Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2018-06-08T13:55:40Z No. of bitstreams: 2 Mayra_Abade_2018.pdf: 1727178 bytes, checksum: fd9aa21c43fe39097615513715aa0c8b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) / Made available in DSpace on 2018-06-08T13:55:40Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Mayra_Abade_2018.pdf: 1727178 bytes, checksum: fd9aa21c43fe39097615513715aa0c8b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-02-27 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES / The objective of this work was to evaluate the morphometry, growth, physiology and chemical composition of two arugula cultivars in four growing environments (full sun, 30%, 50% and 70% shading) in spring and winter and in protected environment in the spring . The experiments in culture environment were conducted in randomized blocks with four replicates, while the one conducted in a protected environment had eight blocks. In the spring and summer shades were tested, in the cultivars of Arugula Folha Larga and Cultivada. In the spring in a greenhouse, three cultivars of arugula (Folha Larga, Cultivada and Donatella) were tested. The parameters analyzed in all the experiments were: leaf area; number of leaves; diameter of the collection and mass of dry matter, was also performed growth analysis and determination of photosynthetic pigments, and quality analysis in the winter experiment. The results of article I demonstrate that the use of shading in arugula culture is only beneficial to some extent, abrupt reductions in solar radiation negatively affect plant morphology, physiology and biochemistry. In the second article it was obtained that the cultivars of Arugula Folha Larga and Cultivada are agronomically more efficient than the cv. Donatella, under the conditions studied, because they present better quantitative and qualitative performance, besides better morphophysiological indexes, when cultivated in a protected environment. At certain periods the air temperature was higher than the crop limit, however, there were no damages to the plant growth and production. In the third article, the arugula morphometry was influenced by the amount of radiation to which the plant is exposed; plants grown in more shaded environments (70%) had lower values of leaf area, leaf number, collection diameter, mass of dry matter and height. Plants submitted to higher light regimes reached higher absolute growth rate, relative growth rate, net assimilation rate and relative growth rate of leaf area, when compared to plants submitted to lower light intensities, which presented higher leaf area ratio. Environmental factors such as light, temperature significantly affect the net assimilation rate, relative growth rate, absolute growth rate, of these plants. Regarding production, the results obtained for full sun, 30% and 50% did not differ statistically from each other and were satisfactory, while 70% shading resulted in lower production averages. For the quality of arugula plants demonstrated in the fourth article, it was observed that it is directly influenced by environmental conditions and also varies depending on the cultivar used. For arugula cultivation in winter, the environment that provided plants with the best chemical quality results was 30% shading. / O objetivo deste trabalho foi avaliar a morfometria, crescimento, fisiologia e composição química de duas cultivares de rúcula em quatro ambientes de cultivo (pleno sol, 30%, 50% e 70% de sombreamento) na primavera e inverno e em ambiente protegido na primavera. Os experimentos em ambiente de cultivo foram conduzidos em blocos ao acaso,com quatro repetições, enquanto que o conduzido em ambiente protegido contou com oito blocos. Na primavera e verão foram testados sombreamentos, nas cultivares de rúcula Folha Larga e Cultivada. Na primavera em casa de vegetação foram testadas três cultivares de rúcula (Folha Larga, Cultivada e Donatella). Os parâmetros analisados em todos os experimentos foram: área foliar; número de folhas; diâmetro do coleto e massa de matéria seca, também foi realizada análise de crescimento e determinação de pigmentos fotossintetizantes, e analise de qualidade no experimento de inverno. Os resultados do artigo I demonstram que o uso de sombreamento na cultura da rúcula só é benéfico até certo ponto, reduções bruscas de radiação solar afetam negativamente a morfologia, fisiologia e bioquímica da planta. No segundo artigo obteve-se que as cultivares de rúcula Folha Larga e Cultivada são agronomicamente mais eficientes que a cv. Donatella, nas condições estudadas, por apresentarem melhor desempenho quantitativo e qualitativo, além de melhores índices morfofisiológicos, quando cultivadas em ambiente protegido. Em determinados períodos a temperatura do ar foi maior que o limite da cultura, no entanto, não houve prejuízos ao crescimento do vegetal e à produção. No terceiro artigo teve-se que a morfometria da rúcula é influenciada pela quantidade de radiação a qual a planta é exposta, plantas cultivadas em ambientes mais sombreado (70%) apresentaram menores valores de área foliar, número de folhas, diâmetro do coleto, massa de matéria seca e altura. Plantas submetidas a maiores regimes de luz atingiram maiores taxa de crescimento absoluto, taxa de crescimento relativo, taxa de assimilação liquida e taxa de crescimento relativo da área foliar, quando comparadas a plantas submetidas a menores intensidades luminosas, as quais apresentaram maior razão de área foliar. Fatores ambientais como a luz, temperatura afetam sensivelmente a taxa de assimilação liquida, taxa de crescimento relativo, taxa de crescimento absoluto, destas plantas. Quanto à produção os resultados obtidos para pleno sol, 30% e 50% não diferiram estatisticamente entre si e foram satisfatórios, enquanto que 70% de sombreamento resultou em menores médias de produção. Para qualidade de plantas de rúcula demonstrada no quarto artigo, observou-se que a mesma é diretamente influenciada pelas condições ambientais e também varia dependendo da cultivar utilizada. Para cultivo de rúcula no inverno o ambiente que proporcionou plantas com melhores resultados de qualidade química foi 30% de sombreamento.

Memoria para optar a título profesional de Ingeniero Agrónomo Mención Agroindustria / Las hojas de rúcula (Eruca vesicaria) se han introducido al mercado del mínimo proceso debido al gran interés por ensaladas listas para consumir. El hipoclorito de sodio, es el sanitizante utilizado en la industria de los alimentos por excelencia. Sin embargo, su uso está comenzando a ser cuestionado, ya que produce compuestos perjudiciales para la salud. El objetivo de este trabajo, que estuvo formado por 2 ensayos, el primero en primavera y el segundo en verano, fue evaluar distintos sanitizantes como dióxido de cloro (DC 5 y 10 mg/L), clorito de sodio acidificado (CSA 250 y 500 mg/L), ácido peroxiacético (AP 50 y 90 mg/L) e hipoclorito de sodio (HS AMP 100 mg/L) en hojas de rúcula conservadas en bolsas plásticas bajo atmósfera modificada pasiva por 10 días a 5° C. Además, se utilizó hipoclorito de sodio (HS Bp 100 mg/L) en bolsas perforadas para evaluar el efecto de la atmósfera al interior de la bolsa. Luego se realizó un segundo ensayo, seleccionando los tratamientos que mostraron mejores resultados en los parámetros evaluados. Los parámetros evaluados fueron respiración, concentración de gases, color: L, Hab, C*; análisis microbiológico y evaluación sensorial. Se utilizó un diseño experimental completamente al azar con 3 repeticiones por tratamientos. En ambos ensayos, el equilibrio en la concentración de gases se alcanzó entre los días 4 a 7. Se lograron altos niveles de CO2 (>5%) y bajos de O2 (<5%), retardando la senescencia, por lo que se mantuvo el color verde oscuro. Durante el almacenamiento, el color verde de las hojas tendió levemente al color amarillo. En el Ensayo I (primavera), CSA 500 fue el tratamiento que obtuvo menores recuentos de mesófilos, enterobacterias, y psicrófilos con 4,3, 4,7 y 3,1 log/UFC*g respectivamente, seguido por CSA 250 con 5,1, 5,2 y 3,2 log/UFC*g respectivamente. Para enterobacterias, pasado el día 4, todos los tratamientos excedían el límite legal (>3,7 log/UFC*g), exceptuando CSA 500. La calidad sensorial tendió a disminuir con el tiempo, sobre todo la apariencia, donde DC 10 fue el mejor evaluado con 9,4. En el Ensayo II (verano), todos los tratamientos resultaron ser eficaces, por lo tanto, los sanitizantes utilizados sirven como alternativa al hipoclorito de sodio. / Rocket leaves (Eruca vesicaria), has been introduced in the minimally processed market due to the great interest in new ready to eat vegetables. Sodium hypochlorite is the most widely used sanitizer in minimally processing but its safety for human beings is being questioned. The aim of this study, which was performed with 2 experiments, one in spring and the other in summer, was to evaluate the effect of different sanitizers, chlorine dioxide (DC 5 and 10 mg/L), acidified sodium chlorite (CSA 250 and 500 mg/L), peroxyacetic acid (AP 50 and 90 mg/L) and sodium hypochlorite (HS AMP 100 mg/L), in rocket leaves stored in plastic bags as passive modified atmosphere for 10 days at 5 °C. In addition, rocket leaves were immersed in sodium hypochlorite and packed in perforated bags (HS Bp 100 mg/L) to evaluate the atmosphere effect. A second experiment was performed selecting those effective treatments. Evaluated parameters were respiration, gas concentration inside the bags, color: L, Hab, C*; microbiological analysis, and sensory quality. A completely randomized design with three replicates per treatment was performed. In both experiments, the steady gas concentration balance was achieved after 4 to 7 days, reaching high CO2 (>5%) levels and low O2 (<5%) levels, delaying senescence, so green color was kept. During the storage the green color of leaves were changing slightly to yellow. In the Spring experiment, CSA 500 had lower mesophilic, enterobacterias, and psychrophiles counts with 4.3, 4.7 and 3.1 log/UFC*g respectively, followed by CSA 250 with 5.1, 5.2 y 3.2 log/CFU*g respectively. For Enterobacterias, after 4 days, all treatments exceeded legal limit (>3.7 log/CFU*g), except CSA 500. The sensory quality tended to decline over time, especially appearance, where DC 10 was the best scored with 9.4. In the 2nd experience all treatments were found effective, therefore, all sanitizers could be used as an alternative to sodium hypochlorite.

Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo mención Fruticultura / Las hojas de rúcula (Eruca vesicaria Thellung) están siendo consumidas en mayor cantidad, gracias a los cambios en los hábitos de las personas y a su sabor considerado nuevo. Los productos mínimamente procesados en fresco, también han aumentado porque están listos para su consumo. Debido a que el hipoclorito de sodio utilizado en lavado genera residuos tóxicos, actualmente se buscan alternativas que no sean perjudiciales ni para la salud, ni para el medio ambiente. El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de tres sanitizantes alternativos sobre la calidad sensorial, microbiana y funcional de hojas de rúcula almacenada 12 días a 5 ºC, para lo que se realizaron dos ensayos. En el primer ensayo, las hojas de rúcula se trataron con peróxido de hidrógeno (25 y 50 mg L-1), ácido láctico (8,5 y 17 mg L-1) y ácido cítrico (5000 y 10000 mg L-1). En el segundo ensayo, las hojas de rúcula se trataron con peróxido de hidrógeno (25 mg L-1), ácido cítrico (5000 mg L-1) y una combinación de ambos y se conservaron 12 días a 5 ºC. Posterior al lavado, las hojas se envasaron en atmósfera modificada (EAM) pasiva y se almacenaron 12 días a 5 ºC. Durante el almacenamiento se evaluó la tasa respiratoria, producción de etileno, concentración de gases en los envases, color, la calidad microbiológica y sensorial de las hojas de rúcula, concentración de azúcares, contenido de fenoles totales y vitamina C. Como resultado el hipoclorito de sodio (100 m L-1) sigue siendo eficaz en reducir la carga microbiana inicial en 1 a 3 log UFC g-1. Los tratamientos con H2O2 tuvieron una acción similar al NaClO, pero mantuvieron recuentos más bajos. El H2O2 en mezcla con el ácido cítrico mostró ser una buena alternativa al cloro logrando reducir en 1 a 2 log UFC g-1 los recuentos bacterianos sin afectar la calidad sensorial de las hojas de rúcula. Los diferentes agentes sanitizantes no disminuyeron la calidad funcional de las hojas.

Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar a eficiência do uso de quelatos de ferro no cultivo hidropônico de rúcula em ambiente protegido. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com 4 repetições e 6 tratamentos: Fe-IDHA (ácido D,L aspártico, N-(1,2 dicarboxietil) tetra sódico), Fe-EDTA (ácido etilenodiamino tetra acetic), Fe-ORGÂNICO (a base de aminoácidos), Fe-EDDHA (ácido etilenodiamino - di (o - hidroxifenil-acético o-o 4,8%) e Fe-HBED (ácido N, n`-Bis (2-Hidroxibenzil) N- etilenodiamina n`dipropiônico) e testemunha (sem adição de ferro). O primeiro experimento foi conduzido no período de 8 de maio a 7 de junho de 2012 e o segundo entre 13 de junho e 13 de julho de 2012. As mudas de rúcula, da cultivar \"Folha Larga\", foram transplantadas aos 10 DAS. As avaliações biométricas foram realizadas aos 10, 15, 20, 25 e 30 dias após o transplante (DAT) para: altura das plantas, número de folhas, área foliar, massa fresca e seca das folhas e massa seca das raízes. Aos 15, 20, 25 e 30 dias após o transplante (DAT) foram determinados o índice relativo de clorofila (IRC) e os teores de nitrogênio e ferro das folhas. Todos os quelatos possibilitaram fornecimento suficiente de ferro para o adequado crescimento e produtividade de rúcula em NFT. Plantas submetidas aos tratamentos Fe-HBED e Fe-EDDHA foram estatisticamente semelhantes ao quelato Fe-EDTA e Fe-ORGÂNICO, mas superiores ao Fe-IDHA e testemunha em relação ao crescimento. / Two experiments were carried out to evaluate the efficiency of using iron chelates in hydroponic rocket salad in a greenhouse. The experimental design was completely randomized with 4 replications and six treatments: Fe-IDHA, Fe-EDTA, Fe-ORGÂNIC, Fe-EDDHA and Fe-HBED) and control. The first experiment was conducted from May 8 to June 7, 2012 and the second between 13 June and 13 July 2012. The seedlings of rocket salad variety Folha Larga were transplanted at 10 DAS. The biometric evaluations were performed at 10, 15, 20, 25 and 30 DAT, and analyzed to: plant height, number of leaves, leaf area, fresh and dry weight of leaves and dry weight of roots. At 15, 20, 25 and 30 days after transplanting (DAT) were determined relative chlorophyll index (RCI) and nitrogen and iron contents of the leaves. All chelates made it possible sufficient supply of iron for the adequate growth and productivity of rocket in NFT. Plants subjected to treatments Fe-HBED and Fe- EDDHA were statistically similar to chelate Fe-EDTA and Fe-ORGANIC, but higher than the Fe-IDHA and control in relation to growth.

Foram conduzidos dois experimentos com o objetivo de avaliar a eficiência do uso de quelatos de ferro no cultivo hidropônico de rúcula em ambiente protegido. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com 4 repetições e 6 tratamentos: Fe-IDHA (ácido D,L aspártico, N-(1,2 dicarboxietil) tetra sódico), Fe-EDTA (ácido etilenodiamino tetra acetic), Fe-ORGÂNICO (a base de aminoácidos), Fe-EDDHA (ácido etilenodiamino - di (o - hidroxifenil-acético o-o 4,8%) e Fe-HBED (ácido N, n`-Bis (2-Hidroxibenzil) N- etilenodiamina n`dipropiônico) e testemunha (sem adição de ferro). O primeiro experimento foi conduzido no período de 8 de maio a 7 de junho de 2012 e o segundo entre 13 de junho e 13 de julho de 2012. As mudas de rúcula, da cultivar \"Folha Larga\", foram transplantadas aos 10 DAS. As avaliações biométricas foram realizadas aos 10, 15, 20, 25 e 30 dias após o transplante (DAT) para: altura das plantas, número de folhas, área foliar, massa fresca e seca das folhas e massa seca das raízes. Aos 15, 20, 25 e 30 dias após o transplante (DAT) foram determinados o índice relativo de clorofila (IRC) e os teores de nitrogênio e ferro das folhas. Todos os quelatos possibilitaram fornecimento suficiente de ferro para o adequado crescimento e produtividade de rúcula em NFT. Plantas submetidas aos tratamentos Fe-HBED e Fe-EDDHA foram estatisticamente semelhantes ao quelato Fe-EDTA e Fe-ORGÂNICO, mas superiores ao Fe-IDHA e testemunha em relação ao crescimento. / Two experiments were carried out to evaluate the efficiency of using iron chelates in hydroponic rocket salad in a greenhouse. The experimental design was completely randomized with 4 replications and six treatments: Fe-IDHA, Fe-EDTA, Fe-ORGÂNIC, Fe-EDDHA and Fe-HBED) and control. The first experiment was conducted from May 8 to June 7, 2012 and the second between 13 June and 13 July 2012. The seedlings of rocket salad variety Folha Larga were transplanted at 10 DAS. The biometric evaluations were performed at 10, 15, 20, 25 and 30 DAT, and analyzed to: plant height, number of leaves, leaf area, fresh and dry weight of leaves and dry weight of roots. At 15, 20, 25 and 30 days after transplanting (DAT) were determined relative chlorophyll index (RCI) and nitrogen and iron contents of the leaves. All chelates made it possible sufficient supply of iron for the adequate growth and productivity of rocket in NFT. Plants subjected to treatments Fe-HBED and Fe- EDDHA were statistically similar to chelate Fe-EDTA and Fe-ORGANIC, but higher than the Fe-IDHA and control in relation to growth.

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Karidja Kallianny C Freitas.pdf: 961006 bytes, checksum: 09020b2ca195eaa71f6613d41747781e (MD5) Previous issue date: 2006-02-14 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Two experiments were carried out in the vegetable garden of Plant Science Department at Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), Mossoró-RN, to evaluate the influence of different spacings between and within rows and planting times on rocket yield performance. The first experiment was conducted from June to August of 2005 and the second one from September to October of 2005. The experimental design used was of randomized complete blocks in a 3 x 4 factorial scheme with four replications. The treatments of the factorial consisted of the combination of three between row spacings (20, 25 and 30cm) with four within row spacings (5, 6, 7 and 10cm). The rocket cultivar grown was the Cultivada . Evaluations for plant height, number of leaves per plant, shoot dry mass, and green mass yield were made in the rocket. Economics indicators such as gross and net incomes, rate of return and profit margin were determined. There was a significant interaction between planting times and between row spacings and between planting times and within row spacings on shoot dry mass and green mass yield. On the other hand, it was not observed a significant interaction between within row spacings and between row spacings for any evaluated trait in the regrowth. The best agronomic performances of rocket were observed in the second planting time and in the regrowth, and in the spacings of 25cm x 6cm and 20cm x 5cm, respectively. The highest economic indicators were also observed in the second planting time and in the regrowth, and in the spacings of 25cm x 6cm and 20cm x 5cm, respectively. The rocket green mass yield was about 78% higher in the regrowth as compared with those of the first growing / Dois experimentos foram conduzidos na horta do Departamento de Ciências Vegetais da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), Mossoró-RN, com o objetivo de avaliar a influência de diferentes espaçamentos entre e dentre fileiras em duas épocas de plantio no desempenho produtivo da rúcula. O primeiro experimento foi conduzido no período de junho a agosto de 2005 e o segundo no período de setembro a outubro de 2005. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados completos em esquema fatorial 3 x 4, com quatro repetições. Os tratamentos do fatorial consistiram da combinação de três espaçamentos entre fileiras (20, 25 e 30cm) e quatro espaçamentos dentre fileiras (5, 6, 7 e 10cm). A cultivar de rúcula utilizada foi a Cultivada. As características avaliadas foram: altura de plantas, número de folhas por planta, massa seca da parte aérea e rendimento de massa verde. Também foram utilizados alguns indicadores econômicos como: renda bruta, renda líquida, taxa de retorno e índice de lucratividade. Houve interação significativa entre épocas de plantio e espaçamentos entre fileiras e entre épocas de plantio e espaçamentosdentre fileiras na massa seca da parte aérea e no rendimento de massa verde. Por outro lado, não se observou interação significativa entre espaçamentos entre fileiras e espaçamentos dentre fileiras em nenhuma das características avaliadas na rebrota da rúcula. As melhores performances agronômicas da rúcula foram observadas na segunda época de plantio e na rebrota, nos espaçamentos de 25cm x 6cm e 20cm x 5cm, respectivamente. As maiores eficiências econômicas foram observadas também na segunda época de plantio e na rebrota, nos espaçamentos de 25cm x 6cm e 20cm x 5cm, respectivamente. O rendimento de massa verde da rúcula na rebrota foi 78% superior ao do primeiro cultivo

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:18:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Karidja Kallianny C Freitas.pdf: 961006 bytes, checksum: 09020b2ca195eaa71f6613d41747781e (MD5) Previous issue date: 2006-02-14 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Two experiments were carried out in the vegetable garden of Plant Science Department at Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), Mossoró-RN, to evaluate the influence of different spacings between and within rows and planting times on rocket yield performance. The first experiment was conducted from June to August of 2005 and the second one from September to October of 2005. The experimental design used was of randomized complete blocks in a 3 x 4 factorial scheme with four replications. The treatments of the factorial consisted of the combination of three between row spacings (20, 25 and 30cm) with four within row spacings (5, 6, 7 and 10cm). The rocket cultivar grown was the Cultivada . Evaluations for plant height, number of leaves per plant, shoot dry mass, and green mass yield were made in the rocket. Economics indicators such as gross and net incomes, rate of return and profit margin were determined. There was a significant interaction between planting times and between row spacings and between planting times and within row spacings on shoot dry mass and green mass yield. On the other hand, it was not observed a significant interaction between within row spacings and between row spacings for any evaluated trait in the regrowth. The best agronomic performances of rocket were observed in the second planting time and in the regrowth, and in the spacings of 25cm x 6cm and 20cm x 5cm, respectively. The highest economic indicators were also observed in the second planting time and in the regrowth, and in the spacings of 25cm x 6cm and 20cm x 5cm, respectively. The rocket green mass yield was about 78% higher in the regrowth as compared with those of the first growing / Dois experimentos foram conduzidos na horta do Departamento de Ciências Vegetais da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), Mossoró-RN, com o objetivo de avaliar a influência de diferentes espaçamentos entre e dentre fileiras em duas épocas de plantio no desempenho produtivo da rúcula. O primeiro experimento foi conduzido no período de junho a agosto de 2005 e o segundo no período de setembro a outubro de 2005. O delineamento experimental foi o de blocos casualizados completos em esquema fatorial 3 x 4, com quatro repetições. Os tratamentos do fatorial consistiram da combinação de três espaçamentos entre fileiras (20, 25 e 30cm) e quatro espaçamentos dentre fileiras (5, 6, 7 e 10cm). A cultivar de rúcula utilizada foi a Cultivada. As características avaliadas foram: altura de plantas, número de folhas por planta, massa seca da parte aérea e rendimento de massa verde. Também foram utilizados alguns indicadores econômicos como: renda bruta, renda líquida, taxa de retorno e índice de lucratividade. Houve interação significativa entre épocas de plantio e espaçamentos entre fileiras e entre épocas de plantio e espaçamentosdentre fileiras na massa seca da parte aérea e no rendimento de massa verde. Por outro lado, não se observou interação significativa entre espaçamentos entre fileiras e espaçamentos dentre fileiras em nenhuma das características avaliadas na rebrota da rúcula. As melhores performances agronômicas da rúcula foram observadas na segunda época de plantio e na rebrota, nos espaçamentos de 25cm x 6cm e 20cm x 5cm, respectivamente. As maiores eficiências econômicas foram observadas também na segunda época de plantio e na rebrota, nos espaçamentos de 25cm x 6cm e 20cm x 5cm, respectivamente. O rendimento de massa verde da rúcula na rebrota foi 78% superior ao do primeiro cultivo

Submitted by Socorro Pontes (socorrop@ufersa.edu.br) on 2017-07-10T14:48:29Z No. of bitstreams: 1 BrunaVF_DISSERT.pdf: 1429603 bytes, checksum: bfa717968f8ac26a8c67df251a41234a (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-07-18T15:06:15Z (GMT) No. of bitstreams: 1 BrunaVF_DISSERT.pdf: 1429603 bytes, checksum: bfa717968f8ac26a8c67df251a41234a (MD5) / Approved for entry into archive by Vanessa Christiane (referencia@ufersa.edu.br) on 2017-07-18T15:06:23Z (GMT) No. of bitstreams: 1 BrunaVF_DISSERT.pdf: 1429603 bytes, checksum: bfa717968f8ac26a8c67df251a41234a (MD5) / Made available in DSpace on 2017-07-18T15:06:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 BrunaVF_DISSERT.pdf: 1429603 bytes, checksum: bfa717968f8ac26a8c67df251a41234a (MD5) Previous issue date: 2017-02-23 / Organic agriculture aims to promote the conservation of the environment in the absence of chemical fertilizers and/or agrochemicals. Among the fertilizers used in organic agriculture there is the vermicomposting, rich in organic matter, which replaces the physical and biological structure of the soil that neutralizes the pH, besides increasing the resistance of plants against pests and diseases. The objective of this paper was to evaluate the production of arugula in function of sources and amounts of humus, earthworm and, subsequently, the production of radish in succession to the cultivation of arugula. Two experiments were conducted at the Experimental Farm Rafael Fernandes, belonging to the Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), located in the district of Lagoinha. The experimental design was a randomized complete block design with four replications, with treatments arranged in a 2 x 5 factorial scheme. The first factor was composed of two sources of humus (bovine and goat manure) and the second factor of five humus quantities (50, 100, 150, 200 and 250% of N) incorporated in the soil. The cultivars of arugula used was the “Cultivada” and as for the radish was the “Crimson Gigante”. The characteristics evaluated in the arugula were: plant height, number of leaves per plant and productivity of green and dry mass of the shoot. As for the radish were: plant height, stem diameter, number of leaves per plant, total, commercial and root rots productivity, fresh and dry mass of the shoot and dry mass of roots. The economic indicators were also evaluated: gross income, net income, rate of return and profitability index. There were no significant interaction between the sources and amounts of humus studied for any of the characteristics evaluated in the arugula and radish. The highest agro-economic efficiency of arugula and radish was obtained for 250% of N. As pertaining to the agro-economy, both of the sources of earthworm humus can be used. Earthworm humus is economically viable for the production of organic vegetables / A agricultura orgânica visa promover a conservação do meio ambiente na ausência de fertilizantes químicos e/ou agrotóxicos. Dentre os adubos utilizados na agricultura orgânica está o vermicomposto, rico em matéria orgânica, reconstituinte da estrutura física e biológica do solo que neutraliza o pH, além de aumentar a resistência das plantas contra pragas e doenças. Diante disso, este trabalho teve como objetivo avaliar a produção de rúcula em função de fontes e quantidades de húmus de minhoca, e, posteriormente, a produção de rabanete em sucessão ao cultivo da rúcula. Dois experimentos foram desenvolvidos na Fazenda Experimental Rafael Fernandes, pertencente à Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), localizada no distrito de Lagoinha. O delineamento experimental usado foi o de blocos completos casualizados com quatro repetições, com os tratamentos arranjados em esquema fatorial 2 x 5. O primeiro fator foi constituído de duas fontes de húmus (à base de esterco bovino e caprino) e o segundo fator de cinco quantidades de húmus incorporadas ao solo (50, 100, 150, 200 e 250% de N). A cultivar de rúcula utilizada foi a “Cultivada” e a de rabanete a “Crimson Gigante”. As características avaliadas na rúcula foram: altura de plantas, número de folhas por planta e rendimento de massa verde e seca da parte aérea. No rabanete foram: altura de plantas, diâmetro de raízes, número de folhas por plantas, produtividade total, comercial e de raízes refugo, massa fresca e seca da parte aérea e massa seca de raízes. Também foram avaliados os indicadores econômicos: renda bruta, renda líquida, taxa de retorno e índice de lucratividade. Não se observou interação significativa entre as fontes e quantidades de húmus estudadas para nenhuma das características avaliadas na rúcula e no rabanete. A maior eficiência agroeconômica da rúcula e do rabanete foi obtida na quantidade de 250% de N. Agroeconomicamente pode-se usar ambas as fontes de húmus de minhoca. O húmus de minhoca é economicamente viável para a produção de hortaliças orgânicas / 2017-07-10

This study has as main purpose to evaluate the influence of different color profiles on the cultivation related to temperature and dissolved oxygen concentration in the nutrient solution in the growing of rocket over two growing seasons in hydroponic system NFT. The experiment was conducted in the period of April to August 2012, in protected ambient counting with three production benches each comprised of eight profiles for the conduct of the plants evaluated, having four black and four white painted with plastic paint. The two colors of profile were arranged alternately and, to surround effect, a profile was installed on each edge of the bench. During the experiment, the temperature was recorded and the concentration of dissolved oxygen in the nutrient solution in the profiles three times per day, at 9:00, 15:00 and 21:00. In each reading recorded the temperature and concentration of oxygen at the beginning and end of two profiles of each color. For growth analysis, assessments were performed every four days in two growing seasons, autumn and winter, and the variables were evaluated: leaf dry matter, stem dry mass and root dry mass; plant height; root length; number of leaves and leaf area index. The results were analyzed separately and show that the different colors and profile stations modify the temperature and oxygen concentration of the nutrient solution. The black color profile increased the temperature of the circulating nutrient solution. Changes in temperature affected the concentration of dissolved oxygen in the nutrient solution. The different colors and seasons interfered with the growth of rocket. Plants grown in white profile showed higher leaf dry matter, stem dry mass and root dry mass, as well as increased root length and increased leaf area index. / O trabalho teve como objetivo avaliar a influência de diferentes cores de perfis de cultivo sobre a temperatura e concentração de oxigênio dissolvido na solução nutritiva no cultivo de rúcula ao longo de duas estações de cultivo em sistema hidropônico NFT. O experimento foi realizado no período de abril a agosto de 2012, em ambiente protegido contando com três bancadas de produção cada qual composta por oito perfis para a condução das plantas avaliadas sendo, quatro de cor preta e quatro pintados com tinta plástica branca. As duas cores de perfil foram dispostas alternadamente e, para efeito de bordadura foi instalado um perfil em cada borda da bancada. Durante a condução do experimento, foi registrada a temperatura e concentração de oxigênio dissolvido na solução nutritiva nos perfis três vezes por dia, sendo às 9:00h, 15:00h e 21:00h. Em cada leitura registrava-se a temperatura e concentração de oxigênio no início e final de dois perfis de cada cor. Para a análise de crescimento, as avaliações foram realizadas a cada quatro dias em duas estações de cultivo, outono e inverno, e as variáveis avaliadas foram: massa de folha seca, massa de caule seco e massa de raiz seca; altura de planta; comprimento de raiz; número de folhas e índice de área foliar. Os resultados obtidos foram analisados separadamente e demonstram que as diferentes cores de perfil e estações do ano modificaram a temperatura e concentração de oxigênio da solução nutritiva. A cor preta do perfil aumentou temperatura da solução nutritiva circulante. Mudanças na temperatura influenciaram na concentração de oxigênio dissolvido na solução nutritiva. As diferentes cores de perfil e estações do ano interferiram no crescimento da rúcula. As plantas cultivadas no perfil branco apresentaram maior massa de folha seca, massa de caule seco e massa de raiz seca, bem como maior comprimento de raiz e maior índice de área foliar.

Made available in DSpace on 2016-08-12T19:15:25Z (GMT). No. of bitstreams: 1 KassiaJBO_DISSERT.pdf: 1351352 bytes, checksum: 1f12aaa9e29f565fec103eb2a5f09efe (MD5) Previous issue date: 2014-02-24 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / The experiment was conducted at the Experimental Farm 'Rafael Fernandes' of the Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), located in the district of Alagoinha, from August 2012 to February 2013 with the objective of evaluating the agrieconomic performance of the beet and arugula intercropped as a function of roostertree amounts incorporated into the soil and spatial arrangements of the component crops. The experimental design was of randomized complete blocks with five replications, with the treatments arranged in a 4 x 3 factorial scheme. The treatments consisted of the combinations of four amounts of roostertree incorporated into the soil (10, 25, 40 and 55 t ha-1 of dry matter) and three spatial arrangements (2B:2A, 3B:3A and 4B:4A), corresponding rows of beet (B) alternated with rows of arugula (A). The characteristics evaluated in the beet were: plant height, number of leaves per plant, total and commercial productivity, productivity of classified roots, fresh and dry mass of shoot; in the arugula were: plant height, number of leaves per plant, dry mass of shoot and yield of green mass; in the diagnostic leaves of beet and arugula were evaluated the contents of N, P, K; in the soil were assessed the amounts of bacterial and fungal colonies present before and after planting, as well as, the nutrient contents: N, P, K, pH, CEC and soil organic matter before and after sowing. In the intercropping systems were evaluated the productive efficiency index, the canonical variable score, gross income, net income, rate of return and profit margin. The highest agrieconomic performance of the intercropping beet and arugula was obtained in the amount of 55 t ha-¹ of roostertree incorporated into the soil and in the spatial arrangement of 2B: 2A. The amount of fungi and bacteria of the soil increased with increasing amounts of roostertree added to the soil in the arrangement of 2B: 2A. The multivariate method compared to the univariate method applied to the productive efficiency index was quite effective in determining the best arrangement 2B: 2A of the bicropping of arugula intercropped with beet. It is economically viable for the farmer to use the roostertree as green manure in the beet production intercropped with arugula / O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental Rafael Fernandes da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), localizada no distrito de Alagoinha, no período de agosto de 2012 a fevereiro de 2013, com o objetivo de avaliar o desempenho agroeconômico da beterraba e rúcula consorciadas em função de quantidades de flor-de-seda incorporadas ao solo e arranjos espaciais das culturas componentes. O delineamento experimental usado foi de blocos completos casualizados com cinco repetições, com os tratamentos arranjados em esquema fatorial 4 x 3. Os tratamentos consistiram de quatro quantidades de flor-de-seda incorporadas ao solo (10; 25; 40 e 55 t ha-1 de matéria seca) e três arranjos espaciais (2B:2R, 3B:3R e 4B:4R), que corresponderam a fileiras de beterraba (B) alternadas com fileiras de rúcula (R). As características avaliadas na beterraba foram: altura de plantas, número de folhas por planta, produtividade total e comercial, produtividade classificada de raízes, massa fresca e seca da parte aérea. Já na rúcula foram: altura de plantas, número de folhas por planta, massa seca da parte aérea e rendimento de massa verde. Nas folhas diagnósticas de beterraba e rúcula foram avaliados os níveis de N, P, K. Por sua vez, no solo foram avaliadas as quantidades de colônias de bactérias e fungos presentes antes e após o plantio, bem como os teores nutrientes: N, P, K, pH, CTC e matéria orgânica do solo antes e depois do plantio. Índices de eficiência agronômica e econômica de sistemas consorciados, tais como: índice de eficiência produtiva, escore da variável canônica, renda bruta, renda líquida, taxa de retorno e índice de lucratividade também foram avaliados. O maior desempenho agroeconômico para o consórcio de beterraba e rúcula foi obtido na quantidade de 55 t ha-¹ de flor-de-seda incorporada ao solo e no arranjo 2B:2R. A quantidade de fungos e bactérias do solo aumentou com as quantidades crescentes da flor-de-seda incorporadas ao solo no arranjo 2B:2R. O método multivariado quando comparado com o univariado aplicado ao índice de eficiência produtiva foi bastante eficaz na determinação do melhor arranjo 2B:2R do bicultivo de rúcula com beterraba. Nas condições do experimento, é economicamente viável para o agricultor o uso da flor-de-seda como adubo verde na produção beterraba consorciada com rúcula