Made available in DSpace on 2016-06-02T19:16:40Z (GMT). No. of bitstreams: 1 6012.pdf: 2349204 bytes, checksum: 760bb4beb2edfe5f851e6ffb6d1b3377 (MD5) Previous issue date: 2014-02-24 / This essay presents the results of an investigation about the image consumers have regarding Science and Technology in the city of Sao Carlos. Through the technique of focal groups, there was a search for identification and discussion of the appropriate image of C&T in the consumption context, as well as the distinction if the purchase processes are determined or determining of such image and through which channels, this same perceived image, happens. The research was carried out with five groups of different social categories: university students, private school teachers, industry workers, outsourced workers and housewives. The data were examined based on the qualitative analysis of the content, specifically the synthesis of the content analysis, as to obtain, through the generalizations capable of synthetizing the collected data, likely to conclusion. From the research of consumption bias, the definition of groups called to it was accomplished based on a criterion converging to the identification of the extracts which were economically more representative to the city. The results point that the consumption, at the same time it reinforces the inherited view of C&T, as a paradox, it adds eloquent critiques to it, converging to the assumptions CTS, in special to the people led to the democratization of C&T through the Social Appropriation and Technology Science, ASC&T. / Esta dissertação apresenta os resultados de uma investigação sobre a imagem que os consumidores têm acerca de Ciência e Tecnologia na cidade de São Carlos. Buscou-se, por meio da técnica de Grupos Focais, identificar e discutir a imagem apropriada de C&T no contexto do consumo, bem como distinguir se os processos de compra e consumo são determinados ou determinantes de tal imagem e por quais canais ela, a imagem percebida, se dá. A pesquisa foi realizada com cinco grupos de categorias sociais diferentes: estudantes universitários, professores da rede particular de ensino, empregados na indústria, em empresa prestadora de serviços e donas de casa. Os dados foram examinados à luz da análise qualitativa do conteúdo, especificamente a síntese da análise do conteúdo, de maneira a se obter, através de generalizações capazes de sintetizar os dados coletados, enunciados passíveis de conclusões. Partindo a pesquisa do viés do consumo, a definição dos grupos chamados a ela se deu com base em um critério convergente à identificação dos extratos economicamente mais representativos para a cidade. Os resultados apontam que o consumo ao mesmo tempo em que reforça a visão herdada de C&T, paradoxalmente, adiciona a ela eloquentes críticas, convergentes aos pressupostos CTS, em especial aos orientados à democratização da C&T através da Apropriação Social da Ciência e da Tecnologia, ASC&T.

Made available in DSpace on 2016-04-27T14:32:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Mary Angela Teixeira Brandalie.pdf: 799995 bytes, checksum: ef7fefc70d0aa96e41034e32bb4faacd (MD5) Previous issue date: 2007-08-13 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / Different perspectives on the evaluation of schools have of late been the object of analysis and debate in Brazil as in so many other countries. The focus in this case is the school and the process of evaluation it undergoes both internally and externally. Taking into account that the internal evaluation of schools, as a collective process, does not yet constitute a standard practice in most schools, and considering in addition that scientific literature on this theme is still scarce, especially in Brazil, the aim of this research is to organize a significant and effective process of institutional self-evaluation in elementary schools. The point which is addressed is how to work out a process of institutional self-evaluation in elementary schools, by means of concepts, procedures and innovative analytical tools, and with the ultimate aim of achieving institutional development.The subjects of the research are teachers, school employees and parents belonging to a public school in the state of Paraná which provides basic education at the levels of what is known in Brazil as Educação Básica and Ensino Fundamental.The first chapter discusses the theoretical foundations of educational evaluation, pointing out the centrality of this issue in our days: the consequences of the presence of the state as an evaluator, as well as the relations involving school, curriculum and evaluation.In order to deepen the understanding of the conceptions of educational evaluation in relation to the social, political and economic contexts, chapter two investigates the evolution of the conceptions of evaluation, the epistemological areas in which the investigations on evaluation are developed, and the importance of coherence in the development of school evaluation.Chapter three develops a reflection on the theoretical and practical assumptions which underly the process of school self-evaluation, as a result of a joint enterprise and chapter four outlines the methodological procedure, which is called pesquisa-ação institucional (institutional research-action) as well as the procedures involving the documental analysis, the research record, the focal group and the questionnaire.In order to obtain the answers to the closed questions in the questionnaire, the data were tabulated and organized in tables and graphs. The answers to the open questions and to the transcribed discussions of the focal groups were based on the software Qualiquantisoft, a program developed for the methodological procedure Discurso do Sujeito Coletivo DSC (Discourse of the Collective Subject), which enabled the construction of a series of discurse syntheses that make up chapter five. Presented and analyzed in the light of the theoretical framework, these pieces of discourse contribute to the apprehension of the meaning which teachers, parents, students and school employees attribute to the educative actions in the process of school evaluation, creating, in this sense, a colective construction of knowledge concerning self-evaluation. Finally, the research confirms that self-evaluation can be carried out collectively in schools when it is developed in a dialectic-critical fashion, by people belonging to the school community. It is believed, on the one hand, that this research will contribute to rendering explicit the complexity involved in the construction of a process of self-evaluation in schools, and on the other, that it will be able point to new ways for constructing a new culture in school evaluation, capable achieving both professional and institutional development: school self-evaluation as a collective process inside the schools themselves / Diferentes perspectivas sobre a avaliação das instituições escolares vêm sendo analisadas e debatidas tanto no contexto brasileiro como no plano internacional. Trata-se de utilizar como objeto de estudo a escola e a avaliação que nela e dela se faz. Partindo-se da premissa que a avaliação interna da escola como processo coletivo não constitui ainda uma prática na grande maioria das instituições escolares e que é escassa a produção científica sobre essa problemática, em especial na literatura brasileira, propôs-se esta pesquisa, cujo propósito é construir um processo de auto-avaliação institucional significativa e efetiva para a escola básica. Procura-se responder à seguinte questão norteadora: como construir um processo de autoavaliação institucional na escola básica, disponibilizando-se conceitos, procedimentos e instrumentos analíticos inovadores e voltados ao desenvolvimento institucional? A pesquisa teve como espaço/sujeitos da investigação professores, funcionários e pais de uma escola que oferta a Educação Básica, nas modalidades de Educação Infantil e Ensino Fundamental, localizada em município paranaense. O primeiro capítulo traz a fundamentação teórica sobre avaliação educacional, abordando a centralidade da discussão na contemporaneidade: a presença do Estado Avaliador e suas conseqüências, e as relações entre escola, currículo e avaliação. Para aprofundar o entendimento das concepções de avaliação educacional e suas relações com os contextos sociais, políticos e econômicos, aborda-se no segundo capítulo a evolução das concepções de avaliação, os espaços epistemológicos nos quais as investigações avaliativas se assentam e a importância da coerência no desenvolvimento da avaliação da e na escola. No terceiro capítulo reflete-se sobre os pressupostos teórico-práticos de um processo de auto-avaliação da escola construído coletivamente. A pesquisa-ação institucional, opção metodológica adotada, e os procedimentos da análise documental, do diário de pesquisa, do grupo focal e o questionário compõem o quarto capítulo. Para a apresentação das respostas das questões fechadas dos questionários, os dados foram tabulados e organizados em tabelas e gráficos. As respostas das questões abertas e das discussões transcritas dos grupos focais basearam-se no software qualiquantisoft, programa desenvolvido para o procedimento metodológico do Discurso do Sujeito Coletivo DSC, que possibilitou a construção de uma série de discursos sínteses que compõem o quinto capítulo. Apresentados e analisados à luz do referencial teórico, tais discursos contribuem para a apreensão dos sentidos que os professores, pais, alunos e funcionários conferem às ações educativas ao avaliarem a escola, possibilitando assim a construção coletiva de um conhecimento acerca da auto-avaliação. Finalmente, a pesquisa confirma que a auto-avaliação pode ser desenvolvida coletivamente nas instituições escolares, desde que assentada numa postura dialético-crítica, tendo pessoas da comunidade escolar como sujeitos dessa ação. Por um lado, acredita-se que o trabalho poderá contribuir para explicitar a complexidade que envolve a construção de um processo de autoavaliação da escola; por outro, que ele permitirá apontar caminhos para a construção de uma nova cultura de avaliação nos espaços escolares, capaz de viabilizar tanto o desenvolvimento profissional quanto o institucional: a autoavaliação da escola como processo construído coletivamente nas instituições escolares

Made available in DSpace on 2016-04-27T18:12:16Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Dissertacao Cristiane Konyi Brandao.pdf: 2079651 bytes, checksum: fd51eb7c9804ab4a6f82e9da4e7d7508 (MD5) Previous issue date: 2006-07-31 / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior / INTRODUCTION-This work results from the necessity of reflecting about the errors committed in the field of written language of speech and hearing therapist once this area has been demanding more attention from the researchers due to the diversity of aspects that are observed in constant clinical demand. The fact is that we note an increase in the leading of patients done mainly by teachers who work with children in school age - from 7 years old on - that present difficulty in learning. It's possible to note that when the patient is leaded by the school, it's usually because of errors committed by the children in their production. We can observe in the clinical context that in many cases the teachers find difficult to deal with the appearance of errors inside the classroom and this way they decide to lead the children to a professional speech and hearing therapist like a that focus its work in the language, and particularly in this case in the written language. OBJECTIVE-The objective of this work was to investigate the sense of the errors in the written language of the children taking into account the perspective of the speech and hearing therapist and the teacher, besides looking to find possible articulations that may arise in both visions. METHOD-This way, we carried out a qualitative research where we utilized the technique of focal group with the presence of speech and hearing therapist and teachers. RESULT- The research brought as a result that the speech and hearing therapist tend to interpret the errors in a more wide and conceptual vision, such as we find in discoursive practices supported on the "letramento" concept, while the teachers still direct their look to the error as an "target", a fault reducing the writing in strictly school activities. CONCLUSION- We hope this search to make possible a new look to the errors in the speech and hearing therapist speech and hearing therapist written language of children and also to contribute to professionals like and teachers. / INTRODUÇÃO-Este trabalho surgiu da necessidade de refletir sobre o sentido do erro no campo da linguagem escrita na Fonoaudiologia; visto que tal área tem recebido maior atenção de pesquisadores dada à diversidade de aspectos observados na constante demanda clínica. O que ocorre é que crescentemente são feitos encaminhamentos, prioritariamente por professores que trabalham com crianças em idade escolar - a partir dos 07 anos de idade - que apresentam dificuldades de aprendizagem. É possível notar que o encaminhamento escolar acontece, geralmente, devido à constatação de erros nas produções de tais crianças. O que podemos observar no contexto clínico é que em muitos casos os professores encontram dificuldades em como lidar com o aparecimento do erro em sala de aula e, por isso, a necessidade dos encaminhamentos a profissionais como os fonoaudiólogos que enfocam seu trabalho na linguagem e, neste caso em particular, com a linguagem escrita.OBJETIVO-O objetivo desse trabalho foi investigar o sentido do erro na escrita de crianças na perspectiva do fonoaudiólogo e do professor, além de buscar as possíveis articulações existentes entre tais visões. MÉTODO-Para tanto foi realizada uma pesquisa qualitativa utilizando a técnica de grupo focal com um grupo de fonoaudiólogos e um grupo de professores.RESULTADO-A pesquisa trouxe como resultado que em suas interpretações que os fonoaudiólogos procuram interpretar o erro numa visão mais ampla e conceitual como encontramos em práticas discursivas apoiadas no conceito de letramento, enquanto que os professores ainda direcionam seu olhar para o erro enquanto alvo, falha reduzindo a escrita em atividades estritamente escolares.CONCLUSÃO-Esperamos que essa pesquisa possibilite um novo olhar para os erros na escrita de crianças contribuindo tanto para o fonoaudiólogo quanto para o professor.

A história da educação em saúde na escola passou por várias fases incluindo a fase higienista, quando se atribuía a \"culpa\" pela falta de higiene e saúde, consideradas praticamente como sinônimos e pela fase biologicista, na qual os distúrbios de desenvolvimento dos escolares eram explicados apenas com base em fatores orgânicos e biológicos. A Escola Promotora da Saúde trouxe uma nova visão para a área considerando que o desenvolvimento infantil está ligado também às condições ambientais; de convivência com a família e com a sociedade em geral; de alimentação e nutrição adequadas; às oportunidades de aprendizagem de habilidades; de construção de conhecimentos e de acesso à recreação e às condições de segurança que lhes são oferecidas. O presente estudo tem como objetivo investigar os conhecimentos, percepções e práticas dos professores da Rede Municipal de Ensino de Vargem Grande Paulista sobre os temas Saúde e Educação em Saúde. Para tanto foram selecionadas cinco escolas em cinco diferentes regiões geopolíticas, distribuídas geograficamente de forma a representar todas as regiões da cidade, denominadas \"Escolas-pólo\". Foi realizado em duas fases, utilizando-se em ambas a mesma metodologia: um questionário semi-estruturado, com questões abertas e fechadas e a entrevista grupal denominada grupo focal. Do seu desenvolvimento participaram 20 professores que lecionavam no ensino infantil ou fundamental. Após a realização da 1a fase, de diagnóstico inicial, e a discussão dos resultados com a Secretária da Educação, com as coordenadoras pedagógicas e com os professores organizou-se um processo de Educação Continuada estabelecendo-se uma relação de \"Temas Geradores\" em educação e em saúde. O diagnóstico situacional permitiu o reconhecimento do despreparo dos professores para atuar como agentes de Promoção da Saúde na Escola, e a avaliação permitiu concluir que a Educação Continuada pode atuar como ferramenta poderosa de transformação de pessoas e de seus locais de trabalho. A 2a fase, de avaliação do impacto das ações, foi realizada ao final da Educação Continuada após terem sido abordados todos os temas selecionados, e a análise feita por meio da comparação qualitativa dos resultados das duas fases. / The history of health education at school has undergone several stages, including the hygienist one, when one would “blame" the lack of hygiene and health, considered practically as synonyms, and the biologicist one, in which the developmental problems presented by the students were explained based only on organic and biological factors. The Health Promoting School brought a new vision for the area, by taking into account that the children’s development is also related to environmental conditions, family relationships as well as interactions in the society; food and nutrition conditions, adequate to the opportunities of skills development; conditions for building up knowledge and having access to recreation and also safety conditions which are offered them. This study aims at investigating the knowledge, perceptions and practices of the teachers at the Municipal Schools of the city of Vargem Grande Paulista, about the Health and Health Education subjects. In order to carry out this research, we selected five schools located in five different geopolitical areas, in such a way as to represent all regions of the municipality; these schools were denominated “Pole-Schools". The study was performed in two phases, with the same methodology applied to both of them: a semi-structured questionnaire, with open and closed questions, and the group interview denominated focal group. 20 teachers who either taught at the kindergarten or at the elementary school participated in the development of this study. Upon the conclusion of the 1st phase – a preliminary diagnosis, - and the discussion of the results with the Secretariat of Education, the pedagogical coordinators and the teachers, a Continuous Education process was organized, with the elaboration of a list of “Generating Themes" in education and health. The situational diagnosis enabled the awareness of the lack of background of the teachers to act as agents of Health Promotion at School, and the evaluation allowed us to conclude that the Continuous Education may act as a powerful tool for the transformation of the people and their working environment. The 2nd phase, - the evaluation of the impact of the actions, - was carried out at the end of the Continuous Education, after the presentation of all themes selected; the analysis was made by means of a qualitative comparison of the results of both phases.

A história da educação em saúde na escola passou por várias fases incluindo a fase higienista, quando se atribuía a \"culpa\" pela falta de higiene e saúde, consideradas praticamente como sinônimos e pela fase biologicista, na qual os distúrbios de desenvolvimento dos escolares eram explicados apenas com base em fatores orgânicos e biológicos. A Escola Promotora da Saúde trouxe uma nova visão para a área considerando que o desenvolvimento infantil está ligado também às condições ambientais; de convivência com a família e com a sociedade em geral; de alimentação e nutrição adequadas; às oportunidades de aprendizagem de habilidades; de construção de conhecimentos e de acesso à recreação e às condições de segurança que lhes são oferecidas. O presente estudo tem como objetivo investigar os conhecimentos, percepções e práticas dos professores da Rede Municipal de Ensino de Vargem Grande Paulista sobre os temas Saúde e Educação em Saúde. Para tanto foram selecionadas cinco escolas em cinco diferentes regiões geopolíticas, distribuídas geograficamente de forma a representar todas as regiões da cidade, denominadas \"Escolas-pólo\". Foi realizado em duas fases, utilizando-se em ambas a mesma metodologia: um questionário semi-estruturado, com questões abertas e fechadas e a entrevista grupal denominada grupo focal. Do seu desenvolvimento participaram 20 professores que lecionavam no ensino infantil ou fundamental. Após a realização da 1a fase, de diagnóstico inicial, e a discussão dos resultados com a Secretária da Educação, com as coordenadoras pedagógicas e com os professores organizou-se um processo de Educação Continuada estabelecendo-se uma relação de \"Temas Geradores\" em educação e em saúde. O diagnóstico situacional permitiu o reconhecimento do despreparo dos professores para atuar como agentes de Promoção da Saúde na Escola, e a avaliação permitiu concluir que a Educação Continuada pode atuar como ferramenta poderosa de transformação de pessoas e de seus locais de trabalho. A 2a fase, de avaliação do impacto das ações, foi realizada ao final da Educação Continuada após terem sido abordados todos os temas selecionados, e a análise feita por meio da comparação qualitativa dos resultados das duas fases. / The history of health education at school has undergone several stages, including the hygienist one, when one would “blame” the lack of hygiene and health, considered practically as synonyms, and the biologicist one, in which the developmental problems presented by the students were explained based only on organic and biological factors. The Health Promoting School brought a new vision for the area, by taking into account that the children’s development is also related to environmental conditions, family relationships as well as interactions in the society; food and nutrition conditions, adequate to the opportunities of skills development; conditions for building up knowledge and having access to recreation and also safety conditions which are offered them. This study aims at investigating the knowledge, perceptions and practices of the teachers at the Municipal Schools of the city of Vargem Grande Paulista, about the Health and Health Education subjects. In order to carry out this research, we selected five schools located in five different geopolitical areas, in such a way as to represent all regions of the municipality; these schools were denominated “Pole-Schools”. The study was performed in two phases, with the same methodology applied to both of them: a semi-structured questionnaire, with open and closed questions, and the group interview denominated focal group. 20 teachers who either taught at the kindergarten or at the elementary school participated in the development of this study. Upon the conclusion of the 1st phase – a preliminary diagnosis, - and the discussion of the results with the Secretariat of Education, the pedagogical coordinators and the teachers, a Continuous Education process was organized, with the elaboration of a list of “Generating Themes” in education and health. The situational diagnosis enabled the awareness of the lack of background of the teachers to act as agents of Health Promotion at School, and the evaluation allowed us to conclude that the Continuous Education may act as a powerful tool for the transformation of the people and their working environment. The 2nd phase, - the evaluation of the impact of the actions, - was carried out at the end of the Continuous Education, after the presentation of all themes selected; the analysis was made by means of a qualitative comparison of the results of both phases.

Orientador: Rejane Galvão Coutinho / Banca: Luiza Helena da Silva Christov / Banca: Maria Heloísa Corrêa de Toledo Ferraz / Resumo: A presente pesquisa tem como objeto de investigação as relações entre a educação não-formal e o estágio supervisionado na formação inicial do arte/educador. Parte-se do pressuposto de que o movimento de Arte/Educação brasileiro se constitui em torno de projetos de arte/educação não-formal, que por sua vez influem na consolidação do ensino da Arte na educação escolar básica. Por esta ótica, toma-se, como exemplos, o Movimento Escolinhas de Artes e a gênese da Proposta Triangular, assim como na contemporaneidade a questão da mediação cultural no cenário das instituições de cultura e projetos sociais. Para adentrar a investigação, coloca-se em discussão a compreensão do compartilhamento do estágio curricular supervisionado na educação formal e não-formal como momento-chave da construção da identidade e da profissionalidade docente, efetivando a práxis pedagógica tão necessária para a completa formação do futuro arte/ educador. Com uma abordagem qualitativa, por meio de acompanhamento de grupos focais de estudantes dos últimos semestres/anos dos cursos de licenciatura em artes visuais do Instituto de Artes da UNESP e da Faculdade de Educação e Cultura Montessori, ambos em São Paulo, busca-se avaliar relatos de experiências de estágio. As análises apontam para o reconhecimento da educação não-formal como possibilidade de ampliação de saberes docentes e interpessoais, que podem arejar e ressignificar práticas de sala de aula. Pode-se dizer que, a educação não-formal constitui-se, portanto, como marco referencial da atual situação da arte/ educação no Brasil, tanto nas lutas para sua inserção e aplicabilidade efetiva na educação básica, quanto no entendimento catalisador e modificador da formação inicial do arte/educador / Abstract: This research has as subject the non-formal education as a contributing element to the art/educator's initial licensure. It inquires the role of non-formal art/education projects in the genesis of the Art teaching in basic education, as well as their influences within current debates concerning cultural mediation. Such projects come up in the scenario of cultural institutions, non-governmental organizations (NGO) and other similar spaces. Also, it brings discussion about sharing the understanding of the teacher's training in formal and nonformal education as the key moment for building up the teaching identity and professionalisation, accomplishing the pedagogical praxis, which is so important to the future art/educator's thorough development. The study is based upon the qualitative research, by following up focal groups of the last semester/year of the visual arts teaching course in the Institute of Arts of the UNESP and the College of Education and Culture Montessori in São Paulo. The harvested results point to the recognition of the non-formal education as an intensifier to teaching and interpersonal knowledge, bringing new meanings to the classroom practices. The non-formal education consists, therefore, as referential landmark of the current situation of the art/education in Brazil, in the struggles for its insertion and effective applicability in basic education, as well as the catalytic and modifying understanding of the art/educator's development / Mestre

Evidências indicam a relação entre o consumo excessivo de açúcar pela população mundial e o desenvolvimento de doenças crônicas como cárie, obesidade, diabetes e câncer. Para verificar a relação entre dieta e processo saúde-doença, estudos epidemiológicos utilizam instrumentos válidos, reprodutíveis e confiáveis, sendo o mais utilizado o questionário de frequência alimentar (QFA). Este estudo tratou de desenvolver, reproduzir e validar um instrumento de pesquisa (QFA-açúcar) que permita quantificar em gramas o consumo de açúcar em amostra da população adulta de Porto Alegre/RS. Para a determinação da lista de alimentos e do modelo de registro do QFA-açúcar, foi realizada a abordagem de pesquisa qualitativa denominada grupo focal, baseada na adaptação do QFA desenvolvido para a população adolescente, adulta e idosa de Porto Alegre (QFA-Porto Alegre). A quantificação do açúcar dos alimentos seguiu o método físico-químico de análise de alimentos de Fehling, ou a leitura da tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). O QFA-açúcar foi avaliado por juízes com experiência na elaboração e aplicação de QFA. O resultado final desta etapa apresenta o QFA-açúcar com 94 itens. Para testar a reprodutibilidade e medir a validade do QFA-açúcar, foi empregada a abordagem quantitativa de pesquisa, utilizando uma amostra de 81 indivíduos, residentes em Porto Alegre, com idade entre 18 e 60 anos, selecionada através da amostragem por estágios múltiplos. O estudo aconteceu de julho a novembro de 2011 e os participantes responderam dois inquéritos recordatórios de 24 horas e 2 QFA-açúcar, num intervalo de 15 a 30 dias. A reprodutibilidade foi testada através do coeficiente de correlação intraclasse por ponto e por intervalo de 95% de confiança, por meio do teste das diferenças das médias pareadas (t-student) e pelo coeficiente alfa de Cronbach. A validade foi medida através dos coeficientes de correlação de Pearson e Spearman brutos e deatenuados e da classificação dos indivíduos segundo suas distribuições em quartos de consumo de sacarose de cada método. Os resultados apontaram que, para a reprodutibilidade, o teste t-student indicou que não há diferença significativa entre os dois questionários (p>0,01). O valor obtido para o coeficiente de alfa de Cronbach foi 0,903. Quanto à validade, diversamente do QFA-açúcar2, o teste t pareado entre o QFA-açúcar1 e a média dos dois IR24h mostrou diferença estatisticamente significativa para a ingestão de sacarose (p<0,05). Os coeficientes de correlação de Pearson e Spearman deatenuados para o QFA-açúcar 1 foram de 0,18 e 0,21 e para o QFA-açúcar2 de 0,36 e 0,44. A concordância exata média entre os QFA-açúcar1 e 2 foi de 30,25% e o percentual médio de indivíduos classificados em quartos adjacentes foi 61,11%. Concluindo, o QFA-açúcar possui relevâncias e limitações, contudo pode ser aprimorado. Mostrou reprodutibilidade e validade satisfatórias e poderá ser utilizado em estudos epidemiológicos para investigar a associação entre consumo de açúcar, doenças crônicas não-transmissíveis e cárie na população adulta de Porto Alegre. / Evidence indicates the relationship between excessive consumption of sugar by the population and the development of non communicable chronic diseases such as caries, obesity, diabetes and cancer. To investigate the relationship between diet and health-disease process, epidemiological studies use valid and reproducible instruments, and the most widely used is the Food Frequency Questionnaire (FFQ). The objective of this study was to develop, reproduce and validate a survey instrument (FFQ-sugar) to quantify in grams the sugar consumption in a sample of the adult population from Porto Alegre / RS. To determine the list of foods and the model's log of the FFQ-sugar, was carried out a qualitative research approach called focus group. It was based on the adaptation of the FFQ developed for adolescents, adults and elderly from Porto Alegre (FFQ-Porto Alegre). The food sugar quantification followed the Fehling method of food physical-chemical analysis or the reading of the food composition table from the American United States Department of Agriculture (USDA). The FFQ-sugar was evaluated by judges with experience in FFQ developing and implementing. The final result of this step shows the FFQ sugar with 94 items. To test the reproducibility and to measure the validity of the FFQ-sugar, was used the quantitative research approach. A sample of 81 individuals living in Porto Alegre, from 18 and 60 years of age were selected by multistage sampling. The study happened from July to November of 2011. The participants answered two 24-hour dietary recall questionnaire and two FFQ-sugar, in a interval of 15 to 30 days. The reproducibility was tested by the intra-class correlation coefficient by point and 95% confidence interval, through the test of paired differences of means (student-t test) and by the Cronbach's alpha. The validity was measured by the brute and de-attenuated correlation coefficients of Pearson and Spearman and by the classification of the individuals according to their distributions in sucrose consumption quartile of each method. The results showed that, for the reproducibility, the student-t test indicated that there is no significant difference between the two questionnaires (p> 0,01). The value of the coefficient of Cronbach's alpha was 0.903. As for validity, unlike the FFQ-açúcar2, the student-t test between the FFQ-açúcar1 and the two IR24h average demonstrated statistically significant difference for sucrose intake (p <0,05). The de-attenuated correlation coefficients of Pearson and Spearman for the FFQ-sugar1 were 0,18 and 0,21 and for the FFQ-sugar2 were 0,36 and 0,44. The exact average concordance between the FFQ- sugar 1 and 2 was 30,25% and the the average percentage of individuals classified in adjacent quartiles was 61,11%. The FFQ-sugar has relevance and limitations, but can be improved. It showed reasonable reproducibility and validity. As such, it may be used in epidemiological studies to investigate the association between sugar consumption, non communicable chronic diseases and dental caries in the adult population from Porto Alegre.

p. 1-215 / Submitted by Santiago Fabio (fabio.ssantiago@hotmail.com) on 2013-04-01T17:25:44Z No. of bitstreams: 1 11111.pdf: 1743030 bytes, checksum: 1eb810ccffbaad916f5eee8489869601 (MD5) / Approved for entry into archive by Tatiana Lima(tatianasl@ufba.br) on 2013-04-05T17:21:56Z (GMT) No. of bitstreams: 1 11111.pdf: 1743030 bytes, checksum: 1eb810ccffbaad916f5eee8489869601 (MD5) / Made available in DSpace on 2013-04-05T17:21:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 11111.pdf: 1743030 bytes, checksum: 1eb810ccffbaad916f5eee8489869601 (MD5) Previous issue date: 2002 / Esta dissertação tem como tema a Avaliação de Desempenho, em que se partiu de uma pesquisa com os segmentos da Comunidade Acadêmica, acerca da importância e aplicabilidade de um Sistema de Avaliação na Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia - UESB. Embora a UESB venha conseguindo uma expansão no desenvolvimento das suas atividades de ensino, pesquisa e extensão e esteja implementando um processo de mudança em sua gestão, alicerçado em um modelo de organização participativa, ainda não dispõe de um Sistema de Avaliação qualitativa de professores e técnicos, que faça jus à relevância e à repercussão social e acadêmica das atividades individuais e coletivas nela realizadas. Em decorrência disso, as atividades são avaliadas apenas em termos quantitativos, desprezando-se a qualidade e a repercussão das ações. O foco central desta dissertação foi o de explorar as possibilidades e potencialidades da avaliação de desempenho do ponto de vista qualitativo, a partir das percepções, opiniões e crenças da comunidade acadêmica. A metodologia utilizada para a realização da pesquisa empírica foi a qualitativa e a técnica empregada foi a dos Grupos Focais, que reuniu 31 pessoas da Comunidade Acadêmica, divididas em 5 grupos (Grupo de Diretores de Departamentos e Coordenadores de Colegiados, Grupo de Docentes, Grupo de Servidores Técnico-Administrativos, Grupos de Discentes e Grupo da Administração Central) que teve como tema para discussão a “Avaliação de Desempenho e o Estágio Probatório”. Uma das conclusões da pesquisa é a de que a Comunidade Universitária está consciente da necessidade de controle sistemático dos processos acadêmico e institucional na UESB, mas isto deverá ser feito a partir da elaboração de um Programa de Avaliação de Desempenho discutido de maneira pública e democrática, como forma de garantir caminhos estratégicos para a expansão e consolidação da Universidade. Fica evidente na pesquisa que, levando-se em conta os argumentos representativos dos componentes dos 5 grupos focais, a avaliação de desempenho na UESB deve ser desenvolvida utilizando a metodologia de avaliação por objetivos onde o foco é o trabalho e as comparações a serem feitas devem estar pautadas no trabalho e seus resultados. Deverão assim ser analisados o fornecimento dos meios e condições necessárias à realização dos trabalhos e padrão de comportamento apresentado pelos servidores em sua realização, a partir de um processo de decisão colegiada que possui como fatores chaves os aspectos comportamentais, aspectos técnicos e de qualidade nos resultados e aspectos de conhecimento e domínio teórico. Dessa forma, e tomando-se como base as informações e as expectativas da Universidade, dos Discentes e dos Servidores que a compõem, devem ser estabelecidos os planos de ação a curto, médio e longo prazos. / Salvador

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:22:28Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2009-12-09Bitstream added on 2014-06-13T19:07:58Z : No. of bitstreams: 1 nakashato_g_me_ia.pdf: 1116600 bytes, checksum: 3e619679f0f4d68d156dc3c481f87438 (MD5) / Universidade Estadual Paulista (UNESP) / A presente pesquisa tem como objeto de investigação as relações entre a educação não-formal e o estágio supervisionado na formação inicial do arte/educador. Parte-se do pressuposto de que o movimento de Arte/Educação brasileiro se constitui em torno de projetos de arte/educação não-formal, que por sua vez influem na consolidação do ensino da Arte na educação escolar básica. Por esta ótica, toma-se, como exemplos, o Movimento Escolinhas de Artes e a gênese da Proposta Triangular, assim como na contemporaneidade a questão da mediação cultural no cenário das instituições de cultura e projetos sociais. Para adentrar a investigação, coloca-se em discussão a compreensão do compartilhamento do estágio curricular supervisionado na educação formal e não-formal como momento-chave da construção da identidade e da profissionalidade docente, efetivando a práxis pedagógica tão necessária para a completa formação do futuro arte/ educador. Com uma abordagem qualitativa, por meio de acompanhamento de grupos focais de estudantes dos últimos semestres/anos dos cursos de licenciatura em artes visuais do Instituto de Artes da UNESP e da Faculdade de Educação e Cultura Montessori, ambos em São Paulo, busca-se avaliar relatos de experiências de estágio. As análises apontam para o reconhecimento da educação não-formal como possibilidade de ampliação de saberes docentes e interpessoais, que podem arejar e ressignificar práticas de sala de aula. Pode-se dizer que, a educação não-formal constitui-se, portanto, como marco referencial da atual situação da arte/ educação no Brasil, tanto nas lutas para sua inserção e aplicabilidade efetiva na educação básica, quanto no entendimento catalisador e modificador da formação inicial do arte/educador / This research has as subject the non-formal education as a contributing element to the art/educator’s initial licensure. It inquires the role of non-formal art/education projects in the genesis of the Art teaching in basic education, as well as their influences within current debates concerning cultural mediation. Such projects come up in the scenario of cultural institutions, non-governmental organizations (NGO) and other similar spaces. Also, it brings discussion about sharing the understanding of the teacher’s training in formal and nonformal education as the key moment for building up the teaching identity and professionalisation, accomplishing the pedagogical praxis, which is so important to the future art/educator’s thorough development. The study is based upon the qualitative research, by following up focal groups of the last semester/year of the visual arts teaching course in the Institute of Arts of the UNESP and the College of Education and Culture Montessori in São Paulo. The harvested results point to the recognition of the non-formal education as an intensifier to teaching and interpersonal knowledge, bringing new meanings to the classroom practices. The non-formal education consists, therefore, as referential landmark of the current situation of the art/education in Brazil, in the struggles for its insertion and effective applicability in basic education, as well as the catalytic and modifying understanding of the art/educator’s development

Evidências indicam a relação entre o consumo excessivo de açúcar pela população mundial e o desenvolvimento de doenças crônicas como cárie, obesidade, diabetes e câncer. Para verificar a relação entre dieta e processo saúde-doença, estudos epidemiológicos utilizam instrumentos válidos, reprodutíveis e confiáveis, sendo o mais utilizado o questionário de frequência alimentar (QFA). Este estudo tratou de desenvolver, reproduzir e validar um instrumento de pesquisa (QFA-açúcar) que permita quantificar em gramas o consumo de açúcar em amostra da população adulta de Porto Alegre/RS. Para a determinação da lista de alimentos e do modelo de registro do QFA-açúcar, foi realizada a abordagem de pesquisa qualitativa denominada grupo focal, baseada na adaptação do QFA desenvolvido para a população adolescente, adulta e idosa de Porto Alegre (QFA-Porto Alegre). A quantificação do açúcar dos alimentos seguiu o método físico-químico de análise de alimentos de Fehling, ou a leitura da tabela de composição de alimentos do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). O QFA-açúcar foi avaliado por juízes com experiência na elaboração e aplicação de QFA. O resultado final desta etapa apresenta o QFA-açúcar com 94 itens. Para testar a reprodutibilidade e medir a validade do QFA-açúcar, foi empregada a abordagem quantitativa de pesquisa, utilizando uma amostra de 81 indivíduos, residentes em Porto Alegre, com idade entre 18 e 60 anos, selecionada através da amostragem por estágios múltiplos. O estudo aconteceu de julho a novembro de 2011 e os participantes responderam dois inquéritos recordatórios de 24 horas e 2 QFA-açúcar, num intervalo de 15 a 30 dias. A reprodutibilidade foi testada através do coeficiente de correlação intraclasse por ponto e por intervalo de 95% de confiança, por meio do teste das diferenças das médias pareadas (t-student) e pelo coeficiente alfa de Cronbach. A validade foi medida através dos coeficientes de correlação de Pearson e Spearman brutos e deatenuados e da classificação dos indivíduos segundo suas distribuições em quartos de consumo de sacarose de cada método. Os resultados apontaram que, para a reprodutibilidade, o teste t-student indicou que não há diferença significativa entre os dois questionários (p>0,01). O valor obtido para o coeficiente de alfa de Cronbach foi 0,903. Quanto à validade, diversamente do QFA-açúcar2, o teste t pareado entre o QFA-açúcar1 e a média dos dois IR24h mostrou diferença estatisticamente significativa para a ingestão de sacarose (p<0,05). Os coeficientes de correlação de Pearson e Spearman deatenuados para o QFA-açúcar 1 foram de 0,18 e 0,21 e para o QFA-açúcar2 de 0,36 e 0,44. A concordância exata média entre os QFA-açúcar1 e 2 foi de 30,25% e o percentual médio de indivíduos classificados em quartos adjacentes foi 61,11%. Concluindo, o QFA-açúcar possui relevâncias e limitações, contudo pode ser aprimorado. Mostrou reprodutibilidade e validade satisfatórias e poderá ser utilizado em estudos epidemiológicos para investigar a associação entre consumo de açúcar, doenças crônicas não-transmissíveis e cárie na população adulta de Porto Alegre. / Evidence indicates the relationship between excessive consumption of sugar by the population and the development of non communicable chronic diseases such as caries, obesity, diabetes and cancer. To investigate the relationship between diet and health-disease process, epidemiological studies use valid and reproducible instruments, and the most widely used is the Food Frequency Questionnaire (FFQ). The objective of this study was to develop, reproduce and validate a survey instrument (FFQ-sugar) to quantify in grams the sugar consumption in a sample of the adult population from Porto Alegre / RS. To determine the list of foods and the model's log of the FFQ-sugar, was carried out a qualitative research approach called focus group. It was based on the adaptation of the FFQ developed for adolescents, adults and elderly from Porto Alegre (FFQ-Porto Alegre). The food sugar quantification followed the Fehling method of food physical-chemical analysis or the reading of the food composition table from the American United States Department of Agriculture (USDA). The FFQ-sugar was evaluated by judges with experience in FFQ developing and implementing. The final result of this step shows the FFQ sugar with 94 items. To test the reproducibility and to measure the validity of the FFQ-sugar, was used the quantitative research approach. A sample of 81 individuals living in Porto Alegre, from 18 and 60 years of age were selected by multistage sampling. The study happened from July to November of 2011. The participants answered two 24-hour dietary recall questionnaire and two FFQ-sugar, in a interval of 15 to 30 days. The reproducibility was tested by the intra-class correlation coefficient by point and 95% confidence interval, through the test of paired differences of means (student-t test) and by the Cronbach's alpha. The validity was measured by the brute and de-attenuated correlation coefficients of Pearson and Spearman and by the classification of the individuals according to their distributions in sucrose consumption quartile of each method. The results showed that, for the reproducibility, the student-t test indicated that there is no significant difference between the two questionnaires (p> 0,01). The value of the coefficient of Cronbach's alpha was 0.903. As for validity, unlike the FFQ-açúcar2, the student-t test between the FFQ-açúcar1 and the two IR24h average demonstrated statistically significant difference for sucrose intake (p <0,05). The de-attenuated correlation coefficients of Pearson and Spearman for the FFQ-sugar1 were 0,18 and 0,21 and for the FFQ-sugar2 were 0,36 and 0,44. The exact average concordance between the FFQ- sugar 1 and 2 was 30,25% and the the average percentage of individuals classified in adjacent quartiles was 61,11%. The FFQ-sugar has relevance and limitations, but can be improved. It showed reasonable reproducibility and validity. As such, it may be used in epidemiological studies to investigate the association between sugar consumption, non communicable chronic diseases and dental caries in the adult population from Porto Alegre.