 2850 kcal/kg de ração) x dois níveis de inclusão de goma na dieta (0 e 2%), com cinco repetições de seis poedeiras cada. A goma de soja aumentou o consumo de ração, auxiliou no aumento do peso do ovo, da massa do ovo e do tamanho da gema do ovo, melhorou a digestibilidade do Extrato etéreo e da energia da ração. O índice Economic Feed Efficiency apontou melhor retorno econômico com o tratamento de menor nível de energia (2610 kcal/kg) independente da inclusão da goma. / Mestre

Orientadora: Isabel Cristina Boleli / Banca: Vera Maria Barbosa de Moraes / Banca: Maria Estela Gaglianone Moro / Resumo: O objetivo do presente estudo foi avaliar se a forma física da ração (farelada e peletizada) afeta a porosidade e espessura da casca, e porcentagem de perda de água e eclodibilidade dos ovos férteis de ovos de perdiz. Os ovos foram coletados logo após a postura e separados em diferentes intervalos de peso (35-45, 46-50, 51-55, 56-60 e 61-70g), sendo 10 ovos/classe/ração. O número de poros das cascas foi avaliado nas regiões apical, equatorial e basal dos ovos. Utilizou-se um micrômetro digital para a mensuração da espessura das três regiões da casca dos ovos, a partir dos quais obteve-se a espessura média por ovo. Os ovos para avaliação da eclodibilidade dos ovos férteis e porcentagem de perda de água do ovo foram pesados, desinfectados, incubados (T=35,5o C e UR= 60%) e transferidos no 16º dia de incubação para o nascedouro, onde foram mantidos até a eclosão. Os dados mostraram que, em perdizes, o número de poros na casca pode variar com a região da casca, peso do ovo e a forma física da ração, e que a ingestão de ração peletizada promove um aumento na espessura da casca dos ovos sem alterar a eclodibilidade dos ovos férteis e a porcentagem de perda de água dos mesmos durante a incubação. / Abstract: The aim of this study was to determine the effect of the ingestion of meal and pelleted diets on eggshell porosity and thickness, water loss and hatchability percentages of partridge (Rhynchotus rufescens) eggs. The eggs (n=100) were divided into five different weight classes (1: 35-45 g, 2: 46-50 g, 3: 51-55 g, 4: 56-60 g, 5: 61-70 g). Parts from different regions (air space, equator and small end) of each eggshell were analized in order to count pore numbers. Eggshell thickness measurements were carried out after removal of the egg membranes. The eggs used in the analyses of the water loss and hatchability percentages were weighed, desinfected, and then incubated (T=35.5oC and RH=60%). On the 16th day of incubation, these eggs were transferred to a hatchery maintained at temperature and RH similar to those used in the incubator, where they were kept until hatching. The results showed that the mean number of eggshell pores changed among the three regions of the eggshell and egg weight classes, and also between the physical form of diets. Ingestion of pelleted diet increased eggshell thickness; however, hatchability and water loss percentages remained unchanged. / Mestre

Submitted by Jos? Henrique Henrique (jose.neves@ufvjm.edu.br) on 2018-09-24T17:51:40Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) tatiana_marques_bittencourt.pdf: 1215751 bytes, checksum: c3aad8d702755f268d177c8cafafe365 (MD5) / Approved for entry into archive by Rodrigo Martins Cruz (rodrigo.cruz@ufvjm.edu.br) on 2018-10-01T18:31:44Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) tatiana_marques_bittencourt.pdf: 1215751 bytes, checksum: c3aad8d702755f268d177c8cafafe365 (MD5) / Made available in DSpace on 2018-10-01T18:31:44Z (GMT). No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) tatiana_marques_bittencourt.pdf: 1215751 bytes, checksum: c3aad8d702755f268d177c8cafafe365 (MD5) Previous issue date: 2018 / Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior (CAPES) / O gr?o seco de destilaria com sol?veis (DDGS) ? um coproduto da ind?stria de etanol do milho e pode ser utilizado na alimenta??o animal, como substituto do farelo de soja. Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar diferentes n?veis de inclus?o de DDGS de milho na dieta de codornas e galinhas poedeiras, sobre o desempenho, qualidade dos ovos, pigmenta??o da gema e an?lise econ?mica. No experimento 1, foram utilizadas 210 codornas poedeiras (Coturnix japonica) com 23 a 31 semanas de vida, distribu?das em delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos e seis repeti??es, com sete aves por unidade experimental. No experimento 2, foram 150 galinhas poedeiras (Hisex Brown) com 54 a 62 semanas de vida, distribu?das em delineamento interiramente casualizado com cinco tratamentos e seis repeti??es, com cinco aves por unidade experimental. Os tratamentos utilizados nos dois experimentos foram: ra??o controle; inclus?o de 5% de DDGS; inclus?o de 10% de DDGS; inclus?o de 15% de DDGS e inclus?o de 20% de DDGS. As vari?veis avaliadas foram: consumo de ra??o, convers?o alimentar por d?zia e massa de ovos, produ??o de ovos, peso dos ovos, peso da gema, alb?men, varia??o do peso corporal, viabilidade das aves, gravidade espec?fica, colora??o da gema, componente do ovo e an?lise econ?mica. No experimento 1, para as vari?veis consumo individual, convers?o alimentar por massa de ovos, taxa de postura, gravidade espec?fica e e colora??o da gema pelo leque colorim?trico houve efeito com a inclus?o do DDGS (P<0,05), para as demais vari?veis n?o houve efeito significativo. No experimento 2, para as vari?veis colora??o da gema pelo leque colorim?trico e colorimetro digital (L* e a*) houve efeito linear com a inclus?o do DDGS (P<0,05), para as demais vari?veis n?o foi observada diferen?a significativa. Quanto ? an?lise econ?mica, o DDGS pode ser considerado um alimento alternativo pelo baixo custo (R$). O DDGS de milho tem o potencial pigmentante na gema do ovo, fazendo com que apresente mais amarela sem influenciar o desempenho e a qualidade dos ovos das galinhas e codornas poedeiras, al?m de ser um produto mais econ?mico. / Disserta??o (Mestrado) ? Programa de P?s-Gradua??o em Zootecnia, Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri, 2018. / Dry distillers grain with Solubles (DDGS) is a Coproduct of ethanol corn industry and can be used in animal nutrition, as a substitute for soybean meal. Two experiments were conducted to evaluate different levels of inclusion of DDGS of cornmaize in the diet of laying hens and Japanese quail, about the performance, eggs quality, yolk pigmentation and economic analysis. In experiment 1, 210 were used laying quail (Coturnix japonica) with 23 to 31 weeks of life, distributed in completely randomized design with six treatments and five replicates, with seven quail per experimental unit. In experiment 2, were 150 laying hens (Hisex Brown) with 54 to 62 weeks of life, distributed in entirely randomized design with six treatments and five replicates, with five birds per experimental unit. The treatments used in two experiments were: T1: ration control; T2: inclusion of 5% of DDGS; T3: inclusion of 10% of DDGS; T4:15% inclusion of DDGS; T5: inclusion of 20% of DDGS. The variables evaluated were: feed intake, feed conversion per dozen and mass of eggs, egg production, egg weight, weight variation, viability of birds, gravity specifies, coloring of the yolk, egg component and economic analysis. The data were subjected to analysis by linear and quadratic regression models, the 5% probability. In experiment 1, to the individual consumption and feed conversion ratio by mass of eggs there was quadratic effect with the inclusion of DDGS (P < 0.05), for gravity and egg weight, egg yolk, and gem coloration for range and colorimetric digital colorimeter (b *) effect with the inclusion of DDGS (P < 0.05), for the other variables had no significant difference. In experiment 2, for the variables weight of yolk, albumen and bark, and gem coloration for range and colorimetric digital colorimeter (L *) there was no linear effect with the inclusion of DDGS (P < 0.05), the other variables had no significant difference. As the economic analysis the DDGS can be considered an alternative food for low cost (R$). The DDGS of corn has the potential pigmentante in egg yolk, making present more yellow mainly to higher levels, without affecting the performance and eggs quality of hens and laying quails, as well as being a more economic product.

Orientador: Edivaldo Antônio Garcia / Resumo: O estudo teve por objetivo comparar as idades e os níveis de debicagem por lâmina quente, em codornas japonesas, avaliando os resultados de desempenho durante as fases de crescimento e produção de ovos bem como sua qualidade. Foram utilizadas 770 codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) de um dia de idade para a fase de cria e recria (1-35 dias de idade), distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, composto por sete tratamentos com cinco repetições de 22 aves cada, sendo os tratamentos: aves não debicadas (ND), aves debicadas por cauterização de aproximadamente 1/3 aos 14 dias de idade (C.MOD 14), aves debicadas por cauterização de aproximadamente 1/3 aos 28 dias de idade (C.MOD 28), aves debicadas de forma moderada, com corte de aproximadamente 1/3 do bico aos 14 dias de idade (D.MOD 14), aves debicadas de forma moderada, com corte de aproximadamente 1/3 do bico aos 28 dias de idade (D.MOD 28), aves debicadas de forma severa, com corte aproximadamente de 1/3-1/2 do bico aos 14 dias de idade (D.SEV 14) e aves debicadas de forma severa, com corte aproximadamente de 1/3-1/2 do bico aos 28 dias de idade (D.SEV 28). A fase de produção compreendeu o período de 36 dias às 37ª semanas de idade, adotando-se o mesmo delineamento experimental utilizado na fase inicial, entretanto com 18 codornas por unidade experimental, totalizando 630 aves. Nas condições de execução desta pesquisa, os métodos de debicagem efetuados aos 14 e 28 dias de idade, não influenciaram o d... (Resumo completo, clicar acesso eletrônico abaixo) / Mestre

A perda de qualidade de ovos é um processo inevitável e contínuo ao longo do tempo. Existem legislações vigentes no Brasil quanto à temperatura e estocagem de ovos comerciais, no entanto ainda são necessárias pesquisas sobre a vida de prateleira de ovos provenientes do sistema orgânico. O trabalho teve como objetivo avaliar vida de prateleira de ovos, oriundos de poedeiras de produção orgânica, em diferentes idades de postura, considerando a qualidade externa e interna do ovo. Os ovos foram coletados em uma granja com certificação de produção orgânica do município de Viamão- RS. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado em fatorial 6x4 - 6 idades de postura x 4 períodos de armazenamento. Foram coletados 288 ovos de aves semi-pesadas em diferentes idades de postura (40, 50, 60, 70, 80 e 90 semanas), e as avaliações de qualidade foram realizadas aos zero (dia da coleta), 14, 28 e 42 dias de armazenamento. Cada período de armazenamento possuía 12 repetições e os ovos foram estocados em sala com controle de umidade (70 ± 4 %) e temperatura (14 ± 2°C). Os ovos foram pesados no dia da coleta e nos dias de avaliação para identificação da perda de peso ao longo do armazenamento As variáveis analisadas foram: peso do ovo, unidade Haugh, altura do albúmen, porcentagem de albúmen, gema e casca do ovo, estabilidade da espuma do albúmen, espessura da casca, pH do albúmen e perda de peso dos ovos. Houve interação da idade da ave e o período de armazenamento (P<0,05) dos tratamentos avaliados sobre a perda de peso do ovo. Poedeiras jovens (40 semanas de idade) apresentam melhor qualidade interna dos ovos com menores perdas de qualidade quando comparadas a aves com 50 e 60 semanas de idade durante o armazenamento por até 42 dias. A estabilidade da espuma do albúmen é melhor em aves mais velhas. O pH do albúmen não é afetado pela idade das poedeiras, mas apresenta aumento significativo em maiores períodos de armazenamento. A vida de prateleira de ovos de produção orgânica pode ser estendida até os 42 dias de armazenamento. Os ovos provenientes de poedeiras mais velhas apresentam qualidade interna superior nos primeiros dias de estocagem, porém com alta susceptibilidade de perdas durante o armazenamento por até 42 dias. / The loss of quality in egg is an inevitable and continuous process over time. There are laws in force in Brazil regarding the temperature and storage of commercial eggs, however, it is still necessary to research on the shelf life of eggs from the organic system. The objective of this work was to evaluate the shelf life of eggs from organic laying hens at different ages, considering the external and internal quality of the egg. The eggs were collected in a farm with certification of organic production of the municipality of Viamão - RS. The experimental design was completely randomized in factorial 6x4 - 6 posture ages x 4 storage periods. A total of 288 eggs were collected at different ages (40, 50, 60, 70, 80 and 90 weeks), and quality evaluations were performed at zero (day of collection), 14, 28 and 42 days of storage. Each storage period had 12 replicates and the eggs were stored in a room with humidity control (70 ± 4%) and temperature (14 ± 2 ° C) The eggs were weighed on the day of collection and on the evaluation days to identify weight loss throughout storage. The variables analyzed were: egg weight, Haugh unit, albumen height, albumen percentage, egg yolk and egg shell, albumen foam stability, shell thickness, albumen pH and egg weight loss. There was interaction between the age of the fowl and the storage period (P <0.05) of the evaluated treatments on egg weight loss. Young laying hens (40 weeks of age) show better internal quality of eggs with lower quality losses when compared to birds at 50 and 60 weeks of age during storage for up to 42 days. The stability of albumen foam is best in older birds. The pH of the albumen is not affected by the age of laying hens, but presents a significant increase in longer periods of storage. The shelf life of organic production eggs can be extended up to 42 days of storage. Eggs from older laying hens have superior internal quality in the first days of storage, but with high susceptibility of losses during storage for up to 42 days.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:37:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_5653_CARLOS EDUARDO LINO PINTO.pdf: 349790 bytes, checksum: 0b5a39835b34dcdbb8395cf62729741e (MD5) Previous issue date: 2012-03-05 / Com este estudo objetivou-se determinar os níveis de fósforo disponível (Pdisp) para codornas japonesas (Coturnix coturnix japonica) em período de postura. Foram utilizadas 648 codornas japonesas produtoras de ovos para consumo, alojadas em gaiolas do tipo bateria, com dimensões de 0,9 x 0,33 x 0,15 m, e distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos, oito repetições sendo nove aves/unidade experimental. Foi elaborada dieta a base de milho e farelo de soja, formulada para atender as recomendações nutricionais, exceto para fósforo disponível. Esta continha 2.900 kcal EM/ kg de ração, 20% de proteína bruta, 3,05% de cálcio, 0,10% de fósforo disponível, 1,05% de lisina digestível, 0,720% de metionina+cistina e 0,730% de treonina digestível. A esta dieta basal, foi adicionado fosfato com diferentes granulometrias (fina ou grossa) e o calcário, em substituição ao material inerte, de forma a obter cinco níveis de fósforo disponível (0,10; 0,20; 0,30; 0,40 e 0,50%) para cada granulometria utilizada. Em conclusão, a recomendação de fósforo disponível, varia em função da granulometria do fosfato utilizado. Desta forma, para granulometria fina foi encontrado o nível 0,44% de fósforo disponível, e para fosfato de granulometria grossa, o nível de 0,385% de fósforo disponível para codornas no segundo ciclo de postura. / The aim of this study was to determine the levels of available phosphorus forJapanese quail (Coturnix coturnix japonica) in the laying period. 648 Japanese quails were used producing eggs for consumption, in cages like battery, with dimensions of 0.9 x 0.33 x 0.15 m, and distributed in a completely randomized design with five treatments, eight replicates and nine hens/experimental unit. Was prepared diet based on corn and soybean meal, formulated to meet nutritional recommendations, except for available phosphorus. It contained 2900 kcal/kg, 20% crude protein, 3.05% calcium, 0.10% phosphorus, 1.05% of lysine, 0.720% methionine+cystine and threonine 0.730% digestible. To this basal diet, phosphate was added with different particle sizes (fine or coarse) and limestone, replacing the inert material in order to obtain five levels of available phosphorus (0.10, 0.20, 0.30, 0.40 and 0.50%) for each particle size used. In conclusion, the recommendation phosphorus, varies depending on the granulometry of phosphate used. Thus, for finely was found at 0.44% available phosphorus, and coarse, the level of 0.385% phosphorus for quails position in the second cycle.

In this project, the eggs of tench (Tinca tinca) were used for the evaluation of changes in fatty acid (FA) composition and lipid classes during in vitro ova ageing until the occurrence of over-ripening. Stripped ova of 6 females were collected separately and stored in sterile cell culture plates in an incubator at 20 °C for up to 24 hours post stripping (HPS). Stored ova were fertilized at 0, 2, 4, 6, 8, 10 and 24 HPS. Egg eyeing and hatching rates were assessed as indices of egg quality. Upon fertilization at each HPS, samples were taken separately frozen in liquid nitrogen and stored at -80°C till further analyses. Differences in the FA and lipid composition and embryo survival rates at the different fertilization times post-stripping were evaluated. The lipid fraction was extracted from the oocytes according to Hara and Radin (1978). The lipid content of the samples was determined gravimetrically from total extracted lipid. The FA were then analysed with a gas chromatograph equipped with a flame ionisation detector and PVT injector. The peaks were identified by comparing their retention times with those of authentic standards. Major lipid classes and the phospholipid classes were separated according to (Olsen and Henderson, 1989). Quantitative analysis of the separated lipid- and phospholipid classes was done by scanning the plates after derivatisation with a CAMAG TLC Scanner 3 (Camag, Switzerland). Identification of the lipid classes was performed by comparison with authentic standards applied on the same plate. In present study no significant changes were observed in lipid content and composition during storage of eggs until over-ripening. As well FA composition did not change over time indicating another reason of deterioration of oocyte quality than the proposed lipid oxidation. However individual fishes in this study showed much different fertilization rates that corresponded with their levels of cholesterol and triacylglycerols in minor degree.

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:33:32Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2007-12-19Bitstream added on 2014-06-13T20:05:33Z : No. of bitstreams: 1 casartelli_em_dr_jabo_prot.pdf: 781119 bytes, checksum: be0df061c798fd333ad0db0052548af8 (MD5) / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) / Cinco experimentos foram desenvolvidos com os objetivos de se obter os coeficientes de digestibilidade dos aminoácidos das farinhas de carne e ossos, farinha de penas, farinha de peixes e farinha de vísceras pelo método da colheita total de excretas de poedeiras comerciais Isa Brown e comparar a inclusão dos mesmos em rações formuladas com aminoácidos totais e digestíveis com base nos coeficientes da literatura e obtidos. No experimento 1 as aves foram distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado com 6 tratamentos e 3 repetições de 4 aves cada. Os alimentos testados substituíram em 20% uma ração referência formulada com milho e farelo de soja, e manteve-se um tratamento jejum. Utilizou-se a cinza ácida insolúvel como marcador indigestível. Os demais experimentos foram arranjados individualmente em um delineamento inteiramente casualizado com 5 tratamentos e 5 repetições de 6 aves cada, sendo que cada ingrediente de origem animal caracterizou um experimento. Os tratamentos avaliados foram: rações com milho e farelo de soja formuladas com aminoácidos totais e digestíveis e 6% de inclusão dos ingredientes de origem animal em rações formuladas com aminoácidos totais e aminoácidos digestíveis com os coeficientes obtidos no experimento 1 e provenientes da literatura. De forma geral, não foram verificados benefícios das formulações com base em aminoácidos digestíveis e ingredientes de origem animal em poedeiras comerciais, entretanto, os ingredientes de origem animal determinaram redução nos custos de formulação. / Five experiments were conducted with the objectives of measure the digestible coefficients of amino acids from meat and bone meal, feather meal, broiler offal meal and fish meal from total excreta analysis of Isa Brown hens and to compare their inclusion on diets formulated with total and digestible amino acids based on coefficients obtained and from Brazilian Standards. Birds from experiment 1 were distributed in a completely at random design with 6 treatments and 3 replications of 4 birds each. Tested feed replaced separately 20% of a standard diet formulated with corn and soybean meal and fasted birds were also kept. Acid insoluble ash was used as indigestible marked. Remains experiments were set independently in a completely at random design with 5 treatments and 5 replications of 6 birds and each animal by product individually performed an experiment. Evaluated treatments were diets formulated with corn and soybean meal and total and digestible amino acids basis and inclusion of 6% of animal by product in diets formulated on total amino acid basis and digestible amino acid basis from experiment 1 coefficients and Brazilian Standard coefficients. Overall results showed no benefits from digestible amino acid formulation and animal by product addition in hen’s diets, however, animal by product promoted less cost formulation.